RESTAURANT L ARBOUSIER CARTE DES VINS

Transcription

1 RESTAURANT L ARBOUSIER CARTE DES VINS - 1 -

2 LA CHAMPAGNE CHAMPAGNES BRUTS S.A. Moët et Chandon Impérial Moët et Chandon Grand Vintage Deutz 84 Laurent Perrier 85 Taittinger 85 Billecart Salmon 87 Louis Roederer 87 Ruinart "Blanc de Blancs" 120 CHAMPAGNES ROSÉS Moët et Chandon Grand Vintage Billecart Salmon Laurent Perrier 135 Taittinger - Comtes de Champagne Billecart Salmon «Cuvée Élisabeth Salmon» Dom Ruinart CUVÉES DE PRESTIGE Veuve Clicquot Grande Dame Amour de Deutz Laurent Perrier Grand Siècle 215 Taittinger - Comtes de Champagne Dom Ruinart Krug Grande Cuvée 230 Cristal Roederer Dom Pérignon MAGNUMS Jacquart Brut Mosaïque 160 Moët et Chandon Brut Impérial 165 Deutz 175 Veuve Clicquot 175 Laurent Perrier 177 Taittinger 177 Billecart Salmon 180 Ruinart "Blanc de Blancs" 245 Billecart Salmon Rosé 235 Laurent Perrier Rosé 275 Cristal Roederer Dom Pérignon

3 LA CORSE ROUGES Domaine Comte Péraldi Clos du Cardinal Ajaccio Domaine Comte Péraldi (de Poix) Ajaccio Clos Capitoro Cuvée Réservée (Bianchetti) Ajaccio Clos Capitoro (Bianchetti) Ajaccio Domaine Vacceli (Cuvée Granit) Ajaccio Clos Alzeto Cuvée de Prestige (Albertini) Ajaccio Clos Alzeto (Albertini) Ajaccio (50 cl) 25 Domaine de Pietrella (T. Tirroloni) Ajaccio Domaine Abbatucci Cuvée Faustine (Comte Abbatucci) Ajaccio Domaine Abbatucci "Cuvée Collection Ministre Impérial" Ajaccio 80 Domaine Gentile Cuvée Expression (D. Gentile) Patrimonio Domaine Gentile Cuvée Expression (D. Gentile) Patrimonio Domaine Gentile Cuvée Expression (D. Gentile) Patrimonio Domaine Gentile (D. Gentile) Patrimonio (50 cl) 24 Clos de Bernardi (J.-L. de Bernardi) Patrimonio Domaine d E Croce (Y. Leccia) Patrimonio Domaine d E Croce (Y. Leccia) Patrimonio Domaine Orenga de Gaffory Cuvée des Gouverneurs Patrimonio Domaine Pieretti "Vieilles Vignes" Cap Corse Clos Colombu Cuvée Prestige (E. Suzzoni) Calvi Domaine Sant Armettu Cuvée Myrtus (G. Seroin) Sartène Domaine Fiumicicoli Cuvée Vassilia (Andréani) Sartène Domaine Fiumicicoli (Andréani) Sartène (50 cl) 23 Domaine Saparale Cuvée Casteddu (Ph. Farinelli) Sartène Domaine Torraccia Réserve Oriu (Imbert) Porto-Vecchio Domaine Torraccia (Imbert) Porto-Vecchio (50 cl) 23 Clos de Sarcone (Jean Ferracci) Figari Domaine Tanella Cuvée Alexandra (J.-B. de Peretti-Della-Rocca) Figari Clos Canarelli (Y. Canarelli) Figari

4 LA CORSE BLANCS Domaine Comte Péraldi (de Poix) Ajaccio Clos Capitoro (Bianchetti) Ajaccio Clos Alzeto Cuvée de Prestige (Albertini) Ajaccio 42 Domaine de Pietrella (T. Tirroloni) Ajaccio 34 Domaine Abbatucci Cuvée Faustine (Comte Abbatucci) Ajaccio 44 Domaine Gentile Cuvée Expression (D. Gentile) Patrimonio 45 Domaine d E Croce (Y. Leccia) Patrimonio 56 Domaine Orenga de Gaffory Cuvée des Gouverneurs Patrimonio 45 Domaine Pieretti Cuvée Marine (L.Venturi-Pieretti) Cap Corse 41 Clos Nicrosi (J-N Luigi) Cap Corse 48 Domaine Saparale Cuvée Casteddu (Ph. Farinelli) Sartène 45 Domaine Tanella Cuvée Alexandra (J.-B. de Peretti-Della-Rocca) Figari 38 Clos Canarelli (Y. Canarelli) Figari 54 Clos Colombu Cuvée Prestige (E. Suzzoni) Calvi 36 Domaine Torraccia (Imbert) Porto-Vecchio (50 cl) 24 Domaine Torraccia Réserve Oriu (Imbert) Porto-Vecchio

5 LA CORSE ROSÉS Domaine Comte Péraldi (de Poix) Ajaccio 36 18,5 Clos Capitoro (Bianchetti) Ajaccio 36 18,5 Clos Alzeto (Albertini) Ajaccio 38 Clos Alzeto (Albertini) Ajaccio (50 cl) 28 Domaine de Pietrella (T. Tirroloni) Ajaccio 34 Domaine Abbatucci Cuvée Faustine (Comte Abbatucci) Ajaccio 36 Domaine Gentile (D. Gentile) Patrimonio 36 Domaine Gentile (D. Gentile) Patrimonio (50 cl) 27 Domaine Fiumicicoli (Andreani) Sartène (50 cl) 23 Domaine Tanella Cuvée Alexandra (J.-B. de Peretti-Della-Rocca) Figari 39 Domaine Tanella Cuvée Alexandra (J.-B. de Peretti-Della-Rocca) Figari (50 cl) 28 Clos Canarelli (Y. Canarelli) Figari 39 Clos Canarelli (Y. Canarelli) Figari (50 cl) 28 Domaine Torraccia (Imbert) Porto-Vecchio (50 cl) 24 Domaine Torraccia Réserve Oriu (Imbert) Porto-Vecchio 40 Clos Colombu Cuvée Prestige (E. Suzzoni) Calvi 36 Domaine Pieretti (L.Venturi-Pieretti) Cap Corse

6 LA CORSE ROUGES EN MAGNUM Clos Alzeto Cuvée de Prestige (Albertini) Ajaccio Clos Capitoro (Bianchetti) Ajaccio Domaine Comte Péraldi (de Poix) Clos du Cardinal Ajaccio Domaine Abbatucci Cuvée Faustine (Comte Abbatucci) Ajaccio Domaine Abbatucci "Cuvée Collection Ministre Impérial" Ajaccio 165 Domaine Torraccia Réserve Oriu (Imbert) Porto-Vecchio Clos Canarelli (Y. Canarelli) Figari Domaine d E Croce (Y. Leccia) Patrimonio Clos Poggialli Tallone Domaine Saparale "Cuvée Casteddu" (Ph. Farinelli) Sartène Domaine Fiumicicoli Cuvée Vassilia (Andréani) Sartène Domaine Vacceli (Cuvée Granit) Ajaccio BLANCS ET ROSES EN MAGNUM Domaine Abbatucci Cuvée Faustine Blanc (Comte Abbatucci) Ajaccio 90 Clos Alzeto Cuvée de Prestige Blanc (Albertini) Ajaccio 86 Clos Alzeto Rosé (Albertini) Ajaccio 78 Domaine Vacceli Blanc (Cuvée Granit) Ajaccio Domaine Torraccia Réserve Oriu Rosé (Imbert) Porto-Vecchio 82 Domaine Torraccia Réserve Oriu Blanc (Imbert) Porto-Vecchio 82 Domaine Saparale "Cuvée Casteddu" (Ph. Farinelli) Sartène 95 Domaine Orenga de Gaffory Blanc Cuvée des Gouverneurs Patrimonio 92 LA PROVENCE CÔTES DE PROVENCE Château Romassan, rouge (Domaine Ott) Château Peyrassol, rouge (Commanderie de Peyrassol) Château Peyrassol, rosé (Commanderie de Peyrassol) Château Peyrassol, blanc (Commanderie de Peyrassol)

7 LE BORDELAIS ROUGES MEDOC - HAUT-MEDOC Château La Lagune, 3 e cru classé (S.C. du Château) Château La Lagune, 3 e cru classé (S.C. du Château) Magnum 320 SAINT-ESTEPHE Château Les Ormes de Pez, cru bourgeois (A. Gazes) Château Cos d Estournel, 2 e cru classé (Prats) Château Lafon-Rochet, 4 e cru classé (G.F.A. du Château) Château Le Crock, cru bourgeois supérieur (S. F. Cuvelier) Château Haut Marbuzet (H. Dubosq & Fils) PAUILLAC Château Mouton-Rothschild, 1 er grand cru classé (Baron Philippe de Rothschild) : Château Clerc-Milon, 5 e cru classé (Baron Philippe de Rothschild) Château Clerc-Milon, 5 e cru classé (Baron Philippe de Rothschild) Château Pichon-Longueville-Baron, 2 e cru classé (S.N.C.E. du Château) SAINT-JULIEN Château Lagrange, 3 e cru classé (Suntori) Château Lalande-Borie (J-E. Borie) Château La Croix de Beau Caillou (J-E. Borie)

8 LE BORDELAIS ROUGES (suite) MARGAUX Château Giscours, 3 e grand cru classé (S.A. Giscours) Château Brane-Cantenac, 2 e cru classé (Lurton) Château d Issan, 3 e cru classé (S.T.E. du Château) GRAVES - PESSAC-LEOGNAN Château de Fieuzal (SA du Château), grand cru classé Château La Garance (Alain Thienot) Château Leognan (Mr et Mme Miecaze) Château Leognan (Mr et Mme Miecaze) Château Méjean (Scea du Château) (50 cl.) SAINT-EMILION Château La Gaffelière, 1 er grand cru classé B (Comte de Malet Roquefort) Château La Dominique, grand cru classé (C. Fayat) Château Grand Corbin-Despagne, grand cru classé (C. Despagne) POMEROL Château La Violette (Dominique Dumas)

9 LA BOURGOGNE CÔTES DE NUITS ROUGES Chambertin-Clos-de-Bèze, grand cru (Bouchard Père et Fils) Nuits-Saint-Georges, 1 er cru Les Boudots (L. Jadot) Chambolle Musigny, 1 er cru Les Fuées (L. Jadot) Morey Saint-Denis (L. Latour) Vosne-Romanée, 1 er cru Les Suchots (L. Jadot) Gevrey-Chambertin (J et J-L Trapet) CÔTES DE BEAUNE Pommard, 1 er cru Les Pézerolles (Domaine de Montille) Le Corton, grand cru (Bouchard & Fils) Beaune, 1 er cru Les Avaux (L. Jadot) Volnay 1 er cru Cailleret (Nicolas Rossignol) Volnay Clos des Ducs (Marquis d Angerville) Magnum 245 Savigny Les Beaunes Vieilles Vignes (C. Maréchal) Beaune Grèves Vigne de l Enfant Jésus (Bouchard Père & Fils) Aloxe-Corton 1 er cru Les Vercots (Domaine Follin-Arbelet) BLANCS Corton-Charlemagne, grand cru (L. Jadot) Meursault, 1 er cru Perrières (L. Jadot) Chablis, 1 er cru Montée de Tonnerre (Durup) Chablis, 1 er cru Montée de Tonnerre (Durup) (37,5 cl) 38 Chablis, grand cru Les Clos (William Fevre) Puligny-Montrachet 1 er cru Les Chalumeaux (AOC du Château) Pouilly-Fuissé Vignes Romane (Bouchard Père et Fils) Batard-Montrachet, grand cru (L. Jadot) Chassagne -Montrachet (Domaine Lamy-Pillot) LE BEAUJOLAIS Brouilly Domaine Balloquet (L. Jadot) Moulin à Vent Clos de Rochegrés (L. Jadot)

10 LA VALLÉE DU RHÔNE CÔTES DU RHÔNE BLANCS Condrieu La Loye (J-M Gerin) Condrieu Coteau de Vernon (Georges Vernay) Hermitage Le Chevalier de Sterimberg (Paul Jaboulet) Châteauneuf-du-Pape «La Crau» Domaine du Vieux Télégraphe (H. Brunier & Fils) CÔTES DU RHÔNE ROUGES Châteauneuf-du-Pape «La Crau» Domaine du Vieux Télégraphe (H. Brunier & Fils) Châteauneuf-du-Pape «La Crau» Domaine du Vieux Télégraphe (H. Brunier & Fils) Magnum 265 Châteauneuf-du-Pape Domaine La Roquette (H. Brunier & Fils) Châteauneuf-du-Pape (E. Guigal) Hermitage La Chapelle (Paul Jaboulet) Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert (Paul Jaboulet) Saint-Joseph (Mairlant) François Villard Côte-Rôtie "Champin le Seigneur " (J-M Gerin) Côte-Rôtie "Les Grandes Places" (J-M Gerin) LA LOIRE BLANCS Sancerre Le Chêne (L. Crochet) Sancerre Cuvée Edmond (Alphonse Mellot) ROUGES Sancerre La Croix du Roy (L. Crochet) L ALSACE Gewurztraminer Vendange Tardive (Hugel) Riesling Cuvée Frédéric Emile (Trimbach)