Le produit touristique : conception et organisation UE 16

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1 Le produit touristique : conception et organisation UE 16 CATEGORIE : ÉCONOMIQUE Année : Bloc 2 SECTION : Tourisme OPTION : Animation Acronyme : TAU23PROD Langue(s) d enseignement : Français Coordonnées du service : HELdB - Tél : +32 2, Fax : , mail : Enseignant responsable : Alain Tancré alain.tancre@hotmail.com Autre(s) enseignant(s) de l UE : Valérie Croeisaerdt valerie.croeisaerdt@cnldb.be Nombre d'heures : 60 h Nombre de crédits : 5 ECTS Niveau du cycle : 1 Période : 1 e quadri Cadre européen de certification : "Choisissez un élément." Caractère obligatoire ou au choix dans le programme ou option de l étudiant : Cours obligatoire dans le programme. Contribution de l UE au profil d enseignement du programme : Au terme de sa formation, le bachelier en Management du tourisme et des loisirs : Le bachelier en tourisme crée, promeut en encadre un produit touristique original seul ou en équipe en identifiant les attentes et les besoins d une clientèle spécifique et ce, en ayant préalablement analysé l offre et la demande touristique Il est conscient et agit conformément aux exigences éthiques d un tourisme qui intègre véritablement les enjeux contemporains d une exploitation responsable des ressources naturelles et patrimoniales de l ouverture aux autres cultures et une communication appropriée claire et structurée fondée sur une écoute active et empathique des attentes et des plaintes de la clientèle et de l anticipation des besoins Liste des UE prérequises et corequises : Pré requises : Néant ou UE Corequises : UE 25 T-UE 20- /1

2 Autres connaissances ou compétences prérequises : Néant Description des objectifs et des contenus de l UE : Organisation d'activités de loisirs et de tourisme Objectifs : Faire acquérir à l étudiant la méthodologie de conception d une visite pédestre classique basée sur une étude de cas : le centre historique de Bruxelles. Contenu : - Analyse de la demande touristique à Bruxelles ; - Analyse de l offre de visites guidées à Bruxelles - Création d un itinéraire de visite pédestre à Bruxelles - Méthodologie de rédaction des commentaires d une visite guidée Objectifs : informer l étudiant de ce que représente la stratégie marketing d un entreprise et son marketing opérationnel. Préciser en quoi la communication est un outil opérationnel, préciser le rôle des différents acteurs dans le domaine de la communication et de la publicité orientées vers le tourisme. Accorder les différentes techniques de communication en accordance une importance particulière sur le marketing direct Contenu : Le marketing stratégique et opérationnel La communication dans le marketing opérationnel Les acteurs dans la communication publicitaire Le marketing direct Deux exercices orientés tourisme Activités et méthodes d apprentissage et d enseignement : Organisation d'activités de loisirs et de tourisme - Cours ex cathedra - Travaux pratiques individuels et collectifs en classe - Visite du Musée de la Ville de Bruxelles pour l introduction à l évolution de la ville. - Cours ex cathedra - Vidéo - Exercices en classe T-UE 20- /2

3 Mode d évaluation et de pondération par activité au sein de l UE : Janvier Juin Deuxième session Cours H Pond. Eval Eval Eval concernés Organisation d'activités de loisirs et de tourisme Techniques de communication % 100 % 100 % 45 60% 100 % 100 % T-UE 20- /3

4 Informations sur le mode d évaluation : La note attribuée à l UE est la moyenne pondérée par les ECTS. Si pas de note inférieure à 10/20, la note attribuée à l'ue est la moyenne pondérée par les ECTS. Si au moins une note est inférieure à 10/20, la note attribuée à l'ue est la note la plus basse obtenue. L'absence à une partie de l'évaluation implique une absence pour toute l'ue. Organisation d activités de loisirs et de tourisme 1ère session : 1) Dossier écrit portant sur l analyse de la demande touristique et de l offre de visites guidées à Bruxelles ainsi que sur la création d un itinéraire de visite pédestre. 2) Travail écrit Rédaction des commentaires de la visite guidée. En 2e session, l étudiant devra améliorer la partie du travail pour laquelle il est en échec. Deux exercices à réaliser (1 e session) : - Analyse de la stratégie marketing et de la stratégie de communication d une société dans le secteur de tourisme. - Mise en pratique d une technique de communication en marketing direct pour promouvoir une société dans le secteur du tourisme En 2 e session évaluation écrite sur le contenu du cours. Informations complémentaires : Semaine 3 : remise du travail écrit sur l analyse de la demande Semaine 8 : remise du travail écrit sur l analyse de l offre Semaine 10 : remise de l itinéraire de la visite Semaine 12 : remise du dossier Analyse de la demande et de l offre touristique à Bruxelles en vue de la création d un itinéraire de visite guidée pédestre au centre historique de Bruxelles. Pendant première semaine d évaluation de janvier : remise du travail écrit des commentaires de la visite guidée. Acquis d apprentissages sanctionnés, spécifiques et contribuant à l UE : À l issue du cours de «Organisation d activités de loisirs et de Tourisme», l étudiant est capable de : - Il effectue une analyse de la demande et l offre touristique ; - Il crée un itinéraire de visite pédestre du centre historique de Bruxelles ; - Il rédige les commentaires de sa visite guidée en adéquation avec son public cible. À l issue du cours de «Technique de Communication 1», l étudiant est capable de : - D intégrer la communication dans le mix marketing - Concevoir une campagne de publicité en y intégrant chaque étape Description des sources, des références et des supports (indiquer ceux obligatoires et ceux suggérés) : Organisation d activités de loisirs et de tourisme : T-UE 20- /4

5 - Rapports de l Observatoire du Tourisme à Bruxelles disponibles sur - Plan touristique de la ville de Bruxelles, - Mise à disposition d ouvrages pour la rédaction des commentaires en séance des travaux dirigés en classe. Technique de Communication 1 : Power Point (présent sur l e-campus), notes personnelles et vidéos T-UE 20- /5