Anapqui - Bolivie Partenaire depuis 20 ans. Catalogue Alimentaire. lobolmo. Mikeele

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1 Anapqui - Bolivie Partenaire depuis 20 ans lobolmo Catalogue Alimentaire 2015 Mikeele

2 Edito Sommaire Nous sommes heureux de vous faire découvrir le catalogue 2015 de notre gamme de produits alimentaires issus du Commerce Equitable. Pour cette nouvelle édition nous mettons en avant les origines de nos Cafés Artisans du Monde, les techniques de torréfaction utilisées et nous avons souhaité présenter nos producteurs du Congo et du Mexique 100% Arabica. Nous vous présentons également notre nouvelle gamme de Chocolat Dégustation composées de quatre recettes particulières qui en font des chocolat d exception : le «Chocolat au Lait 42%», le «Chocolat Noir 70% à la Fleur de Sel», le «Chocolat Noir 85%» et enfin le «Chocolat Noir 60% aux Eclats de Café». Dégustez sans compter! Cette édition de notre catalogue permet de mettre en avant l ensemble de nos 170 références dont la qualité est reconnue pour les valeurs gustatives des produits mais également pour les valeurs humaines que nous portons. Laurent Ducroq Directeur Général Délégué En effet, le Commerce Equitable est une démarche citoyenne qui vise à soutenir, au travers de la consommation de nos produits, des relations commerciales plus justes en offrant de meilleures conditions de travail aux hommes et aux femmes, dans le respect de l environnement. Bonne dégustation et bon voyage. Marie Verdure Président Directeur Général p. 4 Café p. 8 Thé & Infusion p. 11 Sucre p. 12 Chocolat p. 16 Biscuits p. 18 Petit déjeuner p. 19 Confiseries p. 20 Jus de fruis & boissons Les contacts commerciaux Virgine Bono Directrice Commerciale & Marketing v.bono@solidarmonde.fr PAULINE BLANC Responsable Commercial p.blanc@solidarmonde.fr Où commander? POUR LES PROFESSIONNELS : Internet : pro.boutique-artisans-du-monde.com Fax : Mail : cdes@solidarmonde.fr POUR LES PARTICULIERS : Site de vente en ligne : Trouver la boutique la plus près de chez vous sur : p. 21 Produits d apéritifs & fruits secs p. 22 Condiments p. 24 Epices p. 26 Quinoa p. 28 Riz, blé & légumes secs p. 30 Cosmétiques p. 32 Coffrets p. 34 Spécial Pâques 2 3

3 Café Café Les Origines de nos cafés La torréfaction «Filières Café» Artisans du Monde : répartition des organisations de producteurs et des intermédiaires. Le café comme le vin est le résultat d une combinaison de plusieurs facteurs : le terroir (sols, climat, savoir-faire locaux), la variété des caféiers et les étapes de production : récolte à la bonne maturité, sélection des fruits et torréfaction. G.Cabann foto76 Toutes les organisations de producteurs avec lesquelles nous travaillons n ont pas les mêmes terroirs, mais elles ont en commun le mode de production familiale en agroforesterie (sous couvert pour bénéficier de l ombre), qui constitue un modèle de production soutenable tant du point de vue environnemental que social et économique, alliant culture de rente et cultures vivrières. Pour nos cafés Artisans du Monde, la torréfaction traditionnelle est utilisée : plus artisanale et plus qualitative. Les cafés du Pérou, 100% Arabica Nos cafés Pérou, Mexique, et Manoubé sont torréfiés artisanalement chez Maison Lemetais au Havre : c est une petite entreprise familiale créée en 1900 et qui emploie 6 personnes. Ce café, 100 % arabica, provient du nord du lac Titicaca dans les vallées de Tambopata et Inambari, haut lieu de la biodiversité. Il est torréfié selon un procédé artisanal pendant 30 mn, révélant toutes ses qualités organoleptiques. Vous dégusterez un café aromatique tout en rondeur et finesse avec ses réminiscences de chocolat noir. Pour cafetière filtre ou expresso. La plupart des grands négociants en café utilisent une méthode rapide qui permet de torréfier en 4 à 10 minutes seulement, à une température de 800, dans des machines énormes jusqu à 4 tonnes de café à l heure. Mais le café perd en qualité car les arômes ont moins de temps pour se développer. 4 Lemetais La torréfaction consiste à griller les grains de café pour en développer les arômes. C est certainement l opération la plus délicate dans l élaboration du café, car elle lui donne son goût, sa couleur et son odeur. Un café peu torréfié est acide, mais si la torréfaction est plus longue il perd de son acidité en gagnant en amertume. Tout est une question d équilibre! Café bio du Pérou moulu Dosettes de café Café bio du Pérou moulu Café bio du Pérou en grains 4,50 TTC l unité 5,60 TTC l unité 16,30 TTC l unité 16,00 TTC l unité Réf conditionnée : Vendu par : 20 Réf unitaire : Gencod : Origine : Pérou Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Pérou Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 1 kg Origine : Pérou Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 1 kg Origine : Pérou 5

4 Café Café Les cafés du Mexique, 100% Arabica Les cafés d Afrique, 100% Arabica Ce café, 100 % arabica, est cultivé sans intrant chimique à des altitudes variant de 600 à 1800 mètres. Il est torréfié selon un procédé artisanal (torréfaction robe de moine ), révélant toutes ses qualités organoleptiques. C est un café doux et épicé En version décaféinée, vous découvrirez un café doux et digeste du fait de sa décaféinisation sans substances chimiques. Pour cafetière filtre ou expresso. 4,40 TTC l unité Café bio du Mexique moulu Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Mexique 4,50 TTC l unité Café bio décaféïné moulu Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Mexique 4,90 TTC l unité Café soluble bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Mexique/Bolivie/Honduras/Pérou 6,40 TTC l unité e, Mexique CIRSA : Communidad Indigena de la Region de Simojovel Allend Disponibles en sachets de 200g (voir page 14). 18,60 TTC l unité 4,50 TTC l unité 4,90 TTC l unité 3,70 TTC l unité Les hauts plateaux du lac Kivu bénéficient d une altitude ( m) et d un sol volcanique exceptionnellement favorables à la culture d un café haut de gamme, pur arabica aux arômes intenses. Goût corsé à l acidité fine. Le pays du berceau du café n abrite pas moins de 6 variétés dont le fameux Yirgacheffe. Torréfiés de façon artisanale : les grains de café vert sont agités dans un tambour durant environ 30 mn à 200 C. Arômes doux et goût fruité. Café Manoubé moulu Vous découvrirez un café alliant 2 origines complémentaires pour un café au caractère intense, à l acidité prononcée avec des notes fruitées d amandes. Pour cafetière filtre ou expresso Le café : Oxfam Fairtrade achète le café vert à Sopacdi. Il est implanté sur les hautes terres du Kivu. Le sol de cette région se prête parfaitement à la culture de café arabica exceptionnel. Pour accompagner votre pause café 6 Réf conditionnée : Vendu par : 20 Réf unitaire : Gencod : Origine : Nicaragua/Tanzanie Artisans du Monde a choisi d intégrer dans la famille des partenaires une nouvelle organisation de producteurs africains. Ces organisations sont actuellement soutenues par Oxfam Belgique dans le cadre d un projet de renforcement structurel et productif au Congo. Parce que ce pays a connu ces dernières années une guerre civile qui a totalement déstabilisé les organisations paysannes, parce que le café du Congo a la chance de pousser sur un terroir extrêmement riche et spécifique, nous avons souhaité soutenir cette initiative de création de filière en intégrant dans nos produits le café du Congo. Les cafés de CIRSA sont entièrement biologiques (contrôle par agence suisse Certimex) et certifiée FLO depuis Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 200 x 5,5 g Origine : Amérique Latine Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Ethiopie SOPACDI : une nouvelle filière en République Démocratique du Congo! Dans un pays traditionnellement producteur de café (5e rang mondial), la culture du café représente pour les petits producteurs de cette région isolée (1/3 du café mexicain provient des Chiapas) une source de revenu essentielle pour la subsistance des familles et communautés. Speculoos au miel maya Café bio d Ethiopie moulu Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : République Démocratique du Congo Napolitains bio 2 kg (Carrés de chocolat bio noir) Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 2 kg Origine : Pérou/ Republique Dominicaine/Paraguay 63,00 TTC l unité Ce sucre de canne blond biologique du Paraguay, est un sucre non raffiné dont on a enlevé une partie de la mélasse, il est ensuite cristallisé et déshydraté. Sucre blond BIO dosettes 1000 x 4g Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 1000 x 4 g Origine : Paraguay 34,90 TTC l unité La combinaison d un sol volcanique jeune au bord du Lac Kivu et la haute altitude donnent au café un goût complexe, énergique et intense. Un paquet du café du Lac Kivu contient un mélange des meilleurs lots d arabica. Le torréfacteur Rombouts torréfie le café en Belgique. Tim Driven Café bio du Mexique en grains Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Mexique Café bio de RD du Congo moulu 7

5 Thé & Infusion Les thés noirs en vrac Thé bio Darjeeling vrac Thé bio d Assam FTGFOP1 vrac 5,10 TTC l unité 4,00 TTC l unité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Inde Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Inde Les thés noirs en infusettes Nickolai Repnitskii Thé bio Darjeeling infusettes Thé & Infusion Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 50 g Origine : Inde Les thés verts de Chine en vrac 2,30 TTC l unité lle Nouveine g i r o Thé noir bio infusettes Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 20 x 1,8 g 2,00 TTC l unité Les thés Ceylan Ce thé est cultivé dans le Triangle d or du thé vert, dans les provinces de Jiangxi et de Zhejiang. Il était très prisé des empereurs des Dynasties Tang, Ming et Qing. C est un thé au parfum frais et au goût suave et léger. Thé noir bio Ceylan Earl Grey infusettes Thé vert bio Ceylan infusettes 3,90 TTC l unité 3,40 TTC l unité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 25 x 2 g Thé vert bio Chine vrac Réf conditionnée : Vendu par : 5 Réf unitaire : Gencod : Origine : Chine 4,90 TTC l unité Thé vert jasmin bio Chine vrac Réf conditionnée : Vendu par : 5 Réf unitaire : Gencod : Origine : Chine 6,20 TTC l unité Les thés verts du Laos Thé vert bio à la menthe vrac Réf conditionnée : Vendu par : 5 Réf unitaire : Gencod : Origine : Chine/Egypte Les thés noirs aromatisés en infusettes Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 25 x 1,7 g Coffret thés noirs aromatisés 5,20 TTC l unité Thé vert aromatisé Coffret 4 Thés Bio MH infusettes Thé vert Laos vrac Thé vert Laos infusettes Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 25 x 2 g 4,60 TTC l unité 8 Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : ,80 TTC l unité Thé vert bio menthe Darjeeling infusettes Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 20 x 2 g 2,40 TTC l unité Thé noir citron bio infusettes Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 10 x 2 g 1,30 TTC l unité Thé noir orange/mangue bio infusettes Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 10 x 2 g 1,30 TTC l unité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 100 x 2 g 11,90 TTC l unité Coffret de 100 sachets de thés noirs aromatisés BIO : Earl Grey, Citron, Orange-mangue, Fruits des bois. 25 infusettes par arôme. 9

6 Thé & Infusion Sucre Les tisanes en vrac de La vie en herbes Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 18 g Origine : 4,30 TTC l unité Tisane Thym Citron bio vrac Tisane Menthe poivrée bio vrac Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 35 g Origine : Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 27 g Origine : 4,30 TTC l unité 4,30 TTC l unité Cultivées sans produit chimique et dans le respect d une démarche durable, les plantes des tisanes La Vie en Herbes sont récoltées et triées à la main pour préserver leurs propriétés aromatiques et médicinales et conserver leurs qualités gustatives. Les emballages sont en carton recyclé. L ensemble, y compris le sachet fraicheur préservant la qualité des plantes, est recyclable. Tisane Après repas bio infusettes Tisane Douceur du soir bio infusettes 4,30 TTC l unité 4,30 TTC l unité Mélange de 4 plantes (Verveine, Menthe verte, Basilic, Estragon) procurant un goût à la fois frais et doux Mélange de 5 plantes (Mélisse, Anis vert, Tilleul bractées, Oranger, Thym citron) procurant un plaisir agréable et bienfaisant propice à des soirées apaisées Rooibos en infusettes Rooibos aux épices bio vrac Thé rouge Rooibos Bio infusettes Réf conditionnée : Vendu par : 5 Réf unitaire : Gencod : Origine : Afrique du Sud Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 20 x 1,5 g Origine : Afrique du Sud 4,80 TTC l unité Maté bio Réf conditionnée : Vendu par : 7 Réf unitaire : Gencod : Origine : Brésil 10 Le maté est une infusion traditionnelle de plusieurs pays d Amérique Latine, réputée pour ses vertus stimulantes. Carcadé en vrac Mélange pour infusion Carcadé bio du Kenya vrac Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 50 g Origine : Kenya 3,00 TTC l unité Boisson préparée à partir des fleurs d hibiscus rouges. A déguster chaud ou froid. Sucre en morceaux bio Sucre en poudre bio Sucre blond BIO dosettes 1000 x 4g 2,90 TTC l unité 34,90 TTC l unité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Paraguay Réf conditionnée : Vendu par : 20 Réf unitaire : Gencod : Origine : Paraguay Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 1000 x 4 g Origine : Paraguay Un paquet de 500 g contient 125 morceaux de 40 g. Sucre Mascobado bio 500 g Réf conditionnée : Vendu par : 20 Réf unitaire : Gencod : Origine : Philippines Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 20 x 1,4 g Origine : Rooibos en vrac Maté en vrac Au Paraguay, la sucrerie Manduvira et ses producteurs s organisent pour lutter contre la concurrence accrue des pays voisins, importants producteurs de sucre, et proposent un sucre de canne non raffiné de première qualité, donc totalement pourvu de sa mélasse. C est le résultat direct du pressage de la canne suivi du processus d évaporation. Mascobado Les tisanes en infusettes de La vie en herbes Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 20 x 1,4 g Origine : Les sucres de canne Infusion du Sri Lanka bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 5 x 20 g 5,00 TTC l unité Mélange d épices moulues : cannelle, gingembre, cardamome, poivre noir, clous de girofle. Mélanger une cuillère d épices avec une cuillère et demi de thé noir, verser de l eau frémissante et laisser infuser. 3,10 TTC l unité Sucre Mascobado bio 1 kg Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 1 kg Origine : Philippines 5,60 TTC l unité Le sucre Mascobado bio est un sucre de canne complet issu d un processus de fabrication artisanal. Il se caractérise par sa couleur brune. La production de Mascobado est vieille d environ 150 ans aux Philippines. La canne à sucre est broyée dans un moulin, le jus en est extrait, puis filtré afin d éliminer toute impureté. Ce jus est ensuite porté à ébullition. Sa purification et sa condensation demandent 4 heures de cuisson au cours desquelles il est continuellement écumé. Le sirop obtenu est étalé puis remué constamment afin d obtenir les cristaux les plus fins. Si cette production artisanale est tombée en désuétude avec l émergence des usines de raffineries et l apparition du sucre blanc, le sucre Mascobado est aujourd hui de nouveau apprécié pour ses qualités nutritives supérieures au sucre blanc, car il est riche de vitamines et minéraux. Le sucre Mascobado Artisans du Monde est tellement bon, qu il peut se manger tout seul! Mais essayez-le aussi avec du yaourt blanc, dans les gâteaux Attention, ceux qui y goûtent ne peuvent plus y renoncer Sirop d Agave Le sirop d agave provient de l agave Téquilana (communément appelée Blue Agave). C est avec cette agave qu est fabriquée la tequila. Il faut 5 ans minimum avant de pouvoir récolter l agave. Lorsqu elle est à maturité, l agave est coupée : les feuilles sont alors séparées du «cœur». C est du «cœur» de l agave qu est extrait le jus d agave. Pour extraire ce jus, le cœur est pressé et filtré. Ensuite, le jus est pasteurisé pour éviter qu il ne fermente. Durant cette pasteurisation, l eau contenue dans le jus s évapore, ce qui concentre le jus pour obtenir un sirop. C est ce sirop que nous consommons. Le sirop d agave Miel Maya est conditionné en Belgique. Sirop d Agave 350 g BIO Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 350 g Origine : Mexique 5,90 TTC l unité amalia19 Tisane Verveine bio vrac La Vie en Herbes est un Centre d Aide par le Travail de la Fondation des Amis de l Atelier, qui accompagne des enfants et des adultes en situation de handicap tout au long de leur vie. 11

7 Chocolat Des chocolats biologiques et équitables élabrorés selon la tradition et le savoir-faire suisse Chocolat Les chocolats dégustation Chocolat bio Noir 85% Nos chocolats biologiques et équitables sont élaborés dans une chocolaterie suisse. Ils témoignent du savoir-faire et de la qualité de ces chocolats élaborés dans la tradition des plus grands chocolats. 2,90 TTC l unité Découvrez l intensité et la finesse de ce chocolat noir 85% élaboré selon la tradition chocolatière suisse. Africa Studio Alors que le chocolat habituel est fait à partir de sucre cristallisé, c est-à-dire raffiné, le chocolat Artisans du Monde est préparé avec du Sucre Mascobado. Ce sucre est le produit de pur jus de canne évaporé lentement à température douce, permettant ainsi de conserver sels minéraux, oligo-éléments et vitamines. Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Chocolat bio Noir 60% aux éclats de café Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Des recettes à base d ingrédients natuels 2,90 TTC l unité Sans additifs ni arômes artificiels chimiques theartofphoto Sans émulsifiants, sans OGM Sans graisses végétales * La lécithine de soja (émulsifiant) est utilisée pour permettre de raccourcir le temps de conchage (coûteux mais seul garant d onctuosité). Elle est très fréquemment issue des plantations génétiquement modifiées. Créé dans les années 70, la coopérative El Ceibo soutient plus de 1000 familles grâce aux primes versées aux paysans, aux assurances maladies et accidents, et aux primes de soutien pour les plus âgés. Un nouveau programme est en cours pour financer les études des collégiens par des bourses. Le Commerce Équitable a été pour El Ceibo un facteur clef qui a permis d entrer sur le marché international ; aujourd hui, grâce à l impulsion du Commerce Équitable, El Ceibo a acquis des installations facilitant le travail initialement artisanal et garantit aux paysans une rémunération du cacao supérieure au cours du marché. 12 Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : ,90 TTC l unité Ce chocolat noir allie la force et le caractère des meilleures fèves de cacao d Amérique du Sud à la finesse de la fleur de sel de Guérande. Chocolat bio Lait 42 % Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : ,90 TTC l unité Découvrez la finesse et le fondant de ce chocolat au lait : une subtile alliance entre les meilleures fèves de cacao et le sucre mascobado. Les chocolats noirs Sans lécithine de soja * Pour rendre notre chocolat plus onctueux, nous avons préfère rallonger le temps de conchage (environ 72h, soit 3 à 6 fois plus que dans le conventionnel) dans une concheuse traditionnelle plutôt que d ajouter de la lécithine de soja*. Le processus de production est plus long mais il garantit un haut niveau de qualité. Nos partenaires El Ceibo Ce chocolat allie l intensité du chocolat 60% de cacao à l amertume et au croquant de délicats éclats de café. Chocolat bio Noir 70% à la fleur de sel Chocolat bio noir Dessert Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 200 g Chocolat bio noir Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : ,60 TTC l unité 2,00 TTC l unité Teneur en cacao : 58 % Teneur en cacao : 58 % Chocolat bio noir 73% pépites Chocolat bio noir amandes 2,40 TTC l unité 2,60 TTC l unité Teneur en cacao : 73 % Teneur en cacao : 58 % Chocolat bio noir orange Chocolat bio noir citron 2,20 TTC l unité 2,40 TTC l unité A l essence naturelle d orange. Teneur en cacao : 58 % A l essence naturelle de citron et au zeste de citron confit. Teneur en cacao : 60 % Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod :

8 Chocolat Chocolat Tablettes chocolat lait Les Douceurs Oeufs décorés au chocolat Chocolat bio lait Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : ,40 TTC l unité Chocolat bio noisettes Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : ,90 TTC l unité Chocolat bio praliné Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 120 g Origine : Ghana et Côte d Ivoire Chocolat bio aux céréales croustillantes Réf conditionnée : Vendu par : 9 Réf unitaire : Gencod : ,90 TTC l unité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : ,10 TTC l unité Figurine chocolat lait Pâques 90g Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 90 g Origine : République Dominicaine, Paraguay 4,80 TTC l unité 2,60 TTC l unité Tablettes 50g Chocolat noir Compañera bio Chocolat lait Compañera mocca Réf conditionnée : Vendu par : 22 Réf unitaire : Gencod : Poids : 50 g Origine : Costa Rica 1,50 TTC l unité Réf conditionnée : Vendu par : 22 Réf unitaire : Gencod : Poids : 50 g 1,50 TTC l unité Œufs fourrés 6 goûts Ce chocolat est préparé avec les fèves de cacao de la coopérative bolivienne El Ceibo et d autres coopératives d Amérique du Sud. Son sucre provient des Philipinnes et du Paraguay. Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 200 g Origine : Amérique Latine, Afrique de l ouest 6,50 TTC l unité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Pérou 4,90 TTC l unité Teneur en cacao : 58% min Carrés de chocolat noir puissant associé à un caramel onctueux délicatement salé. & Mascobado Gâteau au chocolat Napolitains Carrés noirs fourrés caramel salé bio Pour 6 personnes Cuisson : 30 à 35 minutes Ingrédients 5 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 100 g de beurre 100 g de sucre Mascobado (vendu p.11) 1 00 g de chocolat noir 58% bio équitable (vendu p.13) Napolitains bio 200 g (Carrés de chocolat bio noir) Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 200 g Origine : Pérou/ Republique Dominicaine/Paraguay 14 Napolitains bio 2 kg (Carrés de chocolat bio noir) Piyato Préparation Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 2 kg Origine : Pérou/ Republique Dominicaine/Paraguay 1. M onter les blancs d oeuf en neige jusqu à ce qu ils soient très fermes. 6,50 TTC l unité 63,00 TTC l unité Teneur en cacao : 60% min Ballotin de 40 chocolats bio noir 60% à base de cacao du Pérou et de République Dominicaine et de sucre de Manduvira au Paraguay. Teneur en cacao : 60% min Carton de 400 chocolats bio noir 60% à base de cacao du Pérou et de République Dominicaine et de sucre de Manduvira au Paraguay. 4. A jouter les jaunes puis le sucre et saupoudrer la farine progressivement. 2. B attre les jaunes avec le sucre Mascobado jusqu à blanchiment. 3. F aire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger. 5. V erser le tout sur les blancs en neige et les incorporer délicatement. 6. V erser la préparation dans un moule beurré et fariné. 7. Mettre au four (200 C) pendant 30 à 35 minutes. Douceur au chocolat raisins Douceur bio au chocolat grains café Douceur bio au chocolat noix d Amazonie 3,90 TTC l unité 4,00 TTC l unité 4,10 TTC l unité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Afrique du Sud Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Mexique Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod :

9 Biscuits Les crèches «L équitable et local», c est possible! Les outils mis en place par les acteurs traditionnels de commerce équitable ont fait leur preuve comme des éléments efficaces de renforcement de l agriculture familiale et paysanne dans les pays du Sud. Ces principes ont vocation à irriguer l ensemble des pratiques économiques dans les pays du Sud, mais aussi dans les pays du Nord. Le commerce équitable s inscrit dans un large mouvement d expérimentation de nouveaux modes de commercialisation et de consommation: circuits courts, ventes directes, AMAPs, épiceries solidaires, etc. Les boutiques Artisans du Monde s associent à ces démarches complémentaires, pour défendre ensemble ces modèles d agriculture citoyenne et durable, via la mise en place de relations économiques plus justes et plus équilibrées. Depuis longtemps le mouvement Artisans du Monde se pose la question d intégrer des produits locaux (du nord) dans son offre de produits et de soutien. Biscuits Les sablés Les biscuits pur beurre nappés au chocolat au lait, un produit Nord/Sud! Biscuit pur beurre chocolat au lait Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 190 g Origine : Paraguay République Dominicaine/France 3,70 TTC l unité Sablés citron - mascobado Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 125 g Origine : Philippines Les speculoos Sablés noix de coco Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 125 g Sablés épeautre cacao Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 125 g Origine : Paraguay Ce délicieux biscuit au chocolat au lait allie des ingrédients biologiques de l hémisphère sud, issus du commerce équitable, et des ingrédients biologiques locaux. Le sucre roux de canne et le cacao biologiques sont récoltés par des petits producteurs d Amérique Latine, principalement du Paraguay pour le sucre et de République Dominicaine pour les fèves de cacao. Une rémunération plus juste et régulière leur permet d améliorer leurs conditions de vie et de développer leur activité de manière durable. La farine et le beurre bio proviennent de nos belles campagnes normandes. Ces biscuits sont fabriqués en Normandie par La biscuiterie de l Abbaye, entreprise 100% familiale née de l artisanat qui a inscrit naturellement sa stratégie dans une démarche «développement durable». Nous soutenons, par l association de tous ces ingrédients, une agriculture paysanne respectueuse de l environnement. Speculoos au miel maya Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 200 x 5,5 g Origine : Amérique Latine 18,60 TTC l unité Speculoos au miel maya Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 225 g Origine : Amérique Latine 2,90 TTC l unité Les biscuits secs Goûter enfants Les pains d épices Biscuits cacao & cajou Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 300 g Origine : République Dominicaine Biscuits miel & cajou Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 300 g Origine : Mexique Mini Doblitos (biscuits fourrés à la crème de cacao) Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 85 g Origine : Republique Dominicaine, Pérou, Bolivie, Mexique 1,70 TTC l unité Pain d épices au miel tranches Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 50 x 35 g Origine : Mexique & Guatemala 37,50 TTC l unité Pain d épices au miel Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 300 g Origine : Mexique & Guatemala 4,20 TTC l unité 16 17

10 Petit déjeuner Confiseries Les confitures Les bonbons Confiture Extra ananas Confiture Extra banane fruit de la passion Confiture Extra fruits de la passion Confiture Extra pamplemousse 3,80 TTC l unité 3,80 TTC l unité 3,80 TTC l unité 3,80 TTC l unité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 400 g Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 400 g Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 400 g Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 400 g Bonbons Bio à la menthe Bonbons bio miel Maya 2,00 TTC l unité 3,10 TTC l unité Réf conditionnée : Vendu par : 20 Réf unitaire : Gencod : Origine : Paraguay Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 125 g Origine : Mexique & Argentine Les barres Muesli Barre bio choco crispy Marmelade orange Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 400 g 3,80 TTC l unité Marmelade citron vert Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 400 g 3,80 TTC l unité Réf conditionnée : Vendu par : 24 Réf unitaire : Gencod : Poids : 33 g Origine : République Dominicaine & Paraguay Assortiment confitures du Laos (ananas,citron vert, fruit de la passion) Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 3 x 135 g 6,50 TTC l unité Les miels Miel Azahar (fleur d oranger) Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Mexique 4,40 TTC l unité Miel Maya (toutes fleurs) Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Mexique & Amérique centrale 5,60 TTC l unité 1,30 TTC l unité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 400 g Origine : Costa Rica & Côte d Ivoire 4,10 TTC l unité 18 Réf conditionnée : Vendu par : 24 Réf unitaire : Gencod : Poids : 33 g Origine : République Dominicaine, Paraguay & Burkina Faso 1,30 TTC l unité Muesli Réf conditionnée : Vendu par : 8 Réf unitaire : Gencod : Poids : 375g /Costa Rica/ Afrique du Sud/Burkina Faso/ Philippines/Rép. Dominicaine 5,70 TTC l unité Chocolat instantané Les pâtes à tartiner Pâte à tartiner aux noisettes Barre bio mangues coco Barre de sésame bio Barre bio dattes et noix Réf conditionnée : Vendu par : 28 Réf unitaire : Gencod : Poids : 40 g Origine : Tunisie, Nicaragua, Mexique & Paskitan Réf conditionnée : Vendu par : 35 Réf unitaire : Gencod : Poids : 30 g Origine : Paraguay et Bolivie 0,50 TTC l unité 1,30 TTC l unité 0,70 TTC l unité Réf conditionnée : Vendu par : 45 Réf unitaire : Gencod : Poids : 20 g Origine : Nicaragua & Paraguay Barre de nougat bio Les barres chocolatées Pâte a tartiner chocolat noir Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 400 g Origine : Ghana, Costa Rica 3,90 TTC l unité Pâte de spéculoos Cacao instantané bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 390 g Origine : Mexique & Iles Maurice Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 375 g Origine : République Dominicaine & Paraguay 4,70 TTC l unité 4,60 TTC l unité Barre chocolatée lait spéculoos Barre chocolatée noir café spéculoos 1,60 TTC l unité 1,60 TTC l unité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 45 g Origine : Cote d Ivoire, Republique Dominicaire, Mexique, Paraguay, Nicaragua Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 45 g Origine : Cote d Ivoire, Republique Dominicaire, Mexique, Paraguay, Nicaragua 19

11 Jus de fruits & boissons Les jus de fruits Produits d apéritif & fruits secs Les Noix de cajou Jus d orange Cuba / Brésil tetrapack Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 1 L Origine : Cuba & Brésil Jus d orange Cuba / Brésil Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 1 L Origine : Cuba & Brésil 2,60 TTC l unité Jus Tropical (orange, ananas, mangue, fruit de la passion, betterave rouge et pomme) Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 1 L Origine : Cuba & Brésil 3,20 TTC l unité Noix de cajou goût piquant Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Honduras 2,30 TTC l unité Noix de cajou salées bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Honduras 2,40 TTC l unité Les Chips Jus Orange Mangue Bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 1 L Origine : Brésil 3,70 TTC l unité Jus d ananas Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 75 cl Jus d ananas Réf conditionnée : Vendu par : 24 Réf unitaire : Gencod : Poids : 30 cl 1,90 TTC l unité Guaranito, au guarana Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 1 L Origine : Brésil 2,80 TTC l unité Les cannettes Chips banane goût sucré Réf conditionnée : Vendu par : 20 Réf unitaire : Gencod : Origine : Philippines 2,00 TTC l unité Chips banane salées Réf conditionnée : Vendu par : 24 Réf unitaire : Gencod : Poids : 85 g Origine : Costa Rica 1,90 TTC l unité Chips manioc salées Réf conditionnée : Vendu par : 24 Réf unitaire : Gencod : Poids : 50 g Origine : Costa Rica 1,10 TTC l unité Les Fruits secs et bocaux Cola Bio Réf conditionnée : Vendu par : 24 Réf unitaire : Gencod : Poids : 33 cl Origine : Paraguay 1,20 TTC l unité Le Rhum Limonade Bio Réf conditionnée : Vendu par : 24 Réf unitaire : Gencod : Poids : 33 cl Origine : Paraguay & Brésil 1,20 TTC l unité Ice Tea Bio Réf conditionnée : Vendu par : 24 Réf unitaire : Gencod : Poids : 33 cl Origine : Paraguay & Sri Lanka 1,20 TTC l unité Rhum, distillé de la canne à sucre biologique provenant du Montillo, une cooperative située dans la région de Cordillera au Paraguay. Ce rhum blanc se mélange merveilleusement avec les jus Artisans du Monde pour de délicieux cocktail exotiques. Teneur en alcool 38%. Mise en bouteille au Paraguay. Rhum bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 70 cl Origine : Paraguay 22,90 TTC l unité Teneur en alcool 38%. L abus d alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. Raisins secs Thompson Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Afrique du Sud 2,60 TTC l unité Mélange fruits secs (raisins, mangues, bananes, noix et noix de cajou) Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Afrique du Sud, Bolivie, Brésil, Pérou & Philippines 2,70 TTC l unité Ananas en morceaux bocal Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 350 g 2,30 TTC l unité 20 21

12 Condiments Fair Trade Lebanon Fair Trade Lebanon est une association à but non lucratif née en 2006 de la volonté d acteurs libanais de changer la vie des populations rurales les plus défavorisées du Liban et de lutter contre la désertification, l exode rural et la pauvreté. Condiments Les nouveaux produits Fair Trade Lebanon FTL agit en tant que structure faitière (projet de constitution d une coopérative) et travaille avec 14 unités de production, majoritairement des coopératives mais aussi quelques entreprises familiales, qui permettent à près de 450 femmes et hommes de travailler. FTL suit pour cela des critères de sélection : producteurs individuels ou coopératives, priorité aux coopératives de femmes, petites entreprises familiales de moins de 10 employés, savoir-faire traditionnel et artisanal. Le rôle de FTL est d accompagner les petites coopératives rurales dans l identification des produits correspondant le mieux à la demande du marché, à les aider à atteindre les standards en matière d hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu à les appuyer techniquement pour l accès aux circuits du commerce équitable (respect des normes du commerce équitable, conditionnement, suivi des commandes des importateurs ). Huile d olive vierge Origan Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 25 cl 5,90 TTC l unité Huile d olive vierge Piment Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 25 cl 5,90 TTC l unité Caviar d aubergines Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 140 g 3,70 TTC l unité Houmous Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 140 g 3,30 TTC l unité Les autres condiments Huile d olive vierge PARC Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 75 cl Origine : Palestine NOUS CONSULTER Lait de coco bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 400 ml Origine : Thaïlande Les chutneys Sauce chutney mangue fort Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 150 g Origine : Swaziland 3,40 TTC l unité Sauce chutney 150 g Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 150 g Origine : Swaziland 3,40 TTC l unité 22 23

13 Epices Epices People s Organization for Development, Import and Export (PODIE) Les poivres PODIE est une organisation de Commerce équitable depuis Podie qui signifie «les petits» en langue cingalaise, achète directement les produits à près de 200 cultivateurs isolés justement rémunérés. Podie leur propose des appuis techniques et met en place différents programmes sociaux selon leurs besoins : aide financière pour les investissements lourds, fourniture d électricité, système de prêt, mise à disposition de ressources éducatives pour les écoles des villages, mobilisation face à des évènements climatiques particuliers (tsunami). Podie propose des produits d emballage et de conditionnements locaux, ce qui permet d employer une soixantaine de femmes vivant dans des situations de grande précarité, elles bénéficient ainsi d un salaire juste, de formations professionnelles, d une caisse de prévoyance et de retraite, et leurs frais médicaux sont remboursés. Poivre noir bio en moulin Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 50 g Les autres épices Poivre blanc bio en moulin Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 50 g Recharge poivre noir bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 50 g Recharge poivre blanc bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 50 g Curry fort bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 30 g 1,70 TTC l unité Curcuma bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 30 g 2,30 TTC l unité Cannelle moulue bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 30 g 2,20 TTC l unité Sésame bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 20 g 1,10 TTC l unité Cardamome bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 10 g 1,50 TTC l unité Clou de Girofle bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 10 g 1,70 TTC l unité Citronnelle bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 5 g 0,90 TTC l unité Garam Masala bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 30 g Mélange pour soupe bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 30 g Mélange pour gâteau bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 30 g Assortiment pour curry bio dans boîte tressée Réf conditionnée : Vendu par : 5 Réf unitaire : Gencod : Poids : 65 g Assortiment de 6 épices bio (noix de muscade, cardamome, piment, cannelle, poivre blanc et noir) Réf conditionnée : Vendu par : 4 Réf unitaire : Gencod : Poids : 76,7 g 5,50 TTC l unité Noix de muscade bio par 3 Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 10 g Mélange pour riz jaune bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 20 g Mélange vin chaud bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 5 x 2,5 g Cannelle bâtons bio Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 10 g Epices zaatar Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Gousses de vanille bio par 2 Réf conditionnée : Vendu par : 4 Réf unitaire : Gencod : Poids : 7 g 1,90 TTC l unité 1,30 TTC l unité 2,20 TTC l unité 1,30 TTC l unité 4,10 TTC l unité 24 25

14 Quinoa Quinoa Nos conditionnements de quinoa La plante Le quinoa est une plante qui pousse dans les zones arides des Andes entre 3000 et 4000 mètres. Sa culture est connue depuis 5000 ans. Biologique et équitable, le quinoa Artisans du Monde trouve son origine sur l Altiplano bolivien. Nous soutenons les producteurs de la coopérative Anapqui depuis 1995 et ensemble, sommes engagés dans la réflexion et la mise en œuvre d un nouveau modèle de production du quinoa allant beaucoup plus loin sur les critères agro-écologiques : limiter les surfaces de quinoa, favoriser la culture de coteau, garantir un repos suffisant des terres, réimplanter des haies vives, réintroduire des élevages de lamas et de la fumure organique. Le quinoa est sans gluten et source de qualités nutritives exceptionnelles. Quinoa bio 500g Quinoa bio sac 5kg Quinoa bio sac 25kg NOUS CONSULTER NOUS CONSULTER NOUS CONSULTER Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Notre partenaires ANAPQUI (Bolivie) En 1982, les communautés aymaras et quechuas décident de promouvoir la commercialisation du quinoa pour obtenir un prix juste de leur production. La création de l organisation paysanne ANAPQUI en 1983 et son développement ont permis de promouvoir une agriculture biologique du quinoa via des formations auprès des producteurs et de verser une rémunération permettant de subvenir aux besoins de plus de 2000 familles. Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 5 kg Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 25 kg Les pâtes au quinoa Iryna Melnyk Depuis 2005, ANAPQUI possède, une usine de traitement du quinoa à Challapata (dans la région d Oruro) qui emploie 60 personnes dont 60 % de femmes. L usine produit environ tonnes par an de quinoa (quinoa real, blanc, rouge et noir). Taboulé au quinoa Spaghetti bio au quinoa Fusilli bio au quinoa Penne bio au quinoa Fusilli bio au quinoa 5kg NOUS CONSULTER Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Pour 4 personnes Préparation stockcreations 1. R incer les grains de quinoa avant de les verser dans 2 volumes d eau salée portée à ébullition. Ingrédients g de quinoa Sel ½ oignon ½ poivron vert 10 tomates cerise rouges et jaunes 1 feuille de menthe 2. C uire à feu doux pendant 10min (l eau est absorbée) puis les sortir du feu et laisser gonfler pendant 5 min. 3. S éparer les grains avec une fourchette et laisser refroidir. 4. P endant ce temps, couper l oignon, le poivron et les tomates épépinés en petits carrés. 5. A jouter avec la menthe ciselée au quinoa froid et arroser de jus de citron. 6. B ien mélanger et conserver au frigo jusqu au moment de servir. Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 5 kg 27

15 Riz, blé & légumes secs Lao Farmers Products (LFP) Riz, blé & légumes secs Les riz Lao Farmers Products a été créé en 1994 à Ventiane, au Laos. C est une coopérative commerciale qui conjugue : «Développement économique» et «préservation de l environnement naturel et humain». «Rentabilité» et «Equité» entre les différents acteurs du développement (paysans, actionnaires et partenaires de l entreprise). Elle a pour objectif de valoriser, par différentes techniques de transformation, les produits de la forêt pour soutenir les petits producteurs dans leur recherche d alternatives économiques. Lao Farmers Products commercialise plusieurs types de produits (riz, thé, jus de fruits, confitures ), qui sont vendus localement ou à l exportation. Le marché d exportation, qui représente 70% du chiffre d affaires, est exclusivement lié au commerce équitable à destination du marché européen. Outre cette fonction économique, LFP a endossé une fonction sociale en consacrant 10% de ses bénéfices à des projets sociaux (entretien d une école, aide d urgence en cas de catastrophe naturelle ) Riz petit poussin complet Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Riz sélection du Laos Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Riz bio Hom Mali blanc Réf conditionnée : Vendu par : 20 Réf unitaire : Gencod : Origine : Thaïlande 2,80 TTC l unité Boulgour Riz bio Hom Mali complet Réf conditionnée : Vendu par : 20 Réf unitaire : Gencod : Origine : Thaïlande Couscous Riz blanc parfumé Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 5 kg 22,00 TTC l unité Boulgour brun précuit Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : ,10 TTC l unité Couscous maftoul complet Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Origine : Palestine 5,40 TTC l unité Les légumes secs Pois chiches 500g Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : ,90 TTC l unité Lentilles corail Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : ,10 TTC l unité 28 29

16 Cosmétiques Cosmétiques Cosmétiques à base d huiles essentielles Cosmétiques gamme Karité La gamme Natyr utilise plus de 50% des ingrédients issus du commerce équitable. Tous les produits sont certifiés par Natrue, sans parabène, sans silicone, parfum ou colorant synthétique. Ils sont testés dermatologiquement (non testés sur les animaux). LES BIENFAITS DES PLANTES - Aloe vera : qualités hydratantes et réparatrices ; il protège la peau, la régénère et l aide à lutter contre les effets du temps. - Hibiscus : astringent doux, rafraîchissant et tonifiant - camomille : apaisante - thé blanc : purifiant, désodorisant - Beurre de karité : régénérant, stimule la cicatrisation, calme les peaux irritées. - Beurre de cacao : émollient (assouplit et adoucit) Crème jour BIO visage Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 30ml 13,90 TTC l unité A l hibiscus et l aloé vera. Idéale pour les peaux normales à sèches. LES BIENFAITS DES HUILES - Huile de tournesol : adoucissante, riche en vitamine E antioxydante - Huile de sésame : adoucissante et nourrissante, vitamine E, antioxydante, anti-irritante - Huile de noix du Brésil : nourrissante, apaisante - Huile d argan : antioxydante, prévient le vieillissement des tissus - Huile de macadamia : adoucissante pour les peaux fragiles, reconstituante - Huile essentielle d ylang ylang : relaxante - Huile essentielle de gingembre : stimulante - Huile essentielle de cannelle : tonifiante - Huile essentielle de patchouli : favorise la circulation, décongestionnante - Huile essentielle de clou de girofle : antibactérienne et antiseptique Crème nuit BIO visage Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 30ml 15,90 TTC l unité A l huile d argan. Idéale pour les peaux normales à sèches. Shampoing Bio crème Karité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 200 ml 8,90 TTC l unité Spécialement conçu pour renforcer les cheveux ternes ou endommagés ou pour assouplir les cheveux crépus et frisés. Cosmétiques gamme Argan Masque cheveux bio karité Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 200 ml 14,90 TTC l unité Crème restructurante pour les cheveux, idéale pour démêler et nourrir les cheveux secs, endommagés ou crépus. Rend les cheveux brillants, forts et délicatement parfumés. Coffret gel douche + crème corps Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 200 ml 24,90 TTC l unité Un traitement complet pour restaurer l épiderme et nourrir le corps. Idéal pour les peaux sèches et déshydratées. Laisse un parfum délicat grâce aux huiles essentielles. Le karité est un arbre de la savane qui pousse en Afrique du Centre et de l Ouest. Outre sa texture douce et délicate, le beurre de karité possède de nombreuses propriétés réparatrices, assouplit la peau et l hydrate en profondeur. Savon tradition d Alep Savon tradition d Alep huile d olive Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 140 g 3,90 TTC l unité Savon naturel à l huile d olive, élaboré selon la recette traditionnelle d Alep. Crème mains BIO aloe vera Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 100ml 7,90 TTC l unité A l aloé vera et au beurre de karité, parfumée à l huile essentielle d ylang ylang. Savon tradition d Alep huile d olive et huile de laurier Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 140 g 4,90 TTC l unité Savon naturel à l huile d olive et de laurier, élaboré selon la recette traditionnelle d Alep. Lait nettoyant BIO hibiscus Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 200ml 10,90 TTC l unité Adapté à tous types de peaux. Ce savon naturellement gras et antiseptique, est un savon végétal idéal pour les peaux sensibles. Il est élaboré selon la méthode traditionnelle du savon d Alep par un groupement d artisans de Hsarat, à l Ouest du Liban. Qu est-ce-que l huile d argan? L huile d argan est produite à partir des fruits de l Arganier. Ce dernier donne un fruit, ressemblant à une amande, que l on sèche au soleil. Une fois séché, on extrait du fruit un noyau contenant des graines: de l amandon. Elles sont non torréfiées et vont donner une pâte qui sera transformée, par la suite, en huile. Quelle est son origine et quels sont ses bienfaits? Exclusivement originaire du Maroc, l huile d argan est utilisée depuis des siècles par les femmes berbères pour ses vertus. Elle est riche en vitamine E et en antioxydants et possède donc de nombreux bienfaits pour la peau et les cheveux : nourrissant, restructurant et régénérant. Luisa Puccini Huile d argan BIO pure Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 30ml 16,90 TTC l unité Pour le visage, le corps et les cheveux. Crème corps BIO argan Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 200ml 14,90 TTC l unité Idéale pour les peaux normales à sèches. Gel douche BIO argan Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 250ml 8,90 TTC l unité Idéal pour tous types de peaux. Crème visage argan bio Réf : Réf unitaire : Gencod : Poids : 50ml 16,90 TTC l unité Crème riche et nourrissante, idéale contre les rides

17 Coffrets En offrant un coffret «Artisans du Monde», vous donnez du sens à votre achat, vous invitez à un voyage culinaire à la rencontre de nos partenaires producteurs et vous soutenez un commerce équitable exigeant. Coffrets «Un caprice au chocolat» «L essentiel d Artisans du Monde» Coffret carton ADM personnalisable Réf : Barre de sésame bio 20 g Réf : Café Manoubé 250 g moulu Réf : Chocolat bio noir 100 g Réf : Cola bio 33 cl Réf : Thé noir infusettes 1,8 g x 20 Réf : Coffret carton ADM personnalisable Réf : Chocolat bio noir à la fleur de sel de guérande 100 g Réf : Chocolat Compañera Mocca 50 g Réf : Chocolat Compañera noir 50 g Réf : Chocolat bio lait 100 g Réf : Chocolat bio noir amandes 100 g Réf : Barre chocolatée noir café spéculoos Réf : Douceur au chocolat raisins 100g Réf : Pâte à tartiner chocolat noir 400 g Réf : Prix total du coffret : 20,73 TTC Prix total du coffret : 9,80 TTC «Le tour du monde en cuisine!» «L encas tout bio» Corbeille Ligne bleue Réf : MAI383 Barre de sésame bio 20 g Réf : Barre de nougat bio 30 g Réf : Limonade Bio 33 cl Réf : Ice Tea Bio 33 cl Réf : Barre bio mangues coco 33 g Réf : Barre chocolatée noir café spéculoos 45 g Réf : Prix total du panier : 10,41 TTC Coffret alimentaire Réf : Couscous maftoul complet 500 g Réf : Curry fort bio 30 g Réf : Lait de coco bio 400 Réf : Lentilles corail 500g Réf : Poivre noir bio 50 g en moulin Réf : Quinoa bio 500 g Réf : Houmous 140 g Réf : Sésame bio 20 g Réf : Sauce chutney mangue fort 150 g Réf : Prix total du coffret : 29,72 TTC «La pause des gourmands» «Saveurs raffinées - coffret dégustation» Coffret carton ADM personnalisable Réf : Barre chocolatée lait spéculoos 45 g Réf : Barre chocolatée noir café spéculoos 45 g Réf : Cola bio 33 cl Réf : Limonade Bio 33 cl Réf : Chocolat bio lait 100 g Réf : Speculoos au miel maya 225 g Réf : Biscuit pur beurre chocolat au lait 190 g Réf : Coffret alimentaire Réf : Café PEROU bio 250 g moulu Réf : Chocolat bio noir 85% 100g Réf : Chocolat bio noir à la fleur de sel de guérande 100g Réf : Chocolat bio lait 42 % Réf : Douceur au chocolat grain café bio 100g Réf : Miel Azahar, 250 g Réf : Sablés épeautre - cacao 120 g Réf : Sablés citron - mascobado 125g Réf : Sucre Mascobado bio Réf : Thé vert bio vrac Chine 100 g Réf : Prix total du coffret : 15,63 TTC Prix total du coffret : 34,83 TTC 32 33

18 Spécial Pâques Les garanties La Plate-forme pour le commerce équitable La garantie Fairtrade / Max Havelaar Collectif de concertation et de représentation des principaux acteurs de commerce équitable en France, elle regroupe une quarantaine d organisations engagées dans le commerce équitable et représente différentes étapes du commerce équitable (importateurs, opérateurs de tourisme équitable, labellisation ). Max Havelaar a pour mission de donner à des paysans et employés de l hémisphère sud les moyens de lutter eux-mêmes contre la pauvreté et de vivre de leur travail. L association convainc les acteurs économiques, sensibilise l opinion, et gère un label international garantissant le respect des critères du commerce équitable. Figurine chocolat lait Pâques 90g Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 90 g Origine : République Dominicaine, Paraguay 4,80 TTC l unité Fair-trade L organisation Mondiale du Commerce Equitable est le réseau international des organisations de commerce équitable. Il regroupe plus de 350 organisations (producteurs, importateurs, distributeurs, organisations d appui) de 70 pays, dont 65% au Sud. Ses missions sont de développer les marchés pour les producteurs, garantir l application des principes du commerce équitable par ses membres et mener des actions de plaidoyer. Agriculture biologique Ce nouveau logo européen assure le respect du règlement sur l agriculture biologique de l Union européenne. Nous consacrons de plus en plus d efforts au référencement de produits biologiques. Œufs fourrés 6 goûts Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 200 g Origine : Amérique Latine, Afrique de l ouest 6,50 TTC l unité Oeufs décorés au chocolat Réf conditionnée : Réf unitaire : Gencod : Poids : 120 g Origine : Ghana et Côte d Ivoire 5,10 TTC l unité Qui sommes-nous? SOLIDAR MONDE a été fondée en 1984 à l initiative de la Fédération Artisans du Monde. Notre mission est de commercialiser des produits artisanaux, alimentaires et cosmétiques provenant de pays en développement selon les principes d équité et de solidarité, avec pour objectif d améliorer les conditions de vie des producteurs. Nous considérons nos fournisseurs comme des partenaires, en les rémunérant à un juste prix et en développant des relations durables. Nous avons également pour mission de sensibiliser les consommateurs aux conditions des échanges économiques avec ces pays et de promouvoir un commerce plus juste. Solidar Monde est membre de l European Fair Trade Association (EFTA) qui regroupe 11 centrales d importation de commerce équitable dans 9 pays. Solidar Monde est également membre de l Organisation Mondiale du Commerce Equitable (WFTO, appelé IFAT jusqu à octobre 2008). > Plus d informations sur A PROPOS D ARTISANS DU MONDE Réseau de distribution associatif et militant, Artisans du Monde défend, depuis 1974, une vision engagée du commerce équitable. Les magasins Artisans du Monde sont des lieux où le public peut acheter 100% de produits issus du commerce équitable, mais également s informer, s éduquer et s engager en faveur d un commerce mondial plus juste. Artisans du Monde revendique de pouvoir pratiquer le commerce autrement grâce à 3 moyens d action qui forment les piliers de notre mouvement : 1. la vente de produits issus du commerce équitable qui permet aux producteurs, artisans ou paysans défavorisés des pays du Sud, de vivre dignement et d être acteurs de leur développement 2. l éducation au commerce équitable qui permet aux consommateurs de devenir des citoyens actifs dans leurs choix de consommation et dans le développement de l économie solidaire 3. les campagnes d opinion publique et le plaidoyer qui contribuent, à un niveau plus global, à changer les règles et les pratiques du commerce international > Plus d informations sur

19 Alimentaire Où commander? POUR LES PROFESSIONNELS : Internet : pro.boutique-artisans-du-monde.com Fax : Mail : cdes@solidarmonde.fr POUR LES PARTICULIERS : Site de vente en ligne : Trouver la boutique la plus près de chez vous sur : Pour plus d informations, contactez-nous au SOLIDAR MONDE 14, rue de la Beaune Montreuil Cedex Tél Prises de vue : Solidar Monde / Photos non contractuelles. Photos producteurs : Solidar Monde / Réalisation : emilieroudier.com / Impression : Une impression.fr Le catalogue est imprimé sur du papier éco-certifié