pour petits effectifs de chèvres

Transcription

1 Département fédéral de l économie DFE Office vétérinaire fédéral OVF Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d d aménagement aménagement pratiques, pratiques simples et bon marché Lorenz Gygax N. Keil, J. Aschwanden, Y. Ambühl, D. Herzog, C. Gazzarin, M. Sax, M. Schick Cours de formation continue en construction rurale, 9/10 novembre 2010

2 Sommaire Situation initiale Problématique Exigences des chèvres Exigences légales Présentation des exploitations pratiques Chiffres-clés de l organisation du travail Coûts des aménagements Etables modèles: place nécessaire Conclusion Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

3 Problématique Stabulation libre Les chèvres en petits effectifs sont actuellement détenues essentiellement en stabulation entravée Installation de stabulations libres encore hésitante Crainte des blessures par les cornes Superficie d étable plus importante par rapport à la stabulation entravée Plus le groupe de chèvres est petit, plus le risque de comportements agressifs augmente Superficie i de l étable plus petite en valeur absolue Possibilités de fuite pour les animaux plus limitées Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

4 Exigences liées au comportement des chèvres Chez les chèvres, la hiérarchie définit les priorités Si la chèvre inférieure ne laisse pas la place à la chèvre dominante, cette dernière commence par menacer. Si cela ne suffit pas, elle donne des coups de tête. Les combats sont l ultime recours. Les chèvres de rang inférieur i doivent garder leur distance, Deux chèvres savent exactement quelle distance maintenir entre elles. Cette distance est parfaitement respectée notamment chez les chèvres à cornes. Les animaux de rang inférieur s esquivent. En fait, l épreuve de force n est pas nécessaire. c est pourquoi les chèvres doivent pouvoir s esquiver à tout moment Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

5 Exigences légales Il n est plus permis d installer dinstaller de nouvelles places de stabulation entravée Pour les dimensions en stabulation libre, on distingue les groupes de moins de 15 bêtes et tles groupes de plus de 15 bêtes: Dans les groupes de moins de 15 bêtes Surface de box un peu plus grande par animal et Plus de places d affourragement que d animaux 75% de la surface du box doivent être occupés par une aire de repos recouverte de litière 80 % de la surface des niches de repos surélevées peuvent être comptabilisés comme aire de repos La structure de l étable n est pas imposée Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

6 Exploitation 1: plan de l étable Utilisation des anciens bâtiments Aire d affourragement en dur avec cornadis autobloquants et protections visuelles Aire d affourragement séparée de l aire de repos Deux grands podiums Aire d exercice en partie couverte Espace 6.1 m 2 /animal Part de la surface surélevée 15% Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

7 Exploitation 1: effectif & management 14 chèvres paons à cornes, propre élevage Les cabris restent avec leurs mères pendant les premières semaines, puis traite des chèvres à la main Immobilisation durant l affourragement Accès permanent à l aire d exercice Sortie au pâturage Evacuation du fumier mécanique 2x/an Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

8 Exploitation 1: évaluation de l étable Positif Nette délimitation de l aire de repos et de l aire d affourragement Vastes proportions Deux grands niveaux surélevés séparés Négatif Niveaux surélevés accessibles seulement par une rampe (hauteur du podium 1,25 m) Le nombre de places d affourragement disponible est un facteur limitant Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

9 Exploitation 2: plan de l étable Dans une ancienne stabulation pour bovins Aire d affourragement en dur avec cornadis autobloquants et protections visuelles Un podium avec subdivisions, sur pratiquement toute la longueur du box Place 2.5 m 2 /animal Part de surface surélevée 27% Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

10 Exploitation 2: effectif & management 18 chèvres paons à cornes, propre élevage Les cabris sont élevés séparément des chèvres Traite au cornadis Immobilisation pour l affourragement Accès temporaire à l aire d exercice extérieure Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

11 Exploitation 2: évaluation de l étable Positif Forme des boxes tout en longueur Nombreuses possibilités de retrait Niveau surélevé avec deux accès Niveau inférieur subdivisé par des parois de séparation Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

12 Exploitation 3: plan de l étable Utilisation de l ancien bâtiment, box disposé en L Deux places d affourragement avec cornadis autobloquant Un podium à plusieurs étages Salle de traite Place 2.1 m 2 /animal Part de la surface surélevée 21 % Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

13 Exploitation 3: effectif & management 19 chèvres alpines chamoisées sans cornes, propre élevage Les cabris passent les premières semaines avec leurs mères, plus tard traite des chèvres en salle de traite Immobilisation pour l affourragement Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

14 Exploitation 3: évaluation de l étable Positif Forme angulaire du box Affourragement à deux endroits différents Rayon à deux étages très bien subdivisé et facilement accessible Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

15 Exploitation 4: plan de l étable Ancienne stabulation entravée Aire d affourragement en dur (anciennes couches) Crèche avec barre de nuque Podiums à plusieurs étages le long de l étable Place 2.2 m 2 /animal Part de la surface surélevée 43 % Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

16 Exploitation 4: effectif & management 22 chèvres à cornes, divers croisements, propre élevage Les cabris restent avec leurs mères Une partie des chèvres est traite à la main Accès permanent e à l aire d exercice Evacuation du fumier manuelle 2x/mois Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

17 Exploitation 4: évaluation de l étable Positif Nombreux niveaux et niches surélevés Surfaces surélevées accessibles de partout dans le box Négatif Seulement un accès étroit à l aire d exercice extérieure Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

18 Organisation du travail: stabulation entravée et stabulation libre Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

19 Organisation du travail Traite Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

20 Coûts d aménagement Estimation Les tarifs horaires pour le montage sont indiqués pour les prestations propres de l'agriculteur. Pour l'installation de traite, on part du principe qu'elle est déjà disponible (p. ex. pompe à vide) et qu'elle doit seulement être adaptée en fonction des besoins. Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

21 Place nécessaire: étable modèle 5 chèvres & 5 cabris: 15 chèvres laitières adultes: Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

22 Place nécessaire: stabulation libre et stabulation entravée Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

23 Conclusion Anciens bâtiments très faciles à transformer en stabulation libre Les niveaux surélevés augmentent la place disponible ont une forme et une disposition adaptées au plan de l étable offrent des possibilités d esquive en cas de conflits offrent des possibilités de repli pour le repos permettent aux chèvres de s adonner à leur passion: sauter et grimper Aménagement bon marché, prestations propres possibles Effet dégressif plus la taille de l effectif augmente : de 10 à 30 chèvres temps nécessaire de 52 à 25 MOh/animal&an Par rapport àlastabulation entravée, la stabulation libre est avantageuse en termes d organisation du travail, potentiel d économie jusqu à 20 % à peine plus grande cf. également rapports ART 622, 708 & 727; Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK

24 Détention en stabulation libre pour petits effectifs de chèvres Solutions d aménagement pratiques, simples et bon marché WBK