Termes de référence du groupe de travail «Compostage»

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1 Termes de référence du groupe de travail «Compostage»

2 1 Contexte et justification du groupe de travail 1.1 Présentation de la Plateforme : Re-Sources est une Plateforme pour la promotion de la valorisation matière et énergie à partir des déchets solides. La Plateforme Re-sources, est un réseau de partenaires actifs dans le domaine de la gestion des déchets dans les villes en développement. L objectif final de ce réseau est de porter à la connaissance des décideurs publics des messages clairs sur les stratégies à adopter pour la réduction, la réutilisation et la valorisation des déchets. Les actions de la Plateforme passent par la mise en place de Groupes de Travail. Les présentes lignes directrices ont été rédigées, à l intention des personnes ressources et partenaires du groupe de travail, ayant comme thème le compostage. Ces termes de référence ont pour but d encadrer les activités de compostage. Toutefois, il s agit d un document qui est évolutif afin de prendre en compte les avancées technologiques et scientifiques dans le domaine. 1.2 Présentation du Responsable du Groupe de travail Le partenaire responsable pour le groupe de travail Compostage est l Université de Maurice (UNIM), qui est représentée par Geeta Somaroo et Ackmez Mudhoo, enseignants-chercheurs, au département de génie chimie en environnement. Coordonnées : Geeta Somaroo; Tel: Ackmez Mudhoo; Tel: Prof R. Mohee; Tel: (en congé) 1.3 Présentation et justification du groupe de travail Plus de 50% des déchets produits dans les pays africains sont de nature organique. Les traitements biologiques se révèlent appropriés pour traiter ces déchets, parmi lesquels le compostage est une technologie prometteuse et à faible coût en termes de réduction des impacts environnementaux. Le compostage comporte ainsi les avantages suivants : Réduction de coûts de transport des déchets, Production d un amendement organique pouvant améliorer la fertilité des sols agricoles en permettant une meilleure rétention en eau et en nutriments, et réduisant dans le même temps l utilisation d engrais chimiques,réduction des nuisances potentielles causées par le stockage des TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

3 déchets (odeurs, lixiviats, émissions de gaz à effet de serre, etc.) Le compostage est un processus biologique de conversion et de valorisation des matières organiques en un produit stabilisé, hygiénique, semblable à un terreau, riche en composés humiques, connu comme le compost. Le compostage est un processus aérobie. On estime que l'air devrait occuper au moins 50 % du volume du tas. L'anaérobiose commence lorsque le taux d'oxygène du tas est inférieur à 10 % ; elle prédomine au-dessous de 5 % d'o2 (air = 21 % O2). Diverses techniques permettent de rétablir l'aérobiose. D autres paramètres essentiels à contrôler sont: la température, la teneur en humidité, le ph, le rapport C/N, le taille des particules et la teneur en éléments nutritifs tel que l azote, le phosphore et le potassium. Le compostage constitue une voie très intéressante pour le traitement des matières organiques, telle que bouse de bovins, fiente de volailles, lisier de porcins, résidus végétaux, fractions organiques fermentescibles des déchets agricoles et des déchets ménagers en vue de leur recyclage comme matières fertilisantes, résidus d assainissement. Toutefois, il faut prendre en compte les impacts environnementaux liés au procédé de compostage, notamment la production du lixiviat qui est chargé en matière organique et autres contaminants présents dans cette dernière et qui pourraient par la suite contaminer les eaux (de surface ou souterraines). Le compostage de certains déchets dégage également des odeurs nauséabondes en raison de la libération de substances volatiles (acides gras, composés azotés ou soufrés, cétones, aldéhydes, composés aromatiques, etc.) lors de la réception ou à diverses étapes du procédé lorsqu il est mal maîtrisé. Le vermicompostage (appelé aussi le lombricompostage) permet également de valoriser les résidus organiques. Ce processus aérobie naturel et inodore est très différent du compostage conventionnel. Les vers de terre ingèrent les déchets organiques puis excrètent du fumier foncé, sans odeur et aussi des granules de boue riches en matière organique qui constituent un excellent amendement pour le sol. Le compost produit par les vers renferme des éléments nutritifs qui sont relâchés à un rythme qui convient aux végétaux en croissance. Le vermicompostage peut se faire à petite échelle ou à grande échelle. D autres techniques de compostage à considérer sont : système d andains non-couvert, système d andain couvert à aération forcée, pile statique à aération forcée, système couvert en pile statique avec aération forcée, conteneurs modulaires en vase clos (statique), tunnels en vase clos modulaires (tunnels statiques), silos verticaux en vase clos et tambours rotatifs. D autre part, afin de favoriser sa mise en valeur, le produit généré par le compostage doit atteindre un niveau de maturité, respecter des critères au regard de son contenu en éléments traces et en agents pathogènes, et ne pas présenter de corps étrangers au-delà d une certaine quantité selon les normes à respecter. L enrichissement du compost est aussi à considérer pour apporter plus de nutriments essentiels. La transformation durable des déchets organiques en compost aide également à réduire l utilisation des fertilisants chimiques ainsi que la réduction des gaz à effet de serre (GES). TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

4 2 Objectifs du Groupe de travail 2.1 Objectif général du groupe de travail thématique L objectif général de ce GTT est de démontrer que le compostage est une technologie de transformation durable et économiquement viable des déchets biodégradables permettant de réduire les émissions de gaz à effet de serre. Les barrières/défis à relever pour faire avancer la valorisation des matières biodégradables en Afrique, Asie et Caraïbe seront étudiées. 2.2 Objectifs spécifiques du groupe de travail Etude des technologies de compostage qui soient mieux adaptées dans les PED et des coûts globaux : optimisation de la capacité de traitement Maximiser le contrôle des nuisances et des impacts du procédé de compostage sur la santé publique Produire un compost de qualité répondant aux exigences agronomiques et environnementales (norme) a travers l enrichissement du compost Utiliser le compost comme une stratégie d'adaptation au changement climatique. Utiliser le compost pour la promotion de la culture biologique et l agro écologie Rédiger des articles scientifiques et guide pratique ou fiche technique Concilier les activités de compostage avec le milieu de vie des citoyens. Développer les méthodes de vulgarisation sur l utilisation du compost. 3 Démarche et méthodologie du groupe de travail Révision et correction des termes de références (incluant l élaboration des objectifs, calendriers et méthode de travail, bibliographie et action pilote de chaque thème) Validation des termes de références Analyses des pratiques courantes et recherche bibliographique Rapport «pratiques courantes et bibliographie» Atelier de travail et actions pilotes Rédaction des articles scientifiques et guide pratique/fiche technique Validation du manuel «Compostage» final TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

5 Calendrier du groupe de travail Année Mois j u i n j u i l a o u t s e p t o c t n o v d e c j a n f e v Activités Révision et correction des termes de référence - Thème 1 : Analyse Technico-économique comparative des procédés Thème 2 : Analyse des paramètres de compostage et contrôle des odeurs et lixiviats. - Thème 3 : Amélioration du pouvoir fertilisant du compost (Types de composts et normes internationaux) Contribution des partenaires UNIM, GTVD, CEFREPADE, ENPRO, Etc Terra, Gevalor, LVIA, UNIQ, ERA, Dschang ENPRO ERA Dschang Etc Terra ERA Dschang ENPRO ERA Dschang m a r s a v r m a i j u i n j u i l a o u t s e p o c t n o v d é c - Thème 4 : Lombricompostage - Thème 5 : Contribution du compostage à l adaptation au changement climatique - Thème 6 : Méthodes de vulgarisation Validation des termes de référence Sondage sur les pratiques courantes des partenaires Rédaction d un rapport des présents états des lieux ou des études de cas Revue de la littérature Organisation d un atelier de travail Mise en place et suivi des actions pilotes Formation et sensibilisation Evaluation des actions pilotes Rédaction des revues scientifiques et guide pratique/fiche technique Préparation et évaluation des rapports de synthèses Validation du rapport final Organisation d une conférence internationale UNIM, GTVD, CEFREPADE, ENPRO, Etc Terra, Gevalor, LVIA, UNIQ, ERA, ERA Dschang UNIM, GTVD, CEFREPADE, ENPRO, Etc Terra, Gevalor, LVIA, UNIQ, ERA, ERA Dschang ERA Dschang (entre autres) TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

6 4 Produit final Activités Produits Périodes Responsables Révision, correction et validation des termes de référence (incluant l élaboration des objectifs, calendriers et méthode de travail, bibliographie et action pilote de chaque thème) Termes de référence Juillet aout 2013 UNIM, GTVD, CEFREPADE, ENPRO, Etc Terra, Gevalor, LVIA, UNIQ, ERA, ERA-Dschang Analyses des pratiques courantes et recherche bibliographique Organisation d un atelier de travail Formation et sensibilisation Résultats obtenus des différents thèmes de travail Résultats obtenus des différents thèmes de travail Document de synthèse Rapport d atelier de travail Guide pratique/fiche technique, support de sensibilisation Articles scientifiques Manuel «Compostage» Janvier 2014 Décembre ? 5 Résultats attendus Les collectivités locales, les opérateurs privés, les institutions sont sensibilisés sur l'importance du compostage 300 personnes sont formées aux techniques de compostage (ERA Dschang) 1 1 ville partenaires grâce au compostage réduit de 10% la tonne de déchets traitée (ERA Dschang) 2 Réalisation d un guide pratique sur le compostage et des articles scientifiques ont été publiés Un projet pour un ou plusieurs thésards en cotutelles a été proposé Bibliographie succincte - KOLEDZI, K. E, Valorisation des déchets solides urbains dans les quartiers de Lomé (togo): approche méthodologique pour une production durable 1 D ici la fin du Projet Re-sources, 300 personnes sont formés. Considérons que le GTT «Compostage» puisse participer à ce résultats. 2 D ici la fin du Projet Re-sources, dans 03 villes partenaires, les coûts de traitement à la tonne de déchets seront réduits de 10%. Par exemple à Dschang, l implantation à plus grande échelle de la plateforme, permettra de repousser la durée de vie du casier d au moins 6 ans repoussant l investissement de 60 millions de FCFA par la Commune pour l aménagement d un nouveau casier. TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

7 de compost. Thèse de doctorat des Universités de Limoges (France) et de Lomé (Togo). -BRAKE, J.D., A Practical Guide for Composting Poultry Litter. Mississipi Agricultural Forestry Experiment Section Bulletin PORTO, D.D AND STEINFIELD, C., Composting Toilet System Book: A Practical Guide to Choosing, Planning and Maintaining Composting Toilet Systems. Center for Ecological Pollution Prevention. -R. SLATER, J. FREDERICKSON, R. MURRAY, M. YOXON, R. PATON AND R. SPEAR (2008). Understanding diversity in community composting: it s all in the mix. In: Waste 2008 Conference: Waste and Resource Management - A Shared Responsibility, September 2008, Stratford-upon-Avon, UK. -SHERMAN-HUNTON, R., Community Backyard Composting Programs. College of Agriculture and Life Sciences, NC State University. -US COMPOSTING COUNCIL, International Compost Awareness Week [online]. Available from: 25 June 2013]. 6 Organisation du GT par thème 6.1 Sous- thème 1 : Analyse technico-économique comparative des procédés/ Analyse comparative des procédés technique. Problématique du thème Une variété de systèmes de compostage ont été développés dans le but de réaliser ce processus de décomposition et d obtenir un produit de compostage de bonne qualité, et ce, sans créer de nuisances ni pour les individus ni pour l environnement. Pour produire et commercialiser le compost, il est essentiel de mener une réflexion sur l'organisation de la production selon les systèmes de compostage dans le but d'adapter au mieux chaque poste du processus de compostage et ainsi optimiser la production. Questions spécifiques à traiter Quelles sont les technologies à développer à petite et grande échelle selon la situation économique? Quels sont les différents processus de compostage? Quelle est leur efficacité? A quelle situation sont-ils adaptés? Quels sont les exemples économiquement viables de mécanisation du processus? Quel est leur intérêt? Quelle organisation optimale du travail pour un processus donné? Comment déterminer des leviers d'optimisation de l'organisation du travail? Comment évaluer la productivité du travail? Comment réaliser un «bilan TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

8 main d œuvre»? Objectif général Le présent thème de travail expose différentes technologies de compostage utilisées en Afrique et aux Caraïbe. Il répertorie les systèmes de production du compost et identifie, pour chaque système de production, les organisations du travail les plus adaptées en vue d'optimiser la production. Objectifs spécifiques Partager les connaissances sur les différentes techniques de compostage déjà en place ; Répertorier les différents systèmes de production du compost ; Déterminer les différentes organisations d'exploitation d'unité de compostage ; Identifier les leviers d'optimisation ; Évaluer la productivité d'un site de compostage en réalisant un bilan main d œuvre ; Déterminer une organisation optimale par système de production ;-Évaluer les différents coûts (de production, de revient, etc.) par mode de processus de compostage; Développer un module de formation avec des supports de formations adaptés aux illettrés Établir des abaques de proportions de mélange en fonction de la nature des substrats à composter ou co-composter Méthodologie et calendrier pour le traitement du thème Oct. déc : Sondage et analyse des pratiques courantes et revue bibliographique Jan Mai 2014 : Rédaction de la partie 1 du manuel «Compostage» Juillet déc : Mise en place des actions pilotes et rédaction de fiches techniques Bibliographie succincte -Mohee, R., Mudhoo, A. and Unmar (Somaroo). G Windrow co-composting of shredded office paper and broiler litter. International Journal of Environment and Waste Management (IJEWM). Special issue: Solid Waste Management. Part 1. Volume 2, Nos. 1/2. - Mudhoo, A. and Mohee, R., Sensitivity Analysis and Parameter Optimization of a Heat Loss Model for a Composting System. Journal of Environmental Informatics, 8(2), Mohee, R. and Mudhoo, A., Analysis of the physical properties of an in- TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

9 vessel composting matrix. Powder Technology, 155(1), Daniela Bleck, Edem K. Koledzi, Hélène Bromblet & Gnon Baba Reduction of Occupational Risks at Low-Tech Composting Plants in Developing Countries - Case Study ENPRO Composting Site LomÉ, Togo. Journal of Sustainable Development; Vol. 6, No Pascale Naquin et Emmanuel Ngnikam Compostage des déchets ménagers dans les pays en développement: Modalités de mise en place et de suivi d'installations décentralisées pérennes. Centre Francophone de Recherche Partenariale sur l Assainissement, les Déchets et l Environnement -COMPOSTING COUNCIL OF CANDA, Composting Processing Technologies [online]. Available from : [Accessed on 24 June 2013] -COOPERBAND, L., The Art and Science of Composting: A resource for farmers and compost producers. Center for Integrated Agricultural systems. University of Wisconsin Madison. -TUMUHAIRWE, J.B., TENYWA, J.S., OTABBONG, E. AND LEDIN, S., Comparison of four low-technology composting methods for market crop wastes. Waste Management, 29 (8), RENKOW, M. AND RUBIN, A.R., Does Municipal Solid Waste Composting make economic sense? Journal of Environmental Management, 53, BUTT, E.P., MORSE, G.K., GUY, J.A. AND LESTER J.N., Co-Recycling of Sludge and Municipal Solid Waste: A Cost-Benefit Analysis. Environmental Technology, 19 (12), Jovičić, N., Jaćimović, M., Petrović, D. AND Jovičić, G., A feasibility study of plant for composting organic waste in the city of Kragujevac [online]. Available from: [ Accessed on 25 June 2013] Action pilote Titre de l action pilote Partenaire Budget (général) Calendrier Organisation et gestion d'une unité de ENPRO compostage Action pilote 1 Réalisation d'un bilan main d œuvre sur plusieurs unités de compostage et comparaison des indicateurs de productivité Action pilote 2 Optimisation de l'acheminement des refus : nous avons identifié que l'acheminement des refus est une des étapes les plus importantes du processus en terme de temps passé. Nous proposons pour action pilote de tester des nouveaux modes d'acheminement des refus afin de déterminer la méthode la plus adpatée. TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

10 Aujourd'hui, les refus sont transportés sur un distance de 100 m par des seaux ou brouettes. Nous proposons de comparer cette organisation avec un acheminement par charrette à traction humaine permettant le transport d'une quantité plus importante. Le budget de cette action pilote résiderait dans l'achat de la charrette d'un coût de F CFA. Action pilote 1 : Optimisation de la Productivité Chaque étape de cette action pilote 1 passera par une phase de tests comparatifs en vu de déterminer le meilleur process. Phase 1 : Optimisation tri des OM Tri au sol / Tri sur table Phase 2 : Optimisation de tas formés Tas / andains Phase 3 : Optimisation du retournement Tas / andains Phase 4 : Optimisation du criblage Manuel / mécanique (trommel) Phase 5 : Optimisation Ensachage Test de différentes techniques d ensachage Phase 6 : Optimisation de la couture des sacs Manuel/Mécanique (surfileuse) Pour chaque action un Bilan main d œuvre (différents scénarios) sera réalisé afin de déterminer l enchainement des meilleurs procédés nécessaires pour le Processus optimal de compostage. Une comparaison technicoéconomique sera réalisée pour chaque procédé. ERA Dschang A déterminer Personne(s) responsable(s) pour le thème 1 ERA Dschang : Charcot Djomkam Djomkam / Chef de Production Unité de Compostage de Dschang / , Morgan SOURIAU / Volontaire de Solidarité International Unité de Compostage de Dschang / / Encore en phase pilote, la plateforme de compostage de Dschang présente un grand intérêt dans les futurs résultats des recherches de ce thème 1. En effet, il est impératif que la production passe de 1000 t/an à 2000 t/an d ici une année. Nous souhaiterions donc être responsable de ce thème. Etc Terra travaillera sur l estimation des coûts de revient pour les différents sites de compostage, notamment ceux ayant intégré le programme Africompost. Contact : Baptiste Flipo TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

11 6.2 Sous-thème 2 : Analyse des paramètres de compostage et contrôle des odeurs et lixiviats. Problématique du thème Le compostage est un procédé de valorisation biologique dit aérobie, soit avec oxygène, en présence de divers micro-organismes (bactéries, champignons et actinomycètes) qui fonctionnent dans des conditions idéales de température, d humidité, d oxygénation, de rapports de déchets riches en carbone/déchets azotés, et de ph. Ce procédé de décomposition accéléré et contrôlé inclut une phase mésophile (30-40oC), suivi d une phase caractérisée par une température élevée (phase thermophile à plus de 45 C) résultant de la chaleur générée par les microorganismes suivie d une phase de maturation. Au cours de ce processus si les dispositions ne sont pas prises, on assiste à des dégagements de mauvaises odeurs qui constituent des nuisances pour ceux qui habitent à coté et à l écoulement des lixiviats qui contribuent à la pollution des sols et des eaux. Questions spécifiques à traiter Quelles sont les conditions pour un compostage de qualité? Quelles sont les facteurs qui sont responsables de la production d odeurs et de lixiviat? Objectif général L objectif est la détermination des paramètres pour un compostage sans mauvaises odeurs et sans lixiviats Objectifs spécifiques Déterminer les facteurs qui sont responsables de la production d odeurs et de lixiviats et proposer des solutions pour remédier à cette problématique Repporter les apports de déchets azotés et riches en carbone qui favorisent un compostage réussi Classifier le compost produit aux normes et analyse des normes internationales Analyser les éléments nutritifs et la matière organique du compost Méthodologie et calendrier pour le traitement du thème Oct. déc : Analyse les pratiques courantes et revue bibliographique Juillet- déc : mise en place des actions pilotes et réalisation d'un guide pratique et de module de formation Bibliographie succincte - Sobratee, N., Mohee, R., Driver, M.F. and Mudhoo, A., Survival kinetics of fecal bacterial indicators in spent broiler-litter composting. Journal of Applied Microbiology, 104(1), TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

12 -Mohee, R., Mudhoo, A., Peryagh, C. & Somaroo, G.D., Composting of washed Ulva reticulata seaweed: Process parameter variations and compost quality. this paper is scheduled for publication in IJEWM V12 N1, pp Mohee, R., Jumnoodoo, V., Sobratee, N., Mudhoo, A. and Unmar (Somaroo), G., Assessing the suitability of the composting process in treating hazardous substances. Dynamic Soil, Dynamic Plant. Global Science Books. -FORGIE, D.J.L., SASSER, L.W. AND NEGER, M.K., Compost Facility Requirements Guideline: How to comply with Part 5 of the Organic Matter Recycling Regulations [online]. Available from: [ Accessed on 24 June 2004] -SPENCER, R. AND CHARLES, A., Compost Facility Odour Control. In: Odour control at Solid Waste Management Facilities Specialty Seminar, 7 November 2007, Solid Waste Association Of America, New York. -DEPARTMENT OF ENVIRONMENT AND CONSERVATION, Composting and Related Organics Processing Facilities [online]. Available from delines.pdf [Accessed 24 June 2013]. -Ogunwande, G.A., Osunade, J.A. and Ogunjimi, L.A.O., Effects of Carbon to Nitrogen Ratio and Turning Frequency on Composting of Chicken Litter in Turned-Windrow Piles. Agricultural Engineering International: the CIGR Ejournal, Manuscript EE Vol. X. -MILLER. C., Understanding the Carbon - Nitrogen Ratio. ACRES A Voice for Eco- Agriculture, 30 (4), 20. LISK, D.J., GUTENMANN, W.H., RUTZKE, M., KUNTZ, H.T. AND CHU, G., Survey of toxicants and nutrients in composted waste materials. Archives and Environmental Contamination and Toxicology, 22 (2), ZHELJAZKOV V.D., AND WARMAN P.R., Comparison of three digestion methods for the recovery of 17 plant essential nutrients and trace elements from six composts. Compost Science and Utilization, 10 (3), Action pilote Titre de l action pilote Partenaire Budget Calendrier (général) Action pilote 1 : Valorisation du lixiviat Afin de limiter les nuisances liées à l écoulement de lixiviat et à la perte en Matière Organique, celui-ci peut-être réutilisé pour une humidification du compost en fin de processus. Phase 1 : Construction d un bac de rétention Phase 2 : Analyse de la qualité du lixiviat Phase 3 : Réinjection du lixiviat Phase 4 : Analyse de la qualité du compost ERA Dschang A déterminer A déterminer TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

13 Personnes responsables pour le thème 2 Geeta SOMAROO de l'universite de Maurice 6.3 Sous-thème 3: Amélioration du pouvoir fertilisant du compost Problématique du thème Le compost est avant tout un amendement organique, selon la norme NFU44051, le compost doit présenter un teneur en MO supérieur à 20% sur matière brute. Les composts sont connus comme étant des produits qui libèrent l azote (N) très lentement, car ils libèrent ou minéralisent seulement une fraction de leur contenu total en azote. A cause des taux de minéralisation faibles, le contenu d azote du compost n est pas toujours disponible pour les agriculteurs. Par conséquent, les composts sont utilisés comme paillis ou conditionneur de sol au lieu d'engrais. Il existe un besoin d'améliorer la valeur nutritive du compost de sorte qu'il puisse être utilisé en tant que source de nutriments qui soient facilement disponibles. Il existe différentes techniques d'enrichissement, allant de microbienne (azetobacter) à des techniques chimiques telles que l'addition d urée, d engrais NPK, de charbon (biochar), de fumier, d excrétas, zéolithes naturelles etc.. Questions spécifiques à traiter Quels sont les types de composts qui doivent être enrichis? Quelle est la technique d enrichissement la plus appropriée? Comment augmenter la teneur en matière organique et les éléments fertilisants du compost? Peut-on trouver un engrais naturel (en complément du compost) pour palier au 2 à 5 années nécessaire à la reconstruction d'un sol? Quel est le potentiel du lixiviat pour la reconstruction d un sol faible en MO? Objectif général Contribuer à une meilleure connaissance de la technique d'enrichissement la plus appropriée en termes de coût pour les composts en vue de produire un «compost présentant la meilleure teneur en éléments nutritifs» et un «compost présentant un taux de MO acceptable». Objectifs spécifiques Déterminer les différentes méthodes d enrichissement Comparer la croissance de plusieurs plantes qui ont été traitées par un compost enrichi et non-enrichi Classifier le compost produit aux normes internationales Analyser les éléments nutritifs, la capacité d échange cationique (CEC) du compost et la matière organique Analyse des coûts de production TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

14 Méthodologie et calendrier pour le traitement du thème Oct. déc : Analyse les pratiques courantes et revue bibliographique Juillet- déc : mise en place des actions pilotes et guide pratique Bibliographie succincte - Unmar (Somaroo), G. and Mohee, R Assessing the effect of biodegradable and degradable plastics on the composting of green wastes and compost quality. Bioresource Technology 99, p AHMAD, R., ABID, N., ZAHIR, Z.A., ARSHAD, M., SULTAN, T. AND ARSHAD ULLAH, M Integrated Use of Recycled Organic Waste and Chemical Fertilizers for Improving Maize Yield. International Journal of Agriculture and Biology, 8 (6), SINGHAL, S.K, SINGH R.D., SHARMA, V.K AND SHARMA S.K., Impact of integrated use of fertilizer and enriched compost on yield, nitrogen uptake by wheat, and fractions of soil nitrogen in semi-arid conditions. Indian Journal of Agricultural Research, 46 (3). -Ogundare M.A., AND Lajide, L., Physico-Chemical and mineral analysis of composts fortified with NPK fertilizer, Ammonium Chloride and Kaolin. Journal of Agricultural Chemistry and Environmental, 2 (2), BRINTON, W.F., Compost Quality Standards and Guidelines [online]. Available from: [ Accessed on 25 June 2013] -CANADIAN COUNCIL OF MINISTERS OF ENVIRONMENT, Guidelines for Compost Quality [online]. Available from : [ Accessed on 25 June 2013] -HARADA, Y. AND INOKO, A The measurement of the cation-exchange capacity of composts for the estimation of the degree of maturity. Soil Science and Plant Nutrition, 26 (1), Action pilote Titre de l action pilote Partenaire Budget (général) Calendrier Analyse technico-économique de l'enrichissement du compost : Détermination du sur-coût de production d'un compost enrichi selon l'apport d'azote obtenu et détermination de l'impact sur le prix de vente. ENPRO Coût suivant à évaluer : -approvisionnement en déchets organiques (fumier, déchets de fruites, ou autres) -analyse de la qualité Expérience sur 5 mois Action Pilote 1 Technique d enrichissement du compost (éléments fertilisants) Phase 1 : tester différentes techniques d enrichissement du compost du compost ERA Dschang A Déterminer A Déterminer TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

15 - Fientes de poules pondeuses : ajout à la phase de conditionnement - Fleures Jalousies (Thitonia) : plante riche en Azote - Corne de Bœuf Phase 2 : analyse du compost produit Phase 3 : test en plein champ des produits obtenus Action pilote 2 Technique d enrichissement du compost (éléments organiques) Nous remarquons que la teneur en matière organique du compost produit sur le site de compostage de Dschang est inferieur à 20% sur matière brute. Nous accusons la lessivassions au cours de la saison de pluies d être responsable de la perte en matière organique. Phase 1 : compostage à ciel ouvert / compostage couvert Phase 2 : analyse du compost produit Personnes responsables pour le thème 3 TCHEGUENI Sanonka (GTVD), a une expérience de recherche sur l amélioration du pouvoir fertilisant du compost (phosphate naturel, cendre, fumier) GTVD-Université de Lomé, Cel: / ; Sous-thème 4: Lombricompostage Problématique du thème Le lombricompost est mieux accepté sur le marché, grâce à sa qualité supérieure, meilleur aspect visuel, contenu nutritif supérieur et activité microbienne supérieure à ceux des composts (Ndegwa et Thompson, 2000). Des récentes études confirment que le lombricompost a des effets plus bénéfiques sur les plantes que le compost (Gajalakshmi et Abbasi, 2002). Dans le lombricompostage, les vers de terre, qui ne survivent que dans des conditions aérobies, effectuent un retournement naturel de la matière organique, tout en réduisant ainsi le besoin d'équipement coûteux par rapport au procédé du compostage. Questions spécifiques à traiter Quels sont les vers de terre utilisés pour le lombricompostage? Comment effectuer le lombricompostage des matières organiques? Est-ce que le TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

16 lombricompostage peut être effectué sur une grande ou petite échelle? Objectif général Contribuer à une meilleure connaissance et une meilleure diffusion de la technique de lombricompostage. Objectifs spécifiques Déterminer les différentes méthodes de lombricompostage Analyser les paramètres du vermicompostage et la qualité du lombricompost Classifier le compost produit aux normes internationales Analyser les éléments nutritifs et la capacité d échange cationique (CEC) du compost Méthodologie et calendrier pour le traitement du thème Oct. déc : Analyse les pratiques courantes et revue bibliographique Juillet- déc : mise en place des actions pilotes et guide pratique Bibliographie succincte -Ndegwa, P.M., and Thompson, S.A., Effects of C-to-N ratio on vermicomposting of biosolids. Bioresource Technology, 75: Gajalakshmi, S., and Abbasi, S.A., Effect of the application of water hyacinth compost/vermicompost on the growth and flowering of Crossandra undulaefolia, and on several vegetables, Bioresource Technology 85 (2002) SINHA, R.K., HERAT, S., VALANI, D. AND CHAUHAN, K., Earthworms - The Environmental Engineers: Review of Vermiculture Technologies for Environmental Management & Resource Development. International Journal of Environmental Engineering. In: R.K. SINHA, S. HERAT AND S. AGARWAL eds. Vermiculture Technology for Environmental Management and Resource Development, X (Y), LOH, T.C., LEE, Y.C., LIANG J.B. AND TAN, D Vermicomposting of cattle and goat manures by Eisenia foetida and their growth and reproduction performance. Bioresource Technology, 96 (1), ADI, A.J. AND NOOR, Z.M., Waste recycling: Utilization of coffee grounds and kitchen waste in vermi composting (by lumbricus rubellus). Bioresource Technology, 100 (2), Action pilote Titre de l action pilote Partenaire Budget (général) Calendrier Action pilote 1 Maturation du compost en lombricompostage : Les vers ( du genre Eisenia), sont naturellement présents A déterminer A déterminer A déterminer TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

17 lors de la phase mésophile du processus de compostage. Phase 1 : produire 2 composts un en lombricompostage, et l'autre selon la méthode «standard» (=sans ajout de vers) Phase 2 : Comparer les teneurs en éléments nutritifs pour les plantes et les bilans main d œuvre pour les deux méthodes Personnes responsables pour le thème 4 Mathieu BRUNEAU, volontaire du CEFREPADE en poste à Ouagadougou a cofondé l'association Les Compostiers, à Lyon, et a travaillé à la vulgarisation du lombricompostage. 6.5 Sous-thème 5: Evaluation des impacts environnementaux liés au compostage (dont l'atténuation au changement climatique) Problématique du thème La dégradation des sols continue d'être un facteur important dans les systèmes de production non-durables, en dépit de décennies de recherche sur la conservation des sols et d'autres pratiques durables. Du fait que les producteurs agricoles dans des environnements dégradés soient les plus pauvres de la planète, les mécanismes de séquestration du carbone par les moyens naturelles pourraient contribuer aux objectifs de réduction de la vulnérabilité de ces populations, l'amélioration de la durabilité agricole et à l'atténuation des gaz à effet de serre (GES). L utilisation des engrais chimiques contribue à la production des gaz à effet de serre, principalement le N2O. Le potentiel de réchauffement global des émissions de N2O est 310 fois supérieur à celui du dioxyde de carbone (CO2) sur une période de 100 ans. En vue de réduire les impacts de la production et de l'utilisation d'engrais chimiques sur le changement climatique, il sera évalué les impacts environnementaux associés au procédé du compostage et de l'application du compost sur les terres agricoles afin d'intégrer par la suite le concept d interrupteur d'engrais et réduire les émissions de N2O et de CH4. Aussi, des analyses du cycle du vie des différents procédés de traitement de déchets organiques tels que le compostage, l enfouissement des déchets au niveau des CET, et la méthanisation seront effectuée afin de comparer les émissions de méthane et autres GES et leurs impacts sur le changement climatique. Questions spécifiques à traiter Quels sont les procédés de traitement de déchets organiques qui contribuent le moins au changement climatique (production de méthane et des oxydes d azotes)? Comment réduire les émissions de GES? TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

18 Objectif général Évaluer les impacts environnementaux associés au compostage en comparaison avec d autre types de traitement des déchets biodégradables (CET (Centre d Enfouissement Technique)/ Installation de Stockage de Déchets Non Dangereux (ISDND)/ Décharge contrôlé, Site d enfouissement sanitaire, méthanisation), en termes d émissions des GES. Objectifs spécifiques Utiliser un logiciel d analyse de cycle de vie notamment SimaPro pour évaluer les impacts environnementaux Comparer l empreinte du carbone des différents procédés de traitement des matières organiques Méthodologie et calendrier pour le traitement du thème Oct. déc : analyse les pratiques courantes et revue bibliographique Juillet- déc : mise en place des actions pilotes et guide pratique Bibliographie succincte -Soil Management CRSP. A Soil Carbon Accounting and Management System for Emissions Trading. Special Publication SM CRSP , Soil Management Collaborative Research Support Program, University of Hawaii, Honolulu, Hawaii, pp , Smit, B. and J. Smithers Sustainable agriculture: Interpretations, analyses and prospects. Canadian Journal of Regional Science 16(3): National Research Council. Toward Sustainable Agricultural Systems in the 21st Century.Washington, D.C.: The National Academies Press, U.S. Department of Agriculture Economic Research Service. Organic Production Internet site: (Accessed January 2012). - Lotter, D.W. Organic Agriculture. Journal of Sustainable Agriculture 21,4(2003): FAVOINO, E. AND HOGG, D., The potential role of compost in reducing Greenhouse gases. Waste Management and Research, 26, BIALA, J., Short report: The benefits of using compost for mitigating climate change. Sydney: Department of Environment, Climate Change and Water NSW. -HILL, D. S., Composting and Climate Change; Opportunity in A Carbon Conscious World [online]. Available from: [Accessed 25 June 2013]. Action pilote Aucune action pilote TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

19 Personnes responsables pour le thème 5 Geeta Somaroo, Ackmez Mudhoo et Prof R. Mohee ont des expériences de recherche sur l utilisation du compost afin de réduire les GES. 6.6 Sous- thème 6: Vulgarisation et commercialisation du compost Problématique du thème Malgré une efficacité démontrée et des techniques en constantes améliorations, le procédé de compostage et le compost sont encore mal connus du grand public. Les engrais chimiques sont bien ancrés dans les habitudes agricoles. Par ailleurs, la crainte d une perte de rendement de la part d agriculteurs ayant une faible marge de manœuvre financière entraine une résistance au changement au détriment du développement des activités de compostage. Sur le plan financier, les revenus des amendements organiques sont indispensables à la viabilité à long terme des structures de compostage. La vulgarisation de ce procédé de gestion des déchets apparait donc nécessaire tant à la sensibilisation sur les enjeux environnementaux qu au développement technique et commercial des structures de compostage. L implantation durable de nouvelles techniques de gestion des déchets et d habitudes de consommation de la part des agriculteurs est liée à l implémentation d une stratégie de marketing et de vulgarisation efficace et pérenne. Afin de s assurer de la pérennité des projets de compostage, les procédés marketing et de vulgarisation seront évalués. Questions spécifiques à traiter Quels sont les procédés de vulgarisation et de marketing qui permettent de sensibiliser efficacement les différents publics ciblés (agriculteurs, revendeurs, institutions, consommateurs, etc.)? Quels sont les stratégies à mettre sur pieds pour pénétrer un marché conquis par les engrais chimiques? Comment améliorer la visibilité et la notoriété des produits de compostage et issu d'une agriculture avec compost? Objectif général Evaluer et répertorier les méthodes de vulgarisation et de promotion du compost et des produits de compostage (formation, actions de sensibilisation, supports de communication, etc.) afin de convaincre les agriculteurs à l'utilisation du compost Objectifs spécifiques Concevoir des éléments de langage vulgarisés afin de présenter le compost et ses avantages à tout type de public Concevoir des outils de sensibilisation et de formation purement visuel pour enlever la barrière de l'écriture/lecture ou de la langue Penser et tester des actions de sensibilisation Renforcer les stratégies de communication autour du compost TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

20 Mettre sur pieds des preuves convaincantes de l'action du compost sur les plantes à travers les parcelles de démonstration Elaborer des canaux de vulgarisation permettant de toucher un public agricole Méthodologie et calendrier pour le traitement du thème Oct. déc : analyse les pratiques courantes et revue bibliographique Juillet- déc : mise en place des actions pilotes et guide pratique Bibliographie succincte A compléter Action pilote Titre de l action pilote Partenaire Budget (général) ERA Dschang Action Pilote 1 Mis en place de parcelles de démonstrations et expérimentale - dans les villages - avec la participation des agriculteurs - expérimentation scientifique (suivi du rendement, ) => production de fiche de techniques adaptés aux agriculteurs Calendrier Action Pilote 2 : Pérennisation d un site de démonstration montrant le cycle de vie complet du compost (production, utilisation, parcelles témoins) - Visite d institution sur le site, - Visite d acteur du monde agricole, ERA Dschang Personnes responsables pour le thème 6 Yannick BKWAYEP de ERA Cameroun TDR GTT 5 Compostage Plateforme Re-Sources - octobre

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