Echos Tourisme. La filière métier d art. La Champagne et L Ardenne 2016

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1 Echos Tourisme N Septembre 2016 Bulletin de l Observatoire Régional du Tourisme de La Champagne et de L Ardenne La filière métier d art En collaboration avec La Champagne et L Ardenne Crédit photo : Chambres de métiers et de l Artisanat

2 Sommaire Crédit photo : Chambres de Métiers et de l Artisanat 1 - Contexte, objectifs et méthodologie 2 - Structuration économique de la filière métiers d art sur La Champagne et sur L Ardenne 3 - Profil socio-professionnels 4 - L ouverture au public 5 - Apport et retombées économiques 6 - Communication Crédit photo : Hubert 1 - Contextes, objectifs et méthodologie Le secteur professionnel dans La Champagne et L Ardenne Les entreprises des métiers d art exercent l un des 198 métiers d art et 83 spécialités de la liste officielle fixée par l arrêté du 24 décembre 2015 (publié au journal officiel le 31 janvier 2016). Elles adoptent différents statuts sociaux, juridiques et fiscaux : - entreprises artisanales inscrites aux chambres de métiers et de l artisanat, - artistes ressortissant de la maison des artistes, - professions libérales, - auto-entrepreneurs. Comme partout en France, l activité est répartie entre 3 grandes familles : - la création contemporaine, - les métiers de la tradition, - la restauration et la conservation du patrimoine mobilier et immobilier. La filière se caractérise par sa diversité mais aussi par sa concentration ou sa spécialisation sur certains départements comme par exemple le département de la Haute-Marne qui accueille un pôle vannier sur le secteur de Fayl-Billot et un pôle coutellerie sur le secteur de Nogent. La Champagne et L Ardenne peut donc se prévaloir d un tissu de professionnels hautement qualifiés et dont la renommée, pour certains d entre eux, a largement dépassé les limites régionales, voire hexagonales. 2

3 Certains métiers d art représentés dans La Champagne et L Ardenne s inscrivent dans une tradition séculaire et font partie intégrante de son patrimoine culturel. Les territoires et acteurs locaux se sont appropriés ces savoir-faire qui participent à leur identité, notamment par la valorisation touristique. Savoir-faire dans La Champagne et L Ardenne La vannerie La coutellerie La fonte d art Le patrimoine verrier La Cité du Vitrail - Troyes Bayel, Cité du Cristal La Maison de l outil et de la pensée ouvrière Le Centre Européen des métiers d art de Givet... L offre touristique métiers d art Au-delà de ces traditions et de ces sites remarquables, il existe de nombreuses initiatives locales, départementales et régionales pour valoriser les savoir-faire des métiers d art. De nombreux professionnels métiers d art ont choisi de faire découvrir leurs savoir-faire par le biais de visites d ateliers, de stages et d ateliers créatifs et bénéficient du soutien des acteurs touristiques locaux chargés de promouvoir les richesses locales. Une offre touristique métiers d art structurée est présente pour apporter de la cohérence et de la visibilité à ce patrimoine culturel vivant dans le cadre du Programme régional de développement des métiers d art, en collaboration avec la filière touristique. Objectifs Afin d améliorer notre connaissance de la filière Métiers d Art en Champagne et Ardenne pour la promouvoir et la développer, l Observatoire Régional du Tourisme de La Champagne et de L Ardenne a mené en collaboration avec la Chambre Régionale des Métiers et de l Artisanat Grand-Est à travers son Programme Régional de Développement des Métiers d Art de Champagne-Ardenne (PRD- MA) une enquête sur l offre, la clientèle et les retombées économiques de cette filière. Cette enquête a été réalisée par mail auprès d un listing de PRDMA de 463 personnes en juillet et août L Observatoire a reçu 93 réponses. Cette enquête fait suite à une première enquête réalisée en 2014 sur les seuls professionnels ouverts au public. Description de l échantillon 3

4 2 - Structuration économique de la filière métiers d art sur La Champagne et sur L Ardenne La majorité des structures sont des TPE sans salarié. A noter que près de 21% des structures ont le statut de TPE d 1 à 5 salariés. 64% des entreprises ont le statut d entreprise individuelle. Type de structure Si votre structure est une entreprise, quelle est la forme juridique de celle-ci? Le domaine de l ameublement et de la décoration est le plus présent (29.6%). Pour le reste, ils se répartissent de façon relativement homogène. Domaine de métiers d art 4 Crédit phot : Eric Corlay

5 3 - Profil socio-professionnels A quelle tranche d âge appartenez-vous? L âge moyen est assez élevé. 50.6% des professionnels des métiers d art ont entre 40 à 54 ans. Les hommes (54.1%) prédominent dans cette filière. Les structures métiers d art sont pour la plupart assez anciennes. Les plus anciennes datent de % des professionnels métiers d art n exercent pas d activité professionnelle à côté. Les professionnels métiers d art sont assez qualifiés dans le cursus traditionnel : plus de 57% des professionnels métiers d art ont un niveau Bac ou plus contre 34.4% seulement pour l ensemble des artisans. En quelle année votre établissement a t-il été créé? 45.9% Femmes 54.1% Femmes Exercez-vous une activité salariée en complément de votre activité métier d art? Quel est votre niveau d études 5

6 Votre établissement ouvre-t-il au public? 4 - L ouverture au public 59.2% des répondants sont ouverts au public. Les expositions et ventes représentent une majorité de l ouverture au public. Fréquentation Votre établissement ouvre-t-il au public? Répartition des visiteurs selon leur origine géographique visiteurs ont été accueillis en 2015 sur les 25 structures ayant répondu à la question et comptabilisant les visiteurs. La fréquentation est à 94% d origine française. La clientèle française vient principalement du Grand-Est, d Ile-de-France et de Bourgogne Franche-Comté. Les visiteurs étrangers sont principalement issus des nos principales clientèles européennes touristiques (Allemands, Belges, Britanniques, Italiens). En moyenne, les structures accueillent 66 personnes en groupes. Répartition des Français qui visitent les ateliers (répartition en nombres de citations ateliers et non en nombre de visiteurs ) Répartition des nationalités étrangères qui visitent les ateliers (répartition en nombres de citations ateliers et non en nombre de visiteurs ) 6

7 Typologie des visiteurs Crédit photo : Chambres de Métiers et de L Artisanat 73.8% des visiteurs sont des adultes. Les enfants sont peu présents (13.9%). Stagiaires En moyenne, les structures accueillent 3.3 stagiaires. Mais, la situation est très hétérogène selon les structures. Le nombre de stagiaires accueillis en 2015 a progressé de 150% en 2 ans. Chiffre d affaires moyen 5 - Apport et retombées économiques Chiffre d affaires Le chiffre d affaires moyen par structure s élève en 2015 à Le chiffre d affaires généré par les visiteurs est faible relativement au reste du chiffre d affaires. Emplois Les structures emploient en moyenne 1.41 personnes. Ce sont prioritairement des CDI. Les dirigeants constituent 30% des emplois. Le secteur emploie à 60% des hommes. Répartition des emplois 7

8 6 - Communication Utilisation des médias Utilisez-vous des médias pour vous faire connaître? 7 professionnels des méties d art sur 10 utilisent les médias contre 78% en Internet est le 1 er média utilisé suivi de la presse écrite et des réseaux sociaux. Les anciens médias sont en recul par rapport à la mesure La majorité communique quelques fois dans l année, un quart, une fois par mois et un cinquième, plusieurs fois par semaine. Si oui, quel(s) média(s)? somme supérieure à 100% car plusieurs choix possibles A quelle fréquence utilisez-vous les médias? Lieux d exposition Pour exposer vos travaux, quels lieux utilisez-vous? % exposent dans les foires exposition, % dans leurs ateliers, % dans des salles d expositions. Avez-vous un site internet? Site internet 86.4% ont un site internet dédié. 8 Crédit photo : A.S. Flament

9 Campagnes marketing ou fidélisation Seulement 2 professionnels des métiers d art sur 10 réalisent des campagnes marketing de fidélisation ou de conquête de clients. Réalisez-vous des campagnes marketing de fidélisation ou de conquête de clients? Synthèse Structuration économique La majorité des structures sont des TPE sans salarié. 64% des entreprises ont le statut d entreprise individuelle. Le domaine de l ameublement et de la décoration est le plus présent (29.6%). Profil L âge moyen est assez élevé. 58.6% des professionnels métiers d art ont entre 40 à 54 ans. La filière métiers d art est dominée par les hommes (54.1%). Les établissements métiers d art sont pour la plupart assez anciens. 88% des professionnels métiers d art n exercent pas d activité professionnelle à côté. Plus de la moitié des professionnels métiers d art ont au moins le Bac. Ouverture au public 59.2% des répondants sont ouverts au public. Les expositions et ventes représentent une majorité de l ouverture au public visiteurs accueillis en 2015 sur 25 structures ayant répondu à la question et comptabilisant les visiteurs. La fréquentation est à 94% d origine française. La clientèle française vient principalement du Grand-Est, d Ile-de-France et de Bourgogne Franche-Comté. Les visiteurs étrangers sont principalement issus des nos principales clientèles européennes touristiques (Allemands, Belges, Britanniques, Italiens). 73.8% des visiteurs sont des adultes. En moyenne, les structures accueillent 3.3 stagiaires. Mais, la situation est trés hétérogène selon les structures. Apport et retombées économiques Le chiffre d affaires moyen par structure s élève en 2015 à Le chiffre d affaires généré par les visiteurs est très faible. Les structures emploient en moyenne 1.41 personnes. Ce sont prioritairement des CDI. Les dirigeants constituent 30% des emplois. Communication 7 professionnels des métiers d art sur 10 utilisent les médias. Internet est le 1 er média utilisé suivi de la presse écrite et des réseaux sociaux. La majorité communique quelques fois dans l année, un quart une fois par mois et un cinquième, plusieurs fois par semaine. 52.3% exposent dans les foires exposition, 49.2% dans leurs ateliers, et 43.1% dans des salles d expositions. Les campagnes marketing ne sont que très peu utilisées par les professionnels des métiers d art. 9

10 Pour nous contacter : Observatoire Régional du Tourisme 5, rue de jéricho BP CHALONS EN CHAMPAGNE CEDEX Tél. : Fax : observatoire@tourisme-champagne-ardenne.com 10