Calculatrice interdite. Sur 20 points.

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1 CLASSE PREPARATOIRE Section : PSYCHOMOT / ORTHO/ AUDIO Concours Blanc n 2 Date : 14 /10 /2015 Matière : BIOLOGIE Durée de l épreuve : 2 Heures Calculatrice interdite. Sur 20 points.

2 EXERCICE I : 3,5 points Indiquer si les assertions suivantes sont vraies ou fausses, si une proposition est fausse, expliquer pourquoi. A- La pinocytose permet l absorption de microgouttelettes de fluide par l intermédiaire de petites vésicules alors que la phagocytose permet l ingestion de particules de plus grande taille. B- Pinocytose et phagocytose sont deux mécanismes voisins d endocytose utilisés indifféremment par tous les types cellulaires pour prélever des molécules dans le milieu extérieur. C- La membrane spécifique d une vésicule d exocytose qui est entrée en contact avec la membrane cytoplasmique est immédiatement détruite par des enzymes afin qu il n y pas de mélange avec cette dernière Identifiez la structure subcellulaire ci-dessous, donnez-lui un titre et légendezla. Compléter les propositions suivantes: A- Des protéines spécifiques appelées..doivent être présentes pour que les membranes cellulaires soient perméables à petites molécules polaires telles que les ions, les glucides et les acides aminés. B- Deux processus de transport contrôlent l entrée des solutés dans les cellules. Le transport ne nécessite pas d énergie fournie par la cellule, alors que le transport. pompe certains solutés à travers la membrane, contre un gradient de concentration. C- L entrée des sucres dans les cellules intestinales se fait par. des avec des ions Na+ accompagnant la molécule de sucre. D- La pompe à Na+ K+ (ATPase Na+-K+) est inhibée par l..

3 Exercice II : 4,5pts 1) Qu'est-ce qu'un acide aminé? Donnez la formule semi-développée. 2) Comment se nomment les liaisons entre les acides aminés? Comment se forment-elles? 3) citez 3 acides aminés essentiels ; 4) rappelez le principe de la chromatographie 5) composition d un peptide :

4 - Quels sont les acides aminés entrant dans la composition de ce peptide? - Calculez la masse molaire de ce peptide. Comparez-la avec la masse des acides aminés. - Emettez une hypothèse expliquant la différence que vous constatez. (On rappelle que H=1 et O=16) Exercice III : 5 pts La figure ci-contre représente les structures cellulaires impliquées dans l'absorption du glucose. Le glucose présent dans l intestin pénètre dans les cellules bordant l intestin et ressort de l autre côté de la cellule pour gagner le liquide interstitiel et le sang. Tout le glucose présent dans l'intestin finit par être absorbé ; même si la concentration intestinale du glucose est très faible, celui-ci continue à traverser les cellules de l intestin pour parvenir au sang. Les transporteurs membranaires situés du côté de la cellule faisant face au contenu de l intestin (le haut de l'image) sont différents de ceux situés du côté en contact avec le liquide interstitiel et le sang (le bas de l'image). Le côté de la cellule dirigé vers le sang contient environ structures B.

5 Le tableau suivant montre les concentrations normales du Na +, du K + et du glucose à l intérieur de la cellule et dans le liquide interstitiel (côté sang). L équation ATP > ADP + P indique qu il y a une dépense d énergie. a) Quelle est la nature chimique des structures A, B et C? b) Quel serait le nom précis de la structure A? c) Pourquoi le glucose se dirige-t-il de l intérieur de la cellule au sang (et non l inverse)? Expliquez. d) Sachant que la membrane n est pas totalement imperméable au Na+ (il peut la traverser par de nombreux petits canaux qui ne sont pas illustrés sur le schéma de la question), est-ce que le gradient de concentration en sodium (voir le tableau des concentrations) entre l intérieur de la cellule et le sang changerait si la structure B cessait de fonctionner? Si oui il changerait dans quel sens? Expliquez pourquoi. e) Si la structure B cessait de fonctionner, le glucose ne pourrait plus passer de l intestin au sang SAUF si sa concentration dans l intestin est plus grande que celle dans le sang. Pourquoi Exercice IV : 7 pts 1) Définition et caracteristiques des virus. 2) Mode de reproduction des virus. 3) Légender et titrer les documents 1 et 2:

6 Document 1 : Document 2 :