LA PECHE DE L ESPADON DANS LES EAUX TUNISIENNES AU COURS DE 2002

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1 SCRS/23/44 Col. Vol. Sci. Pap. ICCAT, 56(3): (24) LA PECHE DE L ESPADON DANS LES EAUX TUNISIENNES AU COURS DE 22 Abdallah Hattour 1 SUMMARY This paper deals with information available from 22, on the estimation of the landings of swordfish caught by the Tunisian fleet. Swordfish is now fished by surface longlines. This type of fishing is the main method available to the Tunisian fishermen. RÉSUMÉ Au cours de 22, plus de 9 palangriers de toutes tailles se livrent à la pêche de l espadon tout au long des côtes tunisiennes. Le présent document expose les informations recueillies pendant l année 22 et qui concernent les débarquements des espadons particulièrement par les palangriers RESUMEN Durante 22, más de 9 palangreros de todos los tamaños pescaron pez espada en las aguas de las costas tunecinas. Este documento expone la información recopilada durante 22 sobre los desembarques de pez espada, sobre todo los de los palangreros. KEYWORDS Swordfish, Long lining, Catch statistics, Tunisia 1 Institut National des Sciences et Technologie de la Mer-Tunisie, abdallah.hattour@instm.rnrt.tn 881

2 1 Introduction Les espadons sont groupés dans la catégorie des grands pélagiques et sont parmi les plus importants de tous sur la côte tunisienne. Ils occupent une place importante dans l économie tunisienne car ils sont dotés d une valeur marchande assez élevée et constituent un matériel préférentiel au marché de l exportation. Les engins de pêche utilisés pour sa capture sont essentiellement la palangre de surface, mais peuvent être accessoirement pris aux filets maillants, au feu, aux chaluts pélagiques et à la madrague. La pêche de l espadon dans les mers tunisiennes est suivie de beaucoup plus prés depuis 1999 dans le cadre d un Projet de recherche régional, co-financé par le projet COPEMED de la FAO et l INSTM. Une ligne de recherche sur l espadon a été ainsi définie. Cette ligne tient compte en fait des recommandations de l ICCAT au sujet de l amélioration des connaissances des pêcheries méditerranéennes, en matière des statistiques, des pêches et des recherches biologiques et environnementales (anonyme, 21). Une meilleure connaissance devrait contribuer inéluctablement, moyennant une méthodologie de travail commune et standardisée, à la réalisation des évaluations des stocks des espèces grandes pélagiques en l occurrence l espadon, et ce en vue d une meilleure gestion de ces ressources en Méditerranée. En dehors des suivis des débarquements de ce poisson le long des côtes tunisiennes par les autorités compétentes des services concernés de la Direction Générale de la Pêche et de l Aquaculture, nous avons prêté, en 22, un attention particulière aux 3 principaux ports de débarquements de ces poissons en l occurrence le port de Bizerte au nord, celui de Teboulba au centre et de Zarzis au Sud. 2 Méthodologie Les opérations d échantillonnage (Miake, 199) effectuées soit dans le cadre dudit projet ou parmi les activités de suivi des débarquements de la flottille nationale réalisées par le personnel compétent de l Institut National des Sciences et Technologie de la Mer, nous ont permis d avoir une idée sur la répartition démographique de ces poissons pendant l année 22. A partir des résultats des échantillonnages réalisés dans les principaux ports de débarquement de ce poisson, nous avons converti la production nationale mensuelle des espadons en multipliant le nombre de poissons échantillonnés par un facteur de conversion calculé à partir du poids des poissons échantillonnés et le poids des poissons débarqués. 3 Résultats et discussion 3.1 Informations sur les pêcheries. En ce qui concerne l espadon, la grande partie de l effort a été concentrée dans la façade Nord du pays. Néanmoins à partir de 1998, cette activité s est bien généralisée tout au long des côtes tunisiennes. Les palangres de surfaces constituent l engin essentiel de débarquement de ces poissons a- La flottille palangrière En 22, nous avons recensé 9 unités opèrent dans les eaux tunisiennes. Malgré que le nombre d unité s est presque doublé, par rapport à 21, nous prenons ce chiffre avec beaucoup de réserve, car nous sommes persuadés, et ceci a été bien confirmé par les autorités portuaires des principaux sites de débarquements, que beaucoup d unités artisanales (non officiellement comptabilisé parmi les unités ciblant la pêche de l espadon) se livrent à cette activité pendant la période de rassemblement de ces poissons. L effort de pêche qui était concentré à la façade nord de la Tunisie est bien réparti tout au long de la côte tunisienne. De ce fait certains ports comme ceux de Teboulba et Mahdia à l est et Zarzis au sud sont désormais considérés parmi les principaux ports de débarquement de cette espèce. En 22, les débarquements réalisés dans ces trois ports ont atteint 5% des prises nationales, soit près de 579 tonnes. Cette technique, bien répandue sur nos côtes, est utilisée tout au long de l année (tabl.1) 882

3 3.2 Les débarquements en Tunisie L accroissement de l effort et l élargissement de l aire d activité des palangriers ciblant cette espèce se sont traduits par une augmentation des prises qui ont passé à 1138 tonnes en l an 22 accusant ainsi une augmentation de 571 tonnes par rapport à l année dernière (tabl. 2 ; fig.1) soit une augmentation de plus de 1,7%. En presque 1 ans les débarquements des espadons se sont multipliés par 7 fois. 3.3 Part de l espadon dans la pêche des grands pélagiques Au début des années 9, les proportions des espadons ne représentent qu à peine les 5 % des débarquements totaux en grands pélagiques. Depuis ce part gagne de l importance pour atteindre en 22 la proportion record de 17 % (tabl.3 ). Comme nous l avons signalé plus haut, beaucoup d unités de pêche côtière se transforment en palangriers de surface pendant les mois d abondance de ce poisson dans les eaux tunisiennes. Ces transformations sont bien constatées surtout dans les ports de Teboulba et de Zarzis. Pour ce qui est de la variation des proportions mensuelles des débarquements des espadons de l année 22 par rapport à l ensemble des grands pélagiques, les résultats de la figure 2 confirment encore une fois que les proportions importantes sont remarquées aux mois d août à février, ces mois correspondent à la période de faibles débarquements de thons rouges et thons mineurs. 3.4 Débarquements régionaux par type de pêche Le tableau 4 montre bien à l évidence que plus de 95,5 % des débarquements sont réalisés par les palangres de surface. La proportion restante est réalisée par les petites sennes suivies des chalutiers pélagiques. Les prises des madragues, de la pêche au feu et des thoniers sont purement accessoires. En passant en revue l historique des débarquements nationaux des espadons au courant des années , il apparaît que les maximums sont réalisés depuis mai à septembre avec des pics aux mois de juin et juillet ce qui coïncide avec la période de reproduction de l animal (tabl. 5; fig.3) 3.5 Les résultats des échantillonnage de l espadon Au cours de 22, nous avons essayé de répartir notre effort d échantillonnage sur les trois zones de la Tunisie, représentée chacune d elles par son important port de débarquement. Nous avons alors suivi les débarquements des ports de Bizerte pour le Nord, de Teboulba pour l Est et de Zarzis pour le Sud. L échantillonnage menée dans ces ports a montré l absence de poisson de belle taille. Les résultats consignés aussi bien au tableau 6 qu à la figure 4 montrent bien que les poissons débarqués sont pour la plupart dans la fourchette des tailles comprises entre 9 et 15 cm de ljfl soit l équivalent d un poids compris entre 6 et 13 kilogrammes. Les histogrammes de la figure 5, représentant les résultats d échantillonnage des trois ports sélectionnées, montrent l existence d un deuxième pic de 55 à 65 cm de Ljfl, d un poids éviscéré inférieur à 2,5 kg, bien marqué pour les ports du centre et du sud Pour ce qui est de la répartition mensuelles des prises débarquées par les palangriers dans les ports de Bizerte, Tebouba et Zarzis les histogrammes de la figure 6 montrent que les spécimen de plus de 2 kg sont en dehors du mois de novembre très mal représentés. Cela veut tout simplement signifier que la pêcherie tunisienne, à l instar de ce qui se passe d ailleurs dans toute la Méditerranée, cible les poissons considérés encore juvéniles. En effet les conversions effectuées à partir de l échantillonnage réalisé ont montré que les poissons capturés de moins de 9 kilogrammes de poids éviscéré représentent plus 62 % du débarquement total en cette espèce. En revanche les poissons de plus de 2 kilogrammes ne représentent que 5 % de la prise nationale. Ramenés aux débarquements nationaux des espadons dans les eaux tunisiennes, la répartition démographique des captures, bien évidemment à l image de l échantillonnage réalisé en 22 serait telle que consignée au tableau 7 et représentées par la figure 7. Ce que nous pouvons tirer de cette conversion est que plus de 81,4% des débarquements nationaux sont des poissons de tailles comprises entre 8 et 124 cm, ce qui veut dire que ces poissons n ont presque pas atteint la taille de leur première maturité sexuelle. En ce qui concerne la variation du poids moyen éviscéré des prises, il apparaît que pour toute l année ce poids moyen est relativement faible, il est de 12,3 Kg pour toute l année, mais varie de 7,1 à 18,3 selon les mois. Les 883

4 poids moyens faibles des mois de juin et de juillet pourraient coïncider avec l exploitation des nouveaux recrues (tabl.8 ; fig.8) Bibliographie ANONYME 21. Detailed report of the fifth Meeting of the Ad hoc GFCM-ICCAT Working Group on stocks of large pelagic fishes in the Mediterranean Sea. Col. Vol. Sci. Pap. ICCAT, 52: MIYAKE, M. (199)- Field manual for statistics and sampling of Atlantic tuna and tuna-like fishes, ICCAT 3ème édition. Tabl. 1. Répartition des palangriers tunisiens ciblant la pêche de l espadon (données de 22) Port Unités Longueurs (m) Jauge (t) Puissance (CV) Tabarka 18 9,5-15,5 5,5-17, Bizerte 13 1,7-16,7 7-2, La Goulette Kélibia 12 1,7-16 9, Sousse 2 1,5-12 8, Monastir ,4 11, Teboulba 29 1,4-17,4 8,4-34, Zarzis 1 8,5-13,9 6,4-21, Total ,4 7-34, Tabl.2. Production nationale de l espadon (tonnes) Année Espadon Tabl.3. Ventilation des débarquements des grands pélagiques dans les ports tunisiens Année Thon rouge Thons mineurs Espadon Total g. pélagique % espadon 4,5 4,6 7,1 9,5 8,6 11,7 8,6 8,7 1 8,2 7,4 6,6 17,5 Tabl. 4.Ventilation des débarquements des espadons par type de pêche et par arrondissement au courant de 22 Engins de pêche Région Gouvernorat Port Ch. pél palangre Feu Mad Thonier Petite senne TOTAL Jendouba Tabarca 12,36 12,36 Nord Bizerte Bizerte 85,478 85,478 Bizerte Ghar melh 65,264 65,264 Nabeul Kélibia,31 167,412, ,6 Total nord 1,13 369,274,214,452,7 371,14 Est Mahdia Mahdia 289,958,276 29,228 Mahdia Salakta 2,272 2,272 Monastir Teboulba 143,74 143,74 Sousse Sousse 65,556 65,556 Total est 519,322, ,598 Sud Mednine Houmt souk 81,138 81,138 Mednine Zarzis 145,62 145,62 Total sud 244,776 2, ,422 TOTAL NATIONAL 1, ,374,49,452,7 2, ,16 884

5 Tabl.5. Débarquement des espadons (DGPA, ) Année janv. fév. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc. TOTAL 22 46,618 57,38 62, ,14 142,82 181,21 122,24 13,8 128,13 78,64 24,74 17, , ,912 19,698 16,6 23,454 53,468 93,572 5,582 56,342 46,552 9,752 32,438 47, , ,53 9,377 17,33 11,368 4,131 6,829 68,286 69,571 59,357 37,472 42,39 39,61 482, ,553 2,95 12,399 11,685 36,53 4,51 137,143 75,673 28,387 51,316 44,381 17, , ,17 6,934 6,758 6,36 34,697 81,289 54,743 56,816 2,989 99,242 29,518 8,87 413, ,756 16,28 16,395 13,318 27,72 3,763 56,953 65,24 39,821 18,55 1,354 6, , ,564,354 3,12 19,629 7,22 31,41 81,369 55,433 36,52 44,129 24,526 44, , ,988 2,585 22,376 2,163 47,356 6,244 24,73 33,649 46,57 19,791 2,865 15, , Tabl.6. Xiphias gladius, échantillonnage des débarquements aux ports tunisiens de Bizerte, Téboulba et Zarzis, au cours de l année 22 Ljfl jan. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sep. Oct. Nov. Déc. Total Total

6 Tabl. 7. Répartition démographique des captures de 22 à l image de l échantillonnages réalisés : Ljfl jan. Fév. Mars Avril Mai Juin Juil. Août Sep. Oct. Nov. Déc. Total Total Tabl. 8. Poids moyen des prises d espadon aux principaux ports tunisiens au cours de l année 22 poids moyen janvier 11, février 11, mars 12, avril 13, mai 1 7 juin 7, juillet 7, août 12, septembre 15, octobre 18, novembre 13, décembre 12, Total 12,

7 Espadon: Evolution des débarquements nationaux Fig.1. Ventilation des débarquements des espadons % jan. fév. mars avril mai juin juil. août sept. oct. nov. déc. Fig.2.Variation de la proportion des captures des espadons dans les débarquements mensuels des grands pélagiques au cours de

8 janv, fév; mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc ,62 57,31 62,88 145,1 142,8 181,2 122,2 13,8 128,1 78,6 24,74 17, janv. fév. mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc ,91 19,7 16,6 23,45 53,47 93,57 5,58 56,34 46,55 9,75 32,44 47, janv. fév. mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc. 2 27,53 9,377 17,33 11,37 4,13 6,83 68,29 69,57 59,36 37,47 42,4 39, janv. fév. mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc ,55 2,95 12,4 11,69 36,5 4,51 137,1 75,67 28,39 51,32 44,38 17,35 Fig.3. Débarquements des espadons

9 janv. fév. mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc ,17 6,934 6,758 6,36 34,7 81,29 54,74 56,82 2,99 99,24 29,52 8, janv. fév. mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc ,76 16,3 16,39 13,32 27,7 3,76 56,95 65,24 39,82 18,55 1,354 6, janv. fév. mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc ,564,354 3,12 19,63 7,22 31,4 81,37 55,43 36,52 44,13 24,53 44, janv. fév. mars avril mai juin juillet août sept. oct. nov. déc ,99 2,58 22,38 2,163 47,36 6,244 24,7 33,65 46,6 19,8 2,87 15,22 Fig.3. (suite) Débarquements des espadons

10 4 Espadon. Palangre Fig.4..Répartition démographiques des captures des espadons en Tunisie au cours de 22 89

11 Bizerte Teboulba Zarzis Fig.5- Répartition démographiques des débarquements des espadons par les palangriers des principaux ports tunisiens au courant de

12 Espadon. Palngre-jan. 22 Espadon. Palngre-fév Espadon. Palngre-mars Espadon. Palngre-mai Espadon. Palngre-avril Espadon. Palngre-juin Fig.6. Répartition démographiques des captures mensuelles de l espadon en Tunisie 892

13 Espadon. Palngre-juil. 22 Espadon. Palngre-août Espadon. Palngre-sept. 22 Espadon. Palngre-oct Espadon. Palngre-nov. 22 Espadon. Palngre-déc Fig.6. (suite) : Répartition démographiques des captures mensuelles de l espadon en Tunisie 893

14 Fig.7. Répartition démographique des prises tunisiennes des espadons en 22 Poids moyen J F M A M J J A S O N D Fig. 8. Variation du poids moyens mensuels des prises des espadons Dans les ports tunisiens au courant de