Tableau des calibres

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1 Tableau des calibres Fruits Frais À votre service, un outil d expertise qui vous donne, pour tous les calibres de fruits, le poids moyen et le nombre de fruits par kilogramme. FRUITS FRAIS Légumes frais PRODUITS de 4 e et 5 e gamme Produits bio

2 Abricot, Ananas, Banane ABRICOT B 35 à 40 mm exclus à 40 ABRICOT A 40 à 45 mm exclus à 27 ABRICOT AA 45 à 50 mm exclus à 21 ABRICOT AAA 50 à 55 mm exclus à 15 ABRICOT AAAA 55 à 60 mm exclus à 11 ANANAS DOM - Autres variétés 7/9 700 à 900 g 1 à 1,5 ANANAS DOM - Autres variétés 9/ à g 1 ANANAS DOM - Autres variétés 11/ à g 1 ANANAS DOM - Autres variétés 13/ à g 0,5 à 1 ANANAS DOM - Autres variétés 15/ à g 0,5 à 1 ANANAS DOM - Autres variétés 18/ à g 0,5 ANANAS DOM - Queen Victoria à 600 g 1,5 à 2,5 ANANAS DOM - Queen Victoria à 800 g 1,25 à 2 ANANAS DOM - Queen Victoria à g 1 à 1,25 ANANAS DOM - Queen Victoria 4 > g 1 ANANAS Autres Origines - Cayenne Lisse D à 900 g 1 à 1,5 ANANAS Autres Origines - Cayenne Lisse C à g 1 ANANAS Autres Origines - Cayenne Lisse B à g 1 ANANAS Autres Origines - Cayenne Lisse B à g 0,5 à 1 ANANAS Autres Origines - Cayenne Lisse A à g 0,5 à 1 ANANAS Autres Origines - Extra Sweet à g 1 ANANAS Autres Origines - Extra Sweet à g 0,5 à 1 ANANAS Autres Origines - Extra Sweet à g 0,5 à 1 ANANAS Autres Origines - Extra Sweet à g 0,5 ANANAS Autres Origines - Extra Sweet à g 0,5 BANANE 15 à 17 cm 100 à 140 g 7 à 10 BANANE 17 à 20 cm 140 à 170 g 5 à 8 BANANE 20 cm et à 200 g 5 à 7

3 Cerise, Citron, Clémentine Cerise 17 à 19 mm < 5 g > 200 Cerise 20 à 21 mm 5 à 6 g 165 à 200 Cerise 22 à 23 mm 6 à 7 g 140 à 165 Cerise 24 à 25 mm 7 à 8,5 g 120 à 140 Cerise 26 à 27 mm 8,5 à 10 g 100 à 120 Cerise 28 à 29 mm 10 à 11,5 g 85 à 100 Cerise > 29 mm > 11,5 g < 85 Citron mm g Env.4 Citron mm g Env.5 Citron mm g Env.6 Citron mm g 6 à 8 Citron mm g 9 à 10 Citron mm g 11 à 14 Citron mm < 70 g > 14 Clémentine à 42 mm 28 à 29 g 34 à 36 Clémentine 9 37 à 44 mm 30 à 32 g 31 à 33 Clémentine 8 39 à 46 mm 33 à 36 g 28 à 30 Clémentine 7 41 à 48 mm 37 à 40 g 25 à 27 Clémentine 6 43 à 52 mm 41 à 46 g 22 à 24 Clémentine 5 46 à 56 mm 47 à 53 g 19 à 21 Clémentine 4 50 à 60 mm 54 à 63 g 16 à 18 Clémentine 3 54 à 64 mm 64 à 72 g 14 à 15 Clémentine 2 58 à 69 mm 73 à 83 g 12 à 13 Clémentine 1 > 63 mm > 83 g < 12

4 Fraise, Framboise, Groseille en grappe, Kaki Fraise Camarosa fruits gros à très gros 20 à 25 g 40 à 50 Fraise Candonga fruits moyens à gros 18 à 20 g 50 à 56 Fraise Gariguette fruits moyens 13 à 16 g 62 à 77 Fraise Ciflorette fruits moyens 14 à 17 g 58 à 71 Fraise Cigaline fruits moyens 13 à 16 g 62 à 77 Fraise Cigoulette fruits moyens 15 à 18 g 56 à 66 Fraise Cireine fruits moyens à gros 18 à 20 g 50 à 56 Fraise Pajaro fruits moyens à gros 18 à 20 g 50 à 56 Fraise Elsanta fruits moyens 15 à 17 g 56 à 58 Fraise Darselect fruits moyens 14 à 18 g 56 à 71 Fraise Ciloe fruits moyens 16 à 18 g 56 à 62 Fraise Valeta fruits moyens 15 à 19 g 52 à 58 Fraise Seascape fruits moyens 13 à 18 g 56 à 77 Fraise Mara des Bois fruits petits à moyens 11 à 14 g 71 à 90 Fraise Agathe fruits petits à moyens 12 à 15 g 58 à 83 Framboise 3 à 5 g 250 à 350 Groseille en grappe 8 à 13 g 80 à 120 Kaki fruit gros 150 g 6 à 8 Kaki fruit moyen 60 à 80 g 12 à 16

5 Kiwi, Mangue Kiwi France / Italie à 70 g 15 à 16 Kiwi France / Italie à 75 g 14 Kiwi France / Italie à 80 g 13 Kiwi France / Italie à 85 g 12 Kiwi France / Italie à 95 g 11 Kiwi France / Italie à 105 g 10 Kiwi France / Italie à 115 g 8 à 9 Kiwi France / Italie à 125 g 8 Kiwi France / Italie à 135 g 7 à 8 Kiwi France / Italie à 155 g 6 à 7 Kiwi Nouvelle Zélande à 87 g 12 Kiwi Nouvelle Zélande à 98 g 11 Kiwi Nouvelle Zélande et 107 g 10 Kiwi Nouvelle Zélande à 116 g 9 Kiwi Nouvelle Zélande à 127 g 8 Kiwi Nouvelle Zélande à 138 g 7 à 8 Kiwi Nouvelle Zélande à 150 g 7 Mangue A 200 à 350 g 3 à 5 Mangue B 351 à 550 g 2 à 5 Mangue C 551 à 800 g 1 à 2

6 Melon, Mûre, Myrtille Melon Charentais 350/ à 450 g 2 à 3 Melon Charentais 450/ à 550 g 2 Melon Charentais 550/ à 650 g 1,5 à 2 Melon Charentais 650/ à 800 g 1 à 1,5 Melon Charentais 800/ à 950 g 1 Melon Charentais 950/ à g 1 Melon Charentais 1 150/ à g 0,75 à 1 Melon Charentais 1 350/ à g 0,6 à 0,75 Melon Charentais g et + < 0,6 Melon Galia 0,5 à 2 kg 0,5 à 2 kg 0,5 à 2 Melon Ananas ou Melon jaune 1,5 à 3 kg 1,5 à 3 kg 0,66 à 0,33 Melon Honey Dew 1,5 à 4 kg 1,5 à 4 kg 0,66 à 0,25 Melon Piel de Sapo ou Melon vert 1,5 à 4 kg 1,5 à 4 kg 0,66 à 0,25 Mûre 3 à 5 g 250 à 350 Myrtille 2 g 480 à 520

7 Les calibres : fruits NOM DU PRODUIT VARIÉTÉ/ORIGINE CODE CALIBRE CALIBRE MOYEN DIAMÈTRE POIDS MOYEN FRUIT (G) NOMBRE MOYEN DE FRUITS/KG à 60 mm 80 à 100 g 10 à à 63 mm 90 à 105 g 9 à à 66 mm 100 à 110 g 9 à à 68 mm 50 à 75 g 13 à à 70 mm 75 à 100 g 10 à à 73 mm 100 à 125 g 8 à à 76 mm 125 à 150 g 7à à 80 mm 150 à 200 g 6à à 84 mm 200 g 5à à 88 mm 200 à 250 g 4à à 92 mm 250 à 350 g 3à à 96 mm 350 à 400 g à 100 mm 400 à 450 g 2à à 110 mm 450 à 500 g 2 C 56 à 61 mm 100 à 120 g 8 à 10 B 61 à 67 mm 120 à 140 g 7à8 A 67 à 73 mm 140 à 160 g 6à7 AA 73 à 80 mm 160 à 180 g 5à6 AAA 80 à 90 mm > 180 g <5 60 à 65 mm 90 à 110 g 9 à à 70 mm 110 à 130 g 8à9 70 à 75 mm 130 à 150 g 7à8 75 à 80 mm 150 à 180 g 6à7 80 à 85 mm 180 à 210 g 5à6 Orange, Pêche, Nectarine, Poire

8 Pomelo, Pomme POMELO 9 70 à 80 mm 200 à 250 g 4 à 5 POMELO 8 73 à 85 mm 250 à 300 g 3 à 4 POMELO 7 77 à 89 mm 250 à 300 g 3 à 4 POMELO 6 81 à 93 mm 250 à 300 g 3 à 4 POMELO 5 84 à 97 mm 250 à 300 g 3 à 4 POMELO 4 88 à 102 mm 300 à 500 g 2 à 3 POMELO 3 93 à 110 mm 300 à 500 g 2 à 3 POMELO à 119 mm 300 à 500 g 2 à 3 POMELO à 139 mm 500 à 600 g 2 POMME 55 à 60 mm 92 g 10 à 11 POMME 60 à 65 mm 108 g 9 POMME 65 à 70 mm 125 g 8 POMME 70 à 75 mm 155 g 7 POMME 75 à 80 mm 190 g 6 POMME 80 à 85 mm 230 g 5 POMME 85 à 90 mm 270 g 4 POMME 90 à 95 mm 310 g 3

9 Prune Prune Variétés jaunes à gros fruits mm 85 g 10 à 12 Prune Variétés jaunes à gros fruits mm 80 g 11 à 14 Prune Variétés rouges à gros fruits mm 90 g 9 à 12 Prune Variétés rouges à gros fruits mm 85 g 10 à 12 Prune Variétés violettes à gros fruits mm 80 g 11 à 14 Prune Variétés violettes à gros fruits mm 75 g 12 à 14 Prune Mirabelle mm 10 g 90 à 110 Prune Variétés vertes à petits fruits mm 30 g 30 à 35 Prune Variétés violettes à petits fruits mm 25 g 37 à 42 Prune Variétés violettes à petits fruits mm 20 g 47 à 53 Prune Variétés vertes à fruits moyens mm 42 g 22 à 26 Prune Variétés vertes à fruits moyens mm 34 g 28 à 31 Prune Variétés jaunes à fruits moyens mm 65 g 13 à 15 Prune Variétés rouges à fruits moyens mm 70 g 13 à 16 Prune Variétés violettes à fruits moyens mm 45 g 20 à 24 Prune Variétés violettes à fruits moyens mm 33 g 28 à 32 Prune Variétés violettes à fruits moyens mm 30 g 30 à 35