RESTRUCTURATION DE L HOTEL DE BRETAGNE 33 Rue Raymond Losserand PARIS

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1 Indice Date Modification Rédacteur Vérificateur A 26/07/ Première émission G. DUFOUR J. REQUIER B 18/09/ Deuxième émission J. REQUIER G. DUFOUR INNOVATION FLUIDES 87 Quai de la Marne JOINVILLE LE PONT Rue Raymond Losserand PARIS Maître d Ouvrage Maître d Œuvre/Architecte Bureau d Etudes Fluides BEAUX LOGIS DE PARIS MONTPARNASSE 33 rue Raymond Losserand PARIS Axel SCHOENERT Architectes Associés 2 rue de Valois PARIS INNOVATION FLUIDES 87 Quai de la Marne JOINVILLE LE PONT T : T : j.requier@innovation-fluides.com Phase : DCE

2 SOMMAIRE 1 GENERALITES OBJET DU PRESENT DOCUMENT PRESENTATION DU PROJET CLASSEMENT DE L ETABLISSEMENT DEFINITION DES TRAVAUX OBJECTIF THERMIQUE ET ENERGETIQUE QUALIFICATION DES SOUMISSIONNAIRES LIMITE DU DOSSIER TECHNIQUE PRESTATIONS DUES PAR L ENTREPRISE ORGANISATION DU CHANTIER RAPPORTS AVEC LES CONCESSIONNAIRES PERCEMENTS ET REBOUCHAGES AUTOCONTROLES ET ESSAIS DES INSTALLATIONS RECEPTION ET GARANTIE DOSSIER DES OUVRAGES EXECUTES DOSSIER D INTERVENTION ULTERIEURE SUR LES OUVRAGES MISE AU COURANT DU PERSONNEL LIMITES DE PRESTATIONS LISTE DES DOCUMENTS BASES DE CALCULS NORMES, REGLEMENTS ET DOCUMENTS DE REFERENCE CONDITIONS EXTERIEURES DE BASE CONDITIONS INTERIEURES HYPOTHESES DE CALCULS ORIGINE ET CARACTERISTIQUES DES FLUIDES REGLES ET DONNEES A RESPECTER DISPOSITIONS CONCERNANT L ISOLEMENT ACOUSTIQUE DESCRIPTION DES TRAVAUX MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 2 / 61

3 3.1 TRAVAUX DE DEPOSE CHAUFFAGE/CLIMATISATION DES CHAMBRES ET LOCAUX VENTILATION HYGIENIQUE ELECTRICITE REGULATION OPTIONS SPECIFICATIONS TECHNIQUES DETAILLEES PREAMBULE ARMOIRES ET EQUIPEMENTS ELECTRIQUES CALORIFUGE CLAPET COUPE-FEU DIFFUSEUR ET GRILLE FILTRES FOURREAUX GAINES METALLIQUES ET LEURS ACCESSOIRES ET MODE D ASSEMBLAGE GAINES DE SOUFFLAGE, D EXTRACTION ET DE REPRISE GAINES SOUPLES MANCHETTE SOUPLE PEINTURE CALFEUTREMENTS REPERAGE ET ETIQUETAGE SILENCIEUX STRUCTURE METALLIQUE VENTILATEURS CENTRIFUGES VENTILO-CONVECTEURS GROUPE VRV ESSAIS GENERALITES VERIFICATION GENERALE ESSAIS D EPREUVES ET D ETANCHEITES ESSAIS STATIQUES ESSAIS DE FONCTIONNEMENT ESSAIS COPREC MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 3 / 61

4 1 GENERALITES 1.1 Objet du présent document Le présent document a pour objet de définir les charges techniques nécessaires à l'étude et à la réalisation des travaux du lot Chauffage Ventilations Climatisation pour la restructuration de l hôtel de Bretagne situé 33 rue Raymond Losserand PARIS. 1.2 Présentation du projet Le présent projet concerne la réhabilitation d un hôtel comprenant actuellement 45 chambres pour environ 1400 m² de surface utile composé de : 1 niveau en sous-sol comportant les locaux sociaux, salle et préparation petit déjeuner et locaux techniques Au rez-de-chaussée l accueil, salon, bureau et 3 chambres R+1 au R+5 : chambres, circulations, dégagements R+6 : 2 mezzanines de chambre et une aire technique extérieure Après les travaux l hôtel comprendra 40 chambres. Les travaux seront réalisés selon 4 phases avec maintien partielle de l activité durant le chantier (cf planning chantier joint à la présente consultation) Phase 1: R+6/R+5 Phase 2: R+4/R+3 Phase 3: R+2/R+1 Phase 4: RdC/R Classement de l établissement Le bâtiment est classé ERP type O 5 ème catégorie. 1.4 Définition des travaux Les travaux et fournitures relatifs au présent lot comprennent notamment : Les travaux de dépose des équipements de traitement thermique existants, La mise en œuvre d un système à détente directe type VRV réversibles 2 tubes pour le traitement thermique du bâtiment. La rénovation de la ventilation hygiénique des locaux, Les essais, réglages et mises en services, MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 4 / 61

5 Le présent lot devra se référer à la notice acoustique commune à tous les lots pour connaître les objectifs et spécifications concernant les caractéristiques acoustiques demandées pour les ouvrages du présent lot. 1.5 Objectif thermique et énergétique Sans objet 1.6 Qualification des soumissionnaires La qualification des soumissionnaires doit être au moins : 5413 Climatisation technicité supérieure. 1.7 Limite du dossier technique Autant qu'il soit possible, le présent dossier d'appel d'offres est rédigé de la façon la plus détaillée afin de fixer les limites de fournitures et l'étendue des prestations dues par l'entreprise. Il est fait usage souvent de symboles repérés qui permettent de représenter graphiquement une plus grande étendue de données. L'Entreprise ne pourra se prévaloir d'une interprétation tendancieuse ou erronée d'un détail pour prétendre ne pas devoir une fourniture nécessaire à la bonne réalisation de l'ouvrage ou de son fonctionnement performant. De plus, les emplacements de certains équipements, apparaissant sur les plans du présent dossier d appel d offre, ne sont pas obligatoirement ceux qui seront finalement choisis au cours des réunions de coordination de chantier. L'Entreprise ne pourra présenter de devis de travaux supplémentaires consécutifs à ces ajustements. De même, certaines dispositions architecturales et certains équipements peuvent être modifiés et, par conséquent, être différents de ceux prévus par le Maître d'œuvre. L'Entreprise devra donc refaire tous les plans et calculs, en prenant à la source tous les renseignements qui lui seront nécessaires. 1. L entreprise adjudicataire du présent lot tiendra compte du fait que les plans joints au dossier ne sont que des plans directeurs permettant d établir un devis, l ensemble des renseignements des documents n ayant pas un caractère limitatif. L emplacement exact et la disposition de toutes les parties seront arrêtés au cours des travaux de façon à les situer au mieux aux endroits qu elles doivent occuper. La position exacte de toutes les parties du projet devra être en accord avec les plans généraux de la construction. Les raccordements respectifs indiqués pour les divers appareils du présent lot n ont qu une valeur d indication, les raccordements effectifs au moment de l installation devant être faits pour répondre entièrement et parfaitement à chaque cas particulier. Il conviendra donc que l entreprise prenne en compte toutes les sujétions nécessaires au parfait achèvement des travaux de son lot. Pour cela, elle établira les notes de calculs des réseaux, les plans d exécution des ouvrages, la sélection précise de tous les matériels et les soumettra aux Maîtres d Ouvrage et d Œuvre pour accord avant exécution. Dans un même ordre d idée, elle établira et transmettra aux entreprises concernées ses besoins ou demandes (en tenant le Maître d Œuvre au courant). 2. Les travaux se rapportent à des ouvrages dont la composition, la disposition et les dimensions sont définies dans le présent descriptif et les plans joints. L entrepreneur se doit de vérifier ces valeurs et, éventuellement, de les critiquer avant la passation des marchés. L installateur ne pourra faire état d une omission ou d une mauvaise interprétation du présent dossier pour refuser de fournir ou de monter un dispositif quelconque dont l absence mettrait en cause le fonctionnement de l installation dans son intégralité. Il lui appartiendra d apprécier, en cours d étude, les différences de réalisation pouvant survenir. MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 5 / 61

6 Tout ce qui est indiqué dans les pièces écrites mais ne figure pas sur les plans et vice-versa, a la même valeur que si les conditions étaient portées à la fois sur les plans et les pièces écrites. En cas de contradiction entre les pièces, la prescription la plus pénalisante devra être prise en compte par les soumissionnaires. L étendue du projet indiqué ci avant donne la conception générale et la composition sans indiquer les limites du marché qui comprendra la fourniture des systèmes complets, en état de fonctionnement, comprenant tous les accessoires et travaux annexes. 3. Les plans ont pour but d indiquer la disposition générale des installations, qui est aussi correcte que possible compte tenu qu elle est déterminée à l avance et d après un avant-projet ; il reste donc entendu que tout équipement ou canalisation qui tombera au même emplacement que d autres installations ou butera sur des obstacles, devra être déplacé en plan ou en niveau afin d éviter ces chevauchements. Toutes les adaptations nécessaires devront être exécutées sans plus-value pour le maître d ouvrage. De plus, le maître d ouvrage ou le maître d œuvre se réserve le droit de modifier les emplacements de ces éléments, dans les limites raisonnables compte tenu des exigences de la construction, sans que cela occasionne des plusvalues. La position exacte de toutes les parties du projet devra être en accord avec les plans généraux de la construction. Si les exigences de la construction entraînent une nouvelle disposition d une ou plusieurs parties de l installation, l entrepreneur devra, préalablement à toute exécution, établir et soumettre des plans complets, en autant d'exemplaires que nécessaire montrant tous les détails de la nouvelle disposition et obtenir une approbation écrite pour celle-ci. 4. L entrepreneur devra examiner attentivement les plans d architecture, de structure et des autres corps d état, ainsi que les documents écrits respectifs afin de prévoir toutes les répercussions possibles sur ses travaux et installations qu il devra organiser en conséquence, en effectuant toutes les fournitures demandées, compte tenu de ces conditions. Toutes les non correspondances trouvées sur divers plans ou entre les plans et les documents écrits ou encore entre les plans et l exécution, seront portées rapidement à la connaissance du maître d œuvre pour une décision. L entrepreneur se conformera à cette décision sans aucune plus-value pour le maître d ouvrage. 5. Pour l'implantation des terminaux en faux plafond et dans les zones décorées, les plans de calepinage architectes priment sur les plans techniques sauf à rendre non efficiente la couverture de protection (auquel cas, l entreprise se doit de le signaler avant passation des marchés ou réalisation), 6. Les plans restent des schémas directeurs de principe de distribution et de zoning mais ne préjuge en rien des protections que l'entreprise devra poser, liées à ses propres études d exécution permettant d en définir le type. 1.8 Prestations dues par l Entreprise Remise de son offre Pour être prise en compte sans être restrictive, la liste de documents devant être transmise avec l offre devra comprendre au minimum : Une D.P.G.F complétée entièrement en quantité et prix unitaire, Une notice présentant l'entreprise et son volume d'activité (moyens, humains, projets réalisés, C.A sur 3 ans), Les pièces administratives (qualifications, assurances, etc.), Une durée théorique de l intervention sur chantier pour ces prestations, Les moyens humains et matériels proposés, Un document regroupant les éventuels commentaires sur le CCTP, MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 6 / 61

7 Toute proposition de variante ou non-conformité au présent dossier doit faire l objet d une proposition annexe identifiée et expliquée par une note technique détaillée sous peine d être non recevable. Nota : L entreprise doit intégrer à son offre toutes les incidences liées au phasage de l opération (mise en service partielle et /ou provisoire, définitive, réception partielle fin de phase ) Exécution des travaux Outre les obligations définis au C.C.A.P, l Entreprise doit, au titre de son marché, l ensemble prestations suivantes : Les plans (atelier et chantier, exécution, synthèse, réservations, etc.), Les plans de réseaux en bifilaire au 1/50 ème avec arases des réseaux, Les plans de tous les équipements à l échelle, Notes de calculs et notamment : apports/déperditions, dimensionnement émetteurs, pertes de charges réseaux Les échantillons, Les prototypes, Les fiches techniques des matériels, Les procès-verbaux (épreuves, essais, réglages, ), Les autocontrôles, Le repérage et l étiquetage, Le nettoyage de chantier, Les essais COPREC Construction n 1 (concernant les procédures, vérifications et essais à réaliser avant réception par l'entreprise) et COPREC Construction n 2 (concernant les P.V. à fournir à la M.O.E. sur les ouvrages du lot) d'octobre L Entreprise doit tous les travaux nécessaires à la bonne réalisation de l installation et à son fonctionnement performant Marque des matériels Il est demandé aux Entreprises de répondre à la solution de base en utilisant les marques et types de matériels décrits au présent document. Cependant, cette disposition ne doit pas empêcher la concurrence de jouer son rôle tout en garantissant le Maître d Ouvrage contre toute conséquence financière, délai d'exécution ou autre problème qui pourrait être causé aux autres lots ou au coût d'exploitation des systèmes. Les Entreprises auront donc la liberté de proposer des équivalents matériels de marque, type ou arrangement différent. Le choix définitif appartient au Maître d'ouvrage. En cours d'exécution, l'entreprise adjudicataire du présent lot aura également la possibilité de proposer en variante tel ou tel matériel qui lui semblera plus adapté. Dans ce cas, la variation de prix devra être chiffrée avant toute acceptation. Toute approbation d'un matériel proposé en variante pourra être subordonnée à des inspections de matériels similaires en service. Le coût de ces visites d'inspection auxquelles participent le représentant du Maître d'ouvrage et le Maître d'œuvre seront totalement à la charge de l'entreprise. Avant de proposer en variante un matériel ou un arrangement différent de celui préconisé au présent appel d'offres, l'entreprise devra bien examiner le problème de ces conséquences sur les autres matériels de ce lot ainsi que toutes les conséquences éventuelles sur tous les autres lots. des MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 7 / 61

8 Si ces conséquences ne sont pas clairement indiquées par écrit dans la proposition de variante, l'entreprise chargée de ce lot sera supposée les avoir prises totalement à sa charge et accepter par avance toutes conséquences. 1.9 Organisation du chantier Responsable de chantier L'Entreprise devra nommer un responsable de projet et un adjoint qui seront tous les deux au courant de toutes les phases du montage, ceci en vue de ne pas interrompre ou retarder le chantier en cas de maladie, vacances, etc. de l'un d'eux. L'Entreprise maintiendra sur le chantier un chef responsable qui sera continuellement présent sur le chantier pendant les heures de travail. Le Maître d'ouvrage se réserve le droit de demander le remplacement de ces trois personnes, s'il estime que leur travail ne donne pas satisfaction. Le personnel responsable devra faciliter la visite du chantier par le Maître d'ouvrage, sur demande de celuici Qualification des soudeurs Tous les ouvriers réalisant les tuyauteries et les raccordements des appareils devront posséder un certificat de qualification de soudeur délivré par un Organisme reconnu. A l'ouverture du chantier, les certificats seront présentés au Maître d'ouvrage ou à l'organisme de Contrôle choisi. A défaut de la présentation d'un tel certificat par un soudeur, celui-ci subira sur place, aux frais de son employeur, une épreuve de qualification qui sera effectuée sous l'autorité d'un Organisme qualifié Etat des matériels Tous les matériels faisant partie de la fourniture doivent être neufs. L'Entreprise est responsable du bon état de conservation de ceux-ci Plan de Coordination et de Sécurité Il doit être conforme au décret N du 26 décembre Plan d Assurance Qualité Au début de chantier, l'entrepreneur doit désigner une personne chargée d'assurer le contrôle des matériaux et de leur mise en œuvre. Le contrôle interne auquel sont assujetties les Entreprises doit être réalisé à différents niveaux : Au niveau des fournitures, quel que soit leur degré de finition, l'entrepreneur doit s'assurer que les produits commandés et livrés sont conformes aux normes et aux spécifications complémentaires éventuelles du marché Au niveau du stockage, l'entrepreneur doit s'assurer que les fournitures qui sont sensibles aux agressions des agents atmosphériques et aux déformations mécaniques sont convenablement protégées Au niveau de la fabrication et de la mise en œuvre, le responsable des contrôles internes de l'entreprise doit vérifier que la réalisation est faite conformément aux D.T.U, aux règles de l'art et aux normes MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 8 / 61

9 Au niveau des essais, l'entrepreneur doit réaliser les vérifications ou essais imposés par les D.T.U, les règles professionnelles, les normes et les essais particuliers supplémentaires exigés par les pièces écrites Un dossier d'essais d'autocontrôles doit être remis à la Maîtrise d œuvre au moins 10 jours avant les opérations préalables à la réception des ouvrages Nettoyage et protection L'Entreprise sera responsable de la protection du matériel stocké sur le chantier ou déjà installé. L'Entreprise doit prévoir tous les dispositifs de protection : Mécanique Contre la corrosion ou les éclats de soudure De peinture, du calorifugeage et de son revêtement. Ces protections seront maintenues jusqu'à la fin du chantier. Tous les équipements endommagés seront réparés à neuf ou remplacés par l'entreprise à ses frais. A la terminaison des travaux, l'entreprise doit nettoyer autant de fois que nécessaire tout son matériel jusqu'à la prise en main de l'installation par le Maître d Ouvrage. Si ces précautions élémentaires n'étaient pas respectées, le Maître d'œuvre ou le Maître d'ouvrage pourraient refuser le montage des matériels et demander leur retour en usine pour vérification et réparation ou remplacement total ou partiel, ceci aux frais de l'entreprise. La mise à la décharge, incombe à l entreprise ayant produit ces gravats Rapports avec les Concessionnaires L'entrepreneur doit se mettre en rapport avec les concessionnaires et les opérateurs pour se procurer tous les renseignements utiles à l'exécution de ses travaux. Il doit se soumettre à toutes vérifications et visites des agents de ces concessionnaires et opérateurs et fournir tous les documents et pièces justificatives demandées. Il doit transmettre au Maître de l'ouvrage tous les renseignements qu'il a recueillis au cours de ses contacts et qui concernent soit la construction, soit l'exécution des travaux qui ne sont pas à sa charge. L'entrepreneur doit, au moment opportun, effectuer toutes les démarches nécessaires auprès des Services compétents, afin d'obtenir en temps voulu, la mise en service des installations. Il doit, à cet effet, se procurer et remplir les formulaires nécessaires, les faire signer par le Maître de l'ouvrage et les remettre aux Services intéressés Percements et rebouchages Dans le cadre de la réalisation de ses ouvrages, l'entreprise aura besoin de réaliser des trous, percements et trémies. Il est prévu que l'entreprise adjudicataire du présent lot aura à sa charge complète (y compris financière) la réalisation des trous et percements de tout diamètre. Ceci devra être effectué avec l'accord ou par l entreprise du BET Structure par l'approbation d'un carnet de percements prévus. Pour les percements de trous supérieurs à 50 mm, l'entreprise fournira ses plans de réservations et percements au BET de maîtrise d oeuvre. Toutes les précautions en termes de protection contre les chocs, protection à l eau des équipements techniques seront à la charge de la présente entreprise. Les dégâts occasionnés par l entreprise lui seront financièrement imputée. MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 9 / 61

10 1.12 Autocontrôles et essais des installations Autocontrôles Avant le démarrage des travaux, l entreprise proposera à la maîtrise d œuvre des procédures de contrôle et l exécution des études et des travaux relatifs à son marché ; ces procédures intégreront la mise en application de fiches d autocontrôle dont les formes seront soumises à l approbation du maître d œuvre ; ces fiches seront classées et conservées par l entreprise pour être remises en 3 exemplaires lors des opérations de réception Essais Avant de présenter ses installations à la réception, l entreprise et ses sous-traitants réaliseront, à leurs frais, les vérifications et les essais des installations exécutées. Ces essais seront effectués selon les recommandations du D.T.U., les règles professionnelles et suivant le document technique COPREC paru au Moniteur des Travaux Publics et du Bâtiment du 17 décembre D une manière générale, ils consisteront à contrôler : L étanchéité des réseaux, Le fonctionnement des divers appareils de production, de traitement des installations électriques, des organes de régulation, de sécurité et d alarme, Les vitesses de rotation, Les niveaux sonores générés par les installations en fonctionnement, Les intensités de démarrage et en fonctionnement normal des moteurs, comparées aux indications frappées sur les plaques. Cette liste n est pas limitative et tout essai complémentaire permettant de vérifier les performances des installations devra être effectué ; les résultats de ces essais devront être consignés dans des procèsverbaux suivant les modèles figurant au Document Technique COPREC du Moniteur du 17 décembre La réception des travaux ne pourra être requise par l entreprise qu après approbation de ces résultats Réception et garantie Mise en service prématurée L'Entreprise ne pourra refuser la mise en service de certains de ses matériels avant la période d'essai si, pour des raisons de nettoyage des locaux, de remplissage et d'essais de la climatisation, cette mise en service était nécessaire. Tous les frais des fournitures et remise en état après les essais seront dus par l'entreprise du présent lot. Dans ce cas, seul le personnel de l'entreprise aura le droit de mettre en marche ses matériels. Il sera prévu autant de remplissage, de rinçage et de vidange que nécessaire, afin d obtenir des canalisations parfaitement propres. Une procédure de rinçage sera mise en place par l Entreprise et validée par le Maître d Ouvrage et le Maître d Œuvre Période d essais de fonctionnement Aussitôt après la terminaison des travaux, commencera une période d'essais durant laquelle l'entreprise procédera à tous les essais nécessaires aux réglages des installations. Pendant ces essais, les installations seront conduites par le personnel de l'entreprise qui assurera toutes les opérations d'entretien, de nettoyage et de remplacement nécessaires. MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 10 / 61

11 Pendant cette période, l'entreprise devra apporter sa contribution à tous les essais communs servant à la mise au point des asservissements aux matériels des autres lots. A la fin de cette période, les installations devront être laissées en parfait état de propreté, et après visite, le Maître d'œuvre pourra proposer la réception. Si des installations n'étaient pas en état de fonctionner, ou si un matériel quelconque ne se présentait pas en conformité avec ce qui est demandé, la réception serait reportée, ce qui retarderait également les dates des fins de périodes suivantes. L Entreprise sera alors responsable de ce retard. Il est à noter que ces essais ont pour objet la vérification des performances des équipements, en vue de la réception. Lorsqu'une partie fonctionnelle de l'installation a donné les résultats satisfaisants, l'entreprise pourra, sous réserve de l'accord du Maître d'ouvrage, demander l'arrêt des essais de cette partie d'installation. Toutefois, après l'obtention des résultats satisfaisants sur chaque circuit, l'entreprise doit assurer le fonctionnement de l'ensemble des équipements durant au moins deux semaines afin de lui permettre d'établir les performances et un fonctionnement en configuration normale. Pendant les essais, l'entreprise doit prévoir tous les dispositifs ou personnel nécessaires pour conserver en permanence en bon état ses propres équipements ou les équipements des autres corps d'état Opérations Préalables à la Réception En principe, le Maître d'œuvre pourra accepter de procéder aux OPR, si les conditions suivantes sont satisfaisantes : Tous les réseaux de gaines et de tuyauteries sont terminés, Toutes les machines tournantes ont été essayées et sont en permanence en état de fonctionnement, toutes leurs sécurités ayant été essayées et reconnues opérationnelles, Tous les systèmes de régulation, d'asservissement, commande ou télécommande, signalisation, alarmes, délestage, relestage, etc. ont été vérifiés et donneront satisfaction, Tous les autocontrôles ont été fournis 10 jours auparavant. Les réserves seront de deux sortes : Les réserves statiques concernent des systèmes ou matériels sur lesquels des remarques auront été formulées au sujet de la conformité aux documents contractuels et aux règles de l'art, Les réserves dynamiques concernent soit les défauts de fonctionnement qui auront été décelés au cours des essais, soit les réserves quant au bon fonctionnement qui reste à prouver par le respect des températures, niveaux sonores, etc. précisés dans les bases de calcul. A la fin des OPR, le Maître d Ouvrage pourra, s il le désire, procéder à une réception avec réserve ou demander la levée de l intégralité des réserves avant la réception définitive Levée des réserves Les réserves seront notifiées avec le procès-verbal de réception. L entreprise devra lever l ensemble de ses réserves dans le délai imparti dans le C.C.A.P. et, au plus tard, 90 jours après la date de réception. L entreprise devra envoyer, par courrier, à la maîtrise d œuvre, la liste des réserves visée par son représentant attestant que celles-ci sont maintenant levées. La maîtrise d œuvre assurera un contrôle par sondage de cette levée de réserves. Si, par suite de défaillance de l entreprise, des essais et contrôles devaient être répétés, le maître d œuvre ou ses représentants se réservent le droit d imputer à l entreprise le coût des honoraires supplémentaires du bureau d études sur la base de 500 H.T. la vacation à la demi-demi-journée (hors frais de voyage), somme déduite de la situation définitive de l entreprise en plus des pénalités contractuelles. MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 11 / 61

12 Pendant cette période, l'entreprise aura à sa charge les prestations suivantes : La mise en marche et l'arrêt des matériels suivant les instructions des occupants, depuis chaque armoire de commande, La participation à tous les contrôles, mises au point et vérifications (s'il y a asservissement ou fonctionnement liés). En bref, tout ce qui sera recommandé dans les notices d'entretien et en particulier : L'instruction du personnel d'exploitation sur la conduite des installations, les réglages de la régulation et les opérations d'entretien, L'exécution de tous les travaux répertoriés dans les listes des réserves statiques et dynamiques, La remise au Maître d'ouvrage suivant le CCTP, du Dossier des Ouvrages Exécutés complet, mis à jour après les modifications éventuelles intervenues au moment des essais et des réceptions avec réserves Garantie La période et nature de la garantie seront conformes aux clauses du CCAP et débuteront le jour de la réception. Celle-ci concerne exclusivement les travaux (fournitures et prestations) réalisés par le présent lot dans le cadre du marché. Tout matériel qui au cours de la période de garantie ne pourrait plus fonctionner correctement devra être remplacé. Le coût de remplacement sera totalement à la charge de l'entreprise (matériel et main d'œuvre), c'est à dire, entre autres : La dépose et l'enlèvement du matériel défectueux, Les réfections des travaux aux autres corps d'état, La manutention, la mise en place, le raccordement, etc. du nouveau matériel, Les nouveaux essais nécessaires Dossier des Ouvrages Exécutés L'Entrepreneur du présent lot fournira au Maître d'œuvre à la fin des travaux le Dossier des Ouvrages Exécutés, constitué des documents suivants : Notice descriptive simplifiée de l'ensemble des installations avec notice d'entretien détaillée Fiches techniques de tout le matériel et matériaux avec adresses des fabricants Fiches d'essais et essais COPREC Plans de récolement conformes aux ouvrages exécutés Ce dossier doit être fourni un mois avant la date de la réception des installations par le Maître d'ouvrage. Il sera ensuite remis en 3 exemplaires papier plus 1 support informatique Dossier d Intervention Ultérieure sur les Ouvrages En fin de travaux chaque entrepreneur concerné devra fournir en nombre suffisant au coordonnateur S.P.S de l opération tous les plans, notes techniques, notices d entretien et d utilisation des ouvrages réalisés. Ces éléments compléteront le D.I.U.O établi par le coordonnateur dès la phase conception de l opération et nécessaire à l établissement du dossier de maintenance prévu à l article R du Code du travail qui MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 12 / 61

13 comporte une partie commune avec le D.I.U.O prévu à l article L et R à R du Code du travail. Il sera fourni une notice d exploitation comprenant pour chaque installation : Qui joindre en cas de problème Le rappel des principes de fonctionnement des circuits et les références des schémas généraux et synoptiques, L ensemble des procédures marche/arrêt (manuel, automatique, normal, secours, urgence) avec l ordre des enclenchements, écarts limite de fonctionnement (seuils, dysfonctionnement, alarmes), La liste des défauts amenant la coupure, Les procédures de modification des réglages et des points de consigne (abaque de fonctionnement et de réglage), L ensemble des positions des organes de manœuvre, L ensemble des indications des appareils indicateurs et des appareils de mesure pour un fonctionnement normal. Les procédures de manœuvre détailleront les points suivants : Consignes de sécurité, Conditions préliminaires à la manœuvre, Description de la manœuvre et commentaires, Description des moyens de contrôle du bon déroulement de la manœuvre. Remarque importante : Cette notice d exploitation ne se limite pas à la notice écrite par chaque constructeur, mais se doit d être complétée des renseignements techniques propres à l opération. Il sera fourni une notice de maintenance comprenant : Aide au diagnostic en cas de panne ou de fonctionnement hors des conditions normales, Liste des outils non standards nécessaire à une intervention sur le site, Liste des consommables et des pièces de rechange indispensables sur le site (y compris quantité pour stock), Les gammes d intervention par ordre de priorité : les conditions de sécurité, les conditions d accessibilité, le rappel des visites et leur périodicité, les gammes de travaux, les modes opératoires et démontage / remontage Mise au courant du personnel A une date fixée par le Maître d'ouvrage, l'entrepreneur déléguera un représentant qualifié capable de mettre le personnel technique au courant de toute l'installation. Il sera exécuté un programme de visite validé par le Maître d Œuvre, de mise en marche, fonctionnement, essais à vide et en charge et d'arrêt des installations, régulation des installations. Ce programme se poursuivra jusqu'à la formation complète du personnel du Maître d'ouvrage, ou des sociétés de maintenance devant prendre en charge les installations. MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 13 / 61

14 Il sera prévu le nombre nécessaire de jours de formation jusqu à la maîtrise parfaite des installations par le personnel formé. En fin de formation, il sera délivré un procès-verbal visé par tous les participants Limites de prestations Toutes les fournitures et travaux nécessaires au parfait achèvement des ouvrages seront prévus, ce descriptif n étant pas limitatif. D une manière générale, tous les travaux entraînés par une modification apportée par le titulaire du présent lot seront obligatoirement exécutés par les titulaires des lots spécialisés sous la responsabilité et à la charge du titulaire du présent lot Lot Démolition - Gros-Œuvre - Maçonnerie Sont dus par le lot Démolition, Gros-Œuvre, Maçonnerie : Les tranchées et leurs rebouchages, La réalisation des socles béton, La réalisation des réservations et des percements dans les ouvrages béton supérieurs à 100 mm de diamètre, Tous les réseaux enterrés sous bâtiment, La fourniture et la pose des siphons de sol Tous les rebouchages Les fosses de relevages Sont dus par le présent lot : En dessous de 100 mm et pour toutes les réservations de 100 mm, ce sont les corps d états techniques qui auront la charge de ses réservations La fourniture en temps voulu des plans des socles et des réservations dans les ouvrages béton, Les plans de repérages des percements et réservations, Les scellements, rebouchements et calfeutrements de ses réservations après passage des réseaux Lot - Etanchéité Sont dus par le lot Etanchéité : La fourniture et la pose des souches de ventilations, La reprise d étanchéité au droit des sorties de ventilation. Sont dus par le présent lot : Le raccordement des gaines sur les sorties de souches, La localisation des sorties de ventilation Lot Charpente Couverture Sont dus par le lot Charpente - Couverture : La fourniture et la pose des souches de ventilations, Sont dus par le présent lot : MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 14 / 61

15 Le raccordement des gaines sur les sorties de souches, Lot Menuiserie extérieure Sont dus par le lot Menuiserie extérieure : La pose des entrées d air (y compris les percements), La concertation sur les coefficients Uw, et Fs en fonction de l étude thermique La fourniture et pose des contacts de feuillure avec brin mou Sont dus par le présent lot : La fourniture et localisation des entrées d air, Le contrôle de la pose des entrées d air, La validation des coefficients Uw, et Fs en fonction de l étude thermique Le raccordement des contacts de feuillure sur les unités terminale avec rallonge du câble Lot Cloison Doublage Thermique Sont dus par le lot Cloisons Doublage Thermique : Les fourrures de renfort pour la pose des radiateurs, Les soffites de dévoiements, Les trappes d accès aux tuyauteries, gaines, clapet-coupe feu, vannes, terminaux Respect des valeurs de coefficient Ubât des isolants de l étude thermique. Sont dus par le présent lot : L indication de la position des ventiloconvecteurs, La localisation et dimensionnement des trappes d accès au matériel Lot Menuiserie intérieure bois Sont dus par le lot Menuiserie intérieure bois : Le détalonnage des portes intérieures nécessitant un transfert, La pose des grilles de transfert, Les coffres des ventilo-convecteurs en allèges avec réservation pour intégration des grilles de soufflages, Les trappes d accès aux ventilo-convecteurs, Sont dus par le présent lot : Les indications de valeurs de détalonnage, La vérification du détalonnage des portes pour le fonctionnement de ses installations, La fourniture des grilles de transfert, Le contrôle de la pose des grilles de transfert. La fourniture et pose des grilles de ventilations dans les coffres Lot Métallerie - Serrurerie Sont dus par le lot Métallerie - Serrurerie : La fourniture et la pose des grilles extérieures MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 15 / 61

16 Sont dus par le présent lot : Le dimensionnement des grilles extérieures Lot Plomberie Sont dus par le lot Plomberie : Les attentes sur chutes pour recevoir les condensats de ventilo-convecteurs Sont dus par le présent lot : Le localisation et dimensionnement des attentes, Les réseaux condensats et siphon anti-odeur avant raccordement sur chute, La localisation des attentes condensats, Les chutes complémentaires au EU du lot Plomberie et nécessaire à l évacuation des condensats sans pompe de relevage Lot Electricité CFO/CFA Sont dus par le lot Electricité : Les attentes électriques pour les différents équipements, La mise à la terre de tous les équipements, Les liaisons équipotentielles des éléments métalliques, La fourniture et la pose des arrêts Ventilation, La fourniture des attentes CFA pour les câblages des DAS de désenfumage, La fourniture et pose des convecteurs électriques de la base vie de chantier Sont dus par le présent lot : La liste des attentes électriques en temps voulu avec puissance et localisation, Le raccordement électrique des équipements, La fourniture et pose des coupures de proximité sur tous les équipements électriques, Le raccordement des liaisons équipotentielles aux éléments métalliques de ses équipements, Le raccordement des DAS VB et VH, La synthèse de la longueur et largeur des diffuseurs pour intégration dans la même plaque que les luminaires Lot Peinture Sont dus par le lot Peinture Revêtement mural : La peinture des murs, du sol et du plafond des locaux techniques, La peinture de finition sur les canalisations apparentes. Sont dus par le présent lot : La peinture antirouille des canalisations, La peinture conventionnelle des canalisations, Le repérage des canalisations. MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 16 / 61

17 Lot - Revêtement de sol souple Sont dus par le lot Revêtement de sol souple : La découpe pour le passage des tuyauteries, Sont dus par le présent lot : Le repérage sur plan des sorties de réseaux Liste des documents Les plans fournis au présent dossier sont les suivants : CVC 00 Légende CVC 01 plan et coupe terrasse technique CVC 02 plan R+6 CVC 03 plan R+5 CVC 04 plan R+4 CVC 05 plan étage courant CVC 06 plan rez-de-chaussée CVC 07 plan R-1 CVC 08 plan chambre type Unité extra plat CVC 09 plan chambre type Unité standard CVC 10 synoptique VMC CVC 11 Repérage gaine technique niveau Etage courant CVC 12 synoptique distribution VRV MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 17 / 61

18 2 BASES DE CALCULS 2.1 Normes, règlements et documents de référence Les ouvrages exécutés seront conformes aux règlements, aux normes européennes et françaises, aux D.T.U. et aux règles de l'art de la profession (édition en vigueur au moment de l'exécution des travaux). Cette liste est donnée à titre indicatif et n a pas un caractère exhaustif Règlements Articles R122.1à R122.9 du code de l urbanisme et de la construction et de l habitation Décret n du 29 novembre 2000 relatif aux caractéristiques thermiques des constructions Arrêté du 19 juillet 2006 relatif à l approbation des méthodes de calcul Th-CE, prévues aux articles 4 et 5 du 24 mai 2006 Règles Th-CE, Th-I, Th-S, TH-U et Th-bât RT2005 dans leurs dernières éditions Décret du 14 novembre 1962 concernant la protection des travailleurs Code du travail Règlement sanitaire départemental et municipal, dans leur dernière édition Circulaire du 09 mai 1985 et décrets n et n du 7 décembre 84 concernant l'aération et l'assainissement des lieux de travail Arrêté du 25 juillet 1977 fixant la température intérieure Décret n du 05 mai 1988 pris pour l'application de l'article L.1 du Code de la Santé Publique et relatif aux règles propres à préserver la santé de l'homme contre les bruits de voisinage Arrêté du 5 mai 1988 et circulaire du 07 juin 1989 relatifs aux bruits de voisinage Instruction technique (annexée à l'arrêté du 20 août 1985) relative aux bruits aériens émis dans l'environnement par les installations classées Règles de normalisation et instruction publiées par l'association Française de Normalisation et l'union Technique de l'electricité Règlements relatifs à la pollution atmosphérique (loi du 2 août 1961, décret du 17 septembre 1963, arrêté du 20 juin 1975) Dispositions d'ordre technique des Documents Techniques Unifiés publiés par le Centre Scientifique et Technique du Bâtiment Consignes de montage données par les constructeurs Règles de normalisation, utiles à l'établissement et à l'exécution des projets et marchés de bâtiments en France (REEF) éditées par le Centre Scientifique et Technique du Bâtiment Prescriptions des décrets, arrêtés, règlements et normalisation complétant ou modifiant les documents ci-dessus en vigueur à la date de l'offre. La mise en œuvre des techniques nouvelles non couvertes par un D.T.U. doit se faire en suivant les prescriptions d'un avis technique du CSTB ou d'un avis motivé d'un bureau de contrôle agréé auprès de la section "Construction" de l'assemblée générale des compagnies d'assurances. MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 18 / 61

19 2.1.2 D.T.U Normes DTU 65.9 relatif aux installations de transport de chaleur ou de froid et d eau chaude sanitaire entre production de chaleur ou de froid et bâtiments DTU relatif aux canalisations d eau chaude ou froide sous pression et canalisations d évacuations des eaux usées et des eaux pluviales à l intérieur des bâtiments. DTU relatif aux dispositifs de sécurité des installations de chauffage central concernant le bâtiment DTU relatif à l isolation des circuits, appareils et accessoires DTU 68.2 relatif à l exécution des installations de ventilation mécanique NF P : Base de calcul des constructions, charges d'exploitation des bâtiments. DTU P : Règles NV 65 Règles définissant les effets de la neige et du vent sur les constructions et annexes (édition 2001).NB : ce document est constitué de la version de mars 1998 et inclut les modificatifs n 2 (carte des zones de vent) de décembre1999 et n 3 (charges de neige) d avril FD P : Base de calcul des constructions, charges permanentes et charges d'exploitations dues aux forces de pesanteur. P : Construction Métallique Poutres de roulement de ponts roulants Déformations en service et tolérances. XP P : Règles de calcul Méthode de prévision par le calcul du comportement au feu des structures en acier et annexe. DTU P : Règles FPM 88 Méthode de prévision par le calcul du comportement au feu des poteaux mixtes (acier + béton). DTU P : Règles CM Décembre 1966 Règles de calcul des constructions en acier Additif 80 (juin 1980) 12e édition, DTU P : Justification par le calcul de la sécurité des constructions Règles de calcul des constructions en éléments à parois minces en acier. DTU 32.1 et DTU P : Construction métallique pour le bâtiment, charpente en acier. NF A à NF A relatives aux tubes et produits tubulaires en acier NF A à NF A relatives aux tubes en cuivre NF C relative à la protection des travailleurs dans les établissements mettant en œuvre des courants électriques (décret du 14 novembre 1988) NF C relative aux installations électriques NF E 49 relative aux tubes et produits tubulaires en acier NF T 54 et NF T 57 relatives aux tubes et raccords en PVC et en polyéthylène NF E 44 et NF E relatives aux pompes hydrauliques NF S relative aux courbes NR d'évaluation du bruit NF S relative aux mesures du bruit dans une zone habitée en vue de l'évaluation de la gêne de la population NF P , et à 505 relatives à la protection externe des canalisations métalliques NF X relative aux teintes conventionnelles des réseaux. MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 19 / 61

20 2.1.4 Nota NF X relative à la qualité de l air. NF EN 1886 relative à la performance mécanique des caissons de traitement d air. NF EN relative à la classification et aux performances des caissons, composants et section. NF EN 779 relative à la détermination de la performance des filtres. NF EN 1990 : Eurocodes structuraux Bases de calcul des structures (2e tirage Avril 2003). NF P : Eurocodes structuraux Bases de calcul des structures Partie 2 : Annexe Nationale à l'en1990. NF EN 1991 : Eurocode 1 : actions sur les structures. NF P : Eurocodes structuraux Bases de calcul des structures Partie 2 : Annexe Nationale à l'en NF EN 1993 : Eurocode 3 : Calcul des structures en acier. NF EN 1994 : Eurocode 4 : Calcul des structures mixtes acier. Cette liste n'est pas limitative et peut être complétée, d'une part par le bureau de contrôle et, d'autre part, par l'expérience professionnelle de l'entreprise. L'entrepreneur assurera les fournitures pour tous contrôles, obtiendra toutes les attestations, permis et autorisations requis par les pouvoirs publics, la ville et les autorités compétentes, et en supportera les frais. Cette liste n'exclut pas les textes ou règlements particuliers applicables à des spécialités déterminées ou à des cas d'espèce. Les documents, textes et règlements applicables au projet sont ceux à jour et en vigueur à la date de signature du marché, complétés de leur mise à jour. L'entrepreneur fournira au Maître d'œuvre et au bureau de contrôle, les notes de calculs permettant de dimensionner l'installation, ainsi que tous les documents demandés par le bureau de contrôle. Dans le cas où un point du projet ne serait pas conforme à une publication en vigueur, au jour de la signature du marché, l entreprise devra le signaler au Maître d Œuvre, avant la remise de son offre. Dans le cas contraire, tous les frais d'une modification du projet, suite à une non-conformité, une fois le marché passé, seront à la charge de l'entreprise. Si en cours des travaux, de nouveaux règlements ou normes entrent en vigueur, l'entreprise est tenue d'en référer par écrit au Maître d'ouvrage. Toute installation non conforme à la réglementation en fin de chantier sera totalement refusée. 2.2 Conditions extérieures de base Ville/Département PARIS - 75 Zone climatique Conditions hiver Condition été H1a Température : - 7 C Hygrométrie : 90% Température : + 35 C Hygrométrie : 40% MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 20 / 61

21 2.3 Conditions intérieures Désignation du local Chambres Salle de bain Bureau Vestiaires Hall Salle petit déjeuner Situation Tous niveaux Tous niveaux Sous-sol Rez-dechaussée Rez-dechaussée Sous-sol Système de traitement Unité intérieure réversible + ventilation simple flux Radiateur elec + ventilation simple flux Unité intérieure réversible Unité intérieure réversible + ventilation simple flux Unité intérieure réversible Unité intérieure réversible HIVER T C 20 C +/-1 20 C +/-1 19 C +/-1 19 C+/-1 20 C +/-1 20 C +/-1 H % NC NC NC NC NC NC ETE T C 26 C +/1 NC 26 C +/1 26 C +/1 26 C +/1 26 C +/1 H % NC NC NC NC NC NC Ambiance sonore NR 35* - NR 35* - - NR 35* NC : Non Contrôlé Nota : Les niveaux de bruits sont donnés pour des bruits d équipements à titre indicatifs, et devront respecter la notice acoustique. 2.4 Hypothèses de calculs Les valeurs indiquées ci-après doivent être vérifiées par l'entreprise à partir des plans d'exécution fournis pour les autres corps d'état. L'entreprise établira et fournira une note de calcul permettant de faire ressortir les déperditions calorifiques des appareils qu'elle met en oeuvre afin de permettre leur traitement dans des limites raisonnables Apports air neuf Entrées d air de 30m3/h unitaire par chambre, hors lot Règles de calculs et de dimensionnement de chauffage/rafraichissement Déperditions : Calcul des déperditions de base des bâtiments - règle RT 2005 Apports : Calcul des apports suivant méthode CARRIER, COSTIC MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 21 / 61

22 2.4.3 Charges calorifiques internes Les apports calorifiques proviennent des occupants, de l éclairage du matériel spécifique : Apports occupants : Eclairage chambres : Eclairage hall/salon : 65 W en sensible 70 W en latent 15 W/m² 20 W/m² Chutes de tensions La chute de tension entre l'origine de l'installation et tout point ne doit pas être supérieure aux valeurs suivantes, définies par la norme NFC Les chutes de tension seront déterminées, d'après les puissances absorbées par les appareils d'utilisation, en appliquant le cas échéant des facteurs de simultanéité. A défaut de connaître ces puissances, les chutes de tension seront calculées d'après les valeurs des courants d'emploi des circuits définies par la NFC (5 % pour les circuits éclairage et 8 % pour les circuits force motrice). 2.5 Origine et caractéristiques des fluides Electricité Origine : Tarif jaune Régime de neutre : cf lot Electricité Air Température Les écarts entre la température de soufflage et la température ambiante du local ne doivent pas dépasser : - 10 C pour le rafraîchissement, + 20 C pour le chauffage Vitesse La vitesse résiduelle est contrôlée dans la zone d occupation. Chambres : 0,20 m/s maxi, Autres locaux : 0,25 m/s à 0.30 m/s Reprise Vitesse frontale inférieure ou égale à 3 m/s au niveau des grilles Transfert Détalonnage de porte par Q inférieur à 100 m3/h MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 22 / 61

23 Grille à chevron pour Q supérieur à 100 m3/h Vitesse de passage inférieur ou égal à 2m/s 2.6 Règles et données à respecter L entreprise se conformera aux indications énumérées ci-après, tout cas particulier sera soumis à l approbation de la Maîtrise d Œuvre et d Ouvrage Dimensionnement des réseaux aérauliques Les vitesses d air dans les gaines devront être au plus égales à celles indiquées dans le tableau ci-dessous. Système Emplacement Vitesse maximale (m/s) Pertes de charge maximales (Pa/m) Ventilation simple flux Locaux techniques 6 0,6 Colonnes verticales 4,5 0,6 Distribution horizontale Piquage 3,5 2 0,5 0,5 La Classe d étanchéité à l air des réseaux aérauliques est a minima B Dimensionnement du matériel Ventilateurs La pression dynamique des ventilateurs ne dépassera pas les valeurs suivantes : jusqu à Pa et au-delà de 700 à Pa de 300 à 700 Pa 10% de la pression totale 15% de la pression totale 20% de la pression totale Registres Les registres seront à pales opposées dimensionnés de façon à donner une courbe de réponse aux ordres de régulation la plus fidèle. Le débit de fuite sera inférieur à 5% du débit nominal sous la pression de fonctionnement maximale Diffuseurs d air Les diffuseurs d air seront sélectionnés de telle sorte que la vitesse résiduelle d air dans la zone d occupation soit comprise entre 0,12 et 0,20 m/s Filtres à air Les méthodes d essais officielles (selon EUROVENT 1971) à prendre en compte pour la sélection des filtres seront les suivantes : MO DCE - CCTP - CVC - B.docx Page 23 / 61