Pour les petites soifs. Quelques bulles

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1 Pour les petites soifs Pinot Gris, AOC - E.Klipfel, Alsace 37,5 cl Arômes fruités de pommes mûres. Ample, riche, belle longueur. Cépage : 100% Pinot gris Pinot Noir, AOC - E.Klipfel, Alsace 37,5 cl Belle robe rubis transparente. Nez fin, subtil, frais et élégant. Quelques bulles Champagne JM Gobillard Nez fin et élégant, souple et équilibré en bouche. Un Champagne ample sur des arômes riches et bien fondus. Prosecco, DOC Botter, Valdobbiadene, Vénétie Belle robe dorée et brillante. Nez aux parfums de pomme et de pêche. Sec, harmonie de saveurs fruitées. 45 Prosecco Rosé «Rosa di sera», DOC Bartolomeo, Breganze, Vénétie Nez intense de fruits frais, parfumé et vif. En bouche, notes marquées des fruits des bois et cerises compotées provenant du raisin Marzemino. Equilibré frais et velouté. Assemblage : 85% de Prosecco et 15% de Marzemino 26

2 Vins blancs Bianco di Custoza, DOC - Cavalchina, Vénétie 21 Robe jaune paille. Il est aromatique et franc avec des notes d agrumes. Cépages : Garganega,Trebbiano. Soave Classico Il Selese, DOC - I stefanini, Vénétie 22 Couleur Jaune paille avec de nets reflets verdâtres. Arôme fruité avec des notes de pêche et d'abricot.. En bouche, il présente une belle persistance tout en fraicheur. Cépages : Garganega 90% et 10% Chardonnay. Pecorino Rugaro, DOC Colli Ripani, Marche Robe jaune avec de légers reflets verdâtres. Nez très expressif et arômes complexes avec une dominance sur les fruits exotiques. La bouche est fraîche et généreuse avec des notes citronnées et une belle longueur en finale. Cépage : 100% Pecorino Pinot Gris, AOC - E.Klipfel, Alsace Arômes fruités de pommes mûres. Ample, riche, belle longueur. Cépage : 100% Pinot gris Vins Rosés Bardolino Chiaretto, DOC Vénétie - Italie 20 Belle robe couleur cerise claire avec des reflets rosés lumineux. Arômes fruités de raisin, fruits mûrs et violette. Bouche fraiche et vive, très belle acidité. Cépage : 100% Corvina veronese. Pinot Noir, AOC - E.Klipfel, Alsace - France Belle robe rubis transparente. Nez fin, subtil, frais et élégant. Cépage : 100% Pinot noir.

3 Vins Rouges Italie Bardolino, DOC - Murari, Vénétie Frais, vif, fruité et léger. Cépages : Corvina, Molinara, Rondinella. Primitivo, IGT Vecchia Torre, Salento, Pouilles Robe rouge profond. Arômes de poivrons et vanille, structuré et fruité. Cépage : 100% Primitivo. Montepulciano D'Abruzzo, DOC - Montecelli, Abruzze Robe ruby- violet. Plaisant, souple et rond. Fruité et léger. Cépage : 100% Montepulciano Nero d'avola, IGT - Boccantino, Sicile Robe ruby, brillante et intense. Equilibre fruits rouges et noirs. Bouche plaisante et souple. Cépage : 100% Nero d Avola Valpolicella Classico, DOC - Murari, Vénétie 20 Robe rubis, profonde. Arômes de fruits rouges, velouté et délicat. Bouche délicate et veloutée. Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara. Pinot Nero «Colline de San Giorgio», DOC - Bartolomeo, Vénétie 22 Couleur rouge grenat. Nez élégant, fin et fruité avec des notes de fraise des bois. Bouche veloutée avec des tanins corsés et équilibrés. Cépage : 100% Pinot Nero

4 Negroamaro Zero, IGT Menhir, Pouilles 24 Robe rouge aux reflets rubis Nez intense et complexe où émergent des arômes de vanille. Notes florales et fruits des bois. Equilibré, subtilité étonnante, soyeux et raffiné. Cépage : 100% Negroamaro. Marche Rosso, igt Fontezoppa, Civitanova, Marche 24 Robe rubis - violacé. Au nez, on distingue des notes de fruits rouges, avec une nuance florale de violette, rose et œillet. Bouche pleine, soutenue par une bonne fraîcheur. Les tannins sont veloutés. Bel équilibre en harmonie avec une finale agréablement longue. Cépages : Sangiovese 50%, Cabernet- Sauvignon 40% et Merlot 10% Torre d Orti Rosso, IGT Cavalchina, Verone, Vénétie Belle robe profonde. Saveurs épicées et fruitées (caractéristiques de la cerise sauvage). Au nez, les notes de cerise sauvage du Corvina sont harmonieusement combinées avec des saveurs subtiles de baies sauvages. Le palais est équilibré et puissant. Cépages : Corvina, Rondinella et Merlot. Chianti Classico «Brolio», DOCG Barone Ricasoli, Toscane 27 Nez ample et intense, notes de griotte, fraises des bois, cuir et vanille. Etonnante fraicheur en bouche, structuré, élégant. Equilibré et puissant. Cépages : 80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet- Sauvignon. Morellino di Scansanno «Col di Bacche», DOCG Magliano, Toscane Robe rubis, profonde. Arômes intenses et délicates allant du fruit rouge à la vanille Tanins moelleux et vif. Bien structuré, il présente une très bonne harmonie de saveurs Cépages : Sangiovese 90%, Syrah, Merlot et Cabernet- sauvignon 10% Castellano Rosso Picceno Superiore,DOC Colli Ripani, Marche Elevage en barriques puis en bouteilles. Couleur rouge rubis intense avec des reflets grenats. Au nez présence de fruits noirs et d'épices. La bouche, marquée par la mûre sauvage, la prune et la griotte, est ronde, pleine et intense avec une très belle longueur. Cépages : Montepulciano et Sangiovese.

5 Valpolicella Classico Superiore «Ripasso», DOC Begali, Vénétie 30 Rouge rubis aux reflets grenat. Parfum intense et épicé. Sa saveur est franche, sèche et lisse. Vin issu de la technique de ré- fermentation sur les moûts de l'amarone et du Recioto. Cépages: Corvina, Rondinella, Molinara Cabernet, DOC Azienda Miotti, Breganze, Vénétie 36 Robe rouge rubis. Arômes de petits fruits rouges et violette. Bouche corsée et riche avec des tanins doux accompagnés d'une belle persistance. Notes florales et vanillées. Cépages : 50% de Cabernet Sauvignon et 50% de Cabernet Franc. Pethra Honorii, DOC - Tenuta la Viola, Emilie Romagne 36 Couleur rouge rubis intense. Notes de fruits murs et d'épices au nez tels que groseille, cerise à l'eau de vie et clou de girofle. Tanins chauds et enveloppés avec une finale persistante empreinte de fraicheur. Cépage : 100% Sangiovese Ronchedone, Benaco Bresciano, IGT Ca Dei Frati, Lombardie 40 Superbe cuvée apportant complexité et fraîcheur. Arômes de fruits mûrs, ananas caramélisés, saveur de myrtilles au boisé élégant. Belle structure tannique. Cépages: Marzemino, Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Valetta, IGT Azienda Miotti, Breganze, Vénétie 50 Robe rubis, très profonde aux reflets violacés. Le nez est complexe, présentant des notes épicées de sous bois, de violette, de café et cacao. Très belle bouche élégante, et équilibrée. Les tanins doux et boisés offrent à ce vin d exception une très belle longueur. Cépages : 50% Cabernet- Sauvignon, 50%Merlot Amarone della Valpolicella, DOC Begalli, Vénétie 55 Après un tri sélectif des meilleurs raisins locaux, ceux- ci sont ensuite séchés de septembre à janvier. L'élevage unique de ce vin durera presque 4 ans. Couleur rouge grenat, parfum intense et épicé développant une saveur douce et chaude. En bouche il est robuste, ample et puissant. Cépages: Corvina, Rondinella et Molinara.