Metarom conquiert le monde avec ses saveurs

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1 BudgEt Nouveau Informatique Comment réduire ses Passage difficile? Atelier numérique frais généraux? La CCI vous aide Inscrivez-vous! Page 14 Page 15 Page 13 Numéro Octobre 2012 Numéro 226 janvier dossier entreprise actu Dossier Metarom conquiert le monde avec ses saveurs Sup de Co devient France Business School P.8 et 9 Actualités économiques Procter&Gamble valorise ses déchets P.2 Agro-alimentaire Spécialisée dans la création et la fabrication de solutions aromatiques pour l'industrie agro-alimentaire, Metarom poursuit son développement international en ouvrant une dixième filiale à l étranger. Page 5 DÉVELOPPEMENT Une production en hausse chez Nutribio Logistique VFP conforte son site en Haute-Picardie P.5 Sucess story Laporte, médaille d'or des cibles P.7 Éco-activités Kali lance la bûche hypercalorifique P.3 Spécialisée dans la fabrication de poudres et de barres alimentaires, Nutribio enregistre une hausse de 30 % de ses volumes. L'entreprise se dote d'un directeur d'usine et d'un directeur technique pour garantir ces résultats. P.3 Ailleurs : Le bassin minier du Nord-Pas-de-Calais inscrit à l'unesco P.7 Tendances : Le grand retour du home made P.11 E-cci : les-aides.fr P.13 CCI PRATIQUE : Sous-traitants/donneurs d'ordre : les clés pour une bonne relation P.14 Investissement Intermarché Albert version XXl P.2 La vitrine du mois «Nous visons une clientèle plus jeune et plus citadine» Rédaction : - Service communication - 6, boulevard de Belfort Amiens - Tél [email protected] Publicité : PMP, 29, rue de la République Amiens - Tél Fax : Directeur de la publication : André Alexandre Rédactrice en chef : Anne Féger Comité éditorial : André Alexandre, Françoise Boulfroy, Daniel Chenal, Daniel Gay, Guillaume Debart, Sylvie Pruvost, Béatrice de Villeneuve Rédaction : Stéphanie Bescond, Isabelle Boidanghein, Anne Canonne, Sophie Desmaret, Kaltoume Dourouri, Matthieu Hérault, Guillaume Lamory, Carole Legris, Eléonore Lelong, Sylvain Parfait, Béatrice Pujebet, Nathalie Saillard, Caroline Sueur, David Vershaeve Secrétariat de rédaction et coordination : Ombeline Chivé Iconographie : Yveline Quillien Conception : Miz enpage - Maquette : La Voix du Nord Impression : IPS ISSN : x Dépôt légal à parution. Jean-Claude Lucet, responsable de la Chapellerie à Amiens

2 actualités économiques INNOVATION Procter & Gamble valorise ses déchets sur site >>Sur l Espace industriel Nord d Amiens, Procter & Gamble et Veolia Propreté ont engagé une démarche vertueuse pour l environnement. Leur objectif commun : optimiser le tri des déchets, depuis les lignes de fabrication jusqu aux produits finis, et mettre en place des filières innovantes de valorisation. «Initié en 2011, le projet d optimisation des déchets générés sur le site Procter & Gamble d Amiens, s est concrètement mis en œuvre en mars dernier avec le partenariat engagé avec Veolia Propreté. Sur le site, nous générons trois types de déchets : les matériaux d emballage, les liquides et les produits finis, explique Sylvain Daugan, responsable logistique amont. Dans le cadre de la politique globale de réduction de notre empreinte écologique, nous souhaitons minimiser le volume Grâce à ces efforts, 60 % des déchets ont été valorisés, contre 35 % à 40 % précédemment Sylvain Daugan, responsable logistique du site de nos déchets sur le site même de production et trouver des filières de valorisation innovantes. C est un enjeu environnemental mais également financier.» Dans un premier temps, le personnel a été sensibilisé sur les lignes de fabrication près de 600 personnes - pour les inciter à trier les plastiques (bouteilles et bouchons) et le carton qui seront valorisés. Les déchets divers seront quant à eux enfouis. «Pour faciliter le tri, nous avons renouvelé le parc de poubelles et avons identifié chaque container. Un compacteur a été installé pour déverser les poubelles contenant du plastique directement au bout du quai. Nous avons également acheté une presse à balles pour compacter le carton. Désormais, les déchets plastiques et cartons qui quittent notre site sont réutilisables en l état par les entreprises de valorisation des déchets», ajoute le responsable. : Procter&Gamble Sur l Espace industriel Nord, le site Procter & Gamble s étend sur 45 hectares. Objectif : 70 % de valorisation Grâce à ces efforts, 60 % des déchets ont été valorisés, contre 35 % à 40 % précédemment. «Notre objectif est d atteindre 70%, grâce à de nouvelles niches. C est par exemple le cas des palettes en bois, qui lorsqu elles sont cassées, sont désormais broyées sur place. Jusqu alors, trois bennes de palettes quittaient le site tous les jours ; aujourd hui, le nombre de rotations est divisé par quatre. La valorisation concerne également les produits finis (en fin de vie ou stocks restants après des opérations commerciales), qui, jusqu à présent, étaient incinérés. Ils sont maintenant déconditionnés en plastique, carton et liquide. Seul le liquide ne sera pas valorisé, il sera évaporé ou incinéré. Là où 4 camions partaient, c est aujourd hui 2 citernes et demi.» Procter & Gamble Rue André Durouchez à Amiens Tél REPÈres Installée depuis 1963 sur l Espace industriel Nord à Amiens, Procter & Gamble fabrique des lessives liquides et des nettoyants ménagers, depuis le soufflage des bouteilles en plastique jusqu au conditionnement. L entreprise emploie 1050 salariés sur le site de production et le centre de distribution. Les marques commercialisées en France sont : Ariel, Lenor, Mr Propre, Febreze, Dash et Gama. 85 % de la production part à l export, dont près de 40 % vers l Angleterre. POINT DE VUE «La formation doit rester une priorité régionale» André Alexandre Directeur général de la DÉMÉNAGEMENT Les Mousquetaires grandissent au Pays du Coquelicot >>Quatre années et 7 millions d euros ont été nécessaires pour déménager l Intermarché d'albert. Depuis un mois et demi, la clientèle découvre son nouveau magasin : ravie! Élever le niveau culturel et de formation des jeunes de notre région relève de notre responsabilité collective. L objet n est pas ici d énumérer la liste de nos faiblesses dans ce domaine mais avouons-le, nos scores demeurent faibles. La formation et tout particulièrement la formation professionnelle est pourtant le fer de lance de l emploi et du développement économique. Il devient très difficile de la financer tant pour les établissements, les familles, les collectivités que pour les entreprises. La crise comprime les budgets, assèche les trésoreries et les marges s érodent. La tentation est alors grande de faire l impasse sur les investissements non immédiatement rentables ou opérationnels. Ce mécanisme affecte directement les budgets formation. Ce n est pas satisfaisant. À l échelle régionale, tous les intervenants, dont la CCI, partagent le même objectif et ont engagé depuis de nombreuses années des efforts substantiels vers la formation. En cette période délicate, nous devons page 2 - Entreprise 80 - Octobre 2012 démultiplier nos efforts et trouver des organisations performantes et inscrites dans la durée. La CCI s est toujours engagée dans la formation des jeunes, des salariés et des dirigeants. Elle se bat au quotidien pour moderniser ses écoles, les faire rayonner et créer des partenariats à la hauteur des enjeux actuels des entreprises. La création de France Business School (FBS) regroupant 4 écoles de commerces, est l illustration de cette volonté de répondre aux exigences de qualité des formations et à l évidente internationalisation de l économie actuelle.le changement d échelle, l innovation pédagogique et le recrutement de nouveaux profils d élèves devront, comme pour FBS, trouver leur voie au sein de l ESIEE-Amiens et d'interfor, centre de formation départemental et consulaire des apprentis. C est l ambition de la CCI de faire des choix en rupture, innovants, au plus proche des entreprises. La CCI fait résolument de l année 2013, l année du changement, l année FBS. Certes, les habitués restés sourds au changement qui s opérait n auront pas à chercher trop loin. Le nouveau magasin n est qu à 300 mètres de l ancien. Ils trouveront ici un édifice élégant, pourvu des derniers éléments identitaires des Mousquetaires. Pour se garer, 440 places donnent de l aisance par rapport aux 260 précédentes. Mais une fois le seuil franchi, le changement prend toute son ampleur. Déjà, les 8 emplacements de la galerie marchande offrent leurs services : le Point Chaud et ses tables, la laveriepressing, le coiffeur, la téléphonie, le cordonnier-serrurier! Et les autres? La présence de 2 enseignes nationales reste à confirmer. Quant au dernier, en novembre ou janvier, il sera dévolu au service à la portière (drive) pour le traitement des commandes des clients internautes. Un espace organisé et optimisé Côté magasin, le regard est aspiré par l ambiance colorée et lumineuse de l espace de vente de m². Le magasin s'étend maintenant sur 4 000m² de surface de vente et optimise également le travail des salariés. Les étals et rayonnages sont très soignés, presque chics. Pour la vente assistée, l appétence des vitrines n a d égale que l accueillante jovialité des poissonniers, fromagers, bouchers et charcutiers. Alors oui, comme diraient Mélanie et Franck Lavalard, les dirigeants, «nous avons des échos positifs, voire très positifs de la clientèle Mais on reste à l écoute.» Il n empêche que le magasin est une belle réussite. Pour la clientèle, on l a vu : m² de plus et en mieux, ça donne plus de choix et plus d envies. Mais pour les salariés aussi puisqu avec un outil tout neuf ; finie la chambre froide à l opposé des rayons! Et pour les livraisons : finis aussi les déchargements au hayon élévateur! Cerise sur le gâteau, l effectif va passer de 85 à 100 salariés en quelques mois! Intermarché Rue du 11 Novembre à Albert Tél

3 Repères du mois ,8% ingénieurs sont diplômés tous les ans en France. Source : Ingénieurs scientifiques de France c est le nombre de «drive» ouverts en France à fin mai Source : Les Échos des entreprises françaises sont des TPE (de 0 à 19 salariés) soit 2,4 millions. Source : Baromètre de TPE entreprises AGRO-ALIMENTAIRE Nutribio augmente sa production >>Basée à Doullens, Nutribio est spécialisée dans la fabrication de poudres et de barres alimentaires qui enregistre une hausse de 30 % de ses volumes. L'entreprise se dote d'un directeur d'usine et d'un directeur technique pour garantir ces résultats. Jacques Laurent est le nouveau directeur de l'usine à Doullens. «2012 aura été une très bonne année! Nous avons continué nos principes d'investissements prévus depuis Nous avons eu deux années consacrées essentiellement à la productivité avec une concrétisation complète des achats VIDÉO sur certaines lignes», explique Anthony Damiens, directeur technique. Plus concrètement, pour développer sa productivité, les nouvelles installations ont été principalement liées aux conditionnements de boîtes. ZYWAK : les films promotionnels en 3D relief >>La société de production audiovisuelle amiénoise innove avec les dernières technologies 3D relief. Les vidéos promotionnelles de ses clients font le spectacle et attirent les foules! Régulièrement, l'entreprise développe, grâce à son laboratoire de recherche et développement, de nouveaux produits, qui d'une année à l'autre varient en quantité, en volume et reste force de propositions pour ses clients. «Nous répondons également à des cahiers des charges spécifiques, poursuit-il. Par exemple, nous avons développé de nouvelles boîtes pour un client.» Un marché à l'international Ses clients? De grandes marques. Lesquelles? La discrétion est maître mot pour les dirigeants, que ce soit sur les installations, le nom des clients, le nom des marques % de l'activité concerne le lait infantile. Le reste de l'activité se complète avec les boissons chaudes, les produits diététiques et les produits sportifs. Une des grandes fiertés pour l'entreprise est de faire partie du groupe Sodiaal qui avec ses producteurs, répartis sur 64 départements, collecte plus de quatre milliards de litres de lait. 75 % de la production va à l'export hors Europe. Autant dire que les certifications font la différence sur le marché international : ISO 9001 (norme reconnue sur un plan international pour la gestion de la qualité des entreprises), BRC5, ISO (autre norme internationale liée à la sécurité alimentaire), IFS5 (standard pour l'industrie alimentaire en Europe), produits biologiques, certification Hallal... «En moyenne, nous avons un audit ou une visite par semaine», confient les dirigeants. 80 % de l'activité de Nutribio concerne le lait infantile : productivité, capacité et sécurité Pour Jacques Laurent, nouvellement nommé directeur d'usine, 2013 sera la suite logique de Avec un premier axe, celui de développer la productivité sur tout ce qui est conditionnement en boîtes, avec ce double objectif, productivité et capacité, afin de continuer de progresser sur leurs marchés. Le deuxième axe, la sécurité des biens et des personnes : «Un audit est actuellement en cours. Il aboutira à des plans d'actions qui seront mis en œuvre tout au long de l'année» précise-t-il. Nutribio Rue de Rouval à Doullens Tél Nutribio en chiffres Deux années ont été consacrées essentiellement à la productivité avec une concrétisation complète des achats sur certaines lignes Anthony Damiens, directeur technique de Nutribio Doullens Née du rapprochement de Sodiaal Industrie et de Cofranlait, les filiales de Sodiaal et d'entremont Alliance en 2008, Nutribio conçoit, fabrique et vend des produits diététiques, des laits infantiles en poudre et des ingrédients laitiers élaborés. L'entreprise compte 300 salariés et peut conditionner tonnes de produits en poudre par an. En 2011, elle a enregistré un chiffre d'affaires de 130 millions d'euros. ÉCO-ACTIVITÉS Kali, la bûche hypercalorifique Ludovic Gallet développe la vidéo en 3D, qui attire de plus en plus les foules. Il est des expériences et des émotions qui ne se refusent pas. Voir une personne sortir la main de l écran pour vous montrer quelque chose en fait partie. C est spectaculaire, c est frappant et, comme on dit en communication, c est formidablement impactant. Quoi de mieux pour les clients de Zywak? Ludovic Gallet, passionné et gérant depuis 13 ans, explique son choix : «Chez Zywak, nous avons choisi la 3D relief et y travaillons depuis 1 an pour maîtriser toutes ses capacités. Au-delà du rendu esthétique, la 3D apporte en plus une dimension ludique qui attire. Les spectateurs jouent à se faire surprendre par des effets de jaillissement et de profondeur. Et non seulement ils se souviennent de cette expérience surprenante, mais en plus ils la partagent. L objectif du film est donc largement optimisé. Nos clients 3D s en sont vite rendu compte sur les salons avec une très forte augmentation de la fréquentation de leur stand.» Et pas seulement de leur stand puisque l entreprise a notamment réalisé le film publicitaire en 3D de la ville de Calais, diffusé 15 jours dans salles de cinéma à Londres et sa banlieue pendant les derniers JO! Le film a impacté plus de 10 millions de spectateurs! Comme quoi, ce n est pas parce que l on est une petite entreprise amiénoise que l on ne peut pas faire de grandes choses! Zywak 18 rue Lamartine à Amiens Tél [email protected] >> À Méricourt-en-Vimeu, Gilles de Poncins fabrique et commercialise des bûches de bois dur densifié. Elles sont trois à quatre fois plus calorifiques que celles de bois normal. Transformer des morceaux de bois non nobles comme les rebuts ou les houppiers, en bûches de morceaux broyés et pressés, voilà l idée innovante qu a eu Gilles de Poncins. Au final, la quasi totalité d un arbre est exploitée : «La majorité du temps, 50% de la matière était bien valorisée, précise-t-il. Mon geste est donc écologique à plus d un sens.» Dans son usine de Méricourten-Vimeu, les morceaux de bois durs exclusivement - chêne, hêtre, frêne - venus de forêts voisines sèchent de longs mois avant d être broyés en plaquettes. Les plaquettes sèchent aussi avant d être densifiées à haute pression. En bout de chaine sortent des bûches carrées de 8 cm de côté et de 30 cm de long. Elles sont vendues en sacs de 10 kg (5 euros) ou en palettes d une tonne (400 euros livrée). Elles peuvent être introduites dans des poêles traditionnels, des inserts, des cheminées... : «Leur humidité est de 10 à 15 %, explique t-il. Elle est parfaitement stable. Ce bois ne pollue pas, ne salit pas quand il brûle. Le pouvoir calorifique permet une consommation de bûche diminuée.» Gilles de Poncins a reçu des aides remboursables du conseil régional, des subventions du conseil général... Pour le moment, il emploie 2 personnes et pourrait passer à terme à 6. Il dispose de quelques points de vente autour d Amiens mais recherche des personnes pour devenir dépositaire Kali et vendre ses bûches en dépôt. Pour lui, écologie rime aussi avec solidarité. Ce bois ne pollue pas, ne salit pas quand il brûle. La combustion est parfaite. Gilles de Poncins, créateur de Kali Kali Rue du château à Etrejust Tél Octobre Entreprise 80 - page 3

4 entreprises INTERNATIONAL Metarom à la conquête de l'amérique du Sud >>Spécialisée dans la création et la fabrication de solutions aromatiques et de caramels destinés aux industries agro-alimentaires, Metarom poursuit son développement international en ouvrant une nouvelle filiale à l étranger. INDUSTRIE VFP recadre sa logistique dans la Somme >>VFP, fabricant de cadres industriels destinés à la sérigraphie, se développe et devient progressivement la plateforme logistique de l entreprise nationale. Elle exporte dans plus de 40 pays différents. L'entreprise propose des solutions aromatiques naturelles ou synthétiques sous différentes formes. C est en Colombie que le groupe Metarom ouvre sa dixième filiale entreprise à taille humaine. Metarom cherche à être toujours plus proche de ses clients. Elle dispose pour cela de structures de développement et/ou de productions locales en Europe, Amérique, Afrique et Océanie et s appuie sur un large réseau de distributeurs. À Metarom France, Bénélux, Iberica, Suisse, A.S en République Tchèque, Australia, Canada, USA et UMA au Maroc, s ajoute donc Metarom Andina. Céline Hocquet, nouvelle directrice de Metarom France, maintient le cap du développement. Metarom dans notre quotidien Les nouveautés qui arrivent sont liées au marché certes, mais aussi aux pays dans lesquels nous nous implantons Céline Hocquet, directrice de Metarom France Le groupe est né il y a 60 ans avec le père de l actuel PDG, Jean-Loïc Métayer qui regroupera sur le seul site amiénois les différentes entités françaises. Les 124 salariés de Metarom France sont installés sur le pôle Jules-Verne. «L essentiel de la production est faite ici. Nous disposons aussi ici de notre centre de recherche et développement. Les filiales à l étranger sont principalement des bureaux commerciaux. Mais l on y retravaille également certains arômes afin qu ils soient aux goûts spécifiques du pays», explique Céline Hocquet, directrice de Metarom France depuis mars dernier. Les aromaticiens constituent 15 % de l effectif de l entreprise qui consacre également 10 % de son chiffre d affaire à la R&D. «Nous réalisons chaque jour de nouvelles créations d arômes. Les nouveautés qui arrivent sont liées au marché certes, mais aussi aux pays dans lesquels nous nous implantons. Arriver en Colombie par exemple, suppose en effet la découverte de nouveaux produits, nouveaux fruits et donc de nouvelles saveurs», poursuit Céline Hocquet. Metarom a bien compris que s installer physiquement dans un pays avec des collaborateurs issus de celui-ci et qui connaissent bien ses goûts est primordial pour assurer son développement. Une des raisons du choix de la Colombie est la facilité des échanges déjà engagés avec l Espagne où l'entreprise était déjà présente. D autres projets d implantations sont en couveuse pour le groupe Metarom qui réalisait un chiffre d affaires consolidé de 26 millions d euros en 2011 dont 18 millions pour Metarom France. L indicateur de croissance pour 2012 est prometteur. Metarom France Pôle Jules-Verne Rue de l'étoile du Sud à Boves Tél Dès le magasin, dans notre chariot de courses, sans le savoir, une très grande partie des produits que nous consommons sont fabriqués à base d arômes sûrement créés par Metarom France. Produits laitiers, boissons, biscuiterie, glaces, snacks, plats cuisinés... Tout un univers de goûts salés et sucrés. Metarom propose des solutions aromatiques naturelles ou synthétiques sous forme liquide, poudre ou émulsion pour suivre les tendances et offrir des notes plus exotiques ou classiques. Metarom France, c est aussi une large gamme de caramels. Il y a les caramels aromatiques adaptés à l aromatisation des préparations, Caromel qui est une gamme spécifique pour fourrages et nappages puis les caramels colorants. «Nous sommes dans un secteur très concurrentiel. Nous sommes un petit dans notre secteur d activité. Mais notre petite taille est notre force. Car elle nous permet de conserver la créativité du produit et la proximité», conclut Céline Hocquet, qui veille à rester force de propositions et d innovations pour des clients exigeants. Le site de Sailly-Saillisel, plateforme logistique du groupe, exporte les produits dans plus de 40 pays. Le temps où le site VFP de la Somme (anciennement Tripette et Renaud image) fabriquait uniquement des cadres industriels destinés à la sérigraphie semble déjà loin. En l espace de ces deux dernières années, l entreprise située à Sailly-Saillisel (près de Péronne) est devenue l unique plateforme logistique de VFP France. «Depuis la mise en place de la logistique à Sailly-Sallisel, on est passé de six à treize salariés», note Xavier Montay, responsable de site. Et la croissance ne va pas s arrêter en si bon chemin. Pour 2013 : «Si l activité reste bonne, on fera appel à deux ou trois salariés supplémentaires», déclare Arnaud Maquinghen, le directeur général. L avenir est plutôt positif puisque l entreprise vient de signer «un gros contrat de distribution sur l Inde et la Russie». Un succès à l'export Ici, le personnel est polyglotte. Qualité obligatoire puisque des colis partent depuis l entrepôt de la Somme à destination de plus de 40 pays. Sailly-Saillisel est le site historique de l entreprise. L usine était spécialisée dans le tissage industriel avec la fabrication de tamis pour la farine. Depuis, la société s est structurée : la fabrication d appareil de mesures pour la farine, la sérigraphie et la fabrication des encres industrielles une activité qui prend de plus en plus d ampleur sont réalisées sur d'autres sites. Les pots de peintures arrivent ensuite vers l entrepôt de la Somme. «Nous sommes la seule société au monde à proposer des encres pour les cartes de crédit. Ce produit devient notre fer de lance à l international». : Caroline Sueur Au-delà des cartes bleues, on retrouve les encres VFP sur d autres produits du quotidien : bouteilles de shampoing, cartons d emballage, présentoirs, affiches «Nous avons une avance technologique en la matière en utilisant moins de solvants. L avantage de positionner notre plateforme logistique ici est la proximité avec les aéroports internationaux et les ports», poursuit le directeur général. VFP se tourne sur l international et poursuit sa quête de contrats à l étranger. Cette année, VFP a réalisé sept millions de chiffre d affaires. Xavier Montay et Arnaud Maquinghen. VFP Rue du Château à Sailly-Sallisel Tél : Caroline Sueur Octobre Entreprise 80 - page 4

5 Picardie et ailleurs OISE Laporte, médaille d or des cibles >>Laporte est l un des fournisseurs exclusifs des cibles et des lanceurs de ball-trap des jeux olympiques. Alors que ceux de Londres se sont déroulés cet été, la société prépare déjà ceux de Rio. L un de ses deux sites de production en France se trouve à Formerie, dans l Oise. Avec 200 millions de cibles produites et machines par an, l entreprise est le premier fabricant mondial de cibles et lanceurs de ball-trap. : Laporte L entreprise Laporte ball-trap travaille déjà pour les jeux olympiques de Rio de Janeiro qui se dérouleront dans quatre ans. À Londres, Laporte a fourni 51 lanceurs et le «Flash 2012 spécial Londres», produit sur son site de Formerie, qui compte 20 salariés cibles, sur un total d environ 200 millions fabriquées par an, ont été livrées à Londres. «Ce 1 % fait notre notoriété, reconnaît Jean-Michel Laporte, le PDG. Si on est ''médaille olympique'', c est qu on est plus fort que les autres. Ça nous conforte et ça booste déjà l usine de Formerie. Nous avons des investissements prévus et nous allons sans doute passer à une organisation de travail en 5/8. Nous devrions recruter. Cette usine est un bel outil, qui nous permet de vendre des milliers de cibles en Chine.» Le Flash 2012 s est distingué par une précision des trajectoires et une cassabilité au tir irréprochable. Les athlètes ont ainsi pu obtenir les meilleurs scores jamais réalisés : 13 records, 7 olympiques, 3 mondiaux et 2 égalisés. Les cibles ou plateaux sont des disques de couleur orange. Dès qu'elles sont touchées par les plombs, elles libèrent un nuage fluorescent (rose pour les finales, vert pour les qualifications) très visible dans le ciel, ce qui facilite le travail d'arbitrage et permet au grand public de suivre au plus près les compétitions. Fournisseur des JO L histoire de Laporte et des jeux olympiques remontent à Cette année là, grâce à Pierre Laporte, l entreprise devient l un des fournisseurs exclusifs des cibles et des lanceurs de ball-trap. Cette collaboration aux JO résulte en plusieurs décennies de travail, de persévérance et d efforts. Laporte a pour le moment été sélectionné pour sept olympiades. Avant-gardiste, Jean-Michel Laporte est à l origine, dès 1990, des premières cibles en matériaux écologiques et non toxiques. Aujourd hui, l entreprise peut s enorgueillir de ses clients, de ses exportations vers 80 pays répartis sur les cinq continents. Elle a aussi obtenu le "Royal Warrant" (distinction honorifique décernée par la famille Royale d'angleterre, pour l'excellence des produits) et fournit le stand de la famille Royale. Laporte ball-trap enregistre un chiffre d affaires de 15 millions d euros en 2011, dont 80 % sont réalisés à l export. Elle prévoit de diversifier son activité et développe le tir à l arc sur cibles mobiles. : Laporte HISTORIQUE Après 1918, l'entreprise Emile Laporte et Compagnie, implantée à Antibes, est un fabricant et distributeur de matériaux de construction. Pour permettre à ses amis chasseurs de s entraîner lors des périodes de fermeture, Emile Laporte, met au point, en 1927, le premier lanceur à main : le «Projecteur n 1». Il s agit d un lanceur en bois monté sur ressort et actionné manuellement par un bras en métal. Son invention va révolutionner le ball-trap. En 1947, Pierre Laporte conçoit la première machine automatique pour fabriquer des pigeons. Il met ensuite sur le marché le «Rabbit», une cible roulante simulant la trajectoire d un lièvre dans les parcours de chasse. Jean-Michel Laporte prend les rênes de la société en Naissent ainsi au fil des années des lanceurs légendaires comme la «Trap 185» (1985) ou «l Auto-Rabbit» (1987). La société Laporte obtient un contrat unique, avec la célèbre marque de fusils Winchester. L an 2000 marque un tournant avec l implantation de Laporte à Biot, toujours sur la côte d Azur, et le rachat de deux concurrents européens : CLAY PIGEON CY à Bottesford, en Angleterre, et SIVIA, à Formerie. Avec une capacité de production d'environ 200 millions de cibles et de machines par an, l entreprise est le premier fabricant mondial de cibles et lanceurs de ball-trap. Laporte ball-trap Rue de Gaillefontaine à Formerie Siège social à Biot (06) Tél Site internet : NORD-PAS-DE-CALAIS Quand la mine entre au patrimoine mondial de l'humanité >>La reconnaissance par l Unesco donne un nouvel élan au passé de la région. Un témoignage paysager et patrimonial exceptionnel et universel, porteur de sens et de valeurs. Le 21 décembre 1990, la fermeture de la fosse 9 d Oignies mettait fin à près de 300 ans d histoire minière dans le Nord-Pas-de-Calais. À l époque, beaucoup souhaitaient faire table rase du passé. Certains s intéressaient même aux terrils, qu on nommait encore souvent des crassiers pour exploiter les schistes qui les composaient. Mais d autres : Hubert-Bouvet-région-Nord-Pas-de-Calais se sont inquiétés de la disparition de ces montagnes noires. Dès 1988, la création de l association «La chaîne des terrils» marque le démarrage d une nouvelle perception de ce patrimoine industriel. «Il y avait alors plus de 300 terrils, explique Catherine Omiel, directrice de l association bassin minier unifié. On les a tous étudiés pour conserver les plus intéressants en termes d histoire ou de biodiversité». Dans les années 2000, le conseil régional finance une grande étude sur le devenir de quatre sites miniers emblématiques. Il s agissait tout à la fois de reconnaître ce passé comme un véritable patrimoine ayant de la valeur sans pour autant transformer les lieux en musée à ciel ouvert. Fin 2002, l association Bassin Minier L Unesco ne s intéresse pas qu à l histoire des rois. Celle de la mine est bien universelle à l échelle de la planète Catherine Omiel, directrice de l'association BMU Uni (BMU) est créée pour porter ce projet. «Au départ, nous pensions inscrire le bassin minier dans sa totalité mais c était trop ambitieux car il faut présenter à l Unesco un plan de gestion garantissant l intégrité du site.» Seuls hectares sont concernés. Sur 120 kilomètres de long, on trouve 17 fosses, 21 chevalements, 51 terrils, 3 gares, 124 cités, 38 écoles, 26 édifices religieux, des salles des fêtes. En 2009, une campagne de protection couvre les éléments du patrimoine (chevalet, école, etc.). Dans le même temps, une contractualisation est établie avec les deux bailleurs sociaux propriétaires des cités minières pour garantir l intégrité de ces cités même en cas de rénovation. Pas question pour autant de geler le développement économique. : Ph-frutier-Altimage Pourquoi l Unesco a dit oui «Nous sommes considérés comme patrimoine culturel évolutif». Si on trouve le célèbre musée de la mine de Lewarde, d autres lieux emblématiques comme la base 11/19 de Loos-en-Gohelle accueille une scène nationale et un centre de développement d éco-entreprises. L'ancienne fosse Delloye du centre historique minier de Lewarde, où des milliers de mineurs ont travaillé. «Mon site a-t-il une valeur universelle et exceptionnelle?». Telle est la question préalable avant de se lancer dans une démarche d inscription à l Unesco. À ceux qui s étonnent qu un paysage industriel côtoie ainsi les merveilles naturelles ou historiques, Catherine Omiel réplique que «l Unesco ne s intéresse pas qu à l histoire des rois. Celle de la mine est bien universelle à l échelle de la planète». Parallèlement, la mono activité du bassin minier, (exempt notamment d autres activités industrielles), la concentration sur une petite partie du territoire, le patrimoine industriel (fosses, chevalets) et paysagers (terrils) et tous les témoignages bâtis de la culture patronale et sociale minière (cités minières, écoles, dispensaires, etc.) ont été des arguments décisifs pour convaincre d abord le gouvernement français, puis les experts internationaux, puis le jury final à Saint-Pétersbourg le 30 juin Octobre Entreprise 80 - page 5

6 dossier Sup de Co devient France Business School PÉDAGOGIE Une vitrine pour de nouvelles approches d enseignement >>FBS a l ambition de devenir, en 5 ans, l école reconnue internationalement dans la formation des leaders entrepreneuriaux, innovants et responsables. À partir du 1 er janvier, le groupe Sup de Co Amiens s'appellera France Business School (FBS). Une nouvelle école. Un nouveau projet éducatif. Pour répondre aux exigences du monde moderne et faire face à la concurrence entre business schools. PHILOSOPHIE Un projet fort, porteur de sens pour le marché >> Une seule école d'envergure internationale, accueillant étudiants dans cinq campus à forte personnalité. Pas un mariage. «C'est une création complète», nuance-t-on chez Sup de Co. C'est officiel depuis le 22 mai dernier. L'école supérieure de commerce d'amiens a fusionné CO-CONSTRUCTION Gouvernance : une alliance paritaire >> Une nouvelle gouvernance multicampus se mettra rapidement en place afin de conserver les spécificités de chacune des écoles concernées. Sup de Co devient le campus amiénois de FBS. À l'initiative de François Duvergé (président du conseil d'administration de l'école supérieure de commerce de Tours-Poitiers), et présidée par Isidore Fartaria (président de la chambre de commerce et d'industrie du Puy-de-Dôme), France Business School est dirigée depuis le 1 er septembre dernier par Patrick Molle, ex-directeur général de l'em Lyon. L'école revendique une «co-construction, une gouvernance à avec les écoles supérieures de commerce de Brest, Tours, Poitiers et Clermont-Ferrand. Cette création - baptisée France Business School - naîtra officiellement le parité, une assemblée générale et un conseil d'administration strictement égalitaire entre les membres fondateurs», les gouvernances de chaque campus resteront donc en place. Bernard Désérable a été nommé trésorier de France Business School. Une école dont le statut juridique sera celui d'une association de type loi 1901 : «le seul bénéfice ne peut donc être qu'humain», résume-t-on chez Sup de Co. 1 er janvier La nouvelle entité bouleverse le paysage des écoles de commerce et pour cause : France Business School veut s'imposer comme l'une des plus grandes Le seul bénéfice ne peut donc être qu'humain Repères - Sup de Co deviendra un campus de France Business School le 1 er janvier France Business School c'est : 1 école et 5 campus - Un budget à sa création de 65 millions d'euros collaborateurs dont 170 professeurs permanents élèves partenaires internationaux dans 57 pays - Un programme Grande École unique : Fotolia écoles de commerce de France, avec un budget de 65 millions d'euros à sa création ; un vivier de étudiants ; et un réseau de anciens diplômés. À titre de comparaison, le budget annuel de Sup de Co Amiens atteint à ce jour la barre des 10 millions d'euros. France Business School est doté d'un siège social parisien. Mais les cinq campus qui forment la nouvelle école demeureront ancrés dans leurs territoires. Les écoles présenteront un programme commun d'apprentissage. Et les spécificités de chaque établissement - Brest propose des cours liés à l'économie de la mer, Amiens des cours de sciences politiques - pourront être conservées sous forme d'option voire intégrées au programme commun. France Business School a fait de son maillage régionial une composante essentielle du projet pédagogique «novateur» qu'il porte. Un projet articulé autour de l'entrepreneuriat, l'innovation, la responsabilité sociale et... «les territoires.» Avec «un monde qui s'urbanise rapidement - à l'horizon 2050, 70 % de la population mondiale vivra sur des territoires urbains, plus que jamais, les territoires - Six programmes Bac masters - 2 MBA ; 2 EMBA ; 1 DBA en formation continue diplômés France Business School - Un laboratoire de recherches avec 127 enseignantschercheurs en sciences de gestion, dont 103 docteurs et 24 doctorants - 72 étoiles AERES en étoiles dans le palmarès 2012 de l'étudiant occupent une place centrale dans le processus de création de richesse dans un monde globalisé», analyse-t-on chez France Business School. L'école ambitionne de développer la formation continue «en proximité des entreprises et des territoires», insiste Patrick Molle, directeur général de France Business School. Pour former des managers «à l'écoute de leur environnement.» Objectif affiché par la nouvelle école d'ici 2016 : faire passer de 65 à 80 millions d'euros son budget annuel, en faisant entrer trois ou quatre nouvelles entités dans le groupe ; développer sa présence à l'international (des discussions sont en cours pour ouvrir un campus en Inde et en Chine) ; créer un fonds d'entrepreneurs pour investir dans la formation continue. L'école veut se donner les moyens financiers de mener à bien un nouveau projet pédagogique, alors que la tendance est à «l'uniformisation» de l'offre. Ce, dans un environnement économique contraint, marqué par le tarissement des ressources financières traditionnelles et la concurrence exacerbée entre écoles de commerce, en France comme à l'étranger accords de doubles diplômes (53 masters et 28 bachelor). Renseignements au ou sur «Ce n'est pas la taille du budget qui fait le succès d'une école, mais la pertinence de son projet éducatif.» Le président de France Business School, Isidore Fartaria, en est convaincu : la fusion entre les quatre écoles de commerce répond à un nouveau besoin, celui de former des entrepreneurs «innovants et responsables», des personnalités «audacieuses» loin des «cadres stéréotypés.» Car le constat de France Business School est sans appel : ces dernières années, dans leur course effrénée aux accréditations et aux Des universités qui se structurent à l'image de Paris-Dauphine. Des frontières qui s'estompent entre école de commerce et d'ingénieurs. Des écoles de commerce issues des pays émergents font leur apparition et détrônent les grandes écoles de commerce françaises dans les classements internationaux. Devant ce paysage concurrentiel qui change progressivement, les rapprochements entre écoles de commerce se multiplient : Reims et Rouen ; Pau et Bordeaux ; Lille et Nice. Objectif : atteindre une taille critique qui permettra à chacune d'évoluer. Parce que le business model traditionnel des écoles de commerce a «atteint ses limites», estime-t-on chez France Business School. Depuis plusieurs années, les charges d'exploitation des écoles augmentent avec le recrutement onéreux - mais obligatoire pour attirer les étudiants français - d'étudiants à l'étranger ; et de professeurs étrangers. Conséquence de l'internationalisation des écoles, France Business School compte étudiants répartis sur cinq campus. Amiens. Les apprenants recrutés mi-2013 selon les nouveaux critères de sélection établis par France Business School seront les premiers à sortir diplômés de FBS. Des entrepreneurs «innovants et responsables» France Business School souhaite ainsi former des leaders entrepreuneuriaux capables de créer de la richesse «durable et équitable», à l'aune d'un contexte économique nouveau : «La population mondiale va croître de 2 milliards d'habitants d'ici % de la population mondiale vit avec moins de 10 dollars par jour. Il y a une pression forte sur page 6 - Entreprise 80 - Octobre 2012 Octobre Entreprise 80 - page 7 STRATÉGIE classements «qui s'appuient tous sur les mêmes standards», les écoles de commerce ont beaucoup misé sur la recherche académique, principal critère d'évaluation, avec pour résultat «une certaine banalisation de la pédagogie». Le ranking a eu pour effet de conduire à une «uniformisation de l'offre.» Les écoles ont perdu leurs avantages concurrentiels. Pour proposer une autre politique, la nouvelle école a donc annoncé mi-septembre qu'elle se retirait des concours d'entrée traditionnels aux grandes écoles. Afin d'élaborer FBS propose un nouveau projet éducatif pour répondre aux exigences actuelles des entreprises. Taille critique et concurrence >> Si ces écoles fusionnent, la concurrence nationale et internationale et les gains de productivité y sont pour beaucoup. Néanmoins, les complémentarités pédagogiques ont un poids non négligeable les frais de déplacement sont en hausse tandis que les recettes traditionnelles s'essoufflent. «Les droits de scolarité atteignent leurs limites en temps de crise», note-t-on encore du côté de France Business School. Des menaces «croissantes» pèsent sur la taxe d'apprentissage, et la fiscalité consulaire est globalement en baisse, «elle réduit les possibilités de subventions aux écoles.» Le risque : «une sortie du marché pour de nombreuses écoles», termine France Business School pour qui, en conclusion, «différenciation et taille critique deviennent les clés de la pérennité et du développement.» Un programme d'études qui a fait la différence Qui de Sup de Co ou France Business School a fait le premier pas vers l'autre? «On s'est choisi sur la base de valeurs communes», affirme le groupe Sup de Co. Devant les réalités du marché, «on se posait la question de notre taille et de la stratégie à adopter», poursuit-il. De : DR ses propres critères de sélection. C'était «inévitable» selon son directeur général Patrick Molle. «Nous allons casser les codes d'un système de sélection qui n'a pas vraiment bougé depuis 30 ans et qui doit trouver un nouveau souffle», affirme-t-il. Jusqu'alors, les quatre écoles supérieures de commerce recrutaient leurs étudiants parmi les lauréats de plusieurs banques de concours. La démographie étudiante tendant à diminuer, «nous ne voulons plus seulement sélectionner mais choisir.» Objectif : «diversifier les profils et favoriser l'ouverture sociale» en créant son «propre dispositif d'identification des profils à potentiels, au-delà des critères purement académiques.» Critères de sélection et modalités de concours seront dévoilées d'ici la fin du mois d'octobre. Les étudiants en transition Quelles conséquences pour les étudiants recrutés sous l'ère du groupe Sup de Co? «Ils profiteront de l'élan généré par la création de France Business School comme de son réseau d'anciens, d'universités partenaires étrangères», avance le groupe. À l'issue de leur cursus, les étudiants seront diplômés de l'esc son côté, France Business School aurait été séduit dès le premier contact par certaines spécificités contenues dans le programme de l'école supérieure de commerce (ESC) d'amiens : les sciences politiques notamment, proposées en partenariat avec la faculté de Patrick Molle, directeur général de France Business School. droit et de sciences politiques de l'université de Picardie Jules-Verne. Dans les grandes lignes de son projet pédagogique, France Business School souhaite d'ailleurs mettre l'accent sur «les sciences politiques, pour permettre de mieux agir dans les nouveaux systèmes politiques et de gouvernance dans et autour des entreprises». Autre «pépite» découverte par les fondateurs de France Business School : «Notre pédagogie autour des comportements professionnels de l'étudiant» et les efforts déployés par l'école pour développer la créativité de ses étudiants. L'ESC Amiens accueille par exemple une troupe d'artistes en résidence qui intervient tout au long de l'année autour des arts vivants, du théâtre Sup de Co propulsée aux avants-postes les sources traditionnelles d'énergie, les ressources naturelles (en particulier l'eau) et l'alimentation. Il faut donc créer des activités, des emplois, qui consomment moins et détruisent moins de valeur. D'où le besoin croissant d'entrepreneurs innovants et responsables.» Ce projet pédagogique reste à détailler. Il le sera dans les semaines à venir. Il devrait être basé sur la philosophie des compagnons du devoir : «l'apprentissage en communauté ; l'apprentissage à l'étranger ; le sens de l'excellence et de l'exigence», résume-t-on en conclusion chez France Business School. afin de développer l'esprit créatif de ses étudiants. Elle propose à ses élèves un séminaire baptisé Oeuvriers d'entreprise une semaine consacrée à l'étude d'une œuvre que les étudiants doivent restituer sur scène. France Business School a d'ailleurs inscrit «la créativité et l'esprit d'innovation» dans ses lignes directrices. Différenciation et taille critique deviennent les clés de la pérennité et du développement Patrick Molle, directeur de France Business School Le ranking est la vitrine de toute école de commerce. Dans le ventre mou d'un classement qui compte 42 écoles à ce jour, Sup de Co Amiens version France Business School devrait être propulsée aux premières places dès le 1 er janvier prochain. Le ranking est établi d'après une multitude de critères, parmi lesquels : les labels éventuels ; le salaire des diplômés ; les frais de scolarité ; la durée des stages ; la puissance de la recherche académique, etc.

7 tendances Brève juridique OBLIGATION D'Échange Écrit entre employeur et médecin du travail Le médecin du travail est un conseiller de l'employeur en matière d'hygiène et de santé. À ce titre, il doit informer, voire alerter l'employeur dès qu'il analyse une situation (individuelle ou collective) pouvant dégrader la santé des collaborateurs. De manière analogue, l'employeur ne doit pas hésiter à demander l'avis du médecin sur des sujets de santé pour lesquels il n'a pas compétence. Le médecin du travail doit rédiger chaque année à l'attention de l'employeur «la fiche entreprise», document de synthèse qui retrace l'ensemble des actions du médecin (nombre de visites, rappel des personnels soumis à des visites renforcées, participation au CHS ). Cette fiche entreprise permet par ailleurs de présenter à l'employeur l'analyse des risques en matière de santé faite par le médecin et les préconisations éventuelles en matière de prévention. La loi du 20 juillet 2011 vient renforcer l'aspect formel des échanges en imposant de part et d'autre une traçabilité écrite, processus responsabilisant pour les deux parties. En effet, en cas de danger pour la santé, le législateur leur impose de communiquer par écrit, afin de laisser une trace des actions de prévention qui ont ou pas été réalisées. En présence d'un risque pour la santé, le médecin du travail «propose par un écrit motivé et circonstancié des mesures visant à la préserver». Dès l'instant que le médecin a alerté l'employeur par écrit, ce dernier doit soit prendre en considération les préconisations du médecin, soit lui expliquer par écrit les raisons pour lesquelles il n'en tient pas compte. À l'inverse, lorsque l'employeur attire l'attention du médecin sur un point qui relève de ses missions, celui-ci doit lui faire connaître «ses préconisations par écrit.» Ces échanges écrits doivent être tenus à la disposition du CHSCT ou des délégués du personnel, de l'inspecteur du travail ou des agents de la CARSAT ou de l'oppbtp pour les entreprises de la construction. L'objet de cette disposition est clair : laisser une trace des actions de prévention qui ont été mises en œuvre par l'entreprise, sous peine d'engager sa responsabilité si elle ne répond pas aux préconisations du médecin du travail. Source : article 2 de la loi du 20/07/2011 relative à l organisation de la médecine du travail. Pour plus d informations : Virginie Peltret - Conseiller QSE - Tél vitrine du mois «Nous visons une clientèle plus jeune et plus citadine» Jean-Claude Lucet, responsable du magasin. Repères Adresse : La Chapellerie 2 bis, rue des Sergents à Amiens Tél Horaires d ouverture : Du mardi au samedi de 10 h 30 à 12 heures et de 13 h 30 à 19 heures. La CHAPELLERIE à AMIENS E80 : Pourquoi ouvrir une seconde boutique dédiée aux chapeaux à Amiens? Jean-Claude Lucet : Notre premier magasin, Modern Casquette, a été créé en 1928, je l'ai repris il y a vingt ans. Nous avons acquis une certaine notoriété mais depuis quelques années, les ventes s'effritent, notamment celles des accessoires, nous avons cherché des solutions pour pallier cette baisse des recettes. E80 : En quoi votre seconde enseigne, La Chapellerie, est-elle différente? J-C.L. : Nous avons d'abord voulu attirer une nouvelle clientèle, plus citadine et jeune, d'où le choix d'être en plein centre-ville, les touristes franchissent également le pas de la boutique. Les collections sont différentes, allant du moyen au haut de gamme, avec des modèles plus tendances. E80 : Justement, quelles sont les modes actuelles en matière de chapellerie? J-C.L. : Il y a toujours les grands classiques hommes les Stetson, les Borsalino et les casquettes aux tissus écossais et irlandais toujours en feutre et en poil de lapin ou en laine, mais ils se veulent plus décontractés, moins cérémonieux. Pour les femmes, la mode estivale était au chapeau de cérémonie type serre-tête, bandeau ou agrémenté de fleurs. Les chapeaux de pluie évoluent également, avec des tissus imprimés et colorés. CONSO Do it yourself! >>Côté cuisine, déco ou jardin, le «home made» c est la tendance du moment. Les Français sont, en effet, de plus en plus nombreux à vouloir clamer «c est moi qui l ai fait!». Se lancer dans l aventure d un potager, récupérer la machine à coudre de sa mère pour mettre à profit les cours de couture qu'on a pris le temps de ses RTT, ou encore faire ses yaourts ou son pain soimême : les Français sont plus de 30 millions à pratiquer le «home made». Signe de cette tendance, le nombre croissant d émissions de télévision dédiées à la cuisine, au bricolage ou encore, à la décoration d intérieur. Pourquoi ce retour en force du «do it yourself»? La crise économique n en est pas l unique raison. Cette tendance associe des valeurs comme le partage et le souci de manger sain. Parmi les adeptes, on trouve autant le jeune étudiant en quête de solution douce pour son portemonnaie que la cadre trentenaire participant à des ateliers cuisine, désireuse de prendre soin de sa santé. C est d ailleurs côté cuisine que le «home made» est le plus important. D après une enquête réalisée par TNS Sofres, il apparaît que le «fait maison» est un phénomène de masse puisqu il concerne plus des trois quarts des Français d aujourd hui. Ainsi, 97 % d entre eux font ou ont dans leur foyer quelqu'un qui fait de la cuisine ''maison''. Seulement 3 % n achètent que des produits ''tout faits''. Une tendance de fond L étude révèle également que 82 % des individus cuisinant, utilisent au moins un appareil de PEM (petit électroménager) pour leurs préparations. Une aubaine pour les fabricants qui affichent des résultats croissants de ventes d appareils tels que les hachoirs, robots, mixeurs et presse-agrumes. «En moyenne près de 12 petits appareils électroménagers sont présents dans les foyers français et près de la moitié est destinée au ''fait maison''», développe Gérard Salommez, vice-président Gifam, commanditaire de l étude TNS Sofres. Cet intérêt pour le «fait maison» ne se limite pas pour autant aux fourneaux. 83 % des Français qui font eux-mêmes la cuisine pratiquent cette tendance dans d autres domaines tels que le bricolage, la décoration, la culture des fruits On trouve, : DR Le tricot a la cote Parmi les loisirs créatifs, le tricot connait depuis quelques années un «come-back» exceptionnel. «Nos visiteurs uniques sont de plus en plus nombreux et atteignent les par jour», explique Flore Vallery-Radot, créatrice de Tricotin.com, un site qui propose des cours de tricotage et une boutique en ligne. «Nous vendons plus de trois rouets par mois pour faire des fils originaux et environ trois métiers à tisser par semaine minimum», poursuit-elle. Le tricot prend donc un coup de jeune à l image des clientes du site qui sont en moyenne âgées de 25 à 35 ans. Un retour aux pratiques et savoir-faire de leurs grands-mères qui ont été laissés de côté par leurs mères. «Elles comblent, avec ces passions, un manque dans leur éducation, souligne Flore Vallery-Radot. Dans les années 1970, la révolution sexuelle a encouragé les femmes à se détourner des tâches comme la cuisine, la couture ou le tricot.» Source : Le Figaro : DR Le «home-made» est tendance et le passage derrière les fourneaux est redevenu un moment de partage et de convivialité. par exemple, de plus en plus d apprentis créateurs. Sur le Net, on ne compte plus les sites de décoration qui mettent aux enchères des «créations uniques, signées de la main de l'artiste». Sculptures, colliers, rideaux Un créneau en pleine progression sur le site de ventes ebay. Plus qu un simple effet de mode, le «home made» semble être une tendance de fond attirant de plus en plus d adeptes. À commencer par les hommes et le fameux «überboy», âgé entre 25 et 40 ans aimant cuisiner qui parie sur le «fait maison» comme atout de séduction. Octobre Entreprise 80 - page 9

8 cci Tous les mois, les services en ligne pour faire son business PRATIQUE Maîtriser l'outil informatique La CCI propose de nouveaux ateliers informatiques à ses ressortissants. Pour tout savoir sur les outils numériques, Internet et ses usages en trois clics... Pour beaucoup de chefs d'entreprise, il s agit de découvrir et apprendre à maîtriser les outils numériques de plus en plus nombreux sur le marché. C est pourquoi la CCI Amiens- Picardie invite gratuitement les commerçants notamment à des réunions d informations collectives. «Ce sont les rendezvous pratiques d une durée de 1 h 30 organisés de 8 h 30 à 10 heures durant lesquels les participants découvrent comment les nouvelles technologies peuvent simplifier la gestion de leur entreprise. Il s agit de leur transmettre l essentiel sur l informatique au quotidien, les usages du numérique au sein de l entreprise, les applications logiciels ou encore les innovations matérielles», détaille la CCI. Après le B-A BA de l informatique, premier thème traité, il sera question jeudi 25 octobre du B-A BA de l Internet pour ceux recherchant les premières informations sur le web et à se familiariser avec le vocabulaire. Puis place au B-A BA du commerce en ligne, jeudi 22 novembre à destination de tous ceux qui souhaitent être présents sur le web via un site de vente en ligne. Après ces réunions collectives, les participants pourront mettre en pratique leurs savoirs devant un ordinateur durant des ateliers de trois heures. Lundi 8 octobre dès 9 heures, ils travailleront ainsi : Fotolia La CCI lance une série d'ateliers pour appréhender les différents outils informatiques nécessaires au bon développement de l'entreprise. sur l environnement Windows, avant d apprendre à créer leurs propres sites web lundi 12 novembre. Le 3 décembre, ce sera au tour des réseaux sociaux et de leur utilisation concrète et efficace. Autant d outils devenus incontournables pour le développement de l entreprise. Les participants découvrent comment les nouvelles technologies peuvent simplifier la gestion de leur entreprise Aude Payen Conseillère aux usages numériques Tél [email protected] Une newsletter pour suivre l'actualité des aides aux entreprises est un site Internet national d'information, géré par la pour le compte des CCI de France. Il recense les dispositifs d'aides dédiés aux entreprises. Nouveauté : la newsletter, une mine d'informations sur l'actualité des aides aux entreprises. Le site national est une véritable base de données, en consultation libre, également disponible sur smartphones et tablettes, recensant toutes les aides, mobilisables et opérationnelles, dédiées aux entreprises. Créateur, repreneur, cédant, dirigeant d entreprise dans les domaines du commerce, des services, de l'industrie, de l'hôtellerie-restauration... Tous peuvent trouver les aides qui conviendront à leurs projets d'entreprise. Un outil de recherche permet en effet d'affiner sa demande selon son statut, son secteur d'activité, sa localisation géographique, les aides recherchées, etc. Outre ce service de recherche ouvert à tous, il est possible grâce à une inscription gratuite et libre, à l'espace membre du site, de recevoir la newsletter, publication bi-mensuelle, truffée d'informations variées sur l'actualité des aides aux entreprises. Des rubriques adaptées La newsletter comprend en effet trois rubriques : un point sur l'actualité des aides avec une présentation d'articles thématiques sur différents dispositifs, consultables sur le site ; une rubrique répertoriant les nouveaux concours et les nouveaux appels à projet. Enfin une rubrique «à découvrir sur le web», recense des ressources utiles sur Internet, pour un porteur de projet ou un dirigeant. La création d'un espace membre, permet à l'utilisateur d enregistrer ses recherches, de se créer une alerte sur les aides enregistrées, de bénéficier d'un espace de stockage mis à disposition sur le site, pour conserver certaines recherches. Mine d'informations complète sur les aides pour les entreprises, gain précieux de temps, le tout gratuit et libre, le site national est devenu un des sites majeurs du réseau national des CCI de France en termes de visites! Mine d'informations complète sur les aides pour les entreprises, gain précieux de temps, le tout en consultation libre et gratuite INFORMATION Pour recevoir gratuitement la newsletter sur les aides aux entreprises, inscrivez-vous sur Dominique Schockaert Conseiller Entreprises Tél [email protected] Octobre Entreprise 80 - page 10

9 cci pratique INDUSTRIE Les sous-traitants mieux traités Protéger les sous-traitants contre les mauvaises pratiques commerciales : telle est la mission centrale de la médiation interentreprises, une mission de longue haleine quand on sait que l'état a dressé une liste d au moins 35 mauvaises pratiques courantes entre les donneurs d ordre et leurs sous-traitants. En développant des moyens de lutte contre les abus et Au hit parade de la saisine ces habitudes jugées «détestables», les acteurs de la médiation plaident pour des relations d affaires plus saines. Ils posent le principe d un comportement respectueux entre clients et fournisseurs, qui met en avant la connaissance et le respect des droits et des devoirs de chaque partie. Et espère induire ainsi un changement culturel profond. L action de la médiation se traduit Parmi les motifs les plus fréquents de saisine de la médiation inter-entreprises, citons : Le désengagement brutal Le non-respect des contrats tacites Les contrats commerciaux léonins Les délais de paiement Le retard volontaire pour traiter un litige La modification unilatérale du contrat Le non-respect des cadences de commandes prévues Le défaut d information du fournisseur en cas de litige Au premier semestre 2012, entreprises ont été concernées par une médiation, avec un taux de résolution des conflits flatteur puisque 8 médiations sur 10 aboutissent à un accord. par quelques recommandations simples : l indépendance stratégique de l entreprise - si l un de vos clients pèse plus de 15 % de votre chiffre d affaires, c est un facteur de fragilité et de risque - la responsabilité des leaders de filières, la relation partenariale basée sur la confiance et le «gagnant-gagnant» qui présente un avantage économique et financier pour tous. La médiation régionale En région, sur le terrain, le médiateur a la délicate tâche de rapprocher les points de vue : Fotolia Médiation : mode d emploi et d accompagner les acteurs économiques dans la résolution de leurs différends commerciaux. En aucun cas, il ne prend partie : il n est ni juge, ni avocat, ni arbitre. Jean-Claude Volot, médiateur national, le dit haut et fort. «Jouer en solo une partition collective ne peut pas donner de bons résultats lorsque l hyper-compétitivité est Une entreprise qui souhaite faire appel à la médiation interentreprises doit déposer un dossier en ligne sur le site officiel Une fois le dossier admis, un médiateur régional prend contact avec les deux parties et définit avec elles un schéma d action. Le travail de médiation s engage afin de rapprocher des intérêts au départ divergents jusqu à l élaboration de solutions communes et la conclusion du litige par un accord, dans le meilleur des cas. Une relation saine entre donneurs d'ordre et sous-traitants est fructueuse pour les deux parties. là». Le médiateur appelle de ses vœux ce nouvel état d'esprit favorable à l'industrie, dans lequel grands et petits, publics et privés, seraient rassemblés et solidaires. Et mobilise toutes les forces en présence : le gouvernement, la mission qu il dirige, les syndicats professionnels, les représentants socioprofessionnels et les entreprises, quelle que soit leur taille. Son message a d ores et déjà été entendu puisque 246 grandes entreprises et organismes socioprofessionnels ont signé la charte des 10 engagements pour des achats responsables. Informations complémentaires : Repéré sur... Les-aides.fr, le site d information des CCI sur les aides aux entreprises : Ce mois-ci, focus sur l édition 2013 de l appel à projets BCIAT de l Ademe. Appel à projets BCIAT - biomasse chaleur industrie agriculture et tertiaire L'appel à projets BCIAT est lancé par l'ademe dans le cadre du fonds chaleur. Il vise à développer des projets de production de chaleur à partir de biomasse assurant une production annuelle supérieure à tep/an. Cette installation de production de chaleur à partir de biomasse doit se substituer à une installation de production de chaleur utilisant des énergies fossiles. Sont concernés les projets portés par les entreprises du secteur de l'industrie, de l'agriculture et du tertiaire privé. Les dépenses éligibles à l'appel à projet sont les suivantes : - générateur de chaleur biomasse - système d alimentation automatique - silo de stockage - bâtiment chaufferie - installation électrique et hydraulique associée au générateur - traitement des fumées - réseau de chaleur (tubes enterrés génie civil inclus) et sous stations - les dépenses d ingénierie, à hauteur de 5 % maximum des dépenses éligibles. Le montant d'aide accordée sera notamment déterminé en fonction de la production réelle de l'installation de production de chaleur. L'appel à projets BCIAT 2013 est ouvert jusqu'au 31 janvier page 11 - Entreprise 80 - Octobre 2012 ARGENT Réduire ses frais généraux? C est possible! >> Vous pensez n avoir aucun moyen d alléger les charges qui pèsent sur la trésorerie de votre entreprise? Voici quelques conseils à mettre en pratique pour y parvenir! La tendance actuelle est à la crise! N'attendez pas pour assainir votre trésorerie et essayer de réduire les charges fixes qui pèsent sur votre entreprise. Réflexe 1 : anticiper! Ayez le bon réflexe : anticiper! Une chose est sûre, en matière de trésorerie, la politique de l autruche n a jamais porté ses fruits. Des sorties d argent mieux anticipées éviteront de passer des journées dans le rouge, de subir des pénalités bancaires et d augmenter les frais qui sont à votre charge. Vous éviterez aussi le risque de l interdiction bancaire. Et pourquoi pas un tableau de bord? Pourquoi ne pas tenir un tableau de bord de votre comptabilité? Consignées dans ce document, les entrées et sorties régulières d argent de votre entreprise seront ainsi mieux gérées. N'hésitez pas à demander conseil à votre expertcomptable pour le mettre en place. Pensez aussi à déposer rapidement et régulièrement les chèques et espèces dont vous disposez. Ce réflexe simple Une bonne gestion de la trésorerie d'une entreprise ou d'un commerce permet d'en réduire les charges. permet d équilibrer les flux d argent et d améliorer sa trésorerie ; cela renforcera aussi la qualité de votre relation avec votre banquier! Une période de creux dans votre activité? Prenez le temps de faire ce que vous ne faîtes jamais d habitude et passez en revue, dans leurs moindres détails, l ensemble de vos frais généraux. Passez au peigne fin chaque ligne de vos relevés bancaires, vous trouverez alors certainement des moyens efficaces de réduire leur montant. (Re)lisez vos contrats! Deuxième étape : (re)lisez le contrat et les conditions générales que vous avez souscrit avec votre banque et vos prestataires, pointez les frais qui sont à votre charge et n hésitez pas à comparer! Faire jouer la concurrence est aussi le moyen de décrocher des contrats plus avantageux et surtout, mieux adaptés à vos besoins et à votre situation. Poursuivez vos lectures par celles des conditions générales de vos contrats d assurances. Là encore, n hésitez pas à faire jouer la concurrence. L assurance que vous avez souscrit correspond-elle toujours aux besoins de votre entreprise? Couvre-t-elle adéquatement les risques que vous encourez? Les matériels que vous utilisez? Le personnel que vous embauchez? Vos besoins ont peut être évolué depuis la souscription de votre contrat et la mise à jour de vos contrats d assurances sera peut être, une piste de réduction de vos frais fixes! Florence Massot Juriste Tél florence.massot@amiens-picardie. cci.fr : Fotolia

10 infos cci ACCOMPAGNEMENT La CCI vous aide dans la prévention des difficultés de votre entreprise >>La cellule «prévention des difficultés» de la offre aux entreprises des solutions en cas de difficultés. Ce service est gratuit et les entretiens, confidentiels! Cette aide et ce soutien sont précieux comme en témoigne cette chef d'entreprise ayant bénéficié des services de la cellule : «Nous, chefs d'entreprises, sommes parfois isolés et ne connaissons pas tous les dispositifs susceptibles de nous aider. Grâce à la cellule, j'ai pu bénéficier du recul et donc du regard objectif du conseiller sur mes difficultés, de son soutien, de ses compétences et des contacts : fotolia de la CCI, qui est en mesure de résoudre les problèmes de manière rapide et efficace». De nombreux dispositifs d'aides «Nous sommes en mesure de conseiller, informer et orienter les entreprises vers les dispositifs d'aides et d'accompagnement, quelque soit le niveau de difficultés atteint», souligne la. En effet, le conseiller peut orienter vers différentes procédures tels la CCSF (commission des chefs de service financiers), le CODEFI Le pré-diagnostic Mars (comité départemental d'examen des problèmes de financement des entreprises), ou encore vers une procédure de conciliation (recherche par un conciliateur d'un accord amiable avec les créanciers). D'autres dispositifs peuvent également être mobilisés en vue de solutionner des difficultés de financement. «Notre rôle est non seulement d'orienter à bon escient les entreprises en difficultés vers ces procédures, mais également d'expliquer les contours de ces dispositifs. Ils sont là pour aider!». Si les difficultés Un des outils pouvant être proposé aux entreprises par cette cellule, est le pré-diagnostic Mars (méthode d'analyse de la rentabilité par segment). Il permet d'identifier la contribution de chaque domaine d'activité stratégique à la rentabilité de l'entreprise et donc d'envisager les pistes d'amélioration pour accroître le résultat final. Cet outil peut intervenir en amont et sert donc dans la prévention des risques, ou lorsque l'entreprise sort de ses difficultés et désire faire une analyse sur sa rentabilité. Si l'entreprise est déjà en difficulté, le service réalise un diagnostic 3D qui permet une première évaluation du degré de gravité des difficultés. Un entretien avec le dirigeant vient ensuite affiner le diagnostic. sont plus avancées, le conseiller explique, informe et conseille, sur les procédures judiciaires. Afin de renforcer l'action, une permanence téléphonique vient d'être mise en place dans le cadre de la cellule «prévention des difficultés» de la. Grâce à la cellule, j'ai pu bénéficier du recul et donc du regard objectif du conseiller CCI sur mes difficultés Sébastien Garat Conseiller Entreprises Tél [email protected] agenda n Préventions des risques Dans le cadre de la semaine de la qualité de vie au travail, et en collaboration avec le CESTP- ARACT, la CCI Amiens- Picardie propose une rencontre sur le thème : «La démarche de pénibilité inscrite dans une culture de prévention des risques» le mardi 23 octobre de 14 h à 17 heures, chez Faiveley Transport Amiens. Inscription préalable obligatoire auprès de virginie.peltret@amiens-picardie. cci.fr n le mois de la création et de la reprise d entreprises Jusqu'au 25 octobre, 40 réunions d informations réparties sur toute la Somme et sur tous les thèmes liés à la création et à la reprise. Plus d informations sur evenements n lab' day La 2 e journée du logiciel libre aura lieu le 23 octobre à la pépinière Amiens le L@b. Plus d infos sur RENCONTRE Une autre idée de l innovation >>Comment augmenter son potentiel d innovation? Michel Meunier, vice-président du CJD international, vous donne les réponses lundi 22 octobre dès 17 h 30, à Amiens le L@b'. LABEL Qui seront les futurs maîtres restaurateurs? >>Le titre de maître restaurateur est une distinction qui se mérite. Dans le but d'avoir un beau palmarès dans la Somme, la CCI accompagne les postulants dans leur démarche. Prochaine rencontre le 29 octobre. Jusqu à présent nos entreprises ont majoritairement misé sur l innovation technologique, liée au produit, au process industriel, au mode de fabrication... Aujourd hui il est temps de voir l innovation autrement. Qu elle soit sociale, sociétale, environnementale, aller vers d autres formes d innovations semble primordial. «Il y a notamment l économie de fonctionnalité. Demain par exemple on ne vous vendra plus le micro-ondes mais la fonction ''décongeler''. De quoi sortir de l obsolescence programmée. L industriel restera propriétaire du produit mais vous louera une fonction. Produit qu il récupèrera en fin de vie. Ce que Michelin a fait en louant le pneu de camion au kilomètre avant de le recycler à la fin. Michelin a ainsi tout intérêt à avoir le meilleur pneu possible pour avoir une meilleure compétitivité et une meilleure rentabilité», illustre Michel Meunier, directeur développement du groupe français Centaure. Parmi les modèles économiques émergents figure également l économie circulaire qui vise à intégrer le cycle de vie du produit à celui des ressources. «En fait il n y a aucun domaine où l on ne puisse innover, c est juste une question de regard. Il faut des minorités qui se bougent sur ces questions de l innovation et éviter le pessimisme ambiant. La porte du changement s ouvre toujours de l intérieur. L innovation de demain ce sera d'associer la technologie aux services», complète Michel Meunier en observateur expert de ce qu est l innovation aujourd hui et ce qu elle sera demain. Pour avancer sur ces projets, reste à créer le «terreau fertile», démystifier l innovation qui n est pas réservée à une élite et faire savoir. «Il faut communiquer!, conclut-il. Oui, nous sommes dans un monde en mutation où tout s accélère. C est une nécessité absolue car il vaut mieux penser le changement que changer le pansement.» Inscriptions auprès de Françoise Boulfroy [email protected] La prochaine rencontre permettra d'éclairer les participants sur les modalités d'obtention du label. La Somme veut se mitonner des restaurateurs... aux petits oignons. En proposant d'accompagner les enseignes de restauration dans une démarche qualité, baptisée maître restaurateur, la a un objectif bien précis : faire du département une destination gastronomique! «Ce titre national est une initiative de la direction du commerce et de l'artisanat. Son objectif est de différencier les restaurants pratiquant une véritable cuisine traditionnelle, conçue de A à Z avec des produits frais, de qualité et privilégiant l'utilisation de produits locaux», explique la CCI. De nombreuses enseignes de la Somme sont sur la ligne de départ. Mais décrocher la timbale culinaire n'est pas si facile : l'établissement doit avoir de l'expérience et répondre à un cahier des charges bien assaisonné. C'est la raison pour laquelle la CCI tend la main aux compétiteurs pour décrocher ce fameux titre pour une période de 4 ans. «Une fois la démarche engagée, un client mystère peut passer à n'importe quel moment dans l'établissement. Après dégustation et constat des critères objectifs, ce dernier réalise un audit. Un cabinet d'audit sera là pour commenter les critères d'exigence lors de la rencontre. Ensuite, nous pouvons suivre les restaurateurs volontaires dans leur démarche d'audit», commente-t-elle. Un site pour orienter les gourmets Au final, la CCI estime que près de 10 restaurants de la Somme pourront décrocher le titre. Cette démarche a déjà permis de distinguer deux établissements du département : l'aubergade à Dury et La brasserie Jules à Amiens. Une démarche exigeante, mais le jeu en vaut la chandelle : «les établissements seront référencés sur un site web, souligne la CCI. Les gourmets sauront s'y retrouver, et apprécier la mise en relief de ceux qui ne sont pas de simples assembleurs d'aliments, mais bel et bien des maîtres restaurateurs. Delphine Lemaire Conseiller Tourisme Tél Octobre Entreprise 80 - page 12