Les Echinodermes. Par: Benoit Penichost. Etoile biscuit

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Jean-Paul Aubé
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1 Présentation Rappel de la classification Critères de distinction Description Fonctions vitales Habitat Reproduction Eléments à retenir Etoile biscuit Par: Benoit Penichost

Ils présentent une symétrie rayonnée d ordre cinq : symétrie pentaradiée.

2 Présentation Les Echinodermes ont des piquants à la surface de leur corps. L étymologie du mot vient du grec: echine = épine, dermos = peau. Ils présentent une symétrie rayonnée d ordre cinq : symétrie pentaradiée. Certains ont une forme de concombre et d autres, comme les oursins, une forme globuleuse. Les étoiles de mer et les ophiures ont des bras. Ils sont le seul embranchement des invertébrés qui possèdent un squelette interne calcaire.

3 Rappel de la classification Les Echinodermes sont proches des cordées. Le phylum des Echinodermes comprend deux groupes: les Pelmatozoaires, fixés mais pouvant se libérer à l état adulte, comporte une seule classe : les crinoïdes (en forme de fleur de lis) les Eleuthérozoaires, libres, 4 classes : astérides, ophiurides, échinides, holothurides.

4 Critères de distinction Il s agit d animaux acéphales (sans tête) à la peau rugueuse pouvant être hérissée de piquants. Les Echinodermes ont un squelette calcaire interne constitué de spicules (chez les holothuries) ou de plaques qui peuvent porter des épines (étoiles de mer, ophiures), des piquants (oursins) et des pédicellaires, appendices articulés, (étoiles de mer, oursins). Outre une symétrie bien particulière, ils possèdent un "système aquifère". C'est en fait un réseau de canaux remplis d'eau de mer grâce auquel il peut se mouvoir... Oursin magnifique

5 Description Les Echinodermes possèdent un appareil circulatoire très particulier, Il s agit d un système aquifère alimenté par l eau de mer pénétrant par une plaque filtrante. Le liquide circule dans le canal dit du sable puis dans le canal annulaire et enfin dans 5 autres canaux radiaires d où partent de multiples expansions ou podias ayant une fonction locomotrice dite ambulacraire. Voir la vidéo sur les podias

6 Description Les extrémités de ces pieds ambulacraires (à fonction locomotrice) peuvent faire ventouse (les oursins s en servent pour adhérer au substrat et certaines étoiles de mer pour agripper et disjoindre les coquilles de certains mollusques bivalves). Le fait qu il y ait cinq gouttières contenant les podias reflète l organisation du corps des Echinodermes en 5 parties rayonnées.

7 Description : Les crinoïdes Anus et bouche à côté. Du corps ou calice partent 5 bras dédoublés qui portent sur leurs longueurs des expansions (pinnules). L animal peut nager avec ses bras. La face inférieure possède des cirres, appendices qui permettent de se fixer. L anus est à côté de la bouche et ils n ont pas de piquants. Au niveau des bras et des pinnules, les podias, dépourvus de ventouses, sont ebduits d un mucus qui agglutine les particules alimentaires. Celles-ci sont wnsuite acheminées vers la bouche. Exemple : la comatule Voir vidéo de la comatule

Description : Les astérides Animaux en forme d'étoile, avec typiquement cinq bras autour d'un disque central. Des nombres de bras atypiques existent (sept ou plus).

8 Description : Les astérides Animaux en forme d'étoile, avec typiquement cinq bras autour d'un disque central. Des nombres de bras atypiques existent (sept ou plus). La bouche est située à la face inférieure de l animal. L anus est sur la face supérieure. Les gouttières ambulacraires de la face orale portent des podias généralement munis de ventouses. Les épines peuvent être acérées comme chez l étoile peigne ou réduites à de simples granules. Exemple : l étoile de mer L étoile de mer peut se régénérer. Etoile peigne

Description : Les ophiurides Elles sont très voisines des étoiles de mer mais leurs bras sont pleins : ils ne renferment aucun organe. Leur axe est constitué de petites pièces articulées entre elles.

9 Description : Les ophiurides Elles sont très voisines des étoiles de mer mais leurs bras sont pleins : ils ne renferment aucun organe. Leur axe est constitué de petites pièces articulées entre elles. Ils peuvent porter ou non des piquants articulés. Ce sont des animaux très mobiles, elles utilisent leurs bras pour se déplacer. La bouche se présente comme une étoile à cinq branches. Ophiuride commune

10 Description : Les échinides Leur corps est recouvert d'un épithélium sous lequel s'organisent des plaques calcaires jointives en nombre fixe. Ces plaques portent des tubercules sur lesquels s'articulent les piquants. A certains piquants sont associées des glandes venimeuses. Entre les piquants sortent par les trous des plaques ambulacraires, les pieds ambulacraires dessinant 5 doubles rangées. La bouche est située au pôle inférieur du corps et le tube digestif, très long, se termine par un anus situé Au pôle supérieur du corps. Exemple : les oursins Oursin granuleux

Description : Les holothurides Ils ont la forme d'un cylindre plus ou moins allongé à section circulaire ou pentagonale. La bouche est située à l avant et l anus à l arrière.

11 Description : Les holothurides Ils ont la forme d'un cylindre plus ou moins allongé à section circulaire ou pentagonale. La bouche est située à l avant et l anus à l arrière. Le corps des holothuries est mou car le squelette est formé de quelques spicules épars dont la forme est propre à l'espèce. Ils sont dépourvus de piquants. La face ventrale présente 3 rangées de podias (munis de ventouses) appelées le trivium. Sur la face dorsale, se situent 2 rangées de podias sans ventouses (le bivium). D autres podias sont répartis autour de la bouche et servent de tentacules buccaux. Exemple : les concombres de mer Concombre cracheur marron

12 Fonctions vitales Nutrition Les Echinodermes ont un mode de nutrition diversifié. L Etoile de mer est un prédateur vorace, chassant les mollusques mais aussi les autres Echinodermes (oursins, ophiures). Une fois la proie immobilisée ou ouverte (elle tire patiemment sur les valves avec ses bras munis de pieds ambulacraires), elle dévagine la portion inférieure de son estomac et «digère» sa proie de l extérieur en y déversant ses sucs gastriques. Voir la vidéo d étoile de mer

13 Fonctions vitales Nutrition L oursin par contre est généralement herbivore (certaines espèces tropicales sont filtreuses). On le rencontre sur les algues où il laisse de profondes marques de morsure. Leur appareil masticateur, formé de 5 crochets, porte le nom de «Lanterne d Aristote». Oursin-diadème méditerranéen

14 Fonctions vitales Nutrition Les holothuries sont limivores, c est à dire qu elles se nourrissent des détritus qu elles ingèrent avec les sédiments (ou détrivores). Les matières organiques sont digérées, le sable est rejeté par l anus en petit boudin. La couronne de tentacules plus ou moins arborescents qui entoure la bouche permet le captage des sédiments qui sont ensuite amenés vers la bouche. Certaines holothuries disposent d un moyen de défense : les tubes de Cuvier. Ces longs filaments blancs et visqueux sont émis par l anus et peuvent se régénérer en un mois.

15 Fonctions vitales Nutrition Les crinoïdes sont des filtreurs. Les particules alimentaires capturées et engluées sur leurs nombreux bras sont acheminées vers la bouche qui se situe sur la face supérieure grâce au mouvement rythmés des petits cils. Comatule commune

Fonctions vitales Nutrition Les Ophiures ont 3 comportements alimentaires : ==> Prédateurs actifs, ils attrapent des proies minuscules (mollusques, annélides,.

16 Fonctions vitales Nutrition Les Ophiures ont 3 comportements alimentaires : ==> Prédateurs actifs, ils attrapent des proies minuscules (mollusques, annélides,...) ==> Déposivores, ils capturent avec leurs bras les particules organiques situées à la surface du sédiment. ==> Filteurs, les bras relevés vers la surface, ils fixent les particules qui passent à leur portée. Ophiure écailleuse

17 Habitat Les échinodermes sont tous marins et benthiques (par opposition à pélagiques). Ils se trouvent dans les zones fréquentées par les plongeurs mais aussi dans les grandes profondeurs. Les oursins se trouvent dans les fonds rocheux, les failles, la posidonie. Les holothuries dans le sable, la posidonie et les fonds rocheux. Les ophiures, qui craignent la lumière, sous les pierres et dans le sable. Les étoiles de mer sur le sable, dans les fonds rocheux et les failles. Certains crinoïdes s accrochent aux algues, gorgones et bryozoaires.

18 Reproduction La reproduction est sexuée pour la majorité des échinodermes (fécondation externe). Après fécondation des œufs, il y a un passage par un état larvaire = la larve Gastrula Cette larve nage et se transforme en une autre larve pélagique appelée Dipleurula. Dipleurula donne des larves différentes pour chacune des classes d'échinodermes Les cas d hermaphrodisme sont rares : L ophiure des sables (vivipare) L astérie bossue (qui fixe ses œufs sur le substrat)

19 Reproduction Un grand regroupement d oursins indique en général le moment de la reproduction. Les holothuries se redressent toutes en même temps pour se reproduire et émettre des gamètes. Voir la vidéo de reproduction des holothuries

20 Mots clés Système aquifère Squelette calcaire Podia Ventouses Epines Symétrie pentaradiée Benthique

21 Sources -Le monde sous-marin du plongeur biologiste en Méditerranée Jean Bonnefis et Michel Pathé Ingrid-2012.pdf -

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