ANNEXE 1 : Cycle de croissance de la canneberge (source : IPM notebook, in ASSELIN et Al, 1997)

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1 ANNEXE 1 : Cycle de croissance de la canneberge (source : IPM notebook, in ASSELIN et Al, 1997)

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3 ANNEXE 2 : Caractéristiques des variétés culturales de la canneberge (source : ASSELIN et AL, 1997) Variété Taux d anthocyanine (mg/100g) Période de récolte STEVENS 31,8 mi-saison BEN LEAR 60,5 précoce HOWES 28,7 tardive PILGRIM LIMITE 38,6 mi-saison BERGMAN 53,1 Mi-saison BECKWITH LIMITE WILCOX LIMITE 32,5 tardive 30,0 précoce Rendement au champ (t.m./ha) Excellent 30,6 Moyen à bon 27,5 Moyen 26,5 Très bon 28,5 Très bon 28,5 Excellent 32,0 Excellent 32,6 Caractéristiques du fruit Gros fruits rond, coloration moyenne (1,52 Gros fruits de forme allongée, coloration intense (1,36 petits fruits de forme ronde oblongue, coloration moyenne (0,91 Gros fruits ovales, coloration moyenne (1,61 Gros fruits, coloration intense (1,29 Gros fruits, coloration moyenne (1,43 Fruits de médium à large, coloration moyenne (1,0 Autres propriétés Populaire au Wisconsin, se prête bien à la récolte humide. Bonne conservation, tiges robustes et vigoureuses Favorable à la production de jus et de fruits surgelés : susceptible à la pourriture d entreposage, période de conservation limitée, très sensible à la tache rouge Sensible à la maladie de la fausse fleur, bonne conservation, bonne variété pour les marchés frais Résistant à la maladie de la fausse fleur Excellents résultats sur la côte est et la côte ouest. Se prête à la fabrication de sauce et de jus, très sensible à la pourriture sclérotique Bon goût, susceptible à la maladie de la fausse fleur Résistant à la maladie de la fausse fleur

4 ANNEXE 3 : Composition chimique et valeur énergétique de la canneberge fraîche (source : SHAWA et Al, in ASSELIN et AL, 1997)

5 ANNEXE 4 : Tolérance au gel des bourgeons et des fruits selon les stades de croissance, des variétés Ben Lear ou Stevens (source : DEMORANVILLE, 1998 ) degrés Fahrenheit degrés Celcius -6,7-6,2-5,6-5,0-4,5-4,0-3,4-2,8-2,2-1,7-1,1

6 degrés Fahrenheit degrés Celcius -6,7-6,2-5,6-5,0-4,5-4,0-3,4-2,8-2,2-1,7-1,1

7 ANNEXE 5 : Identification des insectes ravageurs de la canneberge présents au Québec (Source : Insectes ravageurs de la canneberge au Québec. Guide d identification. CETAQ 2000). Nom latin INSECTES Nom commun. EFFETS TYPE 1 DE RAVAGEURS Phopobota naevana Tordeuse des canneberges (Black headed fireworm) S attaque au feuillage, fleurs et aux fruits. Macaria argillacearia Arpenteuse noire (Black Spanworm) Macaria sulphurea Arpenteuse verte (Green spanworm) Xylena nupera Fausse légionnaire (Flase armyworm) Epiglaea apitae Vers gris des fleurs d atocas (Blossom worm) S attaque aux bourgeons au printemps S attaque aux bourgeons avant la floraison S attaque au feuillage Jeunes chenilles s attaquant aux feuilles et bourgeons floraux Lymantria dispar (Gypsy moth) Dasineura oxycoccana Cécydomyie des atocas (Cranberry typworm) Acrobasis vaccinii Pyrale des atocas (Cranberry fruitworm) S attaque à l apex des nouvelles pousses Larve se développant dans les fruits Chrysoteuchia topiaria Anneleur de la canneberge (Cranberry girdler) S attaque aux racines Antonamus musculus Charençon des atocas (Cranberry weevil) Systena frontalis Altise à tête rouge (Redheaded flea beetle) S attaque aux bourgeons floraux S attaque aux feuilles et aux fruits en août Secondaire Secondaire Sparganothis sulfureana Pyrale soufrée des atocas (Sparganothis fruitworm) Au printemps s attaque aux feuilles et bourgeons. À l été elle s attaque aux fruits. Secondaire Eutrapela clemataria Arpenteuse bituberculée (Big cranberry spanworm) Se nourrit des bourgeons floraux Secondaire 1 Ravageurs principaux : Ravageurs secondaires : Insectes qui peuvent contrôler d importants dommages économiques, si non contrôlés. Ils sont bien adaptés à la culture et s alimentent principalement de plantes du genre Vaccinium. Insectes pouvant causer des dommages économiques certaines années. Ils sont observés régulièrement dans la culture, mais en nombre faible. La plupart sont polyphages. Ravageurs mineurs : Insectes causant très rarement des dommages économiques. Ils sont observés occasionnellement et les populations sont peu abondantes. Ils sont polyphages.

8 ANNEXE 6 : Les pesticides homologués dans la production de canneberge en 2003 (source : Cranberry Institute ) TOXICITÉ 2 PRODUIT TAUX D APPLICATION À L HECTARE DÉLAI PRÉ-RÉCOLTE (jours) DÉLAI D ENTRÉE AU CHAMP (heures) RÉTENTION DE L EAU DE DRAINAGE (jours) INSECTICIDES NÉMATODES Selon fabricant M Sprayable Pheromone Mating Disruption for Blackhead Fireworm 222 ml DIPEL 0,55 à 1,0 kg CONFIRM 240 F 1,2 l IMIDAN 50 WP INSTAPAK DIAZINON 50 WP DIAZINON 50 EC SEVIN XLR SEVIN 500 WP GUTHION 22 SC GUTHION 50 WP MALATHION 50 EC MALATHION 50 EC MALATHION 85 EC 2,2 kg ,5-7,25 kg 4,0-7,0 l 6,4 7,6 l 6,25 7,0 kg 2,2 4,7 l 1,1 2,5 kg 7,5 12,5 kg 1,2-2,5 l/100 l eau 1,0 l/1000 l eau ORTHENE 75 % 0,75 kg HERBICIDES CASORON 4 g kg DEVRINOL 10 g kg GHYPHOSATE Dilution 1 :4 eau TOUCHDOWN Solution 20 % POAST SULFATE DE FER 900 KG HUILE HERBICIDE l AMSOL, 2,4 D amine 1 : LONTREL 360 Solution 2 %

9 FONGICIDES OXYCHLORURE DE CUIVRE 4,0 kg DYRENE 6,75 kg FERBANE 76 WDG 6,75 kg BRAVO 500 6,8 11,6 l FUNGINEX 190 EC 3,0 l FOLPET 50 WP 10 kg TOPAS 250 E 0,5 l Légende : Extrêmement aux poissons Extrêmement aux abeilles Extrêmement aux oiseaux Extrêmement à l homme Modérément aux poissons Modérément aux abeilles Modérément aux oiseaux Modérément à l homme