Guide des éco-défis de Dieppe-Maritime

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1 Guide des éco-défis de Dieppe-Maritime à l attention des Commerçants et Artisans 2016 Document réalisé par le comité technique éco-défis Dieppe-Maritime

2 Valoriser nos Entreprises! Chers artisans, La Communauté d Agglomération Dieppe-Maritime et le réseau des Chambres de Métiers et de l Artisanat de Haute-Normandie agissent en faveur d un développement économique durable. Nous proposons donc à l ensemble des entreprises artisanales situées sur le territoire de Dieppe-Maritime de relever le challenge des éco-défis. Notre tissu artisanal et entrepreneurial est l une des richesses de notre territoire. Les éco-défis sont mis en œuvre afin de valoriser les actions menées par les chefs d entreprise artisanale en faveur du développement durable. Afin de concilier la protection de l environnement et la performance économique de nos entreprises, il convient de valoriser les démarches exemplaires et d accompagner les changements de pratiques. Les conseillers environnement des Chambres de Métiers et de l Artisanat sont à votre service pour vous accompagner dans le choix et la réalisation des défis qui correspondent aux enjeux environnementaux de votre entreprise et à votre personnalité. Ce guide vous présente l ensemble des défis proposés ainsi que les pistes et les outils pour les relever. Saisissez cette opportunité de faire valoir votre engagement en faveur de l environnement et développez la notoriété de votre entreprise. Bruno LEFEBVRE Président CRMA Haute-Normandie Jean-Jacques BRUMENT Président Dieppe-Maritime 2

3 Sommaire Présentation des éco-défis de Dieppe-Maritime Règlement des éco-défis de Dieppe-Maritime Familles de défis Défis «Prévention Déchets» Défis «Gestion Déchets» Défis «Energie» Défis «Transports» Défis «Eau et rejets» Défis «Consommation responsable»...29 Liste récapitulative des éco-défis et choix Contacts utiles

4 Présentation des éco-défis de Dieppe-Maritime Afin d être labellisé(e) vous devez relever au minimum 3 défis parmi les 22 proposés. Choix des éco-défis Les questions à se poser pour choisir les défis à relever : > Un des défis a-t-il déjà été mis en place dans l entreprise? > Quels sont les défis les plus adaptés à mon activité? > Quels défis me permettront de réaliser des économies? Kits de communication offerts Dès que vous serez engagés dans l opération éco-défis, un kit de communication gratuit à destination de votre clientèle vous sera remis. Ce kit comporte : > Marque-pages de présentation de l opération > Affiche A3 pour votre vitrine > Plaquettes de présentation de l opération Une fois les défis relevés et votre dossier labellisé, le label et son kit de communication (vitrophanie et diplôme) vous seront remis lors d une cérémonie de remise des prix qui vous permettra de valoriser votre entreprise et de gagner en notoriété. Accompagnement des entreprises Le commerçant ou artisan engagé bénéficie d un double accompagnement par un conseiller environnement afin de relever ses défis : > Suivi et préparation du dossier de labellisation > Remise des fiches outils pour l aide à la réalisation des défis 4

5 Règlement des éco-défis Chaque participant s engage à relever au minimum 3 défis parmi les 22 défis proposés. Les 3 défis choisis doivent appartenir à au moins 2 familles de défis distinctes. L entreprise peut choisir 2 défis (au max.) déjà relevés, à condition qu ils aient été relevés moins de 24 mois avant le lancement de l opération. Pour les défis faisant référence à une obligation règlementaire* inhérente à l activité, l entreprise s engage à respecter la réglementation avant le 31/12/2016, à défaut sa participation sera annulée. Chaque défi contient des informations indicatives sur le temps et le coût prévisionnel à mettre en oeuvre pour le relever : indication prévisionnelle du coût en temps indication prévisionnelle du coût en euros Les entreprises ayant choisi de relever le défi «emballages clients» [PRE-5] recevront une dotation de sacs réutilisables. Les pièces justificatives du dossier de labellisation complet devront être remises au conseiller référent avant le 15 avril Pour les entreprises possédant plusieurs établissements, le label ne concerne qu un site. L ensemble des adresses de l entreprise peuvent particper à l opération en étant traitées séparément. * Votre conseiller environnement est à votre disposition pour un rappel des obligations réglementaires en vigueur pour votre activité. Retrouvez ses coordonnées en page 31. 5

6 Présentation des familles de défis Prévention des déchets [PRE] Cette famille de défis a pour but de réduire à la source les quantités de déchets générés par votre activité, que ce soit en amont [PRE-2], pendant [PRE-3] [PRE-4] ou en aval [PRE-1] [PRE-5] [PRE-6] de votre processus de production. Gestion des déchets [GED] Cette famille de défis a pour objectif d optimiser la gestion de vos déchets. La gestion de vos déchets comprend la collecte [GED-1] qui permet d orienter les déchets vers les filières agréées en fonction de leur nature [GED-2] [GED-3] [GED-4]. Energie [ENE] Cette famille de défis a pour objectif d améliorer la performance énergétique de votre activité, soit en maitrîsant vos consommations énergétiques [ENE-2] [ENE-3] [ENE-4], soit en modifiant vos locaux [ENE-1] [ENE-5] [ENE-6]. 6

7 Présentation des familles de défis Transports [TRA] Cette famille de défis a pour but de minimiser vos dépenses et vos émissions liées au transport, en interne en adoptant de nouvelles habitudes de conduite [TRA-1] ou en ce qui concerne l approvionnement et les livraisons inhérentes à votre activité [TRA-2]. Eau et rejets [EAU] Cette famille de défis vise à protéger la ressource en eau, soit en vous proposant de réduire votre consommation d eau [EAU-1] soit en mettant en oeuvre des mesures préventives et de bonne gestion de vos rejets [EAU-2] [EAU-3]. Consommation responsable [RES] Cette famille de défis a pour objectif de promouvoir au sein de votre entreprise des produits labellisés, gage de qualité, de proximité et de responsabilité [RES-1] 7

8 PRE-1 Réparation-Réemploi Prévention des déchets Réduire sa production de déchets et prolonger la durée de vie des biens > Réparer, réutiliser le matériel en panne et/ou usagé > Offrir une seconde vie au matériel et aux objets > Adhérer aux Répar Acteurs de Seine-Maritime (concerne les métiers de la réparation hors automobile) > Liste indicative des ressourceries et associations > Liste indicative des artisans réparateurs > Charte Répar Acteurs de Seine-Maritime (concerne les métiers de la réparation hors automobile) > Attestation sur l honneur des démarches entreprises > Facture des réparations > Attestation de l association bénéficiaire du don > Charte Répar Acteurs de Seine-Maritime signée 8

9 Emballages fournisseurs PRE-2 Minimiser les emballages générés par l activité > Utiliser les filières de reprise du fournisseur > Favoriser l utilisation de produits consignés > Favoriser les approvisionnements en vrac > Demander des emballages réutilisables > > Fiche technique «emballages fournisseurs» > Attestation cosignée avec le fournisseur > Photo de l emballage de substitution Prévention des déchets 9

10 PRE-3 Stop gaspillage Prévention des déchets Limiter les pertes et excédents de production et optimiser la gestion de son activité > Optimiser la gestion de l activité (stocks, intrants...) > Optimiser les prévisions de vente > Recourir au réemploi et/ou au don > Fiche technique «stop gaspillage» > Généraliser le système de commande > Promotions de fin de journée > Attestation sur l honneur des démarches entreprises > Attestation de l association bénéficiaire du don 10

11 Réduction nocivité PRE-4 Limiter les impacts de l activité sur l environnement > Remplacer au moins deux produits d usage interne par des produits eco-labellisés > Mémo logo environnementaux de l ADEME > Fiche CNIDEP métiers de bouche > Fiche technique «éco-produits» > > Facture des produits Prévention des déchets 11

12 PRE-5 Emballages clients Prévention des déchets Réduire la quantité et/ou la nocivité des emballages et sacs mis en circulation par l entreprise > Ne pas mettre à disposition de sacs à usage unique > Trouver une alternative au plastique > Proposer des emballages alternatifs > Avantager les clients qui amènent leurs contenants > Dotation de sacs réutilisables > Fiche technique «emballages clients» > Facture des «emballages clients» 12

13 Point de collecte PRE-6 Permettre le dépôt de certains déchets par les clients (Ne concerne pas les entreprises soumises à une obligation de reprise) > Point de collecte de piles usagées > Point de collecte d ampoules > Point de collecte de cartouches d encre > Point de collecte de vêtements > Point de collecte d autres déchets* * Contacter votre conseiller environnement > Fiche technique «point de collecte» > Liste des organismes agréés > Attestation du prestataire Prévention des déchets 13

14 GED-1 Collecte sélective Gestion des déchets Diminuer la quantité d ordures ménagères et améliorer les performances de tri > Communiquer en interne pour améliorer le tri > Mettre en place les outils de collecte > Faire appel à un prestataire > Consignes de tri en vigueur sur le territoire > Liste indicative de prestataires > Attestation sur l honneur des démarches entreprises > Attestation de l association bénéficiaire du don 14

15 D3E (Déchets d Equipements Electriques et Electroniques) GED-2 Collecte et traitement des D3E en filières agréées > Faire reprendre ses D3E par le fournisseur > Mettre en place un registre déchetterie > Faire collecter ses D3E par une association > Liste indicative des ressourceries et associations > Fiche technique «traçabilité déchets» > Liste des points de collecte recylum Gestion des déchets > Attestation sur l honneur des démarches entreprises > Registre déchetterie ou attestation du repreneur 15

16 GED-3 Déchets dangereux Améliorer la gestion des déchets dangereux (DD) Gestion des déchets > Faire reprendre ses DD par le fournisseur > Faire appel à un prestataire spécialisé > Substituer les matières générant des DD > Liste indicative de prestataires agréés > Fiche technique «pictogrammes» > Fiche technique «traçabilité déchets» > Contrat de collecte prestataire > Bordereaux de suivi des déchets > Registre déchetterie 16

17 Bio-déchets GED-4 Valoriser les déchets organiques et diminuer la quantité de déchets ménagers > Mettre en place du compostage > Recourir à des moyens alternatifs > Faire intervenir un prestataire > Fiche technique «bio-déchets» > Guide ADEME «Faire son compost, c est facile» > Facture des équipements Gestion des déchets 17

18 ENE-1 Agencement Optimiser la disposition des équipements Energie > Favoriser les apports de lumière naturelle > Favoriser les apports de chaleur naturelle > Eviter les déperditions énergétiques Espace Info Energie (EIE) Dieppe-Maritime Espace Ventabren / tél eie@agglodieppe-maritime.com > Facture et fiche technique des équipements 18

19 Suivi des consommations ENE-2 Réaliser un suivi de ses consommations énergétiques et mettre en place des bonnes pratiques > Bilan de consommation et suivi > Mise en place de bonnes pratiques > Fiche technique «suivi énergétique» > Fiche technique «bonnes pratiques énergétiques» > Espace info Energie (EIE) Dieppe-Maritime Espace Ventabren / tél eie@agglodieppe-maritime.com Energie > Copie du tableau et des factures associées > Attestation sur l honneur de la mise en place de bonnes pratiques 19

20 ENE-3 Vitrine et enseigne Extinction automatique ou manuelle de la vitrine la nuit Energie > Installation et/ou utilisation d un programmateur > Installation et/ou utilisation d un interrupteur > Diminution de la puissance > Plaquette «éclairer pour rien la nuit» > Facture et fiche technique des équipements > Attestation sur l honneur 20

21 Equipements ENE-4 Optimiser l utilisation des équipements électriques, électroniques et thermiques > Favoriser l utilisation d équipements performants - Energy Star - Equipements A+++/A++/A+/A > Utilisation de moyens techniques / automatiques - Thermostats, programmateurs... - Gestion technique du bâtiment (à distance) > Fiche technique «équipements» > Fiche technique «bonnes pratiques énergétiques» > Guide ADEME «consommer mieux» > Guide ADEME «réduire sa facture d électricité» > Guide ADEME «produire de l électricité...» Energie > Facture et fiches techniques des équipements 21

22 ENE-5 Eclairage Diminuer / maîtriser sa consommation électrique liée à l éclairage Energie > Installer des lampes basse consommation > Installer des éclairages LED > Installer des ballasts électroniques pour les tubes > Guide ADEME «lampes à économies d énergie» > Guide ADEME «éclairage et commerces» > Facture et fiche technique des équipements > Attestation sur l honneur 22

23 Isolation thermique ENE-6 Engager les travaux nécessaires pour obtenir un bâtiment moins énergivore > Amélioration thermique du bâti : - ouvertures (double vitrage, étanchéïté...) - isolation des murs, plafonds et sols > Amélioration thermique interne au bâti : - isolation entre les pièces (porte isolante...) > Fiche Technique «Isolation thermique» > Guide ADEME «Isoler son logement» Energie > Facture et fiches techniques 23

24 TRA-1 Eco-conduite Adopter une conduite souple pour réduire ses consommations et les pollutions associées Transports > Formation à l éco-conduite > Suivi des consommations de carburant > Objectifs d économie à atteindre > Fiche technique «tableau de suivi» > Fiche technique «éco-conduite» > Guide ADEME «éco-conduite» > Attestation de formation à l éco-conduite > Tableau de suivi des consommations par véhicule > Attestation sur l honneur 24

25 Approvisionnement TRA-2 Optimiser l approvisionnement et la livraison pour diminuer l émission de gaz à effet de serre > Opter pour des produits locaux > Choisir des modes de transport alternatifs/doux > Mutualiser les approvisionnements > Optimisation des circuits de livraison > Aide à l acquisition de véhicules électriques > Fiche technique «Dieppe livraisons» Transports > Factures et fiches techniques 25

26 EAU-1 Consommation d eau Réduire la consommation d eau potable Eau et rejets > Installation d équipements économes en eau > Suivi de la consommation > Adopter de bonnes habitudes > Fiche technique «tableau de suivi» > Fiche technique «équipements économes en eau» > Facture d achat d équipements > Tableau de suivi des consommations 26

27 Rejets EAU-2 Prévention des pollutions de l eau > Sécurisation du stockage des liquides dangereux > Installation et entretien des équipements de pré-traitements (bacs à graisse,...) > Systèmes adaptés fonctionnant en circuit fermé > Liste indicative de prestataires > Liste indicative de fournisseurs de pré-traitements Eau et rejets > Factures ou devis signés > Accord de subvention de l AESN 27

28 EAU-3 Fluides frigorigènes Entretenir ses équipements frigorifiques et récupérer les fluides frigorigènes conformément à la réglementation Eau et rejets > Entretien régulier des équipements frigorifiques > Récupération et traitement des fluides frigorigènes > Liste indicative de prestataires > Guide ADEME / AFCE > Fiche d intervention > Cahier de maintenance des équipements > Justificatifs de traçabilité 28

29 Produits labellisés RES-1 Favoriser la commercialisation d éco-produits, de produits locaux, de saison... > Proposer et promouvoir des éco-produits > Proposer et promouvoir des produits responsables > Mettre en avant ces produits (par des aménagements et/ou une communication spécifique) > Mini-guide des labels > Fiche technique «signes officiels de qualité» > Factures et/ou fiches techniques justifiant le label > Communication clientèle Consommation responsable 29

30 Récapitulatif des éco-défis choisis Défis Intitulé du défi Choix PRE-1 Réparation - Réemploi PRE-2 Emballages fournisseurs PRE-3 STOP Gaspillage PRE-4 Réduction nocivité PRE-5 Emballages clients PRE-6 Point de collecte GED-1 Collecte sélective GED-2 D3E GED-3 Déchets dangereux GED-4 Bio-déchets ENE-1 Agencement ENE-2 Suivi des consommations ENE-3 Vitrine et enseigne ENE-4 Equipements ENE-5 Eclairage ENE-6 Isolation thermique TRA-1 Eco-conduite TRA-2 Approvisionnement EAU-1 Consommation d eau EAU-2 Rejets et pré-traitements EAU-3 Fluides frigorigènes RES-1 Produits labellisés 30

31 Mes contacts Julien LEROY - Chambre Régionale de Métiers et de l Artisanat de Haute-Normandie jleroy@crma-haute-normandie.fr Ludivine GABORIT - Chambre de Métiers et de l Artisanat de Seine-Maritime ludivinegaborit@cm-76.fr Yves CRETTE - Communauté d Agglomération- Dieppe-Maritime yves.crette@agglodieppe-maritime.com Mes notes 31

32 Vos kits communication Une fois vos défis choisis et la charte éco-défis signée, vous recevrez votre kit de communication pour valoriser votre engagement vis-à-vis de votre clientèle : > Une affiche A3 éco-défis Dieppe-Maritime > Une série de plaquettes A4 éco-défis Dieppe-Maritime > Une série de marque-pages éco-défis Dieppe-Maritime Une fois labellisé(e), vous recevrez votre kit de communication pour valoriser vos bonnes pratiques vis à vis de votre clientèle : > Un diplôme «éco-défis Dieppe-Maritime» > Une vitrophanie éco-défis Dieppe-Maritime Retrouvez les artisans et commerçants engagés sur la page des éco-défis de Dieppe-Maritime ~~ Contact : ecodefis@crma-haute-normandie.fr