Restitution pour la publication du bilan d émissions de GES de Haribo Ricqlès Zan

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1 Restitution pour la publication du bilan d émissions de GES de Haribo Ricqlès Zan 1. Description de la personne morale concernée Raison sociale : HARIBO RICQLES ZAN SA Forme juridique : SOCIÉTÉ ANONYME À DIRECTOIRE ET CONSEIL DE SURVEILLANCE Code NAF : 1082Z Code SIREN : Codes SIRET correspondants : o Marseille 13, siège social et usine : o Marseille boutique 13 : o Uzès 30, usine et musée : o Pont-Sainte-Marie boutique 10 : o Nailloux boutique 31 : o Paris Nord boutique : o Paris Sud boutique : Adresse : 67, boulevard du Capitaine Gèze, Marseille Nombre de salariés : 760 Activité : Fabrication de confiseries de sucre Mode de consolidation : contrôle opérationnel

2 Périmètre opérationnel : 2. Année de reporting de l exercice et l année de référence Année de reporting : 2014 Année de référence : 2011

3 3. Tableau de restitution des émissions de GES Les émissions de GES du périmètre considéré sont majoritaires sur le scope 3 ( tco2e) qui correspond à 91% des émissions. Ce poste est principalement dominé par les émissions liées aux achats ainsi que par les déplacements de marchandises.

4 Le détail par catégorie d émission et par gaz est représenté dans le tableau ci-après.

5 Catégories d'émissions Emissions directes de GES Emissions indirectes associées à l'énergie Autres émissions indirectes de GES Total Emissions Emissions de GES évitées de GES Numéros Postes d'émissions CO2 CH4 N2O Autres gaz Total CO2 b Incertitude Total (tonnes) (tonnes) (tonnes) (tonnes) (t CO2e) (tonnes) (t CO2e) (t CO2e) 1 Emissions directes des sources fixes de combustion Emissions directes des sources mobiles à moteur Emissions directes des procédés hors énergie Emissions directes fugitives Emissions issues de la biomasse (sols et forêts) Sous total Emissions indirectes liées à la consommation Emissions indirectes liées à la consommation de vapeur, chaleur ou froid Sous total Emissions liées à l'énergie non incluses dans les postes Achats de produits ou services Immobilisations de biens Déchets Transport de marchandise amont Déplacements professionnels Franchise amont Actifs en leasing amont Investissements Transport des visiteurs et des clients Transport de marchandise aval Utilisation des produits vendus Fin de vie des produits vendus Franchise aval Leasing aval Déplacements domicile travail Autres émissions indirectes Sous total

6 Rappel des émissions 2011 :

7 Les émissions sont réparties de la manière suivante entre les différents sous-postes : Comparaison On constate quelques évolutions entre 2011 et Les émissions liées au fret de marchandises ont fortement augmenté tandis que les émissions liées aux intrants ont diminué. En valeur absolue, les émissions de GES sont passées de t CO2e en 2011 à t CO2e en 2014, soit une augmentation de 3,3 %. Recap CO2e Emissions Ecarts Energie % Fluides frigorifiques % Intrants % Futurs emballages % Fret % Déplacements % Déchets directs % Immobilisations % Total % Cependant, alors que la production est restée constante, les volumes vendus ont augmenté de 18%, ce qui explique en partie la hausse des émissions liées au transport de marchandise. A volume de vente constant, le bilan des émissions de GES de Haribo est en baisse de 0,6%.

8 4. Les éléments d appréciation sur les incertitudes, Les incertitudes sur les facteurs d émission sont celles de la base carbone. La précision dans la collecte a permis d obtenir des incertitudes inférieures à 5% dans la majorité des cas. Facteurs d'emissions Il s agit de ceux de la Base Carbone de l ADEME 5. Motivation pour l exclusion des sources de GES et de poste d émissions de GES lors de l évaluation des émissions de GES Pas d'exclusions particulières des sources ou des postes d'émissions 6. Adresse du site Internet où est mis à disposition le bilan d émissions de GES 7. Coordonnées de la personne responsable du bilan d'émission de GES Responsable du suivi : Odile VERNEAUD Fonction : Directrice du développement durable Adresse : 67, bd Capitaine Gèze, Marseille Tel : Mail : odile.verneaud@fr.haribo.com 8. Données complémentaires Le bilan des émissions de GES a été réalisé par un bureau d'étude : Nicomak Le temps passé est de : 17,5 jours Coût de l'étude : HT Durée de l'étude : 3 mois

9 9. Plan d actions de réduction des postes d émission Le bilan carbone fait apparaître 4 postes principaux sur lesquels concentrer l action de réduction : Les intrants 50% des émissions de GES Le fret 25% des émissions de GES Les emballages 11% des émissions de GES L énergie directe 9% des émissions de GES Matières premières Le site d Haribo Marseille n a que peu la main sur les intrants, les décisions se prenant au niveau du Groupe, en Allemagne. Voici donc les éléments du plan d action : Objectif à 1 an : Sensibiliser le groupe pour o analyser l empreinte carbone de chaque fournisseur pour orienter les choix à venir. o produire une analyse par type de produit pour pouvoir orienter les choix des prochaines recettes. Objectif à 3 ans : Réduire les pertes de matière première (actuellement un peu plus de 2% du total produit) à 1,5% du total produit Emballages La consommation d emballages représente tonnes de matières utilisées chaque année dans les emballages, soit plus de 10% du tonnage produit. Objectif à 1 an : Réaliser un audit de la situation, par exemple avec Ecoemballage Objectif à 3 ans : Réduire l empreinte carbone des emballages de 10% via deux axes : o Retravailler la conception des emballages pour limiter la quantité de matière et optimiser la quantité transportée ; o Travailler avec des matériaux recyclés ; Transport Le chiffre d affaires d Haribo étant en progression, les livraisons vont augmenter il est donc nécessaire de continuer à améliorer ce poste, malgré des actions déjà réalisées (mutualisation avec Continental Food pour livrer en camions complets par exemple). Objectifs à 1 an : o Réaliser un audit des reports modaux possibles vers train, fleuve et mer. o Modifier les grilles d achat pour intégrer la localisation des fournisseurs o Modifier les grilles d achat des transporteurs pour connaître leurs indicateurs d émissions de GES pat t.km o Collecter les données carbone directement à partir des factures des transporteurs Objectif à 3 ans : Optimiser de 10% la charge utile des camions.

10 Energie Un audit énergétique a été réalisé et donne des pistes d améliorations intéressantes. Objectifs à 1 an : o Travailler sur le réseau d air comprimé sur le site d Uzès o Améliorer le processus d étuvage sur le site de Marseille o Optimiser la pression de vapeur sur le site de Marseille Objectif à 3 ans : o o o Optimiser le réseau d air comprimé sur le site de Marseille Améliorer la production d eau glacée sur le site de Marseille (variation de vitesse sur les pompes primaires, sur les compresseurs, optimisation de la production) Améliorer la production d eau glacée sur le site d Uzès (variation de vitesse sur les pompes primaires, sur les compresseurs, régulation des groupes en cascades et mises en place de HP et BP flottantes)