Message Viticole Groupe Médoc

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1 Message Viticole Groupe Médoc Mickaël ANNERAUD : Geneviève CAILLARD : Vincent DELBOS : Pauillac, le juillet 212 Message Médoc n (En bref Agenda TECH & BIO : Météo Temps perturbé Phénologie Grains de pois Mildiou Nouvelle sortie de taches et de rot brun protection sans faille Oïdium Qq symptômes : Maintien d'une couverture sur ces zones Vers de la Grappe 12 juillet à Libourne Vols en cours positionnement des insecticides sur zones concernées Informations Agenda TECH & BIO : Jeudi 12 juillet 212 au lycée de Libourne-Montagne Ce ne sont pas moins de 1 démonstrations, 1 conférences, 2 ateliers techniques, une table ronde sur les techniques bio et alternatives, que vous pourrez suivre au cours de cette journée. Vous pouvez retrouver le programme en pièce jointe. l'entrée est gratuite mais l'inscription permet une meilleure organisation. Tous les renseignements sur RESTRUCTURATION 212 La date limite de dépôt des dossiers est fixé au 1 juillet 212. Bilan météorologique Bilan météo du mois de juin : Le mois de juin a été un mois pluvieux, principalement lors des deux premières décades. Rappelons ici l'épisode pluvieux important des 9, 1 et 11 juin, avec des cumuls de à mm sur ces jours. Les cumuls de précipitations mensuelles (de à 1 mm selon les stations) sont nettement supérieurs aux normales saisonnières (2, mm). Aucune précipitation significative n'a été relevée au cours de la troisième décade du mois. 1

2 Les températures moyenne de juin, quant à elles, sont légèrement inférieures aux moyennes trentenaires (19, C). Seuls 2 jours de forte chaleur (> C) sont à noter pour ce mois de juin : les 2 et 2 juin, alors que à jours ont affichés des maximales inférieures à 2 C. Temp moyenne décade 1 Temp moyenne décade 2 Temp moyenne décade Valeur moyenne 18, 2, 19, Parempuyre 18,8 18, 2, 19, Pluviométrie décade 1 Pluviométrie décade 2 Pluviométrie décade Pluviométrie mensuelle, 2,,, 2, 8, Sites Blanqft Margaux Listrac Cussac Pauillac 1,9 2, 18,8 18, 1, 19, 18, 18, 1,9 19,9 18, 18, 2,1 18,9 St Estèphe 18,2 1,9 19,8 18,,, 82,, 1, 8,, 9, 8, 8,, 1, 2,, 9,, 8, Cissac St Seurin Vensac Civrac Bégadan 1, 1, 19,2 1, 1, 19, 1, 1, 18,9 18, 1,8 1, 19, 1, 1, 19,1,, 1, 9,,,, 99, 8, 1,,8 1,9 1,,8,8 9,, 9,, 9, Jours de pluie décade 1 Jours de pluie décade 2 Jours de pluie décade 2 1 Somme jours de pluie Moyenne d'un mois de juin / poste de Bordeaux Mérignac ( ) : pluie: 2, mm - température moyenne: 19, C - nb jours de pluie : 1, 1 1 Précipitations des derniers jours : PLUVIOMETRIE DEPUIS LE 28 juin (en mm) ParemBlanqft Margaux Listrac Cussac Pauillac puyre St Cissac St Seurin Vensac Estèphe Civrac Bégadan Jeu 28 juin,2 Ven 29 juin Sam juin Dim 1 juillet Lun 2 juillet Mar juillet *,,,,, 1, 2, 1,,,2,2 Mer juillet *,,,,, 2,,8,, 1, 1, 1, Cumul 1, 9, 9, 9,,,2 8,8 8, 1, 1, 1, * : rappelons ici que les cumuls journaliers automatisés des stations météo se font de h à h, nous observons donc un décalage sur les dates de précipitations (ex : les précipitations de mercredi juillet à h du matin s'inscrivent sur la journée du juillet). Après un WE et un début de semaine ensoleillés mais frais, la pluie est revenue dans la nuit de mardi à mercredi et jeudi matin. Les cumuls sont compris entre 1 et 1 mm selon les secteurs. Dans le nord-médoc, ces précipitations ont été très faibles. Avant cela, le dernier épisode pluvieux significatif remontait au 19 juin. Les températures sont fraîches. A noter les minimales de lundi matin inférieures à 1 C (, C relevés sur la station de Civrac). La seule journée avec des températures de saison était mardi juillet avec des maximales autour de 28 C. Prévisions météo des prochains jours : TEMPS INSTABLE AVEC UN RISQUE D'AVERSES CONTANT (principales sources : MétéoFrance, Wetterzentrale, Windguru, meteociel.fr) : Les prévisions restent incertaines pour les prochains jours et le retour de l'anticyclone est de nouveau reporté. Les températures restent fraîches pour la saison. Temp mini C Temp maxi C Vendredi après dissipation des averses en matinée, c'est un temps ensoleillé est frais qui dominera Samedi et Dim 8 ciel variable avec toujours un risque d'averses Lundi 9 et mardi 1 Amélioration, pas de pluie À partir de mercredi 1 Prévisions contradictoires en fonction des sources : retour d'un temps variable avec averses possibles pour certains et tps ensoleillé et sec pour d'autres!!! à suivre

3 Phénologie Les baies grossissent et la pousse de la vigne continue. Les grappes sont majoritairement au stade «K1-Grains de pois». Les Cabernet Sauvig des zones tardives sont encore à «Grains de Plomb», alors que les Merlot des zones précoces atteignent le stade «fermeture de grappes». Ce stade «fermeture de grappes» est difficile à évaluer : nous pres en compte plus la taille des baies (environ % de la taille finale) que la réelle fermeture de la grappe. Stades Baggiolini Echelle Eichhorn et Lorenz Description J K L 2 à De début nouaison à grains de plomb Grains de pois grappes qui basculent Fermeture de grappes à partir de % de taille finale des baies Observations Hétérogénéité : cette impression d'hétérogénéité reste marquée, au sein d'une même parcelle, entre les parcelles et entre les secteurs du Médoc. Les niveaux de coulure et de millerandage sont aussi très variables et il est difficile de donner une tendance générale sur ce phénomène. Certaines zones (ou parcelles) sont épargnées alors que d'autres présentent des niveaux très importants. Quels sont les facteurs qui peuvent expliquer ce phénomène? - des conditions climatiques très fluctuantes : les fortes fluctuations de températures de début juin, avec des maximales qui varient de 1 C en 2 heures, couplées à l'humidité constante relevée ont perturbé la dissémination du pollen. A quelques jours près, le comportement des parcelles était fondamentalement différent. - facteurs physiologiques : les excès de vigueur favorisent la coulure et le millerandage avec une concurrence sur l'alimentation en sucre (sève élaborée) entre le feuillage et les jeunes baies. Modes de conduite et travaux en vert Les chantiers de (re)levage sont maintenant bien avancés, mais les travaux sont toujours aussi denses au vignoble durant cette période de pousse très active. Les épamprages sont à renouveler sur les parcelles épamprées précocement ou vigoureuses. LES EFFUILLAGES (cf note bulletin 1) : ils sont à mettre en œuvre dans les plus brefs délais (avant le stade fermeture de grappe) sur les parcelles vigoureuses et sur une face dans un premier temps. Cette stratégie d'effeuillage précoce permet aussi d'avoir des pellicules plus fermes procurant ainsi une plus grande résistance au Botrytis. Enfin, les travaux d'expérimentation ont démontré un réel intérêt sur le plan qualitatif de l'effeuillage à la nouaison (amélioration des taux de polyphénols). Références effeuillages : -

4 Règlementation DÉLAI DE RENTRÉE DANS LES PARCELLES (arrêté du 12 septembre 2) : L'arrêté du 12 septembre 2 réglemente les délais de rentrée dans les parcelles pour les personnes, après l'application de produits phytosanitaires. Ces délais varient entre et 8 heures selon les produits (fonction des phrases de risque). Le minimum de heures est ramené à eures en Gironde avec l'application de la convention collective des salariés agricoles. Délai de rentrée à respecter en fonction des phrases de risque des produits : : convention collective Gironde 2 h : R (Irritant pour les yeux) R8 (Irritant pour la peau), R1 (risque de lésions oculaires graves) 8 h : R2(peut entraîner une sensibilisation par inhalation), R (peut entraîner une sensibilisation par contact avec la peau) MÉLANGES DE PRODUITS PHYTOSANITAIRES (Arrêté du avril 21) - Mélanges interdits : T T+ R R8 R8 R2 R R T Mélanges interdits T+ R Mélanges autorisés R8 R8 R2 R R Maladies Ce message est rédigé à partir des observations réalisées sur notre réseau de parcelles de référence (9 parcelles sur les réseaux Sud et Nord), des informations issues de la modélisation (Source EPICURE) et des informations du Bulletin de Santé du Végétal Vigne accessible sur le site internet de la Chambre d'agriculture de Gironde BSV n 1 : bulletin de santé du végétal vigne n 1 du juillet 212. ( MILDIOU : une sortie de mildiou quasi-généralisée Sortie de taches et rot brun juillet 212 (photos Adar du médoc)

5 Sur le réseau, le nombre de parcelles atteintes progresse légèrement. Sur feuillage : plus de % des parcelles présentent des taches de mildiou (% la semaine dernière). Nous relevons une sortie de taches depuis vendredi dernier (29 juin) sur les jeunes feuilles (entre cœurs). Les fréquences d'attaques sont parfois très élevées, sur les parcelles les plus vigoureuses (1% des pieds atteints). Ces symptômes sont actuellement peu sporulés. Sur grappes : % des parcelles présentent des symptômes sur grappes (rot gris et/ou rot Brun), contre 2 % la semaine dernière. Le fasciés Rot Brun est maintenant dominant. LA MODELISATION DES MALADIES : Extrait du bulletin n 11 de l'ifv (2 juillet : Malgré la baisse des EPI en cours, le risque se maintient encore à un niveau favorable à très favorable sur la majeure partie du vignoble.(...) De nouvelles contaminations relativement fortes, + à + 2 % de FTA en fonction de l'intensité des pluies, sont donc à craindre dès les prochains jours. Suite aux contaminations massives détectées par le modèle en juin, les symptômes exprimés (FTAe) ont encore progressé de +1% en moyenne au cours de la semaine passée, pour atteindre près de 2%, conformément aux observations relevées sur les témoins traités. FTA : Fréquence Théorique d'attaque (% organes atteints) FTAe : Fréquence exprimée. Visibles au vignoble C ARTE DU RISQUE DU RISQUE MILDIOU juillet : source SITE Epicure Préconisations : Maintenir une protection - saisir les fenêtres météo pour les renouvellements. SUR PARCELLES SAINES (ou avec peu de symptômes) : maintenir une protection préventive à cadence maximale SUR PARCELLES AVEC SYMPTOMES REGULIERS : protéger préventivement en réduisant les cadences en cas de pluies ancées en fin de rémanence. Avec la forte pousse, privilégier les produits systémiques (fosétyl-al) +contact, pour protéger les organes néo-formés dans le cœur de la végétation. Dans le cadre de la gestion des résistances, n'appliquez plus de produits des 2 familles suivantes : - les CAA (Iprovalicarbe, Diméthomorphe, Benthivalicarbe et Mandipropamide) - les Anilides (Bénalaxyl, Méfénoxam,Kiralaxyl) Soignez les travaux en vert - Ecimer avant vos traitements. Limiter les écimages/rognages entre le ème et ème jour après le traitement sur les parcelles sous protection systémique. Ces produits s'accumulent prioritairement aux extrémités des rameaux/entre coeurs.

6 ( OIDIUM : maintenez une protection préventive L'Oïdium est toujours très discret sur la grande majorité du réseau. Des symptômes sont toujours visibles sur des parcelles à historique Oïdium du réseau (moins de 1 % des parcelles). Hors réseau, quelques parcelles saines jusque là présentent des symptômes sur grappes cette semaine : Surveillez vos parcelles sensibles, particulièrement les Merlot vigoureux. Les symptômes sur grappes (sur baies nouées) sont maintenant visibles. Préconisations : parcelles saines : Cas général : une dernière application à base de soufre est envisageable. Parcelles très précoces (Fermeture de Grappe) : arrêt de la protection possible parcelles avec symptômes : seuls les soufres (mouillables) ou poudrages restent efficaces pour limiter la progression, sans problèmes de résistance (cf paragraphe ci-dessous) LES SOUFRES soumis aux problèmes de résistances, restent très intéressants dans la lutte oïdium, tant pour leur action préventive que curative (poudrages). Poudrage : encore envisageable. Soufre mouillable : veiller à ne pas appliquer de fortes doses pour limiter les brûlures Des doses de à kg/ha sont suffisantes. ( BOTRYTIS : Les méthodes prophylactiques sont primordiales et peuvent suffire à maîtriser le champig sur les parcelles peu ou moyennement sensibles : la maîtrise de la vigueur (fertilisation raisonnée, taille adaptée avec une bonne répartition des grappes, enherbement si nécessaire...) une bonne aération des grappes (palissage adapté, ébourgeonnage, dédoublage, épamprage de la tête du cep, effeuillage dès la nouaison, élimination des paquets de grappe). Soignez les épamprages et les effeuillages. Ravageurs ( VERS DE LA GRAPPE : vols en cours essentiellement cochylis Merci à tous les viticulteurs nous faisant parvenir leurs résultats de piégeages. Merci de nous renvoyer vos relevés de piégeages tous les mercredis. Rappel Piégeages sexuels : Les capsules eudémis minidosées (Lobesia botrana minidosées) sont recommandées pour le piégeage du second vol (=vol de G2), et sont à remplacer au bout de semaines, donc 2 capsules sont nécessaires pour couvrir tout le vol. Les capsules de cochylis Eupoecilia ambiguella, qui ne sont pas minidosées, ne nécessitent pas de renouvellement et permette de couvrir tout le vol de seconde génération. Les vols de seconde génération sont en cours. Cochylis : Le vol de cochylis a débuté vers le 2 juin sur beaucoup de secteurs (St Germain, St Seurin, St Estèphe, Listrac, Lamarque, Pauillac,...), les piégeages se poursuivent cette semaine, mais sont généralement moins importants que ceux de la semaine précédente. Eudémis : Les captures d'eudémis sont globalement peu importantes. On retrouve des piégeages réguliers sur des pièges alimentaires sur Cussac et Lamarque et sur des pièges sexuels sur Cissac. Quelques pontes ont été observées cette semaine.

7 Préconisations : Sur les parcelles ou exploitations concernées, les interventions insecticides préventives visant la seconde génération de vers de grappes ont été positionnées ou le sont actuellement. Le choix des produits et les dates de positionnement sont généralement à cibler sur la cochylis (sauf cas particulier). - Positionnement des ovicides (Inségar) : trop tard - Positionnement ovicides/larvicides : STEWARD, EXPLICIT : cette fin de semaine et au plus tard début de semaine prochaine AFFIRM, CORAGEN : dernier délai actuellement RUNNER : trop tard pour la cochylis, dernier délai actuellement pour l'eudémis - Positionnement des larvicides (Bt, SUCCESS, Organo-phosphorés et Pyréthrinoïdes): dès à présent et semaine prochaine Ces dates peuvent être décaler de ou jours sur les secteurs tardifs sur lesquelles les baies sont encore au stade «Grains de plomb» (J). Rappel des critères de décision : Parcelles présentant peu ou pas de glomérules au moment de la floraison (< glomérules pour 1 grappes) : Pas d'intervention nécessaire. Parcelles présentant plus de à 1 glomérules pour 1 grappes : La décision d'intervention peut être modulé en fonction : - de l'historique vers de grappes, - de la réalisation d un (ou 2) insecticide dans le cadre de la lutte contre la Flavescence dorée au cours des dernières semaines (la majorité des insecticides utilisés sont homologués Vers De Grappes). N'hésitez pas à nous contacter. Tableau des spécialités commerciales (liste exhaustive) : (2) Délai réentrée DAR (délai avant récolte) en jours ZNT () Positionnement (J=début du vol) 1-12 j 12 à 8 h m J + 1 j Neutre Faible Toxique j j 1 j 1 j 1 j m m 2 m 2 m Neutre Faible Toxique j 1 m JàJ+j J + 8 à 1 j J + à 1j J + à 1 j Eudémis J à J +1j cochylis J à J+ Neutre Faible Toxique j 1 J + à 1 j oui Neutre Faible Toxique (à confirmer) 1 j 1 1 m j 2 h 2 m J + 1 j j 1 j 2 à 8 h 21 2 m à partir de J + 1 j oui Karaté Xpress, Decis protech, Talstar flo j 1 j 12 à 8 h 1 à 21 à m à partir de J + 1 j oui Baythroïd, 1 j 1 j 8 h 1 m à partir de J + 1 j oui Famille S pécialités Liste exhaustive (1) Effet de choc Bacillus Nombreuses... ("Bio") 1-2 j Anthranilamides Avermectines Insegar, () Confirm Coragen Affirm Benzhydrazides Runner () RCI Oxadiazines S pinosoïdes Organo Phosphorés Pyréthrinoïdes Steward () Explicit Success ("Bio") Dursban 2, Dursbel, Reldan,... Persistance d'action : à partir du début des éclosions (1) Effet de choc = âge des chenilles tuées (2) Persistance d'action : durée en jours pendant laquelle le produit est efficace à partir du début des éclosions () Positionnement : J+ = pré-oviposition strict J+1 = début des éclosions Homologat Effet intentionnel ion Cic. sur la faune auxiliaire Verte Neutre Faible Toxique Nombreuses Résistances Toxique à M oy Toxique selon Spécialité () Confirm est homologué uniquement contre l'eudémis () Steward : des difficultés de solubilité ont déjà été constatées avec ce produit. Il est conseillé de dissoudre préalablement le produit dans de l'eau avant de l'incorporer dans la cuve du pulvérisateur et notamment si vous associez cet insecticide avec un autre produit. L'emploi du Steward avec des produits à base de fosétyl d'aluminium est déconseillé (solubilité très faible). () Application unique entre le 2/ et le 1/8, une fois tous les 2 ans sur la même parcelle

8 ( CICADELLES VERTES Des adultes (volants) de cicadelles vertes sont actuellement observés, indication que nous sommes entre deux générations larvaires. Quelques larves sont toujours visibles. Aucune intervention. Auxiliaires Des coccinelles (adulte, larve, nymphe et œufs), des larves et adultes de chrysopes, des tryphlodromes sont toujours visibles au vignoble. Flavescence Dorée Toutes les interventions insecticides obligatoires doivent avoir été réalisées. Quelques larves âgées de cicadelles de la flavescence dorée sont observées hors zones de traitement obligatoire. Ailleurs plus aucune larve n'est observée, indicateur de l'efficacité des interventions réalisées. Le positionnement des pièges jaunes sur les communes contaminées a débuté, il est réalisé par les agents du GDON. Les relevés de ces pièges (à partir de mi-juillet) permettront de détecter la présence (ou ) d'adultes de cicadelles de la flavescence dorée et de déclencher si nécessaire une intervention complémentaire cet été. Prochain message le jeudi 12 juillet 212 au matin Nous restons à votre disposition TOUTE REPRODUCTION, MEME PARTIELLE, DE CE DOCUMENT EST SOUMISE A NOTRE AUTORISATION 8