Les vins blancs suisses

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1 Les vins blancs suisses 37.5 cl 70/75 cl La Côte 2013 Abbaye de Mont AOC 39 Grand cru Propriété de la ville de Lausanne 2012 Domaine de Sarraux-Dessous AOC 19 Grand cru de Luins Bolle & Cie SA, Morges 2014 Vinzel AOC 39 «Domaine la Capitaine» Vinification biologique Raynald Parmelin, propriétaire-récoltant à Begnins 2014 Chardonnay AOC 49 Vendanges manuelles Domaine Henri Cruchon, Echichens Le Lavaux 2013 Dézaley Marsens «De la Tour» AOC Les Caves du Petit Versailles Les Frères Dubois & Fils, Cully 2013 Saint-Saphorin «Le Sémillant» AOC 54 Chasselas élevé sur lies Cave Champ de Clos Christelle Conne, vigneronne à Chexbres 2014 Calamin Grand Cru AOC 54 Domaine Croix Duplex, Label Terravin Or Simon et Maude Vogel, Grandvaux 2013 Epesses «La Braise d'enfer» AOC 52 Les Frères Dubois au Petit Versailles, Cully 2014 Cure d Attalens AOC 47 Obrist, propriétaire du Domaine 2013 Saint-Saphorin Grand Cru 48 Pinot Gris, Lavaux AOC Cave du Grillon Domaine Chaudet SA, Rivaz

2 37.5 cl 70/75 cl Le Chablais 2013 Aigle AOC 56 Les Murailles Henri Badoux SA, Aigle 2014 Yvorne Grand Cru AOC 59 «Château Maison Blanche» Château Maison Blanche SA, propriétaire - encaveur 2014 Yvorne «Clos du Rocher» AOC 32 Mise en bouteille par le propriétaire Obrist SA, Vevey, propriétaire du vignoble Le Valais 2014 Fendant AOC Valais 35 «La Guérite» Maurice Gay, Chamoson 2012 Petite Arvine AOC 48 Tobias Mathier Tobias Mathier SA, Salgesh / Salquenen 2013 Heida AOC 53 Valais d'or Maurice Gay, Chamoson 2013 Johannisberg du Valais AOC 56 Domaine du Mont-d'Or Mise en bouteille au Domaine, Sion

3 Les vins blancs français 37.5 cl 70/75 cl L'Alsace 2013 Riesling AOC 49 «Dirstelberg» Agathe Bursin, viticultrice à Westhalten La vallée de la Loire 2014 Sancerre A.C «Domaine Cédrick Bardin» Mis en bouteille au domaine Par Cédrick Bardin, Pouilly-sur-Loire La Bourgogne 2013 Chassagne-Montrachet AOC 86 «Domaine Fontaine-Gagnard» Propriétaire-récoltant à Chassage-Montrachet 2013 Chablis AC 65 «Domaine Fèvre» Nathalie & Gilles Fèvre Propriétaire-récoltant à Fontenay-près-Chablis Le Bordelais 2013 Château Lion Beaulieu AC 48 (Sémillon, sauvignon, muscadelle) Entre Deux Mers - Réserve Mis en bouteille au Château 2005 Domaine La Roche-Vignau AC (vin liquoreux) 54 Graves supérieures Élevé en fût de chêne Jean-Michel Duperrieux, propriétaire - récoltant à Mazères

4 Les vins rosés 37.5 cl 70/75 cl La Suisse Œil de Perdrix AOC Caves du Château d Auvernier Thierry Grosjean & Cie, propriétaire La France Domaine Saint-Nicolas (cépage grenache-syrah) 45 «L'Amour de Vénus» Côtes Catalanes IGP Mis en bouteille au Domaine Les vins du Monde La Vénétie 2008 Riserva Costasera Masi 115 Amarone classico Amarone della Valpolicella DOC Mis en bouteille par Masi Agricola SPA, S.Ambrogio di Valpolicella La Navarre Ochoa Reserva DOC 76 (tempranillo, merlot et cabernet sauvignon) Elevé en fût de chêne Bodegas Javier Ochoa SA, Olite (Navarra) La Californie 2012 Zinfandel 84 Dry Creek Valley - Director's Cut Francis Ford Coppola L' Argentine 2014 Malbec 62 «Ojo de Agua» Vin de culture biologique contrôlée Dieter Meier, propriétaire à Mendoza

5 Les vins rouges suisses 37.5 cl 70/75 cl La Côte 2014 Le Satyre AOC La Côte Pinot Noir Noémie Graff et son père, vigneronnes à Begnins 2013 Abbaye de Mont AOC 42 Grand cru Propriété de la ville de Lausanne 2013 Domaine la Capitaine AOC 66 Gamaret-Merlot AOC Vinification biologique Raynald Parmelin, propriétaire-récoltant à Begnins 2014 Domaine Du Manoir Grand Cru AOC 39 Gamaret, garanoir et gamay Côtes de l'orbe Obrist SA, Vevey Le Lavaux 2014 Epesses «Les Côtes de Baussan» AOC 49 Les Frères Dubois SA Au Petit-Versailles à Cully 2014 Saint-Saphorin AOC 54 Pinot Noir Cave Champ de Clos Christelle Conne, vigneronne à Chexbres 2013 Saint-Saphorin AOC 28 Pinot Noir Cave Champ de Clos Christelle Conne, vigneronne à Chexbres

6 37.5 cl 70/75 cl Le Chablais 2014 Aigle Cimeroy Grand Cru AOC 54 Pinot Noir Cave du Prieuré Henri Magistrini, Aigle 2013 Aigle Cimeroy Grand Cru AOC 29 Pinot Noir Cave du Prieuré Henri Magistrini, Aigle 2013 Yvorne «Magnus Corpus» AOC 68 Vigne d'or, élevé en fût de chêne Cépages nobles (gamaret, garanoir, diolinoir, cabernet franc) Artisans vignerons d Yvorne, Yvorne 2013 Ollon Grand cru «Puissance Cinq»AOC 72 Gamaret, garanoir, ancelotta, pinot noir et cabernet franc Emile Blum, propriétaire, Les Fontaines-sur-Ollon Le Valais 2014 Humagne AOC Valais 68 Cave Ardévaz Michel Boven, Chamoson 2013 Syrah de Chamoson AOC 68 Cuvée prestige élevée en barrique Cave du Forum, Henri Magistrini, Martigny 2013 Pinot Noir «Fin Bec» AOC 59 Yvo Mathier Caves Fin Bec SA, Sion 2014 Diolinoir AOC 60 Elevé en fût de chêne Cave du Châtillon Maurice Dussex, vigneron, Saillon Le Tessin 2011 Merlot DOC 89 «Carato» Angelo Delea, Losone

7 Les vins rouges français 37.5 cl 70/75 cl La Bourgogne Côte de Beaune 2009 Aloxe Corton 89 Domaine Maillard père & fils, propriétaires récoltants à Chorey-les-Beaune 2010 Pommard Epenots Premier Cru 105 P. Dubreuil-Fontaine père & Fils, viticulteurs à Pernand-Vergelesses Côtes de Nuits 2012 Hautes Côtes de Nuits 62 «Les Dames Huguettes» Appellation Bourgogne Hautes Côtes de Nuits contrôlée Mis en bouteille au Domaine Bertagna à Vougeot 2010 Gevrey Chambertin 89 «Clos de Meixvelle» Domaine Pierre Gelin, viticulteur à Fixin 2009 Nuits-Saint-Georges Premier Cru 99 «Les Porêts» Domaine Chevillon-Chezeaux, propriétaire à Nuits-Saint-Georges Le Beaujolais 2013 Moulin-à-Vent AC 42 Domaine des Vignes du Tremblay Paul Janin et fils 2011 Morgon AC 47 «Côte du Py» Mise en bouteille au domaine par Dominique Piron à Villié-Morgon 2013 Morgon AC 24 «Côte du Py» Vieilles vignes Domaine Laurent Gauthier, vigneron récolant à Morgon

8 37.5 cl 70/75 cl Les Côtes-du-Rhône 2011 Gigondas AC 60 «Domaine du Cayron» Michel Faraud, propriétaire récoltant à Gigondas 2011 Crozes-Hermitage AOP 68 J. Boutin «Les Hauts Granites» Mis en bouteille par Stéphane Vedeau 2010 Saint-Joseph AC 79 Mis en bouteille à la propriété à Chavannay André Perret, propriétaire viticulteur 2010 Châteauneuf-Du-Pape AC 96 «La Bastide Saint-Dominique» Mis en bouteille à la propriété M.C. Bonnet, vignerons à Courthéson 2012 Châteauneuf-Du-Pape AC 52 «La Bastide Saint-Dominique» Mis en bouteille à la propriété M.C. Bonnet, vignerons à Courthéson Le Bordelais Le Médoc Saint-Estèphe 2009 Marquis de Calon AC 79 2ème vin de Château Calon Ségur SCEA Calon Ségur, récolant à Saint-Estèphe 2009 La Dame de Montrose AC 149 2ème vin de Château Montrose Martin et Olivier Bouygues, Saint-Estèphe

9 37.5 cl 70/75 cl Pauillac 2007 Château Grand-Puy Ducasse 102 Grand Cru classé en 1855 Soc. Civile du Château Grand-Puy Ducasse, propriétaire 2010 Château Lynch-Moussas 99 2ème cru classé Castéja, propriétaire à Pauillac Saint-Julien 2010 Château Gloria 117 Mis en bouteille au Château Domaines Martin, Saint-Julien-Beychevelle 2012 Pavillon de Léoville Poyferré 78 2ème vin de Château Léoville Poyferré Ste Fermière du Château Léoville Poyferré 1983 Château Ducru-Beaucaillou 388 2ème grand cru classé Moulis en Médoc 2010 L'Héritage de Chasse-Spleen 68 2ème vin de Château Chasse-Spleen Château Chasse-Spleen, propriétaire à Moulis-en-Médoc Château Poujeaux 99 Cru bourgeois exceptionnel Ph. Cruvelier, propriétaire Margaux 2012 Château Monbrison Mme et M. Davis et ses fils, propriétaires 2012 La Sirène de Giscours 89 2ème vin de Château Giscours Mis en bouteille à la propriété

10 37.5 cl 70/75 cl Graves-Pessac-Leognan 2012 La Réserve de Malartic Second vin de Malartic-Lagravière Grand cru classé 2010 Château de Fieuzal 114 Famille Quinn, propriétaire Pomerol 2010 Esprit de Clocher 78 2ème vin de Clos du Clocher Mis en bouteille par Jean Baptiste Audy, Libourne 2007 Château La Conseillante 250 Propriétaire à Pomerol Saint-Emilion 2010 Château Grand-Pontet 94 Grand Cru classé Famille Pourquet-Becot 2010 La Closerie de Fourtet 74 Second vin de Clos Fourtet 1er grand cru classé 2007 Château Canon-la-Gaffelière 210 Grand cru classé Comtes von Neipperg, propriétaire à St-Emilion Le Haut-Médoc 2009 Château de Camensac AC 90 Grand Cru classé Haut-Médoc Château de Camensac SA Propriétaire à St-Laurent du Médoc

11 70/75 cl Le Sud-Ouest 2011 Madiran «Château Montus» 67 Appellation Madiran Contrôlée Alain Brumont SA, Maumusson (Gers) Les Corbières 2012 Château Bel Evêque AC 58 Vendanges manuelles, élevé en fût de chêne Mis en bouteille à la propriété, SCEA Pierre Richard à Gruissan Les Côtes du Roussillon 2009 Château Saint Nicolas AOC 74 «Nicolavs» (assemblage syrah, grenache noir) Mis en bouteille au Château à Ponteilla

12 Les champagnes 10 cl 37.5 cl 70/75 cl Deutz Brut Classic (30 % Chardonnay, 38 % Pinot Noir, 32 % Pinot Meunier) Nicolas Feuillatte Rosé brut (10 % Chardonnay, 60 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier) Ruinart Brut Blanc de Blanc 185 (100 % Chardonnay) 1997 Nicolas Feuillatte brut 195 «Cuvée Palmes d'or» (50% Chardonnay et 50% Pinot Noir) 2007 Perrier-Jouët 310 «Belle Epoque» (50 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir, 5 % Pinot Meunier) 1996 Dom Pérignon 350 Moët et Chandon à Epernay