Dossier «Circuits Courts»

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1 Dossier «Circuits Courts» Mai 2014 Mag Agri 1/ Commercialiser votre production en «Circuits Courts» La commercialisation sur les marchés : participez cette année à un Marché de Producteurs de Pays Des marchés 100% producteurs Les Marchés des Producteurs de Pays sont la rencontre directe entre le producteur et le consommateur. Les Marchés des Producteurs de Pays réunissent uniquement et exclusivement des producteurs locaux, tous engagés au respect d une charte des bonnes pratiques, garantissant l origine et la qualité de leurs produits. Réguliers, saisonniers ou événementiels, en journée ou en soirée, ces marchés valorisent pleinement la richesse et la diversité des productions varoises et permettent d acheter les meilleurs produits locaux «à la source», et parfois même, de les déguster sur place. En démontrant les atouts d une filière courte et directe, ils offrent aux producteurs et aux consommateurs l opportunité d échanger en toute convivialité en partageant le même amour celui du «bon produit». Au-delà de la qualité du produit «made in France», ce réseau est en pleine croissance. Aujourd hui 35 départements sont engagés dans cette démarche en France. Chaque département offre l opportunité aux producteurs de commercialiser et valoriser les produits de son terroir. Les producteurs se reconnaissent autour des mêmes valeurs celle de l échange et du partage des connaissances.

2 Inscrivez-vous dès à présent! Marchés permanents De 8h à 13h toute l année LE PRADET, Place du Général de Gaulle, les Mardis TOULON, Cours Lendrin, les Mardis, Vendredis et Samedis GAREOULT, Place du Général de Gaulle, les Samedis Marchés saisonniers CUERS, Rond Point du Défens, les vendredis du 11 Avril au 26 Septembre, de 16h à 20h LORGUES, Cours de la République, les vendredis du 6 juin au 24 Avril, de 8h à 13h COTIGNAC, Cours Gambetta, les vendredis du 13 juin au 12 septembre, de 8h à 13h Marchés festifs De 9h à 18h ou de 17h à 23h en soirée BAUDUEN, Front du Lac, Mardi 22 Juillet AUPS, Place Mistral, Dimanche 3 Août Soirée LES SALLES SUR VERDON, Place Ste Anne, Mercredis 6 et 20 Août AIGUINES, Allée des Tilleuls, Lundi 11 Août, TRIGANCE, Rue Principale, Jeudi 14 Août Soirée LA MOTTE, Place Clémenceau, Jeudi 17 Juillet Soirée FLAYOSC, Place de la République, Jeudi 24 Juillet, Soirée DRAGUIGNAN, Rue de la République, Jeudis 31 Juillet et 21 Août Soirée TOURTOUR, Place du Marché, Jeudi 07 Août FAYENCE, Place de l Eglise, Dimanche 10 Août Contact Marchés des Producteurs de Pays Gilles Cauvin : gilles.cauvin@var.chambagri.fr

3 E-commerce : et si vous vous lanciez? Le e-commerce est en plein essor. Il est une réponse concrète à une demande de vos clients et clients potentiels. Grâce au logiciel «Mes Produits en ligne», développé par les Chambres d Agriculture, vous avez la possibilité de créer votre propre site de vente ligne pour valoriser vos produits fermiers et développer vos ventes en misant sur un nouveau canal de commercialisation. Mes produits en ligne, c est notamment : un outil simple d utilisation et personnalisable pour créer une boutique en ligne qui vous ressemble, un outil pour toucher de nouvelles cibles, fidéliser votre clientèle, locale et lointaine, grandpublic ou professionnelle de l'alimentaire. Pour en savoir plus : Cet outil s adresse aux agriculteurs individuels et aux groupements d agriculteurs (point de vente collectifs, drive ) Près de 50 boutiques de producteurs ont déjà été créées en France, mettant en avant les producteurs et leurs produits fermiers. Contact e-commerce

4 Terres du Var : valoriser la qualité de vos productions à la ferme, sur les marchés ou dans un réseau de points de vente labellisés Terres du Var est une marque collective déposée par la Chambre d Agriculture du Var en La marque propose une offre globale est structurante permettant de valoriser l excellence des productions varoises. Elle est aujourd hui le réseau des producteurs et des points de vente qui s engagent à commercialiser en circuits courts les produits varois de qualité. Les producteurs s engagent à respecter un cahier des charges spécifique sur la qualité de leur production et les points de vente sur la scénographie de l espace de vente. Terres du Var permet d améliorer la visibilité et l accessibilité des productions varoises sur l ensemble du territoire. La Marque s appuie sur trois grandes valeurs : - la qualité des produits qu elle identifie grâce au respect des cahiers des charges - L origine varoise des producteurs et des points de vente - La proximité entre le producteur et le consommateur. Terres du Var renforce le tissus économique local en maintenant la valeur ajoutée sur le lieu de production ainsi qu en valorisant et accompagnant les points de vente partenaires. La Marque développe une nouvelle économie autour des productions locales. L enjeu est de faire émerger un réseau d acteurs Terres du Var regroupant les producteurs et artisans, les commerçants de proximité et les consommateurs, tous engagés dans une même démarche durable et solidaire de production, de commercialisation et de consommation. Rejoignez les 17 points de vente et les 50 producteurs du réseau Contact Terres du Var

5 2/ Diversifier votre activité Route des vins de Provence : Retrouver toute la convivialité autour d un bon vin La Provence séduit par la diversité de ses paysages, son climat agréable mais aussi par les richesses gastronomiques et viticoles. Le vin est plus que jamais la clé de la convivialité. L échange, le partage se font autour d un bon vin. C est pour cela que les vignerons et caves coopératives de la région se sont regroupés autour d un projet global et structurant autour de l oenotourisme et des activités de diversification : la dégustation, l hébergement, la découverte de leur exploitation et de leur terroir. Vignerons et caves coopératives, participez à ce réseau oenotouristique qui compte aujourd hui plus de 400 adhérents en Provence Contact Route des Vins de Provence Juliette Stephan juliette.stephan@var.chambagri.fr Bienvenue à la ferme : Hébergement, restauration à la ferme, faîtes le plein d escales gourmandes Dégustation, apéritif, gouter ou bon repas du terroir en ferme auberge, vous pouvez faire découvrir la richesse gastronomique du terroir varois ; l occasion rêvée de flatter les sens et dévoiler toutes les saveurs de vos produits fermiers. C est également pour vous l opportunité de donner une véritable valeur ajoutée aux produits de votre exploitation, en les valorisant par la transformation. Bienvenue à la ferme c est aussi l hébergement, gites et chambres d hôtes, dans un cadre authentique, l occasion pour les visiteurs de se retrouver dans un cadre privilégié et l opportunité pour vous d échanger sur votre savoir-faire, votre métier, vos produits, votre environnement. Contact Bienvenue à la ferme Christine Dulbecco christine.dulbecco@var.chambagri.fr

6 Faîtes découvrir le Var «coté Terroir» : adhérer à l Association Découverte des Terroirs Découverte des Terroirs est l occasion pour vous de faire découvrir votre environnement, votre savoir-faire, vos produits à l occasion d une visite guidée de votre exploitation dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Contact Découverte des Terroirs du Var Anne Vidal anne.vidal@var.chambagri.fr Parce que l union fait la force! Qu il s agisse de réseau national (Bienvenue à la ferme, Marchés des Producteurs de Pays), régional (Route des Vins) ou départemental (Terres du Var, découverte des Terroirs), la richesse de l offre de produits agricoles et d activités sur votre exploitation doit être suffisamment visible auprès du consommateur pour être reconnue et recherchée. C est pourquoi la Chambre d Agriculture du Var souhaite promouvoir une offre globale de réseaux proposant des services adaptés à vos exploitations, au plus près de vos besoins et des attentes du marché et des consommateurs. Aidez nous à mieux vous accompagner dans vos projets Faîtes nous part de vos besoins pour que nous puissions adapter nos actions à vos attentes : cliquez sur le lien suivant : sp=send_form