NOTRE CARTE DES VINS
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- Marianne Jacques
- il y a 8 ans
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1 NOTRE CARTE DES VINS
2 Les vins en pots BLANCS Riex Domaine de l Hôpital - Epesses, Grand vin de Lavaux Hôpital des Bourgeois de la Ville de Fribourg, propriétaire t. S Saphorin - Domaine de Faverges Lavaux, Etat de Fribourg Domaine de Hautecour - Mont-sur-Rolle, Grand cru Vully - Domaine Chervet 50 cl ROSÉS Rosé de Gamaret - Vevey-Montreux Hôpital des Bourgeois de la Ville de Fribourg Œil de Perdrix AOC - Château d Auvergnier ROUGES Pinot noir du Vully - Cave des Rochers Pinot Noir du Valais - Le Beffroi Humagne Rouge - Dumoulin Frères, Grandinaz Cornalin - F. Dumoulin, Uvrier Domaine de la Tour, Pinot Noir vieilli en fût de chêne Riex, Domaine de l Hôpital - Epesses, Grand vin de Lavaux Hôpital des Bourgeois de la Ville de Fribourg, Propriétaire Garanoir de Romandie - Obrist - Vevey
3 Les demi-bouteilles BLANCS Bianco Rovere - Ticino DOC, Bianco di Merlot Guido Brivio, Mendrisio 2012 Sancerre - La Chatellenie, Joseph Mellot - Beaune 2011 Freiburger Cave du Vieux-Moulin, A. Derron & Fils, Môtier cl ROUGES Gamay de Vétroz, Cave de la Madeleine - A. Fontannaz 2011 Château Monbrison, Margaux 2008 Seigneur de Fontimple, Vacqueyras, Vallée du Rhône 2012 Cure d'attalens, Grand Cru - Chardonne, Lavaux AOP - Obrist 2014 Moreccio, Bolgheri - Toscane 2011 Château Bel Evêque, Corbieres, Pierre Richard Les magnums ROUGES Château Pomys - Cru Bourgeois, St. Estèphe 2008 Gigondas - Domaine de la Bastide, St. Vincent 2007/ cl 1 1
4 Les vins rosés SUISSE Œil-de-Perdrix, Château d Auvergnier FRANCE Côte de Provence - Château de l Aumérade
5 Les champagnes et mousseux FRANCE Laurent Perrier brut Jacquart, Brut Mosaïque, Reims Laurent Perrier, brut rosé Laurent Perrier brut, millésimé ITALIE Moscato d Asti - Bricco Monte Olmo Prosecco Valdobbiadene - Cantina Progettidivinni, Soligo Les vins doux et liquoreux SUISSE Johannisberg de Chamoson flétri - Les Fils Maye, Riddes 2011/13 Malvoisie flétrie sur souche Cave de la Madeleine, André Fontannaz - Vétroz cl 50 cl FRANCE Domaine de Grange Neuve - Monbazillac 2008 Muscat de Rivesaltes - Les larmes d Hélios Domaine Piquemal 2013 Château de Jurque - Jurançon moelleux cl 50 cl
6 Les vins blancs (1) FRIBOURG L Origine - Chasselas, Javet & Javet, Lugnorre 2013 e Le II Sens - Chasselas fûté, Javet & Javet, Lugnorre 2014 Soleil Noir - Blanc de Pinot Noir, Javet & Javet, Lugnorre 2012 *Freiburger - Domaine du Vieux-Moulin, A. Derron & Fils, Môtier 2014 Pinot Gris - Domaine du Vieux-Moulin, A. Derron & Fils, Môtier 2014 Riesling-Sylvaner, J.-D. Chervez, Praz 2013 Chasselas - Vieilles Vignes - Domaine Chervet, Praz 2012 Pinot Blanc - Le Petit Château, Simonet, Môtier 2014 Traminer - Cru de l'hôpital, Christian Vessaz 2014 Chardonnay - Domaine de la Douane, Fam. Rotschiller, Guévaux 2013 Le Nez Aiguisé - Sauvignon, Javet & Javet, Lugnorre 2014 Prestige, Assemblage - Le petit Château, Simonet, Môtier VAUD **Riex - Domaine de l Hôpital, Epesses, Grand vin de Lavaux Hôpital des Bourgeois de la Ville de Fribourg, propriétaire 2014 t S -Saphorin, Domaine des Faverges, Vase N ** S t -Saphorin, Domaine des Faverges Lavaux, État de Fribourg 2013 Dézaley - Domaine de l Hôpital, Epesses, Grand cru de Lavaux Hôpital des Bourgeois de la Ville de Fribourg, propriétaire 2013 Yvorne - Clos du Rocher Grand Cru Obrist SA, Vevey - Chablais 2012 l * = disponible aussi en demi-bouteille **= disponible aussi en pot
7 Les vins blancs (2) VALAIS Humagne Blanche - Provins, Collection Chandra Kurt 2012 Muscat - Les Laudes, Les Fils Maye, Riddes 2012/13 Johannisberg Feuergold, Les Fils Maye, Riddes 2013 Petite Arvine - Dumoulin Frères, Uvrier 2014 t. Amigne de Vétroz, Cave S Anne, Héritier & Favre, Sion 2013 Malvoisie - Cave du Rhodan, Salquenen 2012 Heida (Païen) - Abbaye de Vétroz 2013 NEUCHÂTEL Chardonnay - Château d Auvergnier 2013 TESSIN Prà Bianco - Guido Brivio, Mendrisio 2012/13 *Bianco Rovere - Ticino DOC, Bianco di Merlot Guido Brivio, Mendrisio 2011 Tenuta Vallombrosa - Carlo Tamborini FRANCE Viré Clessé - Bastion de l'oratoire, Chanson - Beaune 2012 Pouilly-Fuissé - Les Chailloux, Auvigue 2005 Gewürtztraminer Réserve - Muehlefrost, Hunawihr, Alsace 2013 Riesling - Alsace Grand cru - Rosaker 2011 L'Agapé - Vincent Sipp, Riquewhir Gros Manseng - Sauvignon, Côtes de Gascogne, Alain Brumont 2012 *Sancerre - La Chatellenie, Joseph Mellot 2011 Château Lion Beaulieu - Entre-deux-Mers, Bordeaux AOC 2012 Château Rouquette sur Mer - Languedoc * = disponible aussi en demi-bouteille **= disponible aussi en pot
8 Les vins rouges (1) FRIBOURG Aime Terre - Pinot Noir, Javet & Javet, Lugnorre 2014 Pinot Noir - J.-D. Chervez, Praz 2013 Le Carré Noir - Assemblage - Domaine du Vieux-Moulin A. Derron & Fils, Môtier 2013 Oppidum - Assemblage barrique - Domaine du Vieux-Moulin A. Derron & Fils, Môtier 2013 Diolinoir, Le petit Château, Simonet Père & fils 2012 Sans Titre - Gamaret et merlot, Javet & Javet, Lugnorre 2012 Pinot noir de Mur - Cru de l'hôpital, Christian Vessaz 2013 VAUD t Domaine des Faverges, S-Saphorin, Grand cru, Lavaux 2013 **Riex - Domaine de l Hôpital, Epesses, Grand vin de Lavaux Hôpital des Bourgeois de la Ville de Fribourg, propriétaire 2014 La Tour Rouge - Chablais - Obrist SA, Vevey 2012 VALAIS *Gamay de Vétroz, Cave de la Madeleine - A. Fontannaz 2013 **Humagne Rouge - Dumoulin Frères, Grandinaz 2013 Cabernet Sauvignon - Cave Fin Bec, Sion 2012 Syrah de Vétroz - A. Fontannaz 2014 **Cornalin - F. Dumoulin, Uvrier 2013 **Domaine de la Tour Pinot Noir vieilli en fût de Chêne, Cru cadastré Assemblage de Pinot Noir, Cornalin et Gamaret t. Cave S Anne, Sion 2014 Le Sorcier - Assemblage de Cornalin, Humagne Rouge, Diolinoir et Pinot Noir, élevé en barrique 2012 Diolinoir - Les Tonneliers, Robert Gilliard, Sion * = disponible aussi en demi-bouteille **= disponible aussi en pot
9 Les vins rouges (2) NEUCHÂTEL Saint-Laurent - Barrique, Domaine du Signolet Jean-Daniel Giauque, La Neuveville 2011 Mosaïque - Assemblage, Château d Auvergnier 2012 TESSIN Prà Rosso - Merlot, Guido Brivio, Mendrisio 2013 Baiocco - Merlot del Ticino DOC, Guido Brivio, Mendrisio 2013 Castelrotto - Merlot del Ticino, Carlo Tamborini GRISONS Malans - Pinot Noir, élevé en barrique, Rutishauser 2011 Malans - Pinot noir, Weinbau Cottinelli 2013 Amadeo Primus AOC Graubünden - Pinot Noir 2011 ITALIE (Venetie) Amarone Classico - Merlot, Domini Veneti ITALIE (Pouilles) Primitivo fiore da Vigna, Salento ITALIE (Piemont) Barolo Sorano - Claudio Alario 2008 Barbera d Alba - Claudio Alario 2012 Barbera d Alba - Printi 2012 Nebbiolo d Alba - Claudio Alario 2012 ITALIE (Toscane) Varvara Bolgheri DOC - Castello di Bolgheri 2011 Moreccio Bolgheri DOC - Casa di Terra
10 Les vins rouges (3) L$ L ITALIE (Abruzzes) Edizione Autoctoni VDT - Rosso barica - Assemblage, Farnese 2012 I ITALIE (Sicile) Santagostino Rosso - Firiato 2009/ ESPAGNE Navarre Piedemonte - Crianza Médaille d or de vin Toro El Albar Excelencia - Reserva Bodegas Toresanas Reserve 6 - Ribera del Queiles 2009 Ars Romàntica - Ribera del Duero Lynus - Ribera del Duero 2011 FRANCE (Bourgogne) Gevrey-Chambertin, Domaine Galeyrand Pommard, Les Vaumuriens, Chantal Lescure FRANCE (Côtes du Rhône) Châteauneuf-du-Pape - Domaine de Fontavin 2010 Côte Rôtie - Cru Bonnevaux, J. Boutin St Joseph - Domaine Guy Farge 2011 Gigondas - Domaine La Bastide, St. Vincent 2013 Vacqueyras - Domaine de Fontavin Lirac - Château St. Roch, Brunel FRANCE (Sud-Ouest) Château Montus - Madiran, Alain Brumont 2009 La Tyre - Madiran, Alain Brumont Domus Maximus - Minervois, La Livinière Château Bel Evèque - Corbières, Pierre Richard
11 Les vins rouges (4) FRANCE (Bordeaux) Château Le Gravillot - Lalande de Pomerol Grand vin de Bordeaux 2008/10 Château Baulos-Charme - Pessac-Léognan 2010 Château Castera - Médoc Cru bourgeois supérieur 2008 Château Charmail - Haut-Medoc Cru bourgeois supérieur 2007 t. Château Orisse du Casse - S Emilion Grand Cru 2008 t. Château Grand-Pontet - S Emilion Grand Cru Classé 2008/11 Château Piganeau - St. Emilion Grand Cru 2009 Château Chasse-Spleen - Moulis Cru bourgeois exceptionnel 2010 Château Goubeau - Côtes de Castillon 2008 t Château Le Crock - S Estèphe 2009 er Château Latour - Pauillac - 1 grand cru classé 1988 er Château Mouton Rothschild - Pauillac - 1 grand cru classé er Château Margaux - Margaux - 1 grand cru classé ARGENTINE Blend, Cabernet Sauvignon et Malbec - Giorgio Arrona 2013 Cabernet Sauvignon, Gougenheim - Giorgio Arrona 2009 Syrah, Giorgio Arrona 2012 Don Fransisco, Malbec - Giorgio Arrona 2013/
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