INTRODUCTION. Présentation de l Etude Ernst & Young sur la contribution du secteur horeca et brassicole à l économie du Grand Duché de Luxembourg.

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Claudette Paradis
il y a 6 ans
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1 INTRODUCTION Présentation de l Etude Ernst & Young sur la contribution du secteur horeca et brassicole à l économie du Grand Duché de Luxembourg.

2 Les Brasseries Luxembourgeoises et leurs bières

3 Le Marché de la Bière au Grand Duché

4 Production de bière E.U 28 (SOURCE: THE BREWERS OF EUROPE) hl. 420, , , , , , , , , , , est.

Consommation / capita au Luxembourg 100 90 80 70

5 Consommation / capita au Luxembourg liters / capita

6 Les acteurs du marché luxembourgeois hl ABInbev Heineken Carlsberg Bitburg Karlsberg Unicer Btasseries L

7 CARACTÉRISTIQUES Sur les 7 brasseries, 6 sont des entreprises familiales Production totale : hl ( 2012 ) Emplois directs: 360 Tendance : stable Investissements importants : > 40 Mio depuis 2000 Grande variété de bières 9 marques 33 types

Investissement des brasseurs dans le secteur HORECA Investissements annuels: > 4.500.

8 Investissement des brasseurs dans le secteur HORECA Investissements annuels: > Contrats de baux : / an Divers : / an Entretien technique :

9 Le Secteur Horeca au Grand Duché

LE SECTEUR HORECA AU GRAND-DUCHÉ Emploi total :17.800 (source CES) (2011) Nombre d entreprises : 2.

10 LE SECTEUR HORECA AU GRAND-DUCHÉ Emploi total : (source CES) (2011) Nombre d entreprises : sans salarié, 1224 : 1-4 salariés, 647 : 5-19 salariés, 21 : salariés 6 : salariés.

11 ÉVOLUTION TRES FAVORABLE Année 2012 : Personnes engagées : Dont Création net emploi: 798 Emploi total : ( est ) Année Personnes engagées: Dont Création net emploi: 800 Emploi total: > Nombre d entreprises : est.

12 EMPLOI TOTAL (source Erst & Young 2010) emplois directs et indirects dans l industrie, soit plus de 8,8 % de l emploi total du Grand Duché

13 Types d entreprises

14 CHIDA ( E&Y: 2010)

15 Variation des Nuitées

16 QUALITÉ DE L EMPLOI En temps de crise, le secteur HORECA continue à embaucher : perspectives encourageantes pour les salariés, sans distinction de nationalité niveau de formation varié Emplois des jeunes : 20% des salariés < 25 ans ( vs 9% économie )

17 PERFORMANCES DU SECTEUR HÔTELLERIE La tendance de progression se confirme ,2 % ,4 % ,3 % ( )

18 Variation des nuitées ( 2013 )

19 Le Rapport Ernst & Young

20 Le Marché européen 4000 brasseries, dans les 28 états membres de l Union Européenne. 2 millions d emplois générés de manière directe et indirecte par la bière en Europe bières différentes et différents types de bières. 360 millions d hectolitres de bières sont consommés annuellement en Europe.

21 Le Marché européen Consommation par capita : entre 30 l et 145 l Autour de 20% de la production est exportée, un peu plus de la moitié est exportée extra-eu Vente annuelle : 100bn Impôts payés : 50bn Marché durement touché par la crise écomonique, est maintenant en stabilisation.

22 Le Marché européen L évolution positive du secteur brassicole est étroitement liée au secteur de l Horeca. Trois quarts des 2 millions d emplois créés par la bière en Europe sont dans le secteur de l Horeca. Le secteur de l Horeca en Europe contribue: à l économie européenne au marché de l emploi, à la croissance et à l évolution positive dans d autres secteurs. 1,8 millions d établissements dans l Horeca emploient directement +/- 10 millions d européens.

23 Le Marché européen Le secteur Horeca est un moteur dans la création d emplois

24 Au niveau européen Le rapport E&Y Caractéristiques du secteur Emplois, croissance, taxes et multiplicateurs Performances de l Horeca Production,Valeur ajoutée, Emplois et impôts Conclusions de l évaluation de l impact. Prix, charges patronales, matières premières, propriété

25 Emplois - participation

26 Création d emplois Création de 2.5 millions de nouveaux emplois millions d emplois créés - ou 1 sur 13 emplois créés en Europe. Progression de l emploi de 29% vs. 7% dans l ensemble de l Europe

27 Principal acteur au PIB L Horeca contribue avec 460bn à l économie. L Horeca contribue avec +/- 3.7% au PIB de l UE. ( 2010 )

28 Chiffre d affaire étroitement lié au PIB Chiffre d affaire de l Horeca : 1 trillion Progression Chida Horeca + 38% ( PIB de l EU + 36%) était une période difficile pour le secteur de l Horeca.

29 Un important contributeur d impôts 126 billions : droits d accises, TVA et charges patronales Les hausses d impôts et taxes des dernières années n ont pas permis d augmenter les revenus.

30 Aide à l ensemble de l économie Pour chaque 1 investi dans le secteur de l Horeca, un 1.16 supplémentaire est investi dans l ensemble de l économie. Un emploi dans une brasserie, signifie un emploi dans l agriculture, un dans l emballage et la logistique, un dans le marketing et d autres services, un dans le commerce et +/- 12 dans l Horeca