SAÉ. Le temps des sucres

Transcription

1 SAÉ Le temps des sucres La clientèle visée : 3 e année du primaire Finalités de la SAÉ par rapport au programme : Discipline : Français, langue d enseignement Les compétences disciplinaires : Écrire des textes variés, Lire des textes variés, Apprécier des œuvres littéraires et Communiquer oralement. Durée approximative : Mise en situation : 1 à 2 périodes Réalisation : De 5 à 7 périodes + la journée dans une érablière Intégration et réinvestissement : 1 à 2 périodes * L idéal est de faire le projet sur plusieurs semaines comme la durée du temps des sucres. Les élèves ont le temps de profiter du projet et d en apprendre davantage sur le sujet. Parfois, il y en a même qui ont la chance d aller faire une visite d érablière avec leur famille, alors ils sont bien heureux de nous raconter leur expérience. 1. MISE EN SITUATION ET PRÉPARATION 1.1 PRÉSENTATION DU THÈME : Le temps des sucres Poser aux élèves les questions suivantes : (Apprentissage coopératif) Qu est-ce que le temps des sucres? Le temps des sucres se passe au printemps, vers la fin du mois de mars, et il est d une durée d environ cinq à six semaines. Dans les érablières, cette méthode permet de récolter la sève de chaque arbre en faisant un petit trou dans l arbre tout en plaçant une gouttière dans l entaille et ainsi, l eau d érable tombe dans un seau. Pour que le temps des sucres perdure, il faut qu il gèle la nuit et que le soleil apparaisse pendant le jour. C est la recette pour avoir du bon sirop d érable. As-tu déjà récolté de l eau d érable ou bien assisté à la fabrication du sirop d érable? Sais-tu comment on fabrique le sirop d érable? Où retrouve-t-on les érablières? Est-ce que notre méthode pour récolter l eau d érable a changé depuis les temps anciens? La méthode n a pas changé depuis le bon vieux temps. Quand les Européens sont arrivés en Amérique du Nord, ils s aperçoivent que les Amérindiens récoltent l'eau d'érable et ils ont, à l instant même, imité le bon exemple.

2 1.2 EXPLICATION DES ÉTAPES DU PROJET «LE TEMPS DES SUCRES», DE LA CONTRIBUTION DES PARENTS POUR LA FABRICATION DU LIVRE DE RECETTES ET DE LA SORTIE EN PLEIN AIR DANS UNE ÉRABLIÈRE. Les étapes du contexte de réalisation (en classe) : 1. La lecture de «L histoire du sirop d érable». 2. L écriture «D après toi, que va-t-il se passer?» À toi de poursuivre la fin de l histoire! 3. Les chefs, à vos lectures! Avec l aide de tes parents, trouve une recette que tu adores, qui contient une SAVEUR D ÉRABLE. (Avec la contribution des parents, à la maison) 4. Les chefs, à vos crayons! «Pourquoi as-tu choisi cette recette-là? Raconte-moi». 5. Raconte à tes amis la fin de ton histoire! 6. Corrige la copie d un ami. «Est-ce qu il a fait un bon dénouement et une bonne situation finale?» 7. Sortie en plein air dans une érablière avec l école. 1.3 MISE EN CONTEXTE : L histoire du sirop d érable (légende) Exemple de mise en contexte : Lorsque j étais petite, mon enseignante de deuxième année a raconté comment les Amérindiens ont découvert le sirop d érable. Malgré les années qui ont passé, ce récit est resté gravé dans ma mémoire. Je vous le partage aujourd hui afin de vous donner l envie d en apprendre davantage sur ce produit unique et délicieux! Écoute attentivement «L histoire du sirop d érable», elle te permettra de mieux comprendre le temps des sucres et n oublie pas, tu auras à compléter la fin de mon histoire. 1.4 L HISTOIRE DU SIROP D ÉRABLE L enseignante raconte l histoire à la classe, à voix haute, sans dévoiler la fin. * Cette histoire se retrouve sur notre blogue, dans la section «Zone profs» sous le nom de «L histoire du sirop d érable». 2. RÉALISATION 2.1 «D APRÈS TOI, QUE VA-T-IL SE PASSER?» : À toi de poursuivre la fin de l histoire! Compétence visée : Écrire des textes variés Les élèves doivent préalablement connaître comment construire une situation finale, mais ils ont droit à un aide-mémoire permettant de les aider à construire un bon dénouement et une bonne situation finale. Ils doivent bien organiser leur texte et le choix de leurs idées doit être en lien avec le sujet. Ils doivent utiliser un vocabulaire varié, mais ils ont droit de s aider avec une banque de mots. On doit retrouver au moins un verbe conjugué, la majuscule à chaque début de phrase et le point à la fin de chaque phrase. Il s agit d un court texte : la longueur n est pas un critère d évaluation. L important est que l on doit retrouver les éléments importants du texte et de la situation finale.

3 * Sur notre blogue, dans la section «Zone profs», vous retrouverez la grille d évaluation de la compétence «Écrire des textes variés» sous le nom de «Grilles d évaluation», la banque de mots sous le nom de «Banque de mots», ainsi qu un aide-mémoire sous le nom de «Aide-mémoire». De plus, à la fin du projet, les élèves pourront lire la fin de l histoire en accédant à notre blogue, dans la section «Coin des élèves» sous le nom de «L histoire du sirop d érable la suite!» 2.2 LES CHEFS, À VOS LECTURES! (À LA MAISON) Compétence visée : Lire des textes variés Avec l aide de leurs parents, chaque élève doit trouver une recette qu il adore, mais qui contient obligatoirement une saveur d érable. L élève doit prendre en note les éléments importants de sa lecture, car il aura besoin de ces informations pour mettre du contenu dans son appréciation (prochaine étape). De plus, le respect du thème est un critère bien important à respecter, car il doit trouver une recette à saveur d érable. * Sur notre blogue, dans la section «Infos parents» ou dans la section «Coin des élèves», on retrouve, sous le nom de «Recettes à saveur d érable», plusieurs exemples de recettes bien-aimées par notre équipe-cycle. 2.3 LES CHEFS, À VOS CRAYONS! «Pourquoi as-tu choisi cette recette-là? Racontemoi». Compétence visée : Apprécier des œuvres littéraires L élève doit faire une appréciation de la recette qu il a sélectionnée. Il s agit d un court texte qui résume bien la raison ou les raisons pour lesquelles il a choisi cette recette en particulier et pas une autre. Il doit appuyer ses goûts, ses champs d intérêt et s exprimer d une façon à ce qu on voit qu il maîtrise bien son sujet. * Sur notre blogue, on retrouve dans la section «Coin des élèves» et dans la section «Zone profs», sous le nom de «Appréciation d une recette» un exemple d appréciation de recette à saveur d érable. De plus, on retrouve dans la section «Coin des élèves» ou dans «Infos parents» la fameuse recette en question dans l exemple d appréciation. Il est intéressant d inviter les élèves à aller la consulter sur le blogue, ou l enseignante peut simplement la lire à la classe. Il s agit d un exemple intéressant. De plus, dans la section «Zone profs», on retrouve aussi une grille d évaluation en lien avec la compétence «Apprécier des œuvres littéraires», sous le nom de «Grilles d évaluation». 2.4 RACONTE À TES AMIS LA FIN DE TON HISTOIRE! Compétence visée : Communiquer oralement En quelques minutes, chaque élève devra présenter à tour de rôle, devant la classe, la fin de son histoire. L élève peut avoir un support visuel avec des images ou des mots-clés pour s aider ou il peut simplement amener son texte. Par contre, si c est le cas, il devra faire attention pour ne pas lire sa feuille, car il peut perdre des points dépendamment la façon dont il s exprime. Pour bien réussir, l élève doit respecter l ordre de présentation (le début, le milieu et la fin), son intention, organiser ses idées, ajouter de nouvelles idées

4 et s exprimer avec un vocabulaire varié. De plus, il est important que l élève s exprime avec de l intonation, avec un bon rythme et un bon débit. * Sur notre blogue, dans la section «Zone profs» on retrouve une grille d évaluation sous le nom de «Grilles d évaluation» en lien avec la compétence «Communiquer oralement». 2.5 CORRIGE LA COPIE D UN AMI. «Est-ce qu il a fait un bon dénouement et une bonne situation finale?» Compétence visée : Écrire des textes variés Après avoir construit sa propre fin d histoire et après avoir écouté les présentations des autres, tous les élèves seront en mesure de corriger adéquatement la copie d un autre élève, distribuée par l enseignante. Ils auront encore droit à l aide-mémoire sur le dénouement et la situation finale et ils pourront aussi s aider avec la banque de mots, pour vérifier s il y a des fautes d orthographe dans certains mots. * Si vous avez encore besoin, sur notre blogue, on retrouve l aide-mémoire dans la section «Zone profs» ou dans la section «Coin des élèves» sous le nom de «Aidemémoire», ainsi que la banque de mots sous le nom de «Banque de mots» au même endroit. De plus, vous pouvez réutiliser la grille «Écrire des textes variés» dans la section «Zone profs» pour réévaluer les élèves concernant la correction qu ils auront faite. 2.6 SORTIE EN PLEIN AIR DANS UNE ÉRABLIÈRE (avec l école) Les élèves auront la chance de visiter une magnifique érablière. Cette activité spéciale permettra à l enfant de faire la visite d une érablière lors du temps des sucres. La sortie éducative comprend une visite explicative sur la transformation du sirop d érable, une dégustation de tire sur neige et d un repas canadien authentique. * Sur notre blogue, dans la section «Infos parents» on retrouve un exemple de feuilleréponse pour les parents concernant la sortie à l érablière, sous le nom de «Sortie à la cabane à sucre». Pour les curieux, dans la section «Coin des élèves», il y a un site de jeux à découvrir sur le temps des sucres, qui se nomme «Siropcool». D ailleurs, on retrouve aussi dans cette section, une explication précise sur la fabrication du sirop d érable, sous le nom de «Comment fabrique-t-on le sirop d érable?». 3. INTÉGRATION ET RÉINVESTISSEMENT 3.1 RETOUR SUR LES APPRENTISSAGES Discussion avec les élèves sur la sortie à l érablière. Poser aux élèves les questions suivantes : Comment as-tu trouvé la sortie à l érablière? Qu as-tu aimé le plus dans ta journée? Qu as-tu le moins aimé dans ta journée?

5 Comment fabrique-t-on le sirop d érable? Faire un retour sur le projet du temps des sucres. Poser aux élèves les questions suivantes : Comment as-tu trouvé le projet «Le temps des sucres»? Qu as-tu aimé le plus dans le projet? Qu as-tu aimé le moins dans le projet? Qu est-ce que tu as appris dans ce projet? 3.2 REMISE DU LIVRE DE RECETTES DE LA CLASSE. L enseignante assemble toutes les recettes de la classe afin de former un livre et elle remet un livre à chaque élève. 3.3 LECTURE DE LA FIN DE L HISTOIRE «L histoire du sirop d érable»! Pour terminer le projet et la période sur une belle envolée, l enseignante peut décider de conclure le projet en lisant la réelle fin de l histoire «L histoire du sirop d érable». VOILÀ! C était le temps des sucres! C'est tellement bon de se sucrer le bec!