Exercice 9 : Influence de la qualité du fourrage sur les quantités ingérées et les performances

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1 Exercice 9 : Influence de la qualité du fourrage sur les quantités ingérées et les performances Problématique : Les fourrages occupent une place prépondérante dans l'alimentation des ruminants. Leurs valeurs alimentaires vont donc influencer directement leur ingestibilité et leur complémentation. Génisse Montbéliarde de 12 mois poids vif : 290 kg Liste d aliments : Consignes : Pour chacun des 4 fourrages, avec les consignes ci-dessus, pour un objectif de croissance de 600 g/j lancer le calcul. Reporter dans un tableau : - les valeurs énergétiques (UFL/kg MS) et d'encombrement (UEB/kg MS), - la quantité de fourrage ingérée (kg MSI), - la quantité totale de concentré ingérées (kg MS), - la contribution relative des fourrages à la couverture des besoins énergétiques et azotés (PDIN).

2 Cliquer sur le menu >Animaux puis >Créer un animal Saisir le libellé «Génisse Cas 09» Sélectionner le type de race «Lait» puis la race «Montbéliarde» Saisir l âge de l animal : «12» mois et son poids vif : «290» kg puis cliquer sur >OK.

3 Cliquer sur >Ration >créer une ration Effectuer un clic droit dans cette fenêtre puis sélectionner >Ajouter

4 Sélectionner un foin de prairie permanente (Plaine-Normandie). Sade : «1 er Cycle épis ou fleurs - récolte au 25/06, épiaison» puis cliquer sur >ajouter Dans la case «Caractéristiques de conservation» sélectionner «Fané au sol (TSS<10)» ; sélectionner «1 er Cycle» puis retenir le «Stade Type» : «10/07, floraison». Cliquer sur >ajouter.

5 Dans la case «Caractéristiques de conservation» sélectionner «Fané au sol (TSS>10)» ; sélectionner «1 er Cycle» puis retenir le «Stade Type» : «10/07, floraison». Cliquer sur >ajouter. Dans la case «Mode de conservation» sélectionner «Paille l. lignifiée» ; sélectionner «Blé» puis retenir l «Espèce» : «Moyenne». Cliquer sur >ajouter.

6 Dans la case «Type d aliment» sélectionner «Concentré, ss-prod» ; Choisir «Céréales» puis retenir «Orge starndard» dans la colonne «Concentré». Cliquer sur >ajouter. Dans la case «Nature du concentré» sélectionner «Tourteaux» ; puis choisir «Tourteau de soja 50». Cliquer sur «OK».

7 Sélectionner «à volonté» pour le premier fourrage, «premier» pour l orge et «second» pour le tourteau de soja. Indiquer un nom de ration «Ration 09» puis >Enregistrer. Cliquer sur l onglet «Animal» puis sur >sélectionner

8 Sélectionner «Génisse Cas 09» Cliquer sur l onglet «Objectifs» puis sur le bouton «Objectif fixé» et saisir «600» g/jour. Lancer le calcul.

9 Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail. Imprimer la ration en la nommant «Ration 1 Foin de bonne qualité»

10 Fermer la fenêtre «Détail de la ration» puis cliquer sur l onglet «Aliments». Sélectionner «Non retenu» pour le premier fourrage puis «A volonté» pour le second. Lancer le calcul de la ration. Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail.

11 Imprimer la ration en la nommant «Ration 2 Foin de qualité moyenne» Fermer la fenêtre «Détail de la ration» puis cliquer sur l onglet «Aliments». Sélectionner «Non retenu» pour le second fourrage puis «A volonté» pour le troisième. Lancer le calcul de la ration.

12 Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail. Imprimer la ration en la nommant «Ration 3 Foin de qualité médiocre»

13 Fermer la fenêtre «Détail de la ration» puis cliquer sur l onglet «Aliments». Sélectionner «Non retenu» pour le troisième fourrage puis «A volonté» pour la paille. Lancer le calcul de la ration. Effectuer un clic droit dans la colonne «S1» et lancer >détail.

14 Imprimer la ration en la nommant «Ration 4 Paille» A partir des rations imprimées, notez les valeurs : - PDIN, UFL, UEB des quatre fourrages puis calculer : - la quantité de fourrage ingérée (MSI fourrage), - la quantité totale de concentré ingérées (MSI Conc.), - la contribution relative des fourrages à la couverture des besoins énergétiques (UFL) et azotés (PDIN).

15 Résultats : (imprimer) Fourrage PDIN UFL VEf MSI fourrage MSI conc. Contribution du fourrage pour UFL pour PDIN Bon foin 66 0,73 1,07 5, Foin moyen 52 0,61 1,29 4,9 1,14 69,2 57,4 Foin médiocre 50 0,49 1,4 4,5 1,43 61,1 49,6 Paille 22 0,42 1,79 3,9 2,3 37,7 18,4 Analyse : On observe pour les fourrages de faible qualité, caractérisée par la DEf : - la MSVI est faible, - la quantité de concentré à apporter pour satisfaire l'objectif de production est élevée, - la part du fourrage dans l'apport énergétique est réduite, - le même phénomène s'observe aussi pour l'azote. % couv. UFL par le Foin UFL Bon Moyen Mauvais Paille PDIN Effet de la qualité du foin sur la couverture des besoins énergétiques Type de foin La couverture énergétique est assurée par le bon foin avec un rationnement (95% de la capacité d'ingestion). Pour celui-ci, on peut même obtenir, sans concentré, une croissance permise supérieure à l'objectif fixé. Prolongement : On peut envisager une variante en fixant une quantité de concentré, sans définir d'objectif de croissance. On obtiendra des croissances différentes et d'autant plus élevées que la qualité du fourrage est bonne. On peut étendre la simulation à un raisonnement global entre objectif de production et ressources disponibles, en quantité et qualité.