Les Permagiciens. Livret de Famille. Spécialistes en Dépaysagisme. Les Brassicacées

Transcription

1 Les Brassicacées Livret de Famille Choux All Seasons - Une variété qui eut être cultivée en toutes saisons. Son port est plutôt étalé; la pomme est grosse, serrée, ronde ou légèrement aplatie. Les feuilles sont amples, d'un beau vert franc. Le pied est demi-court. C'est une variété de bonne conservation. Choux Brocoli Te You - Connu sous le nom de Brocoli Chinois. Feuilles de couleur vert sombre et tiges lisses, épaisses et succulentes. Résistance à la chaleur, au froid et au mildiou. A semer de la fin du printemps au début de l'automne. Choux de Bruxelles Darkmar - Variété de misaison, produisant des pommes fermes de couleur vert foncé. La récolte peut s'étaler sur une longue période.

2 Choux Frisé Jalhay - Excellent choux ne formant pas de pomme, mais produisant de très grandes feuilles vert clair à côtes blanches bien tendres. Le feuillage est gaufré. Très résistant au froid. Excellent dans les potées. Récolter une par une les feuilles les plus avancées, de l automne jusqu au printemps. Choux Frisé Winter Red - Les feuilles ont de belles couleurs rouges et sont de bonne saveur. Très vive croissance durant l hiver. Les plantes peuvent produire d'octobre jusqu'au printemps. La coloration rouge s'accentue avec les grands froids. Choux Rosalind Purple - Cette variété produit de belles têtes de couleur violette et de cm de diamètre. Le violet devient vert émeraude à la cuisson. Cette variété est parfaitement adaptée au froid de l hiver mais peut être également cultivée durant les chaleurs de l été. Croissance: jours. Le Cucurbitacé

3 Montana Jack - Les fruits font de 4 à 7 kg. Très bonne précocité de cette variété bien adaptée aux régions de climats froids. Croissance: 95 jours. Les Moutardes Moutarde Great Wave Mike - C'est une resélection de la variété traditionnelle "Miike Giant" pour encore plus de tendresse dans les pétioles et dans les tiges montées qui se caractérisent par une croissance sinueuse. La saveur est sucrée et piquante, tout en même temps. Les feuilles sont courtes et larges avec des bords lisses, des nervures rouges qui détonnent sur le vert clair. Cette variété peut être plantée toute l'année pour les mescluns mais la récolte optimale est une récolte d'automne. Cette moutarde est complètement résistante aux gelées. Moutarde Kai Choi - Les feuilles ovales d'un vert brillant, aux pétioles très charnus, forment un petit coeur blanchi. Semis d'août/septembre. Dans les régions tempérées, des semis en dehors de ces périodes de fin d'été vont générer une montaison rapide. Saveur agréable et piquante. Cette variété est utilisée pour confire les coeurs ou pour confectionner des Kim Chi.

4 Moutarde Osaka Purple - Très belles feuilles rondes et larges de couleur violette. Saveur forte et épicée. Plantes de 20 à 40 cm de hauteur. Bonne résistance au froid jours. Moutarde Scarlet Ohno Revival - Navet/Moutarde. C'est une splendide moutarde japonaise avec une racine de navet (les deux sont de la même espèce). Les feuilles sont lisses et de couleur vert ou rouge pourpre. Les racines sont de forme ronde à aplatie et de couleur rouge pourpre. Moutardes Fortes Wild Garden - Des brassées de ce mélange ressemblent à des bouquets feuillés. Les couleurs sont variées: vert, jaune d'or, rouge strié et violet Les bords des feuilles sont entiers, dentelés, découpés Les surfaces des feuilles sont lisses, gaufrées, brillantes Les saveurs sont douces, piquantes et brûlantes...

5 Les Salades d Hiver Chicorées Catalogna Punatrella di Galatina - Cette variété de Catalogne possède des feuilles dentelées vertes avec de très larges côtes blanches. Elles prennent une couleur rouge avec l'arrivée des grands froids. Chicorées Grumolo Verde - Variété extrêmement rustique avec des feuilles rondes et vertes formant de petites rosettes très proches du sol. Feuilles très épaisses et très tendres. Semis en milieu ou en fin d'été pour une récolte d'automne ou de printemps. Chicorées Scaroles Bellesque - Pommes volumineuses avec des feuilles dentelées. Très bonne résistance au froid.

6 Laitue pommées d hiver triolaise - Une laitue d'hiver formant de très grosses pommes bien denses, de couleur verte avec une bordure rosée. Mache de Coauille de Louviers - Variété produisant une petite rosace de feuilles vertfoncé à texture très fine.très bonne résistance au froid. Les Racines Betterave Bulls Blood - Variété rustique aux racines rondes et légèrement aplaties, de couleur rouge foncé. Le feuillage ample et de couleur rouge pourpre peut être consommé comme des côtes de blette. Croissance : 55 à 65 jours.

7 Betterave Green Top Bunching - Les racines sont légèrement aplaties et de couleur rouge foncé. Les feuilles sont de couleur verte avec des veines rouges. C'est une variété très résistante. Betterave Nesvizhskaya - C'est une variété de betterave sucrière de couleur blanche. Son brix est de 17/18 %. Navets Blancs Globe a Collet Violet - C est une variété hâtive. L épiderme est blanc avec un collet violet, la chair est blanche. Les racines rondes de 10 à 12 cm de Ø sont sucrée et de goût excellent. Il est préférable de les récolter quand elles font 5 à 7 cm. La chair est croquante, ferme et de saveur douce. Bonne résistance au froid. Très bonne conservation.

8 Poireaux Bleu de Solaize - Le feuillage vert bleuté est très ornemental. Les fûts sont volumineux et de taille moyenne. C'est une variété d'hiver très résistante au froid. Pas de Photo disponible sur le site de Kokopelli. Poireaux Monstrueux - Les fûts sont peu longs mais de très large diamètre dans de bonnes conditions de culture car ils peuvent faire 7-8 cm de diamètre. Cette variété a une bonne résistance au froid. Radis German Beer - C'est une variété de radis blanc de taille d'un navet. Traditionnellement, les racines sont découpées en tranches, trempées dans le sucre ou bien consommées avec de la bière. Radis Purple Plum - Les racines en forme de prune ovale sont de couleur violette. La chair croquante, blanche et juteuse est de saveur douce. Le feuillage fait cm de hauteur. C'est une variété très adaptable. De légères gelées en bonifient la saveur. De très fortes gelées détruisent la plante. Il est déconseillé de la cultiver par fortes chaleurs.

9 Oignon Blanc Hatif de Paris - Variété produisant de gros bulbes plats à consommer frais dès la récolte. Très productive, rustique et résistante au froid, elle est recommandée pour des récoltes de printemps. Cueilli encore petit et vert, l oignon blanc est idéal dans une salade de pommes de terre nouvelles.