BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE & PLAN D ACTION

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1 BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE & PLAN D ACTION Conformément au décret n du 11 juillet 2011 Bilan de l année

2 CONTEXTE Conformément au décret n du 11 juillet 2011 relatif au bilan des émissions de gaz à effet de serre, Accor effectue, pour chacune des entités employant plus de 500 salariés, un bilan des émissions de gaz à effet de serre et élabore un plan d action à 3 ans afin de les réduire. Les entités juridiques pour lesquelles la réglementation est applicable sont : Accor NMP France Sofitel Luxury Hotels France (SLHF) Société Management Intermarques (SMI) Thalamer Société Hôtelière d Exploitation Economique (HOTEXCO) Société d Exploitation Hôtelière Economique (EXHOTEL) Société d Etude et de Promotion Hôtelière Internationale (SEPHI) Société Commerciale des Hôtels Economiques (SCHE) Société Hôtelière De Montparnasse (SHDM) Ce document contient les bilans des émissions de Gaz à effet de serre pour l ensemble des entités entrant dans le périmètre de réglementation. Il est disponible en téléchargement sur le site Accor.com, rubrique Développement Durable. Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 92 pays avec près de hôtels et chambres. Fort d un large portefeuille de marques, avec Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, ibis Styles, ibis budget et hotelf1, Accor propose une offre étendue, allant du luxe à l économique. Avec plus de collaborateurs sous enseignes Accor à travers le monde, le Groupe met au service de ses clients et partenaires son savoir-faire et son expertise acquis depuis 45 ans. 2

3 SOMMAIRE Sommaire I/ BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE PAR ENTITES 1. NMP France Sofitel Luxury Hotels France SMI Thalamer HOTEXCO EXHOTEL SEPHI SCHE SHDM Accor II/ PLAN D ACTION III/ CONTACT 3

4 I/ BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE PAR ENTITES NMP France 4

5 NMP Description de l entité Identité Raison Sociale : NMP France Adresse : 2 Rue de la Mare Neuve Evry Code Naf : 5510Z Hôtels et hébergement similaire Code Siren : Nombre de salariés : 5951 Description de l activité : Hébergement Liste des établissements concernés L'organisation consolide 100% des émissions des installations pour lesquelles elle exerce un contrôle opérationnel : 62 établissements Novotel 60 établissements Mercure 4 établissements Pullman 1 établissement MGallery 5

6 NMP Description de l entité Périmètre opérationnel retenu Le périmètre opérationnel inclut : Les émissions scope 1 (postes 1 à 5) : émissions directes, produites par les sources fixes et mobiles, nécessaires aux activités de la personne morale. Les émissions scope 2 (postes 6 et 7) : émissions indirectes associées à la consommation d électricité, de vapeur, chaleur ou froid. Les différents postes du Bilan Carbone et les données à collecter pour évaluer les émissions de GES associées à chacun des postes sont résumés dans le tableau ci-après: Catégories d'émissions Postes d'émissions Données collectées 1 directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) Consommations pour chaque types de gaz et fioul (factures ou relevés) directes 2 directes des sources mobiles de combustion (Véhicules de sociétés des collaborateurs, navettes) Puissances fiscales, distances parcourues 3 liées aux procédés industriels Aucune 4 fugitives (Installations contenant des fluides frigorigènes) Puissances frigorifiques, types d installations 5 Exploitation des sols et des forêts Aucune indirectes associées à l énergie 6 7 indirectes liées à la consommation d électricité indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid Consommations d électricité (factures, relevés de compteurs) Consommations de chaleur ou froid (factures, relevés de compteurs) Année de reporting et année de référence Année de reporting : 2011 Année de référence :

7 NMP Bilan des émissions Méthodologie Consommation d énergie ETAPE 1 / Collecte des consommations d énergie Le groupe Accor a développé en 2005 un outil de pilotage Développement Durable appelé «OPEN» permettant notamment aux établissements de saisir, suivre et piloter leurs consommations d eau et d énergie. Les consommations saisies par les hôtels ont été extraites et un reporting manuel pour les sites manquants a été établit. ETAPE 2 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre Les émissions ont été calculées à l aide des facteurs d émissions ci-dessous Source : Base Carbone ADEME V5 Electricité (kg CO2e / kwh) Fioul (kg CO2e / kwh) Gaz de ville (kg CO2e / kwh) GNL (kg CO2e / kwh) GPL (kg CO2e / kwh) Butane (kg CO2e / kwh) Propane (kg CO2e / kwh) Réseaux Urbains (kg CO2e / kwh) 0,078 0,329 0,241 0,253 0,269 0,270 0,269 0,223 Les émissions de GES sont calculées selon la formule suivante : (kg CO 2 e) = consommation (kwh) x facteur d émission associé (kg CO2e / kwh) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Fluides frigorigènes ETAPE 1 / Inventaire des équipements Chaque établissement de l entité a communiqué le nombre, le type et la puissance de ses installations contenant des fluides frigorigènes, celles-ci servant pour la conservation des produits au froid (froid commercial), ou à la climatisation (froid tertiaire). ETAPE 2 / Caractéristiques techniques des équipements Froid commercial (cuisine) : En l absence de données concernant les types d installation de froid commercial, la moyenne toutes industries de l ADEME a été utilisée. Kg de fluide par kw frigo : 2,6 Taux de fuite annuel : 15% Source: Base Carbone ADEME V5 7

8 NMP Bilan des émissions Froid tertiaire (climatisation) : Dans le cadre de ce bilan, la totalité des systèmes de climatisation des hôtels est considérée comme de type «à air». Kg de fluide par kw frigo : 0,3 Taux de fuite annuel :10% Source: Base Carbone ADEME V5 ETAPE 3 / Répartition de la quantité de fuite de fluides frigorigènes et facteurs d émissions CO2 En l absence de données statistiques relatives aux types de fluides frigorigènes présents dans les installations de froid commercial et tertiaire des établissements, les calculs se fondent sur les résultats de l étude «Inventaire des émissions des fluides frigorigènes et leurs prévisions d'évolution jusqu'en ARMINES-ADEME » : (froid commercial : p.32, tableau 3.3 et climatisation à air : p.49, tableau 7.3) Seuls les gaz à effet de serre pris en compte par le protocole de Kyoto ont été considérés. Froid commercial (en cuisine) Froid tertiaire (climatisation) Fluide frigorigène Répartition Fluide frigorigène Répartition R134 6% R404A 52% R507A 7% R410a 31% R407C 25% R134a 2% Les facteurs d émissions de chacun des fluides frigorigènes sont donnés par l ADEME Source : Base Carbone ADEME V5 Fluide frigorigène Froid commercial (en cuisine) Facteur d émissions R Unité kg CO2e / kg de fluide Fluide frigorigène Froid tertiaire (climatisation) Facteur d émissions R410a 1975 Unité kg CO2e / kg de fluide R404A 3784 kg CO2e / kg de fluide R407C 1653 kg CO2e / kg de fluide R507A 3850 kg CO2e / kg de fluide R134a 1430 kg CO2e / kg de fluide 8

9 NMP Bilan des émissions ETAPE 4 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre En se basant sur les 3 étapes précédentes et la méthodologie de l ADEME, les émissions de GES sont calculées selon les formules suivantes : Froid commercial (en cuisine) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid commercial (Répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Froid tertiaire (climatisation) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid tertiaire(répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. 9

10 NMP Bilan des émissions Poste 2 : Véhicules Les sources mobiles de combustion pris en compte sont les véhicules de sociétés des collaborateurs ainsi que les navettes potentielles des bureaux et hôtels. Dans un premier temps, un inventaire des véhicules (cv fiscaux, type de carburant) et des distances parcourues a été réalisé sur l ensemble des établissements. Les émissions sont ensuite calculées en fonction de valeurs moyennes d émissions par type de carburant et puissance administrative données par l ADEME. Ces valeurs moyennes (en grammes Ce/km) prennent en compte à la fois les émissions provenant de la consommation de carburant et celles provenant de la fabrication des véhicules. Puis elles sont converties en Kg CO2e/km afin de déduire les émissions de GES. Facteurs d émissions : Source: Base Carbone ADEME V5 CATEGORIE ESSENCE Puissance administrative (CV fiscaux) globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours Kg CO2e/km* 3 49,8 55,6 65,8 57,07 0, ,8 63,9 78,5 66,07 0, ,7 70,6 89,3 73,20 0, ,1 71,6 91,7 74,47 0, ,9 76,2 99,4 79,50 0, ,7 81,1 107,9 84,90 0, ,1 85,2 113,1 89,13 0, ,2 90,3 120,1 94,53 0,35 11 & > 74 93,8 128,2 98,67 0,36 CATEGORIE DIESEL globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Puissance administrative (CV fiscaux) Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours Kg CO2e/km* 3 36,5 39, ,9 0, ,1 55,4 68,4 57,3 0, ,4 63,6 79,6 65,9 0, , ,4 67,4 0, , ,6 0, ,5 77,5 98,5 80,5 0, ,3 86,6 109,8 89,9 0, ,4 90,2 113,7 93,4 0,34 11 & > 82,1 98,3 126,3 102,2 0,37 *valeurs effective utilisées pour le calcul des émissions de GES véhicules 10

11 NMP Bilan des émissions Bilan des émissions de GES Tableau de restitution GES (en Tonnes) Année de référence (et année du premier bilan) Année du bilan suivant Différence année de référence et année du bilan Catégories d'émissions Postes d'émissions Total Total Total directes indirectes associées à l énergie 3 / / Sous total Sous total

12 NMP Bilan des émissions Récapitulatif des émissions Postes d émissions directes des sources fixes de combustion directes des sources mobiles de combustion fugitives (fluides frigorigènes) TOTAL SCOPE 1 indirectes liées à l électricité indirectes liées aux réseaux urbains TOTAL SCOPE totales: Scope Contribution de chaque poste d émissions 17% directes des sources fixes de combustion (gaz, fuel) 36% directes des sources mobiles de combustion (véhicules) fugitives (fluides frigorigènes) 37% 9% 1% indirectes liées à la consommation d électricité (électricité) indirectes liées aux réseaux urbains 12

13 NMP Bilan des émissions Analyse des résultats Répartitions entre les 2 scopes Scope 1 Scope 2 Contribution de chaque type d émissions 90 % Consommation d'énergie 9% Fuites de fluides frigorigènes 1 % Véhicules La consommation d énergie représente environ 90% des émissions de gaz à effet de serre de NMP France ce qui en fait l impact carbone principal et le premier poste de réduction. NMP France va ainsi mettre en place un plan d action ciblant la réduction des consommations d énergie. 13

14 NMP Bilan des émissions Incertitudes Détail des incertitudes de chaque poste Le calcul de l incertitude globale du bilan nécessite de connaître l incertitude des facteurs d émissions et des données d activités associées à chaque émission. Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation gaz naturel = 0 % Direction Technique Accor Sources fixes de combustion Facteurs d émissions gaz naturels = 5% Base Carbone ADEME V5 Sources mobiles de combustion (véhicules) Distance parcourue = 5% Facteur d émission carburant = 5% Liée à la méthodologie d inventaire dans chaque établissement Base Carbone ADEME V5 Consommation électricité = 0 % Direction Technique Accor Electricité Facteur d émission électricité = 9% Base Carbone ADEME V5 14

15 NMP Bilan des émissions Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation RU = 0 % Direction Technique Accor Réseaux urbains Facteur d émission RU = 30% Base Carbone ADEME V5 Puissances installations émettrices de fluide frigorigène = 5% Données constructeur provenant de fuites de fluides frigorigènes Caractéristiques frigorigènes des installations Froid commercial = 80% Froid tertiaire = 50% Base Carbone ADEME V5 Facteur d émission fuites de fluides frigorigènes = 30% Base Carbone ADEME V5 15

16 NMP Bilan des émissions Calcul de l incertitude globale Source : recommandations du GIEC en matière de bonnes pratiques et de gestion des incertitudes pour les inventaires nationaux Où FE = Valeur de l incertitude retenue pour le facteur d émissions associé à l émission de C0 2 DA = Valeur de l incertitude retenue pour la donnée d activité associée à l émission de C0 2 EM Fixes.comb. = directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) EM Véhicules = directes des sources mobiles de combustion (véhicules de société des collaborateurs, navettes) EM Fiugitives. = fugitives (installations contenant des fluides frigorigènes) EM Electricité = indirectes liées à la consommation d électricité EM RU = indirectes liées à la consommation de vapeur ou de froid L incertitude calculée sur l émission totale de CO 2 est de 17 % 16

17 I/ BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE PAR ENTITES Sofitel Luxury Hotels France 17

18 SLHF Description de l entité Identité Raison Sociale : SOFITEL LUXURY HOTELS FRANCE (SLHF) Adresse : 110 Avenue de France PARIS Code Naf : 5510Z Hôtels et hébergement similaire Code Siren : Nombre de salariés : 594 Description de l activité : Hébergement Liste des établissements concernés L'organisation consolide 100% des émissions des installations pour lesquelles elle exerce un contrôle opérationnel : Sofitel Marseille Vieux Port Sofitel Strasbourg Sofitel Lyon Bellecour Sofitel Paris La Défense Centre 18

19 SLHF Description de l entité Périmètre opérationnel retenu Le périmètre opérationnel inclut : Les émissions scope 1 (postes 1 à 5) : émissions directes, produites par les sources fixes et mobiles, nécessaires aux activités de la personne morale. Les émissions scope 2 (postes 6 et 7) : émissions indirectes associées à la consommation d électricité, de vapeur, chaleur ou froid. Les différents postes du Bilan Carbone et les données à collecter pour évaluer les émissions de GES associées à chacun des postes sont résumés dans le tableau ci-après: Catégories d'émissions Postes d'émissions Données collectées 1 directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) Consommations pour chaque types de gaz et fioul (factures ou relevés) directes 2 directes des sources mobiles de combustion (Véhicules de sociétés des collaborateurs, navettes) Puissances fiscales, distances parcourues 3 liées aux procédés industriels Aucune 4 fugitives (Installations contenant des fluides frigorigènes) Puissances frigorifiques, types d installations 5 Exploitation des sols et des forêts Aucune indirectes associées à l énergie 6 7 indirectes liées à la consommation d électricité indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid Consommations d électricité (factures, relevés de compteurs) Consommations de chaleur ou froid (factures, relevés de compteurs) Année de reporting et année de référence Année de reporting : 2011 Année de référence :

20 SLHF Bilan des émissions Méthodologie Consommation d énergie ETAPE 1 / Collecte des consommations d énergie Le groupe Accor a développé en 2005 un outil de pilotage Développement Durable appelé «OPEN» permettant notamment aux établissements de saisir, suivre et piloter leurs consommations d eau et d énergie. Les consommations saisies par les hôtels ont été extraites et un reporting manuel pour les sites manquants a été établit. ETAPE 2 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre Les émissions ont été calculées à l aide des facteurs d émissions ci-dessous Source : Base Carbone ADEME V5 Electricité (kg CO2e / : kwh) Fioul (kg CO2e / kwh) Gaz de ville (kg CO2e / kwh) GNL (kg CO2e / kwh) GPL (kg CO2e / kwh) Butane (kg CO2e / kwh) Propane (kg CO2e / kwh) Réseaux Urbains (kg CO2e / kwh) 0,078 0,329 0,241 0,253 0,269 0,270 0,269 0,223 Les émissions de GES sont calculées selon la formule suivante : (kg CO 2 e) = consommation (kwh) x facteur d émission associé (kg CO2e / kwh) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Fluides frigorigènes ETAPE 1 / Inventaire des équipements Chaque établissement de l entité nous a communiqué le nombre, le type et la puissance de ses installations contenant des fluides frigorigènes, celles-ci servant pour la conservation des produits au froid (froid commercial), ou à la climatisation (froid tertiaire). ETAPE 2 / Caractéristiques techniques des équipements Froid commercial (cuisine) : En l absence de données concernant les types d installation de froid commercial, la moyenne toutes industries de l ADEME a été utilisée. Kg de fluide par kw frigo : 2,6 Taux de fuite annuel: 15% Source: Base Carbone ADEME V5 20

21 SLHF Bilan des émissions Froid tertiaire (climatisation) : Dans le cadre de ce bilan, la totalité des systèmes de climatisation des hôtels est considérée comme de type «à air». Kg de fluide par kw frigo : 0,3 Taux de fuite annuel :10% Source: Base Carbone ADEME V5 ETAPE 3 / Répartition de la quantité de fuite de fluides frigorigènes et facteurs d émissions CO2 En l absence de données statistiques relatives aux types de fluides frigorigènes présents dans les installations de froid commercial et tertiaire des établissements, les calculs se fondent sur les résultats de l étude «Inventaire des émissions des fluides frigorigènes et leurs prévisions d'évolution jusqu'en ARMINES-ADEME » : (froid commercial : p.32, tableau 3.3 et climatisation à air : p.49, tableau 7.3) Seuls les gaz à effet de serre pris en compte par le protocole de Kyoto ont été considérés. Froid commercial (en cuisine) Froid tertiaire (climatisation) Fluide frigorigène Répartition Fluide frigorigène Répartition R134 6% R404A 52% R507A 7% R410a 31% R407C 25% R134a 2% Les facteurs d émissions de chacun des fluides frigorigènes sont donnés par l ADEME Source : Base Carbone ADEME V5 Fluide frigorigène Froid commercial (en cuisine) Facteur d émissions R R404A 3784 R507A 3850 Unité kg CO2e / kg de fluide kg CO2e / kg de fluide kg CO2e / kg de fluide Fluide frigorigène Froid tertiaire (climatisation) Facteur d émissions R410a 1975 R407C 1653 R134a 1430 Unité kg CO2e / kg de fluide kg CO2e / kg de fluide kg CO2e / kg de fluide 21

22 SLHF Bilan des émissions ETAPE 4 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre En se basant sur les 3 étapes précédentes et la méthodologie de l ADEME, les émissions de GES sont calculées selon les formules suivantes : Froid commercial (en cuisine) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid commercial (Répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Froid tertiaire (climatisation) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid tertiaire(répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. 22

23 SLHF Bilan des émissions Poste 2 : Véhicules Les sources mobiles de combustion pris en compte sont les véhicules de sociétés des collaborateurs ainsi que les navettes potentielles des bureaux et hôtels. Dans un premier temps, un inventaire des véhicules (cv fiscaux, type de carburant) et des distances parcourues a été réalisé sur l ensemble des établissements. En parallèle, un inventaire des véhicules des effectifs Sofitel Siège a été réalisé puis les distances parcourues par ces véhicules ont été calculées à partir des couples théoriques km/durée, appelés cycles de roulage conventionnels, donnés par les loueurs. Les émissions sont ensuite calculées en fonction de valeurs moyennes d émissions par type de carburant et puissance administrative données par l ADEME. Ces valeurs moyennes (en grammes Ce/km) prennent en compte à la fois les émissions provenant de la consommation de carburant et celles provenant de la fabrication des véhicules. Puis elles sont converties en kg CO2e/km afin de déduire les émissions de GES. Facteurs d émissions : Source: Base Carbone ADEME V5 CATEGORIE ESSENCE Puissance administrative (CV fiscaux) globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours Kg CO2e/km* 3 49,8 55,6 65,8 57,07 0, ,8 63,9 78,5 66,07 0, ,7 70,6 89,3 73,20 0, ,1 71,6 91,7 74,47 0, ,9 76,2 99,4 79,50 0, ,7 81,1 107,9 84,90 0, ,1 85,2 113,1 89,13 0, ,2 90,3 120,1 94,53 0,35 11 & > 74 93,8 128,2 98,67 0,36 CATEGORIE DIESEL globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Puissance administrative (CV fiscaux) Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours Kg CO2e/km* 3 36,5 39, ,9 0, ,1 55,4 68,4 57,3 0, ,4 63,6 79,6 65,9 0, , ,4 67,4 0, , ,6 0, ,5 77,5 98,5 80,5 0, ,3 86,6 109,8 89,9 0, ,4 90,2 113,7 93,4 0,34 11 & > 82,1 98,3 126,3 102,2 0,37 *valeurs effective utilisées pour le calcul des émissions de GES véhicules 23

24 SLHF Bilan des émissions Bilan des émissions de GES Tableau de restitution GES (en Tonnes) Année de référence (et année du premier bilan) Année du bilan suivant Différence année de référence et année du bilan Catégories d'émissions Postes d'émissions Total Total Total directes 3 / / Sous total indirectes associées à l énergie Sous total

25 SLHF Bilan des émissions Récapitulatif des émissions Postes d émissions directes des sources fixes de combustion directes des sources mobiles de combustion fugitives (fluides frigorigènes) TOTAL SCOPE 1 indirectes liées à l électricité indirectes liées aux réseaux urbains TOTAL SCOPE totales: Scope Contribution de chaque poste d émissions 3% directes des sources fixes de combustion (gaz, fuel) 41% 38% directes des sources mobiles de combustion (véhicules) fugitives (fluides frigorigènes) 7% 11% indirectes liées à la consommation d électricité (électricité) indirectes liées aux réseaux urbains 25

26 SLHF Bilan des émissions Analyse des résultats Répartitions entre les 2 scopes 883 Scope 1 Scope 2 Contribution de chaque type d émissions 82 % 7 % 11 % Consommation d'énergie Fuites de fluides frigorigènes Véhicules La consommation d énergie représente plus de 80% des émissions de gaz à effet de serre de SLHF ce qui en fait l impact carbone principal et le premier poste de réduction. SLHF va ainsi mettre en place un plan d action ciblant la réduction des consommations d énergie. 26

27 SLHF Bilan des émissions Incertitudes Détail des incertitudes de chaque poste Le calcul de l incertitude globale du bilan nécessite de connaître l incertitude des facteurs d émissions et des données d activités associées à chaque émissions. Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation gaz naturel = 30 % Liée à la l utilisation de ratios Base Carbone ADEME V5 Sources fixes de combustion Facteurs d émissions gaz naturels = 5 % Base Carbone ADEME V5 Sources mobiles de combustion (véhicules) Distance parcourue = 30 % Facteur d émission carburant = 5% Liée à la méthodologie des cycles de roulage conventionnels Base Carbone ADEME V5 Base Carbone ADEME V5 Consommation électricité = 0 % Direction Technique Accor Electricité Facteur d émission électricité = 9% Base Carbone ADEME V5 27

28 SLHF Bilan des émissions Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation RU = 0 % Direction Technique Accor Réseaux urbains Facteur d émission RU = 30% Base Carbone ADEME V5 Puissances installations émettrices de fluide frigorigène = 5% Données constructeur provenant de fuites de fluides frigorigènes Caractéristiques frigorigènes des installations Froid commercial = 80% Froid tertiaire = 50% Base Carbone ADEME V5 Facteur d émission fuites de fluides frigorigènes = 30% Base Carbone ADEME V5 28

29 SLHF Bilan des émissions Calcul de l incertitude globale Source : recommandations du GIEC en matière de bonnes pratiques et de gestion des incertitudes pour les inventaires nationaux Où FE = Valeur de l incertitude retenue pour le facteur d émissions associé à l émission de C0 2 DA = Valeur de l incertitude retenue pour la donnée d activité associée à l émission de C0 2 EM Fixes.comb = directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) EM Véhicules = directes des sources mobiles de combustion (véhicules de société des collaborateurs, navettes) EM Fugitives = fugitives (installations contenant des fluides frigorigènes) EM Electricité = indirectes liées à la consommation d électricité EM RU = indirectes liées à la consommation de vapeur ou de froid L incertitude calculée sur l émission totale de CO 2 est de 18 % 29

30 I/ BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE PAR ENTITES Société de Management Intermarques 30

31 SMI Description de l entité Identité Raison Sociale : Société de Management Intermarques (SMI) Adresse : 2 Rue de la Mare Neuve Evry Code Naf : 6420Z Activités des sociétés holding Code Siren : Nombre de salariés : 932 Description de l activité : Finance Liste des établissements concernés L'organisation consolide 100% des émissions des installations pour lesquelles elle exerce un contrôle opérationnel : Centre Comptable Lyon St Priest Centre Comptable Nantes St Herbain Centre Comptable rue Louis Armand Centre Comptable Atria Toulouse Sofitel Bordeaux Acquitania Centre Comptable France Ouest Haubourdin Centre Comptable Strasbourg Novotel Centre Comptable Lyon Centre Comptable Lyon Bron Centre Comptable Nantes Carquefou France Est Novotel Marseille Aéroport Bâtiment Mougins Bâtiment Les Bernaches Bâtiment Bois Briard Bâtiment Atlantis 31

32 SMI Description de l entité Périmètre opérationnel retenu Le périmètre opérationnel inclut : Les émissions scope 1 (postes 1 à 5) : émissions directes, produites par les sources fixes et mobiles, nécessaires aux activités de la personne morale. Les émissions scope 2 (postes 6 et 7) : émissions indirectes associées à la consommation d électricité, de vapeur, chaleur ou froid. Les différents postes du Bilan Carbone et les données à collecter pour évaluer les émissions de GES associées à chacun des postes sont résumés dans le tableau ci-après: Catégories d'émissions Postes d'émissions Données collectées 1 directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) Consommations pour chaque types de gaz et fioul (factures ou relevés) directes 2 directes des sources mobiles de combustion (Véhicules de sociétés des collaborateurs, navettes) Puissances fiscales, distances parcourues 3 liées aux procédés industriels Aucune 4 fugitives (Installations contenant des fluides frigorigènes) Puissances frigorifiques, types d installations 5 Exploitation des sols et des forêts Aucune indirectes associées à l énergie 6 7 indirectes liées à la consommation d électricité indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid Consommations d électricité (factures, relevés de compteurs) Consommations de chaleur ou froid (factures, relevés de compteurs) Année de reporting et année de référence Année de reporting : 2011 Année de référence :

33 SMI Bilan des émissions Méthodologie Consommation d énergie ETAPE 1 / Collecte des consommations d énergie Afin de collecter les consommations d énergie de chaque bâtiment, deux méthodes de calcul ont été utilisées : Bâtiments «Les Bernaches», «Bois Briard» et «Atlantis»: ceux-ci étant des bâtiments tertiaires exploités par SMI, un inventaire des consommations d énergie a été réalisé pour chaque bâtiment. Autres établissements : ceux-ci étant des centres comptables situés soit dans des hôtels, soit dans des bâtiments tertiaires, leurs consommations d énergie ont été estimées par le biais de ratios et de considérations : 1. Choix du mix énergétique : Chaque bâtiment consomme de l électricité. Par ailleurs, seuls les bâtiments suivants ont une consommation de gaz : Novotel Marseille Aéroport, Sofitel Bordeaux Acquitania. Le Centre comptable Rue Louis Armand est alimenté par réseau de chaleur. 2. Utilisation d un ratio de référence : Tout électricité : ratio électricité = 283 kwh/m 2 /an Sinon : ratio électricité = 121 kwh/m 2 /an; ratio gaz ou réseaux urbains = 198 kwh/m 2 /an Source : Base Carbone ADEME V5 3. Estimation de la surface des bâtiments (lorsque celle-ci n est pas connue) : A partir des données de divers bâtiments similaires du groupe Accor, la surface des centres comptables (hors Louis Armand) est estimée à 110 m Consommation d énergie (kwh) = Ratio (kwh/m 2 ) * Surface (m 2 ) ETAPE 2 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre Les émissions ont été calculées à l aide des facteurs d émissions ci-dessous Source : Base Carbone ADEME V5 Electricité (kg CO2e / kwh) Fioul (kg CO2e / kwh) Gaz de ville (kg CO2e / kwh) GNL (kg CO2e / kwh) GPL (kg CO2e / kwh) Butane (kg CO2e / kwh) Propane (kg CO2e / kwh) Réseaux Urbains (kg CO2e / kwh) 0,078 0,329 0,241 0,253 0,269 0,270 0,269 0,223 Les émissions de GES sont calculées selon la formule suivante : (kg CO 2 e) = consommation (kwh) x facteur d émission associé (kg CO2e / kwh) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. 33

34 SMI Bilan des émissions Fluides frigorigènes ETAPE 1 / Inventaire des équipements Les installations frigorifiques de chaque bâtiment sont utilisées pour la climatisation (froid tertiaire). En effet il n y a pas d installation pour la conservation des produits au froid (froid commercial) dans les bâtiments de l entité SMI. Afin de collecter les puissances des installations frigorifiques de chaque bâtiment, deux méthodes de calcul ont été utilisées : Bâtiments «Les Bernaches», «Bois Briard» et «Atlantis»: ceux-ci étant des bâtiments tertiaires exploités par SMI, un inventaire des installations a été réalisé pour chaque établissement. Autres établissements : ceux-ci étant des centres comptables situés soit dans des hôtels, soit dans des bâtiments tertiaires, leurs consommations d énergie ont été estimées par le biais de ratios et de considérations : 1. Calcul d un ratio de référence: celui-ci a été établi sur le bâtiment Pierre Avia répertorié dans l entité à Accor. Il est de 0,07 kw/m Estimation de la surface des bâtiments (lorsque celle-ci n est pas connue): A partir des données de divers bâtiments similaires du groupe Accor, la surface des bâtiments (hors Rue Louis Armand pour lequel la surface est connue) est estimée à 110 m Puissance totale installée (kw) = Ratio (kw/m 2 ) * Surface (m 2 ) ETAPE 2 / Caractéristiques techniques des équipements Dans le cadre de ce bilan, la totalité des systèmes de climatisation des hôtels est considérée comme de type «à air». Kg de fluide par kw frigo : 0,3 Taux de fuite annuel : 10% Source: Base Carbone ADEME V5 34

35 SMI Bilan des émissions ETAPE 3 / Répartition de la quantité de fuite de fluides frigorigènes et facteurs d émissions CO2 En l absence de données statistiques relatives aux types de fluides frigorigènes présents dans les installations de froid tertiaire des établissements, les calculs se fondent sur les résultats de l étude «Inventaire des émissions des fluides frigorigènes et leurs prévisions d'évolution jusqu'en ARMINES-ADEME » : p.49, tableau 7.3 Seuls les gaz à effet de serre pris en compte par le protocole de Kyoto ont été considérés. Froid tertiaire (climatisation) Fluide frigorigène Répartition R410a 31% R407C 25% R134a 2% Les facteurs d émissions de chacun des fluides frigorigènes sont donnés par l ADEME : Source : Base Carbone ADEME V5 Fluide frigorigène Froid tertiaire (climatisation) Facteur d émissions R410a 1975 Unité kg CO2e / kg de fluide R407C 1653 R134a 1430 kg CO2e / kg de fluide kg CO2e / kg de fluide ETAPE 4 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre En se basant sur les 3 étapes précédentes et la méthodologie de l ADEME, les émissions de GES sont calculées selon les formules suivantes : Froid tertiaire (climatisation) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid tertiaire(répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. 35

36 SMI Bilan des émissions Poste 2 : Véhicules Les sources mobiles de combustion pris en compte sont les véhicules de sociétés des collaborateurs ainsi que les navettes potentielles des bureaux et hôtels. Dans un premier temps, un inventaire des véhicules (cv fiscaux, type de carburant). Les distances parcourues par ces véhicules ont ensuite été calculées à partir des couples km/durée donnés par les loueurs. Les émissions sont ensuite calculées en fonction de valeurs moyennes d émissions par type de carburant et puissance administrative données par l ADEME. Ces valeurs moyennes (en grammes Ce/km) prennent en compte à la fois les émissions provenant de la consommation de carburant et celles provenant de la fabrication des véhicules. Puis elles sont converties en kg CO2e/km afin de déduire les émissions de GES. Facteurs d émissions : Source: Base Carbone ADEME V5 CATEGORIE ESSENCE Puissance administrative (CV fiscaux) globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours Kg CO2e/km* 3 49,8 55,6 65,8 57,07 0, ,8 63,9 78,5 66,07 0, ,7 70,6 89,3 73,20 0, ,1 71,6 91,7 74,47 0, ,9 76,2 99,4 79,50 0, ,7 81,1 107,9 84,90 0, ,1 85,2 113,1 89,13 0, ,2 90,3 120,1 94,53 0,35 11 & > 74 93,8 128,2 98,67 0,36 CATEGORIE DIESEL globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Puissance administrative (CV fiscaux) Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours Kg CO2e/km* 3 36,5 39, ,9 0, ,1 55,4 68,4 57,3 0, ,4 63,6 79,6 65,9 0, , ,4 67,4 0, , ,6 0, ,5 77,5 98,5 80,5 0, ,3 86,6 109,8 89,9 0, ,4 90,2 113,7 93,4 0,34 11 & > 82,1 98,3 126,3 102,2 0,37 *valeurs effective utilisées pour le calcul des émissions de GES véhicules 36

37 SMI Bilan des émissions Bilan des émissions de GES Tableau de restitution GES (en Tonnes) Année de référence (et année du premier bilan) Année du bilan suivant Différence année de référence et année du bilan Catégories d'émissions Postes d'émissions Total Total Total directes 3 / / Sous total indirectes associées à l énergie Sous total

38 SMI Bilan des émissions Récapitulatif des émissions Postes d émissions directes des sources fixes de combustion directes des sources mobiles de combustion fugitives (fluides frigorigènes) TOTAL SCOPE 1 indirectes liées à l électricité indirectes liées aux réseaux urbains TOTAL SCOPE totales: Scope Contribution de chaque poste d émissions 15% 0,3% 4% directes des sources fixes de combustion (gaz, fuel) 2% directes des sources mobiles de combustion (véhicules) fugitives (fluides frigorigènes) 79% indirectes liées à la consommation d électricité (électricité) indirectes liées aux réseaux urbains 38

39 SMI Bilan des émissions Analyse des résultats Répartitions entre les 2 scopes Scope 1 Scope 2 Contribution de chaque type d émissions 79 % 19 % 2 % Consommation d'énergie Fuites de fluides frigorigènes Véhicules Les rejets des véhicules représentent près de 80% des émissions de gaz à effet de serre de SMI ce qui en fait l impact carbone principal et le premier poste de réduction. SMI va ainsi mettre en place un plan d action ciblant la réduction des rejets des véhicules. 39

40 SMI Bilan des émissions Incertitudes Détail des incertitudes de chaque poste Le calcul de l incertitude globale du bilan nécessite de connaître l incertitude des facteurs d émissions et des données d activités associées à chaque émission. Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation gaz naturel = 30 % Liée à la l utilisation de ratios Base Carbone ADEME V5 Sources fixes de combustion Facteurs d émissions gaz naturels = 5% Base Carbone ADEME V5 Sources mobiles de combustion (véhicules) Distance parcourue = 30 % Facteur d émission carburant = 5 % Liée à la méthodologie des cycles de roulage conventionnels Base Carbone ADEME V5 Base Carbone ADEME V5 Consommation électricité = 30 % Liée à la l utilisation de ratios Base Carbone ADEME V5 Electricité Facteur d émission électricité = 9 % Base Carbone ADEME V5 40

41 SMI Bilan des émissions Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation RU = 30 % Liée à l utilisation de ratios Base Carbone ADEME V5 Réseaux urbains Facteur d émission RU = 30 % Base Carbone ADEME V5 Puissances installations émettrices de fluide frigorigène = 30 % Liée à l utilisation de ratios Base Carbone ADEME V5 provenant de fuites de fluides frigorigènes Caractéristiques frigorigènes des installations Froid commercial = 80 % Froid tertiaire = 50 % Base Carbone ADEME V5 Facteur d émission fuites de fluides frigorigènes = 30 % Base Carbone ADEME V5 41

42 SMI Bilan des émissions Calcul de l incertitude globale Source : recommandations du GIEC en matière de bonnes pratiques et de gestion des incertitudes pour les inventaires nationaux Où FE = Valeur de l incertitude retenue pour le facteur d émissions associé à l émission de C0 2 DA = Valeur de l incertitude retenue pour la donnée d activité associée à l émission de C0 2 EM Fixes.comb = directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) EM Véhicules = directes des sources mobiles de combustion (véhicules de société des collaborateurs, navettes) EM Fugitives = fugitives (installations contenant des fluides frigorigènes) EM Electricité = indirectes liées à la consommation d électricité EM RU = indirectes liées à la consommation de vapeur ou de froid L incertitude calculée sur l émission totale de CO 2 est de 60 %. L incertitude sur le bilan des émissions de gaz à effet de serre de SMI est supérieure à 50%. En effet, cette incertitude élevée s explique par le fait que la majorité des établissements ont fait l objet d estimations sur les données d activité notamment par des comparaisons ou des moyennes. Un effort particulier sera fourni sur le prochain bilan afin d améliorer la fiabilité de ces données dans un objectif de réduction de l incertitude. 42

43 I/ BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE PAR ENTITES Thalamer 43

44 THALAMER Description de l entité Identité Raison Sociale : THALAMER Adresse : 2 Rue de la Mare Neuve Evry Code Naf : 9604Z Entretien corporel Code Siren : Nombre de salariés : 518 Description de l activité : Hôtellerie Thalassothérapie Liste des établissements concernés L'organisation consolide 100% des émissions des installations pour lesquelles elle exerce un contrôle opérationnel : Novotel Thalassa Oléron St Trojan Sofitel Thalassa Quiberon Sofitel Quiberon Diététique Novotel Thalassa Le Touquet Sofitel Institut Le Touquet ibis Thalassa Le Touquet Sofitel Institut Thalassa Quiberon Sofitel Institut Thalassa Oléron 44

45 THALAMER Description de l entité Périmètre opérationnel retenu Le périmètre opérationnel inclut : Les émissions scope 1 (postes 1 à 5) : émissions directes, produites par les sources fixes et mobiles, nécessaires aux activités de la personne morale. Les émissions scope 2 (postes 6 et 7) : émissions indirectes associées à la consommation d électricité, de vapeur, chaleur ou froid. Les différents postes du Bilan Carbone et les données à collecter pour évaluer les émissions de GES associées à chacun des postes sont résumés dans le tableau ci-après: Catégories d'émissions Postes d'émissions Données collectées 1 directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) Consommations pour chaque types de gaz et fioul (factures ou relevés) directes 2 directes des sources mobiles de combustion (Véhicules de sociétés des collaborateurs, navettes) Puissances fiscales, distances parcourues 3 liées aux procédés industriels Aucune 4 fugitives (Installations contenant des fluides frigorigènes) Puissances frigorifiques, types d installations 5 Exploitation des sols et des forêts Aucune indirectes associées à l énergie 6 7 indirectes liées à la consommation d électricité indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid Consommations d électricité (factures, relevés de compteurs) Aucune Année de reporting et année de référence Année de reporting : 2011 Année de référence :

46 THALAMER Bilan des émissions Méthodologie Consommation d énergie ETAPE 1 / Collecte des consommations d énergie Le groupe Accor a développé en 2005 un outil de pilotage Développement Durable appelé «OPEN» permettant notamment aux établissements de saisir, suivre et piloter leurs consommations d eau et d énergie. Les consommations saisies par les hôtels ont été extraites et un reporting manuel pour les sites manquants a été établit. ETAPE 2 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre Les émissions ont été calculées à l aide des facteurs d émissions ci-dessous Source : Base Carbone ADEME V5 Electricité (kg CO2e / kwh) Fioul (kg CO2e / kwh) Gaz de ville (kg CO2e / kwh) GNL (kg CO2e / kwh) GPL (kg CO2e / kwh) Butane (kg CO2e / kwh) Propane (kg CO2e / kwh) Réseaux Urbains (kg CO2e / kwh) : 0,078 0,329 0,241 0,253 0,269 0,270 0,269 0,223 Les émissions de GES sont calculées selon la formule suivante : (kg CO 2 e) = consommation (kwh) x facteur d émission associé (kg CO2e / kwh) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Fluides frigorigènes ETAPE 1 / Inventaire des équipements Chaque établissement de l entité a communiqué le nombre, le type et la puissance de ses installations contenant des fluides frigorigènes, celles-ci servant pour la conservation des produits au froid (froid commercial), ou à la climatisation (froid tertiaire). ETAPE 2 / Caractéristiques techniques des équipements Froid commercial (cuisine) : En l absence de données concernant les types d installation de froid commercial, la moyenne toutes industries de l ADEME a été utilisée. Kg de fluide par kw frigo : 2,6 Taux de fuite annuel: 15% Source: Base Carbone ADEME V5 46

47 THALAMER Bilan des émissions Froid tertiaire (climatisation) : Dans le cadre de ce bilan, la totalité des systèmes de climatisation des hôtels est considérée comme de type «à air». Kg de fluide par kw frigo : 0,3 Taux de fuite annuel :10% Source: Base Carbone ADEME V5 ETAPE 3 / Répartition de la quantité de fuite de fluides frigorigènes et facteurs d émissions CO2 En l absence de données statistiques relatives aux types de fluides frigorigènes présents dans les installations de froid commercial et tertiaire des établissements, les calculs se fondent sur les résultats de l étude «Inventaire des émissions des fluides frigorigènes et leurs prévisions d'évolution jusqu'en ARMINES-ADEME » : (froid commercial : p.32, tableau 3.3 et climatisation à air : p.49, tableau 7.3) Seuls les gaz à effet de serre pris en compte par le protocole de Kyoto ont été considérés. Froid commercial (en cuisine) Froid tertiaire (climatisation) Fluide frigorigène Répartition Fluide frigorigène Répartition R134 6% R404A 52% R507A 7% R410a 31% R407C 25% R134a 2% Les facteurs d émissions de chacun des fluides frigorigènes sont donnés par l ADEME Source : Base Carbone ADEME V5 Fluide frigorigène Froid commercial (en cuisine) Facteur d émissions R Unité kg CO2e / kg de fluide Fluide frigorigène Froid tertiaire (climatisation) Facteur d émissions R410a 1975 Unité kg CO2e / kg de fluide R404A 3784 kg CO2e / kg de fluide R407C 1653 kg CO2e / kg de fluide R507A 3850 kg CO2e / kg de fluide R134a 1430 kg CO2e / kg de fluide 47

48 THALAMER Bilan des émissions ETAPE 4 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre En se basant sur les 3 étapes précédentes et la méthodologie de l ADEME, les émissions de GES sont calculées selon les formules suivantes : Froid commercial (en cuisine) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid commercial (Répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Froid tertiaire (climatisation) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid tertiairel(répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. 48

49 THALAMER Bilan des émissions Poste 2 : Véhicules Les sources mobiles de combustion pris en compte sont les véhicules de sociétés des collaborateurs ainsi que les navettes potentielles des bureaux et hôtels. Dans un premier temps, un inventaire des véhicules (cv fiscaux, type de carburant). et des distances parcourues a été réalisé sur l ensemble des établissements. Les émissions sont ensuite calculées en fonction de valeurs moyennes d émissions par type de carburant et puissance administrative données par l ADEME. Ces valeurs moyennes (en grammes Ce/km) prennent en compte à la fois les émissions provenant de la consommation de carburant et celles provenant de la fabrication des véhicules. Puis elles sont converties en kg CO2e/km afin de déduire les émissions de GES. Facteurs d émissions : Source: Base Carbone ADEME V5 CATEGORIE ESSENCE Puissance administrative (CV fiscaux) globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours Kg CO2e/km* 3 49,8 55,6 65,8 57,07 0, ,8 63,9 78,5 66,07 0, ,7 70,6 89,3 73,20 0, ,1 71,6 91,7 74,47 0, ,9 76,2 99,4 79,50 0, ,7 81,1 107,9 84,90 0, ,1 85,2 113,1 89,13 0, ,2 90,3 120,1 94,53 0,35 11 & > 74 93,8 128,2 98,67 0,36 CATEGORIE DIESEL globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Puissance administrative (CV fiscaux) Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours Kg CO2e/km* 3 36,5 39, ,9 0, ,1 55,4 68,4 57,3 0, ,4 63,6 79,6 65,9 0, , ,4 67,4 0, , ,6 0, ,5 77,5 98,5 80,5 0, ,3 86,6 109,8 89,9 0, ,4 90,2 113,7 93,4 0,34 11 & > 82,1 98,3 126,3 102,2 0,37 *valeurs effective utilisées pour le calcul des émissions de GES véhicules 49

50 THALAMER Bilan des émissions Bilan des émissions de GES Tableau de restitution GES (en Tonnes) Année de référence (et année du premier bilan) Année du bilan suivant Différence année de référence et année du bilan Catégories d'émissions Postes d'émissions Total Total Total directes indirectes associées à l énergie 3 / / Sous total / Sous total

51 THALAMER Bilan des émissions Récapitulatif des émissions Postes d émissions directes des sources fixes de combustion directes des sources mobiles de combustion fugitives (fluides frigorigènes) TOTAL SCOPE 1 indirectes liées à l électricité indirectes liées aux réseaux urbains TOTAL SCOPE totales: Scope Contribution de chaque poste d émissions 21% directes des sources fixes de combustion (gaz, fuel) 7% directes des sources mobiles de combustion (véhicules) fugitives (fluides frigorigènes) 0,1% 72% indirectes liées à la consommation d électricité (électricité) 51

52 THALAMER Bilan des émissions Analyse des résultats Répartitions entre les 2 scopes 478 Scope 1 Scope 2 Contribution de chaque type d émissions 93 % Consommation d'énergie 7 % Fuites de fluides frigorigènes 0,1 % Véhicules La consommation d énergie représente plus de 90% des émissions de gaz à effet de serre de THALAMER ce qui en fait l impact carbone principal et le premier poste de réduction. THALAMER va ainsi mettre en place un plan d action ciblant la réduction des consommations d énergie. 52

53 THALAMER Bilan des émissions Incertitudes Détail des incertitudes de chaque poste Le calcul de l incertitude globale du bilan nécessite de connaître l incertitude des facteurs d émissions et des données d activités associées à chaque émission. Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation gaz naturel = 0 % Direction Technique Accor Sources fixes de combustion Facteurs d émissions gaz naturels = 5% Base Carbone ADEME V5 Sources mobiles de combustion (véhicules) Distance parcourue = 5% Facteur d émission carburant = 5% Liée à la méthodologie d inventaire dans chaque établissement Base Carbone ADEME V5 Consommation électricité = 0 % Direction Technique Accor Electricité Facteur d émission électricité = 9% Base Carbone ADEME V5 53

54 THALAMER Bilan des émissions Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation RU = 0 % Direction Technique Accor Réseaux urbains Facteur d émission RU = 30% Base Carbone ADEME V5 Puissances installations émettrices de fluide frigorigène = 5% Données constructeur provenant de fuites de fluides frigorigènes Caractéristiques frigorigènes des installations Froid commercial = 80% Froid tertiaire = 50% Base Carbone ADEME V5 Facteur d émission fuites de fluides frigorigènes = 30% Base Carbone ADEME V5 54

55 THALAMER Bilan des émissions Calcul de l incertitude globale Source : recommandations du GIEC en matière de bonnes pratiques et de gestion des incertitudes pour les inventaires nationaux Où FE = Valeur de l incertitude retenue pour le facteur d émissions associé à l émission de C0 2 DA = Valeur de l incertitude retenue pour la donnée d activité associée à l émission de C0 2 EM Fixes.comb = directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) EM Véhicules = directes des sources mobiles de combustion (véhicules de société des collaborateurs, navettes) EM Fugitives = fugitives (installations contenant des fluides frigorigènes) EM Electricité = indirectes liées à la consommation d électricité EM RU = indirectes liées à la consommation de vapeur ou de froid L incertitude calculée sur l émission totale de CO 2 est de 18 % 55

56 I/ BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE PAR ENTITES Société Hôtelière d Exploitation Economique 56

57 HOTEXCO Description de l entité Identité Raison Sociale : Société Hôtelière d Exploitation Economique (HOTEXCO) Adresse : 6 Rue du Bois Briard Courcouronnes Code Naf : 5510Z Hôtels et hébergement similaire Code Siren : Nombre de salariés : 1020 Description de l activité : Hébergement Liste des établissements concernés L'organisation consolide 100% des émissions des installations pour lesquelles elle exerce un contrôle opérationnel : 49 établissements ibis 4 établissements ibis budget 57

58 HOTEXCO Description de l entité Périmètre opérationnel retenu Le périmètre opérationnel inclut : Les émissions scope 1 (postes 1 à 5) : émissions directes, produites par les sources fixes et mobiles, nécessaires aux activités de la personne morale. Les émissions scope 2 (postes 6 et 7) : émissions indirectes associées à la consommation d électricité, de vapeur, chaleur ou froid. Les différents postes du Bilan Carbone et les données à collecter pour évaluer les émissions de GES associées à chacun des postes sont résumés dans le tableau ci-après: Catégories d'émissions Postes d'émissions Données collectées 1 directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) Consommations pour chaque types de gaz et fioul (factures ou relevés) directes 2 directes des sources mobiles de combustion (Véhicules de sociétés des collaborateurs, navettes) Puissances fiscales, distances parcourues 3 liées aux procédés industriels Aucune 4 fugitives (Installations contenant des fluides frigorigènes) Puissances frigorifiques, types d installations 5 Exploitation des sols et des forêts Aucune indirectes associées à l énergie 6 7 indirectes liées à la consommation d électricité indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid Consommations d électricité (factures, relevés de compteurs) Consommations de chaleur ou froid (factures, relevés de compteurs) Année de reporting et année de référence Année de reporting : 2011 Année de référence :

59 HOTEXCO Bilan des émissions Méthodologie Consommation d énergie ETAPE 1 / Collecte des consommations d énergie Le groupe Accor a développé en 2005 un outil de pilotage Développement Durable appelé «OPEN» permettant notamment aux établissements de saisir, suivre et piloter leurs consommations d eau et d énergie. Les consommations saisies par les hôtels ont été extraites et un reporting manuel pour les sites manquants a été établit. Seulement dans certains cas, les consommations n ont pu être obtenues et ont donc fait l objet d estimations à partir d établissements de même catégorie et appartenant au groupe Accor. ETAPE 2 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre Les émissions ont été calculées à l aide des facteurs d émissions ci-dessous Source : Base Carbone ADEME V5 Electricité (kg CO2e / kwh) : Fioul (kg CO2e / kwh) Gaz de ville (kg CO2e / kwh) GNL (kg CO2e / kwh) GPL (kg CO2e / kwh) Butane (kg CO2e / kwh) Propane (kg CO2e / kwh) Réseaux Urbains (kg CO2e / kwh) 0,078 0,329 0,241 0,253 0,269 0,270 0,269 0,223 Les émissions de GES sont calculées selon la formule suivante : (kg CO 2 e) = consommation (kwh) x facteur d émission associé (kg CO2e / kwh) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Fluides frigorigènes ETAPE 1 / Inventaire des équipements Chaque établissement de l entité a communiqué le nombre, le type et la puissance de ses installations contenant des fluides frigorigènes, celles-ci servant pour la conservation des produits au froid (froid commercial), ou à la climatisation (froid tertiaire). Les données de deux établissements n ont pu être obtenues et ont donc fait l objet d estimations à partir d établissements de même type et appartenant au groupe Accor. 59

60 HOTEXCO Bilan des émissions ETAPE 2 / Caractéristiques techniques des équipements Froid commercial (cuisine) : En l absence de données concernant les types d installation de froid commercial, la moyenne toutes industries de l ADEME a été utilisée. Kg de fluide par kw frigo : 2,6 Taux de fuite annuel: 15% Source: Base Carbone ADEME V5 Froid tertiaire (climatisation) : Dans le cadre de ce bilan, la totalité des systèmes de climatisation des hôtels est considérée comme de type «à air». Kg de fluide par kw frigo : 0,3 Taux de fuite annuel :10% Source: Base Carbone ADEME V5 ETAPE 3 / Répartition de la quantité de fuite de fluides frigorigènes et facteurs d émissions CO2 En l absence de données statistiques relatives aux types de fluides frigorigènes présents dans les installations de froid commercial et tertiaire des établissements, les calculs se fondent sur les résultats de l étude «Inventaire des émissions des fluides frigorigènes et leurs prévisions d'évolution jusqu'en ARMINES-ADEME » : (froid commercial : p.32, tableau 3.3 et climatisation à air : p.49, tableau 7.3) Seuls les gaz à effet de serre pris en compte par le protocole de Kyoto ont été considérés. Froid commercial (en cuisine) Froid tertiaire (climatisation) Fluide frigorigène Répartition Fluide frigorigène Répartition R134 6% R404A 52% R507A 7% R410a 31% R407C 25% R134a 2% 60

61 HOTEXCO Bilan des émissions Les facteurs d émissions de chacun des fluides frigorigènes sont donnés par l ADEME (Source : Base Carbone ADEME V5) : Fluide frigorigène Froid commercial (en cuisine) Facteur d émissions R Unité kg CO2e / kg de fluide Fluide frigorigène Froid tertiaire (climatisation) Facteur d émissions R410a 1975 Unité kg CO2e / kg de fluide R404A 3784 kg CO2e / kg de fluide R407C 1653 kg CO2e / kg de fluide R507A 3850 kg CO2e / kg de fluide R134a 1430 kg CO2e / kg de fluide ETAPE 4 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre En se basant sur les 3 étapes précédentes et la méthodologie de l ADEME, les émissions de GES sont calculées selon les formules suivantes : Froid commercial (en cuisine) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid commercial(répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Froid tertiaire (climatisation) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid tertiaire (Répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. 61

62 HOTEXCO Bilan des émissions Poste 2 : Véhicules Les sources mobiles de combustion pris en compte sont les véhicules de sociétés des collaborateurs ainsi que les navettes potentielles des bureaux et hôtels. Dans un premier temps, un inventaire des véhicules (cv fiscaux, type de carburant) et des distances parcourues a été réalisé sur l ensemble des établissements. Les émissions sont ensuite calculées en fonction de valeurs moyennes d émissions par type de carburant et puissance administrative données par l ADEME. Ces valeurs moyennes (en grammes Ce/km) prennent en compte à la fois les émissions provenant de la consommation de carburant et celles provenant de la fabrication des véhicules. Puis elles sont converties en kg CO2e/km afin de déduire les émissions de GES. Facteurs d émissions : Source: Base Carbone ADEME V5 CATEGORIE ESSENCE Puissance administrative (CV fiscaux) globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours kg CO2e/km* 3 49,8 55,6 65,8 57,07 0, ,8 63,9 78,5 66,07 0, ,7 70,6 89,3 73,20 0, ,1 71,6 91,7 74,47 0, ,9 76,2 99,4 79,50 0, ,7 81,1 107,9 84,90 0, ,1 85,2 113,1 89,13 0, ,2 90,3 120,1 94,53 0,35 11 & > 74 93,8 128,2 98,67 0,36 CATEGORIE DIESEL Puissance administrative (CV fiscaux) globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours kg CO2e/km* 3 36,5 39, ,9 0, ,1 55,4 68,4 57,3 0, ,4 63,6 79,6 65,9 0, , ,4 67,4 0, , ,6 0, ,5 77,5 98,5 80,5 0, ,3 86,6 109,8 89,9 0, ,4 90,2 113,7 93,4 0,34 11 & > 82,1 98,3 126,3 102,2 0,37 *valeurs effective utilisées pour le calcul des émissions de GES véhicules 62

63 HOTEXCO Bilan des émissions Bilan des émissions de GES Tableau de restitution GES (en Tonnes) Année de référence (et année du premier bilan) Année du bilan suivant Différence année de référence et année du bilan Catégories d'émissions Postes d'émissions Total Total Total directes indirectes associées à l énergie 3 / / Sous total Sous total

64 HOTEXCO Bilan des émissions Récapitulatif des émissions Postes d émissions directes des sources fixes de combustion directes des sources mobiles de combustion fugitives (fluides frigorigènes) TOTAL SCOPE 1 indirectes liées à l électricité indirectes liées aux réseaux urbains TOTAL SCOPE totales: Scope Contribution de chaque poste d émissions 15% directes des sources fixes de combustion (gaz, fuel) 40% directes des sources mobiles de combustion (véhicules) fugitives (fluides frigorigènes) 36% indirectes liées à la consommation d électricité (électricité) 9% 0,2% indirectes liées aux réseaux urbains 64

65 HOTEXCO Bilan des émissions Analyse des résultats Répartitions entre les 2 scopes Scope 1 Scope 2 Contribution de chaque type d émissions 91 % Consommation d'énergie 9 % Fuites de fluides frigorigènes 0,2 % Véhicules La consommation d énergie représente environ 90% des émissions de gaz à effet de serre de HOTEXCO ce qui en fait l impact carbone principal et le premier poste de réduction. HOTEXCO va ainsi mettre en place un plan d action ciblant la réduction des consommations d énergie. 65

66 HOTEXCO Bilan des émissions Incertitudes Détail des incertitudes de chaque poste Le calcul de l incertitude globale du bilan nécessite de connaître l incertitude des facteurs d émissions et des données d activités associées à chaque émission. Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation gaz naturel = 10 % Lié à la méthodologie de comparaison par ratio Sources fixes de combustion Facteurs d émissions gaz naturels = 5% Base Carbone ADEME V5 Sources mobiles de combustion (véhicules) Distance parcourue = 5% Facteur d émission carburant = 5% Liée à la méthodologie d inventaire dans chaque établissement Base Carbone ADEME V5 Consommation électricité = 10 % Lié à la méthodologie de comparaison par ratio Electricité Facteur d émission électricité = 9% Base Carbone ADEME V5 66

67 HOTEXCO Bilan des émissions Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation RU = 10 % Lié à la méthodologie de comparaison par ratio Réseaux urbains Facteur d émission RU = 30% Base Carbone ADEME V5 Puissances installations émettrices de fluide frigorigène = 5% Données constructeur provenant de fuites de fluides frigorigènes Caractéristiques frigorigènes des installations Froid commercial = 80% Froid tertiaire = 50% Base Carbone ADEME V5 Facteur d émission fuites de fluides frigorigènes = 30% Base Carbone ADEME V5 67

68 HOTEXCO Bilan des émissions Calcul de l incertitude globale Source : recommandations du GIEC en matière de bonnes pratiques et de gestion des incertitudes pour les inventaires nationaux Où FE = Valeur de l incertitude retenue pour le facteur d émissions associé à l émission de C0 2 DA = Valeur de l incertitude retenue pour la donnée d activité associée à l émission de C0 2 EM Fixes.comb = directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) EM Véhicules = directes des sources mobiles de combustion (véhicules de société des collaborateurs, navettes) EM Fugitives = fugitives (installations contenant des fluides frigorigènes) EM Electricité = indirectes liées à la consommation d électricité EM RU = indirectes liées à la consommation de vapeur ou de froid L incertitude calculée sur l émission totale de CO2 est de 24 % 68

69 I/ BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE PAR ENTITES Société d Exploitation Hôtelière Economique 69

70 EXHOTEL Description de l entité Identité Raison Sociale : Société Hôtelière d Exploitation Economique (EXHOTEL) Adresse : 6 Rue du Bois Briard Courcouronnes Code Naf : 5510Z Hôtels et hébergement similaire Code Siren : Nombre de salariés : 665 Description de l activité : Hébergement Liste des établissements concernés L'organisation consolide 100% des émissions des installations pour lesquelles elle exerce un contrôle opérationnel : 25 établissements ibis 1 établissement ibis budget 70

71 EXHOTEL Description de l entité Périmètre opérationnel retenu Le périmètre opérationnel inclut : Les émissions scope 1 (postes 1 à 5) : émissions directes, produites par les sources fixes et mobiles, nécessaires aux activités de la personne morale. Les émissions scope 2 (postes 6 et 7) : émissions indirectes associées à la consommation d électricité, de vapeur, chaleur ou froid. Les différents postes du Bilan Carbone et les données à collecter pour évaluer les émissions de GES associées à chacun des postes sont résumés dans le tableau ci-après: Catégories d'émissions Postes d'émissions Données collectées 1 directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) Consommations pour chaque types de gaz et fioul (factures ou relevés) directes 2 directes des sources mobiles de combustion (Véhicules de sociétés des collaborateurs, navettes) Puissances fiscales, distances parcourues 3 liées aux procédés industriels Aucune 4 fugitives (Installations contenant des fluides frigorigènes) Puissances frigorifiques, types d installations 5 Exploitation des sols et des forêts Aucune indirectes associées à l énergie 6 7 indirectes liées à la consommation d électricité indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid Consommations d électricité (factures, relevés de compteurs) Consommations de chaleur ou froid (factures, relevés de compteurs) Année de reporting et année de référence Année de reporting : 2011 Année de référence :

72 EXHOTEL Bilan des émissions Méthodologie Consommation d énergie ETAPE 1 / Collecte des consommations d énergie Le groupe Accor a développé en 2005 un outil de pilotage Développement Durable appelé «OPEN» permettant notamment aux établissements de saisir, suivre et piloter leurs consommations d eau et d énergie. Les consommations saisies par les hôtels ont été extraites et un reporting manuel pour les sites manquants a été établit. Les consommations de deux établissements n ont pu être obtenues et ont donc fait l objet d estimations à partir d établissements de même type et appartenant au groupe Accor. ETAPE 2 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre Les émissions ont été calculées à l aide des facteurs d émissions ci-dessous Source : Base Carbone ADEME V5 Electricité (kg CO2e / kwh) Fioul (kg CO2e / kwh) Gaz de ville (kg CO2e / kwh) GNL (kg CO2e / kwh) GPL (kg CO2e / kwh) Butane (kg CO2e / kwh) Propane (kg CO2e / kwh) Réseaux Urbains (kg CO2e / kwh) : 0,078 0,329 0,241 0,253 0,269 0,270 0,269 0,223 Les émissions de GES sont calculées selon la formule suivante : (kg CO 2 e) = consommation (kwh) x facteur d émission associé (kg CO2e / kwh) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Fluides frigorigènes ETAPE 1 / Inventaire des équipements Chaque établissement de l entité a communiqué le nombre, le type et la puissance de ses installations contenant des fluides frigorigènes, celles-ci servant pour la conservation des produits au froid (froid commercial), ou à la climatisation (froid tertiaire). Les données d un établissement n ont pu être obtenues et ont donc fait l objet d estimations à partir d établissements de même type et appartenant au groupe Accor. 72

73 EXHOTEL Bilan des émissions ETAPE 2 / Caractéristiques techniques des équipements Froid commercial (cuisine) : En l absence de données concernant les types d installation de froid commercial, la moyenne toutes industries de l ADEME a été utilisée. Kg de fluide par kw frigo : 2,6 Taux de fuite annuel: 15% Source: Base Carbone ADEME V5 Froid tertiaire (climatisation) : Dans le cadre de ce bilan, la totalité des systèmes de climatisation des hôtels est considérée comme de type «à air». Kg de fluide par kw frigo : 0,3 Taux de fuite annuel :10% Source: Base Carbone ADEME V5 ETAPE 3 / Répartition de la quantité de fuite de fluides frigorigènes et facteurs d émissions CO2 En l absence de données statistiques relatives aux types de fluides frigorigènes présents dans les installations de froid commercial et tertiaire des établissements, les calculs se fondent sur les résultats de l étude «Inventaire des émissions des fluides frigorigènes et leurs prévisions d'évolution jusqu'en ARMINES-ADEME » : (froid commercial : p.32, tableau 3.3 et climatisation à air : p.49, tableau 7.3) Seuls les gaz à effet de serre pris en compte par le protocole de Kyoto ont été considérés. Froid commercial (en cuisine) Froid tertiaire (climatisation) Fluide frigorigène Répartition Fluide frigorigène Répartition R134 6% R404A 52% R507A 7% R410a 31% R407C 25% R134a 2% 73

74 EXHOTEL Bilan des émissions Les facteurs d émissions de chacun des fluides frigorigènes sont donnés par l ADEME (Source : Base Carbone ADEME V5) : Fluide frigorigène Froid commercial (en cuisine) Facteur d émissions R Unité kg CO2e / kg de fluide Fluide frigorigène Froid tertiaire (climatisation) Facteur d émissions R410a 1975 Unité kg CO2e / kg de fluide R404A 3784 kg CO2e / kg de fluide R407C 1653 kg CO2e / kg de fluide R507A 3850 kg CO2e / kg de fluide R134a 1430 kg CO2e / kg de fluide ETAPE 4 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre En se basant sur les 3 étapes précédentes et la méthodologie de l ADEME, les émissions de GES sont calculées selon les formules suivantes : Froid commercial (en cuisine) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid commercial(répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Froid tertiaire (climatisation) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid tertiaire (Répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. 74

75 EXHOTEL Bilan des émissions Poste 2 : Véhicules Les sources mobiles de combustion pris en compte sont les véhicules de sociétés des collaborateurs ainsi que les navettes potentielles des bureaux et hôtels. Dans un premier temps, un inventaire des véhicules (cv fiscaux, type de carburant) et des distances parcourues a été réalisé sur l ensemble des établissements. Les émissions sont ensuite calculées en fonction de valeurs moyennes d émissions par type de carburant et puissance administrative données par l ADEME. Ces valeurs moyennes (en grammes Ce/km) prennent en compte à la fois les émissions provenant de la consommation de carburant et celles provenant de la fabrication des véhicules. Puis elles sont converties en kg CO2e/km afin de déduire les émissions de GES. Facteurs d émissions : Source: Base Carbone ADEME V5 CATEGORIE ESSENCE Puissance administrative (CV fiscaux) globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours Kg eq. CO2/km* 3 49,8 55,6 65,8 57,07 0, ,8 63,9 78,5 66,07 0, ,7 70,6 89,3 73,20 0, ,1 71,6 91,7 74,47 0, ,9 76,2 99,4 79,50 0, ,7 81,1 107,9 84,90 0, ,1 85,2 113,1 89,13 0, ,2 90,3 120,1 94,53 0,35 11 & > 74 93,8 128,2 98,67 0,36 CATEGORIE DIESEL globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Puissance administrative (CV fiscaux) Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours Kg eq. CO2/km* 3 36,5 39, ,9 0, ,1 55,4 68,4 57,3 0, ,4 63,6 79,6 65,9 0, , ,4 67,4 0, , ,6 0, ,5 77,5 98,5 80,5 0, ,3 86,6 109,8 89,9 0, ,4 90,2 113,7 93,4 0,34 11 & > 82,1 98,3 126,3 102,2 0,37 *valeurs effective utilisées pour le calcul des émissions de GES véhicules 75

76 EXHOTEL Bilan des émissions Bilan des émissions de GES Tableau de restitution GES (en Tonnes) Année de référence (et année du premier bilan) Année du bilan suivant Différence année de référence et année du bilan Catégories d'émissions Postes d'émissions Total Total Total directes indirectes associées à l énergie 3 / / Sous total Sous total

77 EXHOTEL Bilan des émissions Récapitulatif des émissions Postes d émissions directes des sources fixes de combustion directes des sources mobiles de combustion fugitives (fluides frigorigènes) TOTAL SCOPE 1 indirectes liées à l électricité indirectes liées aux réseaux urbains TOTAL SCOPE totales: Scope Contribution de chaque poste d émissions 18% 25% directes des sources fixes de combustion (gaz, fuel) directes des sources mobiles de combustion (véhicules) 0,3% fugitives (fluides frigorigènes) 45% 12% indirectes liées à la consommation d électricité (électricité) indirectes liées aux réseaux urbains 77

78 EXHOTEL Bilan des émissions Analyse des résultats Répartitions entre les 2 scopes Scope 1 Scope 2 Contribution de chaque type d émissions 88 % Consommation d'énergie 12 % Fuites de fluides frigorigènes 0,3 % Véhicules La consommation d énergie représente près de 90% des émissions de gaz à effet de serre de EXHOTEL ce qui en fait l impact carbone principal et le premier poste de réduction. EXHOTEL va ainsi mettre en place un plan d action ciblant la réduction des consommations d énergie. 78

79 EXHOTEL Bilan des émissions Incertitudes Détail des incertitudes de chaque poste Le calcul de l incertitude globale du bilan nécessite de connaître l incertitude des facteurs d émissions et des données d activités associées à chaque émission. Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation gaz naturel = 0 % Direction Technique Accor Sources fixes de combustion Facteurs d émissions gaz naturels = 5% Base Carbone ADEME V5 Sources mobiles de combustion (véhicules) Distance parcourue = 5% Facteur d émission carburant = 5% Liée à la méthodologie d inventaire dans chaque établissement Base Carbone ADEME V5 Consommation électricité = 0 % Direction Technique Accor Electricité Facteur d émission électricité = 9% Base Carbone ADEME V5 79

80 EXHOTEL Bilan des émissions Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation RU = 0 % Direction Technique Accor Réseaux urbains Facteur d émission RU = 30% Base Carbone ADEME V5 Puissances installations émettrices de fluide frigorigène = 5% Données constructeur provenant de fuites de fluides frigorigènes Caractéristiques frigorigènes des installations Froid commercial = 80% Froid tertiaire = 50% Base Carbone ADEME V5 Facteur d émission fuites de fluides frigorigènes = 30% Base Carbone ADEME V5 80

81 EXHOTEL Bilan des émissions Calcul de l incertitude globale Source : recommandations du GIEC en matière de bonnes pratiques et de gestion des incertitudes pour les inventaires nationaux Où FE = Valeur de l incertitude retenue pour le facteur d émissions associé à l émission de C0 2 DA = Valeur de l incertitude retenue pour la donnée d activité associée à l émission de C0 2 EM Fixes.comb = directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) EM Véhicules = directes des sources mobiles de combustion (véhicules de société des collaborateurs, navettes) EM Fugitives = fugitives (installations contenant des fluides frigorigènes) EM Electricité = indirectes liées à la consommation d électricité EM RU = indirectes liées à la consommation de vapeur ou de froid L incertitude calculée sur l émission totale de CO 2 est de 19 % 81

82 I/ BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE PAR ENTITES Société d Etude et de Promotion Hôtelière Internationale 82

83 SEPHI Description de l entité Identité Raison Sociale : Société d Etude et de Promotion Hôtelière Internationale (SEPHI) Adresse : 6-8 Rue du Bois Briard Courcouronnes Code Naf : 5510Z Hôtels et hébergement similaire Code Siren : Nombre de salariés : 743 Description de l activité : Hébergement Liste des établissements concernés L'organisation consolide 100% des émissions des installations pour lesquelles elle exerce un contrôle opérationnel : ibis style Lille centre gare beffroi ibis Lyon la Part Dieu centre ibis Marseille gare Saint Charles ibis Nantes Centre Tour Bretagne ibis Nice Centre ibis Orléans Centre ibis Paris Bastille Opera ibis Paris Tour Eiffel Cambronne ibis La Villette Cité des Sciences ibis Paris Charles de Gaulle aéroport-gares ibis Paris Château de Versailles ibis Paris Orly aéroport ibis Reims Centre ibis La Rochelle Vieille ville ibis Strasbourg centre ponts couverts ibis Toulouse centre ibis Tours centre 83

84 SEPHI Description de l entité Périmètre opérationnel retenu Le périmètre opérationnel inclut : Les émissions scope 1 (postes 1 à 5) : émissions directes, produites par les sources fixes et mobiles, nécessaires aux activités de la personne morale. Les émissions scope 2 (postes 6 et 7) : émissions indirectes associées à la consommation d électricité, de vapeur, chaleur ou froid. Les différents postes du Bilan Carbone et les données à collecter pour évaluer les émissions de GES associées à chacun des postes sont résumés dans le tableau ci-après: Catégories d'émissions Postes d'émissions Données collectées 1 directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) Consommations pour chaque types de gaz et fioul (factures ou relevés) directes 2 directes des sources mobiles de combustion (Véhicules de sociétés des collaborateurs, navettes) Aucune 3 liées aux procédés industriels Aucune 4 fugitives (Installations contenant des fluides frigorigènes) Puissances frigorifiques, types d installations 5 Exploitation des sols et des forêts Aucune indirectes associées à l énergie 6 7 indirectes liées à la consommation d électricité indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid Consommations d électricité (factures, relevés de compteurs) Consommations de chaleur ou froid (factures, relevés de compteurs) Année de reporting et année de référence Année de reporting : 2011 Année de référence :

85 SEPHI Bilan des émissions Méthodologie Consommation d énergie ETAPE 1 / Collecte des consommations d énergie Le groupe Accor a développé en 2005 un outil de pilotage Développement Durable appelé «OPEN» permettant notamment aux établissements de saisir, suivre et piloter leurs consommations d eau et d énergie. Les consommations saisies par les hôtels ont été extraites et un reporting manuel pour les sites manquants a été établit. ETAPE 2 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre Les émissions ont été calculées à l aide des facteurs d émissions ci-dessous Source : Base Carbone ADEME V5 Electricité (kg CO2e / kwh) Fioul (kg CO2e / kwh) Gaz de ville (kg CO2e / kwh) GNL (kg CO2e / kwh) GPL (kg CO2e / kwh) Butane (kg CO2e / kwh) Propane (kg CO2e / kwh) Réseaux Urbains (kg CO2e / kwh) 0,078 0,329 0,241 0,253 0,269 0,270 0,269 0,223 Les émissions de GES sont calculées selon la formule suivante : (kg CO 2 e) = consommation (kwh) x facteur d émission associé (kg CO2e / kwh) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Fluides frigorigènes ETAPE 1 / Inventaire des équipements Chaque établissement de l entité a communiqué le nombre, le type et la puissance de ses installations contenant des fluides frigorigènes, celles-ci servant pour la conservation des produits au froid (froid commercial), ou à la climatisation (froid tertiaire). Froid commercial (cuisine) : En l absence de données concernant les types d installation de froid commercial, la moyenne toutes industries de l ADEME a été utilisée. Kg de fluide par kw frigo : 2,6 Taux de fuite annuel : 15% Source: Base Carbone ADEME V5 85

86 SEPHI Bilan des émissions Froid tertiaire (climatisation) : Dans le cadre de ce bilan, la totalité des systèmes de climatisation des hôtels est considérée comme de type «à air». Kg de fluide par kw frigo : 0,3 Taux de fuite annuel :10% Source : Base Carbone ADEME V5 ETAPE 3 / Répartition de la quantité de fuite de fluides frigorigènes et facteurs d'impacts CO2 En l absence de données statistiques relatives aux types de fluides frigorigènes présents dans les installations de froid commercial et tertiaire des établissements, les calculs se fondent sur les résultats de l étude «Inventaire des émissions des fluides frigorigènes et leurs prévisions d'évolution jusqu'en ARMINES-ADEME » : (froid commercial : p.32, tableau 3.3 et climatisation à air : p.49, tableau 7.3) Seuls les gaz à effet de serre pris en compte par le protocole de Kyoto ont été considérés. Froid commercial (en cuisine) Froid tertiaire (climatisation) Fluide frigorigène Répartition Fluide frigorigène Répartition R134 6% R404A 52% R507A 7% R410a 31% R407C 25% R134a 2% Les facteurs d émissions de chacun des fluides frigorigènes sont donnés par l ADEME Source : Base Carbone ADEME V5 Fluide frigorigène Froid commercial (en cuisine) Facteur d émissions R Unité kg CO2e / kg de fluide Fluide frigorigène Froid tertiaire (climatisation) Facteur d émissions R410a 1975 Unité kg CO2e / kg de fluide R404A 3784 kg CO2e / kg de fluide R407C 1653 kg CO2e / kg de fluide R507A 3850 kg CO2e / kg de fluide R134a 1430 kg CO2e / kg de fluide 86

87 SEPHI Bilan des émissions ETAPE 4 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre En se basant sur les 3 étapes précédentes et la méthodologie de l ADEME, les émissions de GES sont calculées selon les formules suivantes : Froid commercial (en cuisine) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid commercial (Répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Froid tertiaire (climatisation) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid tertiaire(répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. 87

88 SEPHI Bilan des émissions Bilan des émissions de GES Tableau de restitution GES (en Tonnes) Année de référence (et année du premier bilan) Année du bilan suivant Différence année de référence et année du bilan Catégories d'émissions Postes d'émissions Total Total Total / directes indirectes associées à l énergie 3 / / Sous total Sous total

89 SEPHI Bilan des émissions Récapitulatif des émissions Postes d émissions directes des sources fixes de combustion directes des sources mobiles de combustion fugitives (fluides frigorigènes) TOTAL SCOPE 1 indirectes liées à l électricité indirectes liées aux réseaux urbains TOTAL SCOPE totales: Scope Contribution de chaque poste d émissions 7% 11% directes des sources fixes de combustion (gaz, fuel) 38% fugitives (fluides frigorigènes) indirectes liées à la consommation d électricité (électricité) indirectes liées aux réseaux urbains 44% 89

90 SEPHI Bilan des émissions Analyse des résultats Répartitions entre les 2 scopes Scope 1 Scope 2 Contribution de chaque émission 89 % 10 % Consommation d'énergie Fuites de fluides frigorigènes La consommation d énergie représente près de 90% des émissions de gaz à effet de serre de SEPHI ce qui en fait l impact carbone principal et le premier poste de réduction. SEPHI va ainsi mettre en place un plan d action ciblant la réduction des consommations d énergie. 90

91 SEPHI Bilan des émissions Incertitudes Détail des incertitudes de chaque poste Le calcul de l incertitude globale du bilan nécessite de connaître l incertitude des facteurs d émissions et des données d activités associées à chaque émission. Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation gaz naturel = 0 % Direction Technique Accor Sources fixes de combustion Facteurs d émissions gaz naturels = 5% Base Carbone ADEME V5 Sources mobiles de combustion (véhicules) Distance parcourue = 5% Facteur d émission carburant = 5% Liée à la méthodologie d inventaire dans chaque établissement Base Carbone ADEME V5 Consommation électricité = 0 % Direction Technique Accor Electricité Facteur d émission électricité = 9% Base Carbone ADEME V5 91

92 SEPHI Bilan des émissions Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation RU Consommation RU = 0 % Réseaux urbains Facteur d émission RU Facteur d émission RU = 30% Puissances installations émettrices de fluide frigorigène Puissances installations émettrices de fluide frigorigène = 5% provenant de fuites de fluides frigorigènes Caractéristiques frigorigènes des installations Caractéristiques frigorigènes des installations Froid commercial = 80% Froid tertiaire = 50% Facteur d émission fuites de fluides frigorigènes Facteur d émission fuites de fluides frigorigènes = 30% 92

93 SEPHI Bilan des émissions Calcul de l incertitude globale Source : recommandations du GIEC en matière de bonnes pratiques et de gestion des incertitudes pour les inventaires nationaux Où FE = Valeur de l incertitude retenue pour le facteur d émissions associé à l émission de C0 2 DA = Valeur de l incertitude retenue pour la donnée d activité associée à l émission de C0 2 EM Fixes.comb = directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) EM Véhicules = directes des sources mobiles de combustion (véhicules de société des collaborateurs, navettes) EM Fugitives = fugitives (installations contenant des fluides frigorigènes) EM Electricité = indirectes liées à la consommation d électricité EM RU = indirectes liées à la consommation de vapeur ou de froid L incertitude calculée sur l émission totale de CO 2 est de 26 % 93

94 I/ BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE PAR ENTITES Société Commerciale des Hôtels Economiques 94

95 SCHE Description de l entité Identité Raison Sociale : Société Hôtelière d Exploitation Economique (SCHE) Adresse : 6 Rue du Bois Briard Courcouronnes Code Naf : 5510Z Hôtels et hébergement similaire Code Siren : Nombre de salariés : Description de l activité : Hébergement Liste des établissements concernés L'organisation consolide 100% des émissions des installations pour lesquelles elle exerce un contrôle opérationnel : 176 établissements hôtel F1 10 établissement ibis budget 95

96 SCHE Description de l entité Périmètre opérationnel retenu Le périmètre opérationnel inclut : Les émissions scope 1 (postes 1 à 5) : émissions directes, produites par les sources fixes et mobiles, nécessaires aux activités de la personne morale. Les émissions scope 2 (postes 6 et 7) : émissions indirectes associées à la consommation d électricité, de vapeur, chaleur ou froid. Les différents postes du Bilan Carbone et les données à collecter pour évaluer les émissions de GES associées à chacun des postes sont résumés dans le tableau ci-après: Catégories d'émissions Postes d'émissions Données collectées 1 directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) Consommations pour chaque types de gaz et fioul (factures ou relevés) directes 2 directes des sources mobiles de combustion (Véhicules de sociétés des collaborateurs, navettes) Aucune 3 liées aux procédés industriels Aucune 4 fugitives (Installations contenant des fluides frigorigènes) Puissances frigorifiques, types d installations 5 Exploitation des sols et des forêts Aucune indirectes associées à l énergie 6 7 indirectes liées à la consommation d électricité indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid Consommations d électricité (factures, relevés de compteurs) Consommations de chaleur ou froid (factures, relevés de compteurs) Année de reporting et année de référence Année de reporting : 2011 Année de référence :

97 SCHE Bilan des émissions Méthodologie Consommation d énergie ETAPE 1 / Collecte des consommations d énergie Le groupe Accor a développé en 2005 un outil de pilotage Développement Durable appelé «OPEN» permettant notamment aux établissements de saisir, suivre et piloter leurs consommations d eau et d énergie. Les consommations saisies par les hôtels ont été extraites et un reporting manuel pour les sites manquants a été établit. Pour certains établissements, les consommations n ont pu être obtenues et ont donc fait l objet d estimations à partir d établissements de même types et appartenant au groupe Accor. ETAPE 2 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre Les émissions ont été calculées à l aide des facteurs d émissions ci-dessous Source : Base Carbone ADEME V5 Electricité (kg CO2e / kwh) Fioul (kg CO2e / kwh) Gaz de ville (kg CO2e / kwh) GNL (kg CO2e / kwh) GPL (kg CO2e / kwh) Butane (kg CO2e / kwh) Propane (kg CO2e / kwh) Réseaux Urbains (kg CO2e / kwh) 0,078 0,329 0,241 0,253 0,269 0,270 0,269 0,223 Les émissions de GES sont calculées selon la formule suivante : (kg CO 2 e) = consommation (kwh) x facteur d émission associé (kg CO2e / kwh) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Fluides frigorigènes ETAPE 1 / Inventaire des équipements Concernant les installations servant pour la climatisation (froid tertiaire), chaque établissement de l entité a communiqué le nombre, la puissance de ses installations contenant des fluides frigorigènes. Concernant les installations servant pour la conservation des produits au froid (froid commercial), des hypothèses ont été prises: Etablissements hôtel F1 et ibis budget ancienne chambre (184 établissement): un distributeur de boissons P=1,95 kw, un petit réfrigérateur P=0,5 kw, un grand réfrigérateur P=0,9 kw. Etablissements ibis budget nouvelle chambre (2 établissements): un distributeur de boissons P=1,95 kw, une table réfrigérée P=0,64 kw, un grand réfrigérateur P=0,9 kw. 97

98 SCHE Bilan des émissions ETAPE 2 / Caractéristiques techniques des équipements Froid commercial (cuisine) : En l absence de données concernant les types d installation de froid commercial, la moyenne toutes industries de l ADEME a été utilisée. Kg de fluide par kw frigo : 2,6 Taux de fuite annuel: 15% Source: Base Carbone ADEME V5 Froid tertiaire (climatisation) : Dans le cadre de ce bilan, la totalité des systèmes de climatisation des hôtels est considérée comme de type «à air». Kg de fluide par kw frigo : 0,3 Taux de fuite annuel :10% Source: Base Carbone ADEME V5 ETAPE 3 / Répartition de la quantité de fuite de fluides frigorigènes et facteurs d émissions CO2 En l absence de données statistiques relatives aux types de fluides frigorigènes présents dans les installations de froid commercial et tertiaire des établissements, les calculs se fondent sur les résultats de l étude «Inventaire des émissions des fluides frigorigènes et leurs prévisions d'évolution jusqu'en ARMINES-ADEME » : (froid commercial : p.32, tableau 3.3 et climatisation à air : p.49, tableau 7.3) Seuls les gaz à effet de serre pris en compte par le protocole de Kyoto ont été considérés. Froid commercial (en cuisine) Froid tertiaire (climatisation) Fluide frigorigène Répartition Fluide frigorigène Répartition R134 6% R404A 52% R507A 7% R410a 31% R407C 25% R134a 2% 98

99 SCHE Bilan des émissions Les facteurs d émissions de chacun des fluides frigorigènes sont donnés par l ADEME (Source : Base Carbone ADEME V5) : Fluide frigorigène Froid commercial (en cuisine) Facteur d émissions R Unité kg CO2e / kg de fluide Fluide frigorigène Froid tertiaire (climatisation) Facteur d émissions R410a 1975 Unité kg CO2e / kg de fluide R404A 3784 kg CO2e / kg de fluide R407C 1653 kg CO2e / kg de fluide R507A 3850 kg CO2e / kg de fluide R134a 1430 kg CO2e / kg de fluide ETAPE 4 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre En se basant sur les 3 étapes précédentes et la méthodologie de l ADEME, les émissions de GES sont calculées selon les formules suivantes : Froid commercial (en cuisine) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid commercial(répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Froid tertiaire (climatisation) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid tertiaire (Répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. 99

100 SCHE Bilan des émissions Bilan des émissions de GES Tableau de restitution GES (en Tonnes) Année de référence (et année du premier bilan) Année du bilan suivant Différence année de référence et année du bilan Catégories d'émissions Postes d'émissions Total Total Total / directes indirectes associées à l énergie 3 / / Sous total Sous total

101 SCHE Bilan des émissions Récapitulatif des émissions Postes d émissions directes des sources fixes de combustion directes des sources mobiles de combustion fugitives (fluides frigorigènes) TOTAL SCOPE 1 indirectes liées à l électricité indirectes liées aux réseaux urbains TOTAL SCOPE / totales: Scope Contribution de chaque poste d émissions 16% directes des sources fixes de combustion (gaz, fuel) 41% 7% fugitives (fluides frigorigènes) 36% indirectes liées à la consommation d électricité (électricité) indirectes liées aux réseaux urbains 101

102 SCHE Bilan des émissions Analyse des résultats Répartitions entre les 2 scopes Scope 1 Scope 2 Contribution de chaque type d émissions 93 % 7 % Consommation d'énergie Fuites de fluides frigorigènes La consommation d énergie représente plus de 90% des émissions de gaz à effet de serre de SCHE ce qui en fait l impact carbone principal et le premier poste de réduction. SCHE va ainsi mettre en place un plan d action ciblant la réduction des consommations d énergie. 102

103 SCHE Bilan des émissions Incertitudes Détail des incertitudes de chaque poste Le calcul de l incertitude globale du bilan nécessite de connaître l incertitude des facteurs d émissions et des données d activités associées à chaque émission. Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation gaz naturel = 10 % Lié à la méthodologie de comparaison par ratio Sources fixes de combustion Facteurs d émissions gaz naturels = 5% Base Carbone ADEME V5 Sources mobiles de combustion (véhicules) Distance parcourue = 5% Facteur d émission carburant = 5% Liée à la méthodologie d inventaire dans chaque établissement Base Carbone ADEME V5 Consommation électricité = 10 % Lié à la méthodologie de comparaison par ratio Electricité Facteur d émission électricité = 9% Base Carbone ADEME V5 103

104 SCHE Bilan des émissions Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation RU = 0 % Direction Technique Accor Réseaux urbains Facteur d émission RU = 30% Base Carbone ADEME V5 Puissances installations émettrices de fluide frigorigène = 10% Lié à la méthodologie d établissement de puissances standards provenant de fuites de fluides frigorigènes Caractéristiques frigorigènes des installations Froid commercial = 80% Froid tertiaire = 50% Base Carbone ADEME V5 Facteur d émission fuites de fluides frigorigènes = 30% Base Carbone ADEME V5 104

105 SCHE Bilan des émissions Calcul de l incertitude globale Source : recommandations du GIEC en matière de bonnes pratiques et de gestion des incertitudes pour les inventaires nationaux Où FE = Valeur de l incertitude retenue pour le facteur d émissions associé à l émission de C0 2 DA = Valeur de l incertitude retenue pour la donnée d activité associée à l émission de C0 2 EM Fixes.comb = directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) EM Véhicules = directes des sources mobiles de combustion (véhicules de société des collaborateurs, navettes) EM Fugitives = fugitives (installations contenant des fluides frigorigènes) EM Electricité = indirectes liées à la consommation d électricité EM RU = indirectes liées à la consommation de vapeur ou de froid L incertitude calculée sur l émission totale de CO 2 est de 28 % 105

106 I/ BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE PAR ENTITES Société Hôtelière De Montparnasse 106

107 SHDM Description de l entité Identité Raison Sociale : Société Hôtelière De Montparnasse (SHDM) Adresse : 2 Rue de la Mare Neuve EVRY Code Naf : 5510Z Hôtels et hébergement similaire Code Siren : Nombre de salariés : 520 Description de l activité : Hébergement Liste des établissements concernés L'organisation consolide 100% des émissions des installations pour lesquelles elle exerce un contrôle opérationnel : Pullman Paris Montparnasse 107

108 SHDM Description de l entité Périmètre opérationnel retenu Le périmètre opérationnel inclut : Les émissions scope 1 (postes 1 à 5) : émissions directes, produites par les sources fixes et mobiles, nécessaires aux activités de la personne morale. Les émissions scope 2 (postes 6 et 7) : émissions indirectes associées à la consommation d électricité, de vapeur, chaleur ou froid. Les différents postes du Bilan Carbone et les données à collecter pour évaluer les émissions de GES associées à chacun des postes sont résumés dans le tableau ci-après: Catégories d'émissions Postes d'émissions Données collectées 1 directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) Aucune directes 2 directes des sources mobiles de combustion (Véhicules de sociétés des collaborateurs, navettes) Aucune 3 liées aux procédés industriels Aucune 4 fugitives (Installations contenant des fluides frigorigènes) Puissances frigorifiques, types d installations 5 Exploitation des sols et des forêts Aucune indirectes associées à l énergie 6 7 indirectes liées à la consommation d électricité indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid Consommations d électricité (factures, relevés de compteurs) Consommations de chaleur ou froid (factures, relevés de compteurs) Année de reporting et année de référence Année de reporting : 2011 Année de référence :

109 SHDM Bilan des émissions Méthodologie Consommation d énergie ETAPE 1 / Collecte des consommations d énergie Le groupe Accor a développé en 2005 un outil de pilotage Développement Durable appelé «OPEN» permettant notamment aux établissements de saisir, suivre et piloter leurs consommations d eau et d énergie. Les consommations saisies par l hôtel en ont été extraites. ETAPE 2 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre Les émissions ont été calculées à l aide des facteurs d émissions ci-dessous Source : Base Carbone ADEME V5 Electricité (kg CO2e / kwh) Fioul (kg CO2e / kwh) Gaz de ville (kg CO2e / kwh) GNL (kg CO2e / kwh) GPL (kg CO2e / kwh) Butane (kg CO2e / kwh) Propane (kg CO2e / kwh) Réseaux Urbains (kg CO2e / kwh) 0,078 0,329 0,241 0,253 0,269 0,270 0,269 0,223 Les émissions de GES sont calculées selon la formule suivante : (kg CO 2 e) = consommation (kwh) x facteur d émission associé (kg CO2e / kwh) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Fluides frigorigènes ETAPE 1 / Inventaire des équipements L établissement a communiqué le nombre, le type et la puissance de ses installations contenant des fluides frigorigènes, celles-ci servant pour la conservation des produits au froid (froid commercial), ou à la climatisation (froid tertiaire). ETAPE 2 / Caractéristiques techniques des équipements Froid commercial (cuisine) : En l absence de données concernant les types d installation de froid commercial, la moyenne toutes industries de l ADEME a été utilisée. Kg de fluide par kw frigo : 2,6 Taux de fuite annuel: 15% Source: Base Carbone ADEME V5 109

110 SHDM Bilan des émissions Froid tertiaire (climatisation) : Dans le cadre de ce bilan, la totalité des systèmes de climatisation des hôtels est considérée comme de type «à air». Kg de fluide par kw frigo : 0,3 Taux de fuite annuel :10% Source: Base Carbone ADEME V5 ETAPE 3 / Répartition de la quantité de fuite de fluides frigorigènes & facteurs d'impacts CO2 En l absence de données statistiques relatives aux types de fluides frigorigènes présents dans les installations de froid commercial et tertiaire des établissements, les calculs se fondent sur les résultats de l étude «Inventaire des émissions des fluides frigorigènes et leurs prévisions d'évolution jusqu'en ARMINES-ADEME » : (froid commercial : p.32, tableau 3.3 et climatisation à air : p.49, tableau 7.3) Seuls les gaz à effet de serre pris en compte par le protocole de Kyoto ont été considérés. Froid commercial (en cuisine) Froid tertiaire (climatisation) Fluide frigorigène Répartition Fluide frigorigène Répartition R134 6% R404A 52% R507A 7% R410a 31% R407C 25% R134a 2% Les facteurs d émissions de chacun des fluides frigorigènes sont donnés par l ADEME Source : Base Carbone ADEME V5 Fluide frigorigène Froid commercial (en cuisine) Facteur d émissions R Unité kg CO2e / kg de fluide Fluide frigorigène Froid tertiaire (climatisation) Facteur d émissions R410a 1975 Unité kg CO2e / kg de fluide R404A 3784 kg CO2e / kg de fluide R407C 1653 kg CO2e / kg de fluide R507A 3850 kg CO2e / kg de fluide R134a 1430 kg CO2e / kg de fluide 110

111 SHDM Bilan des émissions ETAPE 4 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre En se basant sur les 3 étapes précédentes et la méthodologie de l ADEME, les émissions de GES sont calculées selon les formules suivantes : Froid commercial (en cuisine) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid commercial (Répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Froid tertiaire (climatisation) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid tertiaire(répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. 111

112 SHDM Bilan des émissions Bilan des émissions de GES Tableau de restitution GES (en Tonnes) Année de référence (et année du premier bilan) Différence année de référence et année du Année du bilan suivant bilan Catégories d'émissions Postes d'émissions Total Total Total 1 / 2 / directes 3 / / Sous total 80 indirectes associées à l énergie Sous total

113 SHDM Bilan des émissions Récapitulatif des émissions Postes d émissions directes des sources fixes de combustion directes des sources mobiles de combustion fugitives (fluides frigorigènes) TOTAL SCOPE 1 indirectes liées à l électricité indirectes liées aux réseaux urbains TOTAL SCOPE 2 / / totales: Scope Contribution de chaque poste d émissions 4% 61% 35% fugitives (fluides frigorigènes) indirectes liées à la consommation d électricité (électricité) indirectes liées aux réseaux urbains 113

114 SHDM Bilan des émissions Analyse des résultats Répartitions entre les 2 scopes Scope 1 Scope 2 Contribution de chaque type d émissions 97 % 3 % Consommation d'énergie Fuites de fluides frigorigènes La consommation d énergie représente plus de 95% des émissions de gaz à effet de serre de SHDM ce qui en fait l impact carbone principal et le premier poste de réduction. SHDM va ainsi mettre en place un plan d action ciblant la réduction des consommations d énergie. 114

115 SHDM Bilan des émissions Incertitudes Détail des incertitudes de chaque poste Le calcul de l incertitude globale du bilan nécessite de connaître l incertitude des facteurs d émissions et des données d activités associées à chaque émission. Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation gaz naturel = 0 % Direction Technique Accor Sources fixes de combustion Facteurs d émissions gaz naturels = 5% Base Carbone ADEME V5 Sources mobiles de combustion (véhicules) Distance parcourue = 5% Facteur d émission carburant = 5% Liée à la méthodologie d inventaire dans chaque établissement Base Carbone ADEME V5 Consommation électricité = 0 % Direction Technique Accor Electricité Facteur d émission électricité = 9% Base Carbone ADEME V5 115

116 SHDM Bilan des émissions Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation RU = 0 % Direction Technique Accor Réseaux urbains Facteur d émission RU = 30% Base Carbone ADEME V5 Puissances installations émettrices de fluide frigorigène = 5% Données constructeur provenant de fuites de fluides frigorigènes Caractéristiques frigorigènes des installations Froid commercial = 80% Froid tertiaire = 50% Base Carbone ADEME V5 Facteur d émission fuites de fluides frigorigènes = 30% Base Carbone ADEME V5 116

117 SHDM Bilan des émissions Calcul de l incertitude globale Source : recommandations du GIEC en matière de bonnes pratiques et de gestion des incertitudes pour les inventaires nationaux Où FE = Valeur de l incertitude retenue pour le facteur d émissions associé à l émission de C0 2 DA = Valeur de l incertitude retenue pour la donnée d activité associée à l émission de C0 2 EM Fixes.comb = directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) EM Véhicules = directes des sources mobiles de combustion (véhicules de société des collaborateurs, navettes) EM Fugitives = fugitives (installations contenant des fluides frigorigènes) EM Electricité = indirectes liées à la consommation d électricité EM RU = indirectes liées à la consommation de vapeur ou de froid L incertitude calculée sur l émission totale de CO 2 est de 36 % 117

118 I/ BILAN DES EMISSIONS DE GAZ A EFFET DE SERRE PAR ENTITES Accor 118

119 Accor Description de l entité Identité Raison Sociale : Accor Adresse : 110 Avenue de France PARIS Code Naf : 7010Z Activités des sièges sociaux Code Siren : Nombre de salariés : Description de l activité : Finance Liste des établissements concernés L'organisation consolide 100% des émissions des installations pour lesquelles elle exerce un contrôle opérationnel : Accor Odyssey Accor Pierre Avia Académie Accor 119

120 Accor Description de l entité Périmètre opérationnel retenu Le périmètre opérationnel inclut : Les émissions scope 1 (postes 1 à 5) : émissions directes, produites par les sources fixes et mobiles, nécessaires aux activités de la personne morale. Les émissions scope 2 (postes 6 et 7) : émissions indirectes associées à la consommation d électricité, de vapeur, chaleur ou froid. Les différents postes du Bilan Carbone et les données à collecter pour évaluer les émissions de GES associées à chacun des postes sont résumés dans le tableau ci-après: Catégories d'émissions Postes d'émissions Données collectées 1 directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) Consommations pour chaque types de gaz et fioul (factures ou relevés) directes 2 directes des sources mobiles de combustion (Véhicules de sociétés des collaborateurs, navettes) Puissances fiscales, distances parcourues 3 liées aux procédés industriels Aucune 4 fugitives (Installations contenant des fluides frigorigènes) Puissances frigorifiques, types d installations 5 Exploitation des sols et des forêts Aucune indirectes associées à l énergie 6 7 indirectes liées à la consommation d électricité indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid Consommations d électricité (factures, relevés de compteurs) Consommations de chaleur ou froid (factures, relevés de compteurs) Année de reporting et année de référence Année de reporting : 2011 Année de référence :

121 Accor Bilan des émissions Méthodologie Consommation d énergie ETAPE 1 / Collecte des consommations d énergie Un inventaire des consommations d énergie a été réalisé pour chaque établissement. ETAPE 2 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre Les émissions ont été calculées à l aide des facteurs d émissions ci-dessous Source : Base Carbone ADEME V5 Electricité (kg CO2e / kwh) Fioul (kg CO2e / kwh) Gaz de ville (kg CO2e / kwh) GNL (kg CO2e / kwh) GPL (kg CO2e / kwh) Butane (kg CO2e / kwh) Propane (kg CO2e / kwh) Réseaux Urbains (kg CO2e / kwh) 0,078 0,329 0,241 0,253 0,269 0,270 0,269 0,223 Les émissions de GES sont calculées selon la formule suivante : (kg CO 2 e) = consommation (kwh) x facteur d émission associé (kg CO2e / kwh) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Fluides frigorigènes ETAPE 1 / Inventaire des équipements Chaque établissement de l entité, excepté le bâtiment Académie, a communiqué le nombre, le type et la puissance de ses installations contenant des fluides frigorigènes, celles-ci servant pour la conservation des produits au froid (froid commercial), ou à la climatisation (froid tertiaire). Dans le cas de l Académie, les quantités de fluides frigorigènes de chaque installation ont directement été fournies. ETAPE 2 / Caractéristiques techniques des équipements Froid commercial (cuisine) : En l absence de données concernant les types d installation de froid commercial, la moyenne toutes industries de l ADEME a été utilisée. Kg de fluide par kw frigo : 2,6 Taux de fuite annuel : 15% Source: Base Carbone ADEME V5 121

122 Accor Bilan des émissions Froid tertiaire (climatisation) : Dans le cadre de ce bilan, la totalité des systèmes de climatisation des hôtels est considérée comme de type «à air». Kg de fluide par kw frigo : 0,3 Taux de fuite annuel :10% Source: Base Carbone ADEME V5 ETAPE 3 / Répartition de la quantité de fuite de fluides frigorigènes et facteurs d émissions CO2 En l absence de données statistiques relatives aux types de fluides frigorigènes présents dans les installations de froid commercial et tertiaire des établissements, les calculs se fondent sur les résultats de l étude «Inventaire des émissions des fluides frigorigènes et leurs prévisions d'évolution jusqu'en ARMINES-ADEME » : (froid commercial : p.32, tableau 3.3 et climatisation à air : p.49, tableau 7.3) Seuls les gaz à effet de serre pris en compte par le protocole de Kyoto ont été considérés. Froid commercial (en cuisine) Froid tertiaire (climatisation) Fluide frigorigène Répartition Fluide frigorigène Répartition R134 6% R404A 52% R507A 7% R410a 31% R407C 25% R134a 2% Les facteurs d émissions de chacun des fluides frigorigènes sont donnés par l ADEME Source : Base Carbone ADEME V5 Fluide frigorigène Froid commercial (en cuisine) Facteur d émissions R R404A 3784 R507A 3850 Unité kg CO2e / kg de fluide kg CO2e / kg de fluide kg CO2e / kg de fluide Fluide frigorigène Froid tertiaire (climatisation) Facteur d émissions R410a 1975 R407C 1653 R134a 1430 Unité kg CO2e / kg de fluide kg CO2e / kg de fluide kg CO2e / kg de fluide 122

123 Accor Bilan des émissions ETAPE 4 / Calcul des émissions de gaz à effet de serre En se basant sur les 3 étapes précédentes et la méthodologie de l ADEME, les émissions de GES sont calculées selon les formules suivantes : Froid commercial (en cuisine) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) Cas particulier du bâtiment Académie : Quantité émise (kg fluide) = Quantité de fluide (kg) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid commercial (Répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. Froid tertiaire (climatisation) : Quantité émise (kg fluide) = puissance installation(kw) x kg de fluide par kw frigo (kg/kw) x taux de fuite annuel (%) Cas particulier du bâtiment Académie : Quantité émise (kg fluide) = Quantité de fluide (kg) x taux de fuite annuel (%) «Facteur d émissions» (kg CO 2 e / kg fluide) = froid tertiaire(répartion fluide frigorigène i Facteur d émissions (fluide frigorigène i)) totales (kg CO 2 e) = Quantité émise (kg fluide) x facteur d émissions (kg CO 2 e / kg fluide) Les émissions sont ensuite communiquées en T CO2e. 123

124 Accor Bilan des émissions Poste 2 : Véhicules Les sources mobiles de combustion pris en compte sont les véhicules de sociétés des collaborateurs ainsi que les navettes potentielles des bureaux et hôtels. Dans un premier temps, un inventaire des véhicules (cv fiscaux, type de carburant). Les distances parcourues par ces véhicules ont ensuite été calculées à partir des couples théoriques km/durée, appelés cycles de roulage conventionnels, donnés par les loueurs. Dans le cadre de ce bilan, la totalité des véhicules sont considérés comme de type «diesel». Les émissions sont ensuite calculées en fonction de valeurs moyennes d émissions par type de carburant et puissance administrative données par l ADEME. Ces valeurs moyennes (en grammes Ce/km) prennent en compte à la fois les émissions provenant de la consommation de carburant et celles provenant de la fabrication des véhicules. Puis elles sont converties en kg CO2e/km afin de déduire les émissions de GES. Facteurs d émissions : Source: Base Carbone ADEME V5 CATEGORIE DIESEL globales (grammes Ce/km), selon le type de parcours Puissance administrative (CV fiscaux) Extra-urbain (1) Mixte (2) Urbain (3) Moyenne des trois parcours Kg CO2e/km* 3 36,5 39, ,9 0, ,1 55,4 68,4 57,3 0, ,4 63,6 79,6 65,9 0, , ,4 67,4 0, , ,6 0, ,5 77,5 98,5 80,5 0, ,3 86,6 109,8 89,9 0, ,4 90,2 113,7 93,4 0,34 11 & > 82,1 98,3 126,3 102,2 0,37 *valeurs effective utilisées pour la conversion des émissions de GES véhicules 124

125 Accor Bilan des émissions Bilan des émissions de GES Tableau de restitution GES (en Tonnes) Année de référence (et année du premier bilan) Année du bilan suivant Différence année de référence et année du bilan Catégories d'émissions Postes d'émissions Total Total Total directes indirectes associées à l énergie 3 / / Sous total Sous total

126 Accor Bilan des émissions Récapitulatif des émissions Postes d émissions directes des sources fixes de combustion directes des sources mobiles de combustion fugitives (fluides frigorigènes) TOTAL SCOPE 1 indirectes liées à l électricité indirectes liées aux réseaux urbains TOTAL SCOPE totales: Scope Contribution de chaque poste d émissions 19% 3% directes des sources fixes de combustion (gaz, fuel) 12% directes des sources mobiles de combustion (véhicules) fugitives (fluides frigorigènes) 1% 65% indirectes liées à la consommation d électricité (électricité) indirectes liées aux réseaux urbains 126

127 Accor Bilan des émissions Analyse des résultats 2264 Répartitions entre les 2 scopes 1012 Scope 1 Scope 2 Contribution de chaque type d émissions 65 % 34 % 1 % Consommation d'énergie Fuites de fluides frigorigènes Véhicules Les rejets des véhicules représentent près de 70% des émissions de gaz à effet de serre de Accor ce qui en fait l impact carbone principal et le premier poste de réduction. Accor va ainsi mettre en place un plan d action ciblant la réduction des rejets des véhicules. 127

128 Accor Bilan des émissions Incertitudes Détail des incertitudes de chaque poste Le calcul de l incertitude globale du bilan nécessite de connaître l incertitude des facteurs d émissions et des données d activités associées à chaque émission. Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation gaz naturel = 0 % Direction Technique Accor Sources fixes de combustion Facteurs d émissions gaz naturels = 5% Base Carbone ADEME V5 Sources mobiles de combustion (véhicules) Véhicules Distance parcourue Véhicules Facteur d émission Carburant = 30% = 5% Liée à la méthodologie des cycles de roulage conventionnels Base Carbone ADEME V5 Base Carbone ADEME V5 Consommation électricité = 0 % Direction Technique Accor Electricité Facteur d émission électricité = 9% Base Carbone ADEME V5 128

129 Accor Bilan des émissions Poste d émissions Type de données Valeur de l incertitude retenue Source Consommation RU = 0 % Direction Technique Accor Réseaux urbains Facteur d émission RU = 30% Base Carbone ADEME V5 Puissances et Quantités installations émettrices de fluide frigorigène = 5% Données constructeur provenant de fuites de fluides frigorigènes Caractéristiques frigorigènes des installations Froid commercial = 80% Froid tertiaire = 50% Base Carbone ADEME V5 Facteur d émission fuites de fluides frigorigènes = 30% Base Carbone ADEME V5 129

130 Accor Bilan des émissions Calcul de l incertitude globale Source : recommandations du GIEC en matière de bonnes pratiques et de gestion des incertitudes pour les inventaires nationaux Où FE = Valeur de l incertitude retenue pour le facteur d émissions associé à l émission de C0 2 DA = Valeur de l incertitude retenue pour la donnée d activité associée à l émission de C0 2 EM Fixes.comb = directes des sources fixes de combustion (gaz, fioul) EM Véhicules = directes des sources mobiles de combustion (véhicules de société des collaborateurs, navettes) EM Fugitives = fugitives (installations contenant des fluides frigorigènes) EM Electricité = indirectes liées à la consommation d électricité EM RU = indirectes liées à la consommation de vapeur ou de froid L incertitude calculée sur l émission totale de CO 2 est de 48 %. 130

131 II/ PLAN D ACTION 131

132 PLAN D ACTION GLOBAL PLANET 21: le programme Développement Durable du groupe Accor Quand hospitalité rime avec développement durable Il y a près de vingt ans, les hôteliers Accor ont commencé à mettre en place sur le terrain des pratiques plus responsables, devenues depuis des standards pour le Groupe, et des exemples pour le secteur. Entre 1994 et 2006, de la création d une direction Environnement à la formalisation du programme «Earth Guest» avec ses deux chantiers, l un en faveur des hommes, l autre de l environnement, Accor a parcouru un long chemin dans l intégration du développement durable dans l ensemble de ses hôtels. Un chemin marqué notamment par : La charte Environnement de l hôtelier créée en 1998 et qui permet à chaque établissement de progresser sur 65 points de contrôle ; La naissance de l outil OPEN en Unique et en constante évolution, il permet la mesure, le pilotage et le reporting du développement durable dans le Groupe. Grace aux politiques mises en place dans le Groupe, les hôtels ont fait un chemin considérable. A titre d exemple, en France, la consommation d eau par chambre louée a été réduite de 12 % entre 2006 et 2010, et la consommation d énergie par chambre disponible de 5,5 %. Le lancement d une nouvelle stratégie Alors que le groupe Accor entre dans une phase d expansion soutenue, il réaffirme sa conception d un développement responsable, qui génère de la valeur partagée par tous : le nouveau programme PLANET 21 accélère et intensifie son engagement dans le développement durable pour en faire un avantage compétitif décisif pour Accor, ses marques et ses partenaires. Pour concevoir une stratégie à la fois innovante et adaptée aux enjeux de son activité, le Groupe a lancé en 2010 un important travail de mesure pour disposer d informations complètes et fiables. Soucieux de contribuer au progrès de l ensemble du secteur, Accor a créé une plateforme de connaissances partagées sur le développement durable dans l hôtellerie, où le Groupe met gracieusement à disposition toutes ses publications. En 2011, la première étude, réalisée par l IFOP auprès de clients dans 6 pays, a aidé à mieux connaître les préoccupations de la clientèle hôtelière internationale en matière de développement durable. Avec un client sur deux déclarant tenir compte de ce critère pour choisir un hôtel, l enquête a montré que le développement durable est un critère de préférence de plus en plus décisif pour les clients. La deuxième, réalisée en partenariat avec PwC selon la méthodologie de l analyse du cycle de vie, a permis d établir le bilan environnemental des hôtels du Groupe. Les principaux impacts, les zones de progrès ainsi que de nouvelles priorités comme l impact de la restauration ou des déchets de chantier ont ainsi été précisés ou identifiés. 132

133 PLAN D ACTION GLOBAL PLANET 21 : 7 piliers, 21 engagements et objectifs chiffrés à l horizon 21 engagements 21 objectifs chiffrés 1. Garantir des intérieurs sains 85% des hôtels utilisent des produits écolabellisés 2. Promouvoir une alimentation responsable 3. Prévenir les maladies 80% des hôtels mettent en avant des plats équilibrés 95% des hôtels organisent des formations de prévention pour le personnel 4. Réduire nos consommations d eau -15% de consommation d eau entre 2011 et 2015 (hôtels filiales) 5. Développer le recyclage des déchets 85% des hôtels recyclent leurs déchets 6. Préserver la biodiversité 7. Réduire nos consommations d énergie 60% des hôtels participent au projet de reforestation Plant for the PLANET -10% de consommation d énergie entre 2011 et 2015 (hôtels filiales) 8. Réduire nos émissions de CO 2-10% d émissions de CO 2 entre 2011 et 2015 (hôtels filiales) 9. Développer les énergies renouvelables 10. Favoriser l éco-conception 11. Faire progresser le bâtiment durable 12. Introduire des offres et technologies durables 10% des hôtels utilisent des énergies renouvelables 40% des hôtels intègrent au moins 3 éléments écologiques dans leurs chambres 21 hôtels neufs ou rénovés obtiennent une certification de référence en matière de bâtiment durable 20% des hôtels filiales proposent une offre de séminaires verts 13. Protéger l enfance face aux abus 70% des hôtels s'engagent pour la protection de l'enfance 14. Développer des filières d'achats responsables 15. Préserver les écosystèmes 70% des hôtels achètent et mettent en avant des produits issus de leur pays d'implantation 100% des hôtels bannissent de leurs menus les produits de la mer menacés 16. Faire progresser nos collaborateurs 75% des directeurs d hôtels sont issus de la promotion interne 17. Faire de la diversité une richesse 35% des directeurs d hôtels sont des femmes 18. Améliorer la qualité de vie professionnelle 19. Conduire nos affaires avec transparence 20. Engager nos hôtels franchisés et managés 21. Partager notre démarche avec nos fournisseurs 100% des pays organisent des enquêtes d'opinion auprès de leurs collaborateurs une fois tous les 2 ans Accor est présent dans 6 indices ou référentiels responsables reconnus au niveau mondial 40% des hôtels sont certifiés ISO14001, quel que soit leur mode de gestion (hors segment low cost) 100% de nos contrats d'achat respectent la charte Achats 21 de Accor 133

134 PLAN D ACTION GLOBAL Les outils au service de PLANET 21 Pour agir avec cohérence et efficacité, Accor déploie des outils de pilotage pour l ensemble de son réseau : La Charte 21 : Depuis 2005, la Charte Environnement de l Hôtelier préconise 65 actions à mettre en œuvre par les établissements pour réduire efficacement leur impact sur l environnement (recyclage du verre, récupération des eaux de pluie, utilisation de produits écolabellisés ). Chaque année, les hôteliers indiquent les actions de la Charte Environnement qui sont mises en œuvre, de façon a évaluer leur performance par rapport à l année précédente et par rapport a leur zone. Au delà d un outil de reporting, la Charte Environnement est un outil de pilotage. Cette Charte a été mise a jour en 2011 et renommée dans le cadre de la nouvelle stratégie PLANET 21 du Groupe. Les indicateurs ont été actualisés et étendus à des actions sociétales comme l intégration de produits issus du commerce équitable, l organisation de formations pour la santé et le bien-être en conservant 65 points de contrôle. La Charte 21 est structurée en cinq parties : management ; énergie ; eau ; déchets ; produits. OPEN : Accor pilote sa démarche développement durable via OPEN, accessible depuis Cet outil permet aux hôtels plusieurs suivis détaillés ci-après : la Charte 21 ; les consommations d eau et d énergie ; les consommations de blanchisserie pour les hôtels participant au projet Plant for the PLANET. Ce projet consiste à quantifier les économies générées par la réutilisation des serviettes de bain par les clients et à en reverser la moitié à des projets de reforestation menés par sept ONG partenaires hôtels dans 39 pays participent aujourd hui à ce projet ; La gestion des déchets. Les hôteliers ont la possibilité de suivre les quantités de déchets produits dans leur établissement en fonction de leur valorisation (décharge, incinération, recyclage ) et l évolution des couts associes. Cette application est progressivement déployée dans les hôtels depuis mi

135 PLAN D ACTION GLOBAL Boost : Accor a développé la méthodologie BOOST, fondée sur l analyse des installations techniques de l hôtel, avec pour objectif de réduire significativement les consommations d eau et d énergie. Boost est pour cela composé de 4 phases: Préparation: sélection de l hôtel à partir d un benchmark via OPEN puis prise de connaissance du bâtiment Mesures et revues techniques Analyse et débriefing avec l hôtel Rapport, plan d actions et suivi Avec 16 missions dans 9 pays, Boost a permis d économiser kwh en Les certifications : Politique du Groupe Accor s engage dans la certification environnementale de ses hôtels avec la certification ISO Dans le cadre de son programme PLANET 21, le Groupe a pour objectif d atteindre 40% de son réseau certifié ISO 14001, quel que soit le type de gestion des hôtels et ce, d ici Cette certification internationale, très exigeante, installe un pilotage précis par les équipes de direction de l'hôtel, via un respect permanent des dernières réglementations, et une amélioration constante. A fin 2011, le Groupe compte 442 hôtels certifiés. Cet objectif n inclue pas les hôtels dit «très économique» pour des raisons budgétaires et de ressources humaines. En effet, la certification d un hôtel demande l implication d un grand nombre de collaborateurs dans un hôtel, ce qui est problématique pour des hôtels très économiques qui en comptent très peu. Cependant, un hôtel ibis budget en Nouvelle-Zélande est actuellement en cours de certification ISO en tant que pilote afin d étudier les possibilités de certification de ce type d hôtel. Afin de déployer la certification sur l ensemble des marques du Groupe, un Système de Management de l Environnement ISO14001 ACCOR est en cours de finalisation et a déjà été mis en place par l Académie Accor France qui a été certifiée ISO14001 fin Cet outil permet de gérer rigoureusement et efficacement l environnement, améliorer la performance et répondre aux exigences de la norme ISO Ce déploiement sera également facilité grâce à un e-learning qui permettra d accompagner les hôtels étape par étape dans la mise en œuvre du SME ISO et sera disponible en Cas spécifiques IBIS : En 2004, ibis devient la première chaine mondiale à s'engager dans la démarche certification environnemental ISO Au 31 décembre 2011, 419 hôtels ibis ont obtenu la certification environnementale ISO soit 93 sites supplémentaires par rapport à L objectif de la marque est d atteindre 75% du réseau certifié d ici

136 PLAN D ACTION GLOBAL Afin d optimiser le management de la satisfaction client et de l environnement dans les hôtels ibis, un IMS - Integrated Management System - réunissant les Normes ISO9001 et ISO a été mis en place. Ce système permet d inclure l environnement dans la gestion globale de l hôtel Novotel : Novotel s est engagé, en 2008, dans un programme international de certification environnementale et sociétale baptisé EarthCheck. A fin 2011, Novotel compte 137 hôtels certifiés EarthCheck. Conformément à la stratégie de la marque et à sa volonté de visibilité, Novotel a décidé de poursuivre sa démarche de certification vers ISO L ambition de la marque reste forte : l ensemble du réseau sera certifié ISO d ici fin La stratégie PLANET 21 : un plan d action pour réduire nos émissions de CO2 d ici 2015 Le pilier Carbone Les 21 engagements de PLANET 21 sont regroupés sous 7 piliers, le 3 ème étant le pilier Carbone. Voici les 3 engagements pris afin de réduire le bilan Carbone du Groupe : Réduire nos consommations d énergie La raréfaction et le renchérissement des énergies fossiles représentent des défis majeurs pour nos sociétés de plus en plus énergivores. À côté des innovations technologiques, les économies d énergie sont une réponse à cette problématique. 75 % de l énergie consommée par Accor l est au sein même des hôtels. Le Groupe a équipé la très grande majorité de ses établissements d ampoules basse consommation, et continue à renforcer ses plans de maintenance pour optimiser le fonctionnement de ses installations. Fin 2011 (France): 87% des hôtels suivent et analysent les consommations d'énergie chaque mois; 84% des hôtels utilisent des lampes basse consommation pour l'éclairage 24h/24 ; 87% des hôtels vérifient le réglage optimal des installations. D ici à 2015, Accor diminuera de 10% ses consommations d énergie dans ses hôtels filiales. Réduire nos émissions de CO2 L étude sur l empreinte environnementale de Accor a montré que 66% de ses gaz à effet de serre proviennent des consommations d énergie de ses hôtels.15% d entre elles sont liées à l agriculture (alimentation du bétail et transport des aliments). Outre sa mobilisation sur la réduction des consommations d énergie, Accor lance aussi tout un travail pour réduire l impact carbone de son offre de restauration. A partir de 2012, chaque hôtel peut également établir son bilan carbone au niveau global mais aussi pour une nuitée ou pour un séminaire. 136

137 PLAN D ACTION GLOBAL Fin 2011 (France) : 42 % des hôtels vérifient l'étanchéité des installations contenant des fluides frigorigènes ; 53 % des hôtels utilisent des chaudières performantes ; 54 % des hôtels utilisent des groupes frigorifiques de climatisation performants. D ici à 2015, Accor diminuera de 10% ses émissions de CO2 dans ses hôtels filiales Développer les énergies renouvelables Panneaux solaires thermiques et photovoltaïques, géothermie, biomasse les solutions énergétiques sont nombreuses. Reste à les tester et les adapter aux spécificités hôtelières pour pouvoir ensuite les déployer à grande échelle. Accor a déjà équipé de nombreux hôtels de panneaux solaires pour l eau chaude sanitaire et multiplie les expérimentations de nouvelles technologies. Fin 2011 (France) : 52 hôtels sont équipés de panneaux solaires pour la production d eau chaude sanitaire ; Au total, 56 hôtels du Groupe utilisent des énergies renouvelables (géothermie, solaire photovoltaïque ) D ici à 2015, 10% des hôtels utiliseront des énergies renouvelables. Le pilier Innovation La stratégie PLANET 21 compte également pilier portant sur l innovation dont les objectifs contribuent à la réduction de l impact Carbone du Groupe : Faire progresser le bâtiment durable En matière d impact sur l environnement, la phase de conception d un bâtiment est cruciale. C est pourquoi certains pays édictent des réglementations pour construire des «bâtiments basse consommation» et limiter autant que possible les impacts sur les écosystèmes. Expert en développement d hôtels, Accor a acquis un réel savoir-faire environnemental. Le Groupe renforce régulièrement ses standards et conduit des expériences pilotes pour faire émerger des hôtels toujours plus sobres en matière de consommation d énergie, d eau, ou en utilisation de substances chimiques polluantes. Fin 2011 (France) : 47 % des hôtels utilisent des lampes basse consommation pour l éclairage des façades ; 21 % des hôtels récupèrent l énergie du système de ventilation ; 10 % des hôtels utilisent des logiciels de gestion technique du bâtiment pour piloter leurs consommations d énergie ; Le Suite Novotel Issy-les-Moulineaux est certifié Haute Qualité Environnementale. D ici à 2015, 21 hôtels parmi l ensemble du réseau Accor mondial, obtiendront une certification de référence en matière de bâtiment durable. 137

138 PLAN D ACTION GLOBAL Introduire des offres et technologies durables L intégration de technologies propres et écologiques est un levier fort pour introduire des offres et pratiques hôtelières toujours plus durables. Carbon Optimizer Accor développe «Carbon Optimizer», un optimiseur carbone destiné à sa clientèle professionnelle. Cet outil permettra aux organisateurs de réunions et séminaires de connaitre et réduire l empreinte carbone de leurs évènements Ce «Carbon Optimizer» s ajustera en fonction de plusieurs paramètres : le nombre de participants, de nuitées, la durée du séminaire, la surface des salles de réunion et le mix énergétique du pays. L outil prendra également en compte la restauration : type d alimentation choisie, buffet ou service à l assiette. C est toute l originalité de la démarche proposée par Accor : là où les calculateurs déjà proposés sur le marché ne comptabilisent souvent que les émissions dues à la production et la consommation d énergie par les équipements des hôtels, Accor intègre à son optimiseur les émissions indirectes liées à l organisation des séminaires : traitement des déchets, papeterie et surtout, restauration, source majeure d émissions de carbone. L optimiseur permettra ainsi aux clients qui le souhaitent d arbitrer le choix de leurs menus selon leur impact carbone, et d adopter ainsi des pratiques plus responsables. 138

139 III/ CONTACT 139

140 CONTACT Contact: Pour toute information supplémentaire : [email protected] 140