Bien manger, avec ou sans compléments alimentaires? TABLE RONDE Mercredi 5 Février 2014 Nantes

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1 Bien manger, avec ou sans compléments alimentaires? Mercredi 5 Février 2014 Nantes

2 Marie-Claire THAREAU Ingénieur en agriculture et nutritionniste Jean-Marie BARD Professeur de biochimie Guillaume ANDRE Pharmacien et nutritionniste

3 Santé globale : Etat de complet bien-être physique, mental et social, (et pas seulement une absence de maladie ou d infirmité). (Selon l Organisation Mondiale de la Santé - OMS)

4 Manger c est : Un acte vital, il permet de se nourrir (nutriments, calories) Un acte de plaisir, il permet de se réjouir Un acte social, culturel et convivial, il permet de se réunir

6 Décret Se retrouver parmi ce que nous avalons Se nourrir Aliments traditionnels Médicaments Se soigner

7 Décret Se retrouver parmi ce que nous avalons Se nourrir Aliments traditionnels Médicaments Se soigner

Décret 2006-352 Se retrouver parmi ce que nous avalons Se nourrir

Médicaments Se soigner Aliments de régime amaigrissant Aliments

8 Décret Se retrouver parmi ce que nous avalons Se nourrir Aliments traditionnels Aliments fonctionnels Aliments diététiques Médicaments Se soigner Aliments de régime amaigrissant Aliments sans gluten Aliments pour le sportif Compléments nutritionnels oraux

Décret 2006-352 Se retrouver parmi ce que nous avalons Se nourrir Aliments traditionnels

9 Décret Se retrouver parmi ce que nous avalons Se nourrir Aliments traditionnels Aliments Aliments Compléments fonctionnels diététiques alimentaires Médicaments Se soigner

10 Décret Compléments alimentaires DEFINITION : Denrées commercialisées sous forme de doses (gélules, comprimés, ampoule ) dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée : de nutriments ou d'autres substances ayant un effet - nutritionnel - ou physiologique Ils se consomment par voie orale

Décret 2006-352 Se retrouver parmi les denrées alimentaires Se nourrir Aliments traditionnels Aliments Aliments Compléments fonctionnels

11 Décret Se retrouver parmi les denrées alimentaires Se nourrir Aliments traditionnels Aliments Aliments Compléments fonctionnels diététiques alimentaires Médicaments Se soigner Aliments de régime amaigrissant Aliments sans gluten Aliments pour le sportif Compléments nutritionnels oraux

12 Médicaments : Présentés comme possédant des propriétés curatives ou préventives [ ], ils sont administrés en vue de restaurer, corriger ou modifier des fonctions physiologiques en exerçant une action pharmacologique, immunologique ou métabolique[ ]

13 La frontière est floue entre compléments alimentaires et médicaments Les mêmes ingrédients se retrouvent dans les deux Ex. : Probiotique Saccharomyces boulardii Médicament Complément alimentaire

14 La frontière est floue entre compléments alimentaires et médicaments Les mêmes ingrédients se retrouvent dans les deux Ex. : Vitamine C ANC Vitamine C : adulte : 110 mg / j AJR Vitamine C : 80 mg / j Médicament Complément alimentaire

15 La frontière est floue entre compléments alimentaires et médicaments Des produits semblant être identiques Médicament Complément alimentaire

16 Comment s y retrouver

17 Mise sur le marché : Pour les compléments alimentaires : une simple déclaration auprès de la DGCCRF Pour les médicaments : une demande d Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) auprès de l Agence pour les médicaments DGCCRF : Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes

18 Une ALLEGATION c est quoi? Mention qui affirme ou suggère qu un aliment possède des caractéristiques particulières liées à: son origine, sa nature, sa composition, des propriétés nutritionnelles, sa production, sa transformation Donne le bénéfice attendu du complément alimentaire

19 Types d ALLEGATIONS PLUSIEURS ALLEGATIONS EXISTENT : Allégations générales : «Naturel» «Frais» «Sans additif» «Artisanal» Allégations nutritionnelles quantitatives : «Source de» «Riche en» «Pauvre en» «Enrichi en» Allégations fonctionnelles : «La vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire» «Le calcium est nécessaire au maintien d une ossature normale» Allégations relatives à la réduction d un facteur de risque de maladie «Les phytostérols réduisent le taux de cholestérol»

Magasins bio/diététiques 11% pharmacie 59% GMS 9%

20 Circuit de distribution des compléments alimentaires VPC / e-commerce 13% Circuits de distribution (2012) SYNADIET 2012 Magasins bio/diététiques 11% pharmacie 59% GMS 9% parapharmacies 8% VPC : Vente Par Correspondance GMS : Grande et Moyenne Surface

Circulation Autres 2% 5% Minceur / drainage 19% Sommeil / stress 10% Tonus /

21 Le marché des compléments alimentaires SYNADIET 2012 Solaire 3% Sénior / ménopause 4% Ophtalmologie 8% Le marché des compléments alimentaires (2012) Circulation Autres 2% 5% Minceur / drainage 19% Sommeil / stress 10% Tonus / vitalité 16% Beauté 9% Défenses immunitaires 10% Bien-être (grossesse, os, urinaire) 14%

22 Le marché des compléments alimentaires SYNADIET 2012

23 Règles à suivre Avoir une alimentation équilibrée et variée Utiliser uniquement si fabriquant sérieux et reconnu Demander conseil à son médecin ou à son pharmacien (intérêt, précautions, interactions ) Ne pas substituer un complément alimentaire à un médicament prescrit par son médecin Eviter de prendre plusieurs compléments alimentaires en même temps Les consommer par cure en respectant les doses.

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