Echange d énergie et réactions chimiques. Guillaume Dupuis, maître de conférences. 1 ère année 1 er et 2 d semestre (septembre à mai) 66 heures

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1 LES ENSEIGNEMENTS DE TRONC COMMUN Les enseignements scientifiques 1ère ANNEE / SEMESTRES 1 ET 2 Chimie générale Structure de la matière et interactions spécifiques (structure de la matière, classification périodique des éléments chimiques, liaisons chimiques Structure de Lewis notions d orbitales moléculaires, liaisons intermoléculaires, structures des différents états de la matière) Echange d énergie et réactions chimiques Réactions mettant en jeu des transferts de protons Equilibre acidobasique en solution aqueuse Réactions mettant en jeu des transferts d électrons Equilibre d oxydoréduction Donner les connaissances de base indispensables pour aborder les cours de sciences appliquées à la conservation-restauration Enseignant Guillaume Dupuis, maître de conférences 1 ère année 1 er et 2 d semestre (septembre à mai) 66 heures 2 examens écrits Institut national du patrimoine Département des restaurateurs 24

2 1ère ANNEE / SEMESTRE 1 Unité de cours individuel (matière) Initiation aux matériaux du patrimoine et à leurs caractéristiques Les matériaux naturels et synthétiques composant les œuvres et objets du patrimoine : pigments et colorants, couleur, vision et apparence, cuir et parchemin, bois, cellulose et papier, textile, céramique, verre, métaux et alliages, pierre et plâtre, photographie et audiovisuel, peinture (couche picturale) Sensibiliser les élèves des différentes spécialités aux différents matériaux qui constituent les biens culturels Coordinateurs Bertrand Lavédrine professeur au MNHN, Véronique Verges Belmin, ingénieur de recherche et Sigrid Mirabaud, adjointe au directeur des études, responsable du laboratoire 1 ère année 1 er semestre 27 heures de tronc commun complétées par un minimum de 12 heures au sein de l enseignement de spécialité 1 examen écrit Institut national du patrimoine Département des restaurateurs 25

3 1ère ANNEE / SEMESTRE 2 Physique Introduction : Grandeurs vectorielles, mouvements, forces, énergies, équilibres Etat gazeux : Propriétés physiques des gaz, étude de l air humide (notion d hygrométrie) Etat liquide et colloïdal : Relation structure/propriétés, rhéologie des liquides, phénomènes de surface, notion de thermodynamique des solutions Etat solide : relation structure/propriétés, propriétés physiques (densité, porosité, perméabilité.), propriétés mécaniques (comportements élémentaires et combinés), résistance des matériaux Changement d état physique de la matière : fusion, solidification, vaporisation, liquéfaction, sublimation et condensation Lumière et couleurs : propriétés de la lumière, physiologie de la vision, interactions rayonnement/matière En partant d études de cas, apporter aux étudiants les notions indispensables à la compréhension des cours de science appliquée à la conservationrestauration Enseignant Thomas Souvray 1 ère année 1et er 2 d semestre 42 heures 1 examen écrit Institut national du patrimoine Département des restaurateurs 26

4 1ère ANNEE / SEMESTRE 2 Travaux dirigés de chimie générale Préparation de solutions : les ions en solution - caractérisation de quelques ions, dosage des ions chlorure dans une eau minérale Acides et bases en solution aqueuse : mesurer le ph de quelques solutions à l aide d un ph-mètre, préparation d un indicateur coloré naturel Dosages colorimétrique et phmètrique : préparation de solutions tampons Oxydo-réduction : classement qualitatif et quantitatif de quelques couples rédox, action des acides sur les métaux, mise en évidence de la corrosion des métaux Méthode de séparation Illustrer le cours de chimie générale et acquérir un savoir-faire expérimental Enseignant Thomas Souvray 1 ère année 2 d semestre, de février à mai 21 heures Travaux dirigés Exercice pratique Institut national du patrimoine Département des restaurateurs 27

5 1ère ANNEE / SEMESTRE 2 Unité de cours individuel (matière) Chimie générale : toxicité / sécurité (maximum 250 mots) Présentation, dans une première partie du cours, des différentes voies de génération des toxiques chimiques dans l organisme puis, dans une deuxième partie, exposition de cas concrets concernant les produits manipulés par les élèves au cours des études Protection : connaissance des produits chimiques, protection des lieux de travail, protection individuelle Remplacement des solvants dangereux : solvants plus ou moins toxiques, exploitation des données physico-chimiques Prévenir les risques Enseignant Nathalie Le Dantec, adjointe du directeur des études 1 ère année 1er semestre 6 heures assiduité Institut national du patrimoine Département des restaurateurs 28

6 2ème ANNEE / SEMESTRE 3 Chimie organique Structure et nomenclature (nomenclature UICPA et nomenclature usuelle, tableau) : les différentes familles de composés organiques, les hydrocarbures, les composés organiques comportant OH et OR, les amines, les composés carbonylés, la notion d isomérie en chimie organique Propriétés des composés organiques : les effets électroniques et quelques notions de réactions chimiques, les propriétés physico-chimiques des composés organiques, exemples de réactions chimiques affectant les filmogènes, les altérations chimiques, classification des solvants en fonction des interactions solvant / soluté Donner les connaissances de base indispensables pour aborder les cours de science appliquée à la conservation-restauration Enseignant Jean-Charles Giudicelli 2 ème année 1 er semestre, de septembre à janvier 39 heures et travaux pratiques 1 examen écrit Institut national du patrimoine Département des restaurateurs 29

7 2ème ANNEE / SEMESTRE 4 Matériaux synthétiques + quelques propriétés particulières des matériaux Adhésifs et consolidants, substances filmogènes, évolution des propriétés physico-chimiques des matériaux avec le vieillissement, polymères et matériaux plastiques Compléter les enseignements scientifiques de base de la 1 ère année en les adaptant davantage aux problématiques de la conservation du patrimoine Coordinateurs Bertrand Lavédrine professeur au MNHN, Véronique Verges Belmin, ingénieur de recherche et Sigrid Mirabaud, adjointe au directeur des études, responsable du laboratoire 2 ème année - 2 d semestre, de janvier à mai 27 heures 1 épreuve écrite Institut national du patrimoine Département des restaurateurs 30

8 3ème ANNEE / semestre 6 Unité de cours individuel (matière) Caractérisation des matériaux du patrimoine Etude des matériaux du patrimoine : méthodologie et caractérisation : plan d expérience et statistique, analyse des publications scientifiques, méthodes d analyse et examen des biens culturels, tests microchimiques, choix des matériaux pour la conservation-restauration, normes Connaître et comprendre la méthodologie scientifique et les outils mis en œuvre pour l analyse et la conservation des biens culturels ainsi que la mission des laboratoires scientifiques travaillant sur le patrimoine culturel : méthodes séparatives, méthodes spectroscopiques, méthodes d examen, découverte de l activité des laboratoires Enseignant ou coordonnateur Bertrand Lavédrine professeur au MNHN, Véronique Verges Belmin, ingénieur de recherche et Sigrid Mirabaud, adjointe au directeur des études, responsable du laboratoire 3 ème année 1 er semestre 30 heures, visites et démonstrations un dossier? une présentation orale? Institut national du patrimoine Département des restaurateurs 31

9 3ème ANNEE / SEMESTRE 6 Unité de cours individuel (matière) Systèmes aqueux L eau, les tensioactifs, les sels. Connaître et comprendre les propriétés physiques des systèmes aqueux. Enseignant ou coordonnateur Bertrand Lavédrine professeur au MNHN, Véronique Verges Belmin, ingénieur de recherche et Sigrid Mirabaud, adjointe au directeur des études, responsable du laboratoire 3 ème année - 1 er semestre 14 heures Cours magistraux 1 épreuve écrite Institut national du patrimoine Département des restaurateurs 32

10 3ème ANNEE / SEMESTRE 6 Biologie Eléments de biologie générale, les organismes et le milieu de vie, le rôle des facteurs limitants. Introduction à la biodétérioration des biens culturels : les mécanismes d altérations et les effets des agents biologiques sur les matériaux organiques et inorganiques Activités biologiques nuisibles : les supports, les microorganismes (les bactéries, les champignons, les algues, les lichens), les méthodes d investigation (le protocole analytique, le contrôle de la pollution atmosphérique, exemple de mise en œuvre de traitement), rappel de conservation préventive Activité biologique utile : la biominéralisation Notions de classification des insectes : ordre, famille, genre, espèce. Anatomie interne, externe et reproduction des insectes. Connaissances des principales familles et espèces d'insectes altérant les matériaux (textiles, cuir, papiers, bois), les causes des infestations, les indices révélateurs des infestations et les notions d'identification de ces insectes Principes des traitements préventifs et curatifs par procédés physiques, chimiques et biologiques Compléter les enseignements scientifiques de base de 1 ère et 2 ème années en les adaptant davantage aux problématiques de la conservation du patrimoine Enseignant Michaela Berner, docteur en biologie et Anne-Marie Pruvost, expert entomologiste 2 ème année 30 heures 1 examen écrit Institut national du patrimoine Département des restaurateurs 33

11 4ème ANNEE / SEMESTRE 7 Sciences appliquées Séminaires transversaux portant sur les traitements des contaminations microbiologiques, les problèmes posés par les résidus toxiques dans les objets de collection, la qualité de l air dans les lieux d exposition et de stockage, l introduction aux plans d expérience, les travaux de normalisation Coordinateurs Développer le sens critique et apprendre à utiliser des méthodes scientifiques Bertrand Lavédrine professeur au MNHN, Véronique Verges Belmin, ingénieur de recherche et Sigrid Mirabaud, adjointe au directeur des études, responsable du laboratoire 4 ème année 1 er semestre, d octobre à décembre 15 heures Cours magistraux 1 épreuve écrite Institut national du patrimoine Département des restaurateurs 34