Les entreprises du Lycée Ermesinde. Cuisine, Film & Records, Livre, Nature et Terroir, Patrimoine, Spectacle

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1 Les entreprises du Lycée Ermesinde Cuisine, Film & Records, Livre, Nature et Terroir, Patrimoine, Spectacle

2 CUISINE L élève, encadré par des professionnels, est initié à l art de la cuisine. Apprendre à cuisiner en respectant les produits de saison, travailler avec les produits du terroir et faire connaissance avec la culture culinaire d autres pays. Cuisiner est synonyme de rigueur, de précision, et l élève va apprendre de nombreuses techniques et astuces qui vont lui permettre d élaborer des plats savoureux. La cuisine est donc un lieu de prédilection pour tous les gourmands, pour ceux qui aiment travailler en groupe et partager le moment venu, le succulent plat obtenu. De nombreux produits vont pouvoir être offerts au reste de la communauté. Ainsi les élèves de l entreprise proposent un goûter, et produisent différentes spécialités pour la boutique et la cafétéria. pascale.herschbach@lem.lu severine.kohl@lem.lu laurence.tichon@lem.lu

3 FILM & RECORDS Wollt dier schonn ëmmer e Zombie-Film dréinen? Léiere wei een eng Rock CD ophëllt? Iech tricktechnësch an animatiounstechnësch verkreativéieren? Vläicht News Reporter ginn? Oder mengt dier är Godzilla Roll kéint en Oscar verdéngen? Oder Iech anescht abréngen? Deko entwerfen, Sounds kreéieren, Hörbicher vertounen, Filmer schneiden? D Entreprise Film & Records beschäftegt sech mat der Konscht a Wëssenschaft vu nden audio-visuellen Opnamen. Konkret sinn dat Filmer, Soundopnamen a Reportagen déi mir als Projet en wëllen unhuelen. Mier kucken zesummen d Material ze besuegen, versuegen an notzen ze léieren an wëllen domat eise Schüler hëllefen hier Projet en ze réaliséieren. Mir stellen déi néideg Experten an Technik zur Verfügung fir an eise Schneid-Räim an an eisem Musek-Studio Filmer, Kuerzfilmer, Musekstécker, Filmmusek, Hiphophymnen asw. ze kreéieren. Am Film Beräich schaffen ganz vill verschidden Spezialitéiten zesummen, vum Kameramann, Schauspiller, Luuchtentechniker bis hin zu Maquillage-Kënschtler oder Catering-Mann, et wäert also bei eisen Projet en vill ze di ginn, mä langweileg gëtt et sécher ni. frank.drews@lem.lu sid.mysore@lem.lu

4 LIVRE L entreprise Livre se décline en trois secteurs : bibliothèque, édition et écriture. Dans le secteur «bibliothèque», les élèves sont initiés au travail quotidien du bibliothécaire et coopèrent dans les différentes étapes de préparation des livres. De plus, ils organisent régulièrement de petites expositions interactives, avec décorations et présentations de livres. Les élèves inscrits au secteur de «l écriture» se consacrent soit à l écriture créative, créant des textes littéraires de tout genre, soit à la rédaction d articles pour la «Schülerzeitung». La mise en page de ce journal est assurée par des élèves du secteur «édition». Ce même secteur rassemble de l autre côté des élèves intéressés par l illustration ou désireux de fabriquer du papier ainsi que divers produits en papier (bloc-notes, album photos). Voilà donc les activités auxquelles se sont adonnés les élèves pendant la première année de fonctionnement de l entreprise Livre. Rien n empêche que d autres projets naissent les années à venir. manon.dellasiega@lem.lu patrycja.sobolewska@lem.lu

5 NATURE & TERROIR L entreprise Nature et Terroir veut amener les élèves et adultes à être plus conscients de leur environnement naturel et des produits qui y découlent. Ainsi nous proposons des activités pour vivre la nature par l exploration et par la découverte. Ces projets se font par des balades et activités plus aventureuses, mais aussi par la photographie, l art et les sciences naturelles. Les activités plus centrées sur les produits du terroir envisagent de faire prendre goût aux participants des aliments de notre région et de notre propre production. Ainsi nous cultivons des légumes et pommes de terre en serre et dehors. Nous entretenons les arbres et arbustes fruitiers du site ainsi que des vergers aux alentours. Nous sommes en train d aménager un «jardin des simples», un jardin d herbes aromatiques et médicinales inspiré des cloîtres médiévaux. Ces produits sont alors cuisinés par les élèves ou transformés en confitures, jus, etc. Ils sont destinés pour la consommation par les élèves concernés ou vendus dans la cantine, le magasin du lycée ou lors d événements. Finalement nous nous occupons aussi du côté «vert» du campus scolaire : entretien des haies, plantations, rucher pour les abeilles, taille des arbres, Puisque les éléments naturels qui nous entourent sont en mouvement permanent au fil des saisons et des années, nous essayons de faire bouger le campus, de sensibiliser les membres du lycée et les personnes extérieurs et de créer des projets éducatifs à caractère durable. laurent.henn@lem.lu dennis.wezenberg@lem.lu

6 PATRIMOINE L entreprise Patrimoine a pour but le développement de projets en relation avec notre patrimoine culturel dans le sens le plus large. Les aspects de réflexion, reproduction, exploration, recherche et apprentissage, entre autres, sont à la base des projets développés dans les différents secteurs. Ces secteurs proposent des cours d initiation, développent des projets et productions et cherchent la collaboration avec les autres entreprises de notre Lycée. Actuellement, les secteurs proposés sont : - Origine et identité, - Art, Architecture, Artisanat - Langues et cultures - Sciences et Environnement patrick.harsch@lem.lu jhang.majerus@lem.lu manuel.vico@lem.lu

7 SPECTACLE L entreprise Spectacle a pour objectif d assurer une organisation régulière d événements culturels et sportifs au sein et en dehors de notre lycée. Les membres de notre entreprise ont pour mission d élaborer ensemble des projets dans leur intégralité, de la conceptualisation à la réalisation en passant par un apprentissage approfondi des techniques. Evénements sportifs, concerts en plein-air, comédies théâtrales, représentations de cirque, fêtes populaires... autant d occasions pour l élève d apprendre à monter sur scène et de donner le meilleur de soi-même. Notre entreprise est composée de cinq secteurs : sport, théâtre, musique, cirque et event management. alex.bara@lem.lu yannick.bianchini@lem.lu

8 Les entreprises de service Atelier, Commerce, Débat, Gestion, Internat, Marketing, Orientation

9 COMMERCE L entreprise «Commerce» a pour activité principale la vente des produits réalisés dans les différentes entreprises du lycée dans le magasin «Eise Kiosk». Les élèves participent activement à la réalisation des activités commerciales courantes telles que l établissement d un stock, la vente active, la prise de commandes, le suivi des stocks, les éléments informatisés etc. Il s agit de leur faire comprendre les éléments clés de la vente, de leur permettre de se familiariser avec les différentes techniques afin de développer leur savoir dans le domaine du commerce. Venez nous rendre visite! sandra.cifani@lem.lu DEBAT Dans l entreprise Débat, les élèves discutent et débattent de thèmes de la vie, de l éthique et de la politique. L entreprise organise un café-débat Open Space for Open Minds où d autres élèves peuvent participer à une discussion autour d un thème prédéfini dans une ambiance informelle. Nous soutenons les élèves dans la préparation de leurs travaux personnels et dans les méthodes de communication. De plus, nous organisons des visites et des échanges avec d autres acteurs sociaux. katy.fox@lem.lu julia.pruy@lem.lu

10 GESTION Du gees an d Schoul, fir déi Saachen ze leieren, déi dier erlaben deng perséinlech Zieler déi s du dier selwer gestallt hues ze erreechen, oder fir nei Saache kennen ze léieren, vun deenen s du bis haut nach ni eppes héieren hues. Fir vun enger Schoul ze profitéiere muss du wëssen, dat et nett esou selbstverständlech ass datt eng Schoul fir dech do ass, an dier hëllefe wëllt dein Wee ze fannen. Dofir braucht et en enormen technëschen an administrativen Opwand, deen dier et erlabt an enger Schoulbänk ze setzen, engem Enseignant no ze lauschteren, an enger Kantin kennen z iessen, iwwerhaapt bis an d Schoul ze kommen... an déi Aufgabe gi vun der Entreprise GESTION an Zesummenaarbecht mat der Direktioun an dem Ministère assuréiert. Wann et dain Wonsch ass an dengem spéidere Léiwen an engem technësche Beruff ze schaffen oder an enger Administratioun Fouss ze faassen, (oder dei 2 zesummen) bitt dier d Entreprise GESTION vill Méiglechkeeten, fir Erfahrungen ze sammelen oder awer och deng eege Kompetenzen mat eran anzebréngen. Beispiller: Technëschen Deel : Holz, Eisen, Elektrik, Elektronik, selbstänneg Organisatioun, Kontakter mat den Fournisseuren, Planung vun Arrichtungen. Administrativen Deel : Gesetzer, Comptabiliteit, Informatik richteg uwenden (Internet, Word, Excel, Access, Outlook) Dozou gehéiert natiirlech och den Accueil a Representatioun vum Lycée bei der Portes ouvertes oder aner Veranstaltungen. 3 Viraussetzung fir an der Entreprise matzeschaffen : Engagement, Initiative an Ausdauer.. gaby.lutgen@lem.lu

11 INTERNAT L objectif Participation active des élèves dans l entreprise Internat afin d établir et de développer la vie en communauté à l internat et à l école, mais aussi avec les gens de la commune de Mersch. Donner aux élèves la possibilité d acquérir et de développer des connaissances dans les domaines de la conceptualisation, de développement et de réalisation de projets. Nous proposons : Mise en place des activités diverses organisés par les élèves de l internat dans les domaines de l ancrage local, des activités récréatives et culturelles. (p.ex. contact avec les personnes âgées, cours de rattrapage pour les élèves internes et ceux de l extérieur, échanges et coopérations avec les clubs locaux ) Organisation et soutien des besoins et des intérêts des élèves de l internat (p.ex : mise en place d un comité d internat, décoration de l internat, ) Elèves visés par l entreprise internat : - élèves internes de l internat - élèves du LEM - élèves du LTPES Le nombre maximal des élèves : 16 élèves. mich.rinnen@lem.lu

12 ORIENTATION Unser Ziel ist, dass die Schüler am Ende ihrer schulischen Laufbahn im Lycée Ermesinde; Wissen was sie wollen Wissen was sie können. Wissen wo sie ihre Studien/Lehre weiterführen werden. Der Schüler soll sich seiner Talente, seiner Interessen und seinem Können bewusst werden und einen Beruf, eine Fachrichtung oder eine Universität wählen, welche diesen entsprechen. Unser Service soll dem Schüler helfen; Seine Position zu ermitteln. Sein Ziel anzupeilen. Seinen Weg zu finden. Alternativen zu suchen, um an sein Ziel zu gelangen. Neue Richtungen einzuschlagen. Aufgabenbereiche und Ziele: Informations- und Beratungsstelle. Dokumentationen und Infos sammeln, sinnvoll archivieren und den Schülern und Lehrern zur Verfügung stellen. Internetseite weiterentwickeln. Hilfe beim Erstellen von Bewerbungsschreiben. Wichtigkeit und Aufwertung des Handwerks. Koordination der Kontakte mir der Berufswelt sowie den Fachhochschulen und Universitäten. Kontakte zu Hochschulen/Sekundarschulen im In-und Ausland herstellen und pflegen. Länderspezifische Informationen sammeln und weitergeben. Austausch zwischen Schülern und Berufswelt/ Studenten/Universitäten organisieren. Unsere Schule / Schüler den Betrieben /Schulen vorstellen. Unterstützung der LEM- Häuser im Hinblick auf die Orientation ihrer Schüler. Das Ziel und die Wichtigkeit der Orientation ab September in den Häusern erklären. Kalender mit wichtigen Zeitpunkten und Möglichkeiten bereitstellen. Plan d orientation für die Schüler weiter ausarbeiten. Interne Möglichkeiten identifizieren und bewusster nutzen.(interne Spezialisten in den verschiedensten Bereichen) Externe Spezialisten einladen. Betriebsbesichtigungen organisieren. Koordination der Praktika. Schüler bei der Suche unterstützen. Absprachen mit anderen Schulen. Verbesserungsvorschläge ausarbeiten. Liste von Betrieben auf neustem Stand halten. Praktikumsbericht /Portfolio ausarbeiten. chantal.mitsch@lem.lu rob.theisen@lem.lu

13 MARKETING D Aarbecht vum Betrieb Marketing ass fier dofier ze suergen, dass eis Schoul dobaussen bekannt ass, an dass d Leit dobaussen an och dobannen (intern) wëssen waat am LEM leeft. D Entreprisen dobei ze ennerstëtzen fier Succès ze hun waert also eng vun den wichtegsten Aufgaben vum Marketing sinn. Allgemeng gët Marketing definéiert als en Ensemble vun Etuden, Reklam an Verkaaf vun Produkter oder Servicer. Waat bidden mier un: - all Form vun Publiciteit (Affichen, Flyer, Zeitungsarktikel, Facebook, Internetsite...) - Design vun der Verpackung vun engem Produit - Allgemeng Strategien fir de Verkaaf ze förderen jean-luc.lutgen@lem.lu