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1 SIG Combibloc No SHELFlive SHELFprofile Frisian Flag Indonesia lance de nouveaux laits Un lait adapté à chaque âge PT Frisian Flag Indonesia Frisian Flag Boissons lactées UHT Indonésie Avril 2011 combibloc Slimline 1000 ml avec combiswift, combibloc Mini 125 ml, 200 ml Chocolat, fraise, entier et écrémé Le meilleur du lait pour toute la famille En avril 2011, l entreprise indonésienne PT Frisian Flag Indonesia a lancé une gamme de nouveaux produits basés sur un concept original : les boissons lactées de cette entreprise réputée contiennent des nutriments adaptés à chaque groupe d âge. Ces nouveaux produits ont été développés en étroite collaboration par l équipe de recherche de Frisian Flag et l équipe produits de FrieslandCampina. Les laits prêts à boire au chocolat ou à la fraise sont disponibles en combiblocmini 125 ml et ciblent les enfants en pleine crois - sance. Ces boissons possèdent une teneur élevée en protéines, vitamine A et calcium. Pour les enfants en âge scolaire de 7 et 12 ans, l entreprise propose des laits en briques combibloc Mini 200 ml enrichis en vitamine B1, B12, iode et oméga 3 et 6. Elle propose également un lait entier et un lait écrémé conditionnés en combibloc Slimline 1000 ml pour toute la famille. Ces variétés de lait contiennent tous les bienfaits du lait, comme des protéines, de la vitamine B1 et du calcium. Une marque populaire en Indonésie depuis 1922 PT Frisian Flag Indonesia est une filiale de la société néerlandaise Royal FrieslandCampina, l un des principaux groupes de produits laitiers dans le monde et la première coopérative laitière mondiale. Les produits laitiers de l entreprise ont été commercialisés en Indonésie pour la première fois en Avec deux sites de production et plus de 1700 employés, Frisian Flag figure désormais parmi les plus grands fabricants de produits laitiers d Indonésie. La gamme de Frisian Flag comprend du lait en poudre premier âge et de croissance, des boissons lactées, du lait concentré sucré et du lait en poudre. L entreprise souhaite offrir aux consommateurs des produits laitiers de qualité, mais aussi souligner les atouts santé de son lait en organisant de nombreux événements promotionnels et programmes éducatifs. 01

2 SHELFprofile Ramy choisit la technologie de conditionnement de SIG Combibloc Des jus avec pulpe de fruits en combifit Premium SARL RAMY FOOD Ramy Boisson aux fruits Algérie Août 2010 combifit Premium 1000 ml avec combiswift Orange, cocktail, orange et pêche, orange et abricot, ananas, orange light, mandarine Des jus de fruits à la pulpe pour plus de plaisir SARL RAMY FOOD, l un des principaux producteurs algériens de jus de fruits, remporte un beau succès avec sa nouvelle gamme de jus à la pulpe de fruits. Depuis août 2010, ces produits, commer - cialisés en briques combifit Premium 1000 ml, offrent un plaisir gustatif excep - tionnel aux consommateurs. Les boissons rafraîchissantes existent aux saveurs orange, cocktail, orange et pêche, orange et abricot, mandarine, ananas et orange light, et sont également exportées en France, en Tunisie, au Maroc et en Afrique. Des boissons haut de gamme en emballage premium Pour SARL RAMY FOOD, la brique combifit Premium est la solution parfaite pour présenter ses produits haut de gamme. Avec sa forme originale, la brique se démarque en rayon. Un des principaux arguments ayant motivé le choix de la technologie de conditionnement de SIG Combibloc a été sa capacité de conditionner en toute sécurité et facilement des produits contenant des particules et de la pulpe de fruits. En effet, le système d étuis de SIG Combibloc permet de souder la brique au-dessus du niveau de remplissage pour qu aucune fibre du produit ne soit coincée dans la soudure. Un producteur leader en Algérie Fondée en 2003, l entreprise SARL RAMY FOOD a la réputation d offrir de délicieux produits de qualité aux consommateurs algériens. Avec plus de 1200 employés, l entreprise est l un des principaux producteurs de jus et de boissons aux fruits en Algérie. L entreprise propose également des bois - sons en combibloc Mini 200 ml. Ces petites briques très pratiques sont particulièrement appréciées des jeunes qui peuvent les emporter avec eux. SHELFprofile United National Dairy : un nouveau client en Arabie Saoudite Les produits de la marque «Rayan» en combibloc Mini United National Dairy Co. Rayan Boissons aux fruits, lait UHT, lait aromatisé UHT Arabie Saoudite Mars 2011 boissons aux fruits : combibloc Mini 250 ml, lait et lait aromatisé : combibloc Mini 200 ml Des produits pour enfants United National Dairy commercialise les jus de fruits et le lait de sa marque Rayan en briques carton SIG Combibloc depuis mars Les jus de mangue, orange, pomme, fruits mélangés, le lait entier et le lait aromatisé à la fraise, banane et chocolat s adressent principalement aux enfants et aux adolescents. Non seulement, l emballage petit format est idéal pour la consommation nomade, mais le design de l emballage a également été conçu pour séduire les plus jeunes membres de la famille. Le personnage «Superhero Kid» est représenté sur les emballages des boissons aux fruits et un petit veau orne les briques de lait. Rayan utilise uniquement du lait frais de vache provenant de ses fermes. Le choix de la technologie SIG Combibloc United National Dairy profite de la flexibi - lité offerte par la technologie de conditionnement de SIG Combibloc : l entreprise utilise une conditionneuse CFA 112 pour conditionner les boissons aux fruits en combibloc Mini 250 ml, ainsi que le lait et le lait aromatisé en combibloc Mini 200 ml. United National Dairy United National Dairy Company a été fondée en 2003 suite à la joint-venture entre Al Matrood Dairy et Al-Reef Dairy Farm. L entreprise possède un élevage de plus de vaches. La gamme de l entreprise se compose de jus, de lait fermenté frais, de yaourts, de lait pasteu - risé, de labneh, de lait UHT et de laits aromatisés. Aujourd hui, United National Dairy emploie 500 personnes. Lait entier, lait aromatisé : fraise, banane, chocolat Boissons aux fruits : mangue, orange, pomme, fruits mélangés 02

3 SHELFprofile Lait fonctionnel pour consommateurs soucieux de leur bien-être Chongqing Tianyou étend sa gamme Baite Chongqing Tianyou Dairy Co., Ltd. Baite Lait UHT Chine Octobre 2010 combibloc Mini 250 ml Lait fonctionnel Des produits premium En 2008, Chongqing Tianyou Dairy a lancé une gamme de boissons lactées premium sous la marque «Baite». L en - treprise complète sa gamme qui compte déjà du lait nature, un «lait rouge» contenant des dattes chinoises et des nèfles et un «lait noir» contenant des graines de sésame noir, des haricots noirs et du riz noir. En octobre 2010, le lait UHT fonctionnel a été lancé en combibloc Mini 250 ml. Grâce au lancement de ces produits premium, l entreprise a pu renforcer sa position de leader dans la fabrication des produits laitiers locaux. Des produits sains et fonctionnels tendance Le nouveau produit laitier, issu de vaches élevées dans des fermes traditionnelles, contient plus de 3,3 % de protéines et est enrichi en nutriments prébiotiques et en bêta-glucanes pour stimuler le système immunitaire et favoriser la digestion. Ainsi, le nouveau produit entre dans la tendance des produits sains à valeur ajoutée. Une entreprise laitière leader en Chine Chongqing Tianyou Dairy Co., Ltd, est l en - treprise laitière leader dans le sud-ouest de la Chine, avec plus de 3000 employés et un chiffre d affaires de 1,26 milliard RMB (environ 139 millions d euros) réalisé en Le portefeuille de l entreprise comprend environ 80 produits, tels que du lait UHT, des yaourts à boire, du lait en poudre et du lait pasteurisé. Pour conditionner son lait et ses boissons lactées UHT, l entreprise a choisi les briques carton de SIG Combibloc. La qualité d impression exceptionnelle et l aspect métallique des emballages renforcent le caractère premium de ses produits. SHELFprofile Les jus de Sunraysia en emballages différenciants Première pour combifit Midi 750 ml Gerber Juice Company (copacking) Sunraysia 100 % pur jus, nectars Grande-Bretagne Avril 2011 combifit Midi 750 ml avec combiswift pruneau, betterave et pomme, mangue, poire, carotte biologique, pruneau mixé, tomate combifit Midi : pour la première fois en Grande-Bretagne Depuis avril 2011, les jus premium de Sunraysia à la tomate, pruneau, betterave et pomme, carotte, mangue et poire sont disponibles en briques combifit Midi 750 ml équipées du bouchon à vis combiswift. Auparavant, ces produits premium étaient conditionnés dans des emballages concurrents et en PET. En vente pour la première fois en Grande- Bretagne, le format combifit Midi permet à ces produits de se démarquer en rayons. Les jus sains Sunraysia font partie des marques les plus populaires au Royaume- Uni. La conditionneuse spécialement conçue pour les formats combibloc Midi et combifit Midi a été installée dans les usines de Gerber en 2010, et l entreprise profite des avantages offerts par la tech - nologie de conditionnement flexible de SIG Combibloc. Sunraysia des produits sains Sunraysia a été fondée en Australie en 1985 par Dan Presser pour répondre à la demande croissante en produits sains et naturels. Les produits premium aux saveurs exceptionnelles ont rapidement séduit les consommateurs et connaissent également un fort succès dans d autres pays. La nouvelle gamme «Pure Squeezed» a été développée spécialement pour la Grande-Bretagne. Elle offre une qualité et une saveur supérieures dans le segment des jus de fruits sains. Chaque variété propose une valeur ajoutée nutritive, comme des antioxydants, des vitamines ou du bêta-carotène. 03

4 SHELFprofile Whole Press TM : une boisson innovante pour profiter des bienfaits des fruits entiers Cappy lance Whole Press Apple Coca-Cola Hellenic Bottling Company (CCHBC) Cappy Boisson aux fruits Pologne Novembre 2010 combifit Premium 1000 ml avec combiswift Pomme, orange Plus qu un simple jus de fruits Cappy Whole Press Apple est une nouvelle innovation à boire contenant deux fois plus de fibres que les jus de pomme classiques*. Elle est proposée en variété trouble ou claire. Whole Press Apple offre au consommateur tous les bienfaits d une pomme entière ; ainsi, il profite du jus mais également de la chair, de la peau et des pépins qui sont particulièrement riches en fibres. La boisson assure l apport journalier d une partie des éléments nutritifs conseillés dans le cadre d une alimentation équilibrée. Whole Press Apple est un produit délicieux sans additifs ni sucre ajouté permettant aux consommateurs de faire le plein de fibres et de vitamine C. Whole Press Apple est la seule boisson de ce type utilisant une méthode unique pour extraire le maximum d éléments nutritifs d une pomme entière à partir du jus, mais aussi de la chair, de la peau et des pépins : le processus Cappy Whole Press. Idéalement conditionné en combifit Premium Depuis janvier 2009, Coca-Cola Hellenic Bottling Company conditionne Orange Whole Press sous sa marque Cappy en brique combifit Premium 1000 ml avec bouchon à vis combiswift. En novembre 2010, l entreprise a ajouté la variété Apple Whole Press. L avantage évident de la brique carton est que les produits conditionnés de manière aseptique peuvent se garder longtemps même sans réfrigération et sont prêts à l emploi la solution idéale pour les consommateurs soucieux de leur bien-être, mais qui man - quent de temps. Coca-Cola Hellenic Bottling L entreprise Coca-Cola Hellenic Bottling Company SA a été créée en 2000 suite à la fusion de Hellenic Bottling Company, située à Athènes, et Coca-Cola Beverages, située à Londres. Aujourd hui, Coca-Cola Hellenic, avec employés dans 28 pays, est la plus grande entreprise d Europe à conditionner des produits Coca-Cola Company. * comparaison entre Whole Press Apple et les principaux jus de pomme clairs et troubles en Pologne SHELFticker ILAS conditionne pour FEGA (Fonds espagnol de garantie agricole*) : crème vanille en combibloc Slimline ILAS Reny Picot Crèmes Espagne Avril 2011 combibloc Slimline 1000 ml Crème vanille * Ce produit n est pas vendu. Il s agit d une production spéciale pour FEGA, un organisme indépendant rattaché au ministère de l Environnement et Milieu Rural et Marin (MARM), et destinée aux ONG en charge de la distribution dans les écoles, les hôpitaux, les foyers, les distributions de repas collectifs, etc. 04

5 SHELFtrend La tendance «bien-être» booste les boissons végétales Un marché dynamique : les alternatives au lait de vache Il existe de nombreuses raisons de renoncer à boire du lait de vache. Certaines personnes choisissent de ne pas en boire pour des problèmes d allergie ou d intolérance aux produits laitiers, d autres pour des raisons éthiques, comme les végétaliens, ou religieuses. De plus, les avantages nutritionnels des boissons végétales à base de soja, de céréales ou d oléagineux sont désormais mieux connus. Pour l industrie des boissons, les al - ternatives au lait de vache représentent un fort potentiel de croissance et l offre internationale de ce secteur est très diver - sifiée et dynamique. En Asie, les alternatives au lait de vache sont plus nombreuses qu en Europe. De plus, la consommation des boissons au soja fait partie des habitudes alimentaires de nombreux Asiatiques qui souffrent davantage d intolérance au lactose que les Américains ou les Européens. L intolérance au lactose étant un problème mieux connu, cela explique en partie la croissance rapide du marché des alternatives au lait de vache. Selon les estimations, l intolérance au lactose concernerait plus de la moitié de la population mondiale un chiffre certainement plus élevé, car de nombreuses personnes vivent avec ce problème sans en être conscientes. L intolérance au lactose est provoquée par l absence ou la baisse de l activité de l enzyme lactase dans le corps humain. Normalement, la lactase permet de séparer le lactose (sucre présent dans le lait) en glucose et galactose (monosaccharides). En cas d absence ou d insuffisance de lactase, le lactose passe alors dans l intestin sans être digéré, provoquant ainsi des réactions d intolérance. Les alternatives au lait de vache gagnent en popularité dans le monde entier : En 2009, les Etats-Unis, la Malaisie et la Chine étaient les pays qui proposaient le plus d alternatives au lait de vache. Désormais, il faudra s attendre à des taux de croissance plus élevés dans des pays comme la Grande-Bretagne, la Belgique, le Brésil, l Iran et l Afrique du Sud. Créés spécialement pour les personnes intolérantes au lactose, il existe désormais des produits sans lactose dans le monde entier. La photo montre, de gauche à droite, des exemples de produits allemand (Schwarzwaldmilch), mexicains (Nestlé et Santa Clara) et brésilien (BR Foods). 05

6 SHELFtrend Le lait sans lactose Il existe désormais des produits laitiers sans lactose spécialement développés pour les personnes intolérantes, mais qui ne veulent pas se passer de la saveur des produits au lait de vache. Dans ces produits, le lactose a été préalablement divisé en monosaccharides par des processus technologiques. Le lactose est supprimé ou en faible quantité dans ces produits. Dans certaines régions, notamment en Europe du Nord, la consom - mation des produits sans lactose ou appauvris en lactose est très répandue, sans forcément avoir un lien avec l intolérance. Les produits à teneur réduite en lactose sont mieux tolérés et plus faciles à digérer, et sont donc choisis par de nombreux consommateurs. Parallèlement aux produits sans lactose ou appauvris, il existe d autres alternatives au lait de vache, notamment 1. le lait d autres animaux, 2. les boissons à base de céréales et de graines, 3. les boissons à base de légumineuses et d oléagineux. Le lait d autres animaux Il existe plusieurs types de lait provenant d autres animaux que les vaches. Le lait de brebis et le lait de chèvre, par exemple, sont très répandus dans le monde entier. Par rapport au lait de vache, le lait de chèvre a un goût légèrement salé, et le lait de brebis est légèrement sucré. Comme le lait de vache, ces deux laits ont une teneur élevée en protéines, mais contiennent deux fois plus de minéraux comme le calcium, le phosphore, le zinc et la vitamine B. Quant au lait de bufflone, il représente encore un marché confidentiel, sauf en Asie et au Moyen-Orient où il est très apprécié. Il possède une teneur en calcium nettement plus élevée que le lait de vache, de brebis ou de chèvre. Les boissons à base de céréales Les boissons à base de céréales sont très semblables au lait de vache, mais elles ont une teneur en protéines beaucoup plus faible et une teneur plus élevée en glucides et en fibres alimen - taires. Leur teneur en graisses saturées est faible, et ces boissons ne contiennent pas de lactose. De nos jours, ces boissons sont produites à partir de céréales comme l avoine, le blé ou le riz et de graines de chanvre ou de quinoa. Le plaisir de la crème sans ses inconvénients : Rice Cuisine de Natumi et Rice Dream de Hain Celestrial Group (HCG) sont des crèmes 100 % végétariennes à base de riz. Ces alternatives sont particulièrement adap - tées aux personnes présentant une intolérance au lactose ou au soja. Les produits ne contiennent pas de cholestérol, de lactose ou de gluten. La boisson Chongqing Tianyou Dairy à base de haricots mungo est riche en protéines végétales. Commercialisée en Chine, cette boisson se positionne comme une boisson nutritive et rafraîchissante pour des consommateurs souffrant d intolérance au lactose. SHELF live FR 06

7 SHELFtrend Les boissons à base de légumineuses et d oléagineux Parmi les boissons à base de légumineuses et d oléagineux, les boissons au soja sont les plus répandues. Elles sont très appréciées pour leurs valeurs nutritives, principalement en raison de leur teneur élevée en protéines et en vitamines. En outre, elles ont une faible teneur en graisses saturées et ne contiennent pas de cholestérol. Dans le monde entier, l intérêt pour les produits au soja ne cesse de croître : d ici 2013, le marché devrait connaître une croissance annuelle globale de 8 %, avec un pic de 13 % en Europe. La tendance des boissons au soja mélangées à d autres ingrédients devrait également connaître une hausse. Surtout en Amérique du Sud et en Amé - rique latine où de nombreux produits à base de soja et de jus de fruits sont commercialisés et positionnés sous forme de boissons nutritives. Actuellement, les boissons à base d oléagineux et même de pommes de terre sont moins répandues. Les boissons à base d oléagineux sont caractérisées par une saveur plus corsée et une texture plus onctueuse. La boisson aux pommes de terre est sans matière grasse, sans cholestérol et sans lactose, mais contient la même quantité de calcium que le lait de vache. Les consommateurs veulent une boisson saine et délicieuse Indépendamment de l intolérance au lactose, les tendances «Plaisir», «Santé & Bien-être» et «Praticité» sont les principales raisons de la croissance actuelle du marché des alternatives au lait de vache. Même ceux qui ne souffrent pas d allergies sont de plus en plus nombreux à acheter ce type de produits car l offre est très variée. Les produits premium sont à la fois sains et délicieux : les consommateurs ont ainsi le sentiment de faire quelque chose de bien pour leur santé en buvant des boissons sans cholestérol et riches en fibres et nutriments. Ces nouvelles boissons permettent aux consommateurs de s accorder un plaisir sain et facile à consommer. En Corée, les boissons au soja sont principalement consommées par des personnes qui ne boivent pas de lait de vache en raison d allergie ou d intolérance au lactose. L entreprise Korean Sahmyook Foods propose des concepts de produits variés dans le segment des boissons au soja pour des consommateurs soucieux de leur santé. La gamme comprend des boissons aux haricots noirs, au sésame noir, au yaourt, au ginseng ou enrichies en calcium et également des produits pour bébés et enfants, notamment au chocolat, à la banane ou à la fraise. MimicCreme de Green Rabbit LLC est une alternative à la crème à base de noix de cajou et d amandes pour les consommateurs allergiques au soja. Les produits MimicCreme sont également sans gluten et 100 % végétariens. 07

8 SHELFticker Yili étend sa gamme pour enfants : lait QQ Star Premium enrichi en nutriments Ovaltine maintenant en combibloc Mini : la technologie de conditionnement de SIG Combibloc séduit Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd. QQ Star Lait UHT Chine Janvier 2011 combibloc Mini 200 ml Alimentation équilibrée AB Food & Beverages (Thaïlande) Ltd. Ovaltine Lait UHT Thaïlande Février 2011 combibloc Mini 250 ml avec paille Boisson chocolatée et maltée Mélange pour tiramisu de Galbani : la solution parfaite pour le marché français CHR Sauces Arla Karolines Kökken : une aide culinaire délicieuse pour les repas danois en combibloc Standard Lactalis Décembre 2010 Arla Foods Avril 2011 Galbani Dessert France combibloc Standard 1000 ml Mélange pour tiramisu avec mascarpone Arla Karolines Kökken Sauces Danemark combibloc Standard 500 ml Sauce mornay AKK den lette Mornaysauce, Sauce AKK den klassiske Mornaysauce Mentions légales SIG Combibloc Rurstrasse 58 D Linnich T F Contact : Bianca Rosskopf bianca.rosskopf@sig.biz Imprimé sur du papier certifié FSC. 08