De bons «petits déj»

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1 De bons «petits déj» OEuvre pontificale de l enfance missionnaire APPRENDRE avec Mond'Ami-Œuvre pontificale de l'enfance missionnaire Activité tirée du Recueil d'activités pour l'école primaire : l'abc d'un Mond'Ami, édition 2001 Description : En choisissant les aliments qui composent leur petit déjeuner, les enfants sont amenés à découvrir que la plupart de ces aliments proviennent d'autres pays, surtout du Sud, et que de nourrir tout le monde nécessite un échange équitable, tout en faisant attention à ne pas gaspiller la nourriture que nous avons, en sachant que plusieurs enfants dans le monde n'ont pas accès à une bonne nutrition. Objectif : Permettre aux enfants de comprendre que les aliments que nous pouvons manger proviennent de partout dans le monde et que nous avons besoin de l'échange entre les pays afin que tous puissent bien se nourrir. Matériel requis : Des crayons des ciseaux une carte du monde du papier construction rouge ou des pastilles autocollantes rouges un napperon en papier pour chaque enfant du papier construction pour dessiner les aliments un tableau ou une grande feuille pour écrire les aliments de l'inventaire. Préparation : Reproduire un napperon (sur des feuilles de brouillon) pour chaque enfant. Découper des petites flèches, dans du papier construction rouge, qui servira à identifier des pays sur la carte ou utiliser des pastilles autocollantes rouges. Déroulement : Annoncer aux enfants que nous allons préparer notre petit déjeuner. Avec les enfants, dresser un inventaire des aliments que les parents et les enfants peuvent manger au déjeuner. Il est possible de les écrire sur un tableau ou sur un grand carton. Exemple : Rôties, beurre d'arachide, fromage, oranges, pommes, sucre, céréales, lait au chocolat, café, bananes, salade de fruits (avec ananas), yogourt, jus d'orange, jus de pamplemousse, œufs, et autres. Inviter chaque enfant à dessiner un ou deux aliments de l'inventaire qui a été dressé et à les découper. Ensuite, déposer les aliments sur une table au centre. Distribuer un napperon (voir page 4) à chaque enfant. Ce napperon servira à composer notre petit déjeuner. Inviter les enfants à composer leur petit déjeuner équilibré en choisissant quelquesuns des aliments qui se retrouvent sur la table. Les enfants peuvent ensuite dessiner les aliments choisis sur leur napperon. Quand les petits déjeuners des enfants sont prêts sur leur napperon, afficher la carte du monde et présenter la situation suivante :

2 Mise en situation : Plusieurs pays se sont disputés au sujet d'une question d'ordre mondial. Quelques pays ont commencé à faire la grève et ont décidé de mettre le frein à tout échange commercial entre les pays. Depuis plus d'un mois déjà, il n'y a plus d'avions, de paquebots, de trains et de camions qui circulent entre les pays. Les marchandises qui proviennent d'ailleurs ne sont plus disponibles. En attendant, chaque pays doit donc essayer de vivre avec les aliments disponibles chez lui. Ici, chez nous, c'est la même situation Quels aliments ne sont plus disponibles? Voici la liste de ces aliments. Imprimer la liste des aliments qui ne sont plus disponibles (voir page 3) à partir des aliments choisis pour leur petit déjeuner, inviter les enfants à deviner un à un ceux qui proviennent d'ailleurs. À chaque aliment nommé par les enfants, indiquer s'il se trouve effectivement sur la liste. Si oui, faire deviner aux enfants de quel pays il provient (faire nommer un ou deux pays) et demander à un enfant de l'indiquer à l'aide d'une petite flèche rouge sur la carte du monde. Ex : Mangue : Mexique. Ensuite, demander aux enfants qui l'ont inclus dans leur petit déjeuner de faire un X dessus. Retirer l'aliment de la table centrale. (Il est important de rappeler que les frontières entre les pays sont fermées pour aider les enfants à saisir d'où viennent les aliments qu'ils mangent.) Par exemple : si les enfants nomment l'orange, indiquer que l'aliment se trouve sur la liste et faire deviner les pays. Retirer ensuite le fruit de la table et aussi tout produit qui contient cet aliment, exemple : la marmelade aux agrumes, ainsi que le jus d'orange ou le yogourt qui aurait des oranges dans ses fruits. Prendre le temps de faire l'exercice sérieusement et vérifier tous les aliments qui peuvent contenir les aliments qu'on enlève de la table et qui sont sur la liste. Il ne faut pas oublier que le Nutella contient du cacao! Poursuivre jusqu'à la fin de la liste. Une fois terminée, invitez les enfants à réagir sur ce qu'ils constatent : il n'y aura probablement plus grande chose dans leur assiette! Questions pour aider au partage : Que nous reste-t-il comme aliments? Sans l'apport des autres pays, notre petit déjeuner serait-il varié? Y a-t-il beaucoup d'aliments qui proviennent de chez nous? Où sont situés les pays qui fournissent le plus d'aliments? Les aliments que nous mangeons au petit déjeuner proviennent-ils de pays riches ou pauvres? Ces aliments sont-ils disponibles pour tout le monde? Penses-tu qu'il y a un véritable échange d'aliments entre tous les pays? Y a-t-il des pays qui ont moins de choix pour leur petit déjeuner? Y en a-t-il qui en profitent davantage? Comment serait-il possible que les enfants de toute la planète aient de bons «petits déj»?

3 Liste des aliments non disponibles Aliments Orange Clémentine Mandarine Poire Kiwi Pamplemousse Abricot Raisins Mangue Citron Banane Ananas Pomme verte Cacao (chocolat) Arachide Sucre, cassonade (aussi dans les fruits en boîteyogourt-boissons aux fruits - beurre d'arachide - céréales - confitures - barres tendres, etc.) Café Thé Maïs céréales (Corn Flakes, etc.) Riz céréales (Rice Krispies, etc.) Provenance Afrique du Sud, Brésil, États-Unis Maroc Mexique Afrique du Sud, États-Unis, Chili Nouvelle-Zélande, Honduras, Costa-Rica Afrique du Sud Chili, Mexique Chili, États-Unis Mexique Afrique du Sud, États-Unis Costa-Rica, Équateur, Honduras Honduras, Philippines Afrique du Sud Côte-d'Ivoire, Ghana, Équateur, République dominicaine Chine, Inde, Indonésie, Nigéria, Sénégal Brésil, Cuba, Philippines, République dominicaine Brésil, Colombie, Éthiopie, Salvador, République dominicaine Chine, Inde, Kenya, Mozambique, Sri Lanka, Turquie Argentine, Brésil, Chine, Mexique, Inde Chine, Inde, Thaïlande, Vietnam Québec/Amérique International, L'Encyclopédie visuelle des aliments, Montréal, Québec/Amérique, 1996

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5 De bon s «peti ts déj»