Option «Apprendre à entreprendre» Planification

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Anaïs Sylvain
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1 Option «Apprendre à entreprendre» Planification 9 novembre 2009 Ecole de Commerce Aimée-Stitelmann (carte et adresse) Table des matières Introduction 1 Organigramme 2 Qui fait quoi? 4 Atelier planification 5 Résumé du projet choisi 6 Secrétaire : Classe : 2EC.AE.03 Enseignants : Michèle Dubois (michele.dubois@edu.ge.ch) et Antoine Melo (M , antoine.melo@edu.ge.ch)

2 Introduction Objectif Agenda Outils : Apprendre à organiser le travail en groupe : 1. Présentation du projet choisi 2. Attribution et description des fonctions 3. Messagerie et création des boîte de messagerie 4. Aperçu théorique sur la planification 5. Atelier «organisation d'un mariage» 6. Application dans le cadre du projet «AàE» et utilisation du plan d affaire (PA ou BP) : - Support de cours (ce document + introduction messagerie) - Feuille pro-format de planification et tâches à accomplir - Paper-board - Stylos Option «Apprendre à entreprendre» - Planification 1

3 Organigramme Conseil d'administration CSP Comité exécutif Les enseignants Directeur général 1p. Logistique Support et juridique 3p. Développement des affaires 1p. Administration et finance 1p. Marketing Marché Finance Système d'information Option «Apprendre à entreprendre» - Planification 2

4 Membres des départements Nom Fonction Logistique Support et juridique Marketing Marché Finance IS Directeur général (DG) Logistique Support et juridique Marketing Marché Finance IS Resp. logistique Logistique Resp. support & juridique Support Juridique Directeur développement Marketing Marketing Marché Marché Directeur admin. et fin. Finance Finance Système d info. Système d info. Option «Apprendre à entreprendre» - Planification 3

5 Qui fait quoi? Développement d affaire Administration et finance Marketing Marché Finance Système d info. Définition du produit Place et distribution Prix de revient Maintenance Document de communication Etude de concurrence Structure de coût Suivit des systèmes Emballage Budget Distribution des communications internes Protection (barrière à l entrée) Etude de marché Compte de résultat Appuis à la planification Processus de production Objectif de ventes Comptabilité Relation extérieur Pricing Support, juridique et logistique Gouvernance Support et juridique Logistique Management Comité exécutif Procès-verbaux Approvisionnement Production du BP Définition des lignes directrice Enregistrement de la société Coût du transport Gestion des équipes Organisation des séances Secrétariat Emballage Distribution des tâches Relation avec les instances scolaires Appuis aux autres Alternative de distribution Suivit des activités Convocation du CSP départements et approvisionnement Planification Présentation de la société vers l'extérieur Intervention Genilem PV / Business Plan Rédaction du PV et BP Date Présentation du PV Directeur général (DG) lundi, 9 novembre 2009 lundi, 16 novembre 2009 lundi, 16 novembre 2009 lundi, 23 novembre 2009 lundi, 23 novembre 2009 lundi, 30 novembre 2009 lundi, 30 novembre 2009 lundi, 7 décembre 2009 lundi, 7 décembre 2009 lundi, 14 décembre 2009 lundi, 14 décembre 2009 lundi, 21 décembre 2009 lundi, 21 décembre 2009 lundi, 11 janvier 2010 lundi, 11 janvier 2010 lundi, 18 janvier 2010 lundi, 18 janvier 2010 lundi, 25 janvier 2010 Option «Apprendre à entreprendre» - Planification 4

6 Atelier planification Marche à suivre 1. Ecrire les tâches; 2. Estimer le temps de chacune des tâches; 3. Grouper les tâches par nature (p.ex. repas; voyage de noce, etc.); 4. Définir l'échelle de temps la plus pertinente (par mois, par jours, par semaine, par trimestre, etc.); 5. Construire un planning à l'aide du paper-board et des feutres; 6. Placer les différents type de tâches et «milestones» en fonction de leur date de départ. Contenu des tâches Une tâches doit comporter les informations suivantes : Nom de la tâche : Date d'échéance : Temps estimé : Importance : Exemple de nature des tâches Nature de la tâche Administration Soirée Cérémonie de mariage etc. Période Option «Apprendre à entreprendre» - Planification 5

7 Résumé du projet choisi Stitel juice Le Stitel juice est un jus de pomme qui sera vendu à la cafétéria. Il sera produit par l Ecole d Horticulture de Luillier. L objectif est de fournir aux élèves et enseignants une boisson «bio», de production locale et à un prix très abordable. Description du produit : Adrien RIME Stitel'drink est un jus de pomme qui sera moins cher que le jus pomme actuel; nous voulons aussi aider les élèves de l'école d'horticulture de Lullier, créer une nouvelle boisson, et par dessus tout essayer d'obtenir un bénéfice sur les boissons que nous vendrions à la cafétéria. Les avantages de ce jus de pomme, c'est qu'il est naturel, plein de vitamine, bio et donc bien meilleur pour la santé qu'un soda. Il est moins cher que le jus de pomme actuellement vendu à la cafétéria qui est de production industrielle. Validation commerciale : Igor DE MORAES La majorité des élèves ont dit qu'ils préféraient avoir du jus de pomme. Ce qui est un bon point pour nous. (voir graphique). L'école d'horticulture de Lullier nous vend le jus de pomme au prix de 20 CHF pour 10 litres transport inclus. Nous allons le revendre à la cafétéria au prix de 26 CHF pour 10 litres. Ce qui nous ferait un bénéfice de 6 CHF par carton de 10 litres. L'école de Lullier peux même nous faire des rabais si nous achetons en masse et qu'il s'agit d'une transaction inter-école. Le jus de pomme sera vendu sous la forme d'un petit emballage. Nos clients sont tous ceux qui travaillent et qui étudient à Aimée Stitelmann. Concurrents : Les autres Boissons (Evian, Valser, Badoit, Henniez, Nestea, Coca Cola, Volvic, Rivella, Fanta Zero, Coca Light, Coca Zero, Sprite Zero, Ramseier Pomme et Orange, Choky Power). Option «Apprendre à entreprendre» - Planification 6

8 Méthodes et canaux de distribution Proposer des actions pour fidéliser la clientèle la 1er semaine( 2 achetés,le 2eme est a ½ prix); Beaucoup de publicité, surtout avant le lancement (1 à 2 semaine avant); Demander des Échantillons à Lullier et les distribuer la matinée juste avant le lancement; Les affiches publicitaires seraient a côte d'endroits ou les gens regardent souvent (a la cafet', aux entrées de l'école, a cote des tableaux de libération,dans les toilettes,...); Affiches attirantes et de couleurs claires. Validation technique : Jonathan BRUNET Le jus de pomme est produit par l'école d'horticulture de Lullier qui, elle même nous le revend à prix favorable car la main d'œuvre, cet à dire les élèves, ne sont pas payés pour effectuer la production donc c est un coup en moins pour notre projet. Le grand avantage que nous possédons est qu'il n'y a pratiquement aucun processus de fabrication car tous ce que nous faisons c'est racheter le jus de pomme à Lullier et de le revendre à la cafétéria. Finance et risques : Steven RAMIREZ Le sondage nous révèle que les élevées de l'école le plus souvent, achètent du jus de pomme ou du cidre que les autres boissons, qu'ils préfèrent les bouteilles de 5dcl plus tôt que de 33cl ou 1l. Et qu'ils sont prêt a déboursées entre 1.50 Frs. à 2.00 Frs. Prix de vente idéal : 1.30 Fr. La bouteille de 5dcl. Option «Apprendre à entreprendre» - Planification 7

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