M AIRIE D ARBOIS C ONTACT

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1 M AIRIE D ARBOIS C ONTACT mairie@arbois.fr 2016

2 2 Cité historique Pays d Art et d Histoire, Petite Cité Comtoise de Caractère 3 Pays de Louis Pasteur Sa maison-musée, son collège, ses laboratoires, sa vigne, les tombes familiales 4 1 ère AOC de France le 15 mai 1936, Capitale des vins du Jura 5 Site remarquable du goût, Cité gastronomique, ville de festivals 6 Arbois, Vignes et Villages, Le territoire intercommunal 7 Arbois, Vignes et Villages, Les milieux naturels et les espèces remarquables 8 Le musée de la vigne et du vin du Jura 9 Le musée d Art Hôtel Sarret de Grozon 10 La Maison de Louis Pasteur 11

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9 Le musée de la vigne & du vin du Jura Installé dans un monument remarquable des XIII et XVIII siècles appelé «Château Pécauld», le Musée de la Vigne et du Vin du Jura est entouré de vignes plantées autour de la bâtisse. La visite commence au pied des vignes. On y observe les différents cépages associés à leurs substrats caractéristiques («marnes rouges», «argiles à chailles», ). On découvre les travaux de la vigne, les outils au fil des siècles... Le parcours se poursuit à l intérieur du château. L histoire et les traditions du monde vigneron sont racontées, la crise du phylloxera et autres maladies, les travaux de l hiver (le greffage, la confection d échalas), les fêtes populaires, celle du Biou etc. On y rencontre alors différents personnages, du plus folklorique, comme le «garde-fruit» qui traquait les maraudeurs, au plus illustre, comme Louis Pasteur qui fit ses expériences sur le vin En descendant dans les caves voûtées, les fouloirs, pressoirs, tonneaux, alambics et embouchoirs, révèlent la fabrication du vin, les différentes méthodes de vinification et le conditionnement du vin. Musée de la Vigne et du Vin du Jura Château Pécauld BP Arbois tél fax museevignevin@wanadoo.fr Site : ou Horaires d ouverture et tarifs 9 Novembre à février : 14h à 18h sauf le mardi Mars à juin et septembre à octobre : 10h à 12h, 14h à 18h sauf le mardi Tous les jours en juillet-août : 10h à 12h, 14h à 18h Fermé le 1 er janvier/1 er mai/25 décembre et en janvier (sauf vacances scolaires) Individuels : - Adultes 3,50 Passeport Juramusées : 2,80 Groupes : - Adultes : 2,80 - Scolaires : 1,70 Gratuit : enfants de moins de 14 ans, chômeurs, personnes à mobilité réduite

10 Le musée d Art, Hôtel Sarret de Grozon Le Musée porte le nom de la famille qui légua à la ville d Arbois, en 1902, son hôtel particulier ainsi que son mobilier et ses collections d objets (porcelaine et argenterie exceptionnelles) et d œuvres d art (tableaux du XVIIème au XIXème siècle, dont les peintres comtois Courbet et Pointelin). Après la mort, en 1931, de Madame de Sarret qui avait gardé la jouissance de la demeure, le musée ouvre en Ces œuvres reflètent les goûts éclairés de plusieurs générations d une famille appartenant à l aristocratie provinciale, dont les appartements ont conservé leurs décors intérieurs. Les portraits d Arboisiens dessinés au pastel par Louis Pasteur adolescent sont également exposés. 10 Musée Sarret de Grozon Grande Rue Arbois tél Site : Horaires d ouverture et tarifs Juillet /Août : tous les jours de 15h à 18h30, sauf le mardi. Septembre : samedis & dimanches de 15h à 18h30 Jusqu aux journées du Patrimoine Adultes : 3 Pass Juramusées : 2 Gratuit : enfants, étudiants, chômeurs, personnes à Mobilité réduite Gratuit sur présentation du billet d entrée d un des autres Sites du canton (musées, grottes)

11 La Maison de Louis Pasteur Dans cette maison qui a abrité la tannerie de son père, Louis Pasteur passe son enfance et revient en vacances sa vie durant. A partir de 1874, il l'agrandit, l'aménage et la transforme en une demeure coquette et confortable où il aime séjourner parmi les siens. C'est, ditil, son «Château de la Cuisance». Le rez-de-chaussée est consacré à la représentation sociale. Dans le vestibule-réception, Louis Pasteur reçoit de nombreux visiteurs qui viennent solliciter recommandations et conseils. Dans le salon-billard se réunissent famille et amis avant de passer dans la salle à manger pour un repas en commun. La cuisine est reléguée au sous-sol dans l'ancienne tannerie mais un ingénieux système de monte-plat simplifie le service. 11 Le premier étage est réservé à la vie intime et familiale et à la vie laborieuse pour Louis Pasteur dont la chambre communique directement avec le cœur de la maison: son laboratoire. Équipée du gaz de ville, de l'eau courante, de lieux d'aisance et d une baignoire avec eau chaude, la maison de Pasteur est dotée du confort moderne et témoigne de l'importance que Pasteur accordait à l'hygiène. Après la mort de Louis Pasteur, sa veuve reste fidèle à Arbois où elle s'éteint en Ses enfants conservent pieusement la maison dans l'état où l'a laissé leur père puis en font don à la Société des amis de Pasteur en A la fin de 1992, la maison de Louis Pasteur devient la propriété de l'académie des Sciences qui en entreprend aussitôt la restauration. La maison a conservé intact le décor intérieur choisi par Louis Pasteur à la fin du XIXe siècle: papiers peints, tentures, mobiliers et objets usuels. C'est un lieu de "mémoire" encore habité où, autour du billard, dans le laboratoire, au détour des escaliers et des galeries, le visiteur pénètre de plain-pied dans l'intimité du grand savant. C est la seule maison que Louis Pasteur ait possédée au cours de sa vie. Maison de Louis Pasteur 83, rue de Courcelles Arbois Tél fax maisondelouispasteur@wanadoo.fr Site : academie-sciences.fr/pasteur.htm Horaires d ouverture et tarifs Du 1 juin au 30 septembre : visites à 9H45, 10H45, 11H45 ; toutes les heures de 14H à 18H Du 1 er avril au 31 mai, du 1 er au 15 octobre : visites à 10h, 11h, 14H15, 15H15, 16H15, 17H15 1 er Mars au 31 décembre : Groupes sur réservation Attention! La maison n est pas ouverte à la visite en JANVIER et en FEVRIER (fermeture annuelle) *Groupe à partir de 20 personnes Individuels : Visite découverte (30 à 40 min) Les pièces consacrées à Pasteur, son laboratoire - Adultes 6,00 - Enfant (de 7 à 15 ans) 3,00 Visite passion (1h) Accès à toute la maison - Adultes 7,90 - Enfant 4,00 Groupes : Visite découverte (30 à 40 min) Les pièces consacrées à Pasteur, son laboratoire - Adultes 4,20 - Enfant ou scolaire (de 7 à 15 ans) 2,50 Visite passion (1h) Accès à toute la maison - Adultes 6,00 - Enfant ou scolaire 3,00 Pasteur & les Vins (45 min + 45 min) Visite découverte + dégustation à la fruitière vinicole d Arbois - Adultes 6,00