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1 COLLOQUE INTERNATIONAL ET INTERDISCIPLINAIRE Le halal dans tous ses états. La problématique de la consommation halal en Occident et en contexte d islam minoritaire : normes, objets, acteurs, enjeux, discours et vivre-ensemble Halal in all its forms. Issues of Halal consumption in the West and in the context of a Muslim minority DATE : 24 et 25 octobre 2012 LIEU : Université du Québec à Montréal (UQÀM) 279, rue Sainte-Catherine Est, Montréal, Québec, H3C 3P8, CANADA Métro Berri Ce colloque a reçu l appui financier du Social Sciences and Humanities Research Council of Canada (SSHRC), de l Université du Québec à Chicoutimi et du Centre interuniversitaire CELAT

2 PROGRAMME DU COLLOQUE ******************** MERCREDI 24 OCTOBRE h-9h : 9h-9h30 : h : Inscriptions Mots de bienvenue Le halal : de quelques enjeux scientifiques et sociaux : Khadiyatoulah Fall CERII/CELAT/UQAC ; Mamadou Dimé CERII et Université de Saint Louis au Sénégal ; Mouhamed Ly CERII/CELAT et IFAN-UCAD Présentation du programme du colloque et autres informations : Mamadou Dimé, CERII/UQAC Présentation des résultats d un «Sondage pancanadien sur la perception du halal» et des résultats d un «Sondage virtuel sur le halal auprès des communautés musulmanes» : Journal de Montréal, Léger marketing, Khadiyatoulah Fall, Bouazza Mache Présentation d un vidéo-micro-trottoir (5 minutes) sur le halal au Québec : Symage Media, Markethnic (Bouazza Mache) et CERII

3 10h30-11h30 SEANCE 1 LE HALAL : DIMENSIONS RELIGIEUSES, SPIRITUELLES ET ETHIQUES Président : Patrice Brodeur, Chaire de recherche du Canada Islam, pluralisme et globalisation, Université de Montréal, Québec Mostafa Brahami, professeur d économie et de management, chercheur en éthique, Université de Lausanne, Suisse : Les sources religieuses de légitimation du halal et la dimension spirituelle Otmani Fethallah, manager général d AVS, France : Du halal à une éthique islamique de la consommation Joe Regenstein, Cornell University s Kosher and Halal Food Initiative, Ithaca, États-Unis : Religious Slaughter and Animal Welfare : Is Religious Slaughter Inhuman? A Scientific Point of View (abattage rituel et bien-être animal : l abattage rituel est il inhumain? Un point de vue scientifique ). Traduction par alternance 11h45-13h SÉANCE 1 (SUITE) Présidente : Anne-Marie Brisebarre, Laboratoire d anthropologie sociale, Collège de France et EHESS, France Mouloud Haddad, EHESS, Centre d histoire sociale de l islam contemporain, France : Un islam de la permissivité? La question du hâram et du halâl chez les disciples de Shaykh Nâzim al-haqqani Christine Rodier, Chaire Migrations, religions, diasporas, Université de Lausanne, Suisse : Manger pour croire. Apparition de nouvelles figures de mangeurs 13H-14H30 PAUSE-LUNCH

4 14h30-15h30 SEANCE 2 HALAL ET/OU CACHERE AU CANADA ET LIBERTÉ DE RELIGION Présidente : Annick Germain, INRS-UCS, Montréal, Québec Denise Helly, INRS-UCS, Québec : Les régimes relations Etat-Religion en démocratie et le traitement de la liberté religieuse Pierre Bosset, Département d études juridiques, UQAM, Québec : Le cadre juridique des viandes cachère et halal au Canada : réglementer au nom de quoi, et sans prendre parti? 16h-17h SEANCE 3 MARCHE, CERTIFICATION ET CONSOMMATION DU HALAL ALIMENTAIRE Présidente : Christine Jourdan, Department of Sociology and Anthropology, Université Concordia, Montréal Florence Blackler-Bergeaud, Institut d'étude et de Recherche sur le Monde Arabe et Musulman (IREMAM-CNRS), France : La consommation halal en France : marchés, enjeux, sens Karijn Bonne, Artevelde University College, Belgique, Halal Meat Consumption Decisionmaking among Muslim consumers in Belgium

5 JEUDI 25 OCTOBRE h-10h30 SEANCE 4 LA QUESTION HALAL : REVENDICATIONS, CULTURES, IDENTITÉS ET ESPACE PUBLIC EN EUROPE Présidente : Florence Blackler-Bergeaud, IREMAM-CNRS, France Anne-Marie Brisebarre, Laboratoire d anthropologie sociale, Collège de France et EHESS, France, Fêter l ayd al-kabir en France : du sacrifice du mouton à domicile à l achat d une carcasse sur Internet Stéphane Lathion, Groupe de recherche sur l islam en Suisse, Suisse : Plus de halal = plus d intégration? Eclairages francophones (Suisse France) Samir Amghar, Institut d études de l islam et du monde musulman/école des hautes études en sciences sociales, France : Le halal chez les musulmans de France : affirmations identitaires ou logiques de distinction alimentaire? Stephane Papi, IREMAM, France : Repas halal dans les cantines scolaires françaises 11H-12H30 SÉANCE 5 : ENJEUX ET DEFIS DE LA PROBLEMATIQUE HALAL AU QUEBEC Présidente : Deirdre Meintel, Groupe de recherche DIVERSITÉ URBAINE (GDRU), Université de Montréal, Québec Jean-René Milot et Raymonde Venditti, CRIEC, UQAM, Québec : Le halal, les accommodements et le vivre-ensemble au Québec

6 Mamadou Dimé, Khadiyatoulah Fall et Mouhamed Ly, CERII-UQAC, Québec : Exigences religieuses et défis du contexte. Des musulmans québécois vivant hors de Montréal et le défi de la consommation halal Jacques Cherblanc, Département des sciences humaines, UQAC : Permis? Défendu? Obligatoire? Quelle place pour la nourriture halal dans les institutions publiques laïques? 12h30-13h30 PAUSE-LUNCH 13h30-14h45 SÉANCE 6 LE HALAL : DE L ALIMENTAIRE VERS D AUTRES OBJETS Président : Abdelmajid Hmaittane, Département des sciences économiques et administratives, UQAC Kabir Hassan, University of New Orleans, États-Unis : The global financial crisis and the islamic finance renaissance (La crise financière mondiale et les alternatives par la finance islamique). Traduction par alternance Roxanne Marcotte, Études religieuses, UQAM : Musulmans en ligne et sexualité licite et illicite Khadiyatoulah Fall, CERII/CELAT, UQAC : les objets électroniques de la piété et la problématique du halal 15h-16h15 Table-ronde avec les partenaires sociaux : autorités religieuses, industriels et commerçants, services gouvernementaux, journalistes, consommateurs Modérateurs : Denise Helly, INRS-UCS et Bouazza Mache, Markethnic, Montréal a) La question halal : enjeux religieux, identitaires, défis d intégration et vivre ensemble b) Le marché halal : potentiel économique, certification, transparence, Contacts :Khadiyatoulah Fall, CERII et CELAT, Université du Québec à Chicoutimi, 555, Boulevard de l Université, Chicoutimi (Québec), Canada, G7H 2B1; Téléphone : (1) poste 5633 ou 5522 Télécopieur : (1) ou (1) , kfall@uqac.ca Les organisateurs suggèrent pour l hébergement le Quality Hotel Downtown Montréal, 3440 Avenue du Parc, Montréal