Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées

Transcription

1 2016

2 Avant-propos Ce rapport présente les résultats de la vague 2016 de l'enquête "Besoins en main-d'œuvre" (BMO) pour la région Midi-Pyrénées-Languedoc. Le champ de cette vague est le même que celui de l enquête 2015, soit d une part les établissements relevant du secteur privé et, d autre part : les établissements de 0 salarié ayant émis au moins une déclaration d'embauche au cours des 12 derniers mois, les établissements du secteur agricole, les établissements du secteur public relevant des collectivités territoriales (communes, régions ) et les établissements publics administratifs (syndicats intercommunaux, hôpitaux, écoles ). L enquête porte donc sur l'ensemble des employeurs hors administrations de l État (Ministères, Police, Justice ) et entreprises publiques (Banque de France ). Cette définition correspond au total à établissements pour la région Midi-Pyrénées-Languedoc (extraits du répertoire SIRENE), dont ont été interrogés cette année. Plus de établissements ont répondu au questionnaire. Les résultats ont été redressés pour être représentatifs de l'ensemble des employeurs de la région. 2

3 3 Sommaire Les principaux résultats en 2016 I - Les établissements qui envisagent de recruter II - Les III - Les métiers faisant l'objet de IV - Les détaillés par bassin d emploi Annexe technique : base de sondage, retours et redressement

4 Les principaux résultats en

5 Les résultats clés de l'enquête BMO 2016 Stabilité de la propension à recruter mais hausse du nombre de projets d embauche 22,4% des employeurs de la région prévoient au moins une embauche cette année, contre 22,7% en 2015 La propension à recruter augmente légèrement dans la construction (+0,7 points) mais diminue pour l industrie agroalimentaire et l agriculture (-1,5 points) et pour l industrie manufacturière (-1,4 points) Les établissements de la région annoncent projets d embauche, soit une hausse de 2% par rapport à l an dernier (3 354 projets en plus) Dans la construction le nombre de projets progresse fortement C est dans la construction (+11%) et le commerce (+4%) que le nombre de projets d embauche augmente le plus en 2016 Les industries manufacturières voient leur nombre de projets diminuer fortement (-9%) Les services restent de loin le premier contributeur en avec intentions (+2% par rapport à 2015) Poursuite de la baisse des difficultés d embauche et de la hausse de la saisonnalité 29,8% des sont jugés difficiles en 2016, contre 30,1% en La part des projets d embauche jugés difficiles continue de se réduire (33,8% en 2014, 39% en 2013, 42,6% en 2012) Les difficultés d embauche diminuent fortement dans l industrie agroalimentaire et l agriculture et dans l industrie manufacturière (-6,9 points chacune) La part des emplois à caractère saisonnier atteint 51,9% en 2016 (contre 51,4% en 2015). La part des projets d embauche à caractère saisonnier continue de croître (50,4% en 2014, 49,5% en 2013, 46,6% en 2012) La part des emplois saisonniers augmente fortement dans l Industrie manufacturière (+4,5 points) et, dans une moindre mesure, dans le commerce (+2,2 points) 5

6 La répartition géographique des besoins en main-d œuvre (principaux pôles de ) CASTELSARRASIN projets, dont : - Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 1325 TOULOUSE projets, dont : - Ingénieurs, cadres études & R&D informatique : Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : Professionnels de l'animation socioculturelle : Ouvriers non qualifiés emballage et manutention : Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) : Aides à domicile et aides ménagères : Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés : 858 LOURDES 2404 TARBES 3212 AUCH 3902 CONDOM 3034 SAINT GAUDENS 1893 LANNEMEZAN 1584 MONTAUBAN CASTELSARRASIN L'ISLE JOURDAIN 1392 MURET 2103 ST GIRONS 807 PERPIGNAN projets, dont : SOUILLAC 1291 CAHORS 2268 TOULOUSE DECAZEVILLE VILLEFRANCHE 178 GRAULHET GAILLAC 3226 CASTELNAUDARY 1309 PAMIERS 1564 FOIX Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : 838 FIGEAC 1193 LAVELANET Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) : 764 ALBI CARMAUX 3036 RODEZ 3727 CASTRES MAZAMET 2814 LIMOUX 1533 CARCASSONNE 3854 PRADES 2603 PERPIGNAN CERET 4960 MILLAU 2561 NARBONNE 5995 BEZIERS MENDE 2701 LODEVE 1975 ALES LA GRAND COMBE 264 LE VIGAN GANGES 1608 NIMES MONTPELLIER LUNEL SETE 2998 BEZIERS projets, dont : BAGNOLS SUR CEZE 283 BEAUCAIRE 2464 MONTPELLIER projets, dont : - Aides à domicile et aides ménagères : Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) : Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Cuisiniers : Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) : Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) : Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) : 686 6

7 7 Les principaux résultats par Département Département Ensemble des projets de projets saisonniers projets difficiles % de projets saisonniers % de projets difficiles ARIÈGE % 30% AVEYRON % 36% HAUTE-GARONNE % 37% GERS % 26% LOT % 39% HAUTES-PYRÉNÉES % 36% TARN % 29% TARN-ET-GARONNE % 26% AUDE % 23% GARD % 25% HÉRAULT % 28% LOZÈRE % 36% PYRÉNÉES ORIENTALES 69% 26% TOTAL REGION % 30%

8 Les profils recherchés dans la région Nombre total de : Présentation limitée aux métiers rassemblant plus de 1% du total des embauches envisagées Ouvriers du BTP : Ouvriers de l'industrie : Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires : 2253 Autres métiers : Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs : Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles : Techniciens : % 4% 5% 25% - Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires : Maraîchers, horticulteurs salariés : Conducteurs et livreurs sur courte distance : 1890 Vente, tourisme et services : Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) : Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : Aides à domicile et aides ménagères : Cuisiniers : Employés de l'hôtellerie : Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés : Employés de libre-service : Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture : Caissiers (y compris pompistes ) : Employés de maison et personnels de ménage : Vendeurs en produits alimentaires : Attachés commerciaux (en entreprise) : % 12% 5% 8% Social et médico-social : Professionnels de l'animation socioculturelle : Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) : Educateurs spécialisés (y compris EJE) : Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices : 1811 Encadrement : Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) : Ingénieurs, cadres études & R&D informatique : 2564 Fonctions administratives : Secrétaires bureautiques et assimilés :

9 9 Les métiers rassemblant le plus grand nombre de Ensemble des % de projets difficiles % de projets saisonniers Guide de lecture : En rouge : Proportion de cas difficiles supérieure à la moyenne de la région. En vert : Proportion de projets saisonniers supérieure à la moyenne de la région. Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs ,6% 96,7% Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles ,5% 91,3% Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) ,3% 77,4% Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine ,5% 60,3% Professionnels de l'animation socioculturelle ,0% 67,8% Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) ,8% 36,3% Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires ,0% 66,2% Aides à domicile et aides ménagères ,1% 29,1% Cuisiniers ,9% 73,0% Employés de l'hôtellerie ,3% 84,3% Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) ,4% 23,3% Employés de libre-service ,7% 60,5% Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) ,3% 33,4% Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture ,1% 61,7% Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) ,9% 74,6% Ensemble des 200 métiers ,8% 51,9%

10 10 Les principaux résultats : évolutions

11 11 I - Les établissements qui envisagent de recruter

12 12 Proportion d établissements déclarant des projets de Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé

13 13 Proportion d établissements déclarant des, selon le secteur d activité détaillé (Les parenthèses signalent les résultats portant sur un nombre de réponses inférieur à 30)

14 Proportion d établissements déclarant des projets de, selon le bassin d emploi 23% 21.3% 18.8% 19.8% 19.1% 23.8% 26.3% 21.2% 24.6% 22.8% 18.7% 21.4% 19.7% 21.5% 19.3% 17.3% 25% 24.2% 26% 25% 22.2% 18.3% 16.3% 17.2% 21.1% 24.6% 22.8% >22% 20 % à 22 % 18 % à 20 % 16 % à 18 % <16% 17.9% 33.4% 24.4% 18.2% 22% 16.6% 21.7% 18.6% 24.3% 21.9% 22.7% 25.2% 21.9% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région. 28.2% 34.7% 14

15 II - Les selon le type d'établissements recruteurs et selon le bassin d'emploi 15

16 16 Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé IAA et agriculture Industrie manufacturière Construction Commerce salarié 1 à 4 sal. 5 à 9 sal. 10 à 19 sal. 20 à 49 sal. 50 à 99 sal. 100 à 199 sal. plus de 200 sal. Services

17 17, selon le secteur d activité détaillé Agriculture Industrie agroalimentaire Textile, habillement, cuir, chaussure Travail du bois, papier et imprimerie 312 Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage 430 Caoutchouc, plastique, minéraux non métalliques 473 Métallurgie et produits métalliques 959 Equip. électri-tronique, informat., machines & équip. 773 Matériel de transport Autres industries manufacturières Indust. extractives, énergie & gestion des déchets Construction (Les parenthèses signalent les résultats portant sur un nombre de réponses inférieur à 30) Commerce & réparation automobile Commerce de gros Commerce de détail Transports et entreposage Hébergement et restauration Information et communication Activités financières et d'assurance Activités immobilières Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien Administration publique, enseignement Santé humaine et action sociale Autres activités de services

18 18 Proportion de jugés difficiles Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé 60 (en %) ,7 37,9 41,5 30,9 30,3 27,2 23,0 24,8 IAA et agriculture Industrie manufacturière 18,8 34, Construction 50, Commerce 26, salarié 1 à 4 sal. 5 à 9 sal. 10 à 19 sal. 20 à 49 sal. 50 à 99 sal. 100 à 199 sal. plus de 200 sal. Services 32,5 (en %)

19 19 Proportion de jugés difficiles, selon le bassin d emploi 37.4% 49.4% 28.6% 36.6% 37.4% 35.8% 33.5% 26% 31% 40.8% 28.1% 18.9% 30.8% 48.7% 40.5% 30% 38.6% 41.2% 21.1% 28% 32.5% 19.3% 24% 28.9% 33.5% 21.1% 15.2% 38.9% 26% 27% 26.6% 16.4% 20.6% 23.4% 30.4% 25.7% 36.7% 24.8% 28.1% 21.4% >50% 40 % à 50 % 30 % à 40 % 25 % à 30 % <25% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région. 18.8% 27.8%

20 Proportion de principalement liés à une activité saisonnière Selon la taille des établissements Selon le secteur d activité agrégé (en %) 73, IAA et agriculture 88, ,1 44,0 42,8 44,5 35,5 37,3 34,9 Industrie manufacturière Construction Commerce Services 17,8 16,9 52,4 44, (en %) 0 0 salarié 1 à 4 sal. 5 à 9 sal. 10 à 19 sal. 20 à 49 sal. 50 à 99 sal. 100 à 199 sal. plus de 200 sal

21 Proportion d embauches principalement liées à une activité saisonnière, selon le bassin d emploi 63.6% 54.1% 58.5% 42.8% 52% 62% 74.1% 71.9% 75.2% 44.7% 63.8% 51% 17.6% 42.2% 31.5% 64.5% 67.9% 64.2% 64.8% 53.4% 29.7% 46.1% 63.7% 49.5% 60.1% 69.2% > 65 % 55 % à 65 % 45 % à 55 % 35 % à 45 % < 35 % 37.6% 70.4% 71.4% 45.9% 27.4% 61.1% 60.7% 49.7% 71.3% 50.6% 56.2% 75% 73.8% 62.7% Les intervalles retenus pour la cartographie des bassins d'emploi ont été définis au niveau national. Certaines catégories de couleur peuvent ne pas être représentées sur la carte de cette région. 84.2% 75.1% 21

22 III - Les métiers faisant l'objet de 22

23 23 Les 15 métiers rassemblant le plus grand nombre de Projets de permanents Projets de saisonniers Ensemble des projets pour 2016 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Professionnels de l'animation socioculturelle Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires Aides à domicile et aides ménagères Cuisiniers Employés de l'hôtellerie Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) Employés de libre-service Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture Sportifs et animateurs sportifs (encadrants)

24 24 Les 15 métiers rassemblant le plus grand nombre de jugés difficiles projets jugés difficiles Ensemble des % de projets jugés difficiles Aides à domicile et aides ménagères ,1% Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) ,3% Cuisiniers ,9% Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs ,6% Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine ,5% Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles ,5% Professionnels de l'animation socioculturelle ,0% Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) ,4% Employés de l'hôtellerie ,3% Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) ,8% Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) ,9% Ingénieurs, cadres études & R&D informatique ,1% Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires ,0% Employés de maison et personnels de ménage ,0% Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture ,1%

25 Les 10 métiers où sont signalées les plus fortes difficultés de Effectifs à recruter (1) % de projets jugés difficiles Aides à domicile et aides ménagères ,1% Employés de maison et personnels de ménage ,0% Ingénieurs, cadres études & R&D informatique ,1% Cuisiniers ,9% Attachés commerciaux (en entreprise) ,8% Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) ,9% Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) ,4% Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires ,2% Employés de l'hôtellerie ,3% Educateurs spécialisés (y compris EJE) ,4% Les 10 métiers où sont signalées les plus faibles difficultés de Effectifs à recruter (1) % de projets jugés difficiles Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) ,3% Caissiers (y compris pompistes ) ,1% Conducteurs et livreurs sur courte distance ,2% Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs ,6% Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles ,5% Employés de libre-service ,7% Ouvriers non qualifiés de l'emballage et manutentionnaires ,0% Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) ,8% Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés ,0% Maraîchers, horticulteurs salariés ,6% (1) Sont uniquement retenus les métiers représentant plus de 1% du nombre total de en

26 26 et proportion de cas jugés difficiles, par grande famille de métiers Proportion de cas difficiles

27 27 Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations à la hausse (en nombre de ) Var. abs. 2016/2015 Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés Ingénieurs, cadres études & R&D informatique Aides à domicile et aides ménagères Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) Ouvriers non qualifiés du gros œuvre du bâtiment Secrétaires bureautiques et assimilés Educateurs spécialisés (y compris EJE) Télévendeurs Menuisiers et ouvriers qualifiés de l 'agencement et de l'isolation Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) Vendeurs en ameublement, équipement foyer, bricolage Techniciens médicaux et préparateurs Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes

28 28 Les 15 métiers qui enregistrent les plus fortes variations à la baisse (en nombre de ) Var. abs. 2016/2015 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Employés de la banque et des assurances Ouvriers qualif. magasinage et manutention Apprentis et ouvriers non qualif. de l'alimentation (hors IAA) Employés de l'hôtellerie Techniciens de la banque, gestionnaires de patrimoine Conducteurs et livreurs sur courte distance Attachés commerciaux (en entreprise) Cadres de la banque Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Ouvriers non qualif. travaillant par enlèvement ou formage de métal Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) Ouvriers qualifiés travaillant par enlèvement de métal Monteurs, ajusteurs, contrôleurs, autres ouvriers qualif. en mécanique Agents de maîtrise en entretien

29 IV Les détaillés par bassin d emploi 29

30 30 Synthèse des résultats par bassin d'emploi Etablissements recruteurs (en %) projets de dont difficiles (en %) dont saisonniers (en %) ALES LA GRAND COMBE 16,1 19,2 16, ,4 28,3 25,7 49,2 54,1 46,1 BAGNOLS SUR CEZE 23,0 24,4 24, ,2 28,8 28,1 73,8 70,5 60,1 BEAUCAIRE 21,7 23,4 22, ,0 16,9 21,4 70,4 74,2 69,2 BEZIERS 24,4 26,3 24, ,2 26,2 26,0 71,0 69,3 67,9 CARCASSONNE 20,4 21,6 22, ,8 29,4 21,1 66,1 61,8 56,2 CASTELNAUDARY 22,6 16,3 18, ,8 24,2 19,3 78,0 73,0 71,3 CERET 34,0 32,1 34, ,8 24,1 27,8 77,6 77,3 75,1 LE VIGAN GANGES 24,6 25,8 25, ,9 14,1 20,6 74,1 72,9 64,8 LIMOUX 25,9 22,1 21, ,2 23,3 15,2 75,4 73,0 75,0 LODEVE 25,1 24,6 26, ,1 18,3 16,4 66,7 53,5 64,2 LUNEL 19,7 21,1 17, ,4 23,3 36,7 53,7 62,4 63,7 MENDE 23,8 26,7 23, ,0 30,4 35,8 53,3 68,1 62,0 MONTPELLIER 19,9 22,6 22, ,1 29,1 30,4 35,9 33,1 29,7 NARBONNE 23,4 26,1 25, ,1 29,3 27,0 68,5 67,2 73,8 NIMES 19,2 23,5 21, ,1 29,0 24,8 57,0 56,4 49,5 PERPIGNAN 19,3 23,1 21, ,7 21,1 26,6 55,5 63,6 62,7 PRADES 31,7 26,7 28, ,4 26,6 18,8 82,7 79,4 84,2 SETE 20,5 24,4 18, ,8 25,6 23,4 61,7 57,6 53,4 REGION 21,1 22,6 22, ,8 30,1 29,8 50,4 51,4 51,9 Le nombre de envisagés les années précédentes a été recalculé sur la base des contours des bassins d'emploi définis en Certains chiffres peuvent donc présenter quelques différences avec ceux proposés dans la publication 2015.

31 Synthèse des résultats par bassin d'emploi Etablissements recruteurs (en %) projets de dont difficiles (en %) dont saisonniers (en %) ALBI CARMAUX 19,5 20,6 19, ,9 32,8 28,9 35,1 42,4 42,2 AUCH 21,2 22,7 22, ,0 34,4 19,0 71,9 73,9 65,8 CAHORS 18,8 20,6 23, ,6 39,9 35,3 58,5 58,4 62,3 CASTELSARRASIN 24,6 25,0 28, ,9 21,0 21,2 75,2 84,6 79,1 CASTRES MAZAMET 17,3 17,7 19, ,5 32,2 28,1 31,5 45,1 41,9 CONDOM 26,3 30,8 31, ,5 39,8 35,9 74,1 76,4 81,3 DECAZEVILLE VILLEFRANCHE 19,8 17,2 24, ,6 41,9 36,6 42,8 46,4 58,3 FIGEAC 21,3 21,0 19, ,4 43,6 46,9 54,1 59,1 49,8 FOIX 21,7 21,3 23, ,0 24,4 38,9 49,7 45,4 56,9 GRAULHET GAILLAC 21,5 21,8 25, ,5 30,1 29,3 51,0 59,2 65,7 L'ISLE JOURDAIN 22,8 20,0 20, ,8 25,7 27,1 44,7 46,6 53,3 LANNEMEZAN 24,4 18,3 24, ,8 20,4 33,7 70,4 69,8 74,8 LAVELANET 24,3 16,8 21, ,0 25,3 19,9 50,6 79,7 67,9 LOURDES 33,4 29,0 29, ,1 25,4 28,0 71,4 77,6 84,9 MILLAU 25,0 22,8 25, ,9 28,1 37,3 64,5 66,8 58,9 MONTAUBAN 21,4 22,9 24, ,6 31,7 31,6 63,8 64,8 57,8 MURET 18,7 20,4 21, ,7 46,3 39,4 27,4 24,2 30,5 PAMIERS 16,6 14,3 17, ,1 24,1 21,7 60,7 61,9 66,6 Le nombre de envisagés les années précédentes a été recalculé sur la base des contours des bassins d'emploi définis en RODEZ Certains chiffres peuvent donc présenter quelques différences 19,1 21,0 avec ceux 20,3 proposés dans la publication ,4 42,4 35,9 52,0 43,1 54,6 SAINT GAUDENS 18,2 18,3 22, ,5 31,8 45,2 45,9 45,8 47,8 31

32 32 Synthèse des résultats par bassin d'emploi Etablissements recruteurs (en %) projets de dont difficiles (en %) dont saisonniers (en %) MILLAU 25,0 22,8 25, ,9 28,1 37,3 64,5 66,8 58,9 MONTAUBAN 21,4 22,9 24, ,6 31,7 31,6 63,8 64,8 57,8 MURET 18,7 20,4 21, ,7 46,3 39,4 27,4 24,2 30,5 PAMIERS 16,6 14,3 17, ,1 24,1 21,7 60,7 61,9 66,6 RODEZ 19,1 21,0 20, ,4 42,4 35,9 52,0 43,1 54,6 SAINT GAUDENS 18,2 18,3 22, ,5 31,8 45,2 45,9 45,8 47,8 SOUILLAC 23,0 25,7 20, ,4 39,4 37,9 63,6 64,2 75,1 ST GIRONS 22,0 25,9 22, ,0 42,9 34,5 61,1 60,0 46,4 TARBES 17,9 17,7 18, ,0 47,8 43,8 37,6 43,3 48,1 TOULOUSE 19,7 22,0 21, ,2 34,5 36,3 17,6 19,3 23,9 Le nombre de envisagés les années précédentes a été recalculé sur la base des contours des bassins d'emploi définis en Certains chiffres peuvent donc présenter quelques différences avec ceux proposés dans la publication 2015.

33 33 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi ALBI CARMAUX Aides à domicile et aides ménagères 262 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 252 Professionnels de l'animation socioculturelle 237 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 129 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 108 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 97 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 97 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 91 Cuisiniers 82 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 76 CAHORS Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 274 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 224 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 163 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 108 Cuisiniers 104 Maraîchers, horticulteurs salariés 83 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 79 Employés de l'hôtellerie 74 Professionnels de l'animation socioculturelle 65 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 60 AUCH Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 981 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 668 Professionnels de l'animation socioculturelle 139 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 125 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 117 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 99 Ouvriers de l'assainissement et du traitement des déchets 94 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 79 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 74 Éleveurs salariés 68 CASTELSARRASIN Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 444 Maraîchers, horticulteurs salariés 280 Professionnels de l'animation socioculturelle 194 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 117 Aides à domicile et aides ménagères 111 Ouvriers qualif. magasinage et manutention 108 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 100 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 73

34 34 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi ALES LA GRAND COMBE Aides à domicile et aides ménagères 195 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 184 Surveillants étab. scolaires, AVS et aides éducateurs 176 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 169 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 143 Professionnels de l'animation socioculturelle 102 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 87 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 86 Professionnels des spectacles 83 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 79 BEAUCAIRE Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 944 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 316 Professionnels de l'animation socioculturelle 84 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 83 Employés de l'hôtellerie 69 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 52 Cuisiniers 47 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 44 Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés 42 Employés de libre-service 40 BAGNOLS SUR CEZE Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 822 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 309 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 145 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 95 Employés de l'hôtellerie 80 Cuisiniers 65 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 56 Techniciens, agents maîtrise maintenance et environnement 55 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 55 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 52 BEZIERS Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 952 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 845 Cuisiniers 637 Employés de l'hôtellerie 496 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 468 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 421 Employés de libre-service 415 Professionnels de l'animation socioculturelle 377 Aides à domicile et aides ménagères 361

35 35 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi CARCASSONNE Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 664 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 317 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 207 Ouvriers non qualifiés du gros œuvre du bâtiment 199 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 152 Aides à domicile et aides ménagères 126 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 114 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 110 Cuisiniers 108 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 100 CERET Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 692 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 494 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 423 Cuisiniers 382 Employés de l'hôtellerie 380 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 262 Employés de libre-service 234 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 193 Professionnels de l'animation socioculturelle 176 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 164 CASTELNAUDARY Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 481 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 94 Éleveurs salariés 70 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 61 Employés de l'hôtellerie 46 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 40 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 36 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 27 Attachés commerciaux (en entreprise) 26 Professionnels de l'animation socioculturelle 24 LE VIGAN GANGES Professionnels de l'animation socioculturelle 260 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 158 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 141 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 117 Aides à domicile et aides ménagères 78 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 77 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 59 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 56 Cuisiniers 48 Maraîchers, horticulteurs salariés 42

36 36 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi LIMOUX Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 577 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 199 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 109 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 62 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 53 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 40 Aides à domicile et aides ménagères 38 Ouvriers de l'assainissement et du traitement des déchets 32 Professionnels de l'animation socioculturelle 27 Cuisiniers 26 LUNEL Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 131 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 119 Aides à domicile et aides ménagères 104 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 101 Employés de libre-service 68 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 50 Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés 43 Caissiers (y compris pompistes ) 35 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 32 Maraîchers, horticulteurs salariés 25 LODEVE Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 467 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 161 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 126 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 112 Employés de libre-service 76 Professionnels de l'animation socioculturelle 71 Employés de l'hôtellerie 66 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 65 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 52 Vendeurs en produits alimentaires 45 MENDE Professionnels de l'animation socioculturelle 290 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 253 Employés de l'hôtellerie 165 Cuisiniers 148 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 147 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 114 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 112 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 107 Employés de libre-service 95 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 65

37 37 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi MONTPELLIER Aides à domicile et aides ménagères Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 832 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 811 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 717 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 686 Educateurs spécialisés (y compris EJE) 524 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 510 Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés 455 Employés de l'hôtellerie 450 Employés de libre-service 439 NIMES Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 807 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 695 Professionnels de l'animation socioculturelle 519 Aides à domicile et aides ménagères 467 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 463 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 369 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 357 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 271 Cuisiniers 269 NARBONNE Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 625 Cuisiniers 404 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 340 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 301 Ouvriers de l'assainissement et du traitement des déchets 182 Employés de libre-service 164 Aides à domicile et aides ménagères 160 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 150 Vendeurs en produits alimentaires 149 PERPIGNAN Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 838 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 772 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 764 Professionnels de l'animation socioculturelle 507 Cuisiniers 502 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 431 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 390 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 340 Employés de l'hôtellerie 300

38 38 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi PRADES Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 270 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 235 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 216 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 175 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 143 Agents et hôtesses d'accompagnement 118 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 105 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 104 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 103 Cuisiniers 78 SETE Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 329 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 224 Aides à domicile et aides ménagères 217 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 196 Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés 154 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 144 Cuisiniers 108 Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 104 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 83 Assistantes maternelles 81

39 39 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi CASTRES MAZAMET Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 288 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 149 Professionnels de l'animation socioculturelle 146 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 135 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 106 Aides à domicile et aides ménagères 89 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 89 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 85 Maraîchers, horticulteurs salariés 72 Assistantes maternelles 69 DECAZEVILLE VILLEFRANCHE Professionnels de l'animation socioculturelle 143 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 127 Aides à domicile et aides ménagères 116 Ouvriers non qualifiés métallerie, serrurerie, montage 94 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 82 Cuisiniers 64 Employés de libre-service 63 Agents d'accueil et d'information, standardistes 60 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 53 Employés des transports et du tourisme 53 CONDOM Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 843 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 746 Maraîchers, horticulteurs salariés 127 Ouvriers qualifiés des industries agroalim. (hors viandes) 116 Employés de l'hôtellerie 72 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 72 Conducteurs et livreurs sur courte distance 61 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 59 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 57 Jardiniers salariés, paysagistes 52 FIGEAC Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 98 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 70 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 66 Employés de l'hôtellerie 52 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 44 Employés de maison et personnels de ménage 42 Ouvriers non qualif. enlèvement ou formage de métal 40 Cuisiniers 40 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 38 Secrétaires bureautiques et assimilés 35

40 40 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi FOIX Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 129 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 113 Professionnels de l'animation socioculturelle 110 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 91 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 71 Employés de l'hôtellerie 59 Employés de libre-service 58 Aides à domicile et aides ménagères 52 Caissiers (y compris pompistes ) 52 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 51 L'ISLE JOURDAIN Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 188 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 117 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 115 Techniciens production et exploit. systèmes d'information 90 Surveillants étab. scolaires, AVS et aides éducateurs 59 Professionnels de l'animation socioculturelle 58 Agents administratifs divers (saisie, enquêtes ) 58 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 46 Conducteurs d'engins agricoles ou forestiers 40 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 39 GRAULHET GAILLAC Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 831 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 546 Maraîchers, horticulteurs salariés 153 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 134 Aides à domicile et aides ménagères 124 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 92 Professionnels de l'animation socioculturelle 91 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 82 Caissiers (y compris pompistes ) 65 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 56 LANNEMEZAN Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 149 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 144 Professionnels de l'animation socioculturelle 120 Employés de l'hôtellerie 116 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 102 Cuisiniers 99 Maraîchers, horticulteurs salariés 80 Aides à domicile et aides ménagères 63 Employés de maison et personnels de ménage 54 Agents d'accueil et d'information, standardistes 48

41 41 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi LAVELANET Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 136 Maraîchers, horticulteurs salariés 134 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 51 Conducteurs d'engins agricoles ou forestiers 27 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 19 Employés de libre-service 19 Professionnels de l'orientation 18 Agents d'accueil et d'information, standardistes 18 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 17 Agents et hôtesses d'accompagnement 16 MILLAU Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 166 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 160 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 145 Employés de l'hôtellerie 135 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 122 Cuisiniers 83 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 80 Surveillants étab. scolaires, AVS et aides éducateurs 80 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 76 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 76 LOURDES Employés de l'hôtellerie 467 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 299 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 250 Cuisiniers 204 Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 194 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 116 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 94 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 45 Conducteurs de transport en commun sur route 42 Professionnels de l'animation socioculturelle 40 MONTAUBAN Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 769 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 712 Professionnels de l'animation socioculturelle 276 Maraîchers, horticulteurs salariés 197 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 186 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 173 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 141 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 122 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 100 Secrétaires bureautiques et assimilés 99

42 42 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi MURET Aides à domicile et aides ménagères 180 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 138 Professionnels de l'animation socioculturelle 132 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 108 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 108 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 65 Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 64 Assistantes maternelles 55 Coiffeurs, esthéticiens, hydrothérapeutes 54 Agents immobiliers, syndics 53 RODEZ Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 292 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 172 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 159 Professionnels de l'animation socioculturelle 144 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 131 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 119 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 118 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 114 Cuisiniers 113 Employés de l'hôtellerie 94 PAMIERS Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 488 Maraîchers, horticulteurs salariés 156 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 68 Employés de libre-service 67 Caissiers (y compris pompistes ) 64 Viticulteurs, arboriculteurs salariés, cueilleurs 50 Professionnels de l'animation socioculturelle 49 Autres ouvriers non qualif. de type industriel 45 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 42 Secrétaires bureautiques et assimilés 39 SAINT GAUDENS Aides à domicile et aides ménagères 133 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 119 Vendeurs habillement, articles luxe, sport, loisirs, culture 100 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 91 Professionnels de l'animation socioculturelle 88 Cuisiniers 72 Maçons, plâtriers, carreleurs (ouvriers qualifiés) 71 Ouvriers qualif. magasinage et manutention 68 Sportifs et animateurs sportifs (encadrants) 66 Employés de l'hôtellerie 65

43 43 Les 10 métiers les plus recherchés par bassin d'emploi SOUILLAC Employés de l'hôtellerie 194 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 164 Cuisiniers 136 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 120 Ouvriers non qualifiés emballage et manutention 89 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 62 Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 49 Maraîchers, horticulteurs salariés 46 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 35 Vendeurs en produits alimentaires 24 TARBES Ouvriers non qualifiés des industries agroalimentaires 367 Aides à domicile et aides ménagères 158 Agriculteurs salariés, ouvriers agricoles 148 Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) 124 Télévendeurs 112 Professionnels de l'animation socioculturelle 105 Conducteurs et livreurs sur courte distance 102 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 96 Employés de maison et personnels de ménage 78 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 73 ST GIRONS Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 79 Serveurs de cafés, de restaurants (y.c. commis) 73 Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) 58 Cuisiniers 43 Conducteurs sur rails et d'engins de traction 40 Ouvriers non qualifiés du second œuvre du bâtiment (peintres ) 34 Infirmiers, cadres infirmiers et puéricultrices 33 Aides à domicile et aides ménagères 27 Employés de libre-service 27 Apprentis et ouvriers non qualif. de l'alimentation (hors IAA) 22 TOULOUSE Ingénieurs, cadres études & R&D informatique Agents d'entretien de locaux (y compris ATSEM) Professionnels de l'animation socioculturelle Ouvriers non qualifiés emballage et manutention Aides-soignants (médico-psycho., auxil. puériculture ) Aides à domicile et aides ménagères Agents sécurité et surveillance, enquêteurs privés & assimilés 858 Aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine 838 Ingénieurs et cadres d'étude, R&D (industrie) 821 Artistes (musique, danse, spectacles, y.c. professeurs) 622

44 Annexe technique : base de sondage, retours et redressement 44

45 45 Fiche technique de l'enquête BMO 2016 Enquête par questionnaires, réalisée entre octobre et décembre La population mère est constituée : des établissements relevant du secteur privé, des établissements de 0 salarié ayant émis une DUE au cours des 12 derniers mois, de ceux du secteur agricole, de ceux du secteur public relevant des collectivités territoriales, des établissements publics administratifs, soit établissements. L enquête s est appuyée sur trois échantillons de taille différente : La majorité des questionnaires a été adressée par voie postale : établissements appartiennent à cet échantillon questionnaires postaux ont été retournés et sont exploitables auxquels s ajoutent via la plateforme internet mise à disposition pour cette enquête, soit un taux de retour de 26,7%. De plus une partie des questionnaires a été adressée par voie électronique aux établissements ayant acceptés, lors d'un premier mailing, d être interrogés par mail : établissements appartiennent à cet échantillon questionnaires «web» ont été retournés et sont exploitables, soit un taux de retour de 36,3 %. A cet échantillon sont venus s'ajouter questionnaires obtenus par interrogation téléphonique (CATI). L échantillon total enquêté comprend donc questionnaires exploitables. Les résultats présentés dans ce rapport sont relatifs à l ensemble des trois échantillons. Il s agit de résultats redressés, représentatifs des établissements de la région. Le redressement des résultats repose sur une procédure respectant séparément les distributions marginales des quatre variables de stratification : la taille des établissements (8 tranches), le secteur d activité (24 au niveau sous-section de la NAF), le bassin d emploi (47 dans la région ), l appartenance ou non au secteur public

46 46 Bilan des phases de terrain Population Echantillon total, dont : Echantillon postal Echantillon Web sans objet sans objet sans objet sans objet contacts téléphoniques Retours totaux, dont : Retours postaux Retours web (envoi mail) sans objet sans objet sans objet sans objet Retours web (envoi papier) sans objet sans objet sans objet sans objet Questionnaires obtenus par téléphone Taux de retour total, dont : 25,3% 26,6% 27,2% 26,7% 27,6% 27,6% 27,3% Taux de retour postal 25,1% 26,2% 26,7% 26,6% 27,4% 26,7% 26,7% Taux de retour Web sans objet sans objet sans objet sans objet 31,8% 47,6% 36,3% Taux de retour téléphonique 29,3% 41,0% 41,4% 27,8% 26,9% 26,7% 26,5%

47 47 Population des établissements par taille et secteur d'activité Effectif salarié Secteur Intitulé du secteur >200 Total AB Agriculture AC Industrie agroalimentaire CB Textile, habillement, cuir, chaussure CC Travail du bois, papier et imprimerie CE Industrie chimique, pharmaceutique & raffinage CG Caoutchouc, plastique & minéraux non métalliques CH Métallurgie et produits métalliques CK Equip. électrique, électronique, info. & machines et équipements CL Matériel de transport CM Autres industries manufacturières DE Industries extractives, énergie & gestion des déchets FZ Construction GA Commerce & réparation automobile GB Commerce de gros GC Commerce de détail HZ Transports et entreposage IZ Hébergement et restauration JZ Information et communication KZ Activités financières et d'assurance LZ Activités immobilières MN Serv. scientifiques, techniques, adm. & soutien OP Administration publique, enseignement QZ Santé humaine et action sociale RU Autres activités de services Total

48 Population des établissements par taille et bassin d'emploi Code BE Intitulé du Bassin d'emploi >200 Total 9101 CARCASSONNE NARBONNE LIMOUX NIMES BAGNOLS SUR CEZE BEAUCAIRE ALES LA GRAND COMBE LE VIGAN GANGES BEZIERS LUNEL LODEVE SETE MONTPELLIER MENDE PERPIGNAN PRADES CERET CASTELNAUDARY