CAP Esthétique Cosmétique en Alternance

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1 Lycée Claude Bernard Unité de Formation par Apprentissage 234, rue Philippe Héron - BP VILLEFRANCHE SUR SAÔNE CAP Esthétique Cosmétique en Alternance

2 ENTREPRISE Raison sociale... Adresse Tuteur... APPRENTI Nom... Prénom... Adresse UFA Coordonnateur Pédagogique M. Gilles DUVIVIER Poste 450 Tuteur Enseignant Mme Agnès HAMELIN Directeur CFA Académie de Lyon M. Jean-Claude VEBRET Coordonnateur Pédagogique M. Joseph PATOUILLARD UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 2

3 SOMMAIRE 1 - Le CFA de l'académie de Lyon... p L'établissement de formation... p Le conseil de gestion... p Présentation du CAP Esthétique Cosmétique... p 5 41 Secteurs d'activités 42 Fonctions exercées 5 - Le contrat d'apprentissage... p 7 51 Rédaction du contrat 52 Salaires Congés payés 53 Disciplines et absences 6 - Le fonctionnement de l'apprentissage... p 8 61 Les clés de la réussite 62 Les atouts et les difficultés de l'alternance 63 Les fonctions du tuteur UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 3

4 1 - Le Centre de Formation d Apprentissage de l Académie de Lyon (C.F.A.A.L) Jean Claude VEBRET Directeur CFA de l Académie de Lyon quai Fulchiron LYON CEDEX 05 Tel: Port: cfaal@ac-lyon.fr Les U.F.A. sont des sections d un C.F.A Régional placées dans un lycée public ou privé, choisi par la Profession et les Rectorats pour la qualité de ses professeurs et de ses moyens pédagogiques ainsi que pour sa volonté de travailler en partenariat étroit avec la Profession. Le C.F.A. A.L est de ce fait un «CFA sans mur». Chaque UFA est gérée par un Conseil de gestion qui comprend à parité : des représentants du lycée dont le chef d établissement, des représentants de la Profession Le Conseil de Gestion se réunit 2 à 3 fois par an et prend les décisions concernant : les modalités d information et de sélection des candidats l adaptation du référentiel aux caractéristiques des entreprises et des apprentis, le calendrier et le rythme de l alternance, les propositions d investissement,.. 2 L'établissement de formation Lycée Claude Bernard 234 rue Philippe Héron BP Villefranche sur Saône Cedex Tel : f@ac-lyon.fr L'établissement regroupe un collège, un lycée général et technologique et une section d'enseignement professionnel. Il compte 1600 élèves environ. Un service de restauration et d'internat est à la disposition des élèves et des apprentis. La section d'enseignement professionnel installée au lycée Claude Bernard depuis la rentrée 1999, offre des formations essentiellement dans le domaine du tertiaire : comptabilité, secrétariat et vente (CAP, BEP, Bac professionnel) Vous pouvez trouver de plus amples informations sur le site internet du lycée UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 4

5 Equipe de direction et de coordination UFA Claude Bernard Villefranche Jacques GUILLAUMAT Gilles DUVIVIER Pierre SERPETTE Directeur de l'ufa Coordonnateur pédagogique Agent Comptable Equipe enseignante Agnès HAMELIN Catherine DESPLANCHES Carole BLANCHARD Noura BOUMEJMAJEN Hélène BERTHIER Claire NGUYEN Françoise BALLANDIN Nathalie ZECH Enseignement professionnel Français Histoire Géographie Mathématiques Sciences physiques Anglais Vie sociale et Professionnelle Arts appliqués Education physique et sportive Vente - Conseil Maîtres d'apprentissage CAP 1 ère année VENUS BEAUTE MME MANDON 23 rue Blanqui Saint Etienne ISIS PARFUM MME CHALTON 47 rue Centrale La Clayette STYL BEAUTE MME FOURNIER 17 rue Victor Hugo Les Abrêts CENTRE EFFEA MME PIRET rue Boiron Villefranche sur Saône VIRGINIE BEAUTE MME DESCOMBES 7 rue de la république Beaujeu UN COCON AU PAYS DES FLOCONS MME BRON route de la Combe à Zorré Morzine MAUD ESTHETIQUE MME BOUVIER route de la Vallée Chessy les Mines SKIN ET SENS MME PITOIS 330 route de la Vallée Civrieux d'azergues YVES ROCHER SARL DOUNET MME FOUCHARD 16 grande rue Thonon les Bains UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 5

6 CAP 2ème année BIEN ETRE ET BEAUTE MME AUGRIS RENEE RN ARNAS ESPACE BEAUTE PRESCILIA MME CHARVET DOMINIQUE Centre commercial Champion TREVOUX ONGLES CYNA MME MUGNIER 67 route Nationale SAINT BONNET DE MURE YVES ROCHER MME ROUSSEAU 747 rue Nationale VILLEFRANCHE OPHELIE MME DUFOUR ANNICK 4 rue Rambuteau MACON INSTITUT BEAUTE KRYSTYNA MME KACZMAREK 11 quai Gauthey MONTCEAU LES MINES Le Conseil de Gestion CFA de l Académie de Lyon quai Fulchiron LYON CEDEX 05 Tel: Lycée Claude Bernard Villefranche sur Saône Proviseur : Jacques GUILLAUMAT Chef des Travaux :Gilles DUVIVIER Agent Comptable : Pierre SERPETTE Professionnels siégeant dans le Conseil de Gestion Titulaires Dominique CHARVET Institut Espace Beauté Prescilia Centre Commercial Champion TREVOUX Renée AUGRIS Bien Etre et Beauté RN ARNAS Suppléantes Mme ROUSSEAU Institut Yves Rocher 747 rue Nationale VILLEFRANCHE Mme MUGNIER Institut Ongles Cyna 67 route Nationale SAINT BONNET DE MURE UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 6

7 4 Présentation du CAP Esthétique Cosmétique Le titulaire du CAP Esthétique-cosmétique est un professionnel qualifié, spécialiste des techniques de soins esthétiques et de maquillage, du conseil et de la vente des produits de soins esthétiques, de maquillage, d'hygiène et de parfumerie. Ses activités ont pour but d'entretenir, d'embellir la peau et les phanères ainsi que de mettre en valeur l'aspect corporel de l'individu Secteurs d'activités Le titulaire du CAP Esthétique-cosmétique exerce sa profession dans différents secteurs d'activités: - Instituts de beauté - Entreprises de production et de distribution de produits de parfumerie, de beauté et de toilette - Établissements de soins, de cure, de convalescence, de réadaptation - Établissements de thalassothérapie - Établissements du troisième âge - Centres de vacances et de loisirs - Organismes culturels et médiatiques Fonctions exercées Le titulaire du CAP Esthétique-cosmétique exerce différentes activités pouvant être classées en fonctions : Fonction d'exécution De soins esthétiques (peau et phanères de la tête, du décolleté, des mains et des pieds) - Identification des soins esthétiques à exécuter. - Exécution de techniques manuelles. - Utilisation d'instruments et d'appareils appropriés dans la limite des compétences. - Application de produits cosmétiques. - Exécution d'épilations. - Exécution de techniques de manucurie, de beauté des pieds. De maquillage (visage, décolleté, mains, pieds) - Identification des corrections à effectuer. - Réalisation de maquillages adaptés à la personnalité, aux circonstances et festivités de la vie quotidienne. UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 7

8 Fonction de conseil et de vente correspondant aux activités - Accueil. - Identification des besoins du client. - Présentation des produits et/ou des services adaptés. - Démonstration des produits. - Conseils personnalisés. - Argumentation en vue de la vente. - Établissement de fiches techniques de conseils. - Conclusion de la vente. - Suivi de la clientèle. - Participation à la réalisation d'étalages et à la mise en valeur des produits. Fonction d'organisation et gestion correspondant aux activités : Gestion du cahier de rendez-vous. - Organisation du poste de travail. - Établissement du plan de travail. - Évaluation des besoins qualitatifs et quantitatifs en produits et outillages nécessaires pour une activité donnée. - Réception, étiquetage, rangement des produits. - Participation à la gestion du stock. - Rédaction et mise à jour de la fiche client. - Encaissement de la prestation. - Remise en état des matériels et du poste de travail. - Participation à l'exploitation du fichier clients. UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 8

9 5 - Le contrat d'apprentissage 51 Rédaction du contrat Dès que vous avez décidé d accueillir votre nouvel apprenti, vous devez impérativement : Appeler selon votre appartenance soit la Chambre de Commerce et d Industrie, soit la Chambre de Métiers, de votre département. Demander les documents suivants : - La Déclaration en vue de former des apprentis (si vous n avez pas eu d apprentis auparavant) - Le Contrat d apprentissage (liasse CERFA) Faire passer une visite médicale du travail dans les 15 jours au plus tard suivant l embauche et avant l embauche si l apprenti est âgé de moins de 18 ans. Retourner le tout dûment complété au Service Apprentissage de votre Chambre. Réaliser la Déclaration Unique d Embauche auprès de l URSSAF 8 jours avant le début du contrat. Déclarer l apprenti auprès des Organismes sociaux Après signature par le CFAAL, votre contrat sera enregistré et chaque partenaire aura en retour un exemplaire (l employeur, l apprenti et le CFA). 52 Salaires, congés payés Age 1ère année 2ème année 3ème année Moins de 18 ans 25 % 37 % 53 % De 18 à 20 ans 41 % 49 % 65 % 21 ans et plus 53 % 61 % 78 % L apprenti bénéficie comme tout salarié de l entreprise des congés payés et des indemnités (petits déplacements, ou autres ) en vigueur dans l entreprise. 53 Discipline et absences Les apprentis sont des salariés tenus de respecter les prescriptions du code du travail et de la convention collective dont ils dépendent. LE JEUNE EN FORMATION DANS L'UFA, SOUS CONTRAT D'APPRENTISSAGE EST UN SALARIE. SEUL SON CHEF D'ENTREPRISE PEUT LUI APPLIQUER DES SANCTIONS QUE CE SOIT, POUR DES INFRACTIONS CONSTATEES EN ENTREPRISE OU CELLES CONSTATEES A L'UFA. SI DANS L'ENTREPRISE, IL DOIT RESPECTER LE REGLEMENT INTERNE DE CELLE-CI, A L'UFA, IL RESPECTE LE REGLEMENT INTERIEUR DE L'ETABLISSEMENT. EN CAS DE MANQUEMENT, IL APPARTIENT AU CHEF D'ETABLISSEMENT DE DEMANDER UNE SANCTION AU CHEF D'ENTREPRISE PAR LE BIAIS DU DIRECTEUR DU CFA AL. UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 9

10 Présence à l'ufa POUR LES PERIODES PREVUES AU CALENDRIER, LA PRESENCE DU SALARIE A L'UFA EST UNE OBLIGATION. SEUL LE CHEF D ETABLISSEMENT CIVILEMENT RESPONSABLE, PEUT AUTORISER LE SALARIE A QUITTER L'ETABLISSEMENT. Toute absence constatée, quel que soit le motif, fait l'objet d'un compte-rendu transmis sans délai à l'entreprise. L'établissement mentionnera dans ce compte-rendu les motifs invoqués, éventuellement assortis d'un commentaire. A chaque fin de période de formation à l'ufa, un état récapitulatif des absences est envoyé directement au tuteur. Absences et salaires TOUTE ABSENCE DU SALARIE, A L UFA OU DANS L'ENTREPRISE, PEUT ENTRAINER UNE RETENUE PROPORTIONNELLE DU SALAIRE MEME EN CAS D'ABSENCE MOTIVEE. Une absence pour raisons médicales entraîne en principe une suppression correspondante de salaire, mais celle-ci est compensée par une indemnisation de la Sécurité Sociale, sous réserve que l'apprenti ait transmis sans délai (48 heures) à son employeur un certificat d'arrêt de travail signé d'un médecin. Sans la remise de ce certificat, l'absence pour cause de maladie est considérée comme non-motivée. L'apprenti informera l'employeur et adressera également copie du document à l'ufa. 6 - Fonctionnement de l'apprentissage L APPRENTISSAGE EST UN CHANTIER QUI SE PREPARE, SE CONDUIT ET S EVALUE 61 - Les clés de la réussite POUR UNE REUSSITE DE LA FORMATION IL FAUT TROIS PARTENAIRES IL FAUT DEUX PARTENAIRES UN TUTEUR EN ENTREPRISE L accompagnement de l apprenti par le tuteur permettra: De l intégrer efficacement D assurer sa formation professionnelle en entreprise D acquérir l esprit d entreprise De développer son savoir-être D évaluer son évolution. UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 10

11 UNE EQUIPE PEDAGOGIQUE Avec des enseignants et des intervenants motivés, l équipe pédagogique pourra: Assurer la formation théorique et professionnelle Soutenir, suivre et évaluer les apprentis Faciliter la relation Etablissement/Entreprise Effectuer des visites pour rencontrer les tuteurs Le jeune doit tout faire pour: UN APPRENTI S intégrer à l entreprise Être acteur de sa formation Réussir sa formation tant scolairement que professionnellement Les atouts et les difficultés de l Alternance Pour les apprentis, suivre une formation en apprentissage, c est essentiellement pour: L expérience professionnelle L immersion et l intégration dans l entreprise La rémunération L aspect concret de la formation L ouverture sociale et économique Même si les apprentis recrutés ont choisi volontairement ce mode de formation, ils n en mesurent pas obligatoirement toutes les difficultés. Dans les problèmes les plus souvent rencontrés, nous citerons: La nécessité d un travail personnel régulier et soutenu La différence des horaires de travail et de formation L absence pendant la période en entreprise de mobilisation scolaire La gestion du rythme d alternance La fatigue après les journées de travail Les problèmes financiers liés à l hébergement (parfois double) et à la restauration. Il sera donc nécessaire que les tuteurs et les enseignants soient toujours à l écoute de ces difficultés qui peuvent surgir à tout moment. UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 11

12 63 - Les fonctions du tuteur de l entreprise Le tuteur assumera les fonctions suivantes : FONCTION ACCUEIL Préparer l accueil de l apprenti dans l entreprise, Connaître son apprenti, prendre en compte ses attentes, Informer les salariés de l arrivée d un apprenti et des spécificités de son contrat, Présenter l entreprise, les services, les personnes avec qui l apprenti devra travailler, Présenter à l apprenti les différents lieux de vie professionnels Présenter le règlement intérieur, Assurer la formation à la sécurité obligatoire pour les nouveaux embauchés. FONCTION RELATION Maintenir le contact permanent avec l apprenti, Répondre à ses questions, intégrer ses préoccupations, Prendre en compte ses acquis professionnels antérieurs, Sensibiliser l apprenti à la responsabilité et à l autonomie S assurer que l apprenti s intéresse au comportement des autres salariés. FONCTION ORGANISATION DE LA FORMATION Connaître le programme général de la formation, Etre au courant du calendrier qui précise les périodes en U.F.A et en entreprise, Déterminer, avant chaque retour en entreprise les activités qui seront confiées à l apprenti, Exiger de l apprenti : o Qu il se présente le 1 er jour de son retour en entreprise pour présenter son livret de suivi, o Qu il prenne des notes pendant la période en entreprise afin de préparer sa restitution de vécu et son rapport d activité, o Qu il renseigne son livret de suivi, o Qu il présente son livret de suivi à son tuteur avant son départ pour l U.F.A, le tuteur fera le bilan de la période et validera les activités réalisées par l apprenti, o Un soin tout particulier devra être porté sur la qualité de la communication écrite et orale. UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 12

13 Communiquer: a) Avec le centre de formation de l UFA : par la fiche de liaison visée, avec annotations du tuteur à chaque retour en entreprise par la présence aux bilans de formation et réunions des tuteurs lors des visites de l'équipe pédagogique en entreprise b) Avec le CFAAL Monsieur Vebret pour les difficultés rencontrées avec le jeune ou le centre de formation c) Avec l'apprenti : à chaque occasion FONCTION TRANSMISSION ET EVALUATION Favoriser la recherche d informations par l apprenti, Expliquer les tâches à réaliser, Mettre en situation d apprentissage sur des tâches de production, avec des difficultés croissantes, Analyser et décomposer les gestes professionnels, Evaluer la conformité des tâches exécutées (dire quand c est bien et pas bien), Identifier les difficultés rencontrées par l apprenti. Evaluer la progression constatée dans son comportement UFA Claude Bernard Villefranche - CAP Esthétique Cosmétique - Guide du maître d'apprentissage Page 13