Préparer, planter, en réduisant les pas. Pommes de terre MACHINISME

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1 Le gain de temps à la plantation est précieux en culture de pomme de terre. Depuis plusieurs années, les constructeurs ont fait évoluer les équipements de plantation sur de nombreux points : plus grande précision dans le réglage des densités et meilleure polyvalence pour l utilisation de calibres de plants variés, amélioration de la qualité de formation des buttes, mais également recherche de performances accrues dans les débits de chantier. La combinaison des opérations est aujourd hui une piste de réflexion disponible pour les producteurs. Préparer, planter, en réduisant les pas L e chantier traditionnel d implantation de la culture de pomme de terre mobilise bon nombre d équipements et moyens de traction : engins de manutention, remorque(s), tracteurs et équipements de travail du sol, de plantation et de buttage. L association désormais possible chez tous les constructeurs d une cape de buttage Michel Martin m.martin@arvalisinstitutduvegetal.fr ARVALIS Institut du végétal Pommes de terre Planter et butter en une seule opération requiert un sol préparé sur une profondeur importante pour disposer d une quantité de terre fine suffisante. (ou tôle formeuse) directement sur la planteuse permet de réaliser, sans trop de contrainte de traction, les opérations de plantation et de buttage en un seul passage. Cela nécessite de disposer au préalable d un sol bien préparé, et cela suffisamment profondément de façon à disposer d une quantité de terre fine assez importante pour réaliser des buttes correctes. Pour cela, un très bon ressuyage du profil est requis pour assurer une préparation de sol profonde optimale sans risquer de tasser ou de lisser l horizon non repris. La réalisation simultanée en bonnes conditions du buttage et la souplesse accrue pour l application du désherbage de prélevée constituent les premiers avantages majeurs de la combinaison plantation/ buttage. Par contre, il est préférable dans ce cas d assurer 64

2 butter sages avant plantation l apport de la fertilisation azotée dans le cas où elle était auparavant apportée avant buttage. Pour pousser plus avant la combinaison d outils, la préparation du sol et l opération de plantation-buttage peuvent également aujourd hui être réalisées en un seul passage grâce à la combinaison d outils tirés, semi-portés ou portés, y compris pour des plantations à 90 cm entre buttes. Ainsi, lors du dernier Sima à Villepinte, Miedema présentait son dernier combiné de plantation N. Cornec porté, adapté à sa toute nouvelle planteuse CP42, tandis que Grimme offrait l option de son combiné de plantation semiporté associé à sa planteuse GL34 T équipée, en partenariat avec SatPlan, d un dispositif d autoguidage de précision s appuyant sur la technologie RTK. Ceci nécessite par contre de disposer d une puissance de traction suffisante, a minima 230 à 250 CV. Mais par rapport à la seule combinaison plantation/buttage, on supprime encore dans ce cas un tracteur. Compte tenu de la puissance requise qui pourrait être difficilement valorisable sur une seule exploitation, le recours à un travail en commun entre plusieurs producteurs est à examiner. Mais plus encore que précédemment, il est indispensable d intervenir en bonnes conditions de sol et la patience apparaît également une qualité requise pour éviter toute erreur agronomique. Des réductions de temps et de coûts d intervention variables Les simulations faites par l Institut avec son nouvel outil de calcul des coûts de production Compéti-LIS ont permis de comparer les différentes options prises (tableau 1). Par rapport à des chantiers de préparation, plantation et buttage travaillant de façon totalement décomposée, le gain de temps estimé est de l ordre de 30 % si l on effectue seulement le buttage directement au moment de la plantation. Il est proche de 45 % si les trois opérations sont réalisées en un seul passage. Le gain de temps est estimé à 45 % si on cumule en une seule opération préparation, plantation et buttage. Pour le coût de production, on peut tabler sur une diminution de 15 à 20 % du coût total du chantier d implantation lorsque la plantation et le 65

3 Estimation technico-économique de quatre types de chantier plantation faite par l outil Compéti-LIS - Ferme type de la région Picardie/Somme/Artois cultivant 60 ha de pomme de terre (tab. 1) Puissance du tracteur utilisé (cv) Débit de chantier (ha/h) Temps par opération (h) Consommation fuel (litres/ha) Consommation fuel par opération (litres) Coût estimé du chantier ( /ha) Chantier 1 Ouverture herse + vibroculteur , ,67 Préparation 130 1, , ,84 Plantation 115 1,3 46,2 14, ,41 Buttage 130 0, ,6 Total 191, ,52 Chantier 2 Ouverture herse + vibroculteur , ,47 Préparation 190 1, , ,82 Plantation 115 1,3 46,2 14, ,41 Buttage 130 1,1 54, ,37 Total 180, ,07 Chantier 3 Ouverture herse + vibroculteur , ,47 Préparation 190 1, , ,82 Plantation/Buttage 130 1,1 54,5 21, ,57 Total 134, ,86 Chantier 4 Ouverture herse + vibroculteur , ,65 Préparation/Plantation/Buttage 230 0, Total 105, ,65 Caractéristiques des chantiers : Chantier 1 : chantier de plantation traditionnel avec une ouverture combinée du labour avec une herse grande largeur (6 m) et un outil à dents (6 m), puis préparation profonde avec une herse rotative 4 m, puis plantation à 90 cm avec une planteuse à option, puis buttage à l aide d une butteuse fraise (90 cm). Chantier 2 : chantier fraise avec une ouverture combinée du labour avec une herse grande largeur (6 m) et un outil à dents (6 m), puis préparation à l aide d une fraise de 4 m, puis plantation à 90 cm avec une planteuse à option, puis buttage à l aide d une butteuse à dents et à cape (90 cm). Chantier 3 : chantier buttage définitif avec une ouverture combinée du labour avec une herse grande largeur (6 m) et un outil à dents (6 m), puis préparation à l aide d une fraise de 4 m, puis plantation à 90 cm avec une planteuse à option intégrant un buttage définitif sur planteuse à l aide d une cape formeuse des buttes. Chantier 4 : chantier préparer/planter/butter en un passage avec une ouverture combinée du labour avec une herse grande largeur (6 m) et un outil à dents (6 m), puis en un seul passage préparation/plantation/buttage à l aide d une planteuse à 90 cm combinée avec fraise/planteuse à option + cape formeuse de buttes. Le regroupement des différentes opérations améliore le coût de production, mais fait surtout gagner du temps. buttage sont réalisés de façon combinée tout en maintenant une préparation décomposée. Par contre, le bénéfice attendu s amenuise fortement, voire s annule, dans le cas d une combinaison de ces trois opérations sur un même chantier, compte tenu notamment du recours nécessaire à une puissance de traction supérieure. Pour les différentes hypothèses, on observe un gain attendu de l ordre de 15 % pour la consommation en fuel pour ces différents chantiers de plantation combinés. Des impacts limités sur le comportement de la culture Face à la remarque souvent émise d un moindre réchauffement du sol dans le cas de la formation d une butte définitive, les mesures faites par l Institut nous montrent qu il n existe pratiquement pas d écart sur les températures moyennes relevées au cœur de la butte sur la période plantation-levée pour les différents types de plantation (tableau 2). En effet, les grosses buttes se réchauffent moins en cours de journée, mais se Les avantages attendus du regroupement des passages sont à la fois techniques et organisationnels. 66

4 Ces techniques nécessitent de disposer d une puissance de traction suffisante, a minima 230 à 250 CV, qui pourrait être difficilement valorisable sur une seule exploitation. Le recours à un travail en commun entre plusieurs producteurs est à examiner. refroidissent également moins en cours de nuit. Les observations faites depuis trois ans sur ce type d implantation ne se sont pas traduites par des écarts en terme de levée en fonction des systèmes de plantation. Pour éviter tout déboire, il est cependant nécessaire de travailler avec un plant bien conservé, gardant une bonne vigueur germinative, et de réaliser l implantation sur un sol convenablement ressuyé en profondeur et en cours de réchauffement. Dans ces conditions, on peut également compter sur une limitation des risques de tassement de sol liés à la multiplication des passages de roues dans la parcelle. En dehors de problèmes de pathogènes, des difficultés de levée sont parfois rencontrées. Ils sont le plus souvent à mettre en relation avec des phénomènes de mauvaise stabilité structurale des buttes (fortes précipitations et préparations de sol trop affinées conduisant à la formation de croûte de battance épaisse en sommet de butte) qu au mode de plantation. Dans ces situations particulières d accidents climatiques, le recours à des équipements spécialisés de type casse-croûte devrait permettre d assurer une levée plus homogène, y compris en plantation traditionnelle. Les difficultés de levée sont plus souvent à mettre en relation avec des phénomènes de battance qu à un moindre réchauffement de la butte. D un point de vue qualitatif, la teneur en matière sèche des tubercules semble également peu affectée. Par contre, il semble qu il faille rester prudent en ce qui concerne la qualité de présentation des tubercules pour laquelle les observations montrent le plus souvent un accroissement des attaques de rhizoctone et de gale argentée. Des avantages techniques et organisationnels Si quelques freins existent pour le développement de ce type de chantier (puissance de traction élevée, obligation d attendre un ressuyage suffisamment profond du profil, équipements spécifiques, précautions à prendre pour la préparation du plant et la limitation du parasitisme du sol), les avantages attendus dans la mise en œuvre de ces techniques sont tout à la fois techniques (possible limitation du tassement, plus de 67

5 Relevé des températures observées au niveau du plant pour différents types de plantation sur la période plantation/levée (ARVALIS-Institut du végétal 2006) (tab. 2) 75 cm 90 cm Billon 90 cm (buttage direct à la plantation) T 13,8 13,5 13,6 13,9 moyenne Écart type 3,46 2,96 2,87 2,87 T mini 5,9 7,03 8,13 8,26 T maxi 22,7 20,1 21,3 21,3 Pour éviter tout déboire au moment de la levée, mieux vaut travailler avec un plant bien conservé, gardant une bonne vigueur germinative, et réaliser l implantation sur un sol convenablement ressuyé en profondeur et en cours de réchauffement. La réalisation dès la plantation du buttage à l aide d une cape adaptée fixée à l arrière de la planteuse nécessite de disposer d un volume de sol émietté suffisant. souplesse dans le choix de la date de désherbage), mais surtout organisationnels en réduisant le nombre de matériels et de personnel mobilisés par le chantier de plantation. Le coût de production peut également être réduit sur ce poste particulier de l implantation, mais le plus souvent dans une moindre mesure par rapport au gain de temps d intervention. Le raisonnement dans le bon dimensionnement de l investissement et la bonne valorisation de ces équipements spécifiques, mais aussi de traction, est donc à examiner de près dans le contexte général de l exploitation. 68