Etude réalisée En partenariat avec La MAISON DE L EMPLOI, La MISSION LOCALE Et L AFASEC

Transcription

1 DOSSIER 3: LA FILIERE HIPPIQUE Septembre 2010 Etude réalisée En partenariat avec La MAISON DE L EMPLOI, La MISSION LOCALE Et L AFASEC Les Communes de Senlis et ses alentours 1

2 Les objectifs de l étude réalisée en partenariat avec l AFASEC: - Informer le territoire en matière de perspectives d emploi et de formation immédiates et à venir; - Constituer des données qui seront, par la suite, actualisées et approfondies; - Permettre de dégager des actions nouvelles impulsées par la M.I.E.F en y associant les acteurs locaux et partenaires. La M.I.E.F: Maison de l Emploi, Mission Locale 1 - Le rôle de la Maison de l Emploi et de la Formation La Maison de l emploi et de la formation a pour vocation de regrouper sur un lieu unique tous les acteurs et services de l emploi à l échelle du territoire de Valois, Senlis et ses alentours et l Aire Cantilienne. Le rôle de la M.I.E.F est également de détecter les besoins des entreprises en matière d emploi et de proposer des actions ciblées avec les partenaires de recrutement et/ou de la formation. La M.I.E.F met aussi à disposition des demandeurs d emploi, sur chaque site, un panel de services: espace documentation, espace informatique, ateliers animés par les partenaires. Nos partenaires: Pôle Emploi, IPSHO CAP EMPLOI, les Chambres Consulaires, Le Roseau, l APEC, Chantilly Accueil Point Emploi, Valois Emploi, Réseau Coup de Main, Créneau Emploi, Emploi 60. Notre public: Tous les publics en formation, en recherche de formation, salariés, demandeurs d emploi, porteurs de projets de création, reprise d entreprises, tous les employeurs publics et privés. 2

3 2 - Le rôle de la Mission Locale La Mission Locale a pour mission d accompagner les jeunes de 16 à 25 ans, sortis du système scolaire, dans leurs démarches d accès à l emploi, de formation et de la vie quotidienne. Les conseillers proposent un accueil immédiat, un accompagnement global, personnalisé et adapté à chacun. Les missions des conseillers: - Élaborer un projet professionnel : Identifier les compétences, repérer les intérêts, valider les acquis, faire découvrir des métiers, etc. - Accompagner la recherche d emploi: Cibler le bon métier, aide à l élaboration du CV et de la lettre de motivation, simuler des entretiens, etc. - Intégrer une formation: Repérer des organismes de formation et des contenus adaptés au projet et aux besoins, rechercher des financements, etc. - Résoudre un ou des problèmes du quotidien: Trouver un logement, lever les freins à la mobilité, etc. 3

4 Le rôle de l AFASEC L AFASEC est une association, sous la tutelle du Ministère de l Agriculture et du Ministère de l Economie et des Finances. L AFASEC, est une école qui forme les salariés des écuries de courses, certes, mais c est aussi et surtout une association qui accompagne tout au long de la carrière professionnelle. Elle poursuit ainsi 3 missions principales confiées par l institut des courses - France Galop & la Société d Encouragement à l élevage du Cheval Français (SECF): - La formation et une pédagogie en alternance pour les passionnés de chevaux, à partir de 14 ans, sur des cycles de 2 à 4 ans, sur les métiers des écuries de courses: Jockey, Cavalier d entraînement, garçon de voyage, 1er garçon, assistant d entraîneur, entraîneur, Au programme, pratique quotidienne intensive de l équitation, exercices de voltige et de compétition, sans oublier le français, les mathématiques, l anglais mais aussi l hippologie et la biologie animale. Les élèves sont en contact permanent avec le monde des courses : l école travaille en étroite collaboration avec les entraîneurs de trot et de galop. L AFASEC forme des professionnels qualifiés, en alternance, sous statut scolaire ou d apprentissage. Quatre types de diplômes de la 4ème au Bac Pro, sont délivrés par le ministère de l Agriculture: - Classes de 4ème agricole et 3ème agricole préparant le Brevet des Collèges. - Certificat d'aptitude Professionnelle Agricole (CAPA) de lad jockey (galop) ou lad driver (trot) - en un an. - Brevet d'études Professionnelles Agricoles (BEPA) - Baccalauréat Professionnel «Conduite et Gestion de l Exploitation Agricole, option Elevage et Valorisation du Cheval» - en deux ans. - Brevet Professionnel (BPREA) «Responsable d'exploitation agricole», en formation professionnelle continue. - L action sociale: L AFASEC propose un service social et un accompagnement durant la carrière professionnelle (santé, prévoyance, logement, restauration, emploi, ) et assure un emploi à l issue des études mais aussi le suivi dans la reconversion professionnelle des salariés des écuries. - Le conseil et la prospective: L AFASEC a un rôle de représentation sur le plan national et dispose d un observatoire social sur l activité d entraînement de chevaux de courses en France et édite une brochure reprenant les principales données statistiques qui présente l importance de ce secteur d activité, son dynamisme et la jeunesse de ses salariés. 4

5 Les tendances et perspectives d emploi dans la filière hippique Une filière phare de l économie Française Derrière l événement d une course et les paris, toute une filière, des femmes, des hommes, des chevaux. Dans les coulisses, des milliers d hommes et de femmes travaillent dans ce secteur qui ne cesse de se développer depuis L emploi dans la filière hippique représente près de personnes, plus de 50 % des emplois sont générés par les courses 1 million d équidés dont plus de sont entrainés Augmentation de +8.2% entre 2002 et 2009 du nombre de salariés entraînant quotidiennement des chevaux de courses entraîneurs de chevaux de courses dans 885 écuries (données2009), ont entraîné chevaux en France 700 élèves et apprentis formés à l Ecole des Courses Hippiques-AFASEC (données 2009) 1,5 million de cavaliers d entraînement Plus de courses organisées sur 244 hippodromes La population française participe activement au développement des courses hippiques avec 6,5 millions de parieurs, points de vente PMU et 244 hippodromes. 79 départements ont une activité d entraînement des chevaux de course. Le département de l Oise en Picardie est le 1er département recruteur comprenant 22% des salariés. En 2009, personnes salariées travaillent à l entraînement des chevaux de courses en France. La filière compte, pour le galop, 640 jockeys et pour le trot jockeys qui ont obtenu leur licence en Le nombre de salariés a augmenté de façon significative avec 8,2 % de salariés en plus qu en Le nombre de femmes a augmenté de 125% entre 2000 et 2009, on comptait 523 femmes salariées en 2 000, contre en 2009, alors que le nombre d hommes est resté stable. L arrivée des femmes a donc fait augmenter la population de salariés de 16% entre 2000 et

6 Témoignages en juin 2010 «L emploi dans le milieu des courses hippiques ne cesse de se développer. La communication des fédérations ces dernières années a permis de promouvoir la passion des courses hippiques et des paris». déclare Christian Maigret, Président de l AFASEC. «Notre filière comprend beaucoup d emplois qualifiés, notamment par la formation suivie dans les Ecoles de l institution gérées par l AFASEC. La filière est structurée par ses écoles et ses diplômes délivrés par le Ministère de l Agriculture. Dès l âge de 16 ans, le jeune passionné de cheval et talentueux peut avoir une licence pour monter en courses. Tous les élèves peuvent, en formation en alternance, préparer un diplôme du CAP jusqu au Bac Pro. Les écoles les accueillent aussi dès les classes de 4ème et de 3ème.» déclare Didier Budka, directeur de l Ecoles des Courses Hippiques AFASEC. Les métiers et débouchés Un métier passion - 100% passion - 100% emploi En France, plus de emplois sont directement liés aux entreprises d entraînement de chevaux de course. Passion, compétition, professionnalisme et sens des responsabilités caractérisent ces métiers. Dès la sortie de l école, un jeune a 100 % de chance d obtenir un emploi qualifié. Même si les métiers les plus prisés sont ceux de jockeys ou drivers, les élèves ont la possibilité de vivre leur passion du cheval dans d autres créneaux. A noter que seulement 5% des élèves deviendront jockeys. Derrière la victoire, il y a toute une équipe : Le cavalier d entraînement, le garçon de voyages, le 1er garçon, l assistant entraîneur, l entraîneur. 6

7 Le cheval sur l Aire Cantilienne Quelques chiffres-clés en 2010 Les écuries: En France Plus de 880 écuries Sur l Aire Cantilienne Environ 80 écuries 47 entraîneurs ont été rencontrés Dont 37 hommes, 10 femmes Avec une moyenne d âge : 48 ans Répartition des écuries Cantiliennes rencontrées en fonction du nombre de salariés 15% 8,5% ,5% 6 30 MOINS DE 10 SALARIES ENTRE 10 ET 20 SALARIES ENTRE 20 ET 30 64% PLUS DE 30 SALARIES Les salariés: En Franxe Au galop, plus de 2400 salariés au galop 8 salariés en moyenne par écurie Sur l Aire Cantilienne Plus de 800 salariés Sur les 47 établissements rencontrés: 493 salariés 10 salariés en moyenne Moyenne d âge 27 ans 421 Cavaliers 48 salariés en entretien 23 salariés en administratif 317 hommes 169 femmes Le nombre de salariés, au galop, a augmenté de façon significative, le nombre de femmes a augmenté considérablement depuis 10 ans, alors que le nombre d hommes est resté stable. C est donc la féminisation du métier qui a fait augmenter la population des salariés. 7

8 FORCES FAIBLESSES Environnement La France est la 1ère nation équestre du monde et avec des équipes qui gagnent! La filière équine: filière en pleine essor et avec une grande diversité, avec 4 secteurs: L élevage, les courses, l équitation de loisirs et de sports et la boucherie chevaline. L AFASEC à Chantilly,, une des 5 écoles en France a le privilège d être dans un environnement naturel et exceptionnel, avec un équipement pédagogique innovant l et complet : chevaux mécaniques1, salles d hippologie1, cartable électronique, salles d informatique, centre de documentation et d information, laboratoires de sciences et de langues. Les écuries d application regroupent 140 véritables chevaux de course. Les élèves sont internes pour s adapter aux rythmes d un métier de compétition tout en préparant leur diplôme en alternance. L effectif est limité : de 12 à 30 élèves par classe. Démographie Des salariés qui sont jeunes: âge moyen sur l Aire Cantilienne 27 ans. Un faible taux d emploi de séniors pour les salariés lié aux contraintes métiers. Une population d entraineurs vieillissante, avec une moyenne d âge qui est de 48 ans. Formation Avec une expérience de plus de 40 ans, l AFASEC a formé les plus grands jockeys ainsi que le personnel des écuries de courses. L école est ouverte dès 14 ans à des jeunes, avec un équipement pédagogique innovant et complet : chevaux mécaniques1, salles d hippologie1, cartable électronique, salles d informatique, centre de documentation et d information, laboratoires de sciences et de langues. Les écuries d application regroupent de véritables chevaux de course. Les élèves sont internes pour s adapter aux rythmes d un métier de compétition tout en préparant leur diplôme en alternance. L effectif est limité : de 12 à 30 élèves par classe, avec un encadrement personnalisé à l école, à l internat et en entreprise. L Ecole des Courses Hippiques-AFASEC accompagne les futurs salariés tout au long de leur carrière. Un niveau de qualification qui reste faible, surtout chez les hommes, ce qui rend encore plus difficile la reconversion en fin de carrière. Malgré une école située à Chantilly, le nombre d élèves formés restent insuffisant: l Oise est le département avec l Hippodrome de Chantilly où la concentration d entraineurs et de salariés et la plus importante. L offre de formation du territoire est donc indéniablement insuffisante, au vu de l accroissement envisagé du secteur d activité et des pré-requis pour y exercer. 8

9 FORCES FAIBLESSES Emploi Avec son hippodrome de Chantilly, l Oise est le 1er département recruteur sur la Picardie et suscite de plus en plus de vocation chez les jeunes : dès la sortie de l école, un jeune a 100 % de chance d obtenir un emploi qualifié. Des métiers qui se féminise de plus en plus. A fin juillet, sur l Aire Cantillienne, sur 47 entraineurs rencontrés, on peut estimer en besoin de recrutement: Plus de 70 cavaliers d entrainement; 11 entraineurs auraient un besoin en Garçons de voyage; 7 entraineurs auraient un besoin pour le nettoyage des boxes 7 entraineurs auraient un besoin de personnel pour l entretien courant des espaces verts 6 entraineurs auraient un besoin pour l entretien de l écurie (électricité, plomberie, etc.) 4 entraineurs souhaiteraient du personnel administratif. Certains besoins sont des besoins permanents, d autres sont à envisagées de manière ponctuelle (pour remplacement de personnel en arrêt maladie, en congés et/ou suite à un accident de travail). A noter que, certains entraineurs qui sont certains mois de l année en sur effectif, sont prêts à mettre leur personnel à disposition d autres entraineurs qui sont, eux, en sous effectif. Les contraintes sont importantes: les chevaux doivent être soignés 365 jours/an, ce qui exige une grande disponibilité, c est un métier avec des horaires décalés. Les courses se déroulent pendant les périodes habituelles de repos: il est donc difficile pour les employeurs de respecter le Code du Travail et les jeunes doivent être sensibilisés sur les contraintes liés aux métiers dès leur orientation initiale. Des métiers où il est donc difficile de concilier vies personnelle et professionnelle. Les exigences en matière de conditions physiques et d adaptation en permanence au rythme bien spécifique de l animal, impliquent de se préoccuper d avantage des postes de travail. Formation insuffisante/la demande des employeurs. Les mouvements de personnels sont importants, le Turn-over des salariés est indéniable: démission, fin de CDD, licenciement et pour certains mise en invalidité suite aux accidents (les chutes à cheval sont importantes). A noter un taux absentéisme important lié aux arrêts maladie et/ou accidents de travail. Dans certaines écuries, les salaires des cavaliers confirmé ont la même rémunération que les jeunes qui sortent de l école. Certains entraineurs n hésitent pas a aller chercher du personnel à l étranger (Angleterre, Australie, ) car manque de personnel compétent sur le territoire de l Aire Cantilienne. Les besoins en recrutement auprès des 47 écuries rencontrées Besoins d'emploi ponctuel des entraineurs en % des entraineurs rencontrés 15% 13% 70% cavaliers d'entrainement Administratifs Garçon de cour Garçon de voyage 36% Entretien Jardinage 17% 11% 9

10 Les besoins en recrutement auprès des 47 écuries rencontrées Besoins d'emploi ponctuel des entraineurs en % des entraineurs rencontrés 15% 13% 70% cavaliers d'entrainement Administratifs Garçon de cour Garçon de voyage 36% Entretien Jardinage 17% 11% 10

11 Cavalier d entrainement: Les métiers dans la filière Hippique Nature du travail: Le cavalier d entrainement entraîne les meilleurs chevaux pour en faire des champions. Ainsi, chaque matin, le cavalier monte trois ou quatre chevaux sous les directives d'un entraîneur. Il soigne les chevaux. Lors des courses, il présente le cheval, l'emmène jusqu'à l'hippodrome puis le ramène à son écurie une fois l'épreuve terminée. Conditions de travail: Au quotidien, et surtout le matin, les allers-retours entre l'écurie et le champ de courses sont nombreux. Les horaires sont assez réguliers, les week-ends et jours fériés sont souvent travaillés. Vie professionnelle: Leur carrière dans les courses est assez courte : les exigences physiques, éventuellement les accidents, obligent à une reconversion précoce: par exemple en devenant premier garçon (superviseur du travail des lads dans les écuries) ou garçon de voyage (chargé des déplacements des chevaux vers les pistes). Après un stage, ils peuvent aussi devenir entraîneurs professionnels. À noter : plus la qualification de base est élevée, plus la reconversion est facile. Profession encore masculine : Bien que les hommes constituent la majorité des ladsjockeys et des lads-drivers, aujourd'hui on compte de plus en plus de femmes jockeys. Aptitudes nécessaires: Dans la profession, les critères physiques sont sévères. Il faut mesurer environ 1,50 m pour 50 kg pour les courses de plat ; 1,60 m pour 60 kg, pour les courses d'obstacles. Un entraînement physique, intensif et une hygiène alimentaire stricte sont obligatoires pour participer aux compétitions. Un mental d'acier: endurance, sang-froid, intelligence tactique sont indispensables pour contrôler les réactions de l'animal et se faire obéir. Véritable pilote de course, il doit également faire preuve de capacités d'adaptation, en fonction des chevaux qu'il monte et des terrains qu'il pratique. Accès au métier: CAPA Cavalier d Entrainement ou BEPA «Activités Hippiques» minimum, BAC Pro, (CGEA), option élevage et valorisation du cheval. Formation continue pour les enfants. Lien utile: 11

12 Le Jockey: Nature du travail: Le Jockey monte le cheval en course pour le compte du propriétaire. Conditions de travail: Au quotidien, et surtout le matin, les allers-retours entre l'écurie et le champ de courses sont nombreux. Vie professionnelle: Il exerce ce métier à temps plein ou en complément d une autre activité d élevage ou d entraineur. Il dispute les courses sur les hippodromes et se déplace en fonction des épreuves, qui ont lieu l après-midi ou en soirée. Les courses peuvent être en semaine, le week-end et jours fériés. Aptitudes nécessaires: Activité à caractère sportif, à durée d exercice prenant en compte l âge et la condition physique activité à risque, ce métier exige une grande disponibilité et une grande mobilité. Accès au métier: Licence de Jockey obligatoire, délivrée par France Galop et Cheval Français. CAPA Cavalier d Entrainement ou BEPA «Activités Hippiques» spécialité entrainement du cheval de course. BAC PRO, (CGEA), option élevage et valorisation du cheval. Lien utile: 12

13 Le Garçon de voyage Nature du travail: Il accompagne le cheval aux courses et le soigne pendant les déplacements. Conditions de travail: Au quotidien, et surtout le matin, les allers-retours entre l'écurie et le champ de courses sont nombreux. Vie professionnelle: Il planifie et réalise le convoyage. Il accompagne le cheval dans tous ses déplacements. Il surveille les bonnes conditions de transport, d accueil et d hébergement. Il effectue le toilettage, prépare et fait marcher le cheval. Il gère les démarches administratives pendant les courses. Aptitudes nécessaires: Il se déplace fréquemment pour accompagner le cheval sur les hippodromes. Les horaires sont variables, les week-ends et jours fériés sont presque toujours travaillés, ce métier exige donc une grande disponibilité et une grande mobilité. Accès au métier: Cavalier d entrainement et expérience professionnelle. BAC PRO, (CGEA), option élevage et valorisation du cheval. S il assure le transport, le permis est nécessaire. Lien utile: 13

14 Le Premier Garçon: Nature du travail: Le Premier Garçon est le chef du personnel. Conditions de travail: Au quotidien, et surtout le matin, les allers-retours entre l'écurie et le champ de courses sont nombreux. Vie professionnelle: Il coordonne le travail diligenté par l entraineur. Il met en œuvre le travail de la journée. Il remplace l Assistant Entraineur lorsqu il est absent. Aptitudes nécessaires: Grande disponibilité. Etre autonome et avoir le sens des responsabilités. Accès au métier: Présent dans une écurie de courses pendant plusieurs années, il devient souvent 1er Garçon par promotion interne. BAC PRO, (CGEA), option élevage et valorisation du cheval Lien utile: 14

15 L Assistant Entraineur Nature du travail: Il assiste l entraineur. Conditions de travail: Il travaille dans les écuries avec une grande amplitude horaire. Tôt le matin, il se consacre à l entrainement. Il se déplace fréquemment aux courses. Il travaille donc le matin, l après-midi, en soirée, les week-ends et jours fériés. Vie professionnelle: Il gère les tâches administratives. Il représente l entraineur sur les hippodromes. Aptitudes nécessaires: Une grande disponibilité et une grande mobilité. La communication, la gestion, l organisation et les relations humaines sont des atouts essentiels. Une bonne résistance physique, la rigueur et la prévision sont des critères indispensables. Accès au métier: BAC PRO, (CGEA), option élevage et valorisation du cheval. Débute en général en tant que stagiaire. Souvent, son objectif est de devenir entraineur. Lien utile: 15

16 L Entraineur: Nature du travail: Il entraine les chevaux pour le compte d un ou plusieurs propriétaires de chevaux. Il gère l écurie, le personnel, le matériel, les relations avec les propriétaires. Il gère les engagements et assiste aux courses. Conditions de travail: Il travaille dans les écuries avec une grande amplitude horaire. Tôt le matin, il se consacre à l entrainement. Il se déplace fréquemment aux courses. Il est donc amené à travailler le matin, l après-midi, en soirée, les week-ends et jours fériés. Vie professionnelle: Il gère les tâches administratives. Il représente l entraineur sur les hippodromes. Aptitudes nécessaires: Une grande disponibilité et une grande mobilité. La communication, la gestion, l organisation et les relations humaines, le droit, la sécurité, sont des connaissances essentielles. Une bonne résistance physique, la rigueur et la prévision sont des atouts indispensables. Accès au métier: Une licence d entraineur est obligatoire, ainsi qu un stage pour s installer. Il a souvent débuté sa carrière professionnelle en tant qu assistant entraineur, ou jockey, avec une expérience professionnelle en France et/ou à l étranger. Lien utile: 16