CATALOGUE PRODUITS NUTRITION ORALE

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1 CATALOGUE PRODUITS NUTRITION ORALE 1

2 SOMMAIRE TROUBLES DE LA DEGLUTITION / DYSPHAGIE EPAISSISSANTS NEUTRES ET CRUDIMIX EPAIMIX ASPAMIX NUTRISIS MATIN TROUBLES DE L AUTONOMIE ALIMENTAIRE MANGER-MAIN LUTTE CONTRE LA DENUTRITION... 7 MATINS GOURMANDS PROTICREMES ENRICHISSEMENTS NEUTRES ENCAS HP. 10 REGULATION DU TRANSIT FIBREMIX

3 TROUBLES DE LA DEGLUTITION / DYSPHAGIE EPAISSISSANTS NEUTRES et CRUDIMIX Nutrisis propose des épaississants neutres pour réaliser des textures adaptées aux troubles de la déglutition, selon chaque patient et éviter les fausses routes. Les textures obtenues sont stables, homogènes, lisses et sans grumeaux. Code Nom Description / Allergènes majeurs Cdmt Dosage / Recette S S JAERLIANT Préparation en poudre épaississante instantanée. Goût neutre, sans lactose, sans gluten, permet de régler la consistance des plats et boissons épaissies. Particulièrement adapté pour les préparation à froid en cuisine diététique. Amidon modifié SEAU 1,5 KG SEAU 5 KG De 20 à 60g/l selon consistance désirée Verser la poudre en fouettant avec une fourchette jusqu à obtention d une préparation épaissie et homogène. Allergènes majeurs : S S S EPAISSIR PLUS Préparation déshydratée épaississante facilement dispersible, à prise instantanée à chaud ou à froid. Pour tout type de préparations liquides à mixées. Allergènes majeurs : Amidon modifié BOITE 300G SEAU 1KG STICK 8G Dosage : 5 à 10g / portion de 200 ml ou 200g et selon la texture souhaitée de souple à ferme Cuillère-doseuse de 5g LES POTAGES : 5 g pour 200 ml de potage LES BOISSONS : 10g pour 200 ml de café, thé, chocolat ou jus de fruit LES CRUDITES : 5g pour 200 g de crudités mixées Verser la poudre en fouettant avec une fourchette jusqu à obtention d une préparation épaissie et homogène. S EPAISSIR CLEAR Préparation déshydratée épaississante neutre translucide, à base de gommes de Xanthane, à chaud ou à froid. Allergènes majeurs : BOITE 250G De 12 à 36 g/l Verser la poudre en fouettant avec une fourchette jusqu à obtention d une préparation épaissie et homogène. S CRUDIMIX Préparation déshydratée texturante, pour lier tout type de repas y compris fruits et crudités. La texture obtenue est aérienne. Utilisation à froid au mixeur. Allergènes majeurs : POT 1 KG Mixer les légumes avec 30 à 90 gr de CRUDIMIX par kg selon la texture souhaitée et les légumes ou les crudités utilisés. Peut être utilisé en saupoudrage ou incorporé dans l huile 3 3

4 TROUBLES DE LA DEGLUTITION / DYSPHAGIE EPAIMIX ASPAMIX Verser la poudre dans l eau froide et mélanger rapidement à l aide d un fouet durant 1 minute jusqu'à dispersion complète. Verser la préparation dans des verres et consommer. Vous pouvez placer les verres au réfrigérateur 2 à 4h avant de servir pour plus de fraîcheur. Code Nom Allergènes majeurs Cdmt Dosage Code Nom Allergènes majeurs Cdmt Dosage S S EPAIMIX FRAISE S S ASPAMIX CITRON DOSE 55 gr * S S EPAIMIX MENTHE S S ASPAMIX FRAISE DOSE 55 gr * S S EPAIMIX CITRON S ASPAMIX MENTHE DOSE 55 gr * S S EPAIMIX PECHE/ABRICOT S S ASPAMIX ORANGE DOSE 55 gr * S S EPAIMIX ORANGE S S ASPAMIX GRENADINE DOSE 55 gr * S S EPAIMIX GRENADINE S S ASPAMIX PECHE ABRICOT DOSE 55 gr * S S EPAIMIX FRUITS ROUGES S ASPAMIX THE PECHE DOSE 55 gr * S S EPAIMIX BANANE S S EPAIMIX THE PECHE * par colis de 50 doses 4 4

5 TROUBLES DE LA DEGLUTITION / DYSPHAGIE NUTRISIS MATIN Préparations céréalières déshydratées instantanées à base de céréales pour la réalisation de délicieuses bouillies. Adaptées aux personnes souffrant de problèmes de déglutition ou de mastication, ces préparations permettent de réaliser facilement des bouillies à textures lisses et au goût varié. Code Nom Allergènes majeurs Cdmt Dosage / Recette S S NUTRISIS MATIN VANILLE Céréales Lait DOSETTE 25G BOITE 750G S S NUTRISIS MATIN MIEL Céréales Lait DOSETTE 25G BOITE 750G 25g/150 ml de lait soit un bol reconstitué (DOSETTE) Verser en pluie la préparation céréalière dans le lait chaud ou froid et mélanger jusqu à l obtention d une préparation homogène. Consommer de préférence tiède. S S NUTRISIS MATIN BISCUITE Céréales DOSETTE 25G BOITE 750G 5 5

6 TROUBLES DE L AUTONOMIE ALIMENTAIRE MANGER-MAIN Code Nom Description / Allergènes majeurs Cdmt Dosage / Recette NOUVEAU S MANGER-MAIN Pour les besoins nutritionnels en cas de troubles de la coordination : permet de texturer tout type de préparations pour réaliser des repas portionnables et manipulables à la main. Allergènes majeurs :. POT 1 KG 50 à 80 g / Kg Mixer les ingrédients de la préparation dans le robot-coupe. Ajouter le Manger -main et mixez à nouveau pour obtenir une préparation homogène. Laisser reposer la préparation 1h au réfrigérateur : c est prêt! * * N hésitez pas à solliciter notre équipe technico-commerciale pour des idées recettes 6 6

7 LUTTE CONTRE LA DENUTRITION MATINS GOURMANDS Préparation céréalière déshydratée pour complémentation orale. Hyperprotéinée, hypercalorique, avec apport en fibres, vitamines et minéraux spécifiques (dont calcium) Code Nom Allergènes majeurs Cdmt Dosage / Recette S BISCUITE NATURE Céréales / Soja / Lait S POMME NOISETTE Céréales / Soja / Lait / Fruits à coque S VANILLE Céréales / Soja / Lait S BISCUITE NATURE EDULC Céréales/ Soja / Lait Etui (2X300) Carton de 10 Etui (2X300) Carton de 10 Etui (2X300) Carton de 10 Etui (2X300) Carton de 10 Verser en pluie la préparation céréalière dans l eau ou le lait préalablement chauffé(e) et mélanger jusqu à l obtention d une préparation homogène. Laisser gonfler quelques instants (environ 1 minute) et consommer la bouillie tiède. Consommer rapidement après réhydratation Dosage : TEXTURE MODULABLE : Fluide= 50g dans 150 ml - Bouillie = 55 g dans 145 ml- Purée = 60g dans 140 ml 300 g/1 Litres / 5 à 6 portions 7 7

8 LUTTE CONTRE LA DENUTRITION PROTICREMES Préparations déshydratées pour crèmes desserts lactées sucrées riches en protéines. Destinées à une alimentation particulière, dans le cadre d une dénutrition et toute situation requérant une complémentation Code Nom Allergènes majeurs Cdmt Dosage / Recette S PROTICREME VANILLE Lait et Œuf S PROTICREME CACAO Lait et Œuf S PROTICREME CAFE Lait et Œuf S PROTICREME CARAMEL Lait et Œuf SACHET 200 gr 10 sachets par carton SACHET 200 gr 10 sachets par carton SACHET 200 gr 10 sachets par carton SACHET 200 gr 10 sachets par carton Verser en pluie la préparation pour crème dessert dans le lait froid et mélanger jusqu à l obtention d une préparation homogène. Laisser au moins une heure au réfrigérateur. 8 8

9 LUTTE CONTRE LA DENUTRITION ENRICHISSEMENTS NEUTRES Enrichissements des potages, purées de légumes, yaourts, boissons chaudes ou froides et autres préparations mixées. Goût neutre. La dose journalière est à adapter en fonction de la pathologie et des besoins nutritionnels. Code Nom Description / Allergènes majeurs Cdmt Dosage / Recette S S PROTICAP INSTANT Enrichissement protéique Mélange déshydraté de protéines laitières entières pour la complémentation orale. Sans gluten. Conformité Halal. Pour les besoins nutritionnels en cas d insuffisance protéique et/ou de besoin en protéines accru, fonte musculaire et au cours d un régime nutritif. Contient des caséinates de calcium et des protéines de lactosérum. Lait / Soja POT 500 gr / Carton de 8 DOSETTE 10 gr / Carton de 300 Verser la quantité désirée dans le liquide ou la préparation et mélanger afin d obtenir une préparation homogène. Apport garanti : 90% de protéines - Une mesurette 6 g soit 5.4 g de protéines PROVIMIX Enrichissement protéique Mélange déshydraté de protéines laitières, vitamines et minéraux pour la complémentation orale. Sans gluten. Destiné à une alimentation particulière, dans le cadre d une dénutrition ou de besoin accru en protéines, vitamines et minéraux. Lait SAC 5 kg POT 500 gr / Carton de 8 pots Verser la quantité désirée dans le liquide ou la préparation et mélanger afin d obtenir une préparation homogène. Apport garanti : 80% de protéines S GLUCIDIS Enrichissement glucidique Préparation déshydratée de polymères de glucose (maltodextrine). Apport glucidique complémentaire pour les besoins nutritionnels en cas de situations requérant une complémentation glucidique. Complémentation orale des patients dès la naissance. Sans saccharose, sans fructose. Sans allergènes majeurs. BOITE 500 gr / carton de 8 boites avec mesurette Une mesurette = 5g soit 4.6 g de glucides Verser la poudre en fouettant avec une fourchette jusqu à obtention d une préparation homogène. 9 9

10 LUTTE CONTRE LA DENUTRITION ENCAS HP SUCRES & SALES Code Nom Allergènes majeurs Cdmt SJ0007 BISCUITS HP CHOCOLAT Gluten, Œufs, Lait, Soja Sachet de 4 biscuits Carton de 72 sachets S32346 BISCUITS HP ORANGE Gluten, Œufs, Lait Sachet de 5 biscuits Carton de 72 sachets S33641 BISCUITS HP POMME CANNELLE Gluten, Œufs, Lait Sachet de 5 biscuits Carton de 72 sachets Code Nom Allergènes majeurs Cdmt SPJ00129 CHIPS HP BARBECUE Soja SPJ00130 CHIPS HP CREME OIGNON Gluten, Lait, Soja Sachet 30g Carton de 80 sachets Sachet 30g Carton de 80 sachets 10 10

11 REGULATION DU TRANSIT FIBREMIX Code Nom Description / Allergènes majeurs Cdmt S FIBREMIX Enrichissement fibres Mélange de fibres solubles et insolubles pour la complémentation orale, goût neutre. Sans allergènes majeurs. STICK 8g / carton de 300 sticks 11 11