CAHIER PEDAGOGIQUE Claude DROTHIERE

Transcription

1 CAHIER PEDAGOGIQUE Claude DROTHIERE Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 1

2 Le Jardinage Biologique Sommaire 1. Les différentes sortes de culture Rôle de l'humus L'entretien du jardin Les différents purins de plantes Associations de plantes pour lutter contre les insectes et maladies Les principaux parasites Quelques maladies Quelques auxiliaires Les prairies champêtres Le jardin d'agrément Les Légumes oubliés...29 Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 2

3 1. Les différentes sortes de culture La culture traditionnelle : C'est la culture utilisée par la plupart des jardiniers amateurs. Elle consiste à cultiver sans se soucier des plantes et insectes auxiliaires. On bêche ou laboure profondément sans tenir compte de la vie microbienne (lombrics-microbes aérobies et anaérobies ) du sol et sous -sol qui est indispensable pour la décomposition de la matière organique, nourriture pour les plantes et végétaux. Traitements avec des produits chimiques (fongicides-insecticides-désherbants ) qui détruisent aussi bien les pucerons que les abeilles-coccinelles-papillons etc...ou polluent aussi les sols-sous-sols et nappes phréatiques. Pas de récupération de l'eau de pluie-arrosage avec l'eau du réseau-pas de protection des cultures par du mulch végétal ou minéral pour limiter les arrosages. L'agriculture, malheureusement rentre dans ce critère... La culture raisonnée C'est la culture dont l'objectif premier est de réduire la quantité de substances chimiques utilisés et de minimiser leur impact sur l'environnement. On utilise souvent cette culture en agriculture et en maraîchage car les récoltes doivent être assurées pour satisfaire la demande pour nourrir la population de plus en plus importante et satisfaire également la rentabilité des producteurs. Heureusement, maintenant le bio se développe de plus en plus en maraîchage et un peu en agriculture. La culture biologique Le principal est de construire un sol fertile de façon naturel, en préservant la vie microbienne, les insectes auxiliaires, la flore et les petits animaux tel que le hérisson. On utilise des produits naturels pour lutter contre les ennemis des cultures (voir liste plus loin ). On sème avec des graines issues de la culture biologique certifiée. La culture bio est un mode de culture basé sur l'observation et le respect des lois de la vie qui consiste à nourrir non pas directement les plantes avec des engrais solubles mais avec les êtres vivants du sol qui élaborent et fournissent aux plantes tous les éléments dont elles ont besoin. On incorpore dans le sol des fumiers décomposés de vache ou de cheval ou de volailles etc..., de l'engrais organique issus des déchets verts, de l'os broyé et du sang desséché en farine. L'incorporation se fait à l'aide d'outils comme le croc ou griffe et non à la bêche, car la couche primaire doit être décroûtée que sur 10 à 15 cm de profondeur pour ne pas nuire à la vie microbienne et lombrics, indispensables pour la décomposition de la matière organique. On utilise aussi un appareil pour aérer le sol appelé «grenilette» (voir photo ). Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 3

4 2. Rôle de l'humus Les jardins composés d humus sont plus compatibles à se défendre contre les intempéries et les parasites. C'est pourquoi, il est important de renouveler cet humus par apport de fumiers décomposés, engrais organiques et déchets verts. Il constitue un milieu favorable à la vie microbienne et aux développements des vers de terre. Il améliore la structure du sol surtout les sols argileux et calcaire en allégeant la terre et en régularisant le PH, il retient les éléments fertilisants et l'eau. Quelques méthodes biologiques Méthode Lemaire : compostage du fumier et autres matières organiques (algues marines-azote organiquepoudre d'os). Méthode Jan Pain : utilisé dans le midi, compostage de thyms, de bruyères, lavandes, genêts-à utiliser après de longs mois de fermentation. Méthode Muller : apport de fumier non enfoui sur le sol qui se décomposera sur la surface. Travail du sol Comment ameublir le sol sans le retourner? Pour une grande surface : Avec un motoculteur de plus de 6 cv, il faut adapter un outil qui prépare le sol sans le retourner mais en décroûtant la terre, le rouleau émiette et égalise celle-ci. On peut aérer les gazons avec le même outil, Pour moyens et petits jardins La grenilette ou acti-bêche remue et aère la terre sans la retourner pour ne pas bouleverser la vie microbienne, ces outils rendent le jardinage moins fatiguant et plus rapide. On peut aussi s'en servir pour aérer les pelouses et arracher les pommes de terre,carottes,poireaux etc...en terre lourde,on prend de petites largeurs. Le PH du sol Le PH ( potentiel hydrogène) est le degré d'acidité ou d'alcalinité du sol. Il se calcule avec un Phmètre que l'on trouve dans les jardineries. Le sol est acide si le degré est de 0 à 6, neutre à 7, calcaire au dessus de 7. Pour corriger un sol acide, il faut apporter du calcaire à base de calcium avec des fertilisants marins ou engrais calciques bio du commerce. Le chaulage en apport important détruit les réserves d'humus du sol. Dans un sol acide, on trouve de la bruyère, des myrtilles, de la fougère de la petite oseille, des orties, de la mousse, prèle des champs, ravenelle,etc... Pour corriger un sol calcaire, il faut apporter de l'humus en forme de fumier décomposé, d'engrais organique, de tourbe engrais verts. Dans un sol calcaire, on trouve de la primevère (coucou), coquelicot, trèfle blanc, chardon, hellébore fétide, lamier jaune, ail des ours, mercuriales etc..,les feuilles jaunissent (chlorose) car le calcaire ne retient pas le fer. On peut savoir si son sol est calcaire en prélevant un échantillon de terre et en versant dessus du vinaigre ; si la réaction est effervescente, votre sol est calcaire. Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 4

5 Amendements Le mieux est d'incorporer du fumier décomposé en automne : fumier de bovins pour les sols légers, fumiers de cheval pour les sols lourds. Les incorporer par l'acti-bêche ou par griffage. On peut aussi incorporer de l'engrais organique en cours d'année (fumier en poudre avec goémons de poissons, os et corne broyés, sang desséché). Les engrais verts, semés sur place sur les terrains libres de cultures en automne (phacélie, moutarde, trèfle violet,vesce commune) -etc...que l'on broie avant l'hiver et que l'on enfouie. enfouissement d'engrais vert Phacélie moutarde Le compostage Pour faire un bon compost,il faut avoir un composteur ou un enclos dans un coin de jardin ombragé. On peut le faire, soit même avec des planches sur 4 côtés et bâché ou acheter un composteur (en mairie) ou dans le commerce. Celui-ci est, soit en plastique avec aération ou en bois avec couvercle et aération également. Pour favoriser la décomposition,celui-ci doit être fermé et le compost doit rester humide, non sec et non détrempé. Vous mettrez dedans tous vos déchets verts de cuisine, coquilles d'oeufs, marcs de café avec filtres, déchets de jardins sauf les liserons, chien-dents, plantes malades et en graines. Vous pouvez mettre aussi vos déchets de tonte sans exagération : vos déchets de taille broyés, les feuilles des arbres non malades ni parasitées (les platanes sont très longues à se décomposer ). On peut accélérer la décomposition avec du purin d'ortie. Remuer de temps en temps pour accélérer celle-ci. Le compost sera prêt au bout d'un an, vous l'étalerez dans votre jardin que vous enfouirez. A exclure du compostage : Cendres du barbecues, cucurbitacées (feuillage des courgettes, melon, potiron, cornichons -sensibles aux maladie comme l'oïdium), sciures de bois des panneaux modernes qui contiennent de la peinture et produits chimiques, journaux qui contiennent du plomb, plastiques, pieds de tomates (souvent malades), feuilles de noyer (fort tanin), aiguilles et écorces de pin (trop long à se décomposer et fortement acides ),épluchures d'agrumes-etc L'entretien du jardin L'arrosage L'arrosage dépend de la structure du sol et de la plante. On arrosera moins si le sol est argileux et plus si le sol est léger. On tiendra compte des conditions atmosphériques. On arrosera moins dans un sol bien entretenu que dans un sol livré à lui-même. Ne dit-on pas «qu'un binage vaut 2 arrosages». Les besoins en eau varient selon le végétal : un oignon ou ail ne s'arrose jamais, un radis, laitue s'arrosent souvent. Les fleurs à massifs s'arroseront plus souvent Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 5

6 qu'une prairie champêtre ou que des fleurs en bulbes qui ont des réserves dans leur oignons ou souches. On arrose au semis, à la plantation, au repiquage et ensuite...selon la météo. Par grosses chaleurs, on arrose le soir à la fraîche pour éviter l'évaporation de la journée. Il faut mieux arroser abondamment 1 fois par semaine voire 2 fois plutôt que tous les jours légèrement. En automne et au printemps,on arrosera le matin, car les nuits sont fraîches et gélives par endroits. Les arrosages trop fréquents apportent des maladies comme l'oïdium et le mildiou et lessivent les sols en entraînant les substances nutritives. N'arrosez pas sur le feuillage de certains légumes comme les tomates, courgettes, cornichons, potirons, car cela entraîne des maladies. Prévoyez une cuvette et arrosez au pied. Il faut toujours arroser avec de l'eau tempérée, jamais avec de l'eau glacée oui trop chaude ( attention à l'eau de la citerne restée au soleil). Systèmes d'arrosage L'arrosoir est le système d'arrosage le plus courant, avec pomme, pour les semis et plantes délicates et sans pomme pour l'arrosage au pied. Les tourniquets et canons sont adaptés pour l'arrosage des grandes surfaces comme les pelouses et grands massifs. Le mieux est d'installer un simple programmateur et d'arroser la nuit pour éviter les maladies et les brûlures par le soleil. Les goutteurs et tuyaux micro-poreuxc sont les arrosages les plus économique qui arrosent seulement au pied des plantes mais ils ne peuvent pas servir pour arroser les pelouses. Les installer avec programmateur. Les buses sont composées de têtes escamotables robustes, qui résistent au vandalisme. Elles sont utilisées surtout pour les grands espaces verts et de nuit avec programmateur. Pour une grande surface, faire appel à un spécialiste car des tranchées sont à effectuer. Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 6

7 Le mulchage ou paillage en français Celui-ci est utilisé pour maintenir une certaine humidité en été afin de réduire les arrosages, l'évaporation et aussi limiter le désherbage. Mais pour cela, il faut bien choisir son mulch. Il peut aussi être décoratif avec des mulchs minéraux et aussi avec des mulchs végétal de couleurs. Les mulchs sont mis en place après les plantations en été sur environ 3 à 4 cm. Le mulch d'hiver consiste surtout à protéger les plantes du froid avec de la paille, des fougères, des feuilles etc... Les différentes sortes de mulch Végétal Tontes de gazon : à mettre sèches, au risque de chauffe et de brûlure des plantes. On peut les mettre sur les tomates et autres légumes et arbustes. Attention, ce mulch en se décomposant dégage de l'azote. Mulch en copeaux : n'utiliser que des bois issus des scieries pour éviter la présence de colle, de peinture et de vernis. Pour les végétaux à développement rapide et pour éviter les maladies comme le pourridié, utilisez d'autres mulchs végétal que vous trouverez dans de bonnes jardineries. Mulch d'aulne coques d'amandes coques de cacao cosses de sarrazin Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet

8 Le mulch minéral Le mulch minéral sert pour le décor mais aussi pour limiter les arrosages. Voici quelques exemples : Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 8

9 BRF ou bois raméal fragmenté Ce sont des rameaux d'arbres et d'arbustes broyés (sauf les conifères qui sont trop acides), répandus sur les massifs et terrain cultivé. Il sert de fertilisant du sol : le BRF est du bois vivant chargé de lignine. Il n'est pas considéré comme du mulch car nous sommes sur du végétal vert qui va jouer son rôle en se décomposant. On couvre le sol de 2 à 3 cm. Après plusieurs jours, les petits champignons et le mycélium apparaissent, le processus est déclenché (pédogonèseprocessus physique -chimique et biologique du sol) par apport d'humus. Cet apport limite les traitements phyto bio et les apports d'engrais biologique. Vous pouvez vous procurer le BRF auprès des élagueurs ou le faire vous même avec un broyeur de branches. Autres mulchs paillis de lin, paille, feuilles mortes, fougères broyées etc. Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 9

10 4. Les différents purins de plantes La macération : plantes ou parties de la plantes broyées qui trempent pendant plusieurs jours dans de l'eau. On filtre et on se sert du liquide pour traiter différentes plantes florifères et légumes en pulvérisant la solution pour les renforcer contre les maladies et les défendre contre certains insectes. Ne jamais traiter avec la solution pure mais en diluant avec de l'eau aux proportions selon les maladies et insectes. On peut aussi s'en servir comme engrais. La décoction : plantes ou parties des plantes que l'on fait bouillir dans de l'eau pendant 15 à 30 mn selon la plante. On laisse refroidir et on traite en diluant la solution. L'infusion : eau bouillante que l'on verse sur les plantes à purins et qu'on laisse infuser pendant 12 heures. On laisse refroidir et on pulvérise en diluant avec de l'eau. Purin de prêle : il faut 1 kg de prêles pour 10 litres d'eau. Faire bouillir 30 mn, laisser refroidir 12 heures. Pulvérisation diluée à 20 % contre rouille, moniliose, cloque du pêcher-mildiou etc... Purin de fougères aigles (la grande fougère de nos forêts). Il faut 1 kg de feuilles dans 10 l d'eau. Laisser macérer 8 à 10 jours en remuant de temps en temps. Pulvérisation diluée à 10 % contre les pucerons. Purin d'ortie : il faut 1 kg de feuilles dans 10 litres d'eau, laisser macérer 10 à 15 jours, remuer tous les 2 jours. Attention à l'odeur par rapport au voisinage, le récipient doit être fermé. Pulvérisation diluée à 10 % contre les acariens-pucerons et à 20 % comme engrais azoté. Purin de consoudes : même chose que l'ortie Décoction de tanaisie : 300 à 400 g de plantes pour 10 litres d'eau. Laisser tremper durant 24 heures, faire bouillir pendant 15 mn. Pulvérisations contre pucerons,chenilles,altises,thrips etc... Purin de sureau : il faut 1 kg de feuilles fleurs et fruits selon la saison, laisser macérer durant 2 à 5 jours, pulvérisation sans diluer contre les pucerons, teignes du poireau,altises,thrips etc... Infusion d'ail et d'oignon : il faut 50 g d'ail et 600 g d'oignon. Verser ce mélange dans 10 l d'eau bouillante et laisser infuser 12 heures. Pulvériser sans diluer contre les maladies cryptogamiques. Décoction d'absinthe : il faut 10 kg de plantes desséchées pour 10 l d'eau. Faire bouillir pendant 30 mn et laisser reposer. Pulvérisation diluée à 5 % contre pucerons. Décoction de rhubarbe : 40g de feuilles hachées pour 1 l d'eau. Faire bouillir 30 mn, laisser reposer et filtrer. Vous pouvez laisser macérer les feuilles 24 heures sans faire bouillir. pulvérisation le soir sur les insectes piqueurs. e pas diluer. Purin de tomates : prendre 1 kg de gourmands de tomates (tailles), les mettre dans 10 l d'eau, faire macérer pendant 15 jours. Purin fertilisant dilué à 20%, arroser les légumes et fleurs au pied tous les 10 à 15 jours. Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 10

11 5. Associations de plantes pour lutter contre les insectes et maladies Achillée : attire les auxilliaires, renforce la teneur en huiles essentielles des plantes aromatiques, éloigne de nombreux insectes. A planter avec les plantes aromatiques. Ail : éloigne les insectes en général, s'utilise en décoction fongicide et pesticide. On doit les associer avec les carottes, betteraves, fraisiers, tomates mais déteste les choux, haricots et pois. Alysse : attire beaucoup les insectes auxilliaires. A planter en bordure des plantes potagères. Basilic : éloigne les mouches, les moustiques. Renforce le goût des tomates. A planter avec tomates, asperges, poivrons, piments, aubergines etc. Bourrache : attire les abeilles et autres pollinisateurs. Eloigne les vers des tomates. Se plaît près des tomates, courgettes, fraisiers et dans le jardin... Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 11

12 Capucine : attire les pucerons, c'est une plante hôte. Elle éloigne les punaises des courgettes et potirons. A planter en bordures du potager. Carotte : éloigne la mouche des oignons et des poireaux et réciproquement. A semer entre les poireaux ou vice-versadéteste la menthe. Lavande : éloigne pucerons et fourmis. Éloigne les papillons et les mites nocturnes. Menthe : éloigne la piéride du chou et les altises. Elle aime les choux et tomates. Elle déteste les carottes. Oeillet-d'inde : limite les nématodes et autres insectes nuisibles comme le puceron et les altises. Aime les pommes de terre, tomates, asperges, haricots, choux etc...à planter en bordure. Ortie : s'utilise en purin ou en engrais. Fortifie la croissance des plantes, lutte contre le mildiou. C'est à la fois un fongicide et un insecticide. Elle adore les tomates. Ortie blanche : éloigne les doryphores. Mettre les pommes de terre ou aubergines à proximité. Persil : pousse mieux avec les asperges, céleri, poireaux, pois, tomates et radis. Phacélie :attire les pollinisateurs et insectes auxilliaires. A semer sur les parcelles libres du potager ou autres, en septembre. A couper avant la montée de graines et à enfouir comme engrais vert. Poireau et oignon: limitent les mouches des carottes. A planter ou semer entre les rangs. Ils n'aiment pas les haricots et les choux. Romarin : limite les piérides du chou, les citadelles, les mouches de la carotte. Il aime les choux, carottes et les haricots Sarriette : éloigne la mouche de la carotte, du haricot et renforce leur goût. Elle n'aime pas la sauge. Sauge : nom latin Salvia qui veut dire sauver. Dans le passé, on disait «qui a de la sauge dans son jardin sauve sa vie Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 12

13 car elle guérie les maux». Les limaces ne l'aiment pas, ni la mouche de la carotte. Elle aime la carotte, les choux mais déteste les cucurbitacées. Thym : éloigne les mouches blanches. Il aime tous les légumes. Tomates : utiliser les feuilles en purin. Aiment la carotte, le céleri, les poivrons, les oignons, le persil, les poireaux et détestent les betteraves, les aubergines, les pois et les pommes de terre. 6. Les principaux parasites Les insectes Acariens-araignée rouge Le feuillage ou les fruits atteints présentent des décolorations, se dessèchent et meurent. Sur le revers, on peut observer des fines toiles d'araignées à la loupe. On traite avec du purin d'ortie, du savon noir et des produits à base de pyrèthre. Aleurode-mouches blanches qui pullulent autour des plantes d'intérieur et des choux : traitement avec des décoctions de tanaisie et d'insecticide bio à base de pyrètre et de savon noir. On peut installer des bandes jaunes collantes autour des choux. Altise : feuillage avec beaucoup de petits trous qui provoquent son dessèchement. Mêmes traitements que ci-dessus. Balanin : petit coléoptère qui pond à la floraison. Ensuite la larve se trouve dans la noisette et perce un trou pour en sortir. En hiver, gratter le sol pour détruire les larves qui hivernent. Bombyx : chenilles qui dévorent les feuilles des végétaux dont il ne reste que la nervure. Pulvériser avec les macérations d'absinthes et feuilles de noyer. Traiter aussi avec une bactérie : bacillius thuringiensis. araignées rouges aleurodes altises Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 13

14 Bombyx noisette creusée par la larve du balanin balanin Bucéphale : chenille qui dévore rapidement les feuilles. Mêmes traitements que le bombyx. Carpocapse : larve d'un petit lépidoptère. Petite chenille rosâtre qui attaque les pommes, poire, prunes qui provoque des galeries à l'intérieur du fruit. Suspendez des pièges à phéromones sexuelles dans les branches. Les papillons adultes viendront s'y coller. On peut poser aussi des pièges en carton collant. Ensacher les fruits en juin pour assurer une bonne protection. Charançon : petit insecte sauteur qui se trouve à l'extrémité des pousses des arbustes et vivaces. Celui du hêtre perce les feuilles par de nombreux trous minuscules. Traiter avec différents purins et produits à base de pyrèthre. Cicadelle : même famille que les aleurodes, cochenilles et pucerons. Insecte qui ressemble à une punaise, il pique et suce la sève de toutes sortes de végétaux et transmet facilement les viroses. Pulvérisez avec un insecticides bio. Cochenille : insecte piqueur et suceur qui se trouve sur les tiges et revers de feuilles. Elle peut être farineuse, floconneuse, à carapace et blanche. Pulvérisez une huile insecticide sur les tiges genre colza, du savon noir dilué dans de l'eau chaude avec adjonction d'alcool à brûler ou une huile d'arachide ou de colza et pulvériser sur les cochenilles. Criocère : petit coléoptère qui s'attaque aux tiges,feuilles, boutons floraux, asperges, oignons, lis. Il peut être rougeorangé ou rouge. Ramassez les feuilles dévorés et utiliser un traitements bio avec les mêmes insecticides et purins ou décoctions. Cicadelle charançon carpocapse doryphore criocère cochenilles Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 14

15 Doryphore : coléoptère qui cause de gros dégâts sur les légumes de la même famille : pomme de terre, aubergine, tomates etc...surtout les larves qui dévorent le feuillage en quelques jours. Ramassez les insectes et larves à la main chaque jour et traitez avec des insecticides bio à base de pyrèthre et différents purins. Limace et escargot : on reconnaît leur présence à leur trace «mucuc» laissée derrière eux. Les auxiliaires du jardin peuvent vous aider (hérisson, batraciens, reptiles, musaraignes, oiseaux) peuvent vous en débarrasser. Vous pouvez déposer des récipients remplis de bière (elles adorent çà), des bandes de suie, de cendres de bois, de sciure qui les tiendront éloignées. Une tuile retournée sur un sol humide les attire, il n'y a plus qu'à les ramasser. Bannir les granulés à base de métaldéhyde qui risquent de tuer les auxiliaires qui mangeraient les prédateurs. Mineuse : larves de cette chenille qui se glissent dans le limbe des feuilles de marronnier et d'autres arbres. Elles forment des galeries qui favorisent le dessèchement de celles-ci. Il faut ramasser les feuilles tombées et les brûler ou les évacuer. Vous pouvez traiter avec une décoction de tanaisie ou purin de tomates tous les 10 jours. En automne ramassez toutes les feuilles et évacuez-en hiver. Grattez bien le sol en profondeur car le froid peut tuer les larves enfouies. escargot galeries de la mineuse limace Mouches : il y a différentes mouches : mouche de la carotte, mouche de l'asperge, mouche de l'oignon, mouche des semis, mouche des fruits. Les racines, bulbes et fruits sont pourvues de galeries provoquées par les larves ou asticots de ces mouches. Installer des pièges à phéromones pour attirer les femelles pour les arbres fruitiers (cerisiers, pruniers etc... ). Arrosez le sol et les plantes avec des infusions de tanaisie ou d'absinthe, renforcez les défenses des végétaux en les mouillant avec du purin d'ortie ou de consoude. mouche de la cerise mouche de l'oignon mouche de la carotte Otiorhynque : coléoptère gros consommateur de racines sous la forma larvaire et de feuilles adultes qui provoque un fort découpage des bords du limbe des feuilles. L'adulte vit la nuit donc il est difficile à découvrir. Les musaraignes et hérissons sont de gros consommateurs de larves. Travaillez souvent la terre pour déranger les larves, arrosez le sol au pied avec une infusion de tanaisie, pulvérisez le feuillage avec un insecticide à base de pyrèthre. Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 15

16 Piéride du chou / le papillon est souvent au-dessus de nos jardins. Il est blanc avec des points noirs et adore les choux d'ou son nom. Il pond et ses chenilles sont de grandes dévoratrices de feuilles dont il ne laisse que les nervures. Il faut ramasser les chenilles à la main. Plantez les choux à proximité des tomates et céleri. Effectuez des traitements avec des infusions de tanaisie ou d'absinthe ou utilisez des insecticides à base de pyrèthre. Le Bacllus thuringiensis est efficace. Pucerons, l'ennemi n 1 du jardinier! il en existe plusieurs sortes : le puceron farineux, dont la cire qui recouvre le corps de cet insecte lui donne un aspect farineux. Il vit sur les arbres fruitiers le puceron jaune qui se trouve sur les groseilliers et cassissiers le puceron lanigère de couleur brun-rouge est couvert d'une cire filamenteuse d où son nom le puceron noir se trouve partout surtout sur les fèves-capucines le puceron vert se plaît sur les arbres fruitiers-conifères-rosiers etc... Tenir les fourmis éloignées car elles élèvent les pucerons pour leur miellat. Apportez des coccinelles qui, avec leurs larves, dévoreront tous les pucerons. Traitez avec des infusions d'ail-d'oignon, de feuilles de rhubarbe, des décoctions de tanaisie des purins de fougère, d'ortie, de sureau,de tomates. Vous pouvez traitez avec un insecticide à base de pyrèthre. Taupin : ou ver fil de fer. La larve perfore les racines et tubercules. Travaillez souvent le sol pour les détruire. Posez des appâts constitués de morceaux de pommes de terre ou de carottes en les enfouissant sous 4 à 5 cm sous la terreramassez régulièrement les pièges. Teigne : petit papillon qui donne une chenille vorace qui perce les feuilles des plantes surtout les légumes comme le poireau et oignons. Supprimez les feuilles et plantes atteintes, ramassez les chenilles à la main, jouez avec les associations de légumes comme carottes, céleri etc... traitez avec Bacillus thuringiensis ou un insecticide à base de pyrèthre. pucerons noirs chenille de la piéride du chou otiorhynque taupin ver fil de fer pucerons verts pucerons farineux Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 16

17 thrips teigne Thrips : petit insecte rayé de noir et de blanc qui se trouve sur les plantes d'intérieur et provoque des taches blanchâtres qui en grandissant, forment une marbrure argentée sur la face supérieure, le revers paraît sale. Supprimez les parties attaquées, pulvérisez avec un insecticide à base de pyrèthre. 7. Quelques maladies Alternariose : pourriture noire que l'on rencontre sur les légumes, provoquées par top d'humidité. Des tâches noires ou brunes se développent sur le feuillage. Enlevez toutes les parties atteintes, pulvérisez une infusion d'ail et d'oignon. Lorsque le temps le permet, vous pouvez traiter avec un produit cuprique. Armillaire : champignon poussant au pied des arbres appelé pourridié qui provoque la mort de l'arbre. Arrachez l'arbre et ne pas replanter à la même place ou changer la terre. Mildiou : principale maladie du jardin qui provoque de gros ravages lorsqu'elle n'est pas traitée à temps. Elle touche aussi bien les plantes ornementales que légumières, elle concerne la partie aérienne (tiges-feuilles-fleurs et fruits ). Des tâches jaunâtres ou brunes se développent sur la plante, un feutrage blanc ou gris violacé apparaît sur le revers à l'aplomb des tâches. Pour les fruits, l'épiderme brunit et le fruit pourrit. Pratiquez la rotation des cultures, évitez de laisser traîner sur le sol des déchets végétaux qui hébergent le mycélium. Choisissez des variétés qui résistent à la maladie, ne pas cultiver sur des lieux humides, arrachez les plantes contaminées, pulvérisez des décoctions de prêle, du purin d'ortie ou de consoude, des infusions d'ail et d'oignon. Vous pouvez traiter avec des produits fongiques. Moniliose : champignon qui attaque les fruits à pépins et à noyau. Dessèchement des tissus sur les jeunes rameaux puis apparition de chancres en forme de rides. Les fleurs se dessèchent, et sur les fruits,se développe une pourriture en cercles concentriques entourés de pustules beige clair. Ne pas laisser les fruits contaminés sur l'arbre et ramassez les fruits tombés. Taillez les parties contaminées, surveillez les fruits pendant la conservation, traitez avec des produits cupriques avec du purin d'ortie et de consoude et aussi avec une décoction de prêle. Oïdium : champignon qui provoque des points blancs et qui finit par un feutrage blanc-cette maladie se développe par temps chaud et humide -évitez d'arroser sur le feuillage mais arrosez au pied-supprimez les parties atteintes -choisissez les plantes résistantes-traitements avec décoction de plantes et purins-traitez avec des produits cupriques Polypore : groupe de champignons qui s'attaque aux arbres. Dans ce cas, abbattez l'arbre avant qu'il ne soit trop tard. Rouille : maladie qui touche presque tous les végétaux du jardin, elle apparaît souvent en période humide. Ces champignons provoquent des pustules oranges qui, en éclatant, disséminent les spores qui contaminent les plantes voisines. Selon la saison, la coloration peut être blanc nacré, crème, jaune, violacée,brune etc... elle apparaît sur les rosiers, arbres fruitiers, fleurs etc.. Supprimez les parties atteintes, traitez avec des produits cupriques, pulvérisez une décoction d'ail, oignon ou prêle et purin d'ortie, arrosez les plantes avec du purin de consoude pour renforcer la résistance. Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 17

18 oïdium armillaire alternariose Moniliose Mildiou polypore carence bothrytis rouille tavelure feu bactérien cloque du pêcher Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 18

19 Les autres maladies : bothryti : pourriture des fruits et en général de la vigne- Carence souvent en fer et en bore- cloque du pêcher feu bactérien-tavelure etc Quelques auxiliaires La coccinelle-dont la larve et l'adulte dévore jusqu'à 500 pucerons par jour, La chrysope dont les larves dévorent aussi les pucerons. Il faut entre 250 à 330 oeufs pour 20 m² de jardin, Le bourdon et l'abeille sont indispensables pour butiner vos fleurs, plantes, arbres fruitiers et légumes. Pour cela, il faut planter et semer des plantes mellifères (prairies champêtres ). Hérissons, batraciens, reptiles, musaraignes, oiseaux. chrysope bourdon butinant coccinelle 9. Les prairies champêtres Ce sont des mélanges de fleurs annuelles, bisannuelles, vivaces ou un mélange de toutes ces graines. Elles sont indispensables pour attirer les insectes auxiliaires et les butineurs. Vous pouvez les semer en remplaçant quelques pelouses. Les semis se font généralement au printemps, pas trop drus-en été, vous verrez de magnifiques mélanges de... lavatères, lupins, cosmos bourraches, coquelicots, soucis, œillets d'inde-rose d'inde mauves lin rouge etc... Pour le printemps, vous pouvez planter de nombreux narcisses, crocus, muscaris, jacinthes etc...que vous laisserez en place plusieurs années. mélanges de bulbes de printemps tons jaunes mélange champêtre Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 19

20 10. Le jardin d'agrément Il peut être public ou privé, il sert à la promenade, au repos, à la pensée, à la découverte, aux jeux familiaux, à la détente. Il peut être à la Française comme Versailles avec des perspectives, des lignes droites et des effets d'eau, ou de style anglais avec des courbes, fleurs gazon, arbres et arbustes avec aussi des jeux d'eau. Les plantes annuelles pour massifs Une plante annuelle est une plante qui naît et meurt dans la même année en donnant ses graines. En voici quelquesunes :en gras ce sont des plantes à senteur et souvent mellifères. Muflier Amarante queue de renard Agératum Souci Brachycome Bégonia semperflorens Centaurée barbeau Célosie plumeuse Capucine Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 20

21 dianthus ou oeillet delphinium ou pied d'alouette Cléome Gazania Gaillarde Eschscholzia Impatiens walleriana Impatiens de Nouvelle Guinée Ibéris ou thlaspi lobularia ou alysse lavatère Ipomée Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 21

22 Nigelle de Damas nicotiana Hawaï Limonium ou statice pélargonium hederafolium oeillet d'inde petunia rose d'inde lobélia géranium hortosum Souci Sanvitalia Rudbéckia Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 22

23 Sauge farinacea blanche Sauge farinacea bleu Sauges à massifs verveine bonariensis Tithonia surfinia Quelques bisannuelles : Bisannuelle signifie : plante qui naît la première année et qui fleurie, donne ses graines et meut la deuxième année. viola cornuta pensée pâquerette Pavot d'islande Monnaie du pape ou lunairia Giroflée Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 23

24 Quelques bulbes de Printemps : Ceux-ci se plantent en octobre-novembre pour fleurir au printemps. Les crocus et certains narcisses fleuriront dès fin février selon le temps. jacinthes fritillaires crocus Tulipes Narcisses Muscaris Quelques bulbes ou souches d'été Ce sont surtout les dahlias, cannas, lys. Lys Dahlias Cannas Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 24

25 Quelques plantes à senteur Les plantes à senteur sont en général mellifères, elles fleurissent ou sentent toute l'année selon les plantes. Elles peuvent être soit des arbustes, soit des vivaces, soit des annuelles, soit des bisannuelles mais aussi des plantes aromatiques. buis buddleia Armoise Oranger du Mexique chimonanthus praecox Chèvrefeuille Daphné Cytise Clématite Groseiller à fleur Glycine Genêt Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 25

26 Iris germanica Héliotrope Hamamélis Pois de senteur Jasmin Jacinthe Alysse Lilas Lavande Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 26

27 Muguet Mimosa Lys Oeillet Narcisse Muscari Rose Pivoine Piéris Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 27

28 Seringat Rose d'inde Romarin Les Vivaces Thuya Sureau Sarriette: Sont des plantes qui vivent plusieurs années. La reproduction se fait par semis-bouture et par division de touffes. Hémérocalle cœur de Marie Coreopsis Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 28

29 11. Les Légumes oubliés Ce sont des légumes remis au goût du jour par les associations et les collectionneurs et pour lutter contre la perte de biodiversité (aujourd'hui on ne trouve bien souvent que 4 à 5 sortes de légumes chez les vendeurs). Les étals des marchés se remplissent de nouveau de nombreux légumes anciens souvent biologiques. Quelques légumes anciens : Aubergine hâtive de Barbentane, Baselle rouge, Betterave crapaudine, Blette à couper, Bourrache officinale, Brède mafane, Cardon argenté de Plainpalais, Carotte blanche de Kuttingen, Carotte jaune obtuse du Doubs, Cerfeuil tubéreux, Chénopode Bon-Henri, Chicorée de Bruxelles, Chou de Saint Saens, Chou brocoli Romanesco, Grande consoude, Courge de Siam,Epinard, fraise-haricot Saint Esprit à œil rouge, Haricot tarbais, Laitue sucrine, Oignon jaune des cévennes, Onagre bisannuelle,grande ortie, Panais demi-long de Guernesey, Patisson blanc, Piment d'espelett, Poireau perpetuel, Poivron corne de toro, Pommes de terre Cornes de gâtes, Pomme de terre vitelotte noire, Potimarron-Pourpier, Radis à chair rouge, Radis serpent, Roquette-Tétragone cornue,tomates des Andes, Topinambour... Carotte jaune obtuse du Doubs Brède mafane Baselle rouge Chou de Saint Saens Chenopode Bon-Henri Cerfeuil tubereux Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 29

30 Onagre Epinard fraise chou brocoli Romanesco Tétragone cornue Pommes de terre vitelotte Panais Quelques jardiniers célèbres : Michel Lys- Alain Baraton-Claude Bureaux-Victor Renaud etc... Maintenant, je vous souhaite un bon jardinage bio. Sachez observer la nature et bonnes récoltes! Claude Drothiere Jardinier en Chef Atelier Jardinage écologique 23 juin 2012 Ville du Vésinet 30