LES POIRIERS

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1 LES OIRIERS Les poiriers exigent moins de soins que les pommiers mais demandent un emplacement chaud au soleil ainsi qu un sol riche. Les poiriers sont entièrement ou partiellement autostériles. Certaines variétés sont autofertiles par parthénocarpie () et peuvent aussi servir de fécondateur pour les variétés à floraison similaire. arthénocarpie ( dans la tableau) = capacité de développer des fruits qui ne contiennent pas de pépins (suite à un manque de fécondation ou à des dégâts de gel sur les fleurs). Dans nos régions souvent frappées par des gelées tardives, cela peut être un atout. Variétés RGF 1 Bronzée d Enghien Fruit moyen, oval, bronze avec des taches jaunes. Chair fine, juteuse, sucrée au goût frais. MATURITE UTILISATION A croquer tartes FECONDATEUR ROBABLE 2 Beurré d Anjou Syn.Nec lus Meuris Fruit moyen vert jaune, chair fondante, très juteuse et onctueuse Mi précoce A croquer (parthénocarpie) 3 Madame Grégoire Fruit régulier, chaire fine, A croquer fondante 4 récoce Henin Fruit moyen, vert-jaune à joue 8 A croquer orange, sucré et juteux 5 Saint-Mathieu Gros fruit vert à joue rouge tardive A cuisiner (compote, tartes, au four) age 1 sur 5

2 Variétés classiques 6 Ananas de Courtrai gros, jaune, bonne qualité 09 7 André Desportes petit, exquis, poire d été hâtive ou 8 Beurré Alexandre gros, gris, juteux, acidulé, bonne ou 22 Lucas tenue, bon goût 9 Beurré Chaboceau petit, excellent à cuisiner ou 22 syn. Jefkespeer 10 Beurré de Naghim gros, rond, jaune à maturité, excellent TB conservation 11 Beurré d Hardenpont d Areberg moyen, très bon si bien exposé au soleil Tardif ou 12 Beurré Diel Magnifique gros, grand, jaune-verdâtre, qualité excellente 13 Beurré Hardy gros, vert-brun, chair fondante, sucré, très odorant 14 Beurré Lebrun Long et gros, vert-jaune, goût muscat 15 Bonne Louise moyen à petit, brun sur vert, d Avranches chair succulente, légèrement ou Louise Bonne acidulée d Avranches A croquer 19 ou A croquer ou A croquer A croquer ou age 2 sur 5

3 16 Calebasse Bosc d Apremont moyen, allongé, brun-vert, chair fine si bien exposé au soleil 17 Clapp s Favourite grand, allongé, vert coloré de rouge, fin poire d été 18 Coloré de Juillet syn. Bunte Julibirne moyen, bien coloré de rouge 19 Comtesse de aris gros à moyen, vert-gris, très fin, succulent et sucré 20 Conférence gros à moyen, allongé, peau dure, chair très fine, fondante et sucrée 21 Double hilippe de Mérode gros, vert, très juteux, fin 22 Doyenné du Comice gros, rond, vert-jaune, chair fondante, aromatisée et sucrée, la plus fine A croquer ou bonne conservation ou à cuisiner ou se conserve bien si pas cueilli trop mur 09 à cuire 13 ou 20 aucune conservation A croquer ou 23 Durondeau Durondeau, Tongres gros, brun-rouge, très juteux, sucré, acidulé 10 à cuisiner 24 Général Leclerc gros, bronze, très fin hâtive ou 25 Jeanne d Arc gros, vert, plus petit que Doyenné du Comice mais aussi fin ou age 3 sur 5

4 26 Joséphine de Malines petit, court, aussi large que haut, vert-jaune, chaire rose, goût très fin Jules d Airoles moyen, vert coloré de rouge, à cueillir tardivement ou 28 Légipont Syn. Fondante de Charneux moyen, forme régulière, vert, fin et sucré, très recherché ou 29 Le Lectier moyen, vert, fin, sucré ou TB conservation en cave 30 asse Crassane gros, rond, brun- jaune, très fin ou 31 récoce de Trévoux moyen, brun jaunâtre, très bonne poire d été 32 Saint-Rémy syn. Curé 08 aucune conservation vert, très gros, rond la meilleure à cuire TB conservation en cave jusqu au printemps 33 Soldat Laboureur moyen, ventru, très fin, sucré, très juteux 34 Triomphe de Vienne grand, gros, long, orange-brun, chair fine, excellente, de grande qualité ou ou ou age 4 sur 5

5 35 William Bon Chrétien Syn. Barlett assez gros, beau, jaune doré, goût musqué très apprécié, cueillir avant maturité 09 en conserve à cuire ou 28 William Duchess Syn. itmaton Duchess très gros (le + gros), bien formé, vert, bonne qualité 37 Winterkeizerin allongé, régulier, assez gros, vert coloré rouge, bon arôme, 10 à cuisiner 09 pas conservation 34 Consultez «prix des fruitiers» sur notre page «catalogue». age 5 sur 5