Comment faire d un questionnaire en ligne sur l alimentation un outil de lobbying

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1 Comment faire d un questionnaire en ligne sur l alimentation un outil de lobbying Décembre 2013 À propos de Consumers International Créée en 1960, Consumers International (CI) est la fédération mondiale des organisations de défense des droits des consommateurs. Notre objectif est de veiller à ce que les droits des consommateurs ne soient jamais ignorés. Avec plus de 240 membres dans 120 pays, nous représentons la seule voix indépendante faisant autorité pour les consommateurs du monde entier. Nous sommes une organisation à but non lucratif immatriculée au Royaume-Uni.

2 Comment faire d un questionnaire en ligne sur l alimentation un outil de lobbying Sommaire Introduction... 3 Présentation du questionnaire... 4 Ressources... 5 Conception... 6 Communication Annexe : exemple de communiqué de presse

3 Introduction En mars 2013, Consumers International (CI) a lancé une campagne en faveur de l adoption par les États membres de l Organisation mondiale de la santé (OMS) des recommandations alimentaires du Plan d action pour la Stratégie mondiale de lutte contre les maladies non transmissibles. Élément central de cette campagne, un questionnaire en ligne a été conçu pour illustrer les difficultés auxquelles les consommateurs sont confrontés dans le choix d une alimentation équilibrée. Dix organisations membres de CI y ont participé et plus de consommateurs dans 11 pays ont répondu au questionnaire. CI et ses membres ont utilisé les résultats pour faire pression à l échelle nationale et internationale en faveur d un étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages ainsi que d autres actions facilitant des choix alimentaires sains. Ce document est un guide destiné à permettre aux autres organisations de consommateurs travaillant dans ce domaine de concevoir leur propre questionnaire. Certaines des informations qu il contient peuvent également servir à créer des questionnaires en ligne sur d autres sujets. 3

4 Présentation du questionnaire Le questionnaire en ligne de CI concernait la présence d informations nutritionnelles sur le devant des emballages alimentaires. Les consommateurs devaient évaluer les teneurs en sel, en sucre et en matières grasses de produits conditionnés localement, avec et sans l étiquetage proposé par CI. Une version de démonstration est visible ici : Le questionnaire a été conçu afin de montrer deux grands avantages de l étiquetage sur le devant des aliments préemballés : 1. INTERPRÉTATION RAPIDE : le code couleur aide les consommateurs à connaître en un coup d œil la teneur en glucides, en sel et en lipides. 2. CHOIX ÉCLAIRÉ : le code couleur aide les consommateurs à choisir l option la plus saine dans un éventail de produits similaires. Le questionnaire a été réalisé à l aide d un logiciel gratuit de création de questionnaires puis hébergé sur un site Internet tiers qui agrège les résultats et fournit des rapports et des analyses téléchargeables. 4

5 Ressources Temps Prévoir environ 19 jours ouvrés répartis sur une période de deux mois : Jours Stade de campagne 3 Sélection et photographie des aliments à inclure dans le questionnaire 3 Conception du questionnaire/rédaction des questions 2 Coordination avec le graphiste 4 Envoi du questionnaire aux réseaux de consommateurs (par courriel, lettre d information, magazine, Twitter, etc.) 7 Utilisation des résultats pour appeler à l action (par communiqué de presse, articles, lobbying auprès du gouvernement, etc.) 19 jours Total (répartis sur un minimum de deux mois) Logiciel CI a créé son questionnaire à l aide du logiciel en ligne Polldaddy, mais il en existe de nombreux autres 1. Les principales caractéristiques de Polldaddy sont énumérées ci-dessous et des instructions pas à pas sont disponibles sur le site : Le compte de base est gratuit et il est possible de souscrire à un forfait mensuel pour bénéficier d une offre améliorée. Des remises sont accordées aux organisations à but non lucratif Création de questionnaires en n importe quelle langue. Téléchargement d images. Envoi à vos réseaux d un lien vers le questionnaire, par courriel ou via Twitter. Intégration du questionnaire sur un site/facebook. Résultats en temps reel. Résultats sous forme de graphique/compte rendu. Conception CI a fait appel à un graphiste pour créer le feu tricolore utilisé dans le questionnaire. Il est nécessaire de recourir à un designer expérimenté pour reproduire le nombre et la forme de cet étiquetage. 1 Voir cet article présentant d autres outils de création de questionnaires recommandés par/destinés aux organisations à but non lucratif : 5

6 Conception Cette partie décrit comment concevoir un questionnaire sur l alimentation similaire à celui de CI en quatre étapes : Étape 1 : Sélectionner les produits à inclure dans le questionnaire. Étape 2 : Déterminer si un aliment contient un niveau faible, moyen ou élevé de glucides, de sel et de lipides. CONSEIL! Travaillez avec d autres organisations de consommateurs de votre pays, répartissez-vous la charge de travail et atteignez ainsi davantage de consommateurs. Étape 3 : Créer des images pour votre questionnaire. Étape 4 : Rédiger les questions. 6

7 Étape 1 : sélectionner les produits à inclure dans le questionnaire Votre questionnaire présentera des photos d aliments connus avec et sans feu tricolore sur le devant, et les consommateurs devront évaluer la teneur en glucides, en sel et en lipides. L objectif est de montrer qu il est plus facile pour les consommateurs de faire des choix sains si on leur fournit des informations nutritionnelles claires et faciles à comprendre. La première chose à faire est de choisir les produits alimentaires à inclure. Vous devez rechercher des produits répondant à cinq critères : Critères de sélection des produits 1. Il doit s agir de produits courants et bien connus tels que des céréales pour le petit-déjeuner. 2. Le produit doit exister dans plusieurs marques, comme c est le cas des céréales pour le petit-déjeuner. 3. Les consommateurs doivent être surpris par les teneurs en sel, en glucides et/ou lipides du produit. 4. L emballage doit indiquer la quantité de glucides/lipides/sel pour 100 g, pour une portion ou pour un paquet (nécessaire au calcul des valeurs pour les feux tricolores). 5. L emballage ne doit pas déjà présenter un système de code couleur sur le devant du paquet. Recherche dans les supermarchés En ayant ces cinq critères à l esprit, rendez-vous dans un supermarché pour sélectionner les produits. Photographiez le recto et le verso des emballages de divers produits en veillant à ce que les informations nutritionnelles soient lisibles. De retour au bureau, entrez les valeurs nutritionnelles dans un tableau/tableur (voir exemple ci-dessous) afin de pouvoir les comparer aisément et sélectionnez les produits adaptés à votre questionnaire. Conseil! Conservez les photos de toutes les étiquettes nutritionnelles et demandez à un collègue de vérifier vos calculs, car il est très important que les feux tricolores n induisent pas en erreur. Voici comment nous avons consigné les données utilisées pour le questionnaire de CI : 7

8 Nom du produit 1 : Cheerios 2 : Cornflakes 3 : Multigrain Start 4 : Alpen Fabricant Nestlé Kellogg Nestlé Weetabix Quantité (g/100 g) Faible Moyenne Élevée Quantité (g/100 g) Faible Moyenne Élevée Quantité (g/100 g) Faible Moyenne Élevée Quantité (g/100 g) Faible Moyenne Élevée Glucides 23? 8,33? 24? 23,1? Lipides 3,8? 1? 3,5? 5,8? Graisses saturées 0,9? 0,33? 2? 0,8? Sel (2,5 x sodium) 1,225? 1,33? 1? 0,28? Pour reprendre le même format que le questionnaire de CI, vous devez sélectionner quatre produits dans votre tableau : PRODUIT 1 : un exemple de produit très populaire présentant des teneurs étonnamment élevées en glucides, sel et/ou lipides. Le questionnaire présente une image de l aliment et demande aux consommateurs d estimer si sa teneur en lipides/sel/glucides est faible/moyenne/élevée. N oubliez pas, votre objectif est que les consommateurs se trompent afin de leur prouver qu un étiquetage clair est nécessaire! C est la raison pour laquelle il est important de choisir un produit ayant des teneurs en sel, en sucre et/ou en matières grasses auxquelles on ne s attend pas. PRODUITS 2-4 : trois produits similaires de marques différentes présentant des teneurs en sel, glucides et/ou lipides très différentes. Le questionnaire présente les trois produits et demande aux consommateurs de choisir celui qui leur semble le plus sain. Il est très important que les produits que vous sélectionnez présentent des teneurs différentes pour au moins un nutriment (glucides, sel ou lipides) afin de pouvoir demander «Lequel contient le moins de sel?» ou «Lequel contient le moins de graisses saturées?». L étape suivante consiste à compléter le tableau ci-dessus en calculant si les quantités de glucides, de sel et de lipides sont élevées, moyennes ou faibles. Ces informations vous permettront de sélectionner les quatre produits à utiliser dans votre questionnaire et de créer des feux tricolores simples pour représenter les valeurs nutritionnelles. 8

9 Étape 2 : déterminer si un aliment contient un niveau faible, moyen ou élevé de glucides, de sel et de lipides. Pour déterminer si les teneurs en sel, en glucides et en lipides des aliments sélectionnés étaient élevées, moyennes ou faibles, CI s est servi des recommandations de l agence britannique de sécurité alimentaire (Food Standards Agency, ou FSA) sur l étiquetage par code couleur (voir tableau ci-dessous). Les dernières recommandations (novembre 2013) sont consultables à l adresse suivante (en anglais) : Les recommandations de la FSA peuvent être remplacées par celles de votre propre gouvernement, le cas échéant. Conseil! Lisez les recommandations de la FSA pour plus de détails ainsi que les exemples pratiques expliquant comment calculer et concevoir les feux tricolores pour différents types d aliments et boissons ublications/front-of-pack-nutritionlabelling-guidance Tableau issu des dernières recommandations de la FSA (mai ) Tableau 2 : critères pour 100 g de produit (qu il soit vendu au poids ou non) Texte FAIBLE MOYENNE ÉLEVÉE Code couleur Vert Jaune-orangé Rouge Lipides 3,0 g/100 g > 3,0 g 17,5 g/100 g >17,5 g/100 g >21 g/portion Graisses saturées 1,5 g/100 g > 1,5 g 5,0 g/100 g >5,0 g/100 g >6,0 g/portion Glucides (total) 5,0 g/100 g > 5,0 g 22,5 g/100 g >22,5 g/100 g >27 g/portion Sel 0,3 g/100 g > 0,3 g 1,5 g/100 g >1,5 g/100 g >1,8 g/portion Remarque : les critères de portion s appliquent aux portions/parts supérieures à 100 g 2 Ces recommandations ont été publiées en mai 2013 et remplacent les recommandations précédentes de la FSA utilisées pour le questionnaire, qui sont consultables à l adresse : 9

10 Les recommandations de la FSA permettent de convertir la teneur en glucides/sel/lipides pour 100 g en valeur élevée/moyenne/faible comme ci-dessous : Nom du produit 1 : Cheerios 2 : Cornflakes 3 : Multigrain Start 4 : Alpen Fabricant Nestlé Kellogg Nestlé Weetabix Quantité (g/100 g) Faible Moyenne Élevée Quantité (g/100 g) Faible Moyenne Élevée Quantité (g/100 g) Faible Moyenne Élevée Quantité (g/100 g) Faible Moyenne Élevée Glucides 23 Élevée 8,33 Moyenne 24 Élevée 23,1 Élevée Lipides 3,8 Moyenne 1 Faible 3,5 Moyenne 5,8 Moyenne Graisses saturées 0,9 Faible 0,33 Faible 2 Moyenne 0,8 Faible Sel (2,5 x sodium) 1,225 Moyenne 1,33 Moyenne 1 Moyenne 0,28 Faible Étape 3 : créer des images L étape suivante consiste à photographier les produits que vous avez choisis et de créer des feux tricolores en fonction de leurs informations nutritionnelles. Tout d abord, prenez (ou faites prendre) des photos en veillant à ce que : Le devant de l emballage soit entièrement visible. Les clichés soient nets, bien éclairés et centrés. La luminosité, l arrière-plan et la position du produit soient les mêmes pour toutes les photos. Ensuite, réalisez le feu tricolore CI a fait appel à un graphiste pour réaliser les feux tricolores utilisés dans le questionnaire. Nous avons recherché la simplicité et utilisé différentes couleurs pour mettre en avant les teneurs en glucides, en sel, en lipides et en graisses saturées. Conseil! Prévoyez de rémunérer un concepteur graphiste pendant une journée afin qu il reproduise le dessin du feu tricolore utilisé dans le questionnaire de CI. 10

11 Pour 100 grammes Élevée Moyenne Faible Moyenne Glucides Lipides Graisses saturées Sel Étape 4 : rédiger les questions Une fois que vous avez décidé quels produits inclure dans le questionnaire, vous devez rédiger les questions. Le questionnaire de CI se compose de trois parties, expliquées ci-après : L écran d accueil. Les questions. L écran final. Voir le questionnair e de CI ici : Conseil! N oubliez pas, votre objectif est que les consommateurs se trompent afin de leur prouver qu un étiquetage clair est nécessaire! C est la raison pour laquelle il est important de choisir un produit ayant des teneurs en sel, en glucides et/ou en lipides auxquelles on ne s attend pas. 11

12 Écran d accueil Expliquez sur cette première page pourquoi il est important de répondre au questionnaire. Insistez sur le fait qu il ne faut que quelques minutes pour y répondre. Connaissez-vous la teneur en sucre, en sel ou en matières grasses des aliments emballés? Répondez à nous questionnaire pour le savoir Prenez deux minutes pour répondre à nos questions et découvrez si des informations claires influencent vos choix. Pourquoi les étiquettes sont importantes? Parce que la plupart d entre nous achètent des produits préemballés. Pour les plus pressés qui recherchent une alimentation équilibrée, les informations fournies sur les emballages sont essentielles. Répondez au questionnaire, comme l'ont déjà fait des consommateurs au Brésil, en Hollande, en Hongrie, en Inde, en Indonésie, au Mexique, à Québec, en Slovénie et au Zimbabwe. Merci! 12

13 Questions : Écran 1. Produit emballé SANS informations sur le devant Le texte d introduction en haut de la première page explique que l étiquetage alimentaire permet d interpréter rapidement les valeurs nutritionnelles. Viennent ensuite une photo du produit et les questions. Quatre questions demandent au consommateur d estimer, sans avoir accès aux données nutritionnelles, si les teneurs en glucides/sel/lipides/graisses saturées sont élevées/moyennes/faibles. Parfois, il peut être difficile de déterminer si un produit est sain juste en observant le devant de son emballage. Examinez rapidement cette boîte de céréales puis répondez à la question ci-dessous. D après le paquet, pensez-vous que ce produit contient un taux de sucre faible, moyen ou élevé? - Faible - Moyen - Élevé 13

14 Questions : Écran 2. Produit emballé AVEC informations sur le devant La deuxième page montre le même produit auquel on a ajouté des informations sur le devant du paquet. Les mêmes questions sont posées. La présence d informations nutritionnelles claires sur le devant des emballages est utile car cela permet de savoir en un coup d œil ce que le produit contient. Observez de nouveau le paquet, auquel on a ajouté un code couleur nutritionnel et répondez à la question. Ces céréales ont-elles une teneur en sucre faible, moyenne ou élevée? - Faible - Moyenne - Élevée 14

15 Questions : Écran 3. Éventail de produits emballés SANS informations sur le devant Le texte d introduction en haut de la troisième page explique que les informations nutritionnelles aident les consommateurs à choisir entre des produits similaires. Viennent ensuite une photo des produits et les questions. Les questions demandent aux consommateurs quel produit a la teneur la plus élevée (ou la plus faible) en sel, en glucides ou en lipides. Un étiquetage clair sur le devant des emballages est également utile pour choisir l option la plus saine Lequel de ces produits contient le moins de sel? - Cornflakes - Multi-grain Start - Alpen 15

16 Questions : Écran 4. Éventail de produits emballés AVEC informations sur le devant Le quatrième écran reprend les mêmes images et questions, avec l étiquetage sur le devant en plus Conseil! Le questionnaire peut être personnalisé afin de collecter les adresses électroniques des répondants (voir instructions sur le site de Polldaddy). Répondez à la même question avec l aide de notre code couleur Lequel de ces produits contient le moins de sel? - Cornflakes - Multi-grain Start - Alpen Écran final L écran final résume automatiquement les résultats du questionnaire. Il vous permet également d expliquer ce que vous envisagez de faire avec ces résultats. Voici à quoi ressemble l écran final du questionnaire de CI : Conseil! Assurez-vous qu il n existe qu une seule réponse possible par question, par exemple, un seul produit présente une teneur élevée en glucides, ou une faible teneur en sel. 16

17 Merci d avoir répondu! Qu allons-nous faire des résultats? Nous faisons campagne en faveur d un étiquetage clair sur tous les produits alimentaires emballés afin que les consommateurs puissent faire des choix éclairés en matière d alimentation. Nous allons utiliser ces résultats pour inciter les gouvernements nationaux à prendre des mesures visant à aider les consommateurs à choisir une alimentation équilibrée. Ce type d étiquetage clair n est qu un moyen. D autres mesures consistent à limiter les publicités pour des aliments ou des boissons qui ciblent les enfants ou à encourager les industriels à reformuler leurs produits afin d en réduire les teneurs en sel, en glucides et en lipides. Questionnaire. Explications des critères nutritionnels Glucides Lipides Graisses saturées Sel Qu est ce qu une Plus de 12,5 g Plus de 20 g Plus de 5 g Plus de 1,5 g teneur élevée pour 100 g Qu est ce qu une Entre 5 g et 12,5 g Entre 3 g et 20 g Entre 1,5 g et 5 g Entre 0,3 g et 1,5 g teneur moyenne pour 100 g Qu est ce qu une 5 g ou moins 3 g ou moins 1,5 g ou moins 0,3 g ou moins teneur faible pour 100 g Adapté des recommandations de la FSA Communication Il y a deux choses à savoir concernant la communication sur le questionnaire. D une part, il faut parler de l initiative aux consommateurs et les encourager à y répondre. D autre part, il faut utiliser les résultats pour faire pression en faveur du changement. 17

18 Parlez de votre questionnaire aux consommateurs en utilisant les méthodes suivantes : Votre site Internet et autres publications Rédigez un article pour votre site Internet et/ou un magazine en expliquant pourquoi ce questionnaire est important et en incitant le lecteur à y répondre. Incluez un lien vers le questionnaire et intégrez le questionnaire à votre site (Polldaddy explique comment procéder). Autres associations de consommateurs Demandez à d autres organisations de consommateurs de votre pays de parler du questionnaire dans leurs réseaux. Médias locaux et nationaux Facebook Twitter Parlez du questionnaire et de ses objectifs à vos contacts dans les médias locaux et nationaux. Mettezles au défi d y répondre! «Likez» votre questionnaire et parlez-en sur votre page Facebook. La publication de photos et les changements de statut sont également une bonne façon d attirer l attention. N oubliez pas d inclure le lien vers le questionnaire. Voici un exemple de texte pouvant être adapté et utilisé pour promouvoir votre questionnaire sur Facebook et dans d autres médias : «Pouvez-vous dire quelle est la teneur en glucides, en sel ou en lipides d un produit alimentaire? Pour le savoir, répondez à notre questionnaire... En deux minutes vous saurez si un étiquetage clair influence vos choix de consommation. Pourquoi est-ce important? Parce que la plupart d entre nous achètent des aliments emballés. Pour les plus pressés qui recherchent une alimentation équilibrée, les informations fournies sur les emballages sont essentielles.» Tweetez un lien vers votre questionnaire, par exemple, «Produits alimentaires emballés. Vous pensez savoir ce qu ils contiennent? Répondez à notre questionnaire pour en être sûr : Envoyez un courriel à vos réseaux de consommateurs Envoyez un message sur vos listes de diffusion en expliquant pourquoi le questionnaire est important et encouragez les gens à y répondre. LinkedIn Parlez du questionnaire sur la page LinkedIn de votre organisation. Utilisez les résultats du questionnaire pour appeler à l action 18

19 Rédigez un communiqué de presse (exemple en annexe) Pour obtenir l attention des consommateurs et des décideurs, publiez les résultats de votre questionnaire ainsi que l appel à l action ou les recommandations de votre organisation. Pensez à communiquer vos résultats et à évoquer toute couverture médiatique via le réseau alimentation de CI. Faites pression en faveur d une action nationale Contactez votre représentant gouvernemental chargé de la politique alimentaire et/ou de l étiquetage nutritionnel. Présentez les résultats du questionnaire et vos recommandations en matière de changement ou d action politique. Faites pression sur les entreprises. Repérez si les multinationales implantées dans votre pays apposent des informations sur le devant des produits qu elles vendent à l étranger et exigez plus de cohérence. Faites pression en faveur d une action internationale Écrivez à votre représentant du Codex et demandez-lui de soutenir une norme Codex recommandant l introduction obligatoire d un logo nutritionnel sur le devant des emballages. 19

20 Annexe : exemple de communiqué de presse Le flou sur les dangers cachés des denrées alimentaires emballées En dix ans, les ventes mondiales d aliments préemballés ont doublé mais les consommateurs connaissent-ils la teneur en sucre, en sel et en matières grasses de ces produits? Consumers International (CI) a mis au point un questionnaire mondial afin de montrer l intérêt de placer des informations nutritionnelles claires et cohérentes sur le devant des emballages. Les résultats montrent que moins de la moitié des consommateurs ayant répondu sont en mesure d évaluer la teneur en sel, en glucides et en lipides d un aliment sans informations visibles. En revanche, 90 % des consommateurs y parviennent lorsque le produit présente un étiquetage nutritionnel i. Ces dix dernières années, les ventes de produits alimentaires emballés ont bondi de 92 % dans le monde et atteint milliards de dollars en 2012 ii. Cela signifie que pour les consommateurs les plus pressés qui recherchent une alimentation équilibrée, les informations fournies sur les emballages sont essentielles. iii Dans neuf pays d Europe, d Asie, d Afrique et d Amérique, on a présenté à des consommateurs des aliments locaux préemballés avec et sans code couleur nutritionnel. On leur a demandé d estimer si ces aliments contenaient des teneurs élevées, moyennes ou faibles en sel, en glucides et en lipides et de choisir l option la plus saine dans un éventail de produits similaires. Le nombre de consommateurs faisant des estimations justes a doublé après l ajout d informations nutritionnelles sur le devant des paquets. Un régime alimentaire riche en matières grasses, en sucre et en sel favorise l augmentation rapide des maladies dans le monde telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer. Ces «maladies non transmissibles» tuent plus de 36 millions de personnes chaque année. 20

21 Justin Macmullan, directeur du plaidoyer de Consumers International, commente ces résultats : «Pour la première fois dans l histoire, les maladies liées au mode de vie tuent plus de personnes dans le monde que les maladies infectieuses. Les coûts de traitement du diabète, des maladies cardiovasculaires et du cancer sont considérables et peuvent pourtant être en grande partie évités en réduisant les facteurs de risque tels qu une mauvaise alimentation. Un étiquetage nutritionnel clair et cohérent sur le devant des emballages n est qu une manière pour les gouvernements de prendre des mesures peu onéreuses pour aider les consommateurs à faire des choix sains et à éviter les plus mauvais.» Le questionnaire a été réalisé par CI et ses organisations membres iv comme une manière ludique de mettre en avant les difficultés des consommateurs dans le choix d une alimentation équilibrée. CI appelle les États membres de l Organisation mondiale de la santé (OMS) à adopter le projet de Plan d action pour la lutte contre les maladies non transmissibles v, à mettre en œuvre les recommandations alimentaires et à prendre des mesures supplémentaires pour aider les consommateurs à choisir un régime équilibré. La version britannique de ce questionnaire est toujours en ligne et accessible ici : REMARQUES À L INTENTION DES RÉDACTEURS i Résumé des résultats Pays Participants Ayant correctement estimé les teneurs en sel/glucides/lipides SANS étiquetage Ayant correctement estimé les teneurs en sel/glucides/lipides AVEC étiquetage Ensemble % 90 % Brésil % 84 % Canada % 96 % Pays-Bas % 90 % Hongrie % 91 % Indonésie % 77 % Mexique % 83 % Slovénie % 85 % 21

22 Royaume- Uni % 94 % Zimbabwe % 94 % ii The Economist, 15 décembre 2012, Food for Thought: iii Image du questionnaire slovène montrant un célèbre paquet de céréales auquel on a ajouté un code couleur nutritionnel. Ce «feu tricolore» simple se base sur les recommandations de l agence britannique de sécurité alimentaire. Le rouge signifie que l aliment contient beaucoup de glucides, de sel ou de lipides, le jaune-orangé correspond à des niveaux moyens et le vert à des teneurs faibles : iv Organisations de consommateurs participantes : Brésil : Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (IDEC) Canada : Option consommateurs Pays-Bas : Consumentenbond Hongrie : Tudatos Vásárló Inde : Consumer VOICE Indonésie : Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) Mexique : El Poder del Consumidor (Mexique) Mexique : Colectivo Ecologista Jalisco Slovénie : Zveza Potrosnikov Slovenije (ZPS) Royaume-Uni : Consumers International Zimbabwe : Consumer Council of Zimbabwe v En mai 2013, lors de la 66 e Assemblée mondiale de la santé (AMS) à Genève, les États membres de l OMS se sont retrouvés pour discuter de l adoption officielle d un Plan d action pour la lutte contre les maladies non transmissibles (MNT). En 2008, on estime que 63 % des décès survenus dans le monde (36 millions sur 57 millions) ont été provoqués par des maladies non transmissibles, principalement par des maladies cardiovasculaires (48 %), des cancers (21 %), des maladies respiratoires chroniques (12 %) et le diabète (3,5 %). Ces maladies peuvent en grande partie être évitées ou contrôlées à l aide d interventions efficaces contre les facteurs de risque que sont le tabac, une mauvaise alimentation, le manque d activité physique et l abus d alcool. Les objectifs mondiaux en matière d alimentation sont les suivants : Une baisse relative de 30 % de la consommation moyenne de sel/sodium. La fin de l augmentation des cas de diabète et d obésité. Une réduction relative de 25 % de la prévalence de l hypertension. Le projet de Plan d action comprend une série d options de politique recommandées pour les États membres afin d aider les consommateurs à choisir une alimentation équilibrée : Informations nutritionnelles/alimentaires sur les produits pré-emballés. Reformulation des produits transformés afin de réduire les teneurs en sel, en lipides et en glucides. Augmentation de la consommation de fruits et légumes. Suppression quasi totale des acides gras trans produits industriellement. Mise en œuvre des recommandations de l OMS en matière de publicité à destination des enfants. Projet de plan d action : 22