Point de Vente SOLUTIONS SPÉCIFIQUES. Commandes à emporter, à l auto ou livraison. Club de golf

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1 SOLUTIONS SPÉCIFIQUES En combinant fiabilité, efficacité et simplicité, un système de gestion informatisé VELOCE possède tous les avantages d une caisse enregistreuse en plus d être parfaitement adaptée à vos besoins opérationnels. C est pourquoi autant d entreprises du secteur de la restauration favorisent l utilisation du logiciel Point de Vente Veloce. Commandes à emporter, à l auto ou livraison Suivi détaillé de vente. Diminution des erreurs de prix. Service aux tables plus efficace. Meilleur contrôle des produits vendus. Meilleur gestion des employés. Plus rapide qu'une caisse enregistreuse! Service Rapide de Veloce, vous offre toutes les fonctions nécessaires à l'opération d'un comptoir "Fast-food" comme la validation des trios, les condiments, les escomptes Aussitôt qu une commande est terminée, l écran est prêt pour la suivante. Pour la commande à l auto il est possible d y ajouter la fonction gestion de la file d attente au guichet. L'ajout du module de livraison à votre système VELOCE, vous permet de gérer de façon simple et rapide: Les appels entrants Les livreurs avec ou sans répartiteur automatique Les promotions et les dossiers de vos clients De plus, le module livraison, vous permet de prendre les commandes pour plusieurs succursales, à un seul endroit. Club de golf Quoi de plus important que d'offrir le meilleur service possible à vos membres et invités. Avec les solutions Veloce, rien de plus simple. De la commande au restobar, en passant par la boutique du PRO, sans oublier la réservation des parties, VELOCE s'occupe de tout. Comme toujours, avec simplicité et efficacité, toutes l'information des membres est disponibles de toutes les stations (Solde de compte, réservation...). 1

2 Bar et boite de nuit Veloce BAR et son interface unique D R I N K S offre un système de contrôle total et sans faille. Il met à la disposition des serveurs tous les outils nécessaires pour entrer les commandes et préparer les boissons rapidement et précisément, le tout avec une simplicité d utilisation incroyable. Le système DRINKS unique à Veloce vous permet d'accélérer le service grâce à sa méthode de préparation quasi-automatique des différents cocktails vendus dans votre établissement. D'un simple coup d'oeil, Veloce permet de visualiser les différents cocktails à préparer, d'afficher la méthode de préparation, et même de trouver une boisson équivalente si, en soirée, vous manquez d'un type d'alcool pour un cocktail. Autres types de contrôle disponible : Interface de type balance, pour les boissons dont la viscosité interdit l'utilisation d'un contrôle à portion automatiques. Décompte des produits vendus en bouteilles. Gestions des fûts avec contrôleur de portions automatiques ou débitmètre Avec Veloce, vous évitez les erreurs de portions, le gaspillage et le vol de plus il est compatible avec la plupart des contrôles de boissons électronique sur le marché. Billetterie - ski, parc d amusement Notre module de billetterie, vient boucler la boucle des opérations des stations touristiques. Après la gestion des ventes de nourriture et de boisson de notre systèmes Veloce, la gestion de vos clients VIP, les promotions, les réservations, notre billetterie, vous offre plusieurs options personnalisées pour répondre à vos besoins: l impression des billets (régulier, autocollant, bracelet, etc.) Combler différent besoins de facturation, les différents mode de tarification (horaire, demijournée, journée, forfait, etc. ) 2

3 FONCTIONNALITÉS Veloce vous assure une performance optimale avec les dernières technologies, telles Intel Core et Microsoft Windows 7, 32 et 64 bits. De plus, ce logiciel est 100% compatible avec le module d enregistrement des ventes (MEV) de Revenu Québec. Sa versatilité et sa rapidité ne font pas qu'améliorer votre service à la clientèle, elles permettent aussi d'augmenter vos revenus, de diminuer les erreurs et de faire des économies substantielles dans tous les aspects de la vente, du service et des ressources humaines. Suivi détaillé de vente. Diminution des erreurs de prix. Service aux tables plus efficace. Meilleur contrôle des produits vendus. Meilleur gestion des employés. Gestionnaire Back Office Le module de base Back Office est au cœur du système Veloce. Il permet la gestion précise de vos revenus, des promotions, des commandes en cuisine et au bar. L'interface de commande peut être configurée pour répondre aux besoins de chaque utilisateur. Ce puissant gestionnaire de rapport traite toutes les données, de la facturation à l inventaire en passant par les heures travaillées. Back Office Veloce, c est : Une programmation des menus, des dossiers employées, des promotions, le tout dans une interface conviviale et simple à utiliser. Un générateur de divers rapports disponibles, programmables. Une gestion des accès au système, pour chacun des superviseurs. Un portail d accueil, vers les modules (Inventaire, Horodateur, Agenda ) Avec des outils de gestion intégrés, Veloce vous offre une conception modulaire qui lui permet d évoluer au rythme de votre croissance. 1

4 Gestion des tables Le module gestion des tables Veloce vous permet d'avoir une vue d'ensemble de votre salle à manger afin de gérer plus efficacement : Les files d attente D un seul coup d œil, le symbole ($) vous indique qu elles tables ont reçues leur facture, ainsi que la durée de visite de vos clients par intervalle de temps, ce qui vous permet de savoir assez précisément quand des tables se libéreront. Le service aux tables Le plan de tables, vous fournit de l information instantanée concernant toutes les tables afin d évaluer ou en est rendu le service et aussi d identifier un problème avec une table en particulier. Grâce au Pocket PC, Veloce se transporte également à la table, il offre alors toutes les possibilités du point de vente et la mobilité en plus. Une autre façon d'augmenter la productivité, la qualité du service et d'éviter les erreurs. La vérification des commandes En tant que gestionnaire, vous ne savez pas nécessairement, à quel serveur appartient une table, de même que le numéro qui lui a été attribué, mais vous pouvez tout de même vérifier l exactitude d une commande, lui affecter un escompte ou effectuer une annulation, car vous savez ou elle se trouve dans votre salle. Possibilité de lien avec un module de réservation (optionnel) Moniteur Cuisine VELOCE (CVM) Transformer votre cuisine avec le moniteur vidéo Veloce. Un outil hors de l'ordinaire et à l'avant-garde de tout ce qui est disponible sur le marché. Il est 100% configurable de 1 à 20 commandes, ex. le nom de l'employé, le délai de préparation, le délai de service, le numéro de commande, le total etc. Les couleurs et les grosseurs polices sont paramétrables L'écran inclut des fonctions telles: un sommaire des commandes, un démarrage des commandes ainsi que l'envoi de celles-ci aux différentes stations de la cuisine. Une fonction "Park" pour le service auto permet d'identifier les clients en attente de leur commande. Cet écran est votre meilleur allié, dans toutes les cuisines d'aujourd'hui. Il permet aux serveurs d'identifier leurs plats sur le réchaud et également de savoir depuis combien de temps ils sont sur le réchaud. L'écran cuisine (CVM) Veloce est disponible en version tactile ou avec bump bar. 2

5 Gestion Inventaire et coût de préparation La gestion de vos matières premières est primordiale à la réussite et à la rentabilité de votre entreprise. Si l'un des points suivants s'appliquent à votre entreprise, le module inventaire de Veloce est pour vous : Stockage excessif ou manque de stock Avec les listes d achats automatisées et les outils de prise d inventaire, vous aurez une meilleure gestion de vos quantités en temps réel et vos achats en seront grandement simplifiés. Gaspille et vol Un rapport de variance précis et instantané, vous permettra de suivre de plus près, les mouvements de votre inventaire. Ainsi, vous pourrez comparer, votre «cost food» théorique versus ce qu il est en réalité. Calcul des coûts de production Votre coût de revient pour chacun des repas est automatiquement ajusté à chaque fois que vous y entrer vos achats. De plus un rapport d ajustement de prix peut être demandé pour les repas ayant subi de trop grandes augmentation de coûtant. Inventaire multi-emplacements Très utile pour les bars, cette fonction permet les transferts d inventaires entre les différents emplacements, une prise d inventaire et un rapport de variance global pour chacun des emplacements. Caractéristiques Inventaire - Nombre illimité de produits - Marge de profit par facture et/ou par vendeur - Intégration d'un fichier (photo, lien Internet, etc.) dans la fiche produit - Multi niveaux de prix - Registre des quantités vendues par période - Production d'étiquettes de «stock» dans une infinité de formats - Deux descriptions par produit (dont français/anglais) - Index pour la recherche de produits - Gestion de commandes fournisseurs et clients - Gestion des réceptions des commandes rapides - Gestion des codes à barre interne et fournisseur - Impression des codes à barre - Gestion des produits de remplacement - Ajustement des produits et historique des modifications - Lien au grand livre - Gestion des restrictions 3

6 Gestion du personnel Véritable gestionnaire de temps, l horodateur VELOCE vous dresse un portrait précis de vos ressources humaines et de la situation de votre entreprise. Ce module vous offre les outils nécessaires pour gérer efficacement les cédules de travail, les heures supplémentaires, les retards, les congés et les disponibilités de chacun de vos employés. L outil intégré de validation des heures travaillées, vous assure une gestion optimale de vos coûts de main d œuvre, des cuisiniers, serveurs, etc. Avec la possibilité de transférer les cartes de temps directement dans le module de paie de certains systèmes comptables vous pourrez également opter pour une gestion complète des pourboires. Il ne vous restera plus, qu à signer les chèques ou à effectuer les dépôts directs. Voilà pourquoi l horodateur VELOCE représente un retour incomparable sur votre investissement! 4

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