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2 Bienvenue au Mas Candille Welcome to Le Mas Candille Pour toute information ou réservation concernant l une de nos activités, contactez-nous au For any questions or reservations, please contact us at +33 (0) Livret mas candille 2016 v indd 2

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4 Tous les goûts sont dans la nature. Nicolas Dubreuil PHILIBERT-JOSEPH LE ROUX LE CANDILLE : SAVOUREZ L INSTANT Aux beaux jours, Le Candille, notre restaurant gastronomique, vous offre de vivre une expérience pleine de fraîcheur et de gourmandise à l ombre des pins centenaires. Découvrez notre restaurant étoilé et sa terrasse panoramique en dégustant les créations colorées de notre Chef David Chauvac. Déjeuner à partir de 45 Dîner menu Découverte à 95 Set lunch menu from 45 Discovery dinner menu 95 Livret mas candille 2016 v indd 4 LE CANDILLE: SAVOUR THE MOMENT Under blue skies, Le Candille, our gastronomic restaurant, lets you dine al fresco in the shade of 100 year old pine trees. Discover our Michelinstarred restaurant with its panoramic terrace, while delighting in the flavorful, delicate creations of our Chef, David Chauvac.

5 DÉTENTE AU SPA Découvrez les bienfaits de la nature avec la nouvelle gamme de soins Espa, ou vivez un moment de détente absolue grâce à la méthode ancestrale Qi de Shiseido. Prolongez le plaisir dans notre espace détente : sauna, jacuzzi, espace fitness et piscine d hydrothérapie. UNWIND AT THE SPA Discover nature s own wellness powers with the latest product and treatment range from ESPA. Find complete relaxation offered by Shiseido s ancient Qi therapy methods. Linger a little longer in our relaxation area: sauna, jacuzzi, fitness space and hydrotherapy pool. Soins à partir de 65 Déjeuner Bento Box 25 Treatments from 65 Bento Box lunch 25 Nicolas Dubreuil Le plus grand secret pour le bonheur, c est d être bien avec soi. BERNARD FONTENELLE Livret mas candille 2016 v indd 5

6 De temps en temps, il faut se reposer de ne rien faire. JEAN COCTEAU DOUCEUR DE VIVRE À LA PERGOLA A l heure du déjeuner (de mai à septembre) ou du dîner (de mi-juin à mi-septembre), La Pergola, notre restaurant d été, vous accueille dans un cadre magique au bord de la piscine. Vous découvrirez une carte d été toute en fraîcheur aux senteurs méditerranéennes, pour un déjeuner ou un snack. Une nouveauté cette année : profitez chaque soir d un large choix de poissons frais préparés «minute». Formule déjeuner à partir de 29 Dîner menu à partir de 55 Ambiance musicale toutes les semaines. Set lunch from 29 Dinner menus from 55 Live music every week. Livret mas candille 2016 v indd 6 THE SWEET LIFE AT LA PERGOLA For both lunch (from May to September) and dinner (from mid June to mid September), La Pergola, our summer restaurant, welcomes you with its magical poolside ambience. Let our summer menu tempt you with sun-kissed Mediterranean flavours for a leisurely lunch or just a quick bite. New this year: Enjoy freshly prepared fisherman s catch of the day, cooked à la minute.

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8 Vendredi 15 juillet menu 3 plats à 95 boissons comprises. Sur réservation. Friday 15 th July 3-course dinner menu 95 per person, including beverages. Bookings by advance reservation. Realis /Apsara Events La grâce, plus belle encore que la beauté. INSTANTS DE GRÂCE. L eau et le feu font parfois bon ménage. En témoigne la soirée exceptionnelle qui vous est proposée à La Pergola le 15 juillet. Au programme : un dîner orchestré par David Chauvac notre Chef, accompagné d un ballet aquatique. JEAN DE LA FONTAINE De belles naïades investiront la piscine pour vous ravir d un spectacle de natation synchronisée plein de grâce et d originalité. FIRE AND WATER. Sometimes contrasting elements are well paired. To demonstrate this, La Pergola presents an exceptional evening of fire and water on 15 th July. Chef David Chauvac creates an exciting menu for your taste buds to savour, while your eyes feast on an original and elegant aquatic ballet performed by graceful water nymphs. Livret mas candille 2016 v indd 8

9 Rester, c est exister. Mais voyager, c est vivre. Realis /Apsara Events leeyiutung - fotolia.com GUSTAVE NADAUD UN AUTRE MONDE. Le 12 août, Le Mas Candille vous invite à un beau voyage. Rendez-vous à La Pergola, notre restaurant d été, pour un dîner-spectacle autour de l Asie. David Chauvac vous régalera d un repas inspiré des gastronomies extrêmeorientales. Au plaisir du palais répondra celui des yeux avec un programme festif, exotique et poétique. ANOTHER WORLD. On 12th August, Le Mas Candille invites you on an exotic journey, as La Pergola presents a culinary tour of Asia. Chef David Chauvac prepares a menu of exquisite dishes full of Far Eastern flavours, while your eyes and your ears will delight in our Orient-inspired medley of entertainment. Livret mas candille 2016 v indd 9 Vendredi 12 août - Menu 4 plats à 95 boissons comprises. Sur réservation. Friday 12th August - 4-course menu 95 per person, including beverages. Bookings by advance reservation.

10 EN QUÊTE D ÉQUILIBRE En juillet et août, Le Mas Candille vous propose des cours de Pilates, la fameuse méthode de rééquilibrage musculaire. Dès 8h15 pendant une heure, raffermissez et tonifiez votre corps, corrigez vos postures, éliminez le stress et gagnez en souplesse. IN SEARCH OF BALANCE Throughout July and August, Le Mas Candille offers you hour long classes at 8.15am in Pilates to strengthen and tone your body, align your posture, eliminate stress and improve flexibility and balance. Oui, mon corps est moi-même, et j en veux prendre soin MOLIÈRE 30 par cours, le jeudi et samedi. Sur réservation. 30 per session, on Thursdays and Saturdays. Reserve your place at reception. Rido Clarisse - fotolia.com Livret mas candille 2016 v indd 10

11 15 par cours, le mercredi, vendredi, dimanche. Gratuit pour les clients de l hôtel. Sur réservation. Clarisse - fotolia.com 15 per person (complimentary for hotel guests). On Wednesdays, Fridays, Sundays. Reserve your place at reception. LA FORME AVEC L AQUAGYM Cet été, osez un réveil tonique et commencez la journée sur le bon rythme grâce au cours d aquagym délivré par notre coach sportif. Rendez-vous à la piscine dès 8h15 pour une heure d activité sportive à la portée de tous. Rido FITNESS WITH AQUAGYM This Mon corps est un jardin, summer, awaken your body with a splash: et ma volonté est son jardinier WILLIAM SHAKESPEARE start your day off on the right foot with an Aquagym session with our sports coach. Meet at the pool at 8.15am for an hour of dynamic activity, suitable for all levels. Livret mas candille 2016 v indd 11

12 Picasso, Chagall, Matisse, Rubens, Cézanne, Cocteau, Warhol... une collection éclectique juxtaposant des œuvres antiques et modernes an eclectic collection juxtaposing ancient & modern art la plus grande collection privée de casques et d armures gréco-romains the largest private collection of graecoroman armour ouvert 7jr/7 au cœur du village open every day in the heart of the village Vivez l expérience d un musée hors du commun Enjoy the experience of a museum with a difference Livret mas candille 2016 v indd 12 tel: +33 (0)