Les maladies nutritionnelles et certains cancers.

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1 Problématique : Comment savoir argumenter un choix à propos d un sujet de société concernant la santé ou le développement durable? Présentation de ce chapitre : Cette partie clôture les programmes de collège. Vous travaillerez seul ou en groupe sur un projet concernant la santé ou l environnement. Une présentation orale / écrite / numérique permettra d éclairer vos camarades sur le sujet qui nécessite souvent un choix argumenté dans la vie des citoyens. Ce projet planifié sur l année vous laissera une large part d autonomie, d initiative, un choix de vos interlocuteurs en plus de votre professeur de SVT. Votre sujet concerne un des 6 grands domaines où vous pourrez faire le point sur les prérequis du collège et les compétences à transmettre à vos camarades. DOMAINE 1 SANTE Les maladies nutritionnelles et certains cancers. Liste des sujets possibles modifiables en fonction de l actualité: sujet intitulé 1A Justifiez les recommandations «manger-bouger» 1B Repérez quelques conséquences de l obésité sur la santé. 1C Justifiez les précautions actuelles dans les médias concernant les publicités pour certains produits 1D Justifiez les campagnes publicitaires qui avant l été, énoncent des mesures de protection contre le soleil. 1E Identifiez quelques changements significatifs d habitudes alimentaires durant le XX ème siècle en relation avec le développement de maladies nutritionnelles. Troisième Chapitre 4 : L'approvisionnement des organes en nutriments. Chapitre 6 : La circulation du sang et la continuité des échanges. Physique chimie : le soleil est une source de lumière. Chapitre 3 : La conservation de l'information génétique au sein de l'organisme. Certains comportements (manque d activité physique ; excès de graisses, de sucre et de sel dans l alimentation) peuvent favoriser l obésité et l apparition de maladies nutritionnelles (maladies cardiovasculaires, cancers). L exposition excessive au soleil peut augmenter le risque de cancer de la peau. - relier des excès alimentaires à des maladies (obésité, diabète, maladies cardiovasculaires); - montrer les conséquences de l exposition aux rayons ultra violets sur un organisme vivant ;

2 Logiciels gratuits utilisables : Diététique - Composition des plats, bilans énergétiques et IMC DOMAINE 2 SANTE Les transfusions, greffes et transplantations. sujet intitulé 2A Dans quels cas peut-on avoir recours à une transfusion de produits sanguins? 2B Pourquoi est-il important de connaître son groupe sanguin? 2C Comment peut-on se procurer un cœur / un rein pour une greffe? 2D Quelle précaution faut-il prendre pour favoriser la réussite d une greffe? Troisième Chapitre 2: Les échanges entre le sang et les organes. Chapitre 3: L'approvisionnement des organes en dioxygène. Chapitre 4: L'approvisionnement des organes en nutriments. Chapitre 5: l'élimination des déchets produits par les organes. Chapitre 6: La circulation du sang et la continuité des échanges. Chapitre 2- Le support de l'information codant pour les caractères héréditaires. (groupes sanguins : système ABO et éventuellement système rhésus) Chapitre 8- Les défenses de l'organisme. (antigène, élimination des agents étrangers) Les connaissances acquises sur le rôle du sang et des principaux organes font percevoir l importance vitale d une transfusion de produits sanguins, d une greffe ou d une transplantation. - établir les conditions de réalisation de transfusions, de greffes ou de transplantations

3 DOMAINE 3 DEVELOPPEMENT DURABLE La qualité de l eau ou de l air dans la basse atmosphère. sujet 3A 3B 3C 3D intitulé On demande aux conducteurs de réduire leur vitesse de circulation les jours de pics e pollution, aux personnes fragiles d éviter de sortir, de ne pas faire de sport à l extérieur. Qu est-ce qu un pic de pollution? Sur quels arguments se fonde cette décision? Quel impact cette pollution de l air peut-elle avoir sur la santé? Beaucoup de gaz émis dans la basse atmosphère proviennent de l utilisation des appareils de chauffage. Quelles solutions envisagent-on aujourd hui pour diminuer ces rejets de gaz polluants? Recherchez les principaux sites à risque de pollution en France et identifiez la nature de ces risques. A partir d un exemple précis : quels sont les risques effectifs des expositions à ce polluant? Quels sont les effets potentiels sur la santé, sur l environnement, sur la population du polluant en cause? 3 E A partir d un exemple précis : comment l eau a-t-elle été polluée? Qu est-ce qu une eau potable, une eau polluée? Quels sont les principaux risques sanitaires liés à une consommation de cette eau de mauvaise qualité? Comment expliquer les relations entre la pollution de l eau et la dégradation du milieu aquatique? Quelles sont les mesures de protection d un écosystème aquatique? 3F Recherchez et décrivez sommairement les différentes étapes de l épuration de l eau. 3G Quelles sont les principales mesures de protection de l eau? 3H Comment puis-je contribuer à préserver une ressource en eau potable pour les générations futures? Physique chimie 4 ème Chapitre 3: L'approvisionnement des organes en dioxygène. Composition de l air, pollution atmosphérique Les pollutions des milieux naturels que sont l air ou l eau sont le plus souvent dues aux activités industrielles et agricoles ainsi qu aux transports. Des données statistiques actuelles permettent d établir un lien entre l apparition ou l aggravation de certaines maladies et la pollution de l atmosphère ou de l eau. - corréler certaines maladies humaines et pollutions de l'eau ou de l air ; - identifier les solutions envisagées actuellement pour limiter la pollution de l'eau ou de l air Dans la plupart des cas, la mise en évidence d une relation de causalité se heurte à deux difficultés : l absence de spécificité des maladies repérées et la faible concentration ou le caractère diffus des expositions. L adoption de comportements responsables, le développement d une agriculture et d une industrie raisonnées et de nouvelles technologies sont nécessaires afin d associer le développement économique, la prise en compte de l environnement et la santé publique.

4 DOMAINE 4 DEVELOPPEMENT DURABLE La biodiversité. sujet 4A 4B 4C 4D intitulé Illustrez à partir d exemples locaux les différents intérêts de la biodiversité. Comment favoriser la biodiversité près de chez moi? Proposez une action concrète et détaillez son intérêt et les étapes de sa mise en œuvre. Le remembrement et la disparition d espèces inféodées aux talus. L impact de la suppression des jachères sur les populations d oiseaux. 4 E L impact de la pêche de certaines espèces de poisson sur l équilibre des populations marines. 4F L impact de l élevage intensif sur l environnement. ( apparition et disparition d espèces) 4G 4H 4I 4J 4K L utilisation de produits phytosanitaires et d engrais en agriculture et son impact sur les populations. L impact de pratiques de pêche illégale ( à l explosif) sur les récifs coralliens. L impact sur les populations sylvestres de la déforestation pour créer des terres cultivables. La comparaison entre les agricultures biologiques, raisonnées et intensives et leur influence sur la biodiversité. Les risques et les conséquences envisageables de la sélection des variétés animales et végétales utilisées pour l alimentation de l Homme. Sixième Quatrième Troisième Chapitre 2 : La diversité et l'unité des êtres vivants. Chapitre 8 : Des pratiques au service de l'alimentation humaine. Chapitre 1 : La respiration dans des milieux de vie différents. Chapitre 5- La fabrication d'un nouvel être vivant par la reproduction sexuée Chapitre 4- L'histoire de la Vie au cours des temps géologiques. L Homme, par les besoins de production nécessaire à son alimentation, influence la biodiversité planétaire et l équilibre entre les espèces. Des actions directes et indirectes permettent d agir sur la biodiversité en fonction des enjeux. Logiciels utilisables : pour comprendre l évolution actuelle de la biodiversité, les intérêts de la biodiversité et les solutions envisagées actuellement pour la conserver Ecosystèmes - Une animation flash pouvant être utilisée en complément d une sortie sur le terrain pour explorer d autres écosystèmes (y compris un écosystème du passé) et les comparer. Académie de Versailles. SimThonhttp:// - modélisation des conséquences de la pêche sur le thon rouge. Philippe Cossentino - Académie de Nice.

5 DOMAINE 5 DEVELOPPEMENT DURABLE Les ressources en énergie fossiles et énergies renouvelables. sujet intitulé 5A Le problème des biocarburants : avantages et limites 5B Les conséquences de la combustion intensive du charbon /pétrole sur l atmosphère. 5C La comparaison des énergies renouvelables et non-renouvelables à l échelle humaine. 5D L évolution des besoins énergétiques et les perspectives. 5 E A partir d un exemple précis, montrer l importance des connaissances géologiques dans l exploitation des ressources énergétiques voire sur la recherche de sites de stockage des déchets. 5F 5G Un maire consulte ses administrés au sujet d un projet d installation d éoliennes sur le territoire de la commune. Rechercher les avantages, les inconvénients et les limites de cette installation. La maison productrice d énergie. Physique chimie 4 ème Chapitre 7: La diversité des paysages et leur évolution. De l air qui nous entoure à la molécule. Les énergies fossiles (charbon, pétrole, gaz naturel) extraites du sous sol, stockées en quantité finie et non renouvelable à l échelle humaine, sont comparées aux énergies renouvelables notamment solaire, éolienne, hydraulique. - comparer les conséquences environnementales entre l'utilisation des énergies renouvelables et non renouvelables ; Les impacts de ces différentes sources d énergie sur l émission des gaz à effet de serre sont comparés. - repérer les facteurs d origine humaine agissant sur l'effet de serre et en déduire les pratiques individuelles permettant de le limiter collectivement.

6 DOMAINE 6 SANTE La maîtrise de la reproduction. sujet 6A intitulé Dans quels cas de stérilité préconisera-t-on une FIVETE? Quelles sont les principales étapes de sa réalisation? 6B Dans quelles situations peut-on être amené à pratiquer une insémination artificielle? 6C Qu est-ce qu une contraception efficace? 6D Quelles sont les différentes d utilisation entre une pilule contraceptive et la pilule du lendemain? Quatrième Chapitre 4 : L'acquisition de la fonction de reproduction chez l'être humain = la puberté. Chapitre 6 : La reproduction humaine et sa maîtrise. Dans le cadre de la maîtrise de la reproduction, les méthodes de contraception utilisées sont soit à effet contraceptif, soit à effet contragestif, soit cumulant les deux. Un effet contraceptif empêche la fécondation ; un effet contragestif empêche la nidation de l embryon ; un effet abortif agit après implantation de l embryon (on parle alors d interruption de grossesse). La diversité des méthodes de contraception permet à chacun de choisir celle étant la plus adaptée à sa situation. Les méthodes de procréation médicalement assistée peuvent permettre à un couple stérile de donner naissance à un enfant.