NEWSLETTER MARCHÉ OLÉICOLE Nº 118 Juillet-août 2017

Transcription

1 Après la période estivale, le Secrétariat exécutif du Conseil oléicole international (COI) reprend le travail avec un calendrier chargé de réunions et d activités dans tous les domaines. Dans le domaine économique, La huitième réunion du groupe de travail sur les statistiques aura lieu le 29 septembre prochain. Ce groupe de travail est composé d experts des pays membres du COI et sa mission principale est le suivi des statistiques, la révision des bilans nationaux et mondiaux pour les huiles d olive, les huiles de grignons d olive et les olives de table ainsi que la formulation de propositions et de suggestions pour améliorer la qualité des données statistiques. Durant la réunion, les membres du groupe examineront notamment les estimations de la nouvelle campagne 2017/18, l évolution des données du commerce extérieur, les différents aspects de la situation actuelle de l oléiculture telles que l évolution des surfaces oléicoles, les plans nationaux de développement oléicole prévus dans les prochaines années et le suivi des prix à la production. Nous consacrerons la prochaine édition de cette Newsletter aux estimations de la campagne 2017/18. Dans le domaine de la recherche, le Secrétariat exécutif du COI réunira les 2 et 3 octobre des experts de centres de recherche reconnus comme l ANCES de France - (Agence nationale de sécurité sanitaire de l alimentation, de l environnement et du travail) ; le CSIC d Espagne (sigles pour Conseil supérieur de la Recherche scientifique) ; les Départements d Entomologie des Universités de Turin et de Bari (Italie) ; le Service de la Recherche du Département d Agriculture des États-Unis (USDA) ; le CNR d Italie (sigles pour Conseil national de la Recherche) ; la CIPV (Convention internationale pour la protection des végétaux - FAO) ; l Université de Cordoue (Espagne) ; l EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) et des représentants de la Commission européenne. À cette occasion, les participants définiront les bases pour la rédaction d un guide technique contenant des informations utiles en vue de prévenir, identifier, freiner et lutter contre la Xylella fastidiosa et de faciliter l application de tous les protocoles disponibles pour protéger l olivier contre cette bactérie. Les conclusions de cette réunion seront présentées au Conseil des Membres à la session du mois de novembre avant leur publication. Dans le domaine de la chimie et de la normalisation, le Secrétariat exécutif réunira une groupe restreint d experts en nutrition en vue de la préparation d un atelier que le COI à prévu d organiser à l Université de Californie à Davis en janvier 2018 dans le cadre de la campagne de promotion programmée aux États-Unis par le COI. Le groupe d experts chimistes du COI se réunira également pour poursuivre ses travaux d actualisation et d étude de nouvelles méthodes d analyse, ainsi que la commission technique pour l évaluation des résultats de l essai 2017 de contrôle de la compétence pour l agrément par le COI des laboratoires d analyse physico-chimique. En octobre se tiendra la réunion des experts en évaluation organoleptique, pour le suivi des études des groupes de travail, l évaluation des résultats des essais 2017 de contrôle de la compétence pour l agrément du COI aux jurys de dégustation et la préparation de la journée consacrée à l harmonisation des jurys. Un atelier d actualisation des connaissances sur les méthodes d évaluation organoleptique des huiles d olive vierges aura lieu le 18 octobre, avec la participation des experts et des membres du Comité consultatif du COI dont la réunion, ainsi que celle des Associations signataires de la Convention pour le contrôle des huiles d olive et de grignons d olive commercialisées sur les marchés d importation, aura lieu le 19 octobre. Les conclusions de ces réunions seront soumises au Conseil des Membres à l occasion de sa 106 e session ordinaire au mois de novembre, au cours de laquelle se déroulera également la cérémonie de remise des prix de la 17 e édition du Concours international du COI à la Qualité des huiles d olive vierges extra «Mario Solinas». A souligner également la participation du Secrétariat exécutif au Congrès sur les composés volatiles organisé par la SISSG (sigles pour Société italienne pour l étude des substances grasses) à San Remo (Italie) et à la réunion annuelle du projet OLEUM (À définir brièvement) - le COI fait partie du Comité consultatif de ce projet -, ainsi qu aux travaux d élaboration d une proposition de révision des différentes catégories d huiles d olive et d huiles de grignons d olive destinée à l Organisation mondiale des douanes (OMD). Dans le domaine de la promotion, le COI poursuivra ses activités promotionnelles au Japon et engagera les campagnes de promotion prévues aux États-Unis et en Chine. Parmi les autres activités programmées au cours du dernier trimestre de l année, on citera notamment la tenue de la 106 e session du Conseil des Membres et la célébration de la Journée mondiale de l olivier au siège du COI le 23 novembre. Nous donnerons des informations plus détaillées sur ces évènements dans la prochaine édition de cette Newsletter. Conseil oléicole international page 1

2 I. COMMERCE MONDIAL DE L HUILE D OLIVE ET DES OLIVES DE TABLE 1. HUILE D OLIVE CAMPAGNE 2016/17 Le commerce d huile d olive et d huile de grignons d olive au cours des neuf premiers mois de la campagne 2016/17 (octobre juin 2017) a augmenté de 29 % au Brésil, de 16 % en Australie, de 14 % en Chine, de 8 % en Russie, de 4 % au Canada et de 1 % au Japon, alors qu il a diminué de 5 % aux États-Unis par rapport à la même période de la campagne précédente. Quant au commerce de l UE 1, durant les huit premiers mois de la campagne actuelle (octobre mai 2017), les acquisitions intra-ue ont augmenté de 7 % et les importations extra-ue ont diminué de 11 % par rapport à la même période de la campagne précédente. No Importing country Olive oil imports (including olive-pomace oils) (t) October 15 October 16 November 15 November 16 December 15 December 16 January 16 January 17 February 16 February 17 March 16 March 17 April 16 April 17 May 16 May17 June 16 June17 1 Australia Brazil Canada China Japan Russia USA Extra-EU/ nd 8 Intra-EU/ nd Total OLIVES DE TABLE - CAMPAGNE 2016/17 Le commerce des olives de table au cours des dix premiers mois de la campagne /17 (septembre 2016 juin 2017) a augmenté de 19 % au Brésil et de 5 % en Australie alors que les importations ont diminué de 7 % au Canada et de 3 % aux États-Unis par rapport à la même période de la campagne précédente. Le commerce de l UE 3 pendant les sept premiers mois de la campagne 2016/17 (septembre mars 2017) montre une diminution des acquisitions intra UE (- 1 %) et une augmentation des importations extra-ue (+ 5 %) par rapport à la même période de la campagne précédente. Table Olive Imports (t) No Importing country September 15 September16 October 15 October 16 November 15 November 16 December 15 December 16 January 16 January 17 February 16 February 17 March 16 March 17 April 16 April 17 May16 May17 June16 June17 1 Australia Brazil Canada USA Extra-EU/ nd Intra-EU/ nd Total Les données de l UE n étaient pas disponibles pour le mois de juin 2017 au moment de la rédaction de cette Newsletter 2 Conformément à l'accord international de 2015 sur l'huile d'olive et les olives de table qui est entré en vigueur le 1 er janvier 2017, on entend par campagne oléicole pour les olives de table la période de douze mois allant du 1 er septembre de l'année n et au 31 août de l'année n + 1, alors que dans le cadre de l'accord précédent (2005), la campagne oléicole pour les olives de table était la même que la campagne oléicole pour l'huile d'olive (du 1 er octobre au 30 septembre). 3 Les données de l UE n étaient pas disponibles pour le mois de juin 2017 au moment de la rédaction de cette Newsletter Conseil oléicole international page 2

3 II. PRIX À LA PRODUCTION HUILES D OLIVE Le Graphique 1 montre l évolution hebdomadaire des prix à la production de l huile d olive vierge extra dans les trois principaux pays producteurs de l UE et en Tunisie. Le Graphique 3 illustre l évolution hebdomadaire des prix à la production de l huile d olive vierge raffinée dans les trois principaux pays producteurs de l UE. L évolution mensuelle des prix pour ces catégories fait l objet des Graphiques 2 et 4. Huile d olive vierge extra : les prix à la production en Espagne sont restés stables au cours des dernières semaines pour se situer à la fin du mois d août à 3,81 /kg, soit une augmentation de 22 % par rapport à la même période de la campagne précédente et une diminution de 10 % par rapport au maximum (4,23 /kg) de la troisième semaine d août 2015 (Graphique 1). Italie : les prix à la production en Italie ont diminué au cours des dernières semaines, pour se situer à la fin du mois de juillet à 5,46 /kg, soit une augmentation de 54 % par rapport à la même période de la campagne précédente. Le Graphique 2 indique les prix mensuels de l huile d olive vierge extra au cours des dernières campagnes. Grèce : les prix en Grèce ont remonté légèrement ces dernières semaines et se situaient à la fin du mois d août à 3,78 /kg, soit 28 % de plus par rapport à la même période de la campagne précédente. Tunisie : les prix à la production ont été stables entre mi-avril et mi-juin, avant de diminuer légèrement au cours des deux dernières semaines, pour se situer à la fin du mois de juillet 5 à 4,03 /kg, soit un niveau supérieur de 28 % à celui de la même période de la campagne précédente. Graphique 1 4 Les prix pour le mois d août n étaient pas disponibles au moment de cette publication. 5 Les prix pour le mois d août n étaient pas disponibles au moment de cette publication. Conseil oléicole international page 3

4 Graphique 2 Huile d olive raffinée : les prix à la production de l huile d olive raffinée en Espagne et en Italie suivent généralement la même tendance que les prix de l huile d olive vierge extra. Les prix en Espagne se situaient à la fin du mois d août à 3,70 /kg, soit 25 % de plus par rapport à la même époque de la campagne précédente, alors qu en Italie, ils ont atteint 3,82 /kg, soit une augmentation de 27 % par rapport à la même période de la campagne précédente. Les données pour cette catégorie de produit en Grèce ne sont pas disponibles. À la fin du mois d août 2017, l écart entre les prix de l huile d olive raffinée (3,70 /kg) et ceux de l huile d olive vierge extra (3,81 /kg) était de 0,11 /kg en Espagne. Il était nettement supérieur (1,64 /kg) en Italie (Graphique 3). Conseil oléicole international page 4

5 Graphique 3 Graphique 4 Conseil oléicole international page 5

6 Suivez l actualité du secteur sur Olive News, la revue de presse du COI : et l actualité du COI sur Linkedin : Notre revue scientifique Olivæ est disponible sur olivae-publications Conseil oléicole international page 6