Projet d éducation à l environnement Les jardins au carré. Institut français Meknès 14 au 17 décembre 2009 *** Evelyne Touchard

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Emmanuelle Juneau
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1 Projet d éducation à l environnement Les jardins au carré Institut français Meknès 14 au 17 décembre 2009 *** Evelyne Touchard

2 Présentation de la formation Objectif de la formation Permettre aux enseignants d élaborer un projet pour réaliser un petit jardin pédagogique dans son école. Objectifs spécifiques Mettre en œuvre une démarche de projet Identifier les enjeux éducatifs liés à l éducation à l environnement Apporter les connaissances liées au développement des végétaux S approprier les démarches et outils pour la mise en place des activités en classe

3 Un jardin des jardins

Les objectifs du projet 1) Éduquer à l environnement Transmettre des valeurs ; développer la notion de respect de soi, des autres et de l environnement, la notion de gestes citoyens, de

4 Les objectifs du projet 1) Éduquer à l environnement Transmettre des valeurs ; développer la notion de respect de soi, des autres et de l environnement, la notion de gestes citoyens, de responsabilité Acquérir des connaissances scientifiques Acquérir des démarches d apprentissage variées pour développer cette capacité à observer, à comprendre, à penser, à imaginer, et à agir, avec créativité, lucidité, responsabilité et esprit critique.

5 Les enjeux du projet jardin L éducation à l environnement pour nous c est : - Protéger la nature et l humain - Connaitre et aimer la nature - Eviter la pollution : trouver des dispositifs pour Les déchets recyclage compost. L eau récupérer l eau pour arroser, le goutte à goutte - La biodiversité : connaitre et protéger les espèces végétales(plantes, arbres )

6 Les enjeux du projet jardin Réaliser un projet jardin avec les élèves permet de : - les mettre en contact avec la nature : d observer, de toucher, de sentir, de gouter - leur donner le plaisir d aimer, de respecter, de protéger la nature - d acquérir des connaissances et des compétences en rapport avec le développement des végétaux - connaitre le matériel et les techniques de jardinage - acquérir la notion de temps par l observation des végétaux - transformer un milieu aride en milieu verdoyant par l action de l homme - les sensibiliser à la valeur des plantes et de l eau

7 Les prolongements possibles L éducation à la santé - Favoriser l éducation à une alimentation variée et équilibrée : manger des fruits et légumes Développer la créativité - Approche artistique : jouer sur les couleurs, les matériaux, l aménagement - Approche à partir du patrimoine : connaitre l évolution des techniques, des outils, connaitre les lieux dédiés aux jardins, les personnages célèbres

8 Les étapes projet La préparation En amont, l enseignant prévoit les objectifs d apprentissage, le matériel, et repère les partenaires et les ressources La réalisation L enseignant présente le projet aux élèves et planifie les actions. Les élèves réalisent les activités. L enseignant guide et structure les connaissances tout au long du projet Le bilan A l issue du projet, l enseignant propose une évaluation du projet aux élèves.

9 Le cahier des charges de notre jardin Choisir un emplacement dans l école: - prévoir la taille du jardin en fonction de la place disponible - prévoir l orientation par rapport au soleil Etudier la nature du sol et le préparer : aérer et enrichir le sol Choisir les plantes en fonction des conditions du milieu, et du thème du jardin : plantes aromatiques, médicinales, potager Organiser les plantations en fonction de la taille des plantes Choisir et gérer le matériel : pour la construction du support, les outils pour jardiner, un lieu de rangement. Prévoir l entretien du jardin: les participants (élèves et les professeurs) et les partenaires (jardiner, parents, gardien )

11 Préparer des semis en classe Comment savoir si ce sont des graines?

12 Comment savoir si ce sont des graines? Nous avons observé à l œil nu et avec une loupe Nous avons comparé et confronté nos idées Nous avons noté nos hypothèses

13 Nous avons coupé la graine en 2 pour observer l intérieur. Nous avons distingué les différentes parties de la graine. Nous avons réalisé un dessin d observation Nous avons noté nos conclusions

14 Comment savoir si ce sont des graines? Nous avons compris que la graine est composée de plusieurs parties : l enveloppe (le tégument), la réserve (l albumen), le germe (l embryon). Les graines ont des tailles, des couleurs et des formes différentes selon les espèces. Une graine donne une plante. Question : toutes les plantes ont-elles des graines?

15 Comment réaliser des semis en classe? Nous avons semé des graines de haricot, de pois, et de lentille Semis sur coton et dans la terre

16 Comment réaliser des semis en classe? Nous avons noté le nom des graines et la date Nous avons arrosé nos semis

17 Nos observations dans le jardin de l Institut français de Meknès Nous avons observé d où proviennent les graines de chaque plante.

18 Nos observations dans le jardin de l Institut français de Meknès Nous avons remarqué que le fruit contient la- les graine(s)

19 Recherche documentaire Question : toutes les plantes ont-elles des graines? Chez les plantes à fleurs (les angiospermes) les graines sont toujours enfermées dans un fruit. Chez les conifères (les gymnospermes) les graines sont à nu, sur les écailles des cônes. Chez les plantes sans fleurs (algues, fougères, mousses) la reproduction sexuée s effectue grâce aux spores.

2- tâtonnement expérimental 3- modélisation 4- observation ou exploitation de documents de première main 5- recherche documentaire ou interview Etape 4

20 Un point sur la démarche d investigation scientifique Etape 1 : De la situation de départ à la formulation du problème à résoudre. Etape 2 : Des réponses spontanées aux hypothèses à tester Etape 3 : De l établissement des protocoles à leur réalisation par 1- démarche expérimentale 2- tâtonnement expérimental 3- modélisation 4- observation ou exploitation de documents de première main 5- recherche documentaire ou interview Etape 4 : Constatation des résultats et validation des hypothèses Etape 5 : Synthèse et structuration du savoir construit Etape 6 : Confrontation du savoir construit au savoir savant

21 Comment rendre la terre de notre jardin plus fertile? Nos propositions: - Retourner la terre pour la rendre plus homogène, moins compacte et plus aérée - Enlever les cailloux pour permettre aux racines de s enfoncer - Alléger la terre en ajoutant du sable - Ajouter de la matière minérale sous forme de compost et de fumier - Pratiquer la rotation des cultures : alterner les plantations pour éviter d appauvrir le sol - Utiliser certaines plantes comme la fève pour apporter de l azote - Introduire des animaux qui favorisent la fertilisation (le ver de terre)

22 De quoi la graine a besoin pour germer? Notre protocole expérimental

23 De quoi la graine a besoin pour germer? Par groupe de 4 nous avons rédigé le protocole expérimental

24 De quoi la graine a besoin pour germer? Nous avons réalisé nos expériences

25 Nous avons observé et mangé des graines ; des noix de Grenoble Voir aussi la vidéo : Qu y a-t-il dans une noix?

26 De quoi la graine a besoin pour germer? A partir des expériences nous avons compris que la graine a besoin d eau et de chaleur pour germer. A partir de la documentation nous avons appris que la plante a besoin d eau, de lumière, de chaleur, d air et de sels minéraux présents dans la terre pour pousser et se reproduire.

27 De la graine à la graine: la reproduction sexuée des végétaux Voir aussi la vidéo Comment ça pousse? r=2&f=

28 Comment obtenir une plante sans semer de graine? Nous avons réalisé une bouture à partir d une partie végétative de la plante : les feuilles et le foliole Le tubercule de pomme de terre est une partie souterraine de la plante qui germe et donne un nouveau un nouveau plant de pomme de terre Le rhizome est une tige souterraine gorgée de réserve qui se dédouble et donne une nouvelle plante Les racines de certaines plantes (la menthe) se propagent et donnent de nouveaux plants Les stolons de certaines plantes (fraisier) sont des tiges qui forment des racines et donnent de nouveaux plants.

29 Comment obtenir une plante sans semer de graine? Nous avons observé les bulbes (oignon, tulipe ) et gousses d ail qui sont des plantes miniatures avec des feuilles en forme d écailles. Le bourgeon à l intérieur germe et donne une nouvelle plante.

30 La construction du jardin au carré Un travail d équipe où chacun met la main à la pâte

31 La mise en place du jardin au carré Avec l aide d un partenaire : le jardinier de l Institut

32 Choix du thème : plantes aromatiques et semis de fleurs

34 Plan de notre jardin au carré Glycine Laïttarsa L absinthe (Chiba) Capucine Tournesol (Nouar de chams) Fleur de soleil Géranium La sauge (Salmia) Romarin (Azir)

35 Plan de notre jardin de poche

36 Des pistes pour un jardin biologique Récupérer et arroser avec l eau de pluie Arroser au bon moment : éviter d arroser quand il fait chaud Arroser en quantité suffisante, sur les racines Arroser avec système économique : le goutte à goutte, coupelle avec de l eau Alterner l arrosage eau de pluie / eau du puits.

37 Des pistes pour un jardin biologique - Le compost permet de fertiliser la terre de façon naturelle et de diminuer le volume des déchets ménagers. C est un moyen naturel de recyclage des déchets. - Associer des plantes pour éviter certaines maladies, éloigner les parasites et assurer une bonne croissance : la tomate avec le basilic le chou avec la menthe la carotte et le fenouil l ail avec la pomme de terre la ciboulette évite le mildiou (champignon microscopique) - Attirer les insectes pour favoriser la pollinisation avec des plantes mellifères : la lavande, le thym, le romarin

38 Des pistes pour un jardin biologique Retirer les mauvaises herbes à la main Enlever les parasites à la main. Bruler les feuilles malades pour éviter de contaminer les autres végétaux Alterner les plantations pour ne pas épuiser le sol. Choisir les plantes en fonction de l emplacement du jardin.

39 Découvertes en pays d Islam : Projet de La Main à la pâte

40 ARGANIER

41 «Jardinons à l école» :

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