Délégation Régionale Auvergne de l Institut de la Gastronomie Française Association loi de 1901

Transcription

1

2 Clermont-Ferrand, le 28 Mars 2010 Madame, Monsieur, Il vous est proposé de participer à un week-end dans le cadre de la visite officielle en Auvergne de M. Alain MADELEINE, président de l Institut de la Gastronomie Française et membre de l Académie Culinaire de France. Cette manifestation est organisée avec l aimable soutien de la mairie de Chamalières, de la municipalité de Clermont- Ferrand et du Conseil Général du Puy-de-Dôme. Vous pourrez ainsi participer à différentes rencontres et échanges avec des professionnels de produits de bouche auvergnats, des membres de confréries locales, des élus et journalistes locaux En effet, vous trouverez ci-joint à la présente : Un programme détaillé du week-end Une invitation à la conférence «Les Fruits et Légumes d Hier et d Aujourd hui dans l Art» Le menu du dîner de Gala du Samedi 24 Avril 2010 Une fiche d inscription (à retourner impérativement au plus tard le 11 avril 2010 dernier délai accompagnée de votre règlement à l ordre de la Délégation Auvergne de l IGF, à notre siège dont l adresse est indiquée en pied de page de ce courrier). Nous comptons sur votre présence, gage de votre soutien à l Institut de la Gastronomie Française et à sa délégation d Auvergne. Dans l attente d une réponse de votre part, qui nous l espérons sera positive, nous vous prions de croire, Madame, Monsieur, en l expression de nos respectueuses et cordiales salutations. P/le Délégué Régional Auvergne et par délégation, le Secrétaire Général, Marie-Alix CHERCHILLEZ

3 Programme Détaillé du week-end des 24 et 25 Avril en Auvergne Samedi 24 Avril H00 16H00 : Conférence de Presse en présence de M. Alain MADELEINE, président de l Institut de la Gastronomie Française et Membre de l Académie Culinaire de France. Cette conférence de presse est ouverte aux membres de l Institut de la Gastronomie Française et de la Délégation Régionale Auvergne. Salle Multimédia Georges Conchon, Rue Léo Lagrange à Clermont-Ferrand. Entrée Libre. Tramway : arrêt Maison de la Culture. 16H30 17H00 : Accueil du public, de la presse et des officiels et séance de dédicace de l ouvrage de Jean- Marie Garnier intitulé Les Savoureuses recettes d Alain Madeleine par MM. Alain MADELEINE, président de l Institut de la Gastronomie Française et Membre de l Académie Culinaire de France, Hadrien LACOSTE, Délégué Régional Auvergne de l Institut de la Gastronomie Française et Secrétaire Général de l Union des Confréries d Auvergne. Salle Multimédia Georges Conchon, Rue Léo Lagrange à Clermont-Ferrand. Entrée Libre. Tramway : arrêt Maison de la Culture. (Voir l invitation pour la conférence jointe en annexe) 17H00 18H00 : Conférence «Les Fruits et Légumes d Hier et d Aujourd hui dans l Art» par Marie-Alix CHERCHILLEZ, licenciée en Histoire de l Art et en Histoire de l Université Blaise Pascal de Clermont-Ferrand, étudiante à l Institut des Etudes Supérieures des Arts de Paris, membre associé correspondant de l Académie des Sciences, Belles-Lettres et Arts de Clermont-Ferrand, Secrétaire Général de la Délégation Régionale Auvergne de l Institut de la Gastronomie Française. Salle Multimédia Georges Conchon, Rue Léo Lagrange à Clermont-Ferrand. Entrée Libre. Tramway : arrêt Maison de la Culture. (Voir l invitation pour la conférence jointe en annexe) 19H00-20H00 : En présence de nombreuses personnalités, M. Hadrien LACOSTE remettra la médaille de bronze du Tourisme à M. Yves LEYCURAS, ancien adjoint au maire de Clermont-Ferrand en charge de la vie associative et de la démocratie participative, membre du conseil économique et social régional d Auvergne, président du Comité Olympique et Sportif d Auvergne, secrétaire général adjoint de la Délégation Régionale Auvergne de l Institut de la Gastronomie Française. Le vin d honneur qui suivra sera offert par la Fédération Viticole du Puy-de-Dôme. 20h30-21H00 : Dîner au Restaurant Gastronomique «L Annexe» à Clermont-Ferrand sous la présidence de M. Alain MADELEINE, président de l Institut de la Gastronomie Française et Membre de l Académie Culinaire de France. (Restaurant L Annexe 1, Rue de Courpière Marché Saint-Joseph). Dimanche 25 Avril 2010 Dans la matinée, M. Alain MADELEINE, président de l Institut de la Gastronomie Française et Membre de l Académie Culinaire de France sera reçu à l Hôtel de Ville de Chamalières par M. Alain BRESSON, 1 er adjoint au maire de Chamalières et conseiller général du Puy-de-Dôme représentant M. Louis Giscard d Estaing, député-maire de Chamalières.

4 Dîner de Gala du Samedi 24 Avril 2010 Sous la Présidence de MM. Alain MADELEINE et Hadrien LACOSTE Restaurant «L Annexe» à Clermont-Ferrand Chef de Cuisine : M. Raynald CROIX Autour de l Auvergne, il vous est proposé de découvrir Champagne et Mignardises Velouté de lentilles vertes du Puy-en-Velay, pied de porc rôti et foie gras poêlé Omble chevalier du Forez en filets, émulsion de lait entier à la noisette et Bleu de Laqueuille Fromages de nos contrées d Auvergne Pain Perdu à la Fraise Café Côtes d Auvergne Blanc, Cave Saint-Verny, Cuvée Privilège Côtes d Auvergne Rouge, Cave Saint-Verny, Cuvée Privilège Idées d Hébergements «Hôtel Radio» 43 avenue Pierre et Marie Curie Chamalières Tél ( «Suite Hôtel» av de la République Clermont-Ferrand Tél ( ** «Princesse Flore» 5 pl Allard Royat Tél ( * «Mercure» 82 bd François Mitterrand Clermont-Ferrand Tél

5 Fiche d Inscription au week-end des 24 et 25 Avril en Auvergne Nom : Prénom : Adresse : Code Postal : Ville : Téléphone : Souhaite participer au week-end en Auvergne et au dîner organisé par la Délégation Régionale Auvergne de l Institut de la Gastronomie Française les 24 et 25 avril S excuse de ne pouvoir participer au week-end en Auvergne et au dîner organisé par la Délégation Régionale Auvergne de l Institut de la Gastronomie Française les 24 et 25 avril Nombre de Participants : Noms et prénoms des participants pour réaliser le plan de table : Participation par personne au Dîner de Gala le samedi 24 avril 2010 : 55 Euros Les règlements sont à établir à l ordre de la «Délégation Auvergne de l I.G.F» Aucune réservation ne sera prise en compte avant la réception du paiement total et définitif auprès de nos services avant le 31 Mars 2010 dernier délai. Merci de votre compréhension.