Carnet de bord Tourisme durable

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1 Octobre 2011 Carnet de bord Tourisme durable pour les hébergements collectifs liés à des activités itinérantes en pleine nature (randonnées, vtt...) Refuges, Gîtes d étape, Gîtes d étape et de Séjour Le tourisme durable en Midi-Pyrénées... Nous avons tous à y gagner

2 AVEC VOUS, POUR UN HÉBERGEMENT DE LOISIRS ET UN TOURISME EXEMPLAIRES Sommaire Avec vous, pour un hébergement de loisirs et un tourisme exemplaire 2 Ensemble pour un tourisme respectueux et performant 4 Le tourisme durable, c est aussi votre affaire 5 À vous d agir, à nous de vous accompagner 5 La réussite de votre projet passe par une démarche globale 6 Votre projet est-il économiquement viable? 7 Votre projet prend-il en compte la qualité environnementale? 8 Votre projet comporte-t-il des actions sociales diversifiées? 14 Votre projet repose-t-il sur une gestion d établissement performante et un développement cohérent avec son territoire? 15 Lexique 16 Contacts utiles 19 Sites Internet utiles 26 Le présent «Carnet de Bord» est destiné aux porteurs de projets de création, d extension ou de modernisation des hébergements adaptés à l «Accueil randonnées - Pleine Nature», tels les refuges, les gîtes d étapes et les gîtes d étapes et de séjours situés sur ou à proximité immédiate d un sentier. Il a pour but de vous permettre d analyser votre projet touristique ou votre intention de projet en regard des principes du tourisme durable et de le déterminer, en accord avec les partenaires techniques. Il pourra, le cas échéant, être complété par un dispositif d accompagnement en fonction des besoins identifiés (diagnostic économique, énergétique, impacts environnementaux...). Destiné prioritairement aux porteurs de projet, il s adresse aussi aux architectes et aux opérateurs techniques (acteurs territoriaux, maîtres d œuvre...) qui accompagnent les projets sur les territoires de Midi-Pyrénées. Il sert de base à l élaboration des projets en prenant en compte les nouvelles exigences qui s expriment en matière de développement durable. Rappel du contexte particulier des hébergements collectifs liés à des activités itinérantes en pleine nature De nos jours, notre société, devenue majoritairement citadine, considère que les espaces ruraux, les paysages et plus particulièrement la Montagne représentent les derniers espaces de nature préservée. Cela se traduit par le développement d un tourisme vert, d un dépaysement bon marché, qui, accompagné de l essor des activités sportives de plein air, aboutit à une augmentation importante de la pratique de la randonnée sous ses multiples facettes où se mélangent les clientèles d initiés et de non initiés. Ces derniers découvrent l activité randonnée sans sensibilisation préalable aux milieux fragiles (écosystème, faune, flore...) et parfois hostile, particulièrement en montagne (orages, brouillard, terrains dangereux...). De plus en plus visités au fil des années par un public souhaitant découvrir les derniers sites de grande valeur, les refuges et les gîtes d étapes se doivent maintenant d offrir à cette nouvelle clientèle un service plus complet, tant au niveau hébergement qu au niveau restauration et services. Ces hébergements ont pour vocation essentielle, l accueil pour une nuit (rarement plus) des randonneurs voire des alpinistes, grimpeurs, soit comme halte entre vallées et sommets, soit comme étape au cours d un circuit ou d une traversée, soit, comme on le constate de plus en plus, comme but de la randonnée..../

3 Pour beaucoup de randonneurs, c est la première fois qu ils passent une nuit en refuge, et la non connaissance de l espace où ils évoluent à des conséquences matérielles et environnementales. Le confort restant une donnée subjective ; cette méconnaissance peut induire des demandes excessives, que les propriétaires, les gestionnaires et les gardiens se doivent de temporiser, en fonction de la capacité du milieu d implantation des hébergements. Cheminer sur les sentiers, dormir de refuge en refuge, de gîte en gîte, vivre la montagne, appréhender ses risques... c est pratiquer une activité de découverte et sportive d itinérance et utiliser des hébergements conçus en adéquation avec leur milieu environnemental. Issus d une longue tradition qui date du début du XX e siècle, ces hébergements doivent garder leur esprit d accueil particulier en relation avec le milieu où ils se situent, la montagne ou les espaces naturels ne sont pas des produits de consommation courante et quelque part ils font appel à des notions de respect et doivent se gagner avec un minimum d effort pour les apprécier afin qu ils gardent leur authenticité. L enjeu, aujourd hui, est de permettre à tous de découvrir les espaces ruraux et les paysages de Midi-Pyrénées, en initiant, en éduquant chaque pratiquant au respect des milieux naturels, en lui permettant d accéder à une richesse patrimoniale et culturelle, en le rendant éco-responsable. Les types d hébergements et les territoires concernés par le présent «Carnet de Bord» sont : les refuges sur le massif des Pyrénées (en général isolés de tout raccordement sur leur territoire) ; les Gîtes d étape et de séjour (qualifiés dans certains cas «de caractère») de Midi- Pyrénées, de préférence labellisés Gîtes de France, Rando-plume..., situés à proximité direct d un sentier ou d un chemin référencé, qui reçoivent une clientèle qui pratique, en itinérance ou en étoile, la randonnée pédestre, randonnée équestre, VTT... L offre refuges sur le massif Pyrénées (une capacité d accueil de personnes) Le massif possède 45 refuges gardés, les deux tiers se situent en Midi-Pyrénées, soit 32 refuges : Hautes-Pyrénées 18, Haute-Garonne 5, Ariège 9. L offre Gîtes d étape, Gîtes d étape et de Séjour de Midi-pyrénées : (une capacité d accueil de plus de personnes) 217 hébergements en Midi-Pyrénées : 84 Gîtes d étape dans les Pyrénées qui représentent 39 % de l offre de Gîtes d étape et de Séjour de Midi-Pyrénées 133 Gîtes d étape et de Séjour sur Midi-Pyrénées, hors massif des Pyrénées (61 % de l offre totale) ENSEMBLE AGISSONS POUR UN TOURISME EXEMPLAIRE, RESPECTUEUX ET DURABLE La Région Midi-Pyrénées a mis en œuvre un Plan de Soutien en faveur de l Économie Touristique qui s appuie sur l Agenda 21 régional. Tous les acteurs du tourisme sont concernés. Et vous aussi, vous pouvez devenir acteur de cette politique qui vise à rendre le tourisme de Midi-Pyrénées encore plus performant et encore plus attrayant. ENSEMBLE AGISSONS POUR UN TOURISME EXEMPLAIRE, RESPECTUEUX ET DURABLE Aujourd hui, les clientèles touristiques souhaitent : accéder à une information précise et fiable qui leur permettent de choisir librement et rapidement. réussir leurs vacances : sans souci, sans mauvaises surprises, en toute sécurité... avoir la garantie d une qualité irréprochable : beauté des paysages, climat favorable, service irréprochable. bénéficier d un séjour synonyme de liberté, tranquillité, dépaysement, repos, plaisir, détente, rupture... pouvoir se ressourcer, entretenir son bien-être et sa santé, dans un environnement préservé et authentique. Ensemble, nous devons répondre à ces nouvelles exigences en proposant une démarche innovante. 3

4 ENSEMBLE POUR UN TOURISME respectueux ET PERFORMANT Parce que le tourisme durable, c est le tourisme d avenir En Midi-Pyrénées, une démarche innovante sous le signe de la qualité D après l Organisation Mondiale du Tourisme, «le développement touristique durable satisfait les besoins actuels des touristes et des régions d accueil tout en protégeant et en améliorant les perspectives pour l avenir. Il est vu comme menant à la gestion de toutes les ressources de telle sorte que les besoins économiques, sociaux et esthétiques puissent être satisfaits tout en maintenant l intégrité culturelle, les processus écologiques essentiels, la diversité biologique, et les systèmes vivants.» Le tourisme durable contribue au développement économique et culturel des territoires ainsi qu au déve loppement humain des populations qui y vivent, travaillent ou séjournent. Il permet une répartition équitable des revenus touristiques, protège l environnement local et planétaire. Concrètement, il préserve l équilibre des écosystèmes, en optimise l utilisation des ressources et favorise la diversité culturelle. Tout projet de tourisme durable doit privilégier trois domaines de qualité : la qualité économique : faisabilité du projet et viabilité dans le temps, cohérence avec les attentes des clientèles, création d emplois... la qualité environnementale : inscription de l équipement dans son environnement, qualité des aménagements des espaces extérieurs et intérieurs, choix des matériaux, maîtrise de l énergie, suivi des consommations... la qualité sociale : actions en faveur des acteurs de l entreprise, des publics reçus, de la population locale, prise en compte de l accessibilité aux personnes à mobilité réduite... Avec vous la Région Midi-Pyrénées entend initier une démarche répondant à plusieurs objectifs : favoriser l émergence de projets économiquement, écologiquement et socialement responsables ; répondre à la demande sans cesse croissante des clientèles dans le domaine de la qualité des paysages, des équipements, des hébergements, de l innovation dans l offre de produits et de services... développer une nouvelle culture de conception des projets en privilégiant les partenariats et la complémentarité des compétences ; informer, sensibiliser et impliquer les acteurs du tourisme aux démarches de développement durable. 4

5 LE TOURISME DURABLE, C EST AUSSI VOTRE AFFAIRE À VOUS D AGIR, À NOUS DE VOUS ACCOMPAGNER! Le présent «Carnet de Bord» est destiné aux porteurs de projets de création, d extension ou de modernisation des hébergements adaptés à l «Accueil randonnées Pleine Nature», tels les refuges, les gîtes d étapes et les gîtes d étapes et de séjours situés sur ou à proximité immédiate d un sentier. Il a pour but de vous permettre d analyser votre projet touristique ou votre intention de projet en regard des principes du tourisme durable et de le déterminer, en accord avec les partenaires techniques. Il pourra, le cas échéant, être complété par un dispositif d accompagnement en fonction des besoins identifiés (diagnostic économique, énergétique, impacts environnementaux...). Destiné prioritairement aux porteurs de projet, il s adresse aussi aux architectes et aux opérateurs techniques (acteurs territoriaux, maîtres d œuvre...) qui accompagnent les projets sur les territoires de Midi-Pyrénées. Il sert de base à l élaboration des projets en prenant en compte les nouvelles exigences qui s expriment en matière de développement durable. Le développement durable n est pas une contrainte. Tout au contraire! Cette démarche peut se concrétiser par des actions simples et des procédures bien adaptées. Il suffit juste de se poser les bonnes questions au départ : votre projet est en réflexion ou déjà démarré? Il est encore temps de vous interroger sur la démarche de tourisme durable qui intègre plusieurs questions fondamentales. Suivant l avancement de votre projet, certaines questions ne vous concernent peut-être pas ou ne vous concernent plus. Votre projet est-il économiquement viable? Votre projet prend-il en compte la qualité environnementale? Votre projet comporte-t-il des actions sociales diversifiées? Votre projet repose-t-il sur une gestion d établissement performante et un développement cohérent avec son territoire? 5

6 LA RÉUSSITE DE VOTRE PROJET PASSE PAR UNE DÉMARCHE GLOBALE À partir des thématiques et des questions que nous vous soumettons, à vous de constituer votre Carnet de Bord. En choisissant les points qui vous intéressent, vous pourrez ainsi affiner et valider votre démarche de tourisme durable en vous appuyant sur des références et des lieux, voir des organismes compétents. 1 Votre projet est-il économiquement viable?... p.7 3 Votre projet comporte-t-il des actions sociales diversifiées?... p.14 Quelle est la fiabilité et la viabilité économique de votre projet? La faisabilité du projet doit se vérifier tant par rapport au projet d activité qu en Le développement de votre projet doit se faire dans le respect d un certain équilibre. termes de gouvernance au regard du contexte d implantation : organisation du Au-delà des questions économiques et environnementales, le volet social constitue un axe territoire, dynamique locale, initiatives collectives, acteurs à prendre en compte dans primordial à prendre en compte. Le développement durable, c est la prise en compte et le un état des lieux global respect des préoccupations sociales internes et externes à votre établissement. Quel est le fonctionnement de votre établissement sur le moyen et long terme? Quelles sont vos actions en faveur de vos salariés? Comment votre projet s intègre-t-il dans le tissu économique local? Quelles sont vos actions en faveur des publics en situation de handicap? La notion d accessibilité doit être prise au sens large au-delà du handicap (bébés, personnes âgées). 2 Votre projet prend-il en compte la qualité environnementale? Quelle est la place de votre projet dans son environnement? Quelles sont les caractéristiques de votre projet d aménagement? Quelle est votre consommation d énergie et avez-vous intérêt à utiliser des énergies renouvelables? Quelle est votre consommation d eau potable et quelles sont vos actions anti-pollution? Que prévoit la maintenance et le fonctionnement? Comment sensibiliser les différents acteurs?... p.8 4 Votre projet repose-t-il sur une gestion d établissement performante et un développement cohérent avec son territoire? Votre projet s inscrit-il dans une logique de territoire? Votre projet implique-t-il des partenariats?... p

7 1 VOTRE PROJET EST-IL ÉCONOMIQUEMENT VIABLE? Quelle est la fiabilité et la viabilité économiques de votre projet? La définition du projet Qui va mettre en œuvre le projet? Un propriétaire, un gérant, un couple, une personne seule, une collectivité? Quelles sont les compétences des différents intervenants? La création du nouvel hébergement ou d une réhabilitation répond-il à un besoin d accueil ou d un objectif d aménagement du territoire (en particulier de compléter le réseau d hébergements d un ou plusieurs itinéraires)? Connaissez-vous l offre locale et la fréquentation des hébergements touristiques du secteur? Quelles sont les finalités économiques recherchées du propriétaire ou du gérant (revenu principal, complémentaire)? Les finalités socio-économiques (revitaliser un territoire, installer une famille...)? Les finalités patrimoniales (sauvegarder ou réhabiliter un bâtiment...)? Quelle finalité culturelle (avoir des contacts...)? Quelle finalité sociale (accueil de randonneurs, publics handicapés, scolaires...)? Le montage du projet Quelle est la formule juridique la plus adaptée à votre situation? Quelle fiscalité? Quelle protection sociale? Quelles sont les dispositions prises pour assurer la pérennité de la transmission? Quel est le fonctionnement de votre établissement sur le moyen et long terme? La performance économique du projet Quelle est votre capacité de financement (fonds propres, emprunt, garanties personnelles)? Quels sont les prévisionnels d exploitation de votre établissement : charges de personnels éventuels, tarification à adopter, budget de promotion, charges d amortissement de mon investissement? Quel équilibre financier cherchez-vous à atteindre? La stratégie de promotion et de commercialisation Connaissez-vous les besoins et les attentes de la clientèle randonnée ou pleine nature et leur sensibilité à une démarche éco-responsable? Quelles sont les clientèles du territoire (contacter l Office de tourisme, le CDT ou le CRT)? Qu est-ce qui vous différencie de la concurrence directe, locale (Chambres d hôtes, hôtels, autres gîtes d étapes, gîtes d étapes et de séjour, refuges...)? Avec quels labels ou marques, associations, allez-vous choisir de travailler en réseau? Quelles actions de promotion et de communication pensez-vous mettre en place? Quelle stratégie de commercialisation envisagez-vous pour étendre la fréquentation hors vacances scolaires? Quelle politique tarifaire? Quel budget d actions? Quelle répartition de clientèle dans le temps? Quel volume de clientèle recherchez-vous? Quelle gamme de services pensez-vous apporter (restauration, information, confort, animations, activités complémentaires...) en adéquation avec la capacité du milieu environnant (milieux naturels sensibles, paysages remarquables, sites protégés ou inscrits)? Comment votre projet s intègre-t-il dans le tissu économique local? Prévoyez-vous le recours aux savoirs, savoir-faire et matériaux locaux disponibles, pour l aménagement, la restauration, la randonnée, les activités de loisirs associés? Comment se positionnera le projet par rapport aux animations et festivités locales développées sur le territoire? Des références et contacts pour aller plus loin Cette boîte à outils est donnée à titre indicatif et sera actualisée régulièrement. Acteurs œuvrant pour la qualité économique d un hébergement collectif Randonnée Pleine Nature Région Midi-Pyrénées : Comité Régional du Tourisme : Comités Départementaux du Tourisme Filières Gîtes de France : ATOUT France (Montagne) : Association Rando-Plume Acteurs œuvrant pour l activité randonnée Conseil Général de votre département Club Alpin Français (C.A.F) : Fédération Française de la Randonnée Pédestre (FFRP) et son antenne régionale (CORAMIP) : et Les Comités départementaux de la Randonnée Pédestre (CDRP) Communautés de communes, Pays Parcs naturels régionaux et nationaux : 7

8 2 VOTRE PROJET PREND-IL EN COMPTE LA QUALITÉ ENVIRONNEMENTALE? Remarques : une distinction d analyse doit être faite entre les hébergements non isolés des réseaux et ceux totalement isolés tel que les réfuges. Quelle est la place de votre projet dans son environnement? Le projet et son territoire Les caractéristiques foncières de votre projet sont-elles établies durablement visà-vis de l environnement naturel proche, en particulier pour la ressource en eau et le traitement des rejets? Votre projet est-il en adéquation avec le règlement du document d urbanisme de la commune ou de l EPCI dans lequel il se situe (PLU, ZPPAUP, périmètre de protec tion,...)? Votre projet tient-il compte des préconisations d une charte esthétique ou paysagère élaborée localement? L architecture, le patrimoine et les essen ces végétales locales sont-ils valorisés? Le contexte foncier Quelles sont les principales caractéristiques et contraintes (ex. : nature des sols impliquant des fondations spécifiques, projet situé dans périmètre classé) du foncier et/ou du bâtiment existant sur lequel le projet sera développé? Les risques naturels et technologiques ontils bien été pris en compte (zone inondable, glissement de terrain, feux de forêts...)? Le projet est-il situé sur une zone particulière (Natura 2000, réserve naturelle, PNR, site classé...) ou à proximité d un bâtiment classé? Si le projet est non isolé : toutes les servitudes ont-elles bien été intégrées (réseaux : alimentation en eau potable, eaux usées, moyenne et basse tension, de passage, d entretien d ouvrages mitoyens,...) ou les usages et pratiques locaux? Les données bioclimatiques seront-elles prises en compte (ensoleillement, pluviométrie, vents...)? La réduction des nuisances Le projet a-t-il des effets sur les milieux naturels (faune, flore) et la biodiversité? Lors de la création et de l exploitation, les écosystèmes particuliers de la parcelle seront-ils protégés/respectés? Comment sera géré l impact du chantier sur l environnement immédiat? Comment sera traité l intégration paysagère du refuge ou du gîte d étape? Quel sera l impact pour les constructions voisines, s il y en a? Pour les sites isolés : comment est envisagé l acheminement des matériaux sur le site (véhicules adaptés, hélicoptère, animaux adaptés au portage)? Comment sont envisagés l évacuation et le traitement des déchets du chantier? Quelles sont les caractéristiques de votre projet d aménagement? La valorisation du cadre bâti environnant La conception du projet valorise-t-elle le patrimoine architectural local? Les savoir-faire locaux des artisans seront-ils privilégiés pour la réalisation des travaux? L intégration des équipements de production et de conduction d énergie pour l eau chaude, l électricité, le chauffage (panneaux, tuyaux, capteurs solaires, cellule photovoltaïque, éolienne...) sera-t-elle prévue? Les prestations de confort En fonction des différents utilisateurs (personnels, clients...) du projet, quels seront les différents usages et fonctions (accueil, salle hors sacs, restauration, sanitaires collectifs...) auxquelles le projet devra répondre? La fonctionnalité des espaces intérieurs est-elle privilégiée? La superficie des espaces est-elle prévue au-delà des normes en vigueur? En fonction du site d implantation, le traitement des ruptures de niveau pour faciliter la circulation et l autonomie des personnes à mobilité réduite (personnes en fauteuil, femmes enceinte, enfants, personnes âgées...) a-t-il été prévu? Confort hygrothermique Une réflexion sur le confort hygrothermique (température et humidité de l air ambiant) est-elle envisagée tant en ce qui concerne le choix des équipements (chauffage et renouvellement de l air) que l homogénéité des ambiances (implantation et orientation des vitrages, inertie et isolation thermique, confort toute saison, effet de paroi froide...)? Le confort thermique tout au long de la période d ouverture est-il prévu? Pour cela, l isolation au delà de la réglementation thermique 2005 (type de matériaux : ouverture, toit, murs et planchers...) estelle prévue? Confort visuel La luminosité naturelle, l évasion visuelle par des ouvertures adaptées ont-t-elles été favorisées aussi bien dans les lieux de couchages que les parties communes? Comment sera traité l éclairage artificiel au regard d un confort visuel minimum...? Confort acoustique Qu est-ce qui sera prévu pour protéger les lieux de couchages et parties communes des bruits internes au bâtiment (bruits d impact et des équipements techniques)? 8

9 L impact des matériaux sur la santé et l environnement La qualité et le renouvellement de l air seront-ils privilégiés? Le choix d entreprises et/ou de la maîtrise d œuvre avec références environnementales (sachant que la certification seule n est pas toujours une garantie sur les matériaux fournis) est-il intégré dans la sélection des entreprises? L utilisation de matériaux et équipements en rapport avec le contexte du site (peinture, vernis, colle, plastiques composés de produits toxiques) à faible impact sur la santé et nécessitant peu d entretien serat-il privilégié? La qualité du mobilier et la literie, favorisant la durée, l entretien et l hygiène ont-t-ils été prévus? Des références et contacts pour aller plus loin Cette boîte à outils est donnée à titre indicatif et sera actualisée régulièrement. Conception/Construction : PNR du Vercors, Guide d auto-diagnostic et de mise en place d une démarche environnementale, 16 p. Beaumier J-L, L isolation phonique écologique, Mens, Éditions Terre Vivante, 2006, 160 p. Bertoncello J-F, Fouin J., Les matériaux naturels, Rodez, Édition Rouergue, 2007, 204 p. Clamens A., Prise en compte de l environnement et de sa réglementation dans les chantiers du bâtiment, 2007, 47 p. Deoux S, Le guide de l habitat sain, Éditions Médiéco, 2004, 540 p. Gauzin-Muller D., L architecture écologique, 29 exemples européens, Paris, Éditions Eyrolles, 2001, 140 p. Guide raisonné de la construction écologique, Verrières-le- Buisson, Éditions Bâtir-Sain, 2007, 290 p. Visscher C., Lécuyer P., Pichon C., Guide pratique de l Éco-Habitat, Éditions du Fraysse, 2007, 895 p. Vu B., Construire ou rénover en respectant la HQE, Paris Éditions Eyrolles, 2006, 146 p. ARPE Midi-Pyrénées, Guide de gestion environnementale des refuges gardés dans les Pyrénées, 2007, 72 p. Organismes Spécialisés dans la gestion environnementale pour les refuges et les gîtes : ARPE : Agence Régionale Pour l Environnement Midi- Pyrénées : ADEME : Agence de l Environnement et de la Maîtrise de l Energie : www2.ademe.fr Des compétences et des expertises pour vous accompagner : Bureaux d études et Bureaux de Contrôle Union Régionale des CAUE ( / Conseils Architecture Urbanisme Environnement (CAUE) Relais départemental Gîtes de France (qualification éco gîte) Centre Scientifique et Technique du Bâtiment ( Association pour la qualité Environnementale ( 9

10 Quelle est votre consommation d énergie et avez-vous intérêt à utiliser des énergies renouvelables? La maîtrise de la consommation d énergie En fonction de l isolement du site d implantation, le système énergétique a-t-il était conçu pour être le plus sobre possi-ble, en faisant le lien entre les besoins réels et les ressources disponibles dans le contexte du site? A-t-on envisagé une conception bioclimatique (solaire passif, puits canadien, inertie des matériaux utilisés pour le gros œuvre...) des nouveaux bâtiments ou extensions? Pour les bâtiments existants, un diagnostic thermique intégrant des préconisations est-il prévu? Pour les créations, quelle est la classe énergétique dans laquelle vous voulez que votre hébergement soit classé? L isolation thermique de l enveloppe du bâtiment (murs, ouvertures, du toit) serat-elle efficace? Les systèmes de chauffage (dont eau chaude sanitaire) et le choix d énergie seront-ils efficaces? Ces choix correspondront-ils à la Réglementation Thermique 2005 pour les projets de modernisation? Les équipements économes (appareils ména gers, ampoules basse consommation, minuteries, système d extinction auto matique des lumières, du chauffage, variateurs d intensité...) sont-ils privilégiés? Le recours aux énergies renouvelables Avez-vous étudié les possibilités d utilisation d énergies non fossiles (bois solaire, géothermie...) pour tout ou partie des besoins de l hébergement collectif, en intégrant le retour sur investissement? Des références et contacts pour aller plus loin : Cette boîte à outils est donnée à titre indicatif et sera actualisée régulièrement. Références juridiques : Décret n du 24 mai 2006 relatif aux caractéristiques thermiques et à la performance énergétique des constructions (J.O. du 25 mai 2006). Arrêté du 24 mai 2006 relatif aux caractéristiques thermiques des bâtiments nouveaux et des parties nouvelles de bâtiments (J.O. du 25 mai 2006). Décret n du 14 septembre 2006 relatif au diagnostic de performance énergétique et à l état de l installation intérieure de gaz dans certains bâtiments. Références bibliographiques (1) : Énergie : Beranger B, Les pompes à chaleur, Paris, Éditions Eyrolles, 2006, 142p. Cabirol T., Faure D., Roux D., Chauffage de l habitat et énergie solaire, Aix-en- Provence, Éditions Edisud, 2001, 196p. Louineau J-P, Piro P., Guide des énergies vertes pour la maison, Mens Éditions Terre Vivante, 2005, 160p. Salomon T., Aubert C., Fraîcheur sans clim, Mens, Éditions Terre Vivante, 2004, 160p. Réglementation thermique 2005 : ARPE, Guide de gestion environnementale des refuges gardés dans les Pyrénées, 2007, 72p. Contacts utiles : Bureaux d études et Bureaux de Contrôle Centre Permanent d Initiatives pour l Environnement / Points Info Énergie Agence Régionale pour l Environnement Midi-Pyrénées ( Agence De la Maîtrise de l Energie ( Union Régionale des CAUE ( / Conseils Architecture Urbanisme Environnement (CAUE) (1) La plupart des ouvrages et publications conseillés sont consultables dans les centres de ressources documentaires du Comité Régional du Tourisme de Midi-Pyrénées, de l Agence Régionale pour l Environnement, de l Union Régionale des Conseils d Architecture, d Urbanisme et de l Environnement de Midi-Pyrénées et des réseaux consulaires. 10

11 Quelle est votre consommation d eau potable et quelles sont vos actions anti-pollution? La maîtrise de la consommation d eau potable Pour les sites isolés (hors réseau AEP) : la qualité et la disponibilité de la ressource en eau sont-elles bien en adéquation avec le projet, les caractéristiques hydrogéologiques du site et le foncier environnant? Les équipements économes (chasse d eau à volume réduit et/ou à double commande, robinets thermostatiques, douches économes, régulateurs de débit...) sont-ils intégrés dans le projet? Les eaux de pluie Un système de récupération des eaux de pluies (en particulier dans les zones sèches pour les usages de lavage) est-il envisageable? L assainissement Dans le cas d un assainissement autonome, les systèmes mis en œuvre seront-ils adaptés à mon activité (nature et volume des effluents) et aux caractéristiques géologiques du sol et du site? Une étude technique est-elle prévue? Que prévoit le règlement d urbanisme de la commune d implantation de mon projet? références et contacts pour aller plus loin : Cette boîte à outils est donnée à titre indicatif et sera actualisée régulièrement. Références bibliographiques (1) : L eau : Cabrit-Leclerc S., L eau à la maison, Mens, Éditions Terre Vivante, 2005, 155p. Vu B, Récupérer les eaux de pluie, Paris, Éditions Eyrolles, 2006, 83p. ARPE, Guide de gestion environnementale des refuges gardés dans les Pyrénées, 2007, 72p. Contacts utiles : Maîtrise d œuvre Bureaux d études et Bureaux de Contrôle Union Régionale des CAUE ( / Conseils Architecture Urbanisme Environnement (CAUE) Centre Permanent d Initiatives pour l Environnement / Points Info Énergie Agence Régionale pour l Environnement Midi-Pyrénées ( Services Environnement des CCI et de la CRCI Midi-Pyrénées ( Techniciens de Parc Naturel Régional (pour les projets situés dans les PNR) DREAL Midi-Pyrénées ( Agence de l Eau Adour-Garonne ( Agence Régionale pour la Santé (ARS) (1) La plupart des ouvrages et publications conseillés sont consultables dans les centres de ressources documentaires du Comité Régional du Tourisme de Midi-Pyrénées, de l Agence Régionale pour l Environnement, de l Union Régionale des Conseils d Architecture, d Urbanisme et de l Environnement de Midi-Pyrénées et des réseaux consulaires. 11

12 Que prévoient la maintenance et le fonctionnement? La production et la gestion des déchets Pour les sites isolés : comment le transport des déchets vers la collectivité la plus proche est-il envisagé? Un tri ou traitement partiel est-il envisagé sur le site? Le tri sélectif est-il installé dans la commune d implantation? Quelles sont les mesures à prendre pour minimiser la production des déchets ménagers (emballages...)? Le tri sélectif et le compostage des déchets quotidiens sont-ils prévus et adaptés aux modes de collecte de la collectivité? L aménagement d une aire de déchet, type ménager, emballages, compostage ou d un composteur, déchets dangereux (piles, accus, huiles, produits chimi ques,...) est-il prévu? Les déchets du chantier seront-ils gérés convenablement par les entreprises (rejets dans l air, huiles, eaux de lavage...)? Les technologies automatisées Avez-vous envisagé l utilisation de la domotique permettant de superviser, d automatiser, de programmer et de coordonner les tâches de confort, de sécurité ou de maintenance (ex. : optimisation de la gestion de l éclairage, la climatisation, le chauffage...)? Une maintenance adaptée Quels seront vos besoins en matière de contrats de maintenance en fonction des équipements prévus (production de chaleur ou de froid, équipement de cuisine, vmc...)? Les produits écoresponsables Envisagez-vous de privilégier l usage de produits ménagers, engrais, pesticides bio dégradables certifiés? Les produits alimentaires sous signes de qualité et produits locaux seront-ils proposés à votre clientèle? Comment sera valorisée cette démar che d approvisionnement auprès des clientèles (traçabilité)? Envisagez-vous de privilégier les produits locaux de saison au vu des impacts en terme de rejet de CO2 générés par le transport des produits importés? Comment sensibiliser les différents acteurs? Le personnel Envisagez-vous de mettre en place une personne chargée de la démarche de développement durable? La formation de votre personnel à la réduction des impacts et des consommations est-elle prévue? Sur quel contenu...? Des procédures d autocontrôle sont-elles envisagées de type ECOCARTE? Les clients Allez-vous réaliser des enquêtes de satisfaction (y compris sur les actions environnementales) de votre clientèle? Quels seront les moyens que vous mettrez en œuvre pour assurer la sensibilisation des clientèles (profiter des vacances et de la disponibilité des touristes pour passer des messages)? Par exemple, un affichage est-il prévu dans le restaurant ou les parties communes? Allez-vous élaborer et diffuser des guides des bonnes pratiques et/ou des cahiers péda gogiques à destination des enfants? Utiliserez-vous du papier recyclable dans vos supports de communication (label FSC Forest Stewardship Council ou PEFC Pan European Forest Certification )? Les fournisseurs, les soustraitants, les artisans Votre politique d achats (nourriture, produits d entretien, petits équipements) est-elle compatible avec une démarche de Développement Durable? Comment vos fournisseurs et sous-traitants seront-ils sensibilisés aux préoccupations environnementales (récupération des emballages, type de matériel, produits,...) et sociales (qualité des contrats de travail, emploi de personnes handicapées,...)? 12

13 Des références et contacts pour aller plus loin : Cette boîte à outils est donnée à titre indicatif et sera actualisée régulièrement. POUR ALLER ENCORE PLUS LOIN : Références bibliographiques (1) : Généralistes tourisme : Région Auvergne, Manuel de gestion environnementale, Éco-guide 2007, 99 p. CRCI PACA, Écoguide, Manuel de gestion environnementale, 2004, 79 p. Les déchets : Bertolini G., Économie des déchets : des préoccupations croissantes, de nouvelles règles, de nouveaux marchés, Paris, Éditions Technip, 2005, 178 p. 50 façons de recycler vos déchets, Montréal, Éditions Berger, 2005, 192 p. Contacts utiles : Bureaux d études et Bureaux de Contrôle Union Régionale des CAUE ( / Conseils Architecture Urbanisme Environnement (CAUE) Centre Permanent d Initiatives pour l Environnement / Points Info Énergie Agence Régionale pour l Environnement Midi-Pyrénées ( Agence de la Maîtrise de l Energie ( Techniciens de Parc Naturel Régional (pour les projets situés dans les PNR) DREAL ( Association pour la qualité Environnementale ( ) Agence de l Eau Adour Garonne ( Labels et marques : Écotourisme France, Label Clé verte, Éco-label européen, Éco-label Norme Française, Écogîtes Gîtes de France, (1) La plupart des ouvrages et publications conseillés sont consultables dans les centres de ressources documentaires du Comité Régional du Tourisme de Midi-Pyrénées, de l Agence Régionale pour l Environnement, de l Union Régionale des Conseils d Architecture, d Urbanisme et de l Environnement de Midi-Pyrénées et des réseaux consulaires. 13

14 23 VOTRE PROJET COMPORTE-T-IL DES ACTIONS SOCIALES DIVERSIFIÉES? Le développement de votre projet doit se faire dans le respect d un certain équilibre. Au-delà des questions économiques et environnementales, le volet social constitue un axe primordial à prendre en compte. Le développement durable, c est la prise en compte et le respect des préoccupations sociales internes et externes à votre établissement. Quelles sont vos actions en faveur de vos salariés? L organisation du travail Quelles sont, le cas échéant, les compétences dont vous devez vous entourer? Avez-vous besoin de compléments de formations dans certains secteurs? Comment sera réalisée la gestion du suivi du temps de travail? Le recrutement Le cas échéant, de quelles compétences devez-vous vous entourer? Avez-vous besoin de compléments de formations? Dans quels domaines? Pensez-vous avoir besoin d une aide pour la gestion et l entretien de l hébergement? Si le conjoint est impliqué(e), bénéficie-til d un statut (conjoint collaborateur, salarié...)? La gestion des compétences et la mobilisation Connaissez-vous les dispositifs de mutualisation de l emploi salarié? Aurez-vous recours à du personnel pour l entretien ou le fonctionnement de l hébergement? Si oui, quelles actions pensez-vous mettre en place pour les informer et les impliquer dans le projet hébergement durable? Quels partenariats envisagerez-vous pour la formation continue ou le recrutement de personnel ou stagiaires? Existent-ils des centres de formation initiale ou continue à proximité du projet? Votre équipe connaît-elle les spécificités touristiques et environnementales locales? Sait-elle relayer l information auprès de la clientèle? Pourra-t-elle sensibiliser la clientèle à la découverte du milieu naturel, patrimonial et culturel local? Connaissez-vous et/ou travaillez-vous avec des accompagnateurs de moyenne Montagne et/ou guide de Haute-montagne? Le logement des gestionnaires est-il prévu sur le site d accueil? Quelles sont vos actions en faveur des publics en situation de handicap? La notion d accessibilité doit être prise au sens large au-delà du handicap (bébés, personnes âgées) La prise en compte des déficiences motrice, visuelle, auditive et mentale Avez-vous la possibilité de favoriser l accueil et le confort des personnes présentant une ou plusieurs déficiences ou en situation d handicap? Si oui, prévoyez-vous une mise en accessibilité de l hébergement? Pour quelle(s) déficience(s)? (Adaptation de la loi 2005 sur l égalité des chances) Envisagez-vous de demander le label Tourisme et Handicap? La politique tarifaire Le dispositif des chèques vacances serat-il mis en place? Une politique de prix différenciée pour les groupes, enfants et autres types particuliers de clientèle sera-t-elle développée? RÉFÉRENCES ET CONTACTS UTILES POUR ALLER PLUS LOIN : Références : Guide d aménagement pour l accessibilité (label Tourisme et Handicap), publications de l Agence Française de l Ingénierie Touristique. Contacts utiles : Région Midi-Pyrénées Comité Régional du Tourisme Comités départementaux du Tourisme Gîtes de France POUR ALLER ENCORE PLUS LOIN : Labels et marques : Label Tourisme et Handicap,

15 24 VOTRE PROJET REPOSE-T-IL SUR UNE GESTION D ÉTABLISSEMENT PERFORMANTE ET UN DÉVELOPPEMENT COHÉRENT AVEC SON TERRITOIRE? Votre projet s inscrit-il dans une logique de territoire? La cohérence du projet avec le territoire Comment votre projet s inscrit-il dans le schéma de la randonnée de votre département (PDIPR) et le réseau des sentiers de Grandes Randonnées (GR)? Votre projet implique-t-il des partenariats? Votre projet est-il pris en compte dans l organisation touristique locale (office du tourisme, pays, parc naturel régional)? Est-il ou sera-t-il référencé auprès de la Fédération Française de Randonnée Pédestre et de ses déclinaisons régionales et départementales? Est-il identifié par les prestataires de la randonnée et des activités de plein air? Pour les refuges : avez-vous eu des contacts avec la fédération pastorale et / ou commission syndicale du lieu d implantation? 15

16 lexique Accessibilité pour les Personnes à Mobilité Réduite (PMR) : l accessibilité au cadre bâti, à l environnement, à la voierie et aux transports publics ou privés, permet leur usage sans dépendance, par toute personne qui, à un moment ou à un autre, éprouve une gène du fait d une incapacité permanente (handicap sensoriel, moteur, cognitif, vieillissement,...) ou temporaire (grossesse, accident,...), ou bien encore de circonstances extérieures (accompagnement d enfants en bas âge, poussettes,...) Agence Française de Normalisation (AFNOR) : il s agit du premier organisme de certification et d évaluation de produits, services, systèmes et compétences en France ( Agenda 21 : il s agit d un plan d actions pour le XXI ème siècle adopté par 173 chefs d État lors du sommet de la Terre, à Rio, en Avec ses 40 chapitres, ce plan d actions décrit les secteurs où le développement durable doit s appliquer dans le cadre des collectivités locales Agenda 21 Midi-Pyrénées : la région Midi- Pyrénées a adopté le 30 mars 2007 son Agenda 21 régional. Un premier programme sur 5 ans comporte 54 actions concrètes, qui concernent tous les secteurs d intervention. Initiatrice des premières Assises Nationales du Développement Durable, la région Midi- Pyrénées a été l une des quatre régions françaises présentes au Sommet de la Terre de Johannesburg en Cet engagement partagé avec son opérateur, l Agence Régionale pour l Environnement (ARPE), a conduit à des résultats encourageants. ( Bâtiment Basse Consommation (BBC) : certification qui s applique à un bien immobilier affichant une consommation d énergie bien plus basse que la moyenne du parc immobilier français, soit 50 kwh annuels par mètre carré pour une construction neuve et 80 kwh annuels par mètre carré pour un bâtiment rénové (la moyenne étant actuellement d environ 200 kwh annuels par mètre carré). Biodiversité : la diversité biologique ou biodiversité, représente l ensemble des espèces vivantes présentes sur la Terre (plantes, animaux, micro-organismes, etc.), les communautés formées par ces espèces et les habitats dans lesquels ils vivent. De façon spécifique, le terme «biodiversité» signifie la variété à trois niveaux : la diversité génétique au sein des espèces, la diversité des espèces, la diversité des écosystèmes. Capteur solaire : un capteur solaire (ou panneau solaire) est un élément d une installation solaire destiné à recueillir l énergie solaire pour le convertir en énergie thermique et le transférer à un fluide caloporteur (air, eau) ou en énergie électrique. On distingue donc deux types de capteur solaire: le capteur solaire thermique et le capteur solaire photovoltaïque. Cellule photovoltaïque : la cellule photovoltaïque est un générateur électrique élémentaire qui transforme directement l énergie solaire en énergie électrique. La cellule photovoltaïque est le composant électronique semi-conducteur qui, lorsqu il est assemblé en batterie, compose un panneau solaire photovoltaïque. Certifications environnementales : le système de management environnemental (SME) est un instrument de gestion interne utilisé pour évaluer, au sein d une entreprise, les processus liés à l environnement. ISO est une norme de qualité internationalement reconnue pour les SME. Chambre de Commerce et d Industrie : établissements publics administrés par des commerçants et industriels élus au suffrage universel, représentant, à l échelon local, les métiers du commerce et de l industrie. Elles sont également chargées de défendre les intérêts généraux du commerce et de l industrie et assurent le rôle de CFE (centre de formalités des entreprises) pour les commerçants, sociétés commerciales et GIE (groupement d intérêt économique). Conseil d Architecture d Urbanisme et d Environnement (CAUE) : les CAUE sont présents dans chaque département français. Ils assurent des missions de service public pour la promotion et le développement de la qualité architecturale, urbaine et environnementale. Ils ont un rôle d information, de conseil, de formation, en matière d architecture, d urbanisme et d environnement. Conseil de Développement des Pays : le Conseil de Développement des Pays est une instance de débats et de propositions dont la vocation est de réfléchir à l avenir du Pays. Associé à l ensemble des travaux du Pays, le Conseil s intéresse à l aménagement du territoire, à la cohérence de son développement. Il a pour mission de définir les enjeux de développement pour le Pays, de proposer des orientations sur les décisions à prendre, d émettre des avis sur les projets en cours, d avoir une réflexion prospective du territoire,... Développement Durable : le développement durable cherche à concilier le progrès économique et social et la préservation de l environnement. Il incite à satisfaire les besoins des générations présentes, en veillant à la santé et au bien-être de la population, tout en préservant les ressources comme un patrimoine à transmettre aux générations futures. Développement Humain : selon l article de la Déclaration de l ONU sur le droit au développement du 4 décembre 1986 : «Le droit au développement est un droit inaliénable de l Homme en vertu duquel toute personne humaine et tous les peuples ont le droit de participer et de contribuer à un développement économique, social, culturel et politique dans lequel tous les droits de l Homme et toutes les libertés fondamentales puissent être pleinement réalisés et de bénéficier de ce développement». Selon le Programme de Développement des Nations Unies : «Le principal objectif du développement humain est d élargir la gamme des choix offerts à la population, qui permettent de rendre le développement plus démocratique et plus participatif. Ces choix doivent comprendre des possibilités d accéder aux revenus et à l emploi, à l éducation et aux soins de santé et à un environnement propre ne présentant pas de danger. L individu doit également avoir la possibilité de participer pleinement aux décisions de la communauté et de jouir des libertés humaines, économiques et politiques». 16

17 lexique Diagnostic de Performance Energétique (DPE) : le diagnostic de performance énergétique permet d évaluer les consommations d énergie d un logement ou d un bâtiment et, par le biais de recommandations techniques, de réaliser des économies d énergie. Domotique : c est l ensemble des technologies de l électronique, de physique du bâtiment, d automatismes, de l informatique, et des télécommunications, utilisées dans les bâtiments. La domotique vise à apporter des fonctions de confort (optimisation de l éclairage, du chauffage,..), de gestion d énergie (programmation), de sécurité, et de communication que l on peut retrouver dans la maison, les hôtels, les lieux publics... Éco labels : établi en 1992, le label écologique de l Union Européenne est un système d homologation destiné à aider les consommateurs européens à discerner les produits et services plus verts et plus favorables à l environnement selon des critères écologiques stricts et des critères de performance. Économies d énergie : les économies d énergie résultent de la limitation de production et de consommation d énergie, en particulier d énergies non renouvelables produites à partir de combustibles fossiles : pétrole, gaz, charbon,... Écosystème : un écosystème désigne l ensemble formé par une association ou une communauté d êtres vivants et son environnement géologique, pédologique et atmosphérique. Les éléments constituant un écosystème développent un réseau d interdépendances permettant le maintien et le développement de la vie. Énergie éolienne : il s agit de l énergie du vent et plus spécifiquement de l énergie tirée du vent au moyen d un dispositif aérogénérateur ad hoc comme une éolienne ou un moulin à vent. Énergies renouvelables : il existe de multiples moyens de produire de l énergie. Les énergies renouvelables ou ENR, sont des énergies de flux, produites par différents processus naturels (rayonnement solaire, vent, végétaux, chutes ou courants d eau, chaleur de la terre, biocarburants). Contrairement aux énergies fossiles, ces énergies sont inépuisables et n émettent pas de gaz à effet de serre. Étude de marché : une étude de marché est un ensemble de techniques marketing qui permet de mesurer, analyser et comprendre les comportements, les appréciations, les besoins et attentes d une population définie. Les études de marché utilisent des techniques quantitatives telles que le sondage, les panels, et des techniques qualitatives telles que les entretiens individualisés, les réunions de groupes... Gestion des risques : les risques naturels (inondation, incendie-feux de forêts) peuvent faire l objet d arrêtés préfectoraux spécifiques pris dans chaque département. Gestion environnementale : le management environnemental désigne les méthodes de gestion d une entité (entreprise, service...) visant à prendre en compte l impact environnemental de ses activités, à évaluer cet impact et à le réduire. Le management environnemental s inscrit dans une perspective de développement durable. Gîtes d Etape : c est un gîte de groupe (capacité de 12 à 50 personnes) conçu pour l accueil de passage de randonneurs (pédestres, cyclistes, équestres et autres) à la nuitée, imposant de ce fait la présence du gestionnaire sur place. Il doit se situer sur un itinéraire de randonnée (sentier de Grande Randonnée- ou Tour de Pays). Gîtes de France : la fédération des Gîtes de France est une association qui décerne des labels non officiels de qualité aux logements de tourisme répondant à un cahier des charges. Ces labels sont accompagnés d une classification qui informe objectivement le consommateur sur les prestations offertes. Habitat bioclimatique : un habitat bioclimatique est un bâtiment dans lequel le chauffage et la climatisation sont réalisés en tirant le meilleur parti du rayonnement solaire et de la circulation naturelle de l air. La conception bioclimatique de l habitat est appelée parfois bioclimatisme. Cela consiste donc à trouver une adéquation entre l habitat, le comportement des occupants et le climat, pour réduire au maximum les besoins de chauffer ou de climatiser La Haute Qualité Environnementale (HQE) : le bâtiment est le premier contributeur (42%) des émissions régionales de CO2. En 1996, naissait l association HQE, pour la Haute Qualité Environnementale, dénomination française de l architecture écologique. Elle a pour objectif de développer la qualité environnementale des bâtiments, maîtriser leurs impacts sur l environnement extérieur et créer un environnement intérieur sain et confortable. Il ne s agit pas d une réglementation ni d un label, mais d une démarche volontaire de management de la qualité environnementale des opérations de construction ou de réhabilitation de bâtiment. Impact environnemental : l impact environnemental désigne l ensemble des modifications qualitatives, quantitatives et fonctionnelles de l Environnement (négatives ou positives) engendrées par un projet, un processus, un procédé, un ou des organismes, et un ou des produits. L étude de l impact environnemental est un outil utilisé par la norme ISO et pour faire une analyse du cycle de vie. Des études d impacts environnementales sur les milieux biophysique et humain sont requises pour une majorité de projets. Elles sont nécessaires et obligatoires pour les projets d envergures et sont habituellement assorties de mesures d atténuation, et/ou de mise en valeur, et/ou de mesures de conservation ou de restauration,... ISO : cette norme internationale s applique à tous les types d organisations (entreprises industrielles, de services, etc.) quelles que soient leurs tailles et leurs activités. Le concept repose sur l amélioration continue des performances environnementales, même si elle n établit pas d exigences en matière de niveau de performance. Elle comprend 6 éléments clés : déclaration d intention d une politique environnementale / planification / mise en œuvre et fonctionnement / contrôle et action corrective / revue de la direction / amélioration continue. 17

18 lexique Natura 2000 : réseau écologique européen cohérent formé par les Zones de Protection Spéciales et les Zones Spéciales de Conservation. Dans les zones de ce réseau, les États membres s engagent à maintenir dans un état de conservation favorable les types d habitats et d espèces concernés. Pour ce faire, ils peuvent utiliser des mesures règlementaires, administratives ou contractuelles. Parc Naturel Régional : un parc naturel régional est un établissement public de coopération créé entre des collectivités territoriales et labellisé par l Etat. La création d un parc doit concerner un territoire remarquable, dont il est souhaitable de protéger la qualité paysagère et le patrimoine naturel, historique ou culturel. La Charte d un parc naturel régional définit le programme de conservation, d étude et de développement à mettre en œuvre sur le territoire, généralement sur une période de 12 ans. Pays : les Pays sont des territoires de projet fédérant les acteurs locaux autour d une charte, d un conseil de développement et d un contrat passé avec l Etat la Région et le Département. Ils ont pour vocation de stimuler les initiatives locales et les pratiques participatives. Ils ont été créés par la loi n du 4 février 1995 d orientation pour l aménagement et le développement durable du territoire (LOADT). En Midi Pyrénées, 32 Pays ont été créés, recouvrant ainsi une grande partie du territoire régional. Plan Local d Urbanisme : le Plan Local d Urbanisme (PLU) est le principal document d urbanisme communal voir intercommunal. Il remplace le Plan d Occupation du Sol (POS) depuis la loi du 13 décembre 2000, relative à la solidarité et au renouvellement urbains, dite loi SRU. Produits équitables : Max Havelaar France est une association de solidarité internationale, à but non lucratif, soutenue par le Ministère des Affaires étrangères, et dont l objectif est le commerce au service du développement. Puit canadien : il s agit d un système de chauffage géothermique. Qualité environnementale : concept transversal qui regroupe pour des choix de société concrets (urbanisme, logement, moyens de transport (Le transport, du latin trans, au-delà, et portare, porter, est le fait de porter quelque chose, ou quelqu un, d un lieu...), énergie (Dans le sens commun l énergie désigne tout ce qui permet d effectuer un travail, fabriquer de la chaleur, de la...), industrie...) des normes, des objectifs de respect de l environnement (L environnement est tout ce qui nous entoure. C est l ensemble des éléments naturels et artificiels au sein duquel se...), de développement durable ainsi que des critères plus subjectifs comme la qualité de vie. Refuge de Montagne : il s agit d un bâtiment situé en montagne et destiné à fournir abri et éventuellement nourriture aux alpinistes et randonneurs. Réglementation Thermique 2005 ( RT 2005) : la Réglementation Thermique 2005 a pour objectif une diminution de 40% de la consommation énergétique en Les orientations de la RT 2005 sont les suivantes : imposer un maximum de consommation énergétique, introduire les énergies renouvelables dans les système de référence, favoriser la conception bioclimatique, renforcer les exigences sur le confort d été, renforcer les exigences sur le bâti et les équipements. Réserve naturelle : il s agit d un territoire protégé par une réglementation ainsi que par des moyens physiques de surveillance. L objectif est de préserver et de gérer des ressources naturelles remarquables menacées. Une réserve naturelle peut avoir une importance locale, régionale, ou nationale. Ressource naturelle : une ressource naturelle est un bien, une substance, ou un objet présent dans la nature, et exploité pour les besoins d une société humaine. Il s agit donc d une matière première, minérale, ou d origine vivante. Ce peut être de la matière organique fossile comme le pétrole,le charbon, le gaz naturel,...il peut aussi s agir d une source d énergie telle que l énergie solaire. Technologies de I Information et de la Communication (TIC) : les technologies de l information et de la communication (TIC ou NTIC pour «Nouvelles Technologies de l Information et de la Communication» ou IT pour «Information Technology») regroupent les techniques utilisées dans le traitement et la transmission des informations, principale- ment de l informatique, de l Internet et des télécommunications. Par extension, elles désignent leur secteur d activité économique. Tourisme durable : l expression tourisme durable décrit généralement toutes les formes de tourisme alternatif qui respectent, préservent et mettent durablement en valeur les ressources patrimoniales (naturelles, culturelles et sociales) d un territoire à l attention des touristes accueillis, de manière à minimiser les impacts négatifs qu ils pourraient générer. Un groupe de travail européen a défini le concept de «tourisme durable» comme étant «un tourisme qui assure un développement économique inscrit durablement dans le long terme, à la fois respectueux des ressources environnementales et socioculturelles et respectueux des hommes, visiteurs, salariés du secteur et populations d accueil». Tri sélectif : le tri sélectif consiste à trier et à récupérer les déchets selon leur nature : métaux, papier, verre, organiques... Pour faciliter leur recyclage. Zones de Protection du Patrimoine Architectural Urbain et Paysager : la Zone de Protection du Patrimoine Architectural, Urbain et Paysager (ZPPAUP) est une zone de protection du patrimoine définie dans un document d urbanisme qui s applique généralement à un ensemble de constructions présentant un intérêt architectural ou paysager. 18

19 contacts utiles Au niveau régional : Région Midi-Pyrénées 22, Boulevard du Maréchal Juin TOULOUSE Cedex 4 Tél. : Site Internet : Chambre Régionale de Commerce et d Industrie Midi-Pyrénées 5 rue Dieudonné Costes BP BLAGNAC Cedex Tél. : (33) Fax : (33) Courriel : crci@midi-pyrenees.cci.fr Site Internet : Comité Régional du Tourisme (C.R.T.) 15 rue Rivals TOULOUSE Tél. : Site Internet : Comité Régional de la Randonnée Pédestre en Midi-Pyrénées (CORAMIP) Maison des sports Rue Buissonnière BP Labège Cedex Tél. : Fax : Courriel : contact@coramip.com Site Internet : Agence Régionale pour l Environnement Maison de l Environnement Midi-Pyrénées 14, rue de Tivoli Toulouse Cedex Tél. : Fax : Courriel : arpe@arpe-mip.com Union Régionale des CAUE de Midi-Pyrénées (UR-CAUE) 5 avenue Frizac TOULOUSE Tél. : Fax : Site Internet : Fédération Régionale des Offices de Tourisme et des Syndicats d Initiative de Midi-Pyrénées (F.R.O.T.S.I.) 15 rue Rivals TOULOUSE Tél. : Courriel : frotsi-midi-pyrenees@wanadoo.fr Agence Régionale pour le Développement de la Société d Information en Midi-Pyrénées (A.R.D.E.S.I) 15 rue Rivals TOULOUSE Tél. : Site Internet : Direction Régionale du Tourisme Midi- Pyrénées (D.R.T) 37 rue des Paradoux Toulouse Tél. : ADEME/ Délégation Régionale Midi-Pyrénées Techno parc Bâtiment 9 Voie Occitane BP Toulouse-Labège Cedex Tél. : Fax : Courriel : ademe.midi-pyrenees@ademe.fr Conseil régional de l ordre des architectes 45 rue Jacques Gamelin Toulouse Tél. : Fax : Courriel : croa.midi-pyrenees Au niveau départemental : ARIÈGE : Conseil Général de l Ariège Hôtel du département 5-7 rue du Cap de la Ville BP FOIX Cedex Tél. : Fax : Courriel : webmaster@cg09.fr Site Internet : Agence de Développement Touristique Ariège Pyrénées Route de Ganac BP FOIX Cedex Tél. : Site Internet : Comité Départemental de la Randonnée Pédestre 17 cours Irénée Cros Foix Courriel : contact@cdrp09.com Site Internet : Chambre de Commerce et d Industrie de l Ariège 21 allées Villote BP FOIX Cedex Tél. : Fax : Union Thermale et Touristique de l Ariège 31 bis, avenue du Général de Gaulle BP FOIX Cedex Tél. : Courriel : utta@ariegepyrenees.com CAUE de l Ariège Hôtel du Département BP FOIX Cedex Tél. : Fax : Site Internet : AVEYRON : Conseil Général de l Aveyron Hôtel du département place Charles de Gaulle BP RODEZ Cedex Tél. : Fax : Courriel : webmaster@cg12.fr Site Internet :

20 contacts utiles Comité Départemental du Tourisme de l Aveyron 17 Rue Aristide Briand BP RODEZ Cedex Tél. : Site Internet : Chambre de Commerce et d Industrie de l Aveyron 17, rue Aristide Briand BP Rodez Cedex 9 Tél. : Fax : Comité Départemental de la Randonnée Pédestre Maison du Tourisme 17, rue Aristide Briand Rodez Tél. : Fax : Courriel : cdrp12@aveyronsport.com Site Internet : Union Départementale des OT. SI. de l Aveyron Maison du Tourisme 17 Rue Aristide Briand RODEZ Tél. : Courriel : udotsi12@orange.fr CAUE de l Aveyron Immeuble Sainte Catherine Place Eugène Raynaldy RODEZ Tél. : Fax : Site Internet : HAUTE-GARONNE : Conseil Général de Haute Garonne Hôtel du département 1 boulevard de la Marquette TOULOUSE Cedex 9 Tél. : Fax : Site Internet : Comité Départemental du Tourisme de la Haute-Garonne 14, rue Bayard BP TOULOUSE Cedex 6 Tél. : Site Internet : Chambre de Commerce et d Industrie de Haute Garonne 2, Rue d Alsace-Lorraine BP Toulouse Cedex 6 Tél. : Fax : Comité Départemental de la Randonnée Pédestre 5 port St Sauveur Toulouse Tél. : Courriel : cdrp31@free.fr Site Internet : Union Départementale des OT. SI. de la Haute-Garonne 14, rue Bayard BP TOULOUSE Cedex 6 Tél. : Courriel : udotsi31@wanadoo.fr CAUE de la Haute-Garonne 1, rue Matabiau TOULOUSE Tél. : Fax : Site Internet : Energies Solaires Développement 7, Rue Théron de Montaugé TOULOUSE Tél. : Site Internet : GERS : Conseil Général du Gers 81 Route de Pessan BP AUCH Cedex 9 Tél. : Fax : Site Internet : Comité Départemental du Tourisme du Gers 3 Boulevard Roquelaure BP AUCH Cedex Tél. : Site Internet : Chambre de Commerce et d Industrie du Gers Place Jean-David B.P AUCH Cedex Tél. : Fax : Courriel : cci32@gers.cci.fr Comité Départemental de la Randonnée Pédestre Maison Départementale du Tourisme BP bd Roquelaure Auch Tél. : Courriel : cdrp32.asso@wanadoo.fr Union Départementale des OT. SI. du Gers 3 Boulevard Roquelaure BP AUCH Cedex Tél. : Courriel : reseau-otsi@tourisme-gers.com CAUE du Gers 29, Chemin du Baron AUCH Tél. : Fax : Courriel : caue-32@caue-mp.fr LOT : Conseil Général du Lot place Chapou CAHORS Cedex 9 Tél. : Fax : Courriel : communication@cg46.fr Site Internet : Comité Départemental du Tourisme du Lot 107, quai Cavaignac BP CAHORS Cedex 9 Tél. : Site Internet :