L ARTISAN 06. En 2014, nous accompagnons plus de entreprises dans les Alpes-Maritimes!

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1 L ACTUALITÉ DE LA CHAMBRE DE MÉTIERS ET DE L ARTISANAT DES ALPES-MARITIMES / n / Trimestriel L ARTISAN 06 p.11 Le mois de l apprentissage p.4 Protégez vos créations p.9 Appels d offres : une opportunité pour les TPE p.10 En 2014, nous accompagnons plus de entreprises dans les Alpes-Maritimes! Sur entreprises que compte le département, l Artisanat représente 1/3 de l activité. 13 / Octobre 2013 / Novembre 2013 / Décembre 2013 / Janvier 2014 / Février 2014 / Mars 2014 / Avril 2014 / Mai 2014 / Juin 2014 / Juillet 2014 / Août 2014 / Septem

2 Le Mot du Président Trouver sur un même lieu réponses aux besoins des entreprises artisanales du département? C est désormais possible avec la réception des nouveau locaux de la CMA 06. Conçue pour recevoir sur un même site les services Formalités aux Entreprises, Formation aux Métiers et Développement des Entreprises, la nouvelle adresse de la CMA 06 vise la simplification et l efficacité. Jean-Pierre GALVEZ Président de la Chambre de métiers et de l artisanat des Alpes-Maritimes Ce projet, mis en œuvre par la mandature d Albert MOZZATTI, est l aboutissement de six ans d efforts et de travail. Nous avions besoin d un nouvel outil, plus performant, plus simple d accès au service de l artisanat. C est chose faite! Grâce au soutien de nos partenaires de la ville de Saint-Laurent-du-Var, du Conseil général, de la Métropole Nice Côte d Azur et du Conseil Régional, nous disposons désormais d une construction à énergie positive qui vient compléter un pôle Chambre de métiers et de l artisanat constitué de trois bâtiments, soit au total m² consacrés au développement des entreprises artisanales. Cette étape est importante. En 76 ans d existence, la CMA 06 a su s imposer comme un acteur incontournable du développement économique local. C est une nouvelle page qui vient d être écrite. L ARTISAN 06 / N TRIMESTRIEL MARS 2014 Revue officielle trimestrielle de la Chambre de métiers et de l artisanat des Alpes-Maritimes 81 avenue Léon Bérenger CS Saint-Laurent-du-Var Cedex Président de la CMA 06 : Jean-Pierre GALVEZ Directeur de la publication : Jean-Pierre GALVEZ Responsable de la rédaction : Direction Générale de la CMA 06 Conception : L Anaglyphe - Service Communication de la CMA 06 Impression : Trulli (120, Chemin du Moulin de la Clue Vence) Routage : Côte d Azur Routage (ZI 1 ère avenue M - BP Carros Cedex 1). Crédit photos : CMA 06 - Fotolia. Sommaire p 04 - La CMA 06 en actus Le mois de l apprentissage en détail, la carte Artisan p 06 - En Bref pour 2014 Spécial Artisans d Art. p 08 - La CMA 06 vous informe Actualités juridiques et sociales. p 09 - INPI : Protégez vos créations p 10 - Appels d offres : une opportunité pour les TPE p 11 - DOSSIER SPÉCIAL : Focus sur les aides aux entreprises artisanales. p 14 - Parole d Artisans Spécial Carnaval! Cédric Pignataro et Arc-En-Ciel Fleurs p 16 à 18 - Entreprises cherchent Repreneurs Fonds artisanaux à céder ISSN Dépôt légal Mars 2014 Trimestriel édité à exemplaires. 03

3 CARTE ARTISAN 2014 Pour la première fois cette année, la carte artisan permet aux artisans, à leurs conjoints collaborateurs et à leur famille de profiter d avantages personnels. En effet, l Apcma et le réseau des chambres de métiers et de l artisanat font accéder aux programmes suivants : En période de crise, maintenir un niveau de formation élevé est indispensable pour préparer les emplois de demain et donner des perspectives d avenir aux jeunes : les entreprises artisanales emploient des personnes qualifiées et un geste professionnel met plusieurs années à s acquérir. Depuis des générations, la transmission des 250 métiers de l artisanat se fait par ce cursus. L apprentissage assure aux jeunes une insertion professionnelle et sociale. C est la raison pour laquelle les métiers de l artisanat doivent être valorisés. La CMA 06 doit promouvoir l apprentissage comme un parcours exigeant qui peut mener jusqu aux diplômes supérieurs. Pour sensibiliser à la diversité des activités de l artisanat et permettre à chacun de profiter des atouts de l apprentissage, plusieurs actions sont mises en place en mars, mois dédié à l orientation : Mars : Mois de l apprentissage LE BUS DE L APPRENTISSAGE ET TOUTE L ANNÉE : LE CAD Dans le cadre du 10 Mois de l apprentissage, la CMA 06 et la CCI NCA s associent pour faire repartir le Bus de l Apprentissage sur les routes du département des Alpes-Maritimes. Du 15 au 29 mars, plus d une dizaine d étapes sont prévues pour informer sur les avantages de cette voie de formation. A bord, logiciel d aide à l orientation et personnel spécialisé distillent une information précise à l attention des jeunes et des chefs d entreprises. Plus d infos sur Au sein de la CMA 06, le Centre d Aide à la Décision (CAD) est un point d accueil, d information, d orientation et d aide au recrutement pour les jeunes et les chefs d entreprises. Le CAD informe sur les contrats, les métiers, les diplômes. Véritable interface entre les futurs apprentis et les employeurs, le CAD gère également la Bourse de l Apprentissage pour mettre en relation les offres et les demandes de formation et d emploi. Contact : ou ème - l accès à plus de offres de réduction concernant les domaines du sport, des loisirs, du bien-être et de la culture ; - la possibilité de communiquer à l ensemble des chefs d entreprises détenant la carte. L ESPACE ENTREPRENDRE DANS L ARTISANAT FAIT PEAU NEUVE Dorénavant, les rencontres entre créateurs, chefs d entreprises artisanales et les experts de la création d entreprise se dérouleront tous les premiers vendredis de chaque mois. Gratuitement et sans rendez-vous, l Espace Entreprendre dans l Artisanat accueille sur un même lieu et une même journée RSI, Pôle Emploi, Experts Comptables, Urssaf, Plateformes d Initiatives Locales, BPCA, MNRA, MAAF et depuis peu la CCPB, la RAM et HandiJob. Prochain rendez-vous le 4 avril, dans les nouveaux locaux de la CMA 06 : 81 avenue Léon Bérenger à Saint-Laurent-du-Var. Pour accéder à ces avantages, il suffit de se munir du numéro inscrit au dos de chaque carte et se connecter sur : Contact : Delphine DOSTERT LE FORUM DES MÉTIERS 04 HIPPODROME DE CAGNES -SUR-MER À BAC +5.FR DU CAP ge et de l Alternance Le Salon de l Apprentissa Présenter aux jeunes la pluralité des métiers qui s offre à eux, tout en leur rappelant que l alternance est une possibilité leur apportant une formation de qualité? C est le pari du Forum des Métiers - le salon de l alternance et de l apprentissage qui se tiendra le 15 mars à l hippodrome de Cagnes-Sur-Mer. Pour l occasion, la CMA 06 et la CCI NCA ont mobilisé les CFA et Organismes de Formation du département pour les encourager à présenter visuellement leurs activités : 2000 m2 de démonstrations et d animations auxquelles peuvent prendre part les jeunes et leurs parents. Plus d infos sur 05

4 En Bref Artisans SPÉCIAL d Art Une e-formation dédiée aux artisans d art La CMA 06 a le plaisir de vous annoncer la mise en ligne d une plateforme de formations à distance dans le cadre du projet transfrontalier ARTisART. Si vous êtes artisan en métier d art et souhaitez acquérir de nouvelles connaissances à votre rythme et en toute autonomie sur cinq thématiques (e-commerce, accueil touristique, italien, anglais et français), c est aujourd hui possible grâce à cet outil de formation innovant. A la rencontre des métiers d art franco-italiens Découvrez l espace ARTisART situé au cœur du Palais de Mandelieu, Salon Déco, Habitat et Métiers d art, du 11 au 14 avril Cinquante métiers d art franco-italiens vous y attendent afin de vous présenter leurs dernières créations et vous conseiller sur les tendances déco. Au programme démonstrations, ateliers découverte, etc. Alors si vous êtes en quête d inspiration, partez à la rencontre et échangez avec des professionnels de talent. Quel programme pour les Journées Européennes des Métiers d Art 2014 à Nice? Pour les JEMA 2014, la CMA 06 organise le dimanche 6 avril une «Promenade des Métiers d Art» sur la place Pierre Gautier située au cœur du Vieux-Nice. Partez à la rencontre de créateurs de talents ainsi que des Compagnons du Devoir, qui, pour l occasion, se mettront en scène. En complément un itinéraire découverte vous mènera au Palais Lascaris pour découvrir une exposition sur le mobilier décoratif. En chemin, prenez le temps de franchir la porte d ateliers d artisans d art. Ces derniers se feront un plaisir de présenter leurs collections et échanger sur leur savoir-faire. Programme complet sur : Restez connectés à l univers des métiers d art Le site permet de retrouver chaque mois des portraits d artisans d art, les actualités et la liste des artisans d art du département. Modiste, facteur d orgue, perruquier, céramiste, plus de cent cinquante ateliers y sont référencés, avec les jours et horaires d ouverture au public. L opportunité d aller directement à la découverte de ces métiers résolument tournés vers l avenir, mais riches d un patrimoine aux racines ancestrales. Contact : Valérie MERCANTI

5 LOI DE FINANCES. > Modification des taux de TVA Focus sur... Depuis le 1er janvier 2014, les taux de TVA (taxe sur la valeur ajoutée) sont modifiés, selon la loi de finances rectificative pour 2013 (publiée au Journal officiel le 30 décembre 2013) : > Nouvelle norme de paiement : Virement SEPA, période de transition accordée. Depuis le 1er février 2014, les virements et prélèvements SEPA deviennent la norme pour l ensemble des paiements en euros dans la zone SEPA. La Commission européenne a néanmoins proposé d instaurer une période de transition supplémentaire de six mois afin que consommateurs et entreprises subissent le moins de perturbations possible. La migration est néanmoins obligatoire et les entreprises sont invitées à poursuivre leurs efforts sur la période impartie. > Pose de faux ongles : attention, activité règlementée. > Renouvellement de bail et révision de loyer. Le renouvellement du bail commercial est généralement l occasion pour le bailleur d essayer d augmenter le loyer au-delà de l indice prévu au contrat. Cette augmentation étant strictement encadrée, pour obtenir gain de cause, le bailleur ne devra pas seulement prouver que des modifications sont survenues (par exemple l amélioration du quartier ou l installation d une terrasse), il devra également établir que ces modifications ont eu un impact direct sur l activité de l entreprise. A défaut, le loyer restera plafonné. Pour plus d informations, contactez notre service juridique au le taux normal, qui s applique à la majorité des biens et des prestations de service, passe de 19,6 % à 20 % ; le taux intermédiaire, qui concerne notamment la restauration, la vente de produits alimentaires préparés, les transports, les travaux de rénovation dans les logements anciens, est relevé de 7 % à 10 % ; le taux applicable en Corse passe de 8 % à 10 %. Le taux réduit, applicable aux produits considérés comme de première nécessité (produits alimentaires, boissons sans alcool, cantine scolaire et énergie) et spectacle vivant (théâtre, concert, cirque), reste fixé à 5,5 %. Il s applique également aux travaux d amélioration énergétique des logements de plus de 2 ans. Source : service-public.fr L Institut National de la Propriété Industrielle (INPI) Le réseau des Chambres de métiers et de l artisanat Provence-Alpes-Côte d Azur et l Institut National de la Propriété Industrielle (INPI) collaborent pour mieux renseigner les artisans et futurs artisans sur la propriété intellectuelle. Afin de protéger vos créations, votre technicité propre, votre image, votre enseigne, vos modèles, vous pouvez déposer un brevet, une marque, ou un modèle ou dessin, ou encore faire valoir vos droits d auteur. Qu est-ce que la propriété industrielle? La DGCCRF considère désormais que les activités de pose de faux ongles et de faux cils sont règlementées. Un CAP esthétique est donc nécessaire pour exercer. Ce diplôme peut être passé au sein du Département Formations de la CMA 06. Il permet notamment aux prothésistes ongulaires d acquérir les compétences et la qualification reconnue dans la profession de l esthétique. C est également l opportunité pour les chefs d entreprises concernés de cibler une clientèle potentielle plus large et augmenter leur chiffre d affaires. Il est également possible de faire valoir une expérience de trois ans en esthétique en tant que salarié ou travailleur indépendant. Informations et inscriptions : ou > Travail illégal : de nouvelles obligations pour les donneurs d ordre La proposition de loi visant à lutter contre la concurrence déloyale prévoit un renforcement de la responsabilité des maîtres d ouvrage et donneurs d ordre et la création d une «liste noire» d entreprises condamnées pour travail illégal. Objectif déclaré : mieux lutter contre le recours frauduleux aux travailleurs détachés en obligeant la vérification, s ils sont établis hors de France, qu ils se sont bien acquitté du dépôt de la déclaration de détachement auprès des services de l inspection du travail. > Auto-entrepreneur : revalorisation des seuils. Après deux années de gel des seuils de chiffre d affaires à ne pas dépasser pour l auto-entrepreneur, les plafonds ont été augmentés. Indexés sur le barème de l impôt sur le revenu, les seuils ont été revalorisés de 0.8% à pour les prestations de service et pour les ventes. La propriété industrielle est une branche de la propriété intellectuelle. Avec la propriété industrielle, vous protégez pour une durée déterminée vos créations techniques et ornementales et les signes qui identifient vos produits et services (marques). Quel que soit votre domaine d activité, ce que vous inventez ou concevez mérite d être protégé, à commencer par votre nom. La propriété industrielle fait partie intégrante de la stratégie d entreprise : elle augmente votre crédibilité auprès de vos partenaires, enrichit votre capital, vous permet d investir sur des marchés à l international et vous préserve des contrefacteurs. Pour bénéficier d un diagnostic personnalisé gratuit, contactez votre conseiller CMA06 au : Comment l INPI peut vous aider à protéger vos créations? L INPI propose à toutes les entreprises artisanales un pré-diagnostic gratuit leur permettant de protéger leurs créations. En prenant en compte l ensemble des outils mobilisables au sein de l entreprise, le diagnostic donne en retour une vision de ses atouts compétitifs. La réalisation d un pré-diagnostic se déroule en quatre étapes, dont une demi-journée en entreprise : l étude de l entreprise et son environnement, la visite en entreprise, la rédaction d un rapport en quatre parties et la restitution des résultats à l entreprise. Les éléments protégés concernent l invention technique, un procédé, une méthode, mais également le nom de votre produit ou de votre marque, la dénomination sociale, l enseigne, le logo ou encore le nom du lieu d origine d un produit

6 Appels d offres une stratégie pour développer son entreprise Pratique courante de très nombreux processus d achat, l appel d offres a pour objectif de mettre en concurrence plusieurs entreprises pour la réalisation d un service ou de produits. Tous les secteurs d activité sont concernés. La démarche de soumission à un appel d offres est souvent perçue par de nombreuses entreprises artisanales comme source de travail supplémentaire pour un gain inférieur à l investissement. L appel d offres représente pourtant un potentiel d affaires intéressant et est une solution performante pour se démarquer de la concurrence. En l absence d un outil de centralisation de l ensemble des offres, les entreprises soumissionnaires sont encouragées à organiser une veille commerciale sur l ensemble des outils de diffusion : sites web, presse, etc. Des marchés publics locaux adaptés aux entreprises artisanales L ensemble des partenaires de la Métropole Nice Côte d Azur, en concertation avec la CMA 06, s est engagé à faciliter l accès des TPE aux marchés publics. Modification des critères de sélection, réduction de la taille des lots composent notamment les éléments de ce Small Business Act à la française. Une occasion pour les entreprises artisanales de se positionner sur le marché de la commande publique et s ouvrir à de nouveaux marchés. La CMA 06, médiateur du marché public En tant que tiers de confiance entre l Etat et les entreprises du département, la CMA 06 a pour mission d aider les chefs d entreprises dans le montage de leur dossier. Ce dispositif rapide, gratuit et confidentiel répond à la nécessité d améliorer les pratiques d achat entre les entreprises et les acheteurs publics (collectivités territoriales, hôpitaux, entreprises publiques, ). Contact : Delphine DOSTERT Se former aux marchés publics Pour connaître les procédures des marchés publics et savoir rédiger un dossier, être conseillé sur le calcul des prix, maîtriser les réponses dématérialisées et concevoir son dossier, le Département Formations de la CMA 06 propose deux cessions de perfectionnement les lundis 7 et 24 avril Réalisées sur deux jours, ces formations sont gratuites pour les chefs d entreprises artisanales. Contact : Patrick GAUTHIER Diriger une entreprise artisanale, c est accepter de se démultiplier. C est être capable d allier une maîtrise parfaite de la technique à une infinité de compétences de gestionnaire. Difficile dans ces conditions de se développer sereinement, tout en maîtrisant l actualité juridique, économique ou financière. La CMA 06 a pour mission l accompagnement et le conseil des entreprises artisanales du département tout au long de leur parcours. En centralisant les aides leur permettant de se développer, la CMA 06 rappelle à ses entreprises les dispositifs d accompagnement qui leurs sont dédiés, dans une démarche de progrès, adaptée à leurs attentes. La liste ci-après est non exhaustive. D autres moyens existent. Prenez contact avec le service d Aide au Développement des Entreprises de la CMA

7 subvention 30% des dépenses > IDÉO PROJET accompagne les idées innovantes Parce qu elles bénéficient d une proximité avec leur marché, les entreprises artisanales se doivent d innover au quotidien pour continuer d être réactives aux attentes de leurs clients. La CMA 06 propose à ces entreprises innovantes l accompagnement d un consultant expert permettant de vérifier la viabilité du projet d innovation (commercialisation, technologie, organisation, etc.). Cette prestation inclut l analyse-bilan du projet et la stratégie à mettre en œuvre pour sa réalisation. L Etat, la Région PACA, la CRMA, PACA Innovation, MT Technologies et OSÉO sont partenaires de l opération. Contact : Guillaume TRISSE > L Agence de l Eau finance les artisans qui réduisent leurs déchets Le dispositif «Eaux Top 2» piloté par la Métropole Nice Côte d Azur en partenariat avec la CMA 06, accompagne les entreprises artisanales dans la mise en place de technologies propres visant le traitement des rejets d eaux usées non-domestiques. Intégrer Eaux Top 2, c est bénéficier d un état des lieux des effluents, avec le cas échéant des préconisations de mises aux normes et une possibilité de soutien financier de l Agence de l Eau Rhône Méditerranée Corse pour les investissements les plus vertueux. Contact : Nicolas DUPERRET > Eco-défis soutient les entrepreneurs écologiquement responsables Votre entreprise est située sur le territoire du Pays de Grasse et vous avez la volonté de réduire l impact de votre activité sur l environnement? Intégrer «Eco-Défis des commerçants et artisans», c est s engager à relever des défis environnementaux comme la diminution des consommations d énergie d eau, de la quantité des déchets produits, adopter le tri sélectif, l utilisation d écoproduits et de produits locaux. Une entreprise labellisée est assurée d améliorer sa notoriété auprès d au moins 90% des consommateurs et de profiter des retombées médiatiques de l opération. Contact : Laure GARITTE > CAPEA Action aide les entreprises à redynamiser leur outil de travail Faire le point sur son potentiel d activité, mettre en place des marqueurs et savoir les analyser, augmenter sa rentabilité, améliorer son management, se mettre en conformité en termes de sécurité, font partie intégrante d une bonne stratégie de développement de l entreprise. La CMA 06 répond aux attentes des artisans qui souhaitent améliorer les performances de l entreprise grâce à «CAPEA Action». Conçue autour d un diagnostic, de formations collectives et d un accompagnement individuel, l opération permet de bénéficier d une subvention d aide à la modernisation et à l investissement de 30 % pour les projets dont le montant est compris entre et HT. Contact : Delphine DOSTERT subvention > «Appui à la commercialisation» subventionne les performances commerciales 3000 Communiquer, c est se différencier. Les entreprises artisanales ayant des projets de création de support de communication, de mailings ciblés, de création de site internet, d achats d espace publicitaire, ou qui envisagent de mettre en place une stratégie de communication ou de commercialisation peuvent bénéficier de l opération «Appui à la commercialisation». La CMA 06 leur propose un accompagnement personnalisé et une subvention à hauteur de 50 % des frais engagés dans la limite de d aide. Contact : Bruno MERDRIGNAC > La MESURE 312 appuie les porteurs de projets du Moyen et Haut-Pays Mise en place pour soutenir l économie et favoriser l emploi dans les zones rurales, la mesure 312 s adresse à tous les porteurs de projet en micro-entreprises. Les autoentrepreneurs sont également concernés. Les actions consistent en des aides aux investissements pour la création d une activité inédite sur la commune ou la modernisation, le développement et la transmission-reprise d une entreprise déjà existante (à la condition qu il s agisse de la dernière en activité). L aide s élève à 50 % des dépenses comprises entre et Contact : Didier DAMBREVILLE > L AGEFHIP incite les entreprises à recruter en contrat d apprentissage Pour favoriser l insertion et le maintien dans l emploi des personnes handicapées, tout en permettant à ces dernières d acquérir une qualification, l Agefhip alloue des subventions forfaitaires. La demande d aide est faite à l Agefiph soit directement par l entreprise, soit avec l aide du conseiller Cap Emploi, Pôle emploi ou Mission Locale qui a soutenu la démarche, dans les 3 mois suivant la date d embauche. Les subventions s élèvent à pour le contrat de travail dont la durée est supérieure ou égale à 12 mois et à pour le contrat de travail dont la durée est supérieure ou égale à 6 mois. Contact : Julien MARTIN > SRQAE favorise les entreprises qui forment des apprentis Les chefs d entreprises artisanales ayant suivi une formation «Maître d Apprentissage Qualifié» peuvent bénéficier du Soutien Régional à la Qualité de l Apprentissage en Entreprise. Sur présentation de l attestation de l organisme ayant effectué la formation, le chef d entreprise peut bénéficier de 600 par an et par apprenti. Cette aide est néanmoins soumise à l assiduité de l apprenti en CFA. D autres aides, crédits d impôts et exonérations tendent également à soutenir l apprentissage en entreprise. Contact : Céline GIAUFFRET > L indemnité de Départ compense la perte du fonds en cas de cessation d activité Délivrée par le RSI, l Aide Compensatrice de Départ s adresse aux chefs d entreprise en âge d être à la retraite et qui ne trouvent pas de repreneurs. L indemnité peut être comprise entre 3140 et pour un ménage et et pour une personne seule. Il s agit d une aide non imposable et incessible. Attention : pour bénéficier de l aide, le chef d entreprise ne doit pas se faire radier avant d avoir reçu l accusé de réception de son dossier complet. Contact : Audrey BENGUETTAT > Le FISAC intervient pour mettre aux normes les équipements Les opérations individuelles du Fonds d intervention pour les services, l artisanat et le commerce (FISAC) ont pour objectif de favoriser la création, le maintien, la modernisation, l adaptation ou la transmission des petites entreprises. Celles-ci doivent être implantées dans des communes de moins de habitants, et dont le CA HT annuel est inférieur à 1 million d euros. Les aides peuvent être consacrées à la rénovation d une vitrine, aux équipements favorisant l accessibilité aux PMR, la création d un portail internet, etc. Suite à la réalisation d une étude de faisabilité, le FISAC intervient sous forme de subvention comprise entre 30 et 50 % du montant de la dépense. Contact : Eléonore CHOISY > Le Contrat de Génération facilite la transmission d entreprise Le contrat de génération s adresse à toutes les entreprises qui embauchent un jeune de moins de 26 ans en contrat à durée indéterminée tout en maintenant dans l emploi un senior de 57 ans et plus. Un contrat de génération peut également être conclu entre un chef d entreprise senior et un jeune en contrat à durée indéterminée dans une optique de transmission de l entreprise. Les embauches réalisées dans ce cadre depuis le 1er janvier 2013 ouvrent droit à une aide de l Etat de Contact : Julien MARTIN subvention jusqu à subvention jusqu à 2000 subvention 600 /apprenti indemnité jusqu à subvention 50% des dépenses aide de l État 4000

8 Les chars du carnaval, une affaire de famille chez les PIGNATARO! Après s être essayé à quelques métiers, Cédric PIGNATARO a finalement repris l entreprise familiale en Il est la 4ème génération de carnavalier : «C est une vraie passion! J ai grandi entre les chars et les grosses têtes. L identité niçoise que connote ce carnaval est chère à mes yeux. J ai d ailleurs obtenu le label Entreprise du Patrimoine Vivant en juin 2013.» Les dix-huit chars qui composent le corso sont fabriqués chaque année dans le hangar regroupant les trois sociétés de carnavaliers. Celle de Cédric compte cinq personnes qui ont planché depuis septembre 2013 sur la thématique «Le Roi de la Gastronomie» afin de réaliser trois chars : «Chaque année est un nouveau défi à relever! Pour la fabrication d un char, quatre personnes sont mobilisées pendant un mois. Une fois montées, les structures en métal sont recouvertes de mousse. Nous utilisons du polyester pour les détails des visages, puis nous le recouvrons de papier réalisé à base de colle et de farine bouillies que l on prépare tous les matins.» Cédric a réalisé une formation de deux ans à la CMA 06 pour apprendre les techniques d ombres et de lumières qu il utilise au quotidien. Seul bémol, il trouve regrettable qu il n y ait pas une école ou une section spécifique pour exercer ce métier : «Nous avons un réel besoin de renforcer nos équipes, mais c est un métier peu connu. Malheureusement nos locaux deviennent trop petits pour embaucher de nouvelles personnes». CÉDRIC PIGNATARO 33 rue Barberis Tél.: Plusieurs compétences sont indispensables pour devenir carnavalier : travailler le plâtre, l argile, réaliser une soudure, maîtriser la robotique aussi bien que la couture, la peinture et la menuiserie. Bataille des fleurs menée avec succès pour Arc-en-ciel Fleurs! Dix-neuf ans déjà que Joseph PINNA, artisan fleuriste, participe aux célèbres batailles des fleurs du carnaval de Nice. Avec son associé, ses trois salariés et son apprenti, l équipe d ARC-EN-CIEL FLEURS a décoré les chars «Coup de fourchette» et «Chantilly» que vous avez certainement vu défiler dans les rues de Nice. «Les fleuristes doivent répondre à un appel d offres pour une vingtaine de chars qu il faut fleurir. Un cahier des charges très précis doit être fourni : végétaux utilisés, prix, maquettes, moyens financiers et humains, mémoire technique mentionnant le nombre de tiges et de fleurs sur chaque char, et un planning.» Une fois les chars décorés, ils sont de sortie le mercredi et le samedi de 13h30 à 17h : par char piquent les fleurs la veille dans de la mousse hydrophile et le jour J, l Office de Tourisme contrôle les chars pour vérifier la quantité et la qualité des fleurs.» Passionné par son métier, Joseph accorde une importance particulière à la bataille des fleurs du carnaval : «Même si cela demande une grande organisation, en tant que professionnel, mais aussi en tant qu homme, c est un privilège de participer à la vie culturelle de Nice.» ARC EN CIEL FLEURS 5 rue Barberis Tél.: / Mail : Site : «Chacun d eux mesure environ 7 mètres de longueur et 3 mètres de hauteur, le tout composé de fleurs par sortie! Deux personnes 14 15

9 Entreprises cherchent repreneurs ALIMENTATION Charcuterie Prix de vente : Superficie : 99 m² Loyer annuel : Référence : Charcuterie Loyer annuel : Référence : Traiteur traditionnel Prix de vente : Superficie : 300 m² Loyer annuel : Référence : ALPES-MARITIMES Peintures-Sols souples Faux plafonds Prix de vente : Superficie : 200 m² Loyer annuel : Référence : Miroiterie Menuiserie - Alu Prix de vente : Loyer annuel : Référence : BEAUSOLEIL Boulangerie Pâtisserie Prix de vente : Loyer annuel : Référence : Plats cuisinés Prix de vente : Superficie : 35 m² Loyer annuel : Référence : Chocolaterie Prix de vente : Superficie : 65 m² Loyer annuel : Référence : S T -SAUVEUR-SUR-TINÉE Boulangerie - Pâtisserie Alimentation. Prix de vente : Superficie : 130 m² Loyer annuel : Référence : ALPES-MARITIMES Plomberie Chauffage Prix de vente : Effectif salarial : 6 Référence : Vente Pose de carrelage Prix de vente : Superficie : m² Loyer annuel : Référence : Fabrication de nougats Prix de vente : Superficie : 41 m² Loyer annuel : Référence : Traiteur Prix de vente : Loyer annuel : Référence : PUGET-THÉNIERS Charcuterie-Traiteur Superficie : 160 m² Loyer annuel : Référence : VALBERG Boulangerie Viennoiserie Référence : ALPES-MARITIMES Cloison Prix de vente : Superficie : 500 m² Loyer annuel : Référence : ARRIÈRE PAYS NIÇOIS Maçonnerie Prix de vente : Effectif salarial : 3 Superficie : 130 m² Loyer annuel : Référence : LA-BOCCA Snack-Pizzeria Restauration traditionnelle Prix de vente : Superficie : 65 m² Loyer annuel : Référence : Boulangerie-Pâtisserie Épicerie-Traiteur Prix de vente : Superficie : 230 m² Loyer annuel : Référence : PUGET-THÉNIERS Alimentation générale - Primeur Prix de vente : Superficie : 15 m² Loyer annuel : Référence : Plats à emporter Traiteur Prix de vente : Loyer annuel : Référence : EST DU DÉPARTEMENT Serrurerie Ferronnerie d art Prix de vente : Effectif salarial : 3 Superficie : 156 m² Loyer annuel : Référence : BEAUSOLEIL Plomberie Chauffage - Zinguerie Prix de vente : Superficie : 30 m² Loyer annuel : Référence : Charcuterie Prix de vente : Loyer annuel : Référence : Boulangerie Pâtisserie Prix de vente : Superficie : 75 m² Loyer annuel : Référence : SOSPEL Charcuterie Prix de vente : Loyer annuel : Référence : VILLENEUVE-LOUBET -Charcuterie Plats cuisinés Prix de vente : Loyer annuel : Référence : OUEST DU DÉPARTEMENT Plomberie sanitaire Superficie : 133 m² Référence : BIOT Menuiserie Ébénisterie Prix de vente : Superficie : 450 m² Loyer annuel : Référence : MOYEN PAYS MENTONNAIS Boulangerie - Pâtisserie- Restaurant pizzeria Prix de vente : Loyer annuel : Référence : Traiteur - Rôtisserie Prix de vente : Loyer annuel : Référence : S T -DALMAS VALDEBLORE Boulangerie Pâtisserie Prix de vente : Effectif salarial : 3 Superficie : 260 m² Loyer annuel : Référence : BÂTIMENT Maçonnerie Entretien et rénovation Prix de vente : Effectif salarial : 7 Superficie : 180 m² Loyer annuel : Référence : Cuisiniste Vente meubles intérieur Prix de vente : Superficie : 130 m² Loyer annuel : Référence : Serrurerie Métallerie Prix de vente : Effectif salarial : 5 Superficie : 85 m² Loyer annuel : Référence : ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN Électricité gén ale -Courants faibles-vidéosurveillance Prix de vente : Superficie : 230 m² Loyer annuel : Référence : Électricité générale Prix de vente : Effectif salarial : 3 Référence : Ébénisterie Prix de vente : Superficie : 28 m² Loyer annuel : Référence : Cordonnerie Multiservices Prix de vente : Loyer annuel : Référence : Prothésiste dentaire Stellite Prix de vente : Superficie : 140 m² Loyer annuel : Référence : SERVICES Tapisserie Décoration Prix de vente : Superficie : 80 m² Loyer annuel : Référence : ROQUEFORT-LES-PINS Bâtiment tous corps d état Prix de vente : Effectif salarial : 5 Référence : VILLENEUVE-LOUBET Plomberie-Chauffage Climatisation Prix de vente : Superficie : 110 m² Référence : Encadrement d art Superficie : 117 m² Loyer annuel : Référence : Fleuriste Prix de vente : Superficie : 57 m² Loyer annuel : Référence : Prothésiste dentaire Prix de vente : Superficie : 142 m² Loyer annuel : Référence : ALPES-MARITIMES Élagage Débroussaillement Prix de vente : Effectif salarial : 6 Superficie : 340 m² Loyer annuel : Référence : Plomberie Chauffage Superficie : 31 m² Loyer annuel : Référence : Serrurerie Fermetures bât. Prix de vente : Superficie : 22 m² Loyer annuel : Référence : VILLE NON COMMUNIQUÉE Peinture-Tapisserie Prix de vente : Référence : Tapisserie Décoration Prix de vente : Superficie : 420 m² Loyer annuel : Référence : MENTON Tapisserie Décoration Prix de vente : Superficie : 60 m² Loyer annuel : Référence : Fleurs Prix de vente : Loyer annuel : Référence : ALPES-MARITIMES Ambulances Prix de vente : Superficie : 140 m² Loyer annuel : Référence : Carrelage Superficie : 150 m² Loyer annuel : Référence : Vente - Pose parquets placards Superficie : 75 m² Loyer annuel : Référence : PRODUCTION Bijouterie Prix de vente : Superficie : 120 m² Loyer annuel : Référence : MOUANS-SARTOUX Fleurs et plantes Loyer annuel : Référence : OUEST DU DÉPARTEMENT Encadrement semi-industriel/sur-merure Prix de vente : Superficie : 600 m² Loyer annuel : Référence : OUEST DU DÉPARTEMENT - Prix de vente : Superficie : 80 m² Loyer annuel : Référence : Installation électrique (murs + garage) Prix de vente : Superficie : 80 m² Référence : Couverture étanchéité Prix de vente : Référence : BIOT Fabrication d objets d art et d artisanat Prix de vente : Loyer annuel : Référence : Fleur et décoration Prix de vente : Loyer annuel : Référence : Sérigraphie Impression numérique Prix de vente : Superficie : 200 m² Loyer annuel : Référence : Publicité Prix de vente : Superficie : 180 m² Loyer annuel : Référence : OUEST DU DÉPARTEMENT Vente-Rép Électroménager Prix de vente : Superficie : 80 m² Loyer annuel : Référence : Sellerie Tapisserie décoration Superficie : 140 m² Loyer annuel : Référence : THÉOULE-SUR-MER Électricité générale Référence : Bijouterie Joaillerie Prix de vente : Superficie : 28 m² Loyer annuel : Référence : Fleurs Prix de vente : Superficie : 45 m² Loyer annuel : Référence : Façonnage Retouche sur mesure Superficie : 117 m² Loyer annuel : Référence : Poterie Céramique Prix de vente : Superficie : 160 m² Référence : Mécanique automobile (4x4 et collection) Prix de vente : Superficie : 422 m² Loyer annuel : Référence : Électricité générale Prix de vente : Superficie : 75 m² Loyer annuel : Référence : Plomberie-Chauffage Prix de vente : Effectif salarial : 3 Superficie : 45 m² Loyer annuel : Référence : SECTEUR Const. villas ht de gamme Rénov.-Aménagement Prix de vente : Effectif salarial : 8 Superficie : 770 m² Loyer annuel : Référence : Électricité générale courants faibles Référence : CONTES Plomberie-Chauffage Zinguerie-Couverture Prix de vente : Effectif salarial : 9 Loyer annuel : Référence : FONTAN Maçonnerie Superficie : 65 m² Loyer annuel : Référence : Mécanique bateaux Prix de vente : Superficie : 150 m² Loyer annuel : Référence : Prix de vente : Superficie : 140 m² Loyer annuel : Référence : ARRIÈRE PAYS NIÇOIS Nettoyage Déneigement Débroussaillement Référence : BEAULIEU-SUR-MER Superficie : 20 m² Loyer annuel : 0 Référence : BERRES-LES-ALPES Prix de vente : Loyer annuel : Référence : Téléphonie Courant faible Prix de vente : Loyer annuel : Référence : Électricité industrielle Prix de vente : Référence : Miroiterie Prix de vente : Loyer annuel : Référence : Serrurerie-Chaudronnerie Soudure-Tvx Publics Prix de vente : Superficie : 88 m² Loyer annuel : Référence : Tableautage électrique Prix de vente : Superficie : 120 m² Loyer annuel : Référence : ISOLA 2000 Plomberie Chauffage Prix de vente : Superficie : 30 m² Loyer annuel : 992 Référence : LA TRINITÉ Électricité générale - Climatisation Prix de vente : Référence : Nettoyage industriel Référence : Prix de vente : Superficie : 18 m² Référence : Pose de stores Prix de vente : Référence : Référence : hommes Prix de vente : Référence : Superficie : 30 m² Loyer annuel : Référence : Tapissier Décoration intérieure Prix de vente : Superficie : 60 m² Référence : Menuiserie Ébénisterie Prix de vente : Superficie : 210 m² Loyer annuel : Référence : MANDELIEU Électricité marine Référence : MANDELIEU Peinture Revêtements sols Référence : MENTON Peinture décoration Prix de vente : Superficie : 78 m² Loyer annuel : Référence : Plomberie Chauffage Prix de vente : Superficie : 14 m² Loyer annuel : Référence : Vente-pose lits escamotables/meubles bois Prix de vente : Référence : LA-BOCCA Superficie : 48 m² Loyer annuel : Référence : LA-BOCCA Prix de vente : Superficie : 92 m² Loyer annuel : Référence : LA-BOCCA hommes Loyer annuel : Référence : CHATEAUNEUF-DE- Pressing aqua Loyer annuel : Référence : CLANS Création Entretien jardins Prix de vente : Superficie : 20 m² Référence :

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