Guide Technique sur le Matériel d Entretien du sol en Arboriculture Bio

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1 Guide Technique sur le Matériel d Entretien du sol en Arboriculture Bio Le CIVAM AGROBIO 47 vous présente son guide technique sur le matériel d entretien du sol destiné à tous les arboriculteurs. Le matériel répertorié dans ce guide est du matériel d entretien mécanique et thermique, seuls procédés utilisables en agriculture biologique. A noter que la solution de mise en place de mulch au pied des arbres est possible, mais elle n est pas détaillée dans ce guide. Ce guide n est pas exhaustif et est actualisé au fur et à mesure des avancées techniques et des évolutions dans ce secteur. Bonne lecture! Sommaire > Entretien du sol > Les critères de choix des outils > Les outils d entretien du sol sur le rang > Les outils d entretien du sol en inter rang Edition Janvier 2011 Rédaction : CIVAM AGROBIO 47

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3 ENTRETIEN DU SOL L objectif global est de limiter la concurrence minérale et hydrique afin de satisfaire les besoins de l arbre pour sa production ainsi que sa pousse. Les rôles de l entretien du sol sont de : Maîtriser les adventices Enfouir l herbe ou bois de taille Stimuler l activité biologique Décompacter le sol Favoriser la pénétration des eaux de pluie Diminuer l évaporation par le sol Eviter l affranchissement des pieds de la culture Permettre la récolte mécanique maintenir le taux de matières organiques Limiter les blocages Rechercher une complémentarité des systèmes racinaires Participer à l établissement d un écosystème équilibré. LES CRITERES DE CHOIX DES OUTILS Pour choisir un outil qui servira surtout pour gérer l enherbement, un certain nombre de critères doivent être pris en compte : La rapidité de travail La capacité à travailler sur des couverts développés La finesse du système d effacement de l outil La linéarité ou non de la zone travaillée La consommation d énergie fossile Le brassage ou non du sol, La complémentarité du porte outil avec un autre outil La position de l outil par rapport au tracteur La qualité de la préparation du sol La rapidité de formation d une semelle de travail du sol La fiabilité et la facilité de maintenance. La gestion du couvert herbacé sous les arbres du verger doit se réfléchir en fonction de la fertilité et de la vie que l on veut donner à son sol. L herbe n est que positive lorsqu elle est bien gérée. Enfin, les animaux en système de polyculture-élevage peuvent aider à gérer l herbe, fertiliser et rendre le système autonome

4 LES OUTILS D ENTRETIEN DU SOL SUR LE RANG... Parmi les outils de désherbage, il existe des outils qui travaillent le sol et d autres qui ne le travaillent pas. OUTILS SANS TRAVAIL DU SOL Le désherbeur thermique Le choc thermique oscille entre 700 et 800 C (effet dessicant). Très bonne efficacité sur les annuelles Non adapté au système d irrigation au sol Bonne efficacité sur les vivaces (chiendent, lierre, ) Pas efficace si plantes développées Vitesse d avancement lente Nombre de passages élevé (5 à 8 par an) Intervention à faire au stade plantule pour une bonne qualité de désherbage Lent Coût élevé (consommation moyenne de gaz propane de 35 kg/ha) Prix indicatif : HT Vitesse de travail : 3 km/h Largeur de travail : cm Temps de travail : 1h45/ha TUYAUX d irrigation au sol NON GENANTS L herbanet Gestion des drageons Pas de dégâts sur le système radiculaire Faible consommation en carburant Lent si herbes trop hautes Dégâts possibles sur branches basses (car hauteur de travail = 60cm) Peut lisser la terre en surface A utiliser en jeune verger à partir de la 2ème ou 3ème feuille C est un système de destruction de l enherbement présent à partir d une série de fils montés sur un axe horizontal. Ceux-ci lacèrent les plantes et nettoient le pied des arbres sans travailler le sol. Un système d effacement se fait par appui mécanique. Cette lutte mécanique permet de détruire les adventices présentes ainsi qu une partie des drageons. La vitesse d avancement est dépendante de l épaisseur de la végétation et donc l usure des fils est totalement proportionnelle (les fils sont à remplacer en moyenne tous les 5 ha). Prix indicatif : 7500 HT Vitesse de travail : 2-5km/h Largeur de travail : cm Temps de travail : 1h30/ha

5 Brosse métallique ADAPTE A TOUS SYSTEMES D IRRIGATION Cette brosse métallique permet d arracher l herbe au pied de l arbre sur les 2 premiers cm du sol. Elle peut être double ou changée avec d autres outils (dents, lame interceps ou tête rotofils). Prix indicatif (brosse double toutes options) : HT (relevage avant ou arrière + pompe hydraulique) ou 6000 HT : modèle fixé sur le coté du tracteur Vitesse de travail : 5 à 7 km/h Deux outils déportés, indépendants et escamotables : Largeur de travail : 50 cm Peut être utilisé dans tous les types de vergers et avec tous les systèmes d arrosage Gestion des herbes peu hautes Non adapté au système d irrigation au sol une brosse à fils en matière plastique qui racle les pieds des arbres (l escamotage se fait par simple pression mécanique contre les arbres) un mini broyeur à marteau (70 ou 90 cm) lui aussi rétractable grâce à un tâteur actionnant un vérin. La brosse arrache l herbe et l envoie dans l axe du mini broyeur. C est un outil qui peut être intéressant pour la protection prophylactique de la tavelure à l automne. Prix indicatif : 9000 HT Vitesse de travail : 2 à 3 km/h Falconero Ces outils sont à préconiser dans des vergers de plaine ; en coteaux, ce travail peut provoquer de l érosion. Décavaillonneuses à soc Non adapté au système d irrigation au sol Les décavaillonneuses se composent d'un corps de charrue, aux socs et versoirs de forme particulière adaptée au travail à réaliser. Ce corps de charrue est positionné sur un dispositif qui permet l'escamotage au passage des ceps. OUTILS AVEC TRAVAIL DU SOL Système simple Bonne efficacité de désherbage sur couvert développé Travail lent Grande profondeur de travail Bande désherbée peu large Prix indicatif : HT Vitesse de travail : 1 à 2 km/h Largeur de travail : 20 à 30 cm Temps de travail : 2h30/ha

6 Arbocep avec fraise pour arracher et ou couper l herbe L arbocep = porte-outils Non adapté au système d irrigation au sol Il s agit d un porte outils permettant d adapter différents types d outils latéraux selon la nature du travail désiré (disques à chausser, disques à déchausser, lames, fraises, et mini-broyeur). Un système d effacement (palpeur hydraulique sur la fraise) permet à cet outil de travail du sol de s effacer à la rencontre d un arbre. Sur la photo, il s agit d une tête rotative avec des dents qui réalise un travail superficiel (5-10 cm maximum) sur une largeur de 60 cm. Il convient de passer de part et d autre du rang, on obtient une bande travaillée de 1 m à 1.10 m. REMARQUE Le mieux est de fertiliser environ 10j après le passage de l arbocep. Prix indicatif (porte outil seul) : HT largeur 2.4 m Vitesse de travail : 3 km/h Largeur de travail : 60 cm Temps de travail : 2h/ha Compter 3 à 4 passages/an Travail réalisé avec l arbocep

7 Autres outils (associés au porte outil ou non) Les outils cités ci dessous sont des outils qui peuvent être achetés seuls ou associés au porte outil arbocep. Les prix indicatifs indiqués correspondent à ceux des outils seuls. Disques chaussants et déchaussants Possibilité d incorporer les fertilisants Bonne efficacité de désherbage sur couvert développé Lutte contre les campagnols Travail lent en débuttage Entraînement hydraulique indispensable Lame interceps La lame bineuse travaille à quelques cm de profondeur dans le sol. L'action de cette lame coupe les racines des adventices en place qui vont ensuite se dessécher. Elles permettent de disloquer le sol et de mieux dissocier les racines de la bande de terre. Lutte contre les campagnols Efficace pour éliminer le chiendent Prix indicatif : HT (disques déchaussants hydrauliques) HT (disques chaussants) Vitesse de travail : - 2 à 3 km/h en débuttage - 6 à 7 km/h en buttage Largeur de travail : cm Temps de travail : 1 à 2h/ha Outil fragile : nécessite un sol ameubli et sans cailloux Action efficace si enherbement peu développé Prix indicatif : 600 HT Vitesse de travail : 4 à 6 km/h Largeur de travail : 50 cm Temps de travail : 1h15 à 1h45/ha

8 Outils rotatifs : Fraise ou houe rotative Outil à axe vertical ou horizontal qui ameublit le sol en le désherbant. Bonne capacité de pénétration dans le sol Permet d enfouir les fertilisants Lutte contre les campagnols A utiliser en sol ressuyé pour éviter les semelles Non adapté aux sols en pente ou caillouteux Prix indicatif : 2200 HT Vitesse de travail : 3 km/h Largeur de travail : 40 cm Temps de travail : 2h/ha Mini broyeur Cet outil permet de broyer les herbes sur le rang. Prix indicatif : 2200 HT Vitesse de travail : 3 km/h Largeur de travail : 40 cm Temps de travail : 2h/ha Système sandwich ADAPTE A TOUS SYSTEMES D IRRIGATION Le système sandwich est une méthode qui consiste à ne travailler que d étroites bandes (environ 40 cm) de part et d autre de la ligne de plantation et à laisser enherbée la bande médiane (20-30 cm). Cette dernière est enherbée avec des plantes basses, peu concurrentielles et couvrantes qui n ont pas besoin d être fauchées. Travail avec des outils sans système d escamotage Temps de travail peu important

9 OUTILS COMBINES Naturagriff Non adapté au système d irrigation au sol Combinaison de 2 outils : 1 interceps satellite comprenant une fraise à axe vertical à 3 lames courbes + 1 herse rotative à double axes verticaux suivie d un rouleau cage. Système d effacement par un vérin, avec retour au travail de l intercep par un ressort. Appui de l outil au sol : sabot Il existe également une brosse métallique qui peut remplacer la fraise à axe vertical 3 lames sur l outil satellite (durée de vie des fils 280 km linéaires) Travail plus large qu avec un outil seul Travail lent Outil onéreux Prix indicatif : HT Vitesse de travail : 2 à 3 km/h Combinaison de 3 outils : un interceps satellite comprenant une herse rotative à 3 dents une fraise à grosse pointe en axe horizontal Non adapté au système d irrigation au sol une vis sans fin à axe horizontal (utile pour le buttage). Chaque élément est indépendant, débrayable et réglable en inclinaison. Triplex La vis sans fin et la fraise sont entraînées par la prise de force. L hydraulique sert pour le système d effacement et les inclinaisons des 3 outils et le fonctionnement de la 1 ère petite herse rotative. Travail complet et plus large qu avec un outil seul Eléments indépendants Travail lent Prix indicatif : HT Vitesse de travail : 5 à 10 km/h Largeur de travail : cm Temps de travail : 7h/ha

10 OUTILS SANS TRAVAIL DU SOL LES OUTILS D ENTRETIEN DU SOL EN INTER RANG... CAS DE VERGERS ENHERBES Broyeur Outil à marteaux ou à fléaux à axe vertical, Système qui permet de couper l herbe et les bois de taille. Possibilité de le combiner avec un système de satellites (1 ou 2 suivant la largeur de l inter rang) qui permet d entretenir le rang. Pas de hauteur de végétation limitant la date d'intervention Travail rapide (car grande largeur) Demande de la puissance, notamment en vergers à densité faible Prix indicatif : entre 3500 et 5000 HT suivant largeur ( HT par satellite escamotable) Vitesse de travail : 6 km/h Largeur de travail : 1.5 à 3.5 m Temps de travail : Suivant largeur de l outil Système de lame horizontale, vitesse d'avancement moyenne, Faucheuse, tondeuse et gyrobroyeur Possibilité de le combiner avec un système de satellites (1 ou 2 suivant la largeur de l inter rang) qui permet d entretenir le rang. Pas de hauteur de végétation limitant la date d'intervention Travail rapide (car grande largeur) Demande moins de puissance que le broyeur Outil moins polyvalent (pas de broyage du bois) Faucheuse avec satellite Prix indicatif : entre 4000 et 9500 HT suivant largeur ( HT par satellite escamotable) Vitesse de travail : 6 km/h Largeur de travail : 1.5 à 3.5 m Temps de travail : Suivant largeur de l outil

11 Rouleau destructeur de couvert végétal Cet outil est un rouleau multisections sur lequel reposent des lames verticales. Destiné à maîtriser l'enherbement, ce rouleau agit en plaquant au sol les couverts végétaux en pinçant les tiges des herbes afin de couper la montée de sève. Il permet aussi d émotter le terrain. Le paillis qui en résulte protège les sols de l'érosion et permet de conserver l'humidité favorable à une bonne décomposition de la matière organique. Cet outil est utilisé depuis peu en viticulture, et très nouveau en arboriculture. Il est souvent fait de façon artisanale. Peu de repousse d'adventices Pas de recours à la faucheuse qui stimule la repousse de l'herbe consommatrice d'humidité et qui diminue la diversité botanique Pas beaucoup de recul sur cette technique Rouleau tiré par un tracteur et lesté Détail du rouleau multi sections Prix indicatif : 3500 à 4500 (suivant largeur de l outil) Vitesse de travail : 5 km/h (dépend du lestage) Largeur de travail : 2 à 4 m Rouleau tiré par un cheval

12 CAS DE VERGERS NON ENHERBES Pulvériseur à disques ou covercrop Cet outil est muni de disques en forme de calotte sphérique disposés de manière verticale par rapport au sol. Ils tranchent le sol et découpent une bande de terre qui est partiellement retournée par le disque luimême. L efficacité de pénétration est améliorée lorsque le bord du disque est crénelé. Travail rapide Semelle de labour qui peut se former si le travail est fait dans des conditions de sols non ressuyés Prix indicatif : HT suivant largeur Vitesse de travail : 8 à 10 km/h Temps de travail : suivant largeur Houe rotative = Rotavator La houe rotative est un outil à ailettes équipée d un rotor qui projette les mottes contre le tablier arrière. Le réglage de la profondeur du travail, la position du tablier arrière et de la vitesse d avancement permettent de doser le degré d émiettement. Bonne efficacité sur les adventices Travail lent Semelle de labour qui peut se former si le travail est fait dans des conditions de sols non ressuyés Prix indicatif : HT suivant largeur Vitesse de travail : 3 à 4 km/h Temps de travail : suivant largeur

13 OUTILS AVEC TRAVAIL DU SOL L objectif général est de contrer le tassement du sol en verger où l enherbement est permanent. Les causes de ce tassement peuvent être multiples : Excès de pluviométrie notamment au printemps Passage avec des engins lourds Nature du sol (exemple des sols limoneux argileux sensibles à la battance) Il s agit donc de trouver des moyens d aérer le sol afin de permettre : Une circulation de l eau et de l air Un réchauffement du sol assez rapide Une bonne activité biologique Un bon développement racinaire Indices de «fermeture des sols» Apparition progressive de mousse, menthe, ortie, puis des plantes à pivot tels que chardons, rumex. Une des solutions consiste à effectuer un travail mécanique, à savoir passer une émousseuse ou un aérateur ou un décompacteur, en sortie d hiver (du 15/02 au 15/03) ou fin d été, qui permet par des systèmes de griffes, pics, couteaux ou dent, d enlever la mousse et autres vieilles herbes non décomposées et/ou de fissurer le sol en surface (entre 3 et 20 cm). Le choix de l outil dépend de la profondeur à décompacter. Précautions à prendre pour le passage d outil A éviter en période sèche afin de ne pas détruire le couvert Herse étrille ou émousseuse Cet outil est muni de longues dents flexibles de 6 à 8 mm de diamètre. En vibrant, les dents grattent le sol et enlèvent la mousse sans pénétrer le sol. L inclinaison des dents détermine l agressivité de l outil. Prix indicatif : 2000 à 5000 HT (suivant largeur) Vitesse de travail : 8 à 10 km/h (très rapide) Profondeur de travail : 1 à 2 cm Fréquence de passage : 1 fois/exploitation

14 Scarificateur Scarificateur à dents Cet instrument est équipé de dents ou de couteaux métalliques. Il sert essentiellement à aérer le sol par scarification. c està-dire à lacérer la couche de végétaux (dont les mousses) qui apparaît à la longue sur certaines parcelles et qui devient une barrière à l'entrée de l'eau et des éléments nutritifs dans le sol. Il va donc permettre : - de réchauffer plus rapidement les sols - d activer la vie du sol - de maintenir une diversité de flore sur l inter-rang Prix indicatif : 5000 pour une largeur de 3m Vitesse de travail : Profondeur de travail : 5-15 cm Fréquence de passage : 1 fois /an Scarificateur à pics Travail du scarificateur à dents Décompacteur Cet outil de travail du sol est muni de dents destinées à décompacter, aérer les sols trop compactés et à casser les semelles de labour quand elles existent. Les dents s'enfoncent profondément dans la terre pour aérer le sol en le soulevant, mais sans retourner les horizons pédologiques. Elles ne forment pas de semelle de décompaction. Décompacteur à dents Michel Prix indicatif : à partir de 4000 HT (2 à 4 dents) Vitesse de travail : 2-3 km/h Profondeur de travail : cm Fréquence de passage : 1 fois tous les 3-4 ans

15 Déchaumeur type ACTISOL Cet outil possède plusieurs rangées de dents avec ailettes suivi d un rouleau. Le travail de scalpage est effectué à profondeur maîtrisée. Le rouleau effectue, ensuite, le contrôle de profondeur, le nivellement, la finition et le tassement final du sol. Prix indicatif : entre 3500 et 5000 HT suivant largeur (2.4m et 3m) Vitesse de travail : 3-4 km/h Profondeur de travail : - 5 cm sans les ailettes cm avec les ailettes Fréquence de passage : 1 an/2 avec les ailettes Cet outil peut être utilisé avec ou sans ailettes. Avec les ailettes, il permet de travailler le sol sur toute la largeur Sans les ailettes, il griffe le sol de manière superficielle Précautions à prendre pour le passage d outil A éviter en période sèche afin de ne pas détruire le couvert A éviter avec les ailettes en période humide pour éviter les phénomènes d érosion

16 Le CIVAM AGROBIO 47 peut répondre à vos questions (techniques, réglementaires,..) concernant l agriculture biologique. De plus notre association met en place : Des réunions d échange entre les producteurs Des formations sur les diverses productions du Lot et Garonne Un réseau de fermes de démonstration et de fermes de parrainage à disposition de tous les agriculteurs ayant un projet de conversion ou débutant en agriculture biologique. N hésitez pas à nous solliciter! QUELQUES REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES UN RESEAU POUR VOUS ACCOMPAGNE Ce guide reprend des informations contenues dans les documents suivants : Dossier du GRAB «les matériels d entretien de la ligne de plantation en arboriculture» Fiche «Entretien de la ligne de plantation», Chambre d Agriculture du Lot et Garonne Fiche de la FREDON Nord Pas de Calais Document du SERFEL des tests alternatifs au désherbage chimique des vergers, 2008 Présentation faite par le CIREA de Prayssas, 2010 Document «Désherber autrement en agriculture biologique», Chambre d Agriculture du Tarn et Garonne Fiche technique sur l aération des sols, BLE Compte rendu de la journée de démonstration de matériels de travail du sol en arboriculture du 30/09/2010 organisée par les CA 24 et CA 47 Si vous recherchez des références bibliographiques, nous pouvons vous aider à en trouver. Guide technique sur le matériel d entretien du sol en arboriculture bio Imprimé et réalisé par nos soins avec le concours financier de l Europe, l Etat, du Conseil Régional d Aquitaine, du Conseil Général de Lot et Garonne, de l Agence de l Eau Adour-Garonne et de Bio d Aquitaine, association des producteurs bios d Aquitaine. CIVAM AGROBIO rue Victor Michaut Villeneuve sur Lot Tel : Fax : Mail : info@agrobio47.fr ou